Стационарният блендер се превърна в верен помощник в кухнята за много домакини. Тя ви позволява лесно да се справяте с ежедневните задачи, улеснява приготвянето на заготовки, помага ви да хвърлите нов поглед към познатите ястия. Ако обичате да експериментирате, но не искате да се забърквате дълго време, тогава блендер е това, от което се нуждаете.!
Предимства и недостатъци
Добрият стационарен блендер често се нарича професионален; той прилича на кухненските машини, за които съветските жени са мечтали. Той ще има по -малко функции, но с повечето от кулинарните задачи – смилане, смилане, разбиване – върши чудесна работа.. Разбира се, има и недостатъци:
Изисква определено пространство (по -малко от комбайн, но повече от необходимостта на ръчен блендер);
Създава шум по време на работа (трябва да се вземе предвид, ако в къщата има деца);
По -скъпи от ръчните блендери.
Но има много повече предимства!
Професионалните модели могат да заменят миксери и месомелачка, да изпълняват много функции, лесно да боравят както с малки продукти (ядки), така и с твърди (зеленчуци, лед);
Удобен за използване, без ръце – докато работи, можете да направите нещо друго;
Спестява много време;
Такъв блендер може да се използва всеки ден, лесно е да се мият частите (много по -лесно от измиване на съдове и подреждане на нещата след ръчно избърсване в пюре).
Опитните готвачи смятат, че блендер може да помогне при приготвянето на всяко ястие, той е просто незаменим в кухнята. Въпреки това, когато избирате идеалния си помощник, трябва ясно да разберете колко често и за какви цели ще ви бъде полезен. Ако приготвяме коктейли само преди партита, тогава може да работи шейкър. И ако имате нужда от издръжливо и многозадачно устройство, има достатъчно място в кухнята, тогава трябва да разгледате по-отблизо стационарните модели..
Основни критерии
Решението за закупуване на блендер често се свързва с появата на малки деца, за направата на пюре от зеленчуци и плодове. За приготвянето на бебешка храна е по -добре да потърсите безшумен помощник. Този критерий често се изпълнява от блендери с мощност до 800 вата. Освен това. справят се с лед, подходящ за зеленчуци.
Но за по -сериозни задачи – за месо, кайма – са необходими мощни модели от 1000 вата. Те ще могат да работят дълго време (няколко минути) в избрания режим, което ще се справи отлично. По -добре е да ги потърсите веднага с приставки и стъклена колба, която ще попречи на картофеното пюре и друга храна да се пръска из кухнята, докато блендерът работи..
Независимо от мощността, струва си да разгледате по -отблизо конфигурацията, за да разберете каква работа може да бъде поверена на асистент. Моделите с бъркалка за разбиване ще помогнат за разбиване на белтъците на пяна, като с чопър за месо и зеленчуци няма да се провали след тежко натоварване.
Блендерите със средна и малка мощност трябва да имат мини чаши и малки ножове за нарязване в комплекта, защото те са фокусирани върху работата с малки порции храна. Мини-купи може също да са необходими за мощни агрегати, но те също трябва да имат купички и колби в пълен размер за работа..
Колкото по-често планирате да използвате блендера, толкова по-сериозна е мощността и натоварването, толкова повече внимание трябва да отделите за допълнителни полезни функции (например защита срещу течове и прегряване, самопочистване). Те не само ще предотвратят инциденти, но и значително ще улеснят работата в кухнята и грижите за блендера..
За ваше удобство можете да избирате устройства според вида на управление (докосване, механика), наличието на вградени програми, броя на скоростите. Тези „малки неща“ създават настроение и превръщат готвенето или в чисто удоволствие, или в истинска мъка, ако не сте ги взели предвид на първо място..
Мощност
За домакински стационарен уред мощността ще каже много. Това е един вид еквивалент на възможности и качествено съответствие с декларираната функционалност. В продажба можете да намерите блендери с мощност 180 – 2270 W, това е голяма гама, в нея попадат модели за домашна и професионална кухня:
180 – 300 W – тази мощност е достатъчна за приготвяне на лек коктейл от меки и течни съставки. Устройството ще обработва лед поне 300 вата. От такива машини не трябва да се очаква по -продължителна работа или смилане на твърди продукти..
300 – 650 W – средни устройства за бързо смилане на меки или предварително приготвени зеленчуци и плодове (например варени). Помогнете за приготвянето на бебешко пюре и коктейли.
650 – 1000 W – отличен пасатор, способен да нарязва различни продукти (включително „сложни“ – ядки, сушени плодове, някои зърнени храни и зърнени храни, филета от месо без филми, твърди зеленчуци). За домашно готвене – чудесен избор!
Над 1000 W – професионална единица за работа с всеки продукт в големи обеми за кратко време. Той не само знае как да разбие белтъците и сметаната на гъста пяна, но и да се справи с месенето на тесто (за това трябва да има специални приставки). Това е “крик на всички сделки”, въпреки че цената му ще бъде много по -висока. Ако няма нужда да плащате за такива „умения“, тогава потърсете по-малко мощни, висококачествени пасатори.
Обем и материал на купите
Вместимостта на купата варира от 0,4 – 2 л, показва количеството храна, с което блендерът може да се справи наведнъж. За да работи уредът, купата не може да се зареди напълно, оставяйки резерв от обем от 15-25%. Подходящ за приготвяне на коктейл за 2 души съдове за 1л, за 4 лица – 1,5л.
Материалът на купата е не само естетика, но и експлоатационен живот, възможности и безопасност на готвене. Чашите обикновено са изработени от пластмаса, стъкло, метал или композитни материали.. Тези материали имат свои собствени характеристики:
Свръхлеката пластмаса е издръжлива, евтина и може лесно да бъде заменена. А прозрачната пластмаса трябва да се сменя по -често: става мътна и се надрасква, абсорбира неприятни миризми и ги пренася в храната. Пластмасата не е подходяща за работа с храни с висока температура.
Прозрачният композит е лишен от тези материали, но е трудно да се замени и не е евтин..
Металните съдове имат същите недостатъци, освен това в него не се вижда какво се случва в купата, по -трудно е да се контролира процесът.
Стъклените купи са тежки и сравнително крехки. Но с всичко останало – високи температури, миризми, цена, лекота на подмяна, устойчивост на окисляване и т.н. – те могат лесно да се справят.
Следователно пластмасата и стъклото са по -често сред предпочитаните за избор. Композитните контейнери са издръжливи и леки, но значително ще увеличат цената на блендера.
Оборудване
Функционалността и полезността на блендера до голяма степен зависи от неговата конфигурация. Тя може да се различава за стационарни устройства не само на различни марки, но и на различни модели от една и съща марка. И тук си струва да се съсредоточите само върху личните вкусове и експертните съвети:
Основна работна купа – неговият материал и обем ще определят вашите възможности;
Допълнителен капацитет: малки съдове, чопър, запечатано стъкло, мелница, комплект купи. За готвене на малки порции храна е необходима по -малка купа. Хеликоптерът е подходящ за бързо приготвяне на твърди храни (нарязване на зеленчуци например), но мелницата е оборудвана със специален нож за смилане на „сложни“ съставки (кафе на зърна, лед и др.) Активните хора ще харесат запечатано стъкло: Направих смути и го взех със себе си., дори не е нужно да се наливате. Изглежда, че колкото повече чаши, толкова по -добре, но в края на краищата те трябва да се съхраняват някъде, така че трябва да има поне 2 купи в комплекта.
Ако в кухнята няма много място, обърнете внимание не на броя купи, а на набор от ножове и приставки: универсални, за твърди компоненти, за месо. За големи и малки купи тези ножове могат да се повтарят. Помощният нож може да бъде с прави остриета, но извитата форма позволява по -добро нарязване и смесване на пюре. Често комплектът включва бъркалка за работа с протеини или леки храни. Скоростта на блендера и обикновената бъркалка не са подходящи за тесто..
Формата на ножовете също е важна – в стандартния нож за блендер има 2 остриета, но ако има 4 от тях, тогава нарязването ще бъде равномерно и бързо. Тази функция няма почти никакъв ефект върху крайната цена на устройството..
Скоростни режими
Различните храни (ядки, белтъци, лед, месо, зеленчуци) се смилат със специфични скорости. Производителите предлагат прости модели (една скорост) или подобрени (до 20). На практика са достатъчни 5-10 режима, в зависимост от вашите кулинарни умения и предпочитания. Повече от 10 скорости ще бъдат полезни за тези, които обичат смутита и коктейли.
Смята се, че колкото по -висока е скоростта, толкова по -бързо стационарният блендер ще смеси продукта в каша. Тук е по -добре да се доверите на инструкциите, тъй като скоростите за смилане на твърди компоненти са ограничени и тези правила трябва да се спазват.
Приятни дреболии
Замислените детайли правят използването на пасатора в кухнята удобно. На пазара има два типа модели: механично или докосване. Съвременните електронни панели не отстъпват по надеждност на механиката, напротив, те се оказват по -удобни и лесни за използване, така че разликата в цената се изплаща лесно. Въпросът има значение само с ограничен бюджет или фундаментална любов към механиката. Какво още предлагат марките за ваше удобство?
Нехлъзгащото се дъно на неподвижния пасатор или краката ще го поддържа стабилно на всяка повърхност при всякаква скорост.
Допълнително хранене на продукти. – Ако в капака на купата има капак за зареждане на нова порция, без да се прекъсва работата, това може да спести време. След като свикнете, ще го оцените – няма нужда да спирате блендера, да го отваряте, затваряте отново и да инсталирате програмата.
Дозиращ чучур – полезно малко нещо за течни продукти, полезно при изливане.
Ако приготвяте коктейли, тогава ще ви харесат и специалният кран и режимът „разпенване“: готовата смес с деликатна пяна може лесно да се излее в чаши.
Защитата от претоварване ще спаси блендера от повреда. Ако измервате храната на око, изберете грешен режим или двигателят е прегрял от товара, устройството просто ще се изключи. След няколко минути е готов за работа..
Самопочистването също ще се хареса на много домакини: добавете вода и препарат за съдове, затворете капака и включете режима. Изцедете водата и избършете купата на сухо. Блендерите без тази функция се почистват, както следва: купата и ножовете се измиват под чешмата или се изпращат в съдомиялната машина. Ако направите това веднага след готвене, остатъците от храната се измиват без усилие..
Преглед на популярни модели
Понякога, за да вземете решение за покупка, си струва да разгледате тези модели, които са особено популярни.. И тук трябва незабавно да се разделите на категории:
Специализирани „кухненски марки“ (например, Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
Известни марки на различни домакински уреди (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
Назованите марки винаги предлагат техника, която е една стъпка пред вашите очаквания.. KitchenAid и Smeg разчитайте на издръжливост, дизайн и ергономичност, те ще ви зарадват със стилни цветове и ще направят уреда декорация на кухнята. Външно и по параметри техниката е сходна – много мощна, с функции на чупене на лед, нарязване на месо, с измервателна скала, приложена към каната, изработена от висококачествени материали. Това са не само помощници на блендера, но и инвестиция в семейно щастие и здраве. Цените съответстват.
Надеждно оборудване се произвежда и от известни марки Тефал, Зелмер, Бинатоне. Те предлагат както достъпни, прости по функционалност модели, така и усъвършенствани разширени. Блендерите ще ви зарадват с лекота на работа, ергономичност и функционалност. Такива покупки рядко се съжаляват и не се променят скоро. Можете да избирате според бюджета и личните предпочитания на марките – няма да сбъркате.
Наличните марки са широк пазар, предимно от руски или съвместни производители. Те също могат да бъдат избрани според личните предпочитания, експлоатационният живот зависи от честотата на използване и спазването на инструкциите. Фокусирайте се върху мощността на устройството, съответствието на тази техническа спецификация с декларираните възможности. Такива производители правят “универсални” опции, предлагайки голям набор от купи-ножове, но не винаги успешни в дизайна. В същото време това е добро решение за дома, ако ще използвате блендера по предназначение..
Говорейки за китайски производители, често се споменават супер евтини копия и фалшификати. Те наистина са рядко проектирани за дълъг сервиз и са по -подходящи за приготвяне на коктейли, декориране, отколкото за работа с различни продукти. Заради справедливостта си струва да се отбележи, че много световни лидери предпочитат да правят оборудване в Китай (същата Великобритания или Чехия), за да го направят по -евтино, но това не се отразява на качеството. Но все пак това са различни ценови диапазони.
Отзиви на собствениците
Какво трябва да знаете преди да купите: все пак е по -добре да не правите картофено пюре с пасатор, защото не всеки харесва тази консистенция. А за разбиване на яйца, сметана, мляко е по -подходяща бъркалка, а не помощен нож.
Във всяка кухня има работа за блендер – пригответе освежаващ коктейл или витаминен смути, смилайте сезонни плодове за сладко, пригответе здравословно пюре за бебе … Но допълнителните функции при висококачественото изпълнение ще струват много пари или ги оставете за друго устройство (месомелачка, миксер, например). И какво ви трябва от блендер, какво да очаквате от покупка – вече знаете!
Стационарен блендер
Стационарният блендер се превърна в верен помощник в кухнята за много домакини. Тя ви позволява лесно да се справяте с ежедневните задачи, улеснява приготвянето на заготовки, помага ви да хвърлите нов поглед към познатите ястия. Ако обичате да експериментирате, но не искате да се забърквате дълго време, тогава блендер е това, от което се нуждаете.!
Предимства и недостатъци
Добрият стационарен блендер често се нарича професионален; той прилича на кухненските машини, за които съветските жени са мечтали. Той ще има по -малко функции, но с повечето от кулинарните задачи – смилане, смилане, разбиване – върши чудесна работа.. Разбира се, има и недостатъци:
Но има много повече предимства!
Опитните готвачи смятат, че блендер може да помогне при приготвянето на всяко ястие, той е просто незаменим в кухнята. Въпреки това, когато избирате идеалния си помощник, трябва ясно да разберете колко често и за какви цели ще ви бъде полезен. Ако приготвяме коктейли само преди партита, тогава може да работи шейкър. И ако имате нужда от издръжливо и многозадачно устройство, има достатъчно място в кухнята, тогава трябва да разгледате по-отблизо стационарните модели..
Основни критерии
Решението за закупуване на блендер често се свързва с появата на малки деца, за направата на пюре от зеленчуци и плодове. За приготвянето на бебешка храна е по -добре да потърсите безшумен помощник. Този критерий често се изпълнява от блендери с мощност до 800 вата. Освен това. справят се с лед, подходящ за зеленчуци.
Но за по -сериозни задачи – за месо, кайма – са необходими мощни модели от 1000 вата. Те ще могат да работят дълго време (няколко минути) в избрания режим, което ще се справи отлично. По -добре е да ги потърсите веднага с приставки и стъклена колба, която ще попречи на картофеното пюре и друга храна да се пръска из кухнята, докато блендерът работи..
Независимо от мощността, струва си да разгледате по -отблизо конфигурацията, за да разберете каква работа може да бъде поверена на асистент. Моделите с бъркалка за разбиване ще помогнат за разбиване на белтъците на пяна, като с чопър за месо и зеленчуци няма да се провали след тежко натоварване.
Блендерите със средна и малка мощност трябва да имат мини чаши и малки ножове за нарязване в комплекта, защото те са фокусирани върху работата с малки порции храна. Мини-купи може също да са необходими за мощни агрегати, но те също трябва да имат купички и колби в пълен размер за работа..
Колкото по-често планирате да използвате блендера, толкова по-сериозна е мощността и натоварването, толкова повече внимание трябва да отделите за допълнителни полезни функции (например защита срещу течове и прегряване, самопочистване). Те не само ще предотвратят инциденти, но и значително ще улеснят работата в кухнята и грижите за блендера..
За ваше удобство можете да избирате устройства според вида на управление (докосване, механика), наличието на вградени програми, броя на скоростите. Тези „малки неща“ създават настроение и превръщат готвенето или в чисто удоволствие, или в истинска мъка, ако не сте ги взели предвид на първо място..
Мощност
За домакински стационарен уред мощността ще каже много. Това е един вид еквивалент на възможности и качествено съответствие с декларираната функционалност. В продажба можете да намерите блендери с мощност 180 – 2270 W, това е голяма гама, в нея попадат модели за домашна и професионална кухня:
Обем и материал на купите
Вместимостта на купата варира от 0,4 – 2 л, показва количеството храна, с което блендерът може да се справи наведнъж. За да работи уредът, купата не може да се зареди напълно, оставяйки резерв от обем от 15-25%. Подходящ за приготвяне на коктейл за 2 души съдове за 1л, за 4 лица – 1,5л.
Материалът на купата е не само естетика, но и експлоатационен живот, възможности и безопасност на готвене. Чашите обикновено са изработени от пластмаса, стъкло, метал или композитни материали.. Тези материали имат свои собствени характеристики:
Следователно пластмасата и стъклото са по -често сред предпочитаните за избор. Композитните контейнери са издръжливи и леки, но значително ще увеличат цената на блендера.
Оборудване
Функционалността и полезността на блендера до голяма степен зависи от неговата конфигурация. Тя може да се различава за стационарни устройства не само на различни марки, но и на различни модели от една и съща марка. И тук си струва да се съсредоточите само върху личните вкусове и експертните съвети:
Формата на ножовете също е важна – в стандартния нож за блендер има 2 остриета, но ако има 4 от тях, тогава нарязването ще бъде равномерно и бързо. Тази функция няма почти никакъв ефект върху крайната цена на устройството..
Скоростни режими
Различните храни (ядки, белтъци, лед, месо, зеленчуци) се смилат със специфични скорости. Производителите предлагат прости модели (една скорост) или подобрени (до 20). На практика са достатъчни 5-10 режима, в зависимост от вашите кулинарни умения и предпочитания. Повече от 10 скорости ще бъдат полезни за тези, които обичат смутита и коктейли.
Смята се, че колкото по -висока е скоростта, толкова по -бързо стационарният блендер ще смеси продукта в каша. Тук е по -добре да се доверите на инструкциите, тъй като скоростите за смилане на твърди компоненти са ограничени и тези правила трябва да се спазват.
Приятни дреболии
Замислените детайли правят използването на пасатора в кухнята удобно. На пазара има два типа модели: механично или докосване. Съвременните електронни панели не отстъпват по надеждност на механиката, напротив, те се оказват по -удобни и лесни за използване, така че разликата в цената се изплаща лесно. Въпросът има значение само с ограничен бюджет или фундаментална любов към механиката. Какво още предлагат марките за ваше удобство?
Преглед на популярни модели
Понякога, за да вземете решение за покупка, си струва да разгледате тези модели, които са особено популярни.. И тук трябва незабавно да се разделите на категории:
Назованите марки винаги предлагат техника, която е една стъпка пред вашите очаквания.. KitchenAid и Smeg разчитайте на издръжливост, дизайн и ергономичност, те ще ви зарадват със стилни цветове и ще направят уреда декорация на кухнята. Външно и по параметри техниката е сходна – много мощна, с функции на чупене на лед, нарязване на месо, с измервателна скала, приложена към каната, изработена от висококачествени материали. Това са не само помощници на блендера, но и инвестиция в семейно щастие и здраве. Цените съответстват.
Надеждно оборудване се произвежда и от известни марки Тефал, Зелмер, Бинатоне. Те предлагат както достъпни, прости по функционалност модели, така и усъвършенствани разширени. Блендерите ще ви зарадват с лекота на работа, ергономичност и функционалност. Такива покупки рядко се съжаляват и не се променят скоро. Можете да избирате според бюджета и личните предпочитания на марките – няма да сбъркате.
Наличните марки са широк пазар, предимно от руски или съвместни производители. Те също могат да бъдат избрани според личните предпочитания, експлоатационният живот зависи от честотата на използване и спазването на инструкциите. Фокусирайте се върху мощността на устройството, съответствието на тази техническа спецификация с декларираните възможности. Такива производители правят “универсални” опции, предлагайки голям набор от купи-ножове, но не винаги успешни в дизайна. В същото време това е добро решение за дома, ако ще използвате блендера по предназначение..
Говорейки за китайски производители, често се споменават супер евтини копия и фалшификати. Те наистина са рядко проектирани за дълъг сервиз и са по -подходящи за приготвяне на коктейли, декориране, отколкото за работа с различни продукти. Заради справедливостта си струва да се отбележи, че много световни лидери предпочитат да правят оборудване в Китай (същата Великобритания или Чехия), за да го направят по -евтино, но това не се отразява на качеството. Но все пак това са различни ценови диапазони.
Отзиви на собствениците
Какво трябва да знаете преди да купите: все пак е по -добре да не правите картофено пюре с пасатор, защото не всеки харесва тази консистенция. А за разбиване на яйца, сметана, мляко е по -подходяща бъркалка, а не помощен нож.
Във всяка кухня има работа за блендер – пригответе освежаващ коктейл или витаминен смути, смилайте сезонни плодове за сладко, пригответе здравословно пюре за бебе … Но допълнителните функции при висококачественото изпълнение ще струват много пари или ги оставете за друго устройство (месомелачка, миксер, например). И какво ви трябва от блендер, какво да очаквате от покупка – вече знаете!