Как да изберем сокоизстисквачка

За да получите пълно удоволствие от здравословния начин на живот и правилното хранене, има много полезен агрегат – сокоизстисквачка. Това технологично чудо, някога достъпно само за избрани естети и гастрономи, сега е достъпно за всички, които искат да получават прясно изцедени витамини у дома под формата на вкусна и здравословна напитка. Въпрос на малко – изберете най -добрата сокоизстисквачка.

Колко често пиете сок и кой предпочитате – плодов, зеленчуков, цитрусов, билков или всички наведнъж в една чаша?

8 снимки

Всеки с вкуса си

За коктейл от всичко подред са предназначени универсални сокоизстисквачки, но те също са по -скъпи и не винаги стискат максимално. За лимони, лайм, портокали и други подобни има специални устройства, които изстискват максимално пулпата на тези сложни и сочни цитрусови плодове, без да се използват вътрешните прегради на филийките, които придават горчивина. Някои модели са специализирани в изцеждането на сока от зеленчуци, а има и такива, които са подходящи само за изцеждане на сок от меки зрели плодове, като ябълки и круши, или пък са способни да отделят сок само от костилкови плодове – череши и череши.

В отделен ред има сокоизстисквачки за нар или за плодове с оскъдни семена – ягоди и малини. Дори мини сокоизстисквачки за билки или билки са разработени – така да се каже, за специален ценител.

И това не е всичко, с което кухненските единици могат да се похвалят, че ни помагат да се наслаждаваме на свеж, ароматен и здравословен сок всеки ден. Всички съществуващи модели се различават по своите специални характеристики, както и по цена и качество..

Избор на най -добрия

Без значение колко гъвкава е създадена сокоизстисквачката, тя все още няма да може да задоволи всички нужди наведнъж и напълно – или ще прехвърли семена в сока, или няма да може да обработи плътна кора, или нещо друго..

Следователно основното изискване за всяка висококачествена сокоизстисквачка е стриктно спазване на посочените технически характеристики..

Кратък списък с параметри, които обикновено са посочени в инструкциите за всеки модел сокоизстисквачка, на които трябва да се обърне специално внимание:

  1. два списъка със зеленчуци и плодове – тези, които могат да бъдат изцедени в тази единица, и тези, които не могат да се използват в нея;
  2. наличието на контейнер за целулоза;
  3. тип сепаратор (коничен или цилиндричен);
  4. мощност (от 200 до 1200 W);
  5. препоръчителна скорост на центрофугата (8000-10000 об / мин);
  6. възможност за регулиране на скоростите;
  7. наличието на пеногасител;
  8. оптимална цикличност и продължителност на работа (например 10-минутен режим на центрофугиране с 1-минутна почивка).

Тогава си струва да отговорите на 3 важни въпроса:

  1. Какви сокове са ви необходими – цитрусови, зеленчукови или зелени?
  2. Това ще ви помогне да разберете по -добре целта на закупуването на сокоизстисквачка..
  3. Достатъчно ли е да приемате само 1 чаша сок дневно или имате нужда от много повече и не само за вас??

  • Това ще определи честотата на използване на оборудването..
  • Имате ли достатъчно от няколко кани сок на ден или ще ги изцеждате активно в десетки литри от сутрин до вечер??
  • Така че определяте необходимия обем на получения продукт..

и въз основа на цялата получена информация, продължете вече не със спонтанна, често безразсъдна покупка, а с напълно съзнателен и практичен избор на модела на сокоизстисквачката, от който се нуждаете.

Преса за цитрусови плодове

В името на сока от портокалови, лимонови, мандаринови и грейпфрутови плодове са измислени специални модели сокоизстисквачки, които те наричат – "за цитрусови плодове". Те се използват за получаване на живителна влага само от цитрусови плодове и не са подходящи за други плодове и плодове. Предназначен за тези, които не обичат или рядко пият сокове от ябълки, череши, моркови и натурални зеленчуци, но грейпфрутът и портокалът са готови да поемат поне литри.

В допълнение към достъпната цена, най-доброто качество на такива сокоизстисквачки е простотата на устройството им: оребрена конусовидна плодова приставка, двигател и отделение за събиране на сок. Колкото по -висок е индикаторът за мощност на двигателя (понякога от 20 до 100 W), толкова по -бързо чашата ви ще се напълни със сочна напитка..

Купата за сок в повечето сокоизстисквачки за цитрусови плодове е само 1 до 2 чаши. Рядко се среща с капацитет от един и половина литра, което не е изненадващо – натуралният цитрусов сок запазва полезните си свойства за кратко време и затова трябва да се пие в рамките на 5-10 минути след пресоване.

Чучурът, който прехвърля прясно изцедения сок в чашата, също трябва да е удобен – така че нито една ценна сочна капка да не се разлее. Добре е, когато чучурът за сокоизстисквачката е оборудван с филтър. Има модели с удобна опция за директно подаване на сок – когато той не се събира в контейнерите за сокоизстисквачка, а отива директно в чашата.

Достоен цитрусов изцеждател има допълнителни опции под формата на различни приставки за съответствие с размера на плода (съответства на размера на плода – ще има повече сок) или за регулиране на плътността на напитката и пулпата в нея ( колкото по -тънки са прорезите в приставката, толкова по -тънък е сокът). Режимът е отговорен за въртене без остатък. "обратен" – въртейки се напред-назад, конусът изстисква максималното количество от животворната им влага от цитрусовите плодове. Удобният държач за половинки плодове предпазва ръцете ви от пръски и контакт с механизма за сокоизстисквачка. А за тези, които са свикнали стриктно да следват рецептите за коктейли до милиграми, ще бъде полезен детектор за ниво на течност, който е оборудван с някои контейнери за събиране на сок..

Наличието на допълнителни параметри, мощността на двигателя и качеството на материалите на корпуса на цитрусовата сокоизстисквачка (метал или пластмаса) определят неговата производителност, надеждност и цена – от 450 до 10 000 рубли и повече.

Домати рай

Сокоизстисквачки за домати са адресирани към любителите на натурален доматен сок и ястия с неговото използване. Техният концептуален подход към метода на изстискване се определя от дизайна: ръчна конвенционална или центробежна, винтова електрическа или механична преса.

Ръчната сокоизстисквачка за домати е подобна на обикновена месомелачка, в която е поставен конусовиден шнек с улей за изтичане на сок. Задвижва се механично, пресованата доматена торта се изхвърля през специален отвор в дюзата. Този прост уред е лесен за работа, не изисква специална поддръжка и е доста достъпен. И най -важното, доказано е повече от веднъж и е проверено от векове, че това е ръчна сокоизстисквачка, която е най -надеждната.

Центробежната сокоизстисквачка не е като обикновената ръчна сокоизстисквачка само по това, че е в състояние да извлича сок не само от домати, но и от други меки плодове. При високи скорости плодовете и плодовете под въздействието на центробежната сила се натрошават и притискат в стените на центрофугата на сокоизстисквачката, така че да отделят целия си сок, който изтича през специални отвори и запълва отделението за събирането му. В същото време почти цялата торта остава вътре и често запушва рендето, затова, за да продължите да работите, трябва да отворите и почистите сокоизстисквачката.

Механичната сокоизстисквачка за домати действа като обикновена преса. Доматът се поставя на специална стойка, притиска се към него с лост и под такъв прост натиск издава сока си в внимателно поставена халба. Прост и естествен доматен вкус. Макар и без максимален ефект – част от доста сочната, не настъргана каша все още остава на щанда. За чаша витамин домати обаче е достатъчна закуска, а остатъците от недотрошен домат могат да се използват за обяд за приготвяне на борш.

Вътре в електрическата винтова сокоизстисквачка за домати е монтиран електрически мотор, който върти рендетата, смила зеленчуци, плодове, плодове в каша, отделяйки сока им през специална дюза. В този случай добре смляната каша се изстисква в края на шнека през определен отвор. Стандартните електрически сокоизстисквачки обикновено са оборудвани с един от шнековете – само хоризонтални или само вертикални. Но има и специални модели, където и двата шнека са вградени едновременно, които се въртят в работно положение в противоположни посоки един към друг..

При избора на шнекова сокоизстисквачка трябва да се обърне внимание не само на външните й параметри (размер и тегло, пластмасов или метален корпус, обем на отделението за събиране на сокове), но и на основните технически характеристики (мощност на двигателя и въртене на винта, технология на изстискване) , диаметър на отделението за пълнене на плодове). И в зависимост от обема на сока, от който се нуждаете, и неговата цел, купете домакинска (за дома), професионална (за бар и ресторант) или индустриална (за фабрично производство) сокоизстисквачка.

Цената на домакински модел зависи от оборудването, качеството и популярността на производителя и може да варира от 3000 до 50 000 рубли и повече.

Универсален войник

Универсалната висококачествена сокоизстисквачка е по-сложна от сокоизстисквачка за цитрусови плодове, много по-голяма и много по-скъпа (от 5000 рубли до границите на производителя). Но е в състояние бързо и лесно да изцеди сок от почти всякакви дарове от овощни градини, дори заредени в нея едновременно. Плодовете се смачкват старателно с помощта на остър ренде, а полученият сок се прекарва през сепаратор, чийто дизайн, между другото, определя крайната консистенция на напитката и обогатяването й с каша..

Цилиндричният сепаратор изстисква пулпата с 90%, но не я изхвърля автоматично в предвидения контейнер (трябва да я разтоварите ръчно). Но коничният сепаратор е способен на това, но оставя почти половината от сока в тортата. Оказва се, че трябва да избирате между количеството сок и удобството да го получите..

И също така решете дали имате нужда от отделен контейнер за събиране на готовата напитка (което значително ще увеличи размера на сокоизстисквачката), или ако искате сокът да се излее директно в чашата.

Обемът на изцедения сок зависи пряко от скоростта, с която се върти центрофугата на сокоизстисквачката (оптимална за битови нужди – 8000 или 10 000 об / мин), и скоростта, с която се извършва самото извличане (по -ниската, по -тънката), която се контролира от позицията на регулатора.

Що се отнася до силата на универсалните сокоизстисквачки, производителите често се опитват да ги продават по -изгодно, като посочват прекомерни характеристики, за които се твърди, че значително надвишават 1200 вата. Въпреки че в реални условия на работа е невъзможно да се постигне това от сокоизстисквачка и няма нищо – за изцеждане на сок, той има достатъчно мощност в диапазона 250-800 W.

Но материалът за центрофужната мрежа си струва да се обърне голямо внимание. Най-добрият вариант е тънка мрежа от неръждаема стомана с много отвори.

Също така е добре контейнерът за сокоизстисквачка, през който се изпращат плодовете за пресоване, да има широка тава за хранене и удобна буталка.

И като цяло, колкото по -разнообразен е пълният комплект на универсалната центробежна сокоизстисквачка, толкова по -добър е той. Конусови дюзи с различни размери за цитрусови плодове, рендета с различна конфигурация, четки за почистване на филтри и труднодостъпни секции на уреда-всичко ще свърши работа. В същото време, колкото по -малко части се свалят, толкова по -удобно е сокоизстисквачката да се мие..

Преглед и сравнение на най -добрите модели

За да се досетите със избора на сокоизстисквачка, помислете за модели на известни и утвърдени производители и в средния ценови клас..

Сред центробежните най -бързо се продават евтини (в рамките на 7500 рубли) и мощни (700 W) модели с метален корпус и с обем на отделението за готов сок в диапазона от 1,25 – 1,5 литра:

Bosch MES 3000, включва четка за почистване и бутало за плодове;

Philips HR 1861, в допълнение към тласкача, комплектът включва чаша за сок (0,8 л) и книга с рецепти;

Moulinex JU 599 D 3 E, включена четка за почистване.

Освен това последните две сокоизстисквачки са оборудвани със система за директно подаване на сок и автоматично изхвърляне на целулоза. В допълнение, Philips HR 1861 може дори да зарежда цели плодове, а Moulinex JU 599 D 3 E е оборудван със система "drop-stop" и пеногасител.

Не по -малко популярен и доста скъп (13 800 рубли) винтов модел на сокоизстисквачка – Kenwood JE 810. Този агрегат от неръждаема стомана, макар и с по -малък капацитет за сок (1 литър), е по -мощен (850 W). Пулпът се изхвърля автоматично, прясно изцеденият сок се подава директно в чашата.

В по -ниския ценови сегмент се търси компактна центробежна сокоизстисквачка Zelmer 377 от цветна пластмаса (сепаратор филтър от неръждаема стомана). Мощността на този модел варира от 250 W до 800 W, което неизбежно се отразява на цената (от 2500 до 4500 рубли). Тук има автоматично изхвърляне на целулоза, както и система за директно подаване на сок в чаша, която изненадващо не е включена в опаковката. Но има и плодник и допълнително сито с фина мрежа.

Ръчната сокоизстисквачка за пшеница BL-30, изработена от висококачествена неръждаема стомана (304), е идеална за изстискване на сок от билки, билки, малки плодове (включително грозде) и покълнала пшеница. Неговата интересна особеност – наличието на регулатор на съдържанието на влага в тортата – прави възможно използването на тази достойна единица в производството на домашно вино и лечебни билкови тинктури.

Отзиви

Когато търсите най -добрата сокоизстисквачка за вас, също е разумно да слушате отзивите на тези, които вече са я купили..

Собствениците на ръчни сокоизстисквачки уверяват, че няма по -надеждна единица за намиране – работата им зависи само от остротата на шнековете и силата на ръцете и търпението на сокоизстисквачката. В електрическите сокоизстисквачки не харесват необходимостта от почистване на цедката и охлаждане на двигателя за дълги периоди от време. Въпреки че ръчната сокоизстисквачка понякога е толкова запушена с торта, че вече не искате никакъв сок.

Но сокоизстисквачките от Bosch, Philips и Moulinex редовно събират похвали за тяхната висока надеждност, издръжливост, добра стабилност по време на процеса на извличане и приятна ергономичност. На практика няма сериозни оплаквания срещу тези производители. Повечето потребители отбелязват отличния баланс на техническия компонент на сокоизстисквачките, добре обмислената обмисленост на всички спомагателни елементи и, което е важно, високата ефективност дори при средни параметри на мощността..

И най -важното е, че всички са доволни от качеството и вкуса на напитката, която се получава с помощта на сокоизстисквачка..