Ihmiset ovat kasvattaneet kirsikkaa kaikkialla muinaisista ajoista lähtien, ja on mahdotonta tietää varmasti, missä kasvoi ensimmäinen villi puu, joka myöhemmin kesytettiin. Nykyään yli kaksikymmentä maata maailmassa tuottaa kirsikoita suuressa taloudellisessa mittakaavassa. Tämä on ainutlaatuinen puu, joka käyttää paitsi hedelmiä myös lehtiä, kuorta ja puuta.
Lyhyt kuvaus laitoksesta
Ulkonäkö: lehtipuu tai pensas, jonka korkeus on 1,5–5 metriä, pudottaa lehdet syksy-talvikaudella.
Hedelmä: punaisen, tummanpunaisen tai mustan värinen makea ja hapan mehukas luu, joka sisältää yhden kiven.
Alkuperä: luumu -suvun kasvien alalaji, vaaleanpunainen.
Elinikä: kaksikymmentä viisi – kolmekymmentä vuotta.
Pakkaskestävyys: korkea.
Kastelu: kohtalainen, kuivuutta sietävä kasvi.
Maaperä: neutraali, hyvin lannoitettu.
Asenne valoon: valoa rakastava kasvi.
kirsikan kukat
Tavallisia kirsikankukkia
Kirsikankukat keväällä ovat kaunis näky. Ei ihme, että tämä puu löytyy eri kirjailijoiden kirjallisista teoksista. Shevchenkon ukrainalainen kota kylässä on välttämättä koristeltu kirsikkapuutarhalla. Kaikki tietävät AP Chekhovin työn “Kirsikkapuutarha”. Pienet valkoiset tai vaaleanpunaiset kirsikkakukat kerätään sateenvarjon kukintoihin, kukkivat toukokuun alussa tai lopussa, kesäkuun alussa lajikkeesta ja ilmastosta riippuen. Tuoksuvat kukat ovat hyviä hunajakasveja. Mehiläiset keräävät siitepölyä ja mesiä heiltä..
Sakura kukka
Japanissa kirsikankukka on kansallinen juhlapäivä, jota vietetään kotona ja työssä. He juhlivat aivan luonnossa lähellä puita, jotka tuoksuvat vaaleanpunaisilla kukilla ja levittävät lämpimiä huopia maahan. Sakura kukkii maaliskuussa, huhtikuun alussa. Se on koristepuu, mutta jotkut lajikkeet kantavat pieniä, hapan hedelmiä, samanlaisia kuin kirsikat, joita japanilaiset pitävät erittäin hyödyllisinä ja arvokkaina..
Tavallinen kirsikka, joka on useimpien lajikkeiden esi -isä, on myös hyödyllinen ja sillä on paitsi hyvä maku myös parantavia ominaisuuksia..
Kirsikkahedelmien kemiallinen koostumus
Kirsikoita on varhaisia, keskikokoisia ja myöhäisiä. Varhaiset lajikkeet kantavat hedelmää kesäkuussa, keskimmäiset – heinäkuussa, myöhään – heinäkuun lopussa ja elokuussa. Hedelmät sisältävät:
7-17% sokeria
0,8-2,5% happoja
0,15-0,88% tanniineja
Vitamiinikompleksi, joka koostuu karoteenista, foolihaposta, B -vitamiineista, C -vitamiinista
Ioniitti
Antosyaanit
Pektiini
Mineraalit
Sokereita löytyy hedelmistä glukoosin ja fruktoosin muodossa. Orgaaniset hapot – sitruuna ja omena. Ionisite on aineenvaihdunnan säätelijä. Antosyaanit vahvistavat verisuonten ja kapillaarien seinämiä. Vitamiinilla on yleinen vahvistava ja säätelevä vaikutus koko kehoon.
Kirsikkahedelmien käyttö
Kuka ei ole maistanut herkullista kirsikkahilloa? Tämä on perinteinen kirsikkavalmiste, jota valmistetaan monissa maissa. Hillon lisäksi valmistetaan kompotteja, mehua ja viiniä, kuivataan, lisätään täyteksi nyytit ja piirakat. Kirsikkahedelmät syödään tuoreina. Monilla lajikkeilla on hyvä maku ja terveyshyöty, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita..
On myös vasta -aiheita. Et voi syödä kirsikoita ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta ja gastriitista, jolla on korkea happamuus. Jos allergioilla on taipumus, myös kirsikoita tulee syödä varoen, kuten kaikkia punaisia hedelmiä..
Kirsikan lehdet ja puu
Kirsikkalehtiä, jotka on korjattu keväällä ja kuivattu, käytetään vitamiiniteen valmistamiseen. Ne sisältävät tanniineja (lehtien varret), dekstroosia, sakkaroosia, orgaanisia happoja ja kumariineja. Käytä lehtiä eri vihannesten suolaamiseen ja peittaamiseen.
Kirsikkapuinen keittiösarja
Kirsikkapuusta valmistetaan huonekaluja ja erilaisia puisia arkisia esineitä. Siinä on miellyttävä tummanruskea väri eri sävyissä ja se on helppo käsitellä. Sekä kuluttajat että käsityöläiset arvostavat sitä suuresti.
Istutus ja lähteminen
Kirsikka ei pidä juurijärjestelmän kastumisesta johtuen pohjavedestä lähellä pintaa. Kasvaa huonosti varjossa. Puu istutetaan huhti- tai syyskuussa neutraalille, hedelmöitetylle, ei kovin kostealle maaperälle, hyvin valaistuun paikkaan, suojattu tuulelta.
Kaavio kirsikkataimien istutuksesta ja valmistelusta talveksi
Jos taimi ostetaan myöhään syksyllä, se kaivetaan maahan 45 asteen kulmassa ja peitetään kuusen oksilla, neulat ulospäin, jotta taimi ei jääty talvella eikä vahingoita sitä hiiriä. Useimmat kirsikkalajikkeet alkavat kantaa hedelmää kolmannen tai neljännen vuoden aikana istutuksen jälkeen. Nuori puu tarvitsee hyvää hoitoa, joka koostuu maan löystymisestä rungon lähellä, mineraalilannoitteiden levittämisestä, säännöllisestä kastelusta, oksien karsimisesta ja sairauksien ehkäisystä Bordeaux-nesteen ja kuparikloridin liuoksella.
Kirsikkalajikkeet
On olemassa suuri määrä (noin 150) kirsikkalajikkeita, jotka eroavat hedelmien painosta ja mausta, puun sadosta, taudinkestävyydestä, pakkasenkestävyydestä ja kukinnan ja hedelmän ajoituksesta. Harkitse kolmea Venäjällä yleistä lajiketta.
Lajike “Shokoladnitsa”
Itsekantava, korkeatuottoinen lajike, kasvatettu Venäjällä vuonna 1996. Puun korkeus on jopa kaksi ja puoli metriä. Vuotuinen kasvu on seitsemänkymmentä senttimetriä korkea. Hedelmät ovat tumman viininpunaisia, melkein mustia ja painavat kolme ja puoli grammaa. Marjojen maku on makea ja hapan. Kukkii toukokuun alussa. Hedelmät kypsyvät heinäkuun puolivälissä. Ruoanlaitossa sitä käytetään laajalti säilykkeiden, hillon, kuivattujen marjojen ja kompottien valmistukseen. Tämä lajike kestää pakkasta ja kuivuutta..
Lajike “Vladimirskaya”
Sitä pidetään Vladimirin kaupungin symbolina, jossa sitä on viljelty 1500 -luvulta lähtien. Se on puu, joka koostuu useista rungoista, korkeudesta 3-5 metriä. Sadon määrä riippuu viljelyalueesta.
Jokaisesta puusta voidaan korjata jopa kaksikymmentä kiloa marjoja. Lajike on hedelmällinen. Jotta hedelmät asettuisivat, tarvitaan lähialueella kasvavaa pölyttäjäkirsikkalajiketta, joka kukkii samaan aikaan kuin itsekantava lajike. Hedelmän koko on pieni tai suurempi, väri on tummanpunainen. Maku on makea ja hapan, erittäin miellyttävä. Marjoista valmistetaan säilykkeitä ja hilloja, kuivattuja ja jäädytettyjä. Istutus- ja hoito -olosuhteet ovat samat kuin useimmilla lajikkeilla.
Lajike “Shpanka”
Kasvatettu Ukrainassa kansanvalintamenetelmällä, kirsikan ja makean kirsikan hybridi. Korkea puu, jossa on pyöristetty kruunu, hedelmällinen. Hedelmiä on runsaasti, aikuisesta puusta, joka alkaa kantaa hedelmää kuudennella tai seitsemännessä elinvuodessa, jopa 45 kg kirsikoita korjataan säännöllisesti. Punaisilla hedelmillä on väritön, kellertävä massa, makea ja hapan maku. Hedelmien paino on noin 5 grammaa. Tämän lajikkeen kirsikoiden perinteisten valmisteiden lisäksi saadaan laadukasta viiniä..
Puiden hoito ja istutus eivät eroa muista lajikkeista. Lajike sietää hyvin kovia pakkasia, kantaa hedelmiä paremmin säännöllisellä kastelulla ja mineraalilannoitteiden levityksellä sekä ehkäisevillä toimenpiteillä erilaisia sairauksia vastaan.
kirsikkapuu
Ihmiset ovat kasvattaneet kirsikkaa kaikkialla muinaisista ajoista lähtien, ja on mahdotonta tietää varmasti, missä kasvoi ensimmäinen villi puu, joka myöhemmin kesytettiin. Nykyään yli kaksikymmentä maata maailmassa tuottaa kirsikoita suuressa taloudellisessa mittakaavassa. Tämä on ainutlaatuinen puu, joka käyttää paitsi hedelmiä myös lehtiä, kuorta ja puuta.
Lyhyt kuvaus laitoksesta
kirsikan kukat
Tavallisia kirsikankukkia
Kirsikankukat keväällä ovat kaunis näky. Ei ihme, että tämä puu löytyy eri kirjailijoiden kirjallisista teoksista. Shevchenkon ukrainalainen kota kylässä on välttämättä koristeltu kirsikkapuutarhalla. Kaikki tietävät AP Chekhovin työn “Kirsikkapuutarha”. Pienet valkoiset tai vaaleanpunaiset kirsikkakukat kerätään sateenvarjon kukintoihin, kukkivat toukokuun alussa tai lopussa, kesäkuun alussa lajikkeesta ja ilmastosta riippuen. Tuoksuvat kukat ovat hyviä hunajakasveja. Mehiläiset keräävät siitepölyä ja mesiä heiltä..
Sakura kukka
Japanissa kirsikankukka on kansallinen juhlapäivä, jota vietetään kotona ja työssä. He juhlivat aivan luonnossa lähellä puita, jotka tuoksuvat vaaleanpunaisilla kukilla ja levittävät lämpimiä huopia maahan. Sakura kukkii maaliskuussa, huhtikuun alussa. Se on koristepuu, mutta jotkut lajikkeet kantavat pieniä, hapan hedelmiä, samanlaisia kuin kirsikat, joita japanilaiset pitävät erittäin hyödyllisinä ja arvokkaina..
Tavallinen kirsikka, joka on useimpien lajikkeiden esi -isä, on myös hyödyllinen ja sillä on paitsi hyvä maku myös parantavia ominaisuuksia..
Kirsikkahedelmien kemiallinen koostumus
Kirsikoita on varhaisia, keskikokoisia ja myöhäisiä. Varhaiset lajikkeet kantavat hedelmää kesäkuussa, keskimmäiset – heinäkuussa, myöhään – heinäkuun lopussa ja elokuussa. Hedelmät sisältävät:
Sokereita löytyy hedelmistä glukoosin ja fruktoosin muodossa. Orgaaniset hapot – sitruuna ja omena. Ionisite on aineenvaihdunnan säätelijä. Antosyaanit vahvistavat verisuonten ja kapillaarien seinämiä. Vitamiinilla on yleinen vahvistava ja säätelevä vaikutus koko kehoon.
Kirsikkahedelmien käyttö
Kuka ei ole maistanut herkullista kirsikkahilloa? Tämä on perinteinen kirsikkavalmiste, jota valmistetaan monissa maissa. Hillon lisäksi valmistetaan kompotteja, mehua ja viiniä, kuivataan, lisätään täyteksi nyytit ja piirakat. Kirsikkahedelmät syödään tuoreina. Monilla lajikkeilla on hyvä maku ja terveyshyöty, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita..
On myös vasta -aiheita. Et voi syödä kirsikoita ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta ja gastriitista, jolla on korkea happamuus. Jos allergioilla on taipumus, myös kirsikoita tulee syödä varoen, kuten kaikkia punaisia hedelmiä..
Kirsikan lehdet ja puu
Kirsikkalehtiä, jotka on korjattu keväällä ja kuivattu, käytetään vitamiiniteen valmistamiseen. Ne sisältävät tanniineja (lehtien varret), dekstroosia, sakkaroosia, orgaanisia happoja ja kumariineja. Käytä lehtiä eri vihannesten suolaamiseen ja peittaamiseen.
Kirsikkapuinen keittiösarja
Kirsikkapuusta valmistetaan huonekaluja ja erilaisia puisia arkisia esineitä. Siinä on miellyttävä tummanruskea väri eri sävyissä ja se on helppo käsitellä. Sekä kuluttajat että käsityöläiset arvostavat sitä suuresti.
Istutus ja lähteminen
Kirsikka ei pidä juurijärjestelmän kastumisesta johtuen pohjavedestä lähellä pintaa. Kasvaa huonosti varjossa. Puu istutetaan huhti- tai syyskuussa neutraalille, hedelmöitetylle, ei kovin kostealle maaperälle, hyvin valaistuun paikkaan, suojattu tuulelta.
Kaavio kirsikkataimien istutuksesta ja valmistelusta talveksi
Jos taimi ostetaan myöhään syksyllä, se kaivetaan maahan 45 asteen kulmassa ja peitetään kuusen oksilla, neulat ulospäin, jotta taimi ei jääty talvella eikä vahingoita sitä hiiriä. Useimmat kirsikkalajikkeet alkavat kantaa hedelmää kolmannen tai neljännen vuoden aikana istutuksen jälkeen. Nuori puu tarvitsee hyvää hoitoa, joka koostuu maan löystymisestä rungon lähellä, mineraalilannoitteiden levittämisestä, säännöllisestä kastelusta, oksien karsimisesta ja sairauksien ehkäisystä Bordeaux-nesteen ja kuparikloridin liuoksella.
Kirsikkalajikkeet
On olemassa suuri määrä (noin 150) kirsikkalajikkeita, jotka eroavat hedelmien painosta ja mausta, puun sadosta, taudinkestävyydestä, pakkasenkestävyydestä ja kukinnan ja hedelmän ajoituksesta. Harkitse kolmea Venäjällä yleistä lajiketta.
Lajike “Shokoladnitsa”
Itsekantava, korkeatuottoinen lajike, kasvatettu Venäjällä vuonna 1996. Puun korkeus on jopa kaksi ja puoli metriä. Vuotuinen kasvu on seitsemänkymmentä senttimetriä korkea. Hedelmät ovat tumman viininpunaisia, melkein mustia ja painavat kolme ja puoli grammaa. Marjojen maku on makea ja hapan. Kukkii toukokuun alussa. Hedelmät kypsyvät heinäkuun puolivälissä. Ruoanlaitossa sitä käytetään laajalti säilykkeiden, hillon, kuivattujen marjojen ja kompottien valmistukseen. Tämä lajike kestää pakkasta ja kuivuutta..
Lajike “Vladimirskaya”
Sitä pidetään Vladimirin kaupungin symbolina, jossa sitä on viljelty 1500 -luvulta lähtien. Se on puu, joka koostuu useista rungoista, korkeudesta 3-5 metriä. Sadon määrä riippuu viljelyalueesta.
Jokaisesta puusta voidaan korjata jopa kaksikymmentä kiloa marjoja. Lajike on hedelmällinen. Jotta hedelmät asettuisivat, tarvitaan lähialueella kasvavaa pölyttäjäkirsikkalajiketta, joka kukkii samaan aikaan kuin itsekantava lajike. Hedelmän koko on pieni tai suurempi, väri on tummanpunainen. Maku on makea ja hapan, erittäin miellyttävä. Marjoista valmistetaan säilykkeitä ja hilloja, kuivattuja ja jäädytettyjä. Istutus- ja hoito -olosuhteet ovat samat kuin useimmilla lajikkeilla.
Lajike “Shpanka”
Kasvatettu Ukrainassa kansanvalintamenetelmällä, kirsikan ja makean kirsikan hybridi. Korkea puu, jossa on pyöristetty kruunu, hedelmällinen. Hedelmiä on runsaasti, aikuisesta puusta, joka alkaa kantaa hedelmää kuudennella tai seitsemännessä elinvuodessa, jopa 45 kg kirsikoita korjataan säännöllisesti. Punaisilla hedelmillä on väritön, kellertävä massa, makea ja hapan maku. Hedelmien paino on noin 5 grammaa. Tämän lajikkeen kirsikoiden perinteisten valmisteiden lisäksi saadaan laadukasta viiniä..
Puiden hoito ja istutus eivät eroa muista lajikkeista. Lajike sietää hyvin kovia pakkasia, kantaa hedelmiä paremmin säännöllisellä kastelulla ja mineraalilannoitteiden levityksellä sekä ehkäisevillä toimenpiteillä erilaisia sairauksia vastaan.