Údené mäso miluje takmer každý, ale výrobky z obchodu sa nemôžu vždy pochváliť svojou kvalitou a prirodzenosťou. V takom prípade môžete urobiť jednoduchá údená udica vyrobená z tehál, sudy alebo iný improvizovaný materiál. Fajčenie doma je najlepší spôsob, ako potešiť svojich blízkych chutnými a aromatickými jedlami..
Ako si vyrobiť jednoduchú udiareň vlastnými rukami
Existuje niekoľko možností pre fajčiarov. Pred inštaláciou vybranej verzie udiarne si musíte vybrať správne miesto, ktoré ochráni vás a vašich blízkych pred oblakami dymu a zároveň vlastnými rukami získate chutné mäso a ryby. Je vhodné umiestniť tehlovú udiareň na kopec v blízkosti domu, aby dym nerušil pohodlný odpočinok.
Stavba jednoduchej murovanej udiarne
Materiál na výrobu jednoduchej udiarne môže byť odlišný. Mnoho ľudí dáva prednosť drevu, pretože údenému mäsu dodáva zvláštnu chuť. Drevené mini udiarne sú vhodné na údenie mäsa a rýb za studena.
Jednoduchá drevená udiareň s vlastnými rukami
Začínajú s výstavbou jednoduchej udiarne z komína. Ak je mini udiareň pripravená, je usporiadanie v hĺbke (pod zemou) takmer nemožné. Vykopáva sa tridsať centimetrov široký jarok, hĺbka je asi pol metra. Dĺžka je jeden a pol metra od udiarne (vchod) k ohňu. Komín je vyrobený z azbestových rúrok, dreva, betónu, kovu. Najpraktickejšou možnosťou je zváraná železná rúra s ohybom a výstupom do fajčiarskej komory..
Pozrite si video: Tehlový pekáč
Keď je komín jednoduchej udiarne pripravený vlastnými rukami, môžete spustiť ohnisko. Môže byť vyrobený z kovovej škatule alebo z tehál. Kocka by mala merať štyridsať krát štyridsať a štyridsať centimetrov. Na jednej strane sa pripája k potrubiu a na druhej strane je namontovaný špeciálny ventil pre ťah vzduchu. Usporiadanie fajčiarskej komory je menej komplikované.
Jednoduchá udiareň pre domácich majstrov
Nad komínom je inštalovaná utesnená drevená komora. Zariadenie je ďalej vyrobené zo sieťoviny, mriežok, háčikov. Je nainštalovaná dymová klapka, odnímateľný panel alebo dvere na plot, kladenie mäsa. Vytvorenie krásnej tehlovej udiarne vyžaduje viac času a materiálu.
Ako si vyrobiť jednoduchú tehlovú udiareň vlastnými rukami
Jednoduchá tehlová udiareň je postavená na malom základe zo štandardných tehál, po ktorom nasledujú dekoratívne úpravy. Komín je vyrobený zo železných alebo azbestových rúrok. Vzdialenosť od komory k ohnisku je jeden a pol metra. Je možné vybaviť jednoduchú murovanú udiareň bez špeciálneho výberu miesta.
Mini udiareň vyrobená zo šrotu
Pre jednoduchú udiareň údenou za studena je pod fajčiarskou komorou položený základ, ktorý je naplnený monolitickou vrstvou. Štrk a piesok sa naleje do jamy hlbokej 40 centimetrov, potom sa položí výstužná sieť a naleje sa betón.
Pri kopaní otvoru pod základom sa okamžite urobí priekopa pre komín. Do zeme je položená rúra, tehlová krabica. Po naliatí základu môžete začať
usporiadanie ohniska. Ohnisko môže byť vyrobené zo železnej skrinky alebo tehly so západkou. Krabica je hermeticky kombinovaná s komínom.
Jednoduchá tehlová udiareň s vlastnými rukami
Keď je základ usadený, môžete začať rozložiť steny komory. Môže byť vyrobený z polovičnej tehly s vonkajším dekorom alebo rímsami pre budúce police. Krížové tyče pre háčiky sú položené v murive. Jednoduchá udiareň je vybavená ochranným krytom. Na to je vhodný rám vyrobený z dreva s kusom pytloviny, ktorý sa počas údenia navlhčí. Na hornú stranu fotoaparátu je možné umiestniť kovový odnímateľný horák.
Ako rýchlo vyrobiť jednoduchú udiareň pre letné sídlo
Ak pri stavbe jednoduchej udiarne nie je k dispozícii nalievanie základov, môžete zorganizovať betónové stĺpy a železný hromadný sud. V závislosti od nákladov na výrobu udiarne závisí jej trvanlivosť. Ak v blízkosti komory usporiadate dve ohniská, môžete postaviť zariadenie na údenie za studena aj za tepla. Používajú sa striedavo.
Nekomplikovaná domáca udiareň
Udiareň pre letné sídlo je inštalovaná vo vzdialenosti od domu na kopci. Na miesto požiaru je položený plech. Na obidvoch stranách sú na vybavenie ohniska kladené tehlové stĺpiky alebo sú vyrobené z betónu. Na vrch je položený železný box s policami, paletou, západkou alebo vekom na boku. Výrobky sa položia na vrch a vyberú. Paleta je určená na skladovanie pilín. Pri zahrievaní budú emitovať dym a dymové produkty. Takúto udiareň je možné prepravovať a inštalovať v prírode..
Mini udiareň jednoduchá na rozdávanie
Na jednoduchšie vybavenie môžete použiť starú chladničku, drevenú, železnú skrinku, sud. Pokiaľ je to žiaduce, môžete údiť výrobky aj na grile. Odoberie sa kus potrubia alebo suda položený bokom na panvicu. Vnútri je nainštalovaná mriežka, výrobky sú rozložené. Do spodnej časti suda sa vysypú piliny. Sud sa zavrie, oheň sa zapáli.
Pozrite si video: Mini udiareň. Ako rýchlo fajčiť rebrá
Ak chcete údené mäso pri rybolove, poľovačke alebo na túre, môžete si vziať guľatinu alebo kamene. Vytvorí sa analóg pece, nasekané palivové drevo sa naskladá, spáli sa veľa uhlia. Potom je všetko pokryté čerstvými vetvami, trávou, pripravené produkty sú rozložené na vrch. Na uhlie sa sypú piliny. Výrobky sa z času na čas obrátia.
Bez profesionálnej udiarne môžete zorganizovať miestnosť medzi stromami rastúcimi po stranách. Je oplotený plachtovým materiálom, dekami, konármi s listami. Drevené uhlie, voda, piliny a tesnosť sú hlavnými požiadavkami na fajčenie. Proces môže trvať niekoľko dní. Hlavnou vecou nie je zabudnúť pridať piliny a zmeniť výrobky na varenie..
Nekomplikovaná udiareň z nehrdzavejúcej ocele
Odrody mini a jednoduchí fajčiari tehál a po ruke je veľa materiálov. Vyberte si vhodnú možnosť pre letné sídlo sami, čo môžete urobiť vlastnými rukami. Udiareň je praktické zariadenie pre vašu rodinu.
DIY mini-fajčiari
Údené mäso miluje takmer každý, ale výrobky z obchodu sa nemôžu vždy pochváliť svojou kvalitou a prirodzenosťou. V takom prípade môžete urobiť jednoduchá údená udica vyrobená z tehál, sudy alebo iný improvizovaný materiál. Fajčenie doma je najlepší spôsob, ako potešiť svojich blízkych chutnými a aromatickými jedlami..
Ako si vyrobiť jednoduchú udiareň vlastnými rukami
Existuje niekoľko možností pre fajčiarov. Pred inštaláciou vybranej verzie udiarne si musíte vybrať správne miesto, ktoré ochráni vás a vašich blízkych pred oblakami dymu a zároveň vlastnými rukami získate chutné mäso a ryby. Je vhodné umiestniť tehlovú udiareň na kopec v blízkosti domu, aby dym nerušil pohodlný odpočinok.
Materiál na výrobu jednoduchej udiarne môže byť odlišný. Mnoho ľudí dáva prednosť drevu, pretože údenému mäsu dodáva zvláštnu chuť. Drevené mini udiarne sú vhodné na údenie mäsa a rýb za studena.
Začínajú s výstavbou jednoduchej udiarne z komína. Ak je mini udiareň pripravená, je usporiadanie v hĺbke (pod zemou) takmer nemožné. Vykopáva sa tridsať centimetrov široký jarok, hĺbka je asi pol metra. Dĺžka je jeden a pol metra od udiarne (vchod) k ohňu. Komín je vyrobený z azbestových rúrok, dreva, betónu, kovu. Najpraktickejšou možnosťou je zváraná železná rúra s ohybom a výstupom do fajčiarskej komory..
Pozrite si video: Tehlový pekáč
Keď je komín jednoduchej udiarne pripravený vlastnými rukami, môžete spustiť ohnisko. Môže byť vyrobený z kovovej škatule alebo z tehál. Kocka by mala merať štyridsať krát štyridsať a štyridsať centimetrov. Na jednej strane sa pripája k potrubiu a na druhej strane je namontovaný špeciálny ventil pre ťah vzduchu. Usporiadanie fajčiarskej komory je menej komplikované.
Nad komínom je inštalovaná utesnená drevená komora. Zariadenie je ďalej vyrobené zo sieťoviny, mriežok, háčikov. Je nainštalovaná dymová klapka, odnímateľný panel alebo dvere na plot, kladenie mäsa. Vytvorenie krásnej tehlovej udiarne vyžaduje viac času a materiálu.
Ako si vyrobiť jednoduchú tehlovú udiareň vlastnými rukami
Jednoduchá tehlová udiareň je postavená na malom základe zo štandardných tehál, po ktorom nasledujú dekoratívne úpravy. Komín je vyrobený zo železných alebo azbestových rúrok. Vzdialenosť od komory k ohnisku je jeden a pol metra. Je možné vybaviť jednoduchú murovanú udiareň bez špeciálneho výberu miesta.
Pre jednoduchú udiareň údenou za studena je pod fajčiarskou komorou položený základ, ktorý je naplnený monolitickou vrstvou. Štrk a piesok sa naleje do jamy hlbokej 40 centimetrov, potom sa položí výstužná sieť a naleje sa betón.
Pri kopaní otvoru pod základom sa okamžite urobí priekopa pre komín. Do zeme je položená rúra, tehlová krabica. Po naliatí základu môžete začať
usporiadanie ohniska. Ohnisko môže byť vyrobené zo železnej skrinky alebo tehly so západkou. Krabica je hermeticky kombinovaná s komínom.
Keď je základ usadený, môžete začať rozložiť steny komory. Môže byť vyrobený z polovičnej tehly s vonkajším dekorom alebo rímsami pre budúce police. Krížové tyče pre háčiky sú položené v murive. Jednoduchá udiareň je vybavená ochranným krytom. Na to je vhodný rám vyrobený z dreva s kusom pytloviny, ktorý sa počas údenia navlhčí. Na hornú stranu fotoaparátu je možné umiestniť kovový odnímateľný horák.
Ako rýchlo vyrobiť jednoduchú udiareň pre letné sídlo
Ak pri stavbe jednoduchej udiarne nie je k dispozícii nalievanie základov, môžete zorganizovať betónové stĺpy a železný hromadný sud. V závislosti od nákladov na výrobu udiarne závisí jej trvanlivosť. Ak v blízkosti komory usporiadate dve ohniská, môžete postaviť zariadenie na údenie za studena aj za tepla. Používajú sa striedavo.
Udiareň pre letné sídlo je inštalovaná vo vzdialenosti od domu na kopci. Na miesto požiaru je položený plech. Na obidvoch stranách sú na vybavenie ohniska kladené tehlové stĺpiky alebo sú vyrobené z betónu. Na vrch je položený železný box s policami, paletou, západkou alebo vekom na boku. Výrobky sa položia na vrch a vyberú. Paleta je určená na skladovanie pilín. Pri zahrievaní budú emitovať dym a dymové produkty. Takúto udiareň je možné prepravovať a inštalovať v prírode..
Na jednoduchšie vybavenie môžete použiť starú chladničku, drevenú, železnú skrinku, sud. Pokiaľ je to žiaduce, môžete údiť výrobky aj na grile. Odoberie sa kus potrubia alebo suda položený bokom na panvicu. Vnútri je nainštalovaná mriežka, výrobky sú rozložené. Do spodnej časti suda sa vysypú piliny. Sud sa zavrie, oheň sa zapáli.
Pozrite si video: Mini udiareň. Ako rýchlo fajčiť rebrá
Ak chcete údené mäso pri rybolove, poľovačke alebo na túre, môžete si vziať guľatinu alebo kamene. Vytvorí sa analóg pece, nasekané palivové drevo sa naskladá, spáli sa veľa uhlia. Potom je všetko pokryté čerstvými vetvami, trávou, pripravené produkty sú rozložené na vrch. Na uhlie sa sypú piliny. Výrobky sa z času na čas obrátia.
Bez profesionálnej udiarne môžete zorganizovať miestnosť medzi stromami rastúcimi po stranách. Je oplotený plachtovým materiálom, dekami, konármi s listami. Drevené uhlie, voda, piliny a tesnosť sú hlavnými požiadavkami na fajčenie. Proces môže trvať niekoľko dní. Hlavnou vecou nie je zabudnúť pridať piliny a zmeniť výrobky na varenie..
Odrody mini a jednoduchí fajčiari tehál a po ruke je veľa materiálov. Vyberte si vhodnú možnosť pre letné sídlo sami, čo môžete urobiť vlastnými rukami. Udiareň je praktické zariadenie pre vašu rodinu.