Yksinkertaisia materiaaleja, työkaluja, “taitavia käsiä” ja vapaa -aikaa – kaikki mitä tarvitset, jotta voit tehdä grillaajan metallisella savustimella omin käsin piirustusten ja valokuvien mukaan. Tämä artikkeli kiinnostaa kaikkia piknikkien ja retkien ystäviä, niitä, jotka etsivät grilliruoan monipuolistamista, metsästäjiä ja kalastajia sekä yksinkertaisesti savustettujen lihojen ystäviä..
Hyödyllinen artikkeli: DIY-tupakoitsijat
Savuhuone romumateriaaleista
Kaupat tarjoavat valtavan valikoiman savustettua lihaa ja kalaa, mutta ne ovat pikemminkin kemianteollisuuden tuotteita kuin ruoanlaitto. Vietämme hieman enemmän aikaa, ja voimme saada luonnollisia savustettuja tuotteita, joilla on upea maku ja henkeäsalpaava tuoksu ja jotka on valmistettu omassa savustamossamme.
Yksinkertaisimpien savupiippujen valmistukseen piirustusten ja valokuvien mukaan käytetään vanhaa rautatynnyriä tai ämpäri. Säiliön sisään on asetettu ritilät (yksi tai kaksi) ja mahdollisuuksien mukaan tippa -alusta. Hedelmälajien puun sahanpuru asetetaan pohjaan. Suljemme tynnyrin kannella tai metallilevyllä, asetamme sen tulen päälle ja saamme kuumsavustettuja tuotteita.
Kuva grillistä tynnyristä
Metallilaatikosta tai vanhasta jääkaapista peräisin oleva savuhuone on hyvä tapa käyttää romumateriaaleja ja antaa niille toinen elämä. Irrota muovinen sisävuori jääkaapista ja katkaise yläosa. Kulmat on kiinnitetty rungon sisään, johon ritilät ja lava on asennettu. Jääkaapin pohjalle asetetaan sähköliesi ja sen päälle sahanpurulla varustettu paistinpannu.
Vanhaa jääkaappia voidaan käyttää myös kylmään tupakointiin. Tätä varten kuvatulla tavalla valmistettu jääkaapin runko asetetaan kojelaudalle, pohjaan porataan reikä ja liitetään 2-3 metriä pitkä putki. Putken toinen pää johtaa tulipesään. Jos alueella ei ole luonnollista kaltevuutta, savupiippu on asennettava kaivoon varmistaen kallistuskulman. Tulipesässä polttavat polttopuut ja sahanpuru vapauttavat savua, joka savupiippua ylöspäin menee kammioon ruoan kanssa.
Savuhuone kuumalle tupakoinnille piirustusten ja valokuvien mukaan
Savusaunassa käytämme levyjä, joiden paksuus on 1,5-2,0 mm, ja liittimiä. Laitteista tarvitsemme hitsauskoneen ja hiomakoneen. Sen jälkeen leikkasimme metallilevystä savuhuoneen seinät, pohjan ja kannen..
Brazier-savuhuoneen piirustukset
Hitsaamme seinät pareittain toisiinsa ja hitsaamme sitten pohjan tuloksena olevaan työkappaleeseen. Tiiviyden ylläpitämiseksi kaikki saumat on hitsattava huolellisesti tuotteen sisäpuolelta. Hitsausten määrän vähentämiseksi voidaan käyttää riittävän pitkää metallinauhaa. Metallin taivuttamiseksi taivutuskohdat on leikattava hiomakoneella 1/3 syvyydestä.
Kannen tulee olla suurempi kuin tupakoitsijan laatikko. Hitsaamme raudoituksen arkin reunoja pitkin, kannen tulee sulkea tiiviisti. Savusaunan laatikon sisällä teemme liittimistä pysähdyksiä ritilöiden asentamiseen ja lokeron rasvan keräämiseen.
Tiilinen savupiipun piirustus
Ristikot itse voidaan valmistaa eri halkaisijaltaan kuorituista elektrodeista, jotka on hitsattu yhteen.
Jos savustamo on suunniteltu käytettäväksi sisätiloissa, on parempi varustaa kansi vesitiivisteellä piirustusten tai valokuvan mukaisesti. Se estää savun aktiivisen vapautumisen savustamosta ja toisaalta vähentää hapen pääsyä lastujen palamisalueelle estäen niiden vilkkumisen.
Kuva yksinkertaisesta grillistä
Savusaunan laatikon reunalla hitsataan U-muotoinen ankkuri lovella ylöspäin. Kannen reunat sopivat muodostettuun uraan. Vesi kaadetaan tähän uraan. Kannessa on reikä savun poistamiseksi. Voit tehdä kannen kuperaksi. Tässä tapauksessa tupakoinnin aikana muodostunut kondensaatti virtaa vesitiivisteen uraan ja ruoka pysyy kuivana. Kuumalla tupakoinnilla voit maistaa kalaa ja kanansiipiä 30-40 minuutin kuluttua ja tunnin kuluttua – koko kana.
Kuva savukaasusta kaasupullosta
Tee-se-itse kylmä tupakointi savustamo
Kylmää tupakointia pidetään vähemmän haitallisena kuin kuumaa tupakointia, koska elintarvikkeisiin pääsee vain savua, ei palamistuotteita. Savustamon laatikko on koottu samalla tavalla kuin savustamo kuumalle savustamiselle. Kiinnitämme savupiipun pohjaan putken, jonka kautta tulipesän savu tulee sisään. Putken halkaisijan on oltava 25-30 cm ja pituuden vähintään 2,5 metriä.
Smokebox -piirustus
Tulipesän ja savuhuoneen välissä on piirustusten ja valokuvien mukaan oltava vähintään 80 cm: n korkeusero putken pidon varmistamiseksi. Tätä varten tulipesä on järjestetty kuoppaan ja savuhuone nostetaan jaloista varusteista.
Kaivamme tulipesälle reiän, jonka koko on 70 * 70 cm ja syvyys 1-1,5 metriä. Voit tiilittää tulipesän seinät tai tehdä tulipesän metallirasiasta. Tulipesän kannen tulee peittää se riittävän tiukasti, jotta savua ei pääse ulos. Savupiippuputki Yhdistämme tulipesän ja savustamon.
Jää vain laittaa tuotteet grilliin, kaataa hedelmäpuiden sahanpuru tulipesään, sytyttää tulipalo ja sulkea tulipesä kannella. Kylmäsavustettujen tuotteiden kypsennysaika on noin kaksi kertaa pidempi kuin kuumalle savulle altistettuna. Ota tämä huomioon, varsinkin kun poltat lihatuotteita..
Paistin, jossa on metallinen savuhuone omilla käsilläsi, on helppo tehdä piirustusten ja valokuvien avulla. Käytä käsillä olevia materiaaleja tehdäksesi savustamon kesäasunnolle pienin kustannuksin. Grillausalue on ystävien ja perheen suosikki rentoutumispaikka, joten järjestä se parhaalla mahdollisella tavalla. Nyt sinulla on mahdollisuus oppia polttamaan kalaa ja lihaa kotona ja yllättää vieraat herkullisilla uusilla ruuilla.
Kuinka tehdä poltin savuhuoneella romumateriaaleista
Yksinkertaisia materiaaleja, työkaluja, “taitavia käsiä” ja vapaa -aikaa – kaikki mitä tarvitset, jotta voit tehdä grillaajan metallisella savustimella omin käsin piirustusten ja valokuvien mukaan. Tämä artikkeli kiinnostaa kaikkia piknikkien ja retkien ystäviä, niitä, jotka etsivät grilliruoan monipuolistamista, metsästäjiä ja kalastajia sekä yksinkertaisesti savustettujen lihojen ystäviä..
Hyödyllinen artikkeli: DIY-tupakoitsijat
Savuhuone romumateriaaleista
Kaupat tarjoavat valtavan valikoiman savustettua lihaa ja kalaa, mutta ne ovat pikemminkin kemianteollisuuden tuotteita kuin ruoanlaitto. Vietämme hieman enemmän aikaa, ja voimme saada luonnollisia savustettuja tuotteita, joilla on upea maku ja henkeäsalpaava tuoksu ja jotka on valmistettu omassa savustamossamme.
Yksinkertaisimpien savupiippujen valmistukseen piirustusten ja valokuvien mukaan käytetään vanhaa rautatynnyriä tai ämpäri. Säiliön sisään on asetettu ritilät (yksi tai kaksi) ja mahdollisuuksien mukaan tippa -alusta. Hedelmälajien puun sahanpuru asetetaan pohjaan. Suljemme tynnyrin kannella tai metallilevyllä, asetamme sen tulen päälle ja saamme kuumsavustettuja tuotteita.
Metallilaatikosta tai vanhasta jääkaapista peräisin oleva savuhuone on hyvä tapa käyttää romumateriaaleja ja antaa niille toinen elämä. Irrota muovinen sisävuori jääkaapista ja katkaise yläosa. Kulmat on kiinnitetty rungon sisään, johon ritilät ja lava on asennettu. Jääkaapin pohjalle asetetaan sähköliesi ja sen päälle sahanpurulla varustettu paistinpannu.
Vanhaa jääkaappia voidaan käyttää myös kylmään tupakointiin. Tätä varten kuvatulla tavalla valmistettu jääkaapin runko asetetaan kojelaudalle, pohjaan porataan reikä ja liitetään 2-3 metriä pitkä putki. Putken toinen pää johtaa tulipesään. Jos alueella ei ole luonnollista kaltevuutta, savupiippu on asennettava kaivoon varmistaen kallistuskulman. Tulipesässä polttavat polttopuut ja sahanpuru vapauttavat savua, joka savupiippua ylöspäin menee kammioon ruoan kanssa.
Savuhuone kuumalle tupakoinnille piirustusten ja valokuvien mukaan
Savusaunassa käytämme levyjä, joiden paksuus on 1,5-2,0 mm, ja liittimiä. Laitteista tarvitsemme hitsauskoneen ja hiomakoneen. Sen jälkeen leikkasimme metallilevystä savuhuoneen seinät, pohjan ja kannen..
Hitsaamme seinät pareittain toisiinsa ja hitsaamme sitten pohjan tuloksena olevaan työkappaleeseen. Tiiviyden ylläpitämiseksi kaikki saumat on hitsattava huolellisesti tuotteen sisäpuolelta. Hitsausten määrän vähentämiseksi voidaan käyttää riittävän pitkää metallinauhaa. Metallin taivuttamiseksi taivutuskohdat on leikattava hiomakoneella 1/3 syvyydestä.
Kannen tulee olla suurempi kuin tupakoitsijan laatikko. Hitsaamme raudoituksen arkin reunoja pitkin, kannen tulee sulkea tiiviisti. Savusaunan laatikon sisällä teemme liittimistä pysähdyksiä ritilöiden asentamiseen ja lokeron rasvan keräämiseen.
Ristikot itse voidaan valmistaa eri halkaisijaltaan kuorituista elektrodeista, jotka on hitsattu yhteen.
Jos savustamo on suunniteltu käytettäväksi sisätiloissa, on parempi varustaa kansi vesitiivisteellä piirustusten tai valokuvan mukaisesti. Se estää savun aktiivisen vapautumisen savustamosta ja toisaalta vähentää hapen pääsyä lastujen palamisalueelle estäen niiden vilkkumisen.
Savusaunan laatikon reunalla hitsataan U-muotoinen ankkuri lovella ylöspäin. Kannen reunat sopivat muodostettuun uraan. Vesi kaadetaan tähän uraan. Kannessa on reikä savun poistamiseksi. Voit tehdä kannen kuperaksi. Tässä tapauksessa tupakoinnin aikana muodostunut kondensaatti virtaa vesitiivisteen uraan ja ruoka pysyy kuivana. Kuumalla tupakoinnilla voit maistaa kalaa ja kanansiipiä 30-40 minuutin kuluttua ja tunnin kuluttua – koko kana.
Tee-se-itse kylmä tupakointi savustamo
Kylmää tupakointia pidetään vähemmän haitallisena kuin kuumaa tupakointia, koska elintarvikkeisiin pääsee vain savua, ei palamistuotteita. Savustamon laatikko on koottu samalla tavalla kuin savustamo kuumalle savustamiselle. Kiinnitämme savupiipun pohjaan putken, jonka kautta tulipesän savu tulee sisään. Putken halkaisijan on oltava 25-30 cm ja pituuden vähintään 2,5 metriä.
Tulipesän ja savuhuoneen välissä on piirustusten ja valokuvien mukaan oltava vähintään 80 cm: n korkeusero putken pidon varmistamiseksi. Tätä varten tulipesä on järjestetty kuoppaan ja savuhuone nostetaan jaloista varusteista.
Kaivamme tulipesälle reiän, jonka koko on 70 * 70 cm ja syvyys 1-1,5 metriä. Voit tiilittää tulipesän seinät tai tehdä tulipesän metallirasiasta. Tulipesän kannen tulee peittää se riittävän tiukasti, jotta savua ei pääse ulos. Savupiippuputki Yhdistämme tulipesän ja savustamon.
Jää vain laittaa tuotteet grilliin, kaataa hedelmäpuiden sahanpuru tulipesään, sytyttää tulipalo ja sulkea tulipesä kannella. Kylmäsavustettujen tuotteiden kypsennysaika on noin kaksi kertaa pidempi kuin kuumalle savulle altistettuna. Ota tämä huomioon, varsinkin kun poltat lihatuotteita..
Paistin, jossa on metallinen savuhuone omilla käsilläsi, on helppo tehdä piirustusten ja valokuvien avulla. Käytä käsillä olevia materiaaleja tehdäksesi savustamon kesäasunnolle pienin kustannuksin. Grillausalue on ystävien ja perheen suosikki rentoutumispaikka, joten järjestä se parhaalla mahdollisella tavalla. Nyt sinulla on mahdollisuus oppia polttamaan kalaa ja lihaa kotona ja yllättää vieraat herkullisilla uusilla ruuilla.