Видове смесители

Видове смесители

Благодарение на съвременните технологии се създава огромен брой домакински уреди, които значително опростяват живота. Готвенето вече не е задължение, след като закупите миксер, надежден спътник за вашите кулинарни творения. Специализираните магазини предлагат продукти от различни марки. Вашата задача не е да се объркате и да направите правилния избор в полза на качеството, страхотната функционалност и простата поддръжка..

Смесителите се различават по технически характеристики: мощност, качество на материала, вид прикачени устройства.

Видове модели и технически характеристики

Ако сравним възможностите на такова устройство, например с блендер, тогава последното устройство естествено печели. Миксерите обаче са в по -достъпен ценови сегмент от блендерите или чопърите. Те също така ще могат да разбият яйчен белтък, да направят снежнобяла глазура, да смесят някои нетвърди съставки. Няма остри ножове, различни приставки и апаратът работи малко по -бавно от своите „братя“.

Докато блендерът превръща съставките в хомогенна смес за няколко секунди, миксерът прави същото за по -дълъг период от време..

Има само 2 вида устройства и много от техните разновидности. Можете да изберете модел на стойка или ръчен. В първия случай ви се осигурява по -ефективна и по -плавна работа на устройството, неговата висока производителност. Ръчните модели, за разлика от стационарните, са по -компактни. Можете да ги вземете със себе си на път, да пътувате и т.н..

Кухненски миксер, независимо дали е стационарен или ръчен, изпълнява същата функция. Остава въпросът дали освобождавате ръцете си или не, плащате огромна сума за модел или спестявате. Също така, поради компактните си размери, устройството е лесно за почистване. Може да се почиства бързо, дори без използването на специални продукти, което не може да се каже за комбайни и чопъри с десетина приставки..

Ако харесвате стационарен миксер, обърнете специално внимание на големия обем на неговите купи..

Стандартният размер е до 2 литра. Това е действителният обем, с който може да се получи резултат от смесване без пръски. В подобрения дизайн всичко се върти: и купата и дюзата (бъркалка).

Известните марки имат набор от универсални смесители, които включват шейкър, ръчен и механичен комбайн. Отличителна черта на традиционните модели е по -широката функционалност, комбиниран метод за приготвяне на различни съставки (нарязване, разбиване, смесване).

Високоскоростните устройства значително намаляват времето ви за готвене, напълно заместват най-примитивните функции на стационарните комбайни.

Един прост миксер може да има прилична мощност, много по -добра от бюджетен блендер. Захранването винаги е отговорно за скоростта, броя на оборотите в минута. Смесването на съставки с иновативни изобретения стана много по -лесно, отколкото през миналия век. Мощният миксер с мощност 350 W и повече може да замеси дебело, грубо тесто, кайма с хляб и лук за котлети. Най -модерните модели имат мощност до 500 вата..

Някои устройства са оборудвани със специален турбо режим.

Автоматично задавате желаните параметри отделно за десерти, кремове, сладолед, плодови смутита, пюрирани супи и т.н..

Широка гама от продукти включва безжичен миксер, захранван от батерии. В този случай лесно можете да го заведете в командировка, дълго пътуване с деца. Една проста, на пръв поглед притурка със сигурност ще ви помогне както в сложното, така и в лесното готвене..

В полза на съвременните миксери може да се отдаде фактът, че те са високоскоростни, наистина отговарят за безопасността на своята любовница..

С тях е почти невъзможно да увредите кожата, случайно да разбиете не само съставките, но и да нараните ръката си. Настолни или ръчни, електрически или механични – купувайте доказани модели от известни марки. Обърнете внимание на материала на кутията, скоростта на въртене, както и на допълнителните аксесоари, които идват с комплекта.

Важен фактор ще бъде броят на програмите или скоростните режими (от 5 до 12 скорости). Технологичните модели имат сензорни дисплеи, интуитивен интерфейс и автоматично управление. За тези, които обичат да приготвят бързи хранителни смеси, е подходящ продукт с функция Turbo-mode, който драстично увеличава интензивността на смесване на съставките, спестявайки електроенергия и времето ви в кухнята.

Такава възможност ще ви позволи много бързо да се отървете и да смажете бучките..

Моделите имат и импулсен режим. Ефективността му зависи от това колко натискате бутона за стартиране на миксера. Предимството на този тип устройства е вашият пълен контрол върху процеса на приготвяне на майонеза, сос, основа за палачинки, палачинки, гювечи, извара и др. Остриетата на продукта са перфектно адаптирани към функции като смесване, разклащане, нарязване.

Избирайки електронен многофункционален миксер, вие създавате прекрасен помощник във вашата кухня. Дори и без високи кулинарни умения, ще получите каши, супи, гарнитури, хайвер и пълнеж за печене, които са отлични по консистенция..

Високоскоростните модели значително опростяват работата, подобрявайки качеството на всяко ястие.

Ръководство

Ефективен ръчен миксер с марка Максуел, Витек, Panasonic, Philips е най -популярният. Той „печели“ по цена, наличност и богат асортимент от продукти. Също така, както и стационарни, тук често се среща пълен набор от дюзи. Акцентът е поставен върху ергономичната дръжка, така че да не се уморявате да държите устройството в ръцете си няколко минути подред.

Устройството е оборудвано с няколко режима на скорост (турбо, импулсен), тялото се опитва да бъде направено от висококачествена пластмаса. Вие независимо избирате цвета и формата на вашия кухненски „помощник“. Размерът на миксера ще играе важна роля при избора..

Стационарен

Между другото, за кухнята ще имате стационарен миксер.

Ще ви трябва, ако сте майстор на кулинарното изкуство, готвите за голямо семейство, обичате да експериментирате с продукти и да създавате невероятно красиви ястия. Въздушна пяна, внимателно смесени плодове и плодове за лятно смути, истинско мохито с мента и лимон – каква порция „удоволствие“ решавате да направите на такъв мощен модел от марките Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Планетарни

Ако трябва да смесите меко тесто, закупете качествен планетарен миксер.

Кулинарният ви талант незабавно ще расте, докато се научите как да създавате най -деликатните кремове, пудра захар, дебел сладолед и сосове. В комплект с модели като JeJu B 5D, работен плот Замръзнал б-8 или Rauder LM-50, ще намерите куки за месене на тесто за мая, традиционни биячи. А ето и известните продукти от KitchenAid ще се окаже допълнен с нови приставки (месомелачка, резачка за тестени изделия, нож за зеленчуци).

Какво ви е необходимо: функции

Смесителят е оборудван с мощен двигател, но работи и на електричество или с батерии. Основната му задача е да смесва съставките с високо качество, за да създаде прости и сложни ястия. Моделът може да изглежда като чопър, който може да смаже сирене за пица или салати..

Доста често домакините използват устройството за палачинки, сладолед, вкусни смутита и плодови коктейли..

Целта и функциите на повечето смесители са толкова обширни, че всеки човек може да бъде купувач на такъв продукт: спортист, млада майка, начинаещ готвач, професионален готвач и т.н. Всички те могат да готвят тези ястия, които са включени в диетата им (вегетарианска, диетична, с високо съдържание на протеини или нискокалорични).

Добър миксер без купа най -често се използва за прости рецепти. И така, под неговия „чувствителен контрол“ сметаната се разбива, заготовката за желе се смесва. Смесител без купа може да се използва за бебешко пюре, за пудра захар, за напитки. В този случай е важно да изберете правилните съдове за готвене..

Контейнер под формата на купа, купа или стъкло трябва да има високи стени. Това ще предотврати пръскането на смесените съставки. Стационарните модели са оборудвани с купа. Често е възможно да се намерят измерени белези върху него, което опростява приготвянето по сложни рецепти. Стационарните модели са много подобни на комбайни, пасатори, но имат по -малка функционалност.

Производителите не винаги се ограничават само с бъркалки. Сред моделите на миксери можете да намерите професионални устройства със специален огъване на дюзите. Но дори и в тази версия месомелачката и чопърът за лед ще останат незаменими устройства в кухнята. Можете да използвате ръчен миксер за месо, но не суров, а задушен или варен.

Доста вкусни и питателни ястия за дете се получават по толкова прост начин..

Ако се колебаете да закупите блендер, тогава бюджетен миксер определено ще ви подхожда. С него няма да плащате повече за функции, които не ви трябват. Също така е невъзможно да се сравнят моделите за смесване с кафемелачка. Всеки кухненски уред има свое собствено предназначение.

Ако чопърът е подложен на нанизани сурови парчета месо, тогава скромният миксер може да се справи само с разбиване на белтъци, картофено пюре или ябълково пюре..

За зеленчуци и плодове това също е добър вариант. С помощта на функцията за смилане и разбиване едновременно се получават несравними мусове, тиква хайвер, сметана за десерти и др. Кафето с такъв „помощник“ не може да се смила, но е доста подходящо за сметана. Лате, мокачино, ванилова напитка, шоколадов коктейл с ликьор – чувствайте се като майстор барман.

Когато купувате модел за дом, по -добре е да обърнете внимание на стационарен.

Така ще освободите ръцете и времето си, няма да бъдете прекъсвани от готвенето. Ако предпочитате преносими, компактни устройства, тогава вашият избор със сигурност ще спре на ръчно изработени продукти. Най -вече те са подходящи за млади майки, които постепенно се отказват от кърменето и прехвърлят бебето на ново хранене..

И двата миксера са предназначени за разбиване на яйца. С бъркалка превръщате протеиновата смес в пяна. За разлика от кухненския робот, имате допълнително място на работната си повърхност. Печете сладкиши, правете вкусни пържоли, пайове, лазаня, италиански сос за спагети в комфортна среда.

Най -вкусните ястия с миксер са:

  • сос за барбекю, копър;

  • крем от шоколад и сметана за сладкиши, десерти, мъфини, мъфини;

  • гаспачо без хляб;

  • класически маслен крем;

  • оригинален пай Банофи със сос;

  • класическа бисквита с плътен карамел;

  • домашна майонеза, сладолед;

  • диетични елда и обикновени палачинки, палачинки;

  • червена боровинка, глазура, птиче мляко;

  • гъста сметана Ганаш, извара, тирамису;

  • Маршмелоу, плодови смутита и др..

С помощта на компактно, мобилно и висококачествено кухненско устройство можете лесно да попълните своята „готварска“ книга. Каквото и диетично лакомство да имате предвид, използвайте миксер: за картофено пюре, за пълнежи за тост, за мед, кондензирано мляко, за зеленчуци и плодове.

Ако ви е писнало да седите на изтощителни диети, да харчите пари за скъпи протеинови добавки, започнете курс на възстановяване със здравословни храни и простото им смесване. Мусове, смутита, витаминни коктейли, напитки – всичко това подлежи на традиционен миксер.

Пълен комплект и аксесоари

Смесителите често се предлагат с всякакви аксесоари: халба, стъклени или стъклени контейнери, шпатули, защитен капак срещу пръски и пр. Такива елементи опростяват работата на устройството, както и грижите за него. Много производители допълват продуктите с допълнителни бъркалки, слагат четки за почистване, мерителни чаши.

Модели като Bosch, Braun могат да се доставят със стойка. Не е нужно да мислите къде да съхранявате такова устройство. В допълнение, външният вид на устройството ще украси интериора на кухнята..

Смесителят-хомогенизатор е в голямо търсене напоследък. Предназначен е за емулгиране, термична обработка на течни, вискозни и кремообразни компоненти. Това улеснява създаването на топено сирене, термично извара, десерти.

Моделите с купа с дозатор, чиято височина трябва да е впечатляваща, за да се избегнат пръски, са предназначени за удобно приготвяне на супи, сосове, сос, пълнежи от извара за сандвичи, тарталети. Внимавайте при избора на устройството, обърнете специално внимание на пълния комплект.

Съдовете в допълнение към миксера трябва да бъдат направени от устойчива пластмаса или стъкло или керамика. Тези материали имат своите плюсове и минуси. Пластмасата например е по -малко екологична от стъклото, но е по -вероятно стъклените съдове да бъдат механично повредени, натрошени, надраскани и пр. Най -добре е да вземете съдове, предназначени за няколко литра. Ако купата е с по -малък обем, няма да избегнете проблеми с петна по дрехите, мебелите..

Продуктите със самозареждане са актуални днес.

Важна роля играе качеството на кофата и шнека. Тяхната ширина не трябва да бъде повече от самото устройство за удобна работа. Благодарение на правилните приставки, включени в комплекта (ножове, бъркалки, конусовидни части със и без остриета), ще бъде възможно да се увеличат възможностите за смесване и смачкване на много продукти.

Специална метална кана за вода, комплект купи също ще ви бъдат полезни за добра домакиня. Тя със сигурност ще иска да „разбере“ пастет от черен дроб или зеленчуци, гъбена супа на пюре, смути от ягоди. Ако дори най -бързият миксер не може да бъде сравнен с комбайн или пасатор, тогава той ще се справи добре със сокоизстисквачка. Ширината на чашата, шейкърът за коктейли и дори дължината на самата тава трябва да са оптимални за смесване на напояващи устата съставки.

Подготовка за моминско парти, ергенско парти, среща със стари приятели, забавно домашно парти, почерпете гостите с креативни напитки, които никога преди не са опитвали!

Характеристики на избор и отзиви на клиенти

Избираме само доказани модели, които са получили най-високите потребителски оценки, висококачествени многофункционални, достъпни. Фирми като Panasonic, Aurora, Kambrook, както и американски марки, моделите от руско производство са най-подходящите устройства за вашите изисквания.

Високото качество на продуктите и набор от необходими функции правят истинска “вълшебна пръчка” от обикновен миксер. В серия Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch има удобни устройства с бъркалки и куки за месене на тесто. Те работят при 5 скорости при 500 вата..

Със сигурност ще ви харесат моделите смесители BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Всички те имат елегантен, лаконичен дизайн. Например линията Bosch (Германия), както и марки Енергия, Камбрук ежегодно пускайте нови артикули от домакински кухненски уреди, които са равни на всички останали.

Продуктите са оборудвани с турбо режими, възможност за автоматично изключване на устройството.

Тук е показан висококачествен мек на допир пластмасов калъф, ергономична дръжка, която пасва на дланта ви. Този дизайн значително намалява умората, така че не спирайте само на стационарни смесители..

Устройството има специални бутони за включване и контрол на скоростта, понякога със сензорен екран за по -удобна работа. В допълнение към бъркалките, куките за тесто могат да бъдат намерени в моделите от премиум клас. Дори и да ви хрумне да правите кексчета, мъфини, сладкиши или торти за рожден ден за други празници, не бива да трескаво търсите кухненски робот или блендер. Скромният миксер ще се справи перфектно с тази задача..

Най -евтините марки, като Vitek, както и китайските колеги, също имат прилични възможности в поредицата. Много от тях позволяват по -голямо улавяне на въздуха, което води до невероятно ефирна пяна. Италия, Швейцария и някои беларуски марки произвеждат наистина висококачествени модели, така че да създавате своите кулинарни шедьоври през целия ден.

Най -скъпите марки не винаги отговарят на вашите изисквания.

Преди да купите, по -добре е да се запознаете с отзивите на клиентите за конкретен модел, да прецените плюсовете и минусите. Например, трябва само да приготвите бебешка храна, тогава няма да имате нужда от куки за тесто, кайма за известно време. Няма нужда да плащате страхотни пари само за името на марката.

Изберете качествени и ефективни смесители от Elenberg. Те трябва да са удобни за държане, управление, грижи. Компактните, дори стационарни модели са лесни за скриване в килера, те няма да заемат много място в кухнята. Класическото ренде, месомелачката, орехчетата постепенно заместват съвременните миксери за разбиване и месене. Сега не вие ​​се научавате да готвите, но интелигентните домакински уреди ви учат на това умение.