Ľudia už od pradávna všade pestovali čerešne obyčajné a nie je možné s istotou vedieť, kde vyrástol prvý divoký strom, ktorý bol neskôr domestikovaný. Čerešne dnes pestuje vo veľkom viac ako dvadsať krajín sveta. Jedná sa o jedinečný strom, ktorý používa nielen ovocie, ale aj listy, kôru a drevo.
Stručný popis rastliny
Vzhľad: listnatý strom alebo ker od 1,5 do 5 metrov vysoký, v jesennom a zimnom období vrhá lístie.
Ovocie: sladkokyslá šťavnatá kôstkovica červenej, tmavočervenej alebo čiernej farby obsahujúca jeden kôstku.
Pôvod: podrod rastlín rodu Plum, čeľaď Pink.
Životnosť: dvadsaťpäť – tridsať rokov.
Mrazuvzdornosť: vysoká.
Zalievanie: stredne silná rastlina odolná voči suchu.
Pôda: neutrálna, dobre hnojená.
Postoj k svetlu: rastlina milujúca svetlo.
čerešňové kvety
Bežné čerešňové kvety
Čerešňové kvety na jar sú nádherným pohľadom. Niet divu, že sa tento strom nachádza v literárnych dielach rôznych spisovateľov. Shevchenkova ukrajinská chata v dedine je nevyhnutne vyzdobená čerešňovým sadom. Každý pozná prácu AP Čechova „Čerešňový sad“. Malé biele alebo ružové čerešňové kvety sa zbierajú v dáždnikových kvetenstvách, kvitnú začiatkom alebo koncom mája, začiatkom júna, v závislosti od odrody a podnebia. Voňavé kvety sú dobré medonosné rastliny. Včely z nich zbierajú peľ a nektár..
Kvet Sakury
V Japonsku je čerešňový kvet štátnym sviatkom, ktorý sa oslavuje doma aj v práci. Oslavujú priamo v prírode pri stromoch voňajúcich ružovými kvetmi, rozkladajúcich teplé deky na zemi. Sakura kvitne v marci, začiatkom apríla. Je to okrasný strom, ale niektoré odrody prinášajú malé kyslé plody podobné čerešniam, ktoré Japonci považujú za veľmi užitočné a cenné..
Čerešňa obyčajná, ktorá je predchodcom väčšiny odrôd, je tiež užitočná a má nielen dobrý vkus, ale aj liečivé vlastnosti..
Chemické zloženie čerešňového ovocia
Existujú skoré, stredné a neskoré odrody čerešní. Skoré odrody prinášajú ovocie v júni, stredné – v júli, neskoré – koncom júla a augusta. Plody obsahujú:
7-17% cukrov
0,8-2,5% kyselín
0,15-0,88% trieslovín
Komplex vitamínov pozostávajúci z karoténu, kyseliny listovej, vitamínov B, vitamínu C.
Ionisit
Antokyány
Pektín
Minerály
Cukry sa v ovocí nachádzajú vo forme glukózy a fruktózy. Organické kyseliny – citrónová a jablčná. Ionisit je metabolický regulátor. Antokyány posilňujú steny ciev a kapilár. Vitamíny majú všeobecný posilňujúci a regulačný účinok na celé telo.
Použitie čerešňového ovocia
Kto by neochutnal lahodný čerešňový džem? Jedná sa o tradičný čerešňový prípravok, ktorý sa pripravuje v mnohých krajinách. Okrem džemu sa vyrábajú kompóty, šťava a víno, ktoré sa sušia, pridávajú ako náplň do halušiek a koláčov. Čerešňové ovocie sa konzumuje čerstvé. Mnoho odrôd má dobrý vkus a zdravotné výhody vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a ďalších užitočných látok..
Existujú aj kontraindikácie. Nemôžete jesť čerešne pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi a zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou. Ak existuje tendencia k alergiám, čerešne by sa mali jesť opatrne, ako všetky plody, ktoré majú červenú farbu..
Čerešňové listy a drevo
Čerešňové listy, zbierané na jar a sušené, sa používajú na varenie vitamínového čaju. Obsahujú triesloviny (stonky listov), dextrózu, sacharózu, organické kyseliny a kumaríny. Listy používajte na solenie a nakladanie rôznej zeleniny.
Kuchynská súprava z čerešňového dreva
Čerešňové drevo sa používa na výrobu nábytku a rôznych drevených predmetov každodennej potreby. Má príjemnú tmavohnedú farbu v rôznych odtieňoch a ľahko sa spracováva. Vysoko oceňujú spotrebitelia aj remeselníci.
Vysádzanie a odchádzanie
Čerešňa nemá rada podmáčanie koreňového systému kvôli podzemnej vode blízko povrchu. Rastie zle v tieni. Strom je vysadený v apríli alebo septembri na neutrálnych, hnojených, nie veľmi vlhkých pôdach, na dobre osvetlenom mieste, chránenom pred vetrom..
Schéma výsadby čerešňových sadeníc a príprava na zimu
Ak sa sadenica kúpi na konci jesene, vykopá sa do zeme pod uhlom štyridsaťpäť stupňov a zhora sa pokryje smrekovými vetvami, ihlami von, aby v zime sadenica nezmrzla a nepoškodila sa myši. Väčšina odrôd čerešní začína prinášať ovocie v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe. Mladý strom potrebuje dobrú starostlivosť, ktorá spočíva v uvoľnení zeme v kruhu blízkeho kmeňa, aplikácii minerálnych hnojív, pravidelnom zalievaní, prerezávaní konárov a preventívnych ošetreniach proti chorobám roztokom kvapaliny Bordeaux a chloridu meďnatého.
Odrody čerešní
Existuje veľké množstvo (asi 150) odrôd čerešní, ktoré sa líšia hmotnosťou a chuťou ovocia, výnosom stromu, odolnosťou voči chorobám, mrazuvzdornosťou a načasovaním kvitnutia a plodenia. Zvážte tri odrody bežné v Rusku.
Odroda “Shokoladnitsa”
Samorodná, vysoko výnosná odroda, vyšľachtená v Rusku v roku 1996. Výška stromu je až dva a pol metra. Ročný prírastok je sedemdesiat centimetrov vysoký. Plody sú tmavo vínové, takmer čierne, vážia tri a pol gramu. Chuť bobúľ je sladkokyslá. Kvitne začiatkom mája. Plody dozrievajú v polovici júla. Vo varení sa široko používa na výrobu konzerv, džemov, sušených bobúľ a kompótov. Táto odroda je mrazuvzdorná a odolná voči suchu..
Odroda “Vladimirskaya”
Považuje sa za symbol mesta Vladimir, kde sa pestuje od šestnásteho storočia. Je to strom pozostávajúci z niekoľkých kmeňov, vysokých od troch do piatich metrov. Výška zberu závisí od oblasti pestovania.
Z každého stromu je možné zozbierať až dvadsať kilogramov bobúľ. Odroda je samoplodná. Na to, aby sa ovocie usadilo, je potrebná odroda čerešní opeľovača rastúca v susedstve, ktorá kvitne súčasne so samonosnou odrodou. Veľkosť plodu je malá alebo väčšia, farba je tmavo červená. Chuť je sladkokyslá, veľmi príjemná. Bobule sa používajú na výrobu konzerv a džemov, sušené a mrazené. Podmienky výsadby a starostlivosti sú rovnaké ako pre väčšinu odrôd.
Odroda “Shpanka”
Chované na Ukrajine metódou ľudového výberu, krížencom čerešní a čerešní. Vysoký strom so zaoblenou korunou, samonosný. Plodenie je bohaté, z dospelého stromu, ktorý začína prinášať ovocie v šiestom alebo siedmom roku života, sa pravidelne zberá až 45 kg čerešní. Červené plody majú bezfarebnú, žltkastú dužinu sladkokyslej chuti. Hmotnosť ovocia je asi 5 gramov. Okrem tradičných prípravkov z čerešní a višní tejto odrody sa získava víno dobrej kvality..
Starostlivosť o stromy a výsadba sa nelíši od ostatných odrôd. Odroda dobre toleruje silné mrazy, lepšie prináša ovocie pri pravidelnom zalievaní a aplikácii minerálnych hnojív, ako aj pri preventívnych opatreniach proti rôznym chorobám.
čerešňa
Ľudia už od pradávna všade pestovali čerešne obyčajné a nie je možné s istotou vedieť, kde vyrástol prvý divoký strom, ktorý bol neskôr domestikovaný. Čerešne dnes pestuje vo veľkom viac ako dvadsať krajín sveta. Jedná sa o jedinečný strom, ktorý používa nielen ovocie, ale aj listy, kôru a drevo.
Stručný popis rastliny
čerešňové kvety
Bežné čerešňové kvety
Čerešňové kvety na jar sú nádherným pohľadom. Niet divu, že sa tento strom nachádza v literárnych dielach rôznych spisovateľov. Shevchenkova ukrajinská chata v dedine je nevyhnutne vyzdobená čerešňovým sadom. Každý pozná prácu AP Čechova „Čerešňový sad“. Malé biele alebo ružové čerešňové kvety sa zbierajú v dáždnikových kvetenstvách, kvitnú začiatkom alebo koncom mája, začiatkom júna, v závislosti od odrody a podnebia. Voňavé kvety sú dobré medonosné rastliny. Včely z nich zbierajú peľ a nektár..
Kvet Sakury
V Japonsku je čerešňový kvet štátnym sviatkom, ktorý sa oslavuje doma aj v práci. Oslavujú priamo v prírode pri stromoch voňajúcich ružovými kvetmi, rozkladajúcich teplé deky na zemi. Sakura kvitne v marci, začiatkom apríla. Je to okrasný strom, ale niektoré odrody prinášajú malé kyslé plody podobné čerešniam, ktoré Japonci považujú za veľmi užitočné a cenné..
Čerešňa obyčajná, ktorá je predchodcom väčšiny odrôd, je tiež užitočná a má nielen dobrý vkus, ale aj liečivé vlastnosti..
Chemické zloženie čerešňového ovocia
Existujú skoré, stredné a neskoré odrody čerešní. Skoré odrody prinášajú ovocie v júni, stredné – v júli, neskoré – koncom júla a augusta. Plody obsahujú:
Cukry sa v ovocí nachádzajú vo forme glukózy a fruktózy. Organické kyseliny – citrónová a jablčná. Ionisit je metabolický regulátor. Antokyány posilňujú steny ciev a kapilár. Vitamíny majú všeobecný posilňujúci a regulačný účinok na celé telo.
Použitie čerešňového ovocia
Kto by neochutnal lahodný čerešňový džem? Jedná sa o tradičný čerešňový prípravok, ktorý sa pripravuje v mnohých krajinách. Okrem džemu sa vyrábajú kompóty, šťava a víno, ktoré sa sušia, pridávajú ako náplň do halušiek a koláčov. Čerešňové ovocie sa konzumuje čerstvé. Mnoho odrôd má dobrý vkus a zdravotné výhody vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a ďalších užitočných látok..
Existujú aj kontraindikácie. Nemôžete jesť čerešne pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi a zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou. Ak existuje tendencia k alergiám, čerešne by sa mali jesť opatrne, ako všetky plody, ktoré majú červenú farbu..
Čerešňové listy a drevo
Čerešňové listy, zbierané na jar a sušené, sa používajú na varenie vitamínového čaju. Obsahujú triesloviny (stonky listov), dextrózu, sacharózu, organické kyseliny a kumaríny. Listy používajte na solenie a nakladanie rôznej zeleniny.
Kuchynská súprava z čerešňového dreva
Čerešňové drevo sa používa na výrobu nábytku a rôznych drevených predmetov každodennej potreby. Má príjemnú tmavohnedú farbu v rôznych odtieňoch a ľahko sa spracováva. Vysoko oceňujú spotrebitelia aj remeselníci.
Vysádzanie a odchádzanie
Čerešňa nemá rada podmáčanie koreňového systému kvôli podzemnej vode blízko povrchu. Rastie zle v tieni. Strom je vysadený v apríli alebo septembri na neutrálnych, hnojených, nie veľmi vlhkých pôdach, na dobre osvetlenom mieste, chránenom pred vetrom..
Schéma výsadby čerešňových sadeníc a príprava na zimu
Ak sa sadenica kúpi na konci jesene, vykopá sa do zeme pod uhlom štyridsaťpäť stupňov a zhora sa pokryje smrekovými vetvami, ihlami von, aby v zime sadenica nezmrzla a nepoškodila sa myši. Väčšina odrôd čerešní začína prinášať ovocie v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe. Mladý strom potrebuje dobrú starostlivosť, ktorá spočíva v uvoľnení zeme v kruhu blízkeho kmeňa, aplikácii minerálnych hnojív, pravidelnom zalievaní, prerezávaní konárov a preventívnych ošetreniach proti chorobám roztokom kvapaliny Bordeaux a chloridu meďnatého.
Odrody čerešní
Existuje veľké množstvo (asi 150) odrôd čerešní, ktoré sa líšia hmotnosťou a chuťou ovocia, výnosom stromu, odolnosťou voči chorobám, mrazuvzdornosťou a načasovaním kvitnutia a plodenia. Zvážte tri odrody bežné v Rusku.
Odroda “Shokoladnitsa”
Samorodná, vysoko výnosná odroda, vyšľachtená v Rusku v roku 1996. Výška stromu je až dva a pol metra. Ročný prírastok je sedemdesiat centimetrov vysoký. Plody sú tmavo vínové, takmer čierne, vážia tri a pol gramu. Chuť bobúľ je sladkokyslá. Kvitne začiatkom mája. Plody dozrievajú v polovici júla. Vo varení sa široko používa na výrobu konzerv, džemov, sušených bobúľ a kompótov. Táto odroda je mrazuvzdorná a odolná voči suchu..
Odroda “Vladimirskaya”
Považuje sa za symbol mesta Vladimir, kde sa pestuje od šestnásteho storočia. Je to strom pozostávajúci z niekoľkých kmeňov, vysokých od troch do piatich metrov. Výška zberu závisí od oblasti pestovania.
Z každého stromu je možné zozbierať až dvadsať kilogramov bobúľ. Odroda je samoplodná. Na to, aby sa ovocie usadilo, je potrebná odroda čerešní opeľovača rastúca v susedstve, ktorá kvitne súčasne so samonosnou odrodou. Veľkosť plodu je malá alebo väčšia, farba je tmavo červená. Chuť je sladkokyslá, veľmi príjemná. Bobule sa používajú na výrobu konzerv a džemov, sušené a mrazené. Podmienky výsadby a starostlivosti sú rovnaké ako pre väčšinu odrôd.
Odroda “Shpanka”
Chované na Ukrajine metódou ľudového výberu, krížencom čerešní a čerešní. Vysoký strom so zaoblenou korunou, samonosný. Plodenie je bohaté, z dospelého stromu, ktorý začína prinášať ovocie v šiestom alebo siedmom roku života, sa pravidelne zberá až 45 kg čerešní. Červené plody majú bezfarebnú, žltkastú dužinu sladkokyslej chuti. Hmotnosť ovocia je asi 5 gramov. Okrem tradičných prípravkov z čerešní a višní tejto odrody sa získava víno dobrej kvality..
Starostlivosť o stromy a výsadba sa nelíši od ostatných odrôd. Odroda dobre toleruje silné mrazy, lepšie prináša ovocie pri pravidelnom zalievaní a aplikácii minerálnych hnojív, ako aj pri preventívnych opatreniach proti rôznym chorobám.