Har flere navne: spiselig, ædel (Castanea savita), også kaldet såning – enhver af underarterne er inkluderet i bøgefamilien.
Kastanje er et ret stort træ med faldende blade. I gennemsnit når højden på et sådant træ 35-40 m i højden. Den har en kraftig, næsten lige bagagerum, cirka 2 meter i diameter. Træets bark er mørkebrun, langs hvilken revner er placeret. Grenene spredes bredt, hvilket gør træet stort og omfangsrigt..
Kastanje blade er aflange i form, med spidsede kanter. Bladet er 25 cm langt og 10 cm bredt. Malet i mørkegrønt, blomstrer i april.
Kastanje er et blomstrende træ. Blomstringen sker normalt i juni. Blomsterne er små, piggformede.
Kastanjefrugten er en nød, der placeres i en sfærisk skal med rygsøjler. Når modningen er fuldstændig gennemført, revner skallen (skallen). Kastanje indeholder frø af en creme eller hvid farve, de har en sød smag, løs og fed i sammensætningen, de kan spises. Kastanjen begynder at bære frugt i oktober eller i begyndelsen af november, når løvet begynder at falde fra træet.
Det er muligt at formere en kultur ved at plante frø, stiklinger. Kulturen bestøves ved hjælp af insekter, bier og også ved hjælp af vinden.
Træet begynder at bære frugt i 3-6 års alderen. Jo ældre kastanje, desto mere frugt bærer den. Når man er fyldt 40 år, er det muligt at høste omkring 70 kg af afgrøden fra kastanje..
Kastanjetræet lever længe. I sjældne undtagelsestilfælde kan den leve op til 1000 år. Der er kastanjetræer i Kaukasus, der har levet i 500 år.
Europa (den sydøstlige del), halvøen Lilleasien – betragtes som kulturens fødested. Nu vokser kastanje i Ukraine, i Dagestan. Kaukasus og Moldova beskyttede også kastanjen på deres marker. Kastanje findes også på den sydlige del af Krim..
Spiselig kastanje vokser godt i jord, hvor der ikke er kalk, elsker varme og fugt. Meget svært at tolerere tørke.
Anvendelse af kastanje nødder og dets sammensætning
Kastanje nødder bruges i fuld gang som et fødevareprodukt. De kan spises både rå og kogte på enhver måde – steg, bag, kog. Det hele afhænger af kokkens fantasi. Nødder tilføjes også til bagværk og konfekture. Tørmalet frø kan bruges til at bage brød. Frøene kan også bruges til at lave kaffe, du kan også få alkohol fra dem..
Kastanje er rig på vitaminer samt makro- og mikroelementer som kalium, magnesium, calcium, zink, mangan, kobber, fosfor og jern. Nødden indeholder også aske, vand, kolesterol..
Såning af kastanje
Har flere navne: spiselig, ædel (Castanea savita), også kaldet såning – enhver af underarterne er inkluderet i bøgefamilien.
Kastanje er et ret stort træ med faldende blade. I gennemsnit når højden på et sådant træ 35-40 m i højden. Den har en kraftig, næsten lige bagagerum, cirka 2 meter i diameter. Træets bark er mørkebrun, langs hvilken revner er placeret. Grenene spredes bredt, hvilket gør træet stort og omfangsrigt..
Kastanje blade er aflange i form, med spidsede kanter. Bladet er 25 cm langt og 10 cm bredt. Malet i mørkegrønt, blomstrer i april.
Kastanje er et blomstrende træ. Blomstringen sker normalt i juni. Blomsterne er små, piggformede.
Kastanjefrugten er en nød, der placeres i en sfærisk skal med rygsøjler. Når modningen er fuldstændig gennemført, revner skallen (skallen). Kastanje indeholder frø af en creme eller hvid farve, de har en sød smag, løs og fed i sammensætningen, de kan spises. Kastanjen begynder at bære frugt i oktober eller i begyndelsen af november, når løvet begynder at falde fra træet.
Det er muligt at formere en kultur ved at plante frø, stiklinger. Kulturen bestøves ved hjælp af insekter, bier og også ved hjælp af vinden.
Træet begynder at bære frugt i 3-6 års alderen. Jo ældre kastanje, desto mere frugt bærer den. Når man er fyldt 40 år, er det muligt at høste omkring 70 kg af afgrøden fra kastanje..
Kastanjetræet lever længe. I sjældne undtagelsestilfælde kan den leve op til 1000 år. Der er kastanjetræer i Kaukasus, der har levet i 500 år.
Europa (den sydøstlige del), halvøen Lilleasien – betragtes som kulturens fødested. Nu vokser kastanje i Ukraine, i Dagestan. Kaukasus og Moldova beskyttede også kastanjen på deres marker. Kastanje findes også på den sydlige del af Krim..
Spiselig kastanje vokser godt i jord, hvor der ikke er kalk, elsker varme og fugt. Meget svært at tolerere tørke.
Anvendelse af kastanje nødder og dets sammensætning
Kastanje nødder bruges i fuld gang som et fødevareprodukt. De kan spises både rå og kogte på enhver måde – steg, bag, kog. Det hele afhænger af kokkens fantasi. Nødder tilføjes også til bagværk og konfekture. Tørmalet frø kan bruges til at bage brød. Frøene kan også bruges til at lave kaffe, du kan også få alkohol fra dem..
Kastanje er rig på vitaminer samt makro- og mikroelementer som kalium, magnesium, calcium, zink, mangan, kobber, fosfor og jern. Nødden indeholder også aske, vand, kolesterol..