Almindelig stikkelsbær (Ribes uva-crispa), også kaldet afvist eller europæisk, er en af arten af slægten Rips, der tilhører stikkelsbærfamilien. Det menes, at denne art er hjemmehørende i de nordlige regioner i Afrika og vesteuropæiske lande. I naturen findes stikkelsbær også på det nordamerikanske kontinent, i andre regioner i Europa såvel som i centralasiatiske lande og Kaukasus. I dag dyrkes sådanne bærplanter næsten overalt. På grund af frugternes karakteristiske grønne eller rødlige farve og løvets form fik stikkelsbæret det populære navn “nordlige druer”.
Stikkelsbær har været kendt af menneskeheden i lang tid, men det blev først beskrevet af botanikere først i det 16. århundrede. Et århundrede senere begyndte briterne at vise stor interesse for denne kultur og startede arbejdet med udviklingen af nye sorter af bærbuske. I det 19. århundrede havde deres antal nået flere hundrede, og i dag når det 1,5 tusind. Udover engelske opdrættere bidrog amerikanske forskere også til udviklingen af denne kultur. Hybriderne, de skabte, er resistente over for meldug, hvilket især er farligt for stikkelsbær..
Beskrivelse af stikkelsbær
Stikkelsbær er mellemstore buske med en højde på ikke mere end 1,2 m. Deres bark, der strækker sig i lag, er gråbrun i farven. Der er torner på grenene. Unge stilke er grå med mørke pletter og dækket med små torne. Løvet opbevares på petioles, det har en afrundet form eller ligner et hjerte og er opdelt i 3-5 lapper. Bladene er dækket med en kort dunet og har savtakket kanter. Grønlige eller rødlige blomster blomstrer i bladakslerne sidst på foråret. Efter deres blomstring er runde eller ovale frugter omkring 1-4 cm lange bundet på buskene. De kan være nøgne eller dækket med grove børster. Farvning omfatter nuancer af hvid, gul, rød og grøn. Venerne er tydeligt synlige på bærene. Frugterne udvikler sig i mindelighed, selve frugtperioden varer cirka en måned og kan falde i juni-august, afhængigt af den valgte sort. I de fleste stikkelsbær forbliver selv overmodne bær på grenene uden at smuldre..
Stikkelsbær, søde og sure i smagen, betragtes som meget sunde. De indeholder mange værdifulde organiske syrer og er også rige på vitaminer og andre stoffer, der er vigtige for kroppen. Om foråret tiltrækker blomstrende buske aktivt bestøvere – stikkelsbærblomster, der vises tidligere end på andre bærbuske, er mellemstore. På grund af selvfrugtbarhed kan selv en busk af en sådan plante samtidig give en god høst, selvom tilstedeværelsen af flere planter af forskellige sorter vil øge frugtvolumen. Bær kan indtages både friske og forarbejdede – til marmelade, marmelade, vin, syltetøj osv..
Stikkelsbær: Sådan plantes korrekt, især plantning af stikkelsbær. Gødning og pleje
Korte regler for dyrkning af stikkelsbær
Tabellen viser korte regler for dyrkning af stikkelsbær i det åbne felt..
Landing
Stikkelsbær plantes i det tidlige forår eller efterår – en måned før frostens begyndelse, omkring første halvdel af oktober.
Belysningsniveau
Vælg et fladt eller let forhøjet sted, beskyttet mod den kolde vind og godt oplyst af solen. I skyggen vil bærene være mindre, og deres antal vil falde..
Vandingstilstand
Vandingsregimet afhænger af buskens vækststadium. Stikkelsbær har brug for fugt, især under dannelsen af blomster og modning af bær..
Jorden
For dyrkning af stikkelsbær skal du vælge en let sur eller neutral jord (ler, sandet ler, sandet eller leret).
Top dressing
På dårlig jord bør planter fodres årligt ved at kombinere organisk stof og mineraltilskud. På dyrket jord påføres topdressing hvert andet år, på frugtbar jord vil det være nok hvert tredje år.
Bloom
Grønlige eller rødlige blomster blomstrer i bladakslerne sidst på foråret. Efter deres blomstring bindes runde eller ovale frugter på buskene..
Stikkelsbær plantes i det tidlige forår eller efterår – en måned før frostens begyndelse, omkring første halvdel af oktober. Efterårsplantning betragtes som at foretrække. Frøplanter når at slå rod godt inden hårdt koldt vejr og danne nye rødder.
Inden du går efter en frøplante, skal du finde det rigtige sted til det. Stikkelsbæret danner et udviklet rodsystem, derfor har det brug for jord, hvor vand ikke stagnerer. Ved plantning i et lavland vil busken ofte blive påvirket af svampeinfektioner, så et fladt eller let forhøjet sted, beskyttet mod den kolde vind og godt oplyst af solen, vælges til det. I skyggen vil bærene være mindre, og deres antal vil falde. For dyrkning af stikkelsbær skal du vælge en let sur eller neutral jord (ler, sandet ler, sandet eller leret). Men hvis jorden til plantning er for tæt og rig på ler, skal der tilføjes yderligere sand til jorden, og løsningen bør udføres meget oftere.
Efterårsplantning
Fordelen ved at plante stikkelsbær om efteråret er, at høsten af bær kan opnås allerede i den kommende sommersæson (i modsætning til at plante stikkelsbær om foråret). Busken vil trods alt allerede have tid til at slå rod godt og tilpasse sig et nyt sted inden foråret. Dens rodsystem vil være helt klar til udvikling, hvilket betyder, at blomstring og frugtning kommer, så snart vejret er varmt..
Selv før du planter stikkelsbær, skal du sørge for at rydde området for at dyrke det. Det vil ikke være let at luge i nærheden af tornede buske, derfor fjernes alt ukrudt, der hurtigt kan vokse og give afkom fra det fremtidige sted for bæret. Inden plantning graves jorden godt op og forsøger igen at fjerne det maksimale antal ukrudtsrødder. Overfladen af ukrudt øger fugtigheden under busken og bidrager til spredning af sygdomme.
Det forberedte sted jævnes med en rive, der samtidig knuser store jordklumper. Plantegraven begynder at blive forberedt et par måneder før proceduren, så jorden har tid til at slå sig ned. Diameteren og dybden af gruben skal være omkring en halv meter. Under forberedelsen forsøger de at adskille det øverste lag af jorden fra det nederste, mindre frugtbare. Derefter blandes nærende tilsætningsstoffer til jorden fra det øverste lag: rådnet gødning eller humus (10 kg) samt superphosphat og kaliumsulfat (50 g hver). Sådan fodring af frøplanten vil være nok i de første år efter transplantation. Hvis jorden på stedet er for leret og tæt, indføres flodsand også i gruben (1 spand). Ved plantning af flere frøplanter opretholdes en afstand på ca. 1-2 m mellem dem med en rækkeafstand på 3 m.
Til plantning bruges frøplanter på 1-2 år, som formåede at danne et udviklet rodsystem (med en rodlængde på op til 30 cm) og flere stærke skud. Før plantning nedsænkes sådanne frøplanter i en opløsning af organiske næringsstoffer i en dag (3,5 spiseskefulde natriumhumat i en halv spand vand).
Efter forberedelse overføres frøplanterne til gruben og placeres lige eller ved en lille hældning. Stikkelsbærens rødder rettes omhyggeligt, og derefter dækker de gradvist hullet med jord og stamper det hele tiden. I dette tilfælde skal rodkraven være lidt dybere. Når hullet er fyldt op, vandes frøplanterne og bruger en spand vand til hver busk. Efter at have absorberet fugt, bliver rodområdet mulket med tørv eller humus, hvilket skaber et lag på ca. 2-3 cm. Denne procedure reducerer antallet af vanding og topdressing samt mindre hyppig løsning.
Efter plantning kan buskene trimmes og efterlades kun hamp med 5-6 knopper. Mere følsomme europæiske sorter beskærer ikke meget, men klemmer kun toppen af deres skud.
Når man planter stikkelsbærfrøplanter om efteråret, er det nødvendigt at tage hensyn til de forgængere, der voksede på dette sted om sommeren. Hvis disse var hindbær- eller ribsbuske, forbliver jorden efter dem ødelagt uden de nødvendige næringsstoffer og muligvis med skadedyr tilbage i den. Alle disse bærbuske lider af de samme sygdomme og skadedyr..
Sådan plantes stikkelsbær korrekt Funktioner ved plantning af stikkelsbær om efteråret og pleje
Plantning af stikkelsbær om foråret
Princippet om at plante stikkelsbær om foråret er praktisk talt det samme som om efteråret, men et buskehul er blevet forberedt siden efteråret. Den største ulempe ved denne metode er det vanskelige valg af den optimale afstigningstid. På dette tidspunkt skulle jorden tø og varme op, men nyrerne skulle stadig sove. Frøplanter plantet senere slår rod mindre godt og vokser langsommere.
Efter plantning begynder unge buske at høste om cirka 3-4 år. Med passende pleje kan busken bære frugt godt i cirka 10-18 år..
Stikkelsbærpleje
Plantning og pleje af stikkelsbær er ikke et problem, men du bør stadig overholde de grundlæggende regler for landbrugsteknologi. Om foråret, inden sneen smelter, sprøjtes buskene med kogende vand for at ødelægge skadedyr og patogener af forskellige sygdomme, der har overvintret på grenene. I slutningen af maj skal jorden nær stikkelsbæret løsnes til en dybde på ca. 7 cm. For at reducere antallet af sådanne procedurer bliver jorden nær plantagerne mulket. Samtidig befrugtes stikkelsbær om nødvendigt med en infusion af gødning eller en opløsning af gødning indeholdende nitrogen og kalium.
Vanding
Vandingsregimet afhænger af buskens vækststadium. Især stikkelsbær vil have brug for fugt under dannelsen af blomster og modning af bær (umiddelbart efter blomstring og et par uger før høst). Et intra-jord eller drypvandingssystem betragtes som optimalt, hvilket gør det muligt at levere fugt direkte til plantens rødder. I stikkelsbær ligger de i en dybde på 5 til 40 cm. Normalt er det nok at vande det cirka 3-5 gange om sæsonen. Det er uønsket at bruge drys; i stedet udføres vanding ved roden. Iskoldt vand er også i stand til at skade landinger. Mulching hjælper med at reducere antallet af vanding, det hjælper også med at reducere antallet af ukrudt. Hvis ukrudt alligevel forekommer i nærheden af stikkelsbærene, skal det fjernes efter tidligere at have beskyttet dine hænder mod buskens torner..
For nemheds skyld at passe på mange stikkelsbærbuske kan deres hængende grene løftes ved hjælp af strækmærker eller net. De trækkes mellem rækker på begge sider af buskene i en højde på cirka 25-30 cm.
Top dressing
Stikkelsbær bærer frugt rigeligt mange år i træk, så de har brug for mad nok til at bevare styrken. På dårlig jord bør sådanne planter fodres årligt ved at kombinere organisk materiale og mineraltilskud. På dyrket jord påføres topdressing hvert andet år, på frugtbar jord vil det være nok hvert tredje år.
Om foråret introduceres nitrogentilskud i jorden (ca. 15-20 g pr. 1 kvm). Gødning er indlejret i jorden i områder under kronen – det er her plantningsrødderne er placeret. Før og efter fodring løsnes jorden ordentligt. Fosfor- og kaliumtilskud påføres om foråret og i slutningen af sæsonen efter plukningen af bærene. Superphosphat (50 g) og kaliumsulfat (ca. 25 g) kan anvendes. Store, tilgroede buske, fuldstændigt dækket med bær, befrugtes med en dobbelt portion af sådanne stoffer. Træaske er en god kilde til kalium. Det hjælper med at beskytte buske mod mange sygdomme..
Organiske forbindelser bruges også til fodring. Efter blomstring vandes plantningen med en mullein (opløsning 1: 5) og hældes 5-10 liter af sammensætningen på busken. Efter høst gentages denne topdressing igen..
Reproduktion
Om nødvendigt kan stikkelsbær formeres. Oftest bruges lagdeling til dette, lidt sjældnere – stiklinger. Stiklinger bruges normalt til hybridsorter. Derudover kan du dele den gamle busk og også podede skæret på ribs. Stikkelsbær frø bevarer normalt ikke egenskaberne af forælderplanten..
Stikkelsbærpleje i efteråret
Stikkelsbær I HØSTEN: PLEJE, FODRING, SKÆRING, BESKYTTELSE!
I efteråret skal stikkelsbær være ordentligt forberedt til den kommende vinter. Det var på dette tidspunkt, at busken lægger frugtknopper, som vil bringe afgrøder til næste år, så buskene fodres, så de har nok næringsstoffer. I efteråret kan du også udføre beskæring – det er den periode, der anses for at være den mest egnede til hende..
Beskæring af stikkelsbær
Beskæring af stikkelsbær om foråret
Sådan beskæring udføres kun i det tidlige forår, før knopperne vågner. Tørre, svækkede eller beskadigede grene fjernes fra busken. Rodskuddene udsættes også for beskæring, og de frosne eller svage spidser på skuddene trimmes til sundt væv. Med begyndelsen af saftstrømmen er det ikke længere muligt at skære grenene på stikkelsbæret – dette vil svække planten betydeligt, derfor er det nemmest at fjerne hoveddelen af de overskydende grene om efteråret, om foråret er det begrænset til kun de skud, der har lidt i løbet af vinteren.
Efterår beskæring
KORREKT SKÆRING AF GOSEBERRY til store og sunde bær!
Hovedbeskæringen af stikkelsbær udføres om efteråret. Udover syge eller ødelagte grene skal fortykkende skud fjernes fra busken. Denne procedure udføres hvert år. Ellers vil det være meget svært at høste høsten fra de grene, der vokser indad, dette vil påvirke kvaliteten af bærene og også gøre stikkelsbærene mere sårbare over for skadedyr og sygdomme. Den tyndede krone forenkler også plejen af busken.
For at beskære stikkelsbær korrekt skal du vælge de vigtigste frugtgrene på den. De fleste bær dannes på skud 3-7 år gamle. Gamle skud fra 8 år eller derover skal skæres til jorden. De er normalt mørkere, næsten sorte i farven og bærer meget værre frugt. Sådan beskæring fremmer udviklingen af ung vækst, der kan tjene som en erstatning for aldrende skud. For at få større bær om sommeren kan du afskære grønne skud og efterlade omkring 5-7 blade på dem..
Efter trimning skal de tykkeste sektioner på 0,8 cm eller mere dækkes med havelak eller andre lignende midler. Dette vil beskytte stikkelsbærbusken mod tab af saft og mulig sygdomsudvikling. Hvis det ønskes, kan stikkelsbær skæres ikke kun på den sædvanlige måde, men også formes i form af kardoner eller på en espalier.
Stikkelsbærsygdomme og deres behandling
Meldug
Meldug betragtes som den mest almindelige sygdom i denne kultur. Denne svampesygdom fører undertiden til et fuldstændigt tab af afgrøden, og hvis du efterlader en sådan stikkelsbær uden behandling, kan du miste selve busken om et par år. Sygdommen begynder at udvikle og udvikle sig med en kombination af fugt og høje temperaturer. Berørte buske i slutningen af foråret – forsommeren er dækket af et løst let blomst, der gradvist får en brun farve. Det kan findes på blade, skud og bær. De beskadigede grene deformeres og tørrer ud, og bladene krøller sig sammen og stopper med at vokse. Frugter revner og falder af uden modning.
Behandling af meldug anbefales inden blomstring. Buskene sprøjtes med et kobberholdigt fungicid, for eksempel HOM (40 g pr. 1 spand vand). Inden blomstring og efter dens afslutning kan du bruge Topaz ved at følge instruktionerne. Nogle sorter af stikkelsbær (gyldent lys, dadel osv.) Betragtes som de mest modtagelige for denne sygdom, men der er mange hybrider, der er resistente over for meldug. Blandt dem er Grushenka, Senator, Finets osv. Plantning af sådanne planter vil desuden beskytte den fremtidige høst.
Det er tid til at redde stikkelsbæret fra meldug! 5 sikre opskrifter på forarbejdning af bær
Andre sygdomme
Ud over meldug kan stikkelsbær også blive påvirket af andre sygdomme, både svampe- og virale. Så kobberholdige fungicider (f.eks. Kobbersulfat eller Bordeaux-blanding) bruges mod pletter, rust eller anthracnose. Behandlinger udføres i to faser, i begyndelsen af sæsonen før knoppepaus og tættere på slutningen – 10 dage efter høst. Virussygdomme (f.eks. Mosaik) betragtes som uhelbredelige, så den berørte busk skal fjernes fra stedet.
Som en del af profylakse om foråret skal området, hvor stikkelsbæret vokser, renses for tørre faldne blade. Patogener af forskellige sygdomme kan fortsætte i det. Sygdomme kan også overføres via ukrudt, så ukrudt vil tjene som ekstra beskyttelse for plantninger..
Stikkelsbær skadedyr og bekæmpelse
Stikkelsbærbrand
Nogle gange kan der findes skadedyr på buskene. Den farligste for plantning er stikkelsbærfluen samt skudlus. Firefly er en sommerfugl, der lægger æg i blomster. Efter blomstringens slut lukker lyse grønne larver fra dem og ødelægger æggestokken. Skyd bladlus beskadiger bladblade og unge stikkelsbærkviste. Efter hendes angreb begynder bladene at krølle, stænglerne bøjer, og bærene bliver mindre eller falder stadig grønne. Insekticider bruges mod skadedyr, strengt efter instruktionerne og sprøjtning eller vanding et bestemt antal dage før høst.
Det er meget lettere at forhindre insektens udseende end at bekæmpe dem. Som en del af forebyggelsen af skadedyrsangreb kan du ty til følgende foranstaltninger:
Efter at sneen smelter, er jorden nær buskene dækket af noget tæt (for eksempel plader af tagmateriale), der dækker kanterne af det beskyttende materiale med jord. Så brandmændene, der bor under jorden, vil ikke være i stand til at komme derfra og flytte til bushen. Efter at stikkelsbæret er falmet, kan læet fjernes;
Efter blomstring sprøjtes plantningen med Bicol eller Lepidocide;
Hvis der blev bemærket bær beskadiget af larver på busken, skal de fjernes;
Om efteråret er plantningen spudt til en højde på ca. 10 cm.
Stikkelsbærsavflue
Det er et insekt af sort farve med røde eller gule nuancer, der ligner en flue og en larve, hvis krop består af mange prikker af sort, grøn og blå. Insektet lægger æg direkte på bladene. Larver lever af stikkelsbærblade og kan ødelægge planten på få dage..
Du kan slippe af med skadedyr ved at gribe til følgende foranstaltninger:
Det er nødvendigt at beskære gamle grene rettidigt..
Brug mulch.
Med ankomsten af foråret, for at forhindre buskens nærstammezone, hæld varmt vand.
For at ødelægge skadedyrets larver i hånden skal du ryste dem af på en forberedt base.
Behandl planten med Fitoverm eller et af kemikalierne (f.eks. Gardon, Karbofos, baghold). Sprøjtning udføres før blomstring..
Stikkelsbær skyde bladlus
Disse er insekter af en lille størrelse, lysegrønne, hvis larver klækkes i det tidlige forår. De lever af saften af blade og skud. Bladlus kan påvises ved at rulle blade..
For at slippe af med stikkelsbærbladlus skal du følge enkle regler:
Mariehøns er bladlusens største fjender.
Sprøjt med infusion af træaske eller tobak.
Behandl planter med biologiske produkter eller kemiske opløsninger (f.eks. Iskra eller Decis). Den første sprøjtning udføres før blomstring, og den anden efter høst.
Stikkelsbærmøl
Det er en hvid sommerfugl med et sort mønster på vingerne og to gule striber og en gulhvid larve med små sorte pletter. Larver begynder deres “arbejde” med forårets ankomst og med udseendet af unge blade på planten. De kan fuldstændig ødelægge bladmassen.
Følgende foranstaltninger hjælper fra stikkelsbærmøl:
Det er nødvendigt at bruge et mulchlag.
Vand busken med varmt vand i det tidlige forår.
Fjern buskene rettidigt for tørre og beskadigede grene.
Foretag forebyggende sprøjtning og behandling af buske med specielle løsninger (før og efter blomstring).
Stikkelsbær sorter med fotos og beskrivelser
Der er mange forskellige sorter af stikkelsbær, der er forskellige i buskens og bærens udseende, deres smag samt egenskaberne og kravene til selve planterne. Alle de mange sorter af denne kultur er betinget underopdelt i hybrid (skabt med deltagelse af amerikanske opdrættere) og europæiske. Sidstnævnte har større bær og betragtes som mere produktive, men samtidig har de lav resistens over for forskellige sygdomme og skadedyr. Stikkelsbær kan også grupperes efter frugtens størrelse og farve, bærens modningstid og deres volumen samt antallet af torne på grenene. Blandt de mest almindelige sorter:
afrikansk – vinterhård busk med ikke særlig tornede skud. Bærene er mellemstore og har en usædvanlig dyb lilla farve med en voksagtig belægning på frugtens overflade. Frugtmassen smager lidt som ribs. Dette stikkelsbær bruges ofte som base for gelé;
Sort negus – mid-season busk, der danner sorte skinnende bær. Denne Michurin -sort mister ikke popularitet den dag i dag og findes normalt i haver i den midterste zone. Dette stikkelsbær kendetegnes ved sine talrige torner og høje frostbestandighed. Små bær er modstandsdygtige over for revner og har en sødlig smag med syrlighed. De spises friske eller bruges til forskellige tilberedninger;
Lys i Krasnodar – uhøjtidelig sort, kan dyrkes i forskellige regioner. Det danner store røde bær, og dets skud er fuldstændig blottet for torne;
Russisk gul – sort resistent over for svampesygdomme. Rygsøjlerne på en sådan stikkelsbær er koncentreret i den nederste del af skuddene. Det danner store ovale gule frugter, der ikke falder af busken i lang tid..
Hvid triumf -et hurtigt voksende frugtbart stikkelsbær med gulgrønne bær, hvis farve kan bedømmes på deres modenhed. De falder ikke af i lang tid og har en moderat sød smag;
Datofrugt – sorten giver rigelige høster af aromatiske og velsmagende bær. De er grønne, og når de er modne, får de en crimson-lilla nuance. Den største ulempe ved sorten er dens svage modstandsdygtighed over for meldug..
Efter dets egenskaber sorter er ofte opdelt i grupper som:
Sødfrugt: Afrikansk, Honningkagemand (rødfrugt), Ørne (tidlig sort uden torner), Nordkaptajn (moderat stikkende, med mørke bær), Forår (stærke, men lave buske med store grønlige frugter), Hinnomaki Gelb (finsk sort, frugt i midt på sommeren);
Med søde og sure bær: Donetsk storfrugt (meget frugtbar, med grønlige bær), malakit (med uforstyrrede grønne frugter), russisk (med røde bær), blomme (med mørkerøde bær);
Med duftende bær: Afrikansk, hvid triumf, beskytter (med næsten sorte frugter), flamingoer (med lilla-lyserøde frugter), Hinnomaki Stryn (med gulgrønne bær, også kendt som finsk grøn);
Frataget torne: Delikat (der er kun nogle små torne, grønlige frugter), Eaglet, Pax (engelsk sort, resistent over for sygdomme, der har rød-lyserøde frugter), Serenade (næsten tornløse busk sæt mørkerøde bær);
Med mange torner: Donetsk storfrugt, Defender, Malakit, Jubilæum (med gule bær);
Få rygsøjler: Captivator (amerikansk sort med mørkerøde ovale frugter), Kolobok, Chernomor (modne bær bliver næsten sorte i farven);
Med torner i bunden af skuddene: Russisk, Smena (med mellemstore vinrøde bær), Dato;
Tidlig moden: Eaglet, Spring, Salute (tornede sort med røde bær), Yarovaya (hviderussisk sygdomsresistent sort);
Middel tidligt: Kærlig (med et lille antal torne og røde frugter), Blomme, Flamingo;
Midtsæson: Kolobok, Krasnoslavyansky (med store rødlilla frugter), Pax, svesker (frostbestandig sort med mellemstore mørke bær, der smager som svesker);
Midt sent og sent: Malakit, Sadko (med røde bær egnet til forarbejdning), Serenade, Smena, Chernomor.
Videogennemgang af stikkelsbærsorter 2018
Ud over selve stikkelsbæret betragtes dets hybrid med solbær, kendt som yoshta, som ganske populær. Tyske opdrættere kunne bringe det frem. Denne plante kombinerer kvaliteterne hos begge buske. Yoshta -skud er blottet for torne. Denne hybrid har lyse og store nok blomster og mørke bær, samlet i en børste. De ligner kirsebær i form og har en sur-sød smag med muskatnødder. Når de er modne, falder de ikke af buskene. Med hensyn til C -vitaminindhold er frugter ringere end ribs, men overgår stikkelsbær. Ud over det indeholder yoshta også en masse vitamin P og anthocyaniner..
Stikkelsbær
Almindelig stikkelsbær (Ribes uva-crispa), også kaldet afvist eller europæisk, er en af arten af slægten Rips, der tilhører stikkelsbærfamilien. Det menes, at denne art er hjemmehørende i de nordlige regioner i Afrika og vesteuropæiske lande. I naturen findes stikkelsbær også på det nordamerikanske kontinent, i andre regioner i Europa såvel som i centralasiatiske lande og Kaukasus. I dag dyrkes sådanne bærplanter næsten overalt. På grund af frugternes karakteristiske grønne eller rødlige farve og løvets form fik stikkelsbæret det populære navn “nordlige druer”.
Stikkelsbær har været kendt af menneskeheden i lang tid, men det blev først beskrevet af botanikere først i det 16. århundrede. Et århundrede senere begyndte briterne at vise stor interesse for denne kultur og startede arbejdet med udviklingen af nye sorter af bærbuske. I det 19. århundrede havde deres antal nået flere hundrede, og i dag når det 1,5 tusind. Udover engelske opdrættere bidrog amerikanske forskere også til udviklingen af denne kultur. Hybriderne, de skabte, er resistente over for meldug, hvilket især er farligt for stikkelsbær..
Beskrivelse af stikkelsbær
Stikkelsbær er mellemstore buske med en højde på ikke mere end 1,2 m. Deres bark, der strækker sig i lag, er gråbrun i farven. Der er torner på grenene. Unge stilke er grå med mørke pletter og dækket med små torne. Løvet opbevares på petioles, det har en afrundet form eller ligner et hjerte og er opdelt i 3-5 lapper. Bladene er dækket med en kort dunet og har savtakket kanter. Grønlige eller rødlige blomster blomstrer i bladakslerne sidst på foråret. Efter deres blomstring er runde eller ovale frugter omkring 1-4 cm lange bundet på buskene. De kan være nøgne eller dækket med grove børster. Farvning omfatter nuancer af hvid, gul, rød og grøn. Venerne er tydeligt synlige på bærene. Frugterne udvikler sig i mindelighed, selve frugtperioden varer cirka en måned og kan falde i juni-august, afhængigt af den valgte sort. I de fleste stikkelsbær forbliver selv overmodne bær på grenene uden at smuldre..
Stikkelsbær, søde og sure i smagen, betragtes som meget sunde. De indeholder mange værdifulde organiske syrer og er også rige på vitaminer og andre stoffer, der er vigtige for kroppen. Om foråret tiltrækker blomstrende buske aktivt bestøvere – stikkelsbærblomster, der vises tidligere end på andre bærbuske, er mellemstore. På grund af selvfrugtbarhed kan selv en busk af en sådan plante samtidig give en god høst, selvom tilstedeværelsen af flere planter af forskellige sorter vil øge frugtvolumen. Bær kan indtages både friske og forarbejdede – til marmelade, marmelade, vin, syltetøj osv..
Stikkelsbær: Sådan plantes korrekt, især plantning af stikkelsbær. Gødning og pleje
Korte regler for dyrkning af stikkelsbær
Tabellen viser korte regler for dyrkning af stikkelsbær i det åbne felt..
Plantning af stikkelsbær i åbent terræn
Landingstid og sted
Stikkelsbær plantes i det tidlige forår eller efterår – en måned før frostens begyndelse, omkring første halvdel af oktober. Efterårsplantning betragtes som at foretrække. Frøplanter når at slå rod godt inden hårdt koldt vejr og danne nye rødder.
Inden du går efter en frøplante, skal du finde det rigtige sted til det. Stikkelsbæret danner et udviklet rodsystem, derfor har det brug for jord, hvor vand ikke stagnerer. Ved plantning i et lavland vil busken ofte blive påvirket af svampeinfektioner, så et fladt eller let forhøjet sted, beskyttet mod den kolde vind og godt oplyst af solen, vælges til det. I skyggen vil bærene være mindre, og deres antal vil falde. For dyrkning af stikkelsbær skal du vælge en let sur eller neutral jord (ler, sandet ler, sandet eller leret). Men hvis jorden til plantning er for tæt og rig på ler, skal der tilføjes yderligere sand til jorden, og løsningen bør udføres meget oftere.
Efterårsplantning
Fordelen ved at plante stikkelsbær om efteråret er, at høsten af bær kan opnås allerede i den kommende sommersæson (i modsætning til at plante stikkelsbær om foråret). Busken vil trods alt allerede have tid til at slå rod godt og tilpasse sig et nyt sted inden foråret. Dens rodsystem vil være helt klar til udvikling, hvilket betyder, at blomstring og frugtning kommer, så snart vejret er varmt..
Selv før du planter stikkelsbær, skal du sørge for at rydde området for at dyrke det. Det vil ikke være let at luge i nærheden af tornede buske, derfor fjernes alt ukrudt, der hurtigt kan vokse og give afkom fra det fremtidige sted for bæret. Inden plantning graves jorden godt op og forsøger igen at fjerne det maksimale antal ukrudtsrødder. Overfladen af ukrudt øger fugtigheden under busken og bidrager til spredning af sygdomme.
Det forberedte sted jævnes med en rive, der samtidig knuser store jordklumper. Plantegraven begynder at blive forberedt et par måneder før proceduren, så jorden har tid til at slå sig ned. Diameteren og dybden af gruben skal være omkring en halv meter. Under forberedelsen forsøger de at adskille det øverste lag af jorden fra det nederste, mindre frugtbare. Derefter blandes nærende tilsætningsstoffer til jorden fra det øverste lag: rådnet gødning eller humus (10 kg) samt superphosphat og kaliumsulfat (50 g hver). Sådan fodring af frøplanten vil være nok i de første år efter transplantation. Hvis jorden på stedet er for leret og tæt, indføres flodsand også i gruben (1 spand). Ved plantning af flere frøplanter opretholdes en afstand på ca. 1-2 m mellem dem med en rækkeafstand på 3 m.
Til plantning bruges frøplanter på 1-2 år, som formåede at danne et udviklet rodsystem (med en rodlængde på op til 30 cm) og flere stærke skud. Før plantning nedsænkes sådanne frøplanter i en opløsning af organiske næringsstoffer i en dag (3,5 spiseskefulde natriumhumat i en halv spand vand).
Efter forberedelse overføres frøplanterne til gruben og placeres lige eller ved en lille hældning. Stikkelsbærens rødder rettes omhyggeligt, og derefter dækker de gradvist hullet med jord og stamper det hele tiden. I dette tilfælde skal rodkraven være lidt dybere. Når hullet er fyldt op, vandes frøplanterne og bruger en spand vand til hver busk. Efter at have absorberet fugt, bliver rodområdet mulket med tørv eller humus, hvilket skaber et lag på ca. 2-3 cm. Denne procedure reducerer antallet af vanding og topdressing samt mindre hyppig løsning.
Efter plantning kan buskene trimmes og efterlades kun hamp med 5-6 knopper. Mere følsomme europæiske sorter beskærer ikke meget, men klemmer kun toppen af deres skud.
Når man planter stikkelsbærfrøplanter om efteråret, er det nødvendigt at tage hensyn til de forgængere, der voksede på dette sted om sommeren. Hvis disse var hindbær- eller ribsbuske, forbliver jorden efter dem ødelagt uden de nødvendige næringsstoffer og muligvis med skadedyr tilbage i den. Alle disse bærbuske lider af de samme sygdomme og skadedyr..
Sådan plantes stikkelsbær korrekt Funktioner ved plantning af stikkelsbær om efteråret og pleje
Plantning af stikkelsbær om foråret
Princippet om at plante stikkelsbær om foråret er praktisk talt det samme som om efteråret, men et buskehul er blevet forberedt siden efteråret. Den største ulempe ved denne metode er det vanskelige valg af den optimale afstigningstid. På dette tidspunkt skulle jorden tø og varme op, men nyrerne skulle stadig sove. Frøplanter plantet senere slår rod mindre godt og vokser langsommere.
Efter plantning begynder unge buske at høste om cirka 3-4 år. Med passende pleje kan busken bære frugt godt i cirka 10-18 år..
Stikkelsbærpleje
Plantning og pleje af stikkelsbær er ikke et problem, men du bør stadig overholde de grundlæggende regler for landbrugsteknologi. Om foråret, inden sneen smelter, sprøjtes buskene med kogende vand for at ødelægge skadedyr og patogener af forskellige sygdomme, der har overvintret på grenene. I slutningen af maj skal jorden nær stikkelsbæret løsnes til en dybde på ca. 7 cm. For at reducere antallet af sådanne procedurer bliver jorden nær plantagerne mulket. Samtidig befrugtes stikkelsbær om nødvendigt med en infusion af gødning eller en opløsning af gødning indeholdende nitrogen og kalium.
Vanding
Vandingsregimet afhænger af buskens vækststadium. Især stikkelsbær vil have brug for fugt under dannelsen af blomster og modning af bær (umiddelbart efter blomstring og et par uger før høst). Et intra-jord eller drypvandingssystem betragtes som optimalt, hvilket gør det muligt at levere fugt direkte til plantens rødder. I stikkelsbær ligger de i en dybde på 5 til 40 cm. Normalt er det nok at vande det cirka 3-5 gange om sæsonen. Det er uønsket at bruge drys; i stedet udføres vanding ved roden. Iskoldt vand er også i stand til at skade landinger. Mulching hjælper med at reducere antallet af vanding, det hjælper også med at reducere antallet af ukrudt. Hvis ukrudt alligevel forekommer i nærheden af stikkelsbærene, skal det fjernes efter tidligere at have beskyttet dine hænder mod buskens torner..
For nemheds skyld at passe på mange stikkelsbærbuske kan deres hængende grene løftes ved hjælp af strækmærker eller net. De trækkes mellem rækker på begge sider af buskene i en højde på cirka 25-30 cm.
Top dressing
Stikkelsbær bærer frugt rigeligt mange år i træk, så de har brug for mad nok til at bevare styrken. På dårlig jord bør sådanne planter fodres årligt ved at kombinere organisk materiale og mineraltilskud. På dyrket jord påføres topdressing hvert andet år, på frugtbar jord vil det være nok hvert tredje år.
Om foråret introduceres nitrogentilskud i jorden (ca. 15-20 g pr. 1 kvm). Gødning er indlejret i jorden i områder under kronen – det er her plantningsrødderne er placeret. Før og efter fodring løsnes jorden ordentligt. Fosfor- og kaliumtilskud påføres om foråret og i slutningen af sæsonen efter plukningen af bærene. Superphosphat (50 g) og kaliumsulfat (ca. 25 g) kan anvendes. Store, tilgroede buske, fuldstændigt dækket med bær, befrugtes med en dobbelt portion af sådanne stoffer. Træaske er en god kilde til kalium. Det hjælper med at beskytte buske mod mange sygdomme..
Organiske forbindelser bruges også til fodring. Efter blomstring vandes plantningen med en mullein (opløsning 1: 5) og hældes 5-10 liter af sammensætningen på busken. Efter høst gentages denne topdressing igen..
Reproduktion
Om nødvendigt kan stikkelsbær formeres. Oftest bruges lagdeling til dette, lidt sjældnere – stiklinger. Stiklinger bruges normalt til hybridsorter. Derudover kan du dele den gamle busk og også podede skæret på ribs. Stikkelsbær frø bevarer normalt ikke egenskaberne af forælderplanten..
Stikkelsbærpleje i efteråret
Stikkelsbær I HØSTEN: PLEJE, FODRING, SKÆRING, BESKYTTELSE!
I efteråret skal stikkelsbær være ordentligt forberedt til den kommende vinter. Det var på dette tidspunkt, at busken lægger frugtknopper, som vil bringe afgrøder til næste år, så buskene fodres, så de har nok næringsstoffer. I efteråret kan du også udføre beskæring – det er den periode, der anses for at være den mest egnede til hende..
Beskæring af stikkelsbær
Beskæring af stikkelsbær om foråret
Sådan beskæring udføres kun i det tidlige forår, før knopperne vågner. Tørre, svækkede eller beskadigede grene fjernes fra busken. Rodskuddene udsættes også for beskæring, og de frosne eller svage spidser på skuddene trimmes til sundt væv. Med begyndelsen af saftstrømmen er det ikke længere muligt at skære grenene på stikkelsbæret – dette vil svække planten betydeligt, derfor er det nemmest at fjerne hoveddelen af de overskydende grene om efteråret, om foråret er det begrænset til kun de skud, der har lidt i løbet af vinteren.
Efterår beskæring
KORREKT SKÆRING AF GOSEBERRY til store og sunde bær!
Hovedbeskæringen af stikkelsbær udføres om efteråret. Udover syge eller ødelagte grene skal fortykkende skud fjernes fra busken. Denne procedure udføres hvert år. Ellers vil det være meget svært at høste høsten fra de grene, der vokser indad, dette vil påvirke kvaliteten af bærene og også gøre stikkelsbærene mere sårbare over for skadedyr og sygdomme. Den tyndede krone forenkler også plejen af busken.
For at beskære stikkelsbær korrekt skal du vælge de vigtigste frugtgrene på den. De fleste bær dannes på skud 3-7 år gamle. Gamle skud fra 8 år eller derover skal skæres til jorden. De er normalt mørkere, næsten sorte i farven og bærer meget værre frugt. Sådan beskæring fremmer udviklingen af ung vækst, der kan tjene som en erstatning for aldrende skud. For at få større bær om sommeren kan du afskære grønne skud og efterlade omkring 5-7 blade på dem..
Efter trimning skal de tykkeste sektioner på 0,8 cm eller mere dækkes med havelak eller andre lignende midler. Dette vil beskytte stikkelsbærbusken mod tab af saft og mulig sygdomsudvikling. Hvis det ønskes, kan stikkelsbær skæres ikke kun på den sædvanlige måde, men også formes i form af kardoner eller på en espalier.
Stikkelsbærsygdomme og deres behandling
Meldug
Meldug betragtes som den mest almindelige sygdom i denne kultur. Denne svampesygdom fører undertiden til et fuldstændigt tab af afgrøden, og hvis du efterlader en sådan stikkelsbær uden behandling, kan du miste selve busken om et par år. Sygdommen begynder at udvikle og udvikle sig med en kombination af fugt og høje temperaturer. Berørte buske i slutningen af foråret – forsommeren er dækket af et løst let blomst, der gradvist får en brun farve. Det kan findes på blade, skud og bær. De beskadigede grene deformeres og tørrer ud, og bladene krøller sig sammen og stopper med at vokse. Frugter revner og falder af uden modning.
Behandling af meldug anbefales inden blomstring. Buskene sprøjtes med et kobberholdigt fungicid, for eksempel HOM (40 g pr. 1 spand vand). Inden blomstring og efter dens afslutning kan du bruge Topaz ved at følge instruktionerne. Nogle sorter af stikkelsbær (gyldent lys, dadel osv.) Betragtes som de mest modtagelige for denne sygdom, men der er mange hybrider, der er resistente over for meldug. Blandt dem er Grushenka, Senator, Finets osv. Plantning af sådanne planter vil desuden beskytte den fremtidige høst.
Det er tid til at redde stikkelsbæret fra meldug! 5 sikre opskrifter på forarbejdning af bær
Andre sygdomme
Ud over meldug kan stikkelsbær også blive påvirket af andre sygdomme, både svampe- og virale. Så kobberholdige fungicider (f.eks. Kobbersulfat eller Bordeaux-blanding) bruges mod pletter, rust eller anthracnose. Behandlinger udføres i to faser, i begyndelsen af sæsonen før knoppepaus og tættere på slutningen – 10 dage efter høst. Virussygdomme (f.eks. Mosaik) betragtes som uhelbredelige, så den berørte busk skal fjernes fra stedet.
Som en del af profylakse om foråret skal området, hvor stikkelsbæret vokser, renses for tørre faldne blade. Patogener af forskellige sygdomme kan fortsætte i det. Sygdomme kan også overføres via ukrudt, så ukrudt vil tjene som ekstra beskyttelse for plantninger..
Stikkelsbær skadedyr og bekæmpelse
Stikkelsbærbrand
Nogle gange kan der findes skadedyr på buskene. Den farligste for plantning er stikkelsbærfluen samt skudlus. Firefly er en sommerfugl, der lægger æg i blomster. Efter blomstringens slut lukker lyse grønne larver fra dem og ødelægger æggestokken. Skyd bladlus beskadiger bladblade og unge stikkelsbærkviste. Efter hendes angreb begynder bladene at krølle, stænglerne bøjer, og bærene bliver mindre eller falder stadig grønne. Insekticider bruges mod skadedyr, strengt efter instruktionerne og sprøjtning eller vanding et bestemt antal dage før høst.
Det er meget lettere at forhindre insektens udseende end at bekæmpe dem. Som en del af forebyggelsen af skadedyrsangreb kan du ty til følgende foranstaltninger:
Stikkelsbærsavflue
Det er et insekt af sort farve med røde eller gule nuancer, der ligner en flue og en larve, hvis krop består af mange prikker af sort, grøn og blå. Insektet lægger æg direkte på bladene. Larver lever af stikkelsbærblade og kan ødelægge planten på få dage..
Du kan slippe af med skadedyr ved at gribe til følgende foranstaltninger:
Stikkelsbær skyde bladlus
Disse er insekter af en lille størrelse, lysegrønne, hvis larver klækkes i det tidlige forår. De lever af saften af blade og skud. Bladlus kan påvises ved at rulle blade..
For at slippe af med stikkelsbærbladlus skal du følge enkle regler:
Stikkelsbærmøl
Det er en hvid sommerfugl med et sort mønster på vingerne og to gule striber og en gulhvid larve med små sorte pletter. Larver begynder deres “arbejde” med forårets ankomst og med udseendet af unge blade på planten. De kan fuldstændig ødelægge bladmassen.
Følgende foranstaltninger hjælper fra stikkelsbærmøl:
Stikkelsbær sorter med fotos og beskrivelser
Der er mange forskellige sorter af stikkelsbær, der er forskellige i buskens og bærens udseende, deres smag samt egenskaberne og kravene til selve planterne. Alle de mange sorter af denne kultur er betinget underopdelt i hybrid (skabt med deltagelse af amerikanske opdrættere) og europæiske. Sidstnævnte har større bær og betragtes som mere produktive, men samtidig har de lav resistens over for forskellige sygdomme og skadedyr. Stikkelsbær kan også grupperes efter frugtens størrelse og farve, bærens modningstid og deres volumen samt antallet af torne på grenene. Blandt de mest almindelige sorter:
Efter dets egenskaber sorter er ofte opdelt i grupper som:
Videogennemgang af stikkelsbærsorter 2018
Ud over selve stikkelsbæret betragtes dets hybrid med solbær, kendt som yoshta, som ganske populær. Tyske opdrættere kunne bringe det frem. Denne plante kombinerer kvaliteterne hos begge buske. Yoshta -skud er blottet for torne. Denne hybrid har lyse og store nok blomster og mørke bær, samlet i en børste. De ligner kirsebær i form og har en sur-sød smag med muskatnødder. Når de er modne, falder de ikke af buskene. Med hensyn til C -vitaminindhold er frugter ringere end ribs, men overgår stikkelsbær. Ud over det indeholder yoshta også en masse vitamin P og anthocyaniner..