Pääsiäiskakku on lieriömäinen hieno leipä. Nykyään on monia reseptejä pääsiäiskakkuille, jotka sisältävät erilaisia mausteita, esimerkiksi taikinaan lisätään vaniljaa, kardemummaa, muskottipähkinää ja konjakkia, pähkinöitä ja rusinoita. Voit yrittää leipoa pääsiäiskakun uunissa tai monitoimilaitteessa omin käsin käyttämällä vaiheittaisia ohjeita, joissa on valokuvia ja todistettuja reseptejä tästä artikkelista..
Kuinka leipoa herkullinen kakku hitaassa liesissä
Viime aikoina kotiäidit ovat käyttäneet monikeitintä erilaisten ruokien valmistamiseen. Jos haluat kakun olevan kevyt ja ilmava, vaivaa taikina reseptimme mukaan ja laita se sitten taikinaohjelmaan. Voit myös käyttää “Warm up” -ohjelmaa ja laittaa sen jälkeen heti leivontaan.
Ainekset taikinaan:
3 munaa
1 lasillinen kotitekoista maitoa
4,5 dl valkoista vehnäjauhoa
0,5 pakkausta öljyä
200 g sokeria
kuiva hiiva pussi
150 gr rusinoita
sitruunan kuori
vaniljaa ja vähän suolaa veitsen päässä.
Kuumenna maitoa hieman. Jos käytät märkähiivaa, liuota se maitoon ja jos se on kuiva, kaada se jauhoihin. Kostean hiivan tapauksessa sinun on tehtävä taikina, joten älä unohda lisätä vähän sokeria ja suolaa maitoon. Taikinan on annettava vaikuttaa 10–15 minuuttia, jotta hiiva liukenee kokonaan ja sopii hyvin.
Vatkaa 3 munaa sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi ja kaada maitoon ja hiivaan. Lisää nyt lasillinen jauhoja, sekoita hyvin ja jätä taikina lämpimään paikkaan 20 minuutiksi..
Kuva: pääsiäiskakun tekeminen
Lisää sitten loput jauhot, rusinat ja sitruunankuori sekä raastettu voi.
Muista höyryttää rusinat kiehuvalla vedellä pehmentääksesi niitä. Hämmästyttävien pääsiäiskakkujen salaisuus on, että taikina on vaivattava hyvin, koska sokeri voi pahentaa sitä..
Jätä valmis taikina 20 minuutiksi, jotta se palaa takaisin. Sivele multikookerikulho voilla ja levitä taikina. Laita se “Taikina” -ohjelmaan 20 minuutiksi. Sen jälkeen voit paistaa sitä “Leivonta” -ohjelmassa 45 minuuttia.
Älä kiirehdi avaamaan monitoimikannen kantta heti, jotta kakku ei putoa. Sen pitäisi olla herkullista. Halutessasi kakun pinnan voi ripotella jauheella tai valkoisella lasiteella.
Kuinka leipoa yksinkertainen pääsiäiskakku
Vaikka olisit aloittelija etkä ole koskaan paistanut pääsiäiskakkuja, voit selviytyä tämän yksinkertaisen reseptin avulla.
Tarvitset seuraavat tuotteet:
7 kuppia jauhoja
2 kuppia maitoa
pakkaus kuivaa hiivaa tai ½ pakkaus märkää
5-6 munaa
pakkaus voita
2 kupillista sokeria
vanilliini
25 ml konjakkia tai vodkaa
200-300 gr rusinoita
Kuorrutteen tekemiseen tarvitset yhden munan proteiinin, lusikallisen sitruunamehua ja lasillisen tomusokeria.
Ota maito ja kuumenna se liedellä, mutta älä kiehauta sitä, muuten se pilaa hiivan. Maidon on oltava lämmintä juotavaa. Sinun on tehtävä taikina, jos sinulla on märkä hiiva. Voit tehdä tämän liuottamalla ne 0,5 lasiin lämmintä vettä, lisää sokeria ja odota, kunnes kuplia ilmestyy..
Kaada jäljellä oleva maito kulhoon, lisää munat ja jäljellä oleva sokeri. Halutessasi voit voittaa valkuaiset erikseen sokerilla ja keltuaiset ja kaada sitten taikinaan. Kaada vanilliini sokerin päälle. Sulata voi ja kaada se kulhoon. Voi voidaan myös raastaa ja lisätä vähitellen taikinaan. Kaada sinne vähän konjakkia ja kaada rusinoita, liota se ensin kuumassa vedessä. Jäljellä on kaada taikina ja vaivaa taikina kakkua varten.
On erittäin tärkeää vaivaa taikina hyvin. Yritä tehdä tämä 20-30 minuuttia ja mieluiten yhdellä tavalla. Taikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa. Jos se ei tartu hyvin käsistäsi, älä lisää jauhoja, on parempi voidella kädet kasviöljyllä.
Taikinan pitäisi sopia hyvin
Valmiin taikinan tulee olla sopiva 2 kertaa. Ensimmäisen kerran voit kääriä sen ja jättää sen lämpimään paikkaan 20 minuutiksi ja toisen kerran muotteihin. Jokainen taikinapala vaivataan hyvin ennen sen asettamista muottiin..
Kuva: Lisää rusinoita taikinaan
Kakku paistetaan hyvin lämmitetyssä uunissa 45-60 minuuttia. Älä avaa uunia vähintään ensimmäisten 30 minuutin aikana, jotta taikina ei putoa.
Valokuvia valmiista kakkuista
Katso video: Kuinka tehdä italialainen Panettone -pääsiäiskakku
Voit käyttää hyödyllisiä vinkkejä tästä artikkelista ja keksiä oman kakkureseptisi. Jotkut emännät käyttävät kotitekoista kermaa voin sijaan. Kakun tulee näyttää herkulliselta sekä hitaassa liesissä että uunissa, jos noudatat vaiheittaisia ohjeita..
DIY pääsiäiskakku
Pääsiäiskakku on lieriömäinen hieno leipä. Nykyään on monia reseptejä pääsiäiskakkuille, jotka sisältävät erilaisia mausteita, esimerkiksi taikinaan lisätään vaniljaa, kardemummaa, muskottipähkinää ja konjakkia, pähkinöitä ja rusinoita. Voit yrittää leipoa pääsiäiskakun uunissa tai monitoimilaitteessa omin käsin käyttämällä vaiheittaisia ohjeita, joissa on valokuvia ja todistettuja reseptejä tästä artikkelista..
Kuinka leipoa herkullinen kakku hitaassa liesissä
Viime aikoina kotiäidit ovat käyttäneet monikeitintä erilaisten ruokien valmistamiseen. Jos haluat kakun olevan kevyt ja ilmava, vaivaa taikina reseptimme mukaan ja laita se sitten taikinaohjelmaan. Voit myös käyttää “Warm up” -ohjelmaa ja laittaa sen jälkeen heti leivontaan.
Ainekset taikinaan:
Kuumenna maitoa hieman. Jos käytät märkähiivaa, liuota se maitoon ja jos se on kuiva, kaada se jauhoihin. Kostean hiivan tapauksessa sinun on tehtävä taikina, joten älä unohda lisätä vähän sokeria ja suolaa maitoon. Taikinan on annettava vaikuttaa 10–15 minuuttia, jotta hiiva liukenee kokonaan ja sopii hyvin.
Vatkaa 3 munaa sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi ja kaada maitoon ja hiivaan. Lisää nyt lasillinen jauhoja, sekoita hyvin ja jätä taikina lämpimään paikkaan 20 minuutiksi..
Lisää sitten loput jauhot, rusinat ja sitruunankuori sekä raastettu voi.
Muista höyryttää rusinat kiehuvalla vedellä pehmentääksesi niitä. Hämmästyttävien pääsiäiskakkujen salaisuus on, että taikina on vaivattava hyvin, koska sokeri voi pahentaa sitä..
Video: Kakun kypsentäminen monitoimilaitteessa REDMOND M60 (Redmond M60)
Jätä valmis taikina 20 minuutiksi, jotta se palaa takaisin. Sivele multikookerikulho voilla ja levitä taikina. Laita se “Taikina” -ohjelmaan 20 minuutiksi. Sen jälkeen voit paistaa sitä “Leivonta” -ohjelmassa 45 minuuttia.
Älä kiirehdi avaamaan monitoimikannen kantta heti, jotta kakku ei putoa. Sen pitäisi olla herkullista. Halutessasi kakun pinnan voi ripotella jauheella tai valkoisella lasiteella.
Kuinka leipoa yksinkertainen pääsiäiskakku
Vaikka olisit aloittelija etkä ole koskaan paistanut pääsiäiskakkuja, voit selviytyä tämän yksinkertaisen reseptin avulla.
Tarvitset seuraavat tuotteet:
Kuorrutteen tekemiseen tarvitset yhden munan proteiinin, lusikallisen sitruunamehua ja lasillisen tomusokeria.
Ota maito ja kuumenna se liedellä, mutta älä kiehauta sitä, muuten se pilaa hiivan. Maidon on oltava lämmintä juotavaa. Sinun on tehtävä taikina, jos sinulla on märkä hiiva. Voit tehdä tämän liuottamalla ne 0,5 lasiin lämmintä vettä, lisää sokeria ja odota, kunnes kuplia ilmestyy..
Kaada jäljellä oleva maito kulhoon, lisää munat ja jäljellä oleva sokeri. Halutessasi voit voittaa valkuaiset erikseen sokerilla ja keltuaiset ja kaada sitten taikinaan. Kaada vanilliini sokerin päälle. Sulata voi ja kaada se kulhoon. Voi voidaan myös raastaa ja lisätä vähitellen taikinaan. Kaada sinne vähän konjakkia ja kaada rusinoita, liota se ensin kuumassa vedessä. Jäljellä on kaada taikina ja vaivaa taikina kakkua varten.
On erittäin tärkeää vaivaa taikina hyvin. Yritä tehdä tämä 20-30 minuuttia ja mieluiten yhdellä tavalla. Taikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa. Jos se ei tartu hyvin käsistäsi, älä lisää jauhoja, on parempi voidella kädet kasviöljyllä.
Valmiin taikinan tulee olla sopiva 2 kertaa. Ensimmäisen kerran voit kääriä sen ja jättää sen lämpimään paikkaan 20 minuutiksi ja toisen kerran muotteihin. Jokainen taikinapala vaivataan hyvin ennen sen asettamista muottiin..
Kakku paistetaan hyvin lämmitetyssä uunissa 45-60 minuuttia. Älä avaa uunia vähintään ensimmäisten 30 minuutin aikana, jotta taikina ei putoa.
Katso video: Kuinka tehdä italialainen Panettone -pääsiäiskakku
Voit käyttää hyödyllisiä vinkkejä tästä artikkelista ja keksiä oman kakkureseptisi. Jotkut emännät käyttävät kotitekoista kermaa voin sijaan. Kakun tulee näyttää herkulliselta sekä hitaassa liesissä että uunissa, jos noudatat vaiheittaisia ohjeita..