Så snart de første agurker dukker op i landet, tænker husmødre på at salte dem. Sprøde pickles vil glæde alle familiemedlemmer, tilføje zest til enhver salat eller pickle. I dag kan du finde et stort antal opskrifter, som hver har sine egne fordele. Vi tilbyder den enkleste opskrift, hvordan saltes agurker til vinteren i krukker. Spar tid og sylt agurker med egne hænder.
Sådan saltes agurker for at gøre dem sprøde
Ingredienser til en 3 liters krukke:
selv agurker ikke mere end 15 cm lange
vand
stensalt 3 spsk
sort peber – 5 ærter
1 hoved af skrællet hvidløg
Løvblad
ribsblade, peberrod og estragon i bunden af krukken
Nyttig artikel: Opskrift på agurker med Tochin Chile ketchup
Saltning af agurker i krukker er meget lettere end bejdsning. Som et resultat får du agurker ikke værre end tønde agurker. Det er vigtigt ikke kun at udføre saltningen korrekt, men også at vælge det rigtige sort agurk. For eksempel bliver sorterne “svigermor” eller “Zyatok” oftest saltet, da agurkerne er sprøde og ikke har hulrum inde..
Vandet til saltning skal renses; kildevand er også egnet. Agurker gennemblødes i et par timer, så de samler den nødvendige mængde vand. Hvis du ikke gør det, vil agurkerne tage vandet ud af krukken, og du vil have meget mindre saltlage. Frisk plukket frugt kan ikke lægges i blød, hvis bedene er godt vandet.
Kom alle krydderierne i krukken, og læg derefter agurkerne smukt ud. For at bestemme mængden af vand hældes vand i en krukke agurker, derefter tømmes det og tilsættes salt. Saltet opløses godt, og hæld opløsningen i en anden beholder uden sediment. Hæld koldt saltlage over dine agurker. Tag derefter et nylonlåg, kog det i vand og luk alle glassene..
Sæt nu krukkerne med agurker i køleskabet eller sænk dem i kælderen, hvor de vil gæres. Husk på, at væsken flyder lidt ud under gæringen, så det er bedre at lægge noget under krukkerne. Du behøver ikke bekymre dig om dækslerne, de flyver ikke af. Agurkerne vil først være klar til brug efter 2 måneder..
Syltede agurker
Saltlage i krukken kan blive uklar, men dette er ikke årsag til bekymring. Agurker vil stadig være lækre og sprøde. De kan opbevares i denne form i op til to år, så ifølge en så enkel opskrift kan du bevare hele afgrøden..
Nu kender du hemmeligheden ved at sylte agurker i en treliters krukke til vinteren. Bevar til vinteren og overrask gæster og familien med lækre hjemmelavede måltider. Enkle opskrifter er en god måde at spare tid på uden at miste smagen af din mad..
Sådan saltes agurker til vinter i krukker
Så snart de første agurker dukker op i landet, tænker husmødre på at salte dem. Sprøde pickles vil glæde alle familiemedlemmer, tilføje zest til enhver salat eller pickle. I dag kan du finde et stort antal opskrifter, som hver har sine egne fordele. Vi tilbyder den enkleste opskrift, hvordan saltes agurker til vinteren i krukker. Spar tid og sylt agurker med egne hænder.
Sådan saltes agurker for at gøre dem sprøde
Ingredienser til en 3 liters krukke:
Nyttig artikel: Opskrift på agurker med Tochin Chile ketchup
Saltning af agurker i krukker er meget lettere end bejdsning. Som et resultat får du agurker ikke værre end tønde agurker. Det er vigtigt ikke kun at udføre saltningen korrekt, men også at vælge det rigtige sort agurk. For eksempel bliver sorterne “svigermor” eller “Zyatok” oftest saltet, da agurkerne er sprøde og ikke har hulrum inde..
Vandet til saltning skal renses; kildevand er også egnet. Agurker gennemblødes i et par timer, så de samler den nødvendige mængde vand. Hvis du ikke gør det, vil agurkerne tage vandet ud af krukken, og du vil have meget mindre saltlage. Frisk plukket frugt kan ikke lægges i blød, hvis bedene er godt vandet.
Kom alle krydderierne i krukken, og læg derefter agurkerne smukt ud. For at bestemme mængden af vand hældes vand i en krukke agurker, derefter tømmes det og tilsættes salt. Saltet opløses godt, og hæld opløsningen i en anden beholder uden sediment. Hæld koldt saltlage over dine agurker. Tag derefter et nylonlåg, kog det i vand og luk alle glassene..
Sæt nu krukkerne med agurker i køleskabet eller sænk dem i kælderen, hvor de vil gæres. Husk på, at væsken flyder lidt ud under gæringen, så det er bedre at lægge noget under krukkerne. Du behøver ikke bekymre dig om dækslerne, de flyver ikke af. Agurkerne vil først være klar til brug efter 2 måneder..
Saltlage i krukken kan blive uklar, men dette er ikke årsag til bekymring. Agurker vil stadig være lækre og sprøde. De kan opbevares i denne form i op til to år, så ifølge en så enkel opskrift kan du bevare hele afgrøden..
Nu kender du hemmeligheden ved at sylte agurker i en treliters krukke til vinteren. Bevar til vinteren og overrask gæster og familien med lækre hjemmelavede måltider. Enkle opskrifter er en god måde at spare tid på uden at miste smagen af din mad..