Блендерът е съществено оборудване във всяка модерна кухня. Той значително опростява приготвянето на много повече или по -малко сложни ястия..
7 снимки
Има два вида блендери: ръчни (хомогенизатори) и стационарни.
Стационарен е комбинация от купа за събиране на нарязания продукт, която преминаваме през работните ножове (докато нарязването се извършва от самите ножове) и ръководство напротив, ние се спускаме в специална купа и сами смиламе продукта. В тази статия ще говорим за това какво е професионален блендер, как се различава от обикновения и защо трябва да го купите..
Разликата между професионален блендер и обикновено домакинство
Те имат същата функция – да смилат и смесват продуктите. Просто казано, основната разлика между професионалните модели е, че те са с порядък по -мощни, имат много по -силни части и много повече режими на работа. Те успешно смилат не само зеленчуци и плодове, но и лед, ядки и други твърди храни. Корпусът на професионалните модели по правило е изработен от неръждаема стомана, така че те са възможно най -здрави и издръжливи. Те също са много по -тихи от нормалното.
Има обаче и друга съществена разлика – цената.
Всички професионални блендери, представени по -долу, могат да бъдат разделени в три класа:
Елитни
В тази група продуктите на следните американски марки: Vitamix, Blendtec и Waring“. Те правят най -мощните, издръжливи и функционални модели. Те улесняват приготвянето на смутита с добър вкус и ползи за здравето. Това е изборът на суровоядците и любителите на правилното хранене. Цената на такива модели обаче започва от около петстотин долара – това не е евтино удоволствие..
Има пасатори JTC серия “Omniblend”, Тайванско производство, които имат сходни параметри. Почти толкова качествени и функционални, колкото моделите на тези три марки, цената му е почти три пъти по-ниска.
Средна класа
Тя включва марки като: Vema, Stadler, Macap, Bohum (ave. Германия) и американски KitchenAid, плаж Хамилтън. Те струват около половината от елита, но са по -ниски от тях с приблизително еднакви. Те са по -малко мощни. Те могат да се нарекат полупрофесионални модели, които са по параметри по-близки до битовите. Ето защо, ако искате да имате висококачествен професионален блендер, тогава има смисъл да плащате допълнително за моделите от премиум марка..
7 снимки
Икономика
По правило това са китайски копия на скъпи американски марки. Те струват пет и дори понякога са десет пъти по -евтини от моделите от елитния клас. Най -интересното е, че въпреки факта, че са изработени от евтини материали и съмнително сглобени, понякога се срещат доста работещи модели, които могат да издържат дълго време и да изпълняват почти всички функции на блендерите от елитен клас. Освен това много от тях също могат да работят перфектно за доста дълго време. Но, за съжаление, най -често те имат много по -ниско качество и скучни ножове, които вършат добра работа при разбиване на лед и смачкване на всичко останало лошо..
Общи параметри
Професионалните модели имат общи параметри като:
- Висока мощност 1560-2000 вата;
- Автоматичен режим на превключване на скоростта. До 20 високоскоростни режима на работа;
- Купата и корпусът са изработени от високоякостни материали като поликарбонат и неръждаема стомана;
- Остри ножове от здрава стомана;
- Над двадесет режима на смесване.
Как да изберем?
Обърнете внимание на техническите спецификации. Най -добре е да изберете модели с по -малка мощност, но с повече обороти в секунда. Технически се оказва, че цифрата на мощността не показва мощността на устройството, а количеството консумирана електроенергия. Най -добрите модели имат две или три конски сили..
Най -мощната единица може да се нарече тази, която смила и смесва най -бързо и ефективно. И за тези цели критичните параметри са не само мощност, но и сила и възможност за автоматично извършване на процеса..
Също така, качественият блендер има остри ножове с висока якост с четири или повече остриета. Днес са актуални ножове с шест остриета, които се състоят от две работни части с три остриета. Горните се смилат, а долните смилат продуктите. Можете дори да направите брашно с тези ножове, което не е възможно с конвенционален блендер. Може да действа и като сокоизстисквачка – накълцайте плодовете колкото е възможно повече в блендер и след това филтрирайте сока през сито.
След това помислете какъв вид купа имате нужда. Колкото повече продукт искате да получите наведнъж, толкова по -голяма купа имате нужда. Стандартният обем на професионалните модели е 1,5 литра, има и чаши от 2 литра..
Мерителна чаша ще бъде незаменима, ако смесвате продукти в точни пропорции, в този случай 1,5-литрова чаша с мерителни разделения е подходяща за вас..
Ако искате да получите много продукт, но пропорциите не играят голяма роля, тогава е по-добре да закупите модели с двулитров съд..
Също така наличието на ръчно управление може да бъде важно, защото понякога електрониката може да се повреди..
За условията на работа
Като цяло можете да разчитате на около 2 години стабилна работа. Американските марки дават на устройствата си седемгодишна гаранция. Ако сте купили китайски блендер, очаквайте да издържи не повече от година..
Преглед на някои модели
Dream Samurai BDS-04 от компанията Rawmid. Това е стационарен блендер с огромна мощност от 2900 вата, който е отличен за смачкване на лед и други твърди продукти, чудесен за приготвяне на коктейли. Той отговаря на всички необходими параметри на професионален модел от елитен клас, отличава се със своята надеждност и издръжливост дори при постоянна употреба. Той има много възторжени отзиви, но единственият му недостатък е шумът.
Преглед на блендера Rawmid Dream Samurai BDS-04, гледайте видеото:
Profi Cook PC-UM 1006. Модел със сравнително ниска мощност от 1250 вата с метален корпус и стъклена купа. Това е точно моделът, който със сравнително ниска мощност работи доста бързо поради добър показател за броя на оборотите в минута-13000. Това е, което се нарича полупрофесионален блендер от средна класа, който може да бъде закупен на достъпна цена до 10 хиляди рубли. В същото време той се справя здраво със задълженията си..
Вижте по -долу за повече подробности.
Професионален блендер
Блендерът е съществено оборудване във всяка модерна кухня. Той значително опростява приготвянето на много повече или по -малко сложни ястия..
Има два вида блендери: ръчни (хомогенизатори) и стационарни.
Стационарен е комбинация от купа за събиране на нарязания продукт, която преминаваме през работните ножове (докато нарязването се извършва от самите ножове) и ръководство напротив, ние се спускаме в специална купа и сами смиламе продукта. В тази статия ще говорим за това какво е професионален блендер, как се различава от обикновения и защо трябва да го купите..
Разликата между професионален блендер и обикновено домакинство
Те имат същата функция – да смилат и смесват продуктите. Просто казано, основната разлика между професионалните модели е, че те са с порядък по -мощни, имат много по -силни части и много повече режими на работа. Те успешно смилат не само зеленчуци и плодове, но и лед, ядки и други твърди храни. Корпусът на професионалните модели по правило е изработен от неръждаема стомана, така че те са възможно най -здрави и издръжливи. Те също са много по -тихи от нормалното.
Има обаче и друга съществена разлика – цената.
Всички професионални блендери, представени по -долу, могат да бъдат разделени в три класа:
Елитни
В тази група продуктите на следните американски марки: Vitamix, Blendtec и Waring“. Те правят най -мощните, издръжливи и функционални модели. Те улесняват приготвянето на смутита с добър вкус и ползи за здравето. Това е изборът на суровоядците и любителите на правилното хранене. Цената на такива модели обаче започва от около петстотин долара – това не е евтино удоволствие..
Има пасатори JTC серия “Omniblend”, Тайванско производство, които имат сходни параметри. Почти толкова качествени и функционални, колкото моделите на тези три марки, цената му е почти три пъти по-ниска.
Средна класа
Тя включва марки като: Vema, Stadler, Macap, Bohum (ave. Германия) и американски KitchenAid, плаж Хамилтън. Те струват около половината от елита, но са по -ниски от тях с приблизително еднакви. Те са по -малко мощни. Те могат да се нарекат полупрофесионални модели, които са по параметри по-близки до битовите. Ето защо, ако искате да имате висококачествен професионален блендер, тогава има смисъл да плащате допълнително за моделите от премиум марка..
Икономика
По правило това са китайски копия на скъпи американски марки. Те струват пет и дори понякога са десет пъти по -евтини от моделите от елитния клас. Най -интересното е, че въпреки факта, че са изработени от евтини материали и съмнително сглобени, понякога се срещат доста работещи модели, които могат да издържат дълго време и да изпълняват почти всички функции на блендерите от елитен клас. Освен това много от тях също могат да работят перфектно за доста дълго време. Но, за съжаление, най -често те имат много по -ниско качество и скучни ножове, които вършат добра работа при разбиване на лед и смачкване на всичко останало лошо..
Общи параметри
Професионалните модели имат общи параметри като:
Как да изберем?
Обърнете внимание на техническите спецификации. Най -добре е да изберете модели с по -малка мощност, но с повече обороти в секунда. Технически се оказва, че цифрата на мощността не показва мощността на устройството, а количеството консумирана електроенергия. Най -добрите модели имат две или три конски сили..
Най -мощната единица може да се нарече тази, която смила и смесва най -бързо и ефективно. И за тези цели критичните параметри са не само мощност, но и сила и възможност за автоматично извършване на процеса..
Също така, качественият блендер има остри ножове с висока якост с четири или повече остриета. Днес са актуални ножове с шест остриета, които се състоят от две работни части с три остриета. Горните се смилат, а долните смилат продуктите. Можете дори да направите брашно с тези ножове, което не е възможно с конвенционален блендер. Може да действа и като сокоизстисквачка – накълцайте плодовете колкото е възможно повече в блендер и след това филтрирайте сока през сито.
След това помислете какъв вид купа имате нужда. Колкото повече продукт искате да получите наведнъж, толкова по -голяма купа имате нужда. Стандартният обем на професионалните модели е 1,5 литра, има и чаши от 2 литра..
Мерителна чаша ще бъде незаменима, ако смесвате продукти в точни пропорции, в този случай 1,5-литрова чаша с мерителни разделения е подходяща за вас..
Ако искате да получите много продукт, но пропорциите не играят голяма роля, тогава е по-добре да закупите модели с двулитров съд..
Също така наличието на ръчно управление може да бъде важно, защото понякога електрониката може да се повреди..
За условията на работа
Като цяло можете да разчитате на около 2 години стабилна работа. Американските марки дават на устройствата си седемгодишна гаранция. Ако сте купили китайски блендер, очаквайте да издържи не повече от година..
Преглед на някои модели
Dream Samurai BDS-04 от компанията Rawmid. Това е стационарен блендер с огромна мощност от 2900 вата, който е отличен за смачкване на лед и други твърди продукти, чудесен за приготвяне на коктейли. Той отговаря на всички необходими параметри на професионален модел от елитен клас, отличава се със своята надеждност и издръжливост дори при постоянна употреба. Той има много възторжени отзиви, но единственият му недостатък е шумът.
Преглед на блендера Rawmid Dream Samurai BDS-04, гледайте видеото:
Profi Cook PC-UM 1006. Модел със сравнително ниска мощност от 1250 вата с метален корпус и стъклена купа. Това е точно моделът, който със сравнително ниска мощност работи доста бързо поради добър показател за броя на оборотите в минута-13000. Това е, което се нарича полупрофесионален блендер от средна класа, който може да бъде закупен на достъпна цена до 10 хиляди рубли. В същото време той се справя здраво със задълженията си..
Вижте по -долу за повече подробности.