Σχεδόν όλοι αγαπούν τα καπνιστά κρέατα, αλλά τα προϊόντα των καταστημάτων δεν μπορούν πάντα να καυχηθούν για την ποιότητα και τη φυσικότητά τους. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορείτε να κάνετε απλό καπνιστήρι που φτιάχνετε μόνοι σας από τούβλα, βαρέλια ή οποιοδήποτε άλλο αυτοσχέδιο υλικό. Το κάπνισμα στο σπίτι είναι ο καλύτερος τρόπος για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα και αρωματικά πιάτα..
Πώς να φτιάξετε ένα απλό καπνιστήριο με τα χέρια σας
Υπάρχουν αρκετές επιλογές για τους καπνιστές. Πριν εγκαταστήσετε την επιλεγμένη έκδοση του καπνιστηρίου, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος, το οποίο θα προστατεύσει τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από τα σύννεφα καπνού και ταυτόχρονα θα αποκτήσετε νόστιμο κρέας και ψάρι με τα χέρια σας. Είναι βολικό να τοποθετήσετε ένα καπνιστήρι από τούβλα σε έναν λόφο κοντά στο σπίτι, έτσι ώστε ο καπνός να μην παρεμβαίνει σε μια άνετη ξεκούραση.
Χτίζοντας ένα απλό καπνιστήριο από τούβλα
Το υλικό για την κατασκευή ενός απλού καπνιστηρίου μπορεί να είναι διαφορετικό. Πολλοί προτιμούν το ξύλο, καθώς δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στα καπνιστά κρέατα. Τα ξύλινα μίνι καπνιστήρια είναι κατάλληλα για κρύο κάπνισμα κρέατος και ψαριών.
Απλό ξύλινο καπνιστήριο με τα χέρια σας
Αρχίζουν την κατασκευή ενός απλού καπνιστηρίου από την καμινάδα. Εάν το μίνι καπνιστήριο είναι έτοιμο, η διάταξη σε βάθος (υπόγεια) είναι σχεδόν αδύνατη. Σκάβεται ένα χαντάκι πλάτους τριάντα εκατοστών, το βάθος είναι περίπου μισό μέτρο. Το μήκος είναι ενάμιση μέτρο από το καπνιστήριο (είσοδος) στη φωτιά. Η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από σωλήνες αμιάντου, ξύλο, σκυρόδεμα, μέταλλο. Η πιο πρακτική επιλογή είναι ένας συγκολλημένος, συγκολλημένος σωλήνας σιδήρου με κάμψη και έξοδο στο θάλαμο καπνίσματος..
Δείτε το βίντεο: Brick brazier
Όταν η καμινάδα ενός απλού καπνιστηρίου είναι έτοιμη με τα χέρια σας, μπορείτε να ξεκινήσετε την εστία. Μπορεί να κατασκευαστεί από μεταλλικό κουτί ή από τούβλο. Ο κύβος πρέπει να έχει διαστάσεις σαράντα επί σαράντα και σαράντα εκατοστά. Συνδέεται με τον σωλήνα από τη μία πλευρά και από την άλλη πλευρά, είναι τοποθετημένη μια ειδική βαλβίδα για ρεύμα αέρα. Η διάταξη του θαλάμου καπνίσματος είναι λιγότερο περίπλοκη.
Απλό κάπνισμα που φτιάχνετε μόνοι σας
Ένας σφραγισμένος ξύλινος θάλαμος είναι εγκατεστημένος πάνω από την καμινάδα. Επιπλέον, η συσκευή είναι κατασκευασμένη από πλέγμα, σχάρες, άγκιστρα. Εγκαθίσταται αποσβεστήρας καπνού, αφαιρούμενο πάνελ ή πόρτα για φράχτη, τοποθέτηση κρέατος. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος και υλικό για να δημιουργήσετε ένα όμορφο καπνιστήρι από τούβλα.
Πώς να φτιάξετε ένα απλό καπνιστήρι από τούβλα με τα χέρια σας
Ένα απλό καπνιστήρι από τούβλα είναι χτισμένο σε μια μικρή βάση από τυπικά τούβλα, ακολουθούμενα από διακοσμητικά φινιρίσματα. Η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από σίδερο ή σωλήνες αμιάντου. Η απόσταση είναι ενάμιση μέτρο από το θάλαμο έως το τζάκι. Μπορείτε να εξοπλίσετε ένα απλό καπνιστήρι από τούβλα χωρίς ειδική επιλογή χώρου.
Μίνι καπνιστήριο από παλιοσίδερα
Για ένα απλό κρύο καπνιστό καπνιστήρι, τοποθετείται ένα θεμέλιο κάτω από το θάλαμο καπνίσματος, το οποίο είναι γεμάτο με ένα μονολιθικό στρώμα. Χαλίκι και άμμος χύνονται σε λάκκο βάθους 40 εκατοστών, στη συνέχεια τοποθετείται ενισχυτικό πλέγμα και χύνεται σκυρόδεμα.
Όταν σκάβετε μια τρύπα κάτω από το θεμέλιο, γίνεται αμέσως ένα χαντάκι για την καμινάδα. Ένας σωλήνας, ένα κουτί από τούβλα τοποθετείται στο έδαφος. Αφού ρίξετε το θεμέλιο, μπορείτε να ξεκινήσετε
διάταξη της εστίας. Η εστία μπορεί να είναι κατασκευασμένη από σιδερένιο κουτί ή τούβλο με μάνδαλο. Το κουτί συνδυάζεται ερμητικά με την καμινάδα.
Απλό καπνιστήρι από τούβλα με τα χέρια σας
Όταν εγκατασταθεί το θεμέλιο, μπορείτε να αρχίσετε να απλώνετε τους τοίχους του θαλάμου. Μπορεί να κατασκευαστεί σε μισό τούβλο, με εξωτερική διακόσμηση ή προεξοχές για μελλοντικά ράφια. Στα τοιχοποιία τοποθετούνται εγκάρσιες ράβδοι για γάντζους. Ένα απλό καπνιστήριο είναι εξοπλισμένο με προστατευτικό κάλυμμα. Για αυτό, είναι κατάλληλο ένα πλαίσιο από ξύλο με ένα κομμάτι λινάτσα, το οποίο θα υγραίνεται κατά τη διαδικασία καπνίσματος. Ένα μεταλλικό αφαιρούμενο μαγκάλι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από την κάμερα.
Πώς να φτιάξετε γρήγορα ένα απλό καπνιστήριο για μια καλοκαιρινή κατοικία
Εάν δεν παρέχεται χύτευση του θεμελίου κατά την κατασκευή ενός απλού καπνιστηρίου, μπορείτε να οργανώσετε τσιμεντένιες στήλες και ένα σιδερένιο βαρέλι χύδην. Ανάλογα με το κόστος κατασκευής του καπνιστηρίου, εξαρτάται η αντοχή του. Εάν οργανώσετε δύο εστίες κοντά στο θάλαμο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια συσκευή τόσο για κρύο όσο και για ζεστό κάπνισμα. Χρησιμοποιούνται εναλλάξ.
Ακομπλεξάριστο σπιτικό καπνιστήριο
Ένα καπνιστήριο για μια καλοκαιρινή κατοικία είναι εγκατεστημένο σε απόσταση από το σπίτι σε ένα λόφο. Ένα φύλλο μετάλλου τοποθετείται στο σημείο για την πυρκαγιά. Και στις δύο πλευρές για τον εξοπλισμό του μαγκάλι, οι στύλοι από τούβλα είναι τοποθετημένοι ή κατασκευασμένοι από σκυρόδεμα. Ένα σιδερένιο κουτί με ράφια, παλέτα, μάνδαλο ή καπάκι στο πλάι τοποθετείται στην κορυφή. Τα προϊόντα τοποθετούνται από πάνω και αφαιρούνται. Η παλέτα προορίζεται για την αποθήκευση πριονιδιού. Όταν θερμαίνονται, θα εκπέμπουν καπνό και προϊόντα καπνού. Ένα τέτοιο καπνιστήριο μπορεί να μεταφερθεί και να εγκατασταθεί στη φύση..
Μίνι καπνιστήριο απλό για δώρο
Για απλούστερο εξοπλισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παλιό ψυγείο, ξύλινο, σιδερένιο κουτί, βαρέλι. Εάν θέλετε, μπορείτε να καπνίζετε προϊόντα ακόμη και στη σχάρα. Λαμβάνεται ένα κομμάτι σωλήνα ή ένα βαρέλι, τοποθετημένο πλάγια στο μαγκάλι. Εγκαθίσταται ένα πλέγμα στο εσωτερικό, τα προϊόντα είναι τοποθετημένα. Το πριονίδι χύνεται στον πυθμένα του βαρελιού. Το βαρέλι κλείνει, η φωτιά ανάβει.
Δείτε το βίντεο: Mini smokehouse. Πώς να καπνίζετε γρήγορα παϊδάκια
Εάν θέλετε καπνιστά κρέατα ενώ ψαρεύετε, κυνηγάτε ή κάνετε πεζοπορία, μπορείτε να πάρετε κούτσουρα ή πέτρες. Δημιουργείται ένα ανάλογο του κλιβάνου, τα τεμαχισμένα καυσόξυλα στοιβάζονται, καίγονται αρκετά κάρβουνα. Στη συνέχεια, όλα καλύπτονται με φρέσκα κλαδιά, γρασίδι, έτοιμα προϊόντα τοποθετούνται στην κορυφή. Το πριονίδι χύνεται στα κάρβουνα. Τα προϊόντα ανατρέπονται κατά διαστήματα.
Χωρίς επαγγελματικό καπνιστήριο, μπορείτε να οργανώσετε ένα δωμάτιο ανάμεσα στα δέντρα που μεγαλώνουν στα πλάγια. Είναι περιφραγμένο με υλικό μουσαμάς, κουβέρτες, κλαδιά με φύλλα. Τα ξύλινα κάρβουνα, το νερό, το πριονίδι και η στεγανότητα είναι οι κύριες απαιτήσεις για το κάπνισμα. Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να προσθέσετε πριονίδι και να αλλάξετε προϊόντα για το μαγείρεμα..
Καπνογόνο από ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς επιπλοκές
Ποικιλίες μίνι και απλοί καπνιστές από τούβλα και υπάρχουν πολλά υλικά στο χέρι. Επιλέξτε μια κατάλληλη επιλογή για μια καλοκαιρινή κατοικία μόνοι σας, την οποία μπορείτε να κάνετε με τα χέρια σας. Το Smokehouse είναι μια πρακτική συσκευή για την οικογένειά σας.
Μίνι καπνιστές DIY
Σχεδόν όλοι αγαπούν τα καπνιστά κρέατα, αλλά τα προϊόντα των καταστημάτων δεν μπορούν πάντα να καυχηθούν για την ποιότητα και τη φυσικότητά τους. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορείτε να κάνετε απλό καπνιστήρι που φτιάχνετε μόνοι σας από τούβλα, βαρέλια ή οποιοδήποτε άλλο αυτοσχέδιο υλικό. Το κάπνισμα στο σπίτι είναι ο καλύτερος τρόπος για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα και αρωματικά πιάτα..
Πώς να φτιάξετε ένα απλό καπνιστήριο με τα χέρια σας
Υπάρχουν αρκετές επιλογές για τους καπνιστές. Πριν εγκαταστήσετε την επιλεγμένη έκδοση του καπνιστηρίου, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος, το οποίο θα προστατεύσει τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από τα σύννεφα καπνού και ταυτόχρονα θα αποκτήσετε νόστιμο κρέας και ψάρι με τα χέρια σας. Είναι βολικό να τοποθετήσετε ένα καπνιστήρι από τούβλα σε έναν λόφο κοντά στο σπίτι, έτσι ώστε ο καπνός να μην παρεμβαίνει σε μια άνετη ξεκούραση.
Το υλικό για την κατασκευή ενός απλού καπνιστηρίου μπορεί να είναι διαφορετικό. Πολλοί προτιμούν το ξύλο, καθώς δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στα καπνιστά κρέατα. Τα ξύλινα μίνι καπνιστήρια είναι κατάλληλα για κρύο κάπνισμα κρέατος και ψαριών.
Αρχίζουν την κατασκευή ενός απλού καπνιστηρίου από την καμινάδα. Εάν το μίνι καπνιστήριο είναι έτοιμο, η διάταξη σε βάθος (υπόγεια) είναι σχεδόν αδύνατη. Σκάβεται ένα χαντάκι πλάτους τριάντα εκατοστών, το βάθος είναι περίπου μισό μέτρο. Το μήκος είναι ενάμιση μέτρο από το καπνιστήριο (είσοδος) στη φωτιά. Η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από σωλήνες αμιάντου, ξύλο, σκυρόδεμα, μέταλλο. Η πιο πρακτική επιλογή είναι ένας συγκολλημένος, συγκολλημένος σωλήνας σιδήρου με κάμψη και έξοδο στο θάλαμο καπνίσματος..
Δείτε το βίντεο: Brick brazier
Όταν η καμινάδα ενός απλού καπνιστηρίου είναι έτοιμη με τα χέρια σας, μπορείτε να ξεκινήσετε την εστία. Μπορεί να κατασκευαστεί από μεταλλικό κουτί ή από τούβλο. Ο κύβος πρέπει να έχει διαστάσεις σαράντα επί σαράντα και σαράντα εκατοστά. Συνδέεται με τον σωλήνα από τη μία πλευρά και από την άλλη πλευρά, είναι τοποθετημένη μια ειδική βαλβίδα για ρεύμα αέρα. Η διάταξη του θαλάμου καπνίσματος είναι λιγότερο περίπλοκη.
Ένας σφραγισμένος ξύλινος θάλαμος είναι εγκατεστημένος πάνω από την καμινάδα. Επιπλέον, η συσκευή είναι κατασκευασμένη από πλέγμα, σχάρες, άγκιστρα. Εγκαθίσταται αποσβεστήρας καπνού, αφαιρούμενο πάνελ ή πόρτα για φράχτη, τοποθέτηση κρέατος. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος και υλικό για να δημιουργήσετε ένα όμορφο καπνιστήρι από τούβλα.
Πώς να φτιάξετε ένα απλό καπνιστήρι από τούβλα με τα χέρια σας
Ένα απλό καπνιστήρι από τούβλα είναι χτισμένο σε μια μικρή βάση από τυπικά τούβλα, ακολουθούμενα από διακοσμητικά φινιρίσματα. Η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από σίδερο ή σωλήνες αμιάντου. Η απόσταση είναι ενάμιση μέτρο από το θάλαμο έως το τζάκι. Μπορείτε να εξοπλίσετε ένα απλό καπνιστήρι από τούβλα χωρίς ειδική επιλογή χώρου.
Για ένα απλό κρύο καπνιστό καπνιστήρι, τοποθετείται ένα θεμέλιο κάτω από το θάλαμο καπνίσματος, το οποίο είναι γεμάτο με ένα μονολιθικό στρώμα. Χαλίκι και άμμος χύνονται σε λάκκο βάθους 40 εκατοστών, στη συνέχεια τοποθετείται ενισχυτικό πλέγμα και χύνεται σκυρόδεμα.
Όταν σκάβετε μια τρύπα κάτω από το θεμέλιο, γίνεται αμέσως ένα χαντάκι για την καμινάδα. Ένας σωλήνας, ένα κουτί από τούβλα τοποθετείται στο έδαφος. Αφού ρίξετε το θεμέλιο, μπορείτε να ξεκινήσετε
διάταξη της εστίας. Η εστία μπορεί να είναι κατασκευασμένη από σιδερένιο κουτί ή τούβλο με μάνδαλο. Το κουτί συνδυάζεται ερμητικά με την καμινάδα.
Όταν εγκατασταθεί το θεμέλιο, μπορείτε να αρχίσετε να απλώνετε τους τοίχους του θαλάμου. Μπορεί να κατασκευαστεί σε μισό τούβλο, με εξωτερική διακόσμηση ή προεξοχές για μελλοντικά ράφια. Στα τοιχοποιία τοποθετούνται εγκάρσιες ράβδοι για γάντζους. Ένα απλό καπνιστήριο είναι εξοπλισμένο με προστατευτικό κάλυμμα. Για αυτό, είναι κατάλληλο ένα πλαίσιο από ξύλο με ένα κομμάτι λινάτσα, το οποίο θα υγραίνεται κατά τη διαδικασία καπνίσματος. Ένα μεταλλικό αφαιρούμενο μαγκάλι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από την κάμερα.
Πώς να φτιάξετε γρήγορα ένα απλό καπνιστήριο για μια καλοκαιρινή κατοικία
Εάν δεν παρέχεται χύτευση του θεμελίου κατά την κατασκευή ενός απλού καπνιστηρίου, μπορείτε να οργανώσετε τσιμεντένιες στήλες και ένα σιδερένιο βαρέλι χύδην. Ανάλογα με το κόστος κατασκευής του καπνιστηρίου, εξαρτάται η αντοχή του. Εάν οργανώσετε δύο εστίες κοντά στο θάλαμο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια συσκευή τόσο για κρύο όσο και για ζεστό κάπνισμα. Χρησιμοποιούνται εναλλάξ.
Ένα καπνιστήριο για μια καλοκαιρινή κατοικία είναι εγκατεστημένο σε απόσταση από το σπίτι σε ένα λόφο. Ένα φύλλο μετάλλου τοποθετείται στο σημείο για την πυρκαγιά. Και στις δύο πλευρές για τον εξοπλισμό του μαγκάλι, οι στύλοι από τούβλα είναι τοποθετημένοι ή κατασκευασμένοι από σκυρόδεμα. Ένα σιδερένιο κουτί με ράφια, παλέτα, μάνδαλο ή καπάκι στο πλάι τοποθετείται στην κορυφή. Τα προϊόντα τοποθετούνται από πάνω και αφαιρούνται. Η παλέτα προορίζεται για την αποθήκευση πριονιδιού. Όταν θερμαίνονται, θα εκπέμπουν καπνό και προϊόντα καπνού. Ένα τέτοιο καπνιστήριο μπορεί να μεταφερθεί και να εγκατασταθεί στη φύση..
Για απλούστερο εξοπλισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παλιό ψυγείο, ξύλινο, σιδερένιο κουτί, βαρέλι. Εάν θέλετε, μπορείτε να καπνίζετε προϊόντα ακόμη και στη σχάρα. Λαμβάνεται ένα κομμάτι σωλήνα ή ένα βαρέλι, τοποθετημένο πλάγια στο μαγκάλι. Εγκαθίσταται ένα πλέγμα στο εσωτερικό, τα προϊόντα είναι τοποθετημένα. Το πριονίδι χύνεται στον πυθμένα του βαρελιού. Το βαρέλι κλείνει, η φωτιά ανάβει.
Δείτε το βίντεο: Mini smokehouse. Πώς να καπνίζετε γρήγορα παϊδάκια
Εάν θέλετε καπνιστά κρέατα ενώ ψαρεύετε, κυνηγάτε ή κάνετε πεζοπορία, μπορείτε να πάρετε κούτσουρα ή πέτρες. Δημιουργείται ένα ανάλογο του κλιβάνου, τα τεμαχισμένα καυσόξυλα στοιβάζονται, καίγονται αρκετά κάρβουνα. Στη συνέχεια, όλα καλύπτονται με φρέσκα κλαδιά, γρασίδι, έτοιμα προϊόντα τοποθετούνται στην κορυφή. Το πριονίδι χύνεται στα κάρβουνα. Τα προϊόντα ανατρέπονται κατά διαστήματα.
Χωρίς επαγγελματικό καπνιστήριο, μπορείτε να οργανώσετε ένα δωμάτιο ανάμεσα στα δέντρα που μεγαλώνουν στα πλάγια. Είναι περιφραγμένο με υλικό μουσαμάς, κουβέρτες, κλαδιά με φύλλα. Τα ξύλινα κάρβουνα, το νερό, το πριονίδι και η στεγανότητα είναι οι κύριες απαιτήσεις για το κάπνισμα. Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να προσθέσετε πριονίδι και να αλλάξετε προϊόντα για το μαγείρεμα..
Ποικιλίες μίνι και απλοί καπνιστές από τούβλα και υπάρχουν πολλά υλικά στο χέρι. Επιλέξτε μια κατάλληλη επιλογή για μια καλοκαιρινή κατοικία μόνοι σας, την οποία μπορείτε να κάνετε με τα χέρια σας. Το Smokehouse είναι μια πρακτική συσκευή για την οικογένειά σας.