Μαγείρεμα εορταστικών πιάτων για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Το Year of the Dog υπόσχεται να είναι ενδιαφέρον. Επιπλέον, θα είναι σε θέση να προσφέρει μια ήρεμη και ειρηνική ζωή σε εκείνους τους ανθρώπους που τους αρέσει να εργάζονται. Εάν αποφασίσετε να συναντήσετε το 2018 με αξιοπρέπεια, φροντίστε εκ των προτέρων το εορταστικό μενού. Σκεφτείτε πώς θα σταθούν τα πιάτα και ποια διακοσμητικά στοιχεία θα χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση της γιορτής της Πρωτοχρονιάς. Στο ίδιο άρθρο, θα σας πούμε για το τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2018. Εδώ θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα που θα διακοσμήσουν το τραπέζι και θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους..

Τι ποτά και πιάτα για να διακοσμήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Πριν σας αποκαλύψω τις συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, πρέπει να ειπωθεί ότι η οικοδέσποινα του έτους δεν θα ανεχθεί την περιττή αδράνεια και φωτεινότητα. Για να την ευχαριστήσετε, τοποθετήστε την στο τραπέζι:

• χορταστικά γεύματα,
• νόστιμα πιάτα,
• πιάτα λαχανικών και κρέατος.

Τα ποτά στο τραπέζι δεν πρέπει να είναι όλα αλκοολούχα. Σε αυτή την περίπτωση, το κρασί είναι ιδανικό, καθώς και τα ασυνήθιστα τσάγια και ο καφές. Σε γενικές γραμμές, ο Σκύλος δεν είναι ασταθής. Από εδώ προκύπτει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε εντελώς διαφορετικά πιάτα και να κεράσετε τους επισκέπτες με μια ποικιλία ποτών..

Σε μια σημείωση! Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μπάρμπεκιου ή μπριζόλες. Άλλα δημοφιλή πιάτα με κρέας είναι επίσης ευπρόσδεκτα. Το παιδικό μενού της Πρωτοχρονιάς πρέπει να αποτελείται από πιάτα που έχουν μαγειρευτεί στο φούρνο ή στον ατμό.

Το επιδόρπιο περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα, καθώς και σαλάτες μούρων.

Τι τροφές αρέσει στον Κίτρινο Σκύλο;

Ο σκύλος είναι αρπακτικό. Επομένως, φυσικά, θα της αρέσει το κρέας. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με κρέας για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Και για άτομα που δεν τρώνε χοιρινό και βόειο κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα από ψάρι ή πουλερικά.

Το Yellow Earth Dog θα είναι σε θέση να το εκτιμήσει εάν το εορταστικό μενού περιέχει λαχανικά που είναι καφέ ή κίτρινα. Και αυτά τα λαχανικά είναι πατάτες και πιπεριές. Επίσης στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να υπάρχουν ξηροί καρποί και μανιτάρια..

Φυσικά, πρέπει να υπάρχει ψωμί στο γιορτινό τραπέζι. Θα είναι καλό αν το μαγειρέψετε με μπαχαρικά και σκόρδο. Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι θα είναι επίσης κατάλληλα σε αυτή την περίπτωση. Επιπλέον, μπορείτε να μάθετε συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς που σίγουρα θα θέλετε να μαγειρέψετε.

Πρωτοχρονιάτικο μενού 2018

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για το μενού της Πρωτοχρονιάς. Ωστόσο, κάθε μενού περιλαμβάνει τα ακόλουθα πιάτα:

Κρύα σνακ. Αυτό μπορεί να είναι το ορεκτικό “Χριστουγεννιάτικες μπάλες”, ταρτάκια της Πρωτοχρονιάς, καναπεδάκια με βραστό χοιρινό και αγγούρια, τυρί και ζαμπόν, αυγά γεμιστά με κόκκινο χαβιάρι, καναπεδάκια “Festive Assorted”, χοιρινό γαλοπούλα και άλλα σνακ..

Ζεστά ορεκτικά. Μπορεί να είναι κρέας στα γαλλικά, ρολά με ανανά και χοιρινό κρέας, κουνέλι στα ισπανικά, βόειο κρέας σε γλάστρες, πέστροφα ψητή, αρνί στιφάδο με λαχανικά, καπνό κοτόπουλου και άλλα..

Ασυνήθιστη και φωτεινή σαλάτα ντομάτας.

Τώρα ξέρετε πώς πρέπει να είναι τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς το 2018. Τώρα θα απαριθμήσουμε τις συνταγές για αυτά τα πιάτα. Η πρώτη συνταγή σαλάτας είναι απίστευτα απλή. Και αν μπορείτε να το μαγειρέψετε τότε το τραπέζι σας θα γίνει ακόμα πιο γιορτινό. Τι να μαγειρέψετε προετοιμάστε τη σαλάτα:

• Μικρές ντομάτες (κατά τον αριθμό των καλεσμένων).
• Αυγά κοτόπουλου 4 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια.
• Διακόσμηση μυρωδικών και μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια κόψτε τις καθαρές ντομάτες. Ο πυρήνας αφαιρείται από κάθε μισό.
3. Τρίβουμε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη. Αλλά για τυρί, χρησιμοποιήστε ένα καλό. Ανακατέψτε τα πάντα. Μετά από αυτό, προστίθεται μαγιονέζα στο μείγμα, καθώς και μπαχαρικά (πιπέρι και αλάτι).
4. Οι ντομάτες γεμίζουν με αυτό το μείγμα και ένα κλαδάκι μαϊντανό χρησιμοποιείται από πάνω ως διακόσμηση..

Μπάλες κρέατος.

Αν θέλετε να μάθετε τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος του σκύλου 2018, τότε δώστε προσοχή στην παρακάτω συνταγή. Γράψαμε ότι ο σκύλος λατρεύει τα πάντα το κρέας. Αλλά αν βαριέστε τα παραδοσιακά πιάτα, τότε ετοιμάστε ένα πρωτότυπο πιάτο με κρέας. Αυτό το ζεστό πιάτο είναι νόστιμο και ορεκτικό. Τι να μαγειρέψουν μπάλες θα απαιτηθούν:

• Κιμάς χοιρινό και κιμάς, 150 γραμμάρια από κάθε κιμά.
• Ένα κρεμμύδι και αλατοπίπερο?
• Κρόκος κοτόπουλου?
• Φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Η σφολιάτα είναι εύκολο να φτιαχτεί μόνος σας. Αλλά είναι πιο βολικό να αγοράσετε ένα κουτί.
2. Ο κιμάς αναμιγνύεται και προστίθεται ένα κρεμμύδι, το οποίο κόβεται προηγουμένως σε μικρά κομμάτια.
3. Η ζύμη τυλίγεται σε στρώσεις. Κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Θα πρέπει να μοιάζουν με χορδές..
4. Ο κιμάς διαμορφώνεται σε κεφτεδάκια. Θα πρέπει να μπλέκονται με νήματα ζύμης. Λιπάνετε κάθε μπάλα με κρόκο.
5. Το ηλιέλαιο χύνεται σε ένα ταψί. Ζεσταίνεται και απλώνονται “μπάλες”. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε μέχρι να ψηθεί πλήρως..
6. Για ένα συνοδευτικό, βράστε χυλό φαγόπυρο.

Σασλίκ χωρίς κουκούτσι.

Σε αυτή τη δημοσίευση, παραθέτουμε για εσάς νέα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε με μεγάλη χαρά. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το κεμπάπ μπορεί να γίνει γρήγορα. Και θα φανεί πολύ πρωτότυπο. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, πάρτε:

• Αλεσμένο χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας σε ποσότητα 200 γραμμάρια.
• Αλατοπίπερο;
• Σουβλάκια και σφολιάτα χωρίς μαγιά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα απ ‘όλα, είναι εμποτισμένα με νερό σε νερό. Ο κιμάς αναμιγνύεται και σε αυτό προστίθενται πιπέρι και αλάτι για γεύση.
2. Η ζύμη τυλίγεται και κόβεται σε λεπτά “νήματα”.
3. Μικροί κεφτέδες σχηματίζονται από κιμά. Τοποθετήστε μερικά κεφτεδάκια σε ένα σουβλάκι. Και μπλέκω με κλωστές ζύμης.
4. Τα σουβλάκια με κρέας απλώνονται σε ένα ταψί και ψήνονται στο φούρνο για 30 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 200 ​​μοίρες..
5. Το πιάτο σερβίρεται με βραστές πατάτες.

Ζεστό ορεκτικό – “Πόδι αρκούδας”.

Για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ, θα χρειαστείτε πουρέ πατάτας, καθώς και κρέας. Αλλά ας περιγράψουμε όλα τα συστατικά λεπτομερώς. Λάβετε λοιπόν:

• Χοιρινό κρέας 300 γραμμάρια.
• Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου 3 τεμάχια.
• Δυο σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδια.
• Ενάμιση κιλό πατάτες.
• Φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Σε αυτό το ορεκτικό, η διαδικασία μαγειρέματος είναι σημαντική. Κόψτε το χοιρινό σε ίσα κομμάτια. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να χτυπήσετε προσεκτικά κάθε κομμάτι. Τρίψτε το κρέας με αλάτι, σκόρδο και πιπέρι.
2. Τρίβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες. Προστίθεται ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προστίθενται επίσης ωμά αυγά κοτόπουλου και όλα αναμιγνύονται καλά.
3. Είναι απαραίτητο να σχηματίσετε κέικ από πατάτες. Κάθε ένα από αυτά τα ψωμιά περιέχει ένα κομμάτι χοιρινό που έχει κοπανιστεί. Ενώνουμε τις άκρες του κέικ για να κρύψουμε το κρέας.
4. Σε φυτικό έλαιο, αυτά τα κέικ τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές.
5. Το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.

Προσφορά πέστροφας.

Αν ψάχνετε για μια απάντηση στο ερώτημα τι μπορεί να ετοιμαστεί για το νέο έτος 2018, τότε θυμηθείτε ότι το ψάρι είναι επίσης ένα σημαντικό πιάτο. Η πέστροφα ταιριάζει με βότανα όπως το θυμάρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εστραγκόν. Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά για το μαγείρεμα:

• Ένα κιλό φρέσκιας πέστροφας.
• Ένα κιλό πατάτες?
• Κρέμα γάλακτος 500 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου 3 τεμάχια.
• Μισό λεμόνι και 3 κρεμμύδια.
• Οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.
• Αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο ψάρι και μόνο κομμάτια. Αλλά ολόκληρο το ψάρι έχει προηγουμένως σπασθεί και κοπεί σε κομμάτια. Στη συνέχεια, το ψάρι μαρινάρεται. Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού πάνω από τα ψάρια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένο θυμάρι. Τα ψάρια πρέπει να μαριναριστούν για μισή ώρα..
2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Κόβεται σε φέτες και αλατίζεται. Στη συνέχεια, πασπαλίστε ελαφρά με φυτικό έλαιο. Όλα ανακατεύονται καλά.
3. Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο στο ταψί. Στο αλουμινόχαρτο, τα ψάρια εναλλάσσονται σε κομμάτια, στη συνέχεια ένα στρώμα πατάτας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 1802 βαθμούς και βάζουμε το ταψί να ψηθεί για 20 λεπτά.
4. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφριστούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Όταν αφαιρέσετε το ταψί από το φούρνο, ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από το ψάρι. Στη συνέχεια, βάλτε το ξανά στο φούρνο. Και αυξήστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Bήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
5. Ετοιμάστε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο και τοποθετήστε το τελικό πιάτο σε αυτό. Γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού. Και κλαδάκια άνηθο και μαϊντανό χρησιμοποιούνται επίσης για διακόσμηση..

Σπιτικό πιάτο πατάτας – Garten.

Οι χορτοφάγοι σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Το κύριο συστατικό του πιάτου είναι οι πατάτες ψημένες σε κρέμα. Επιπλέον, μπορεί να απαιτούνται άλλα συστατικά:

• Οι ίδιες οι πατάτες είναι 1 κιλό.
• Σκληρό τυρί 50 γραμμάρια.
• Κρέμα 500 γραμμάρια.
• Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο?
• Σκόρδο 3 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε φέτες. Όλα ταιριάζουν σε ένα ταψί.
2. Αλατοπίπερο.
3. Και το τζίντζερ και το πουρέ σκόρδου προστίθενται στη γέμιση της κρέμας γάλακτος.
4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για μια ώρα. Οι πατάτες πρέπει να ψηθούν σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
5. Πασπαλίστε σχεδόν έτοιμες πατάτες με τριμμένο τυρί.

Σαλάτα με το όνομα “Crystal Miracle”.

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το ορεκτικό. Δεν αξίζει να περιγράψω τη γεύση του. Για να το προετοιμάσετε, μπορεί να χρειαστείτε:

• Φιλέτο κοτόπουλο 200 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου 5 τεμάχια.
• Κρεμμύδι 1 κρεμμύδι.
• Πατάτες 3 τεμάχια.
• Αγγούρια τουρσί 3 τεμάχια.
• Μαγιονέζα για το ντύσιμο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Θα πρέπει να προετοιμάσετε το ζελέ. Πάρτε 30 γραμμάρια ζελατίνης, 3 κομμάτια κόκκους πιπεριού, μια σκελίδα σκόρδο, φύλλα δάφνης.
2. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε σκόρδο, δάφνη και μπιζέλια στο ζωμό.
3. Όταν τελειώσει το κρέας, είναι απαραίτητο να στραγγίξει όταν το κρέας μαγειρευτεί. Στη συνέχεια ρίξτε ζελατίνη σε αυτό και περιμένετε να φουσκώσει.
4. Λίγος ζωμός χύνεται σε μερίδα διαφανές φλιτζάνι. Αφήστε το να κρυώσει. Το ύψος του μαξιλαριού ζελατίνης πρέπει να είναι 2 εκατοστά.
5. Οι βραστές πατάτες κόβονται σε κύβους. Τοποθετείται σε ένα ζελατινό μαξιλάρι. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια, ένα στρώμα αγγουριών, τα οποία επίσης κόβονται σε μικρούς κύβους.
7. Στη συνέχεια, τοποθετείται ένα στρώμα φιλέτου κοτόπουλου, το οποίο πρέπει να κοπεί σε κύβους. Μετά από αυτό, το στρώμα αλείφεται με μαγιονέζα..
8. Μετά από αυτό, τα αυγά κόβονται και τοποθετούνται επίσης σε στρώση. Βουρτσίστε ξανά με μαγιονέζα.
9. Στη συνέχεια, όλα χύνονται με ζωμό με ζελατίνη. Αφήστε το μαρούλι να κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, γυρίστε για ένα υπέροχο σνακ “κρυστάλλου”. Μπορείτε να το κόψετε σε κύβους ή να το σερβίρετε έτσι..

Προτάσεις ρύθμισης πίνακα

Πιο πάνω σε αυτό το άρθρο, σας δείξαμε τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς με μια φωτογραφία. Και εκτός από αυτά που έχουμε απαριθμήσει, πρέπει να πείτε ότι δεν πρέπει να ξεχνάτε τα επιδόρπια και τα ποτά. Κόψτε επίσης τα φρούτα σε φέτες. Προκειμένου οι επισκέπτες να είναι ευχαριστημένοι με τις διακοπές και ο Σκύλος να αρέσει στη γιορτή σας, πρέπει να στρώσετε το τραπέζι σωστά, χρησιμοποιώντας ορισμένους κανόνες.

Σύμφωνα με το ανατολικό ωροσκόπιο, ο Σκύλος είναι υπεύθυνος για την τάξη. Επομένως, όλα πρέπει να είναι τέλεια στο τραπέζι σας. Θα πρέπει να υπάρχει ένα όμορφο σκηνικό στο τραπέζι. Πρέπει να υπάρχουν μαχαίρια πιρούνι για κάθε πιάτο. Το AK είναι ακόμα πολύ σημαντικό για να μην ξεχνάμε τα ποτήρια κρασιού.

Στον σκύλο αρέσει ο πλούτος. Επομένως, χωρίς δισταγμό, μπορείτε να εγκαταστήσετε τα πιο ακριβά πιάτα στο τραπέζι..

Στο σχεδιασμό του πίνακα της Πρωτοχρονιάς 2018, το κίτρινο θα πρέπει να υπάρχει. Θα είναι σε θέση να φέρει όρεξη και να ευχαριστήσει το μάτι. Επιπλέον, αυτή η απόχρωση αντιστοιχεί στο χρώμα του έτους. Πιάτα, διακοσμητικά διακοσμητικά τραπεζιού, καθώς και το ίδιο το τραπεζομάντηλο μπορεί να είναι κίτρινα.

Μπορείτε να ολοκληρώσετε τη διακόσμηση του τραπεζιού με το σύμβολο της χρονιάς, τα οποία συνιστώνται να τοποθετηθούν κάτω από το διακοσμημένο ψαροκόκαλο.