Еспресо машина

Съвременният човек отдавна е адаптиран към света на интелигентните джаджи. Вероятно поради тази причина все повече хора предпочитат техническите иновации, когато подреждат ежедневието си. Ето защо задачата на техническото оборудване на кухнята се смята от мнозина за изключително спешна днес. В интериора си едно от централните места заслужено е заето от кафемашина..

Понастоящем не е трудно да се купи кафемашина: в магазините техният асортимент е много разнообразен както по отношение на моделната гама, така и по цена..

Въпреки богатството на асортимента от кафемашини, често е доста трудно да изберете модел, който да ви подхожда във всички отношения. За да не се наложи впоследствие да се разочаровате, преди да закупите атрактивна притурка, трябва да разберете видовете и моделите на кафеварките и да разберете как една кафемашина за еспресо се различава например от гейзер и какъв вид кафе можете направете, като закупите определен модел.

Характеристики на моделите

Характерното за днес разнообразие от видове и модели кафеварки се дължи на факта, че, от една страна, те се различават значително един от друг в технологичното решение, което осигурява извличането на кафе, и, второ, в широчината на тяхното присъщ функционален набор.

Сред основните видове кафемашини традиционно се разграничават:

  • бутало;
  • гейзер;
  • капково;
  • еспресо.

Еспресо кафемашина или компресионна кафемашина днес е много търсена, което се обяснява с редица нейни предимства. Те се дължат на успешно технологично проверено решение: в него ароматното кафе се получава чрез нагряване на вода чрез увеличаване на налягането и след това преминаването му през смляното кафе. Интересното е, че когато водата преминава през кафето, тя е суперинтензивно наситена с кафето. Според този показател кафемашината за еспресо надминава други видове подобни устройства средно със 7-10%. Поради тази причина кафето, приготвено в еспресо машина, се отличава с несравним аромат, изискан вкус и вкусна крема..

Еспресо кафеварките са разделени на 2 вида:

  • парни бани, в които инжектирането на пара по време на вряща вода осигурява необходимото налягане;
  • помпени помпи, при които необходимото налягане се осигурява от специална помпа.

В зависимост от метода за приготвяне на кафе, използван в кафе машината, кафеварките за еспресо обикновено се разделят на такива сортове като:

  • рожков;
  • комбиниран;
  • автоматичен.

Рожкова кафемашина се различава по това, че за да го подготвите за работа, е необходимо да излеете изчисленото количество кафе в специален рог. След това трябва да натрошите излятото кафе. На този етап се изисква висококачествена ръчна работа, тъй като кафето в този случай се нуждае от уплътнение със средна плътност, а не от слабо или свръх плътно. Трябва да се помни, че степента на уплътняване на кафето влияе пряко върху вкуса на приготвената напитка. Комбинираната кафемашина е добра преди всичко с това, че ви позволява да приготвяте кафе или чрез капещ метод, или чрез еспресо. Кафеварки от този вид за дома често се избират от любителите на кафето, които винаги са готови да отделят допълнително време в името на приготвянето на любимата си напитка..

Дотолкова доколкото комбинирана кафемашина комбинира две различни устройства, всяко от тях изисква специални грижи. Освен това приготвянето на кафе изисква и допълнителни усилия: за капково устройство е необходимо едно кафе за смилане, а за еспресо – съвсем различно. В същото време трябва да се отбележи, че времето, прекарано в подготвителни и поддържащи работи, се изплаща изцяло от получения резултат: в комбинирана кафемашина, с определени умения, е напълно възможно да се приготви точно напитката, която ви дава истината удоволствие.

Автоматична кафемашина – това е домашен спасител в почти всички ситуации. Моделът за приготвяне на еспресо, работещ в автоматичен режим, извършва всички операции независимо: кафените зърна се смилат, формира се необходимия брой порции, кафето се сварява, ненужните остатъци се изхвърлят в специален контейнер и, ако е необходимо, цялото устройство се изплаква. Приготвянето на 1 чаша напитка отнема не повече от 40 минути, което е индикатор за кафемашина, която е далеч от експресния тип.

Предимства и недостатъци

Много хора смятат, че автоматичната еспресо машина има неоспорими предимства пред комбинираните джаджи и еспресо машини. Всъщност сред очевидните предимства на автоматичните кафемашини за еспресо потребителите обикновено включват:

  • впечатляващ набор от различни функции;
  • качествени характеристики на полученото кафе;
  • лекота на използване.

Сред функциите, характерни за кафеварките еспресо, най -популярни са регулирането на броя на чашите, които трябва да се приготвят за 1 цикъл на работа, функцията за избор на силата на кафето, промяна на режима на смилане на кафе на зърна, регулиране на режима на приготвяне отчитане на твърдостта на използваната вода, като се изплакват тръбите, подаващи към устройството вода.

Високото качество на напитката, приготвена в еспресо машината, се гарантира от факта, че кафето се смила непосредствено преди консумацията на напитката, в резултат на което както кофеинът, така и всички етерични масла се запазват напълно в него.

В резултат на това приготвената напитка запазва богатството на уникалния букет от аромати за дълго време..

Характерната за автоматичните кафемашини за еспресо лекота на използване е следствие от факта, че на всички етапи процесът на приготвяне на кафе се извършва в напълно автоматизиран режим, което елиминира необходимостта от неуморен контрол или намеса от страна на лицето. Освен това работата с устройството не изисква развитие на някакви специални умения. Трябва обаче да се признае, че при наличието на очевидни предимства автоматичните кафемашини за еспресо имат и някои недостатъци. Сред техните недостатъци най -често се отбелязва изискването на производителя редовно да извършва превантивно почистване със средства, специално предназначени за този тип операции, както и доста висока цена.

Трябва да се избират най-надеждните и висококачествени модели, като се вземат предвид не само оценките на производителите и техните продукти, но и съветите на практикуващи майстори и опитни любители на кафе. Въз основа на съотношението “цена-качество” при сравняване на разглежданите модели, трябва да се обърне внимание на такива специфични функции като наличието на многостепенна настройка на силата на напитката в устройството, възможността за промяна на температурните режими на свареното кафе и броя на чашите еспресо на 1 смилане, а също така се вземат предвид характеристиките на модела, свързани с неговите размери – стандартни по размер, мини или ултра компактни.

Принцип на действие

Еспресо кафемашината, работеща с помпа, е доста сложно техническо устройство, оборудвано с електромагнитна помпа и термоблок. Помпата работи в предварително определен режим, осигуряващ увеличаване на налягането до параметрите, посочени от производителя. Кафето в такава кафемашина се приготвя при оптимална температура, така че хранителните вещества и ароматите се запазват в напитката. Не е трудно да се научите как да използвате модела на помпата: той има вградена кафемелачка и автоматична система за почистване, което значително улеснява както работата на устройството, така и грижите за него.

В автоматична кафемашина обикновено можете да варите не само еспресо, но и други кафени напитки: капучино, лате, мока.

Ако сте любител на капучино, тогава трябва да обърнете внимание на наличието в модела на специални дюзи за капучино кафе и тръби за пара. Еспресо машината ви позволява да приготвите капучино с отлична пяна от мляко. За любителите на кафе мока, кафе машина за еспресо ще бъде незаменим помощник при приготвянето на класическа мока, която включва еспресо, горещ шоколад, горещо мляко и млечна пяна..

Как да изберем: ревюта на модела

Сред моделите еспресо моделите на помпи се считат за по -модерни, но трябва да се има предвид, че те могат да се различават значително един от друг. Когато купуват кафеварка с помпено действие, експертите често съветват да обърнете специално внимание на характеристики като

  • материалът, от който е направен рогът (като се грижите за качеството на кафето, трябва да изберете не пластмасов, а метален рог);
  • наличието на клапани, които осигуряват освобождаване на налягането (това гарантира безопасността на потребителя по време на работа);
  • наличието на функция за автоматично изключване в случай на прегряване;
  • наличието на функцията за автоматично почистване на кафеварката.

Тъй като на съвременния пазар има доста кафемашини за еспресо, само тези, които имат необходимата информация, могат да решат кой е най -добрият. Ако искате да направите правилния избор по отношение на технологиите, трябва да проучите характеристиките на конкретни кафемашини и да разберете каква е оценката в топ списъците за моделите, които харесвате. В същото време не трябва да забравяме, че качеството на кафеварките, както и другите продукти, до голяма степен зависи от производителя. Например италианските продукти се отличават с невероятната си многофункционалност, докато немските са с най -високо качество, което се проявява дори и в най -малките детайли..

Преди да закупите устройство, ще бъде доста полезно да се запознаете с отзивите на потребителите. Като цяло марки като напр Rowenta, Polaris, Diva, Ikea, Vitesse. Несъмнено за любителите на кафето покупката на кафе машина за еспресо винаги е приятен подарък. Междувременно, за да не разваляте почивката си, трябва предварително да оцените основните възможности на устройството и на първо място колко кафе за определен период от време устройството може да приготви и какви ще бъдат разходите за енергия..

Що се отнася до избора на основните и допълнителните функции на кафеварката, тогава всеки трябва да реши този проблем въз основа на собствените си предпочитания. Най -добрата еспресо машина за вас е тази, която напълно отговаря на вашите нужди..

Вижте по -долу за повече подробности.