Grønne grøntsagsplanter i din daglige kost er en vigtig del af en sund kost. Persille, salat, ung brændenælde, brøndkarse og rucola, som består af en enorm mængde vitaminer og nyttige elementer, er blevet populære i madlavning i lang tid. Mange husmødre bruger disse naturgaver til at forberede lækre salater, saucer og mange andre retter. Men alligevel er rucola det mest værdifulde produkt af alle grønne grøntsager med hensyn til dets sammensætning..
Denne plante, som længe har været kendt, har andre navne – arugula, indau, eruka, raket, larve. Hvert land har måske sit eget navn for arugula, men det er altid til stede i de mest berømte og populære restauranter og caféer. Franske, italienske og tyrkiske kokke anser denne salatplante for at være det stærkeste afrodisiakum, og det er en anden grund til at bruge den i deres kulinariske kunst..
De fordelagtige egenskaber ved arugula forklares ved dets rige sammensætning af makro- og mikroelementer – kalium, zink, jod, jern, magnesium, calcium, natrium, kobber, mangan, selen. Det toner menneskekroppen, øger effektiviteten, øger hæmoglobin, genopretter vand-saltbalancen, lindrer hævelse, har en gavnlig effekt på reproduktiv funktion, normaliserer stofskiftet og øger amning hos ammende mødre.
Voksende rucola derhjemme
Da arugula tilhører kålplanter, er dens vigtigste skadedyr korsblomstloppen, hvilket gør det umuligt at dyrke grønt i åbne senge. Og andre skadelige insekter er ikke modvillige til at hygge sig med dette grønne græs i store mængder og med stor fart. Af denne grund risikerer gartnere ikke at dyrke ruccola i deres baggårde, men i vindueskarmen kan det gøres meget lettere og mere effektivt. Dyrkning kræver frømateriale, som kan købes i specialforretninger, og lidt tålmodighed og udholdenhed..
Valget af plantningskapacitet
Frø anbefales at plantes i lavvandede beholdere, urtepotter eller plast- eller trækasser. For nemheds skyld skal du vælge størrelsen på beholderen, der passer godt på vindueskarmen.
Jorden
Med hensyn til surhed skal jordblandingen være let sur eller neutral. Til rucola er købte jordblandinger egnede, som er beregnet til dyrkning af kimplanter eller indendørs blomster samt skovjord. Men det anbefales ikke at tage havejord på grund af risikoen for at få en svampe- eller infektionssygdom. Hvis det er muligt, kan du selv tilberede en sådan blanding. Du skal tage en del rent sand og to dele humus og tørt land.
Belysning
Lysglade planter bør ikke dyrkes i en kort dagslysperiode, da de på grund af mangel på lys vil begynde at strække sig stærkt. Det optimale tidspunkt for plantning er det tidlige forår..
Frøplantningsmetoder
Erfarne grøntsagsavlere rådgiver om at så frø på overfladen af komprimeret våd jord (uden uddybning). Plantemateriale kan spredes tilfældigt eller i rækker. Drys frøene ovenpå med et tyndt lag jordblanding og komprimér lidt mere med en træspatel. Derefter dækkes beholderen med frø med en tyk gennemsigtig film og overføres til et mørkt rum, indtil skud vises. Dette vil ske cirka 5-7 dage efter plantning, hvorefter filmen skal fjernes, og plantebeholderne skal overføres til en vindueskarm med god belysning..
Vanding
Vanding udføres 3-4 gange om ugen. For at opretholde konstant fugt i jorden anbefales det at skabe drivhusforhold for planterne. Et lille drivhus kan bygges over beplantninger ved hjælp af en kompakt ramme.
Udtynding
Cirka 7-10 dage efter at frøplanterne dukker op, udføres den første udtynding. Svage planter skal fjernes. De kan allerede bruges til mad. Kvaliteten af hver stamme af arugula afhænger af plantningstætheden..
Høstning
Afgrøden kan høstes 2-3 gange, hvis hver beskæring er “sparsom”. Den første fuldgyldige afgrøde modnes inden for en måned efter, at de første skud vises..
Rucola på vindueskarmen – disse er vitaminer, sporstoffer og enorme sundhedsmæssige fordele for alle familiemedlemmer.
Sådan dyrkes ruccola på en vindueskarme
Grønne grøntsagsplanter i din daglige kost er en vigtig del af en sund kost. Persille, salat, ung brændenælde, brøndkarse og rucola, som består af en enorm mængde vitaminer og nyttige elementer, er blevet populære i madlavning i lang tid. Mange husmødre bruger disse naturgaver til at forberede lækre salater, saucer og mange andre retter. Men alligevel er rucola det mest værdifulde produkt af alle grønne grøntsager med hensyn til dets sammensætning..
Denne plante, som længe har været kendt, har andre navne – arugula, indau, eruka, raket, larve. Hvert land har måske sit eget navn for arugula, men det er altid til stede i de mest berømte og populære restauranter og caféer. Franske, italienske og tyrkiske kokke anser denne salatplante for at være det stærkeste afrodisiakum, og det er en anden grund til at bruge den i deres kulinariske kunst..
De fordelagtige egenskaber ved arugula forklares ved dets rige sammensætning af makro- og mikroelementer – kalium, zink, jod, jern, magnesium, calcium, natrium, kobber, mangan, selen. Det toner menneskekroppen, øger effektiviteten, øger hæmoglobin, genopretter vand-saltbalancen, lindrer hævelse, har en gavnlig effekt på reproduktiv funktion, normaliserer stofskiftet og øger amning hos ammende mødre.
Voksende rucola derhjemme
Da arugula tilhører kålplanter, er dens vigtigste skadedyr korsblomstloppen, hvilket gør det umuligt at dyrke grønt i åbne senge. Og andre skadelige insekter er ikke modvillige til at hygge sig med dette grønne græs i store mængder og med stor fart. Af denne grund risikerer gartnere ikke at dyrke ruccola i deres baggårde, men i vindueskarmen kan det gøres meget lettere og mere effektivt. Dyrkning kræver frømateriale, som kan købes i specialforretninger, og lidt tålmodighed og udholdenhed..
Valget af plantningskapacitet
Frø anbefales at plantes i lavvandede beholdere, urtepotter eller plast- eller trækasser. For nemheds skyld skal du vælge størrelsen på beholderen, der passer godt på vindueskarmen.
Jorden
Med hensyn til surhed skal jordblandingen være let sur eller neutral. Til rucola er købte jordblandinger egnede, som er beregnet til dyrkning af kimplanter eller indendørs blomster samt skovjord. Men det anbefales ikke at tage havejord på grund af risikoen for at få en svampe- eller infektionssygdom. Hvis det er muligt, kan du selv tilberede en sådan blanding. Du skal tage en del rent sand og to dele humus og tørt land.
Belysning
Lysglade planter bør ikke dyrkes i en kort dagslysperiode, da de på grund af mangel på lys vil begynde at strække sig stærkt. Det optimale tidspunkt for plantning er det tidlige forår..
Frøplantningsmetoder
Erfarne grøntsagsavlere rådgiver om at så frø på overfladen af komprimeret våd jord (uden uddybning). Plantemateriale kan spredes tilfældigt eller i rækker. Drys frøene ovenpå med et tyndt lag jordblanding og komprimér lidt mere med en træspatel. Derefter dækkes beholderen med frø med en tyk gennemsigtig film og overføres til et mørkt rum, indtil skud vises. Dette vil ske cirka 5-7 dage efter plantning, hvorefter filmen skal fjernes, og plantebeholderne skal overføres til en vindueskarm med god belysning..
Vanding
Vanding udføres 3-4 gange om ugen. For at opretholde konstant fugt i jorden anbefales det at skabe drivhusforhold for planterne. Et lille drivhus kan bygges over beplantninger ved hjælp af en kompakt ramme.
Udtynding
Cirka 7-10 dage efter at frøplanterne dukker op, udføres den første udtynding. Svage planter skal fjernes. De kan allerede bruges til mad. Kvaliteten af hver stamme af arugula afhænger af plantningstætheden..
Høstning
Afgrøden kan høstes 2-3 gange, hvis hver beskæring er “sparsom”. Den første fuldgyldige afgrøde modnes inden for en måned efter, at de første skud vises..
Rucola på vindueskarmen – disse er vitaminer, sporstoffer og enorme sundhedsmæssige fordele for alle familiemedlemmer.
Arugula på vindueskarmen (video)
RUCKOLA salat på WINDOWSILL 2016