Το αχλάδι του δάσους είναι μία από τις μορφές του κοινού αχλαδιού. Αναπτύσσεται με τη μορφή δέντρου ή θάμνου. Ένα αχλάδι μπορεί να αυξηθεί έως και 20 μέτρα σε ύψος, ένα θάμνο αχλάδι δεν υπερβαίνει τα 4 μέτρα και έχει αγκάθια στα κλαδιά. Το φυτό έχει φολιδωτό φλοιό καλυμμένο με ρωγμές. Το αχλάδι έχει απλωμένο και πυκνό στέμμα, τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, από 2 έως 7 εκατοστά σε μήκος και 1,5-2 εκατοστά σε πλάτος, με επιμήκεις μίσχους. Το φύλλο είναι γυαλιστερό στην κορυφή, ματ στο κάτω μέρος. Τα λουλούδια αχλαδιών μπορούν να είναι είτε μονά είτε να συλλέγονται σε ασπίδες 6-12 λουλουδιών. Το χρώμα τους έχει αποχρώσεις του λευκού και του ροζ. Οι καρποί φτάνουν σε διάμετρο 4 εκατοστά, σε σχήμα αχλαδιού. Το μήκος του μίσχου είναι 8-12 εκ. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, C, διάφορα οξέα, σάκχαρα και τανίνες.
Το αχλάδι αρχίζει να ανθίζει στα τέλη Απριλίου – αρχές Μαΐου. Οι καρποί συγκομίζονται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τα ενήλικα φυτά ηλικίας 8-10 ετών αρχίζουν να καρποφορούν..
Οι καρποί του αχλαδιού του δάσους διατηρούνται πολύ καλά. Μπορούν να διατηρήσουν την εμφάνισή τους για 5 μήνες. Κάθε δέντρο δίνει έως και 40 κιλά συγκομιδής ανά εποχή. Καλή καρποφορία περιοδικά και επαναλαμβάνεται κάθε δύο χρόνια.
Περιγραφή άγριου αχλαδιού
Η αναπτυσσόμενη έκταση του δασικού αχλαδιού είναι αρκετά μεγάλη. Το φυτό ριζώνει καλά τόσο στη ζώνη της στέπας όσο και στο δάσος-στέπα. Το αχλάδι του δάσους είναι επίσης κοινό στις περιοχές του Καυκάσου και της Κεντρικής Ασίας, βρίσκεται στη Μολδαβία και το Αζερμπαϊτζάν. Υπάρχουν τόσο μοναχικοί βλαστοί όσο και ομαδικοί. Σε περιοχές ευνοϊκές για ανάπτυξη, το αχλάδι σχηματίζει ολόκληρα δάση. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία λόγω του ισχυρού ριζικού της συστήματος που εκτείνεται βαθιά στα βάθη και ευδοκιμεί σε ελαφρά εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Πολλαπλασιάζεται κυρίως με σπόρους. Στη φύση, η εξάπλωση των σπόρων διευκολύνεται από άγρια ζώα που τρέφονται με αχλαδιά. Οι δυσμενείς συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη των βλαστών ρίζας, οι οποίοι συχνά ριζώνουν, σχηματίζοντας ένα ξεχωριστό φυτό. Επίσης, το αχλάδι του δάσους μπορεί να έχει πυκνή πνευματική ανάπτυξη..
Το φυτό ζει από 150 έως 300 χρόνια. Τα ποικιλιακά δέντρα έχουν πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής – 50 χρόνια. Τα φρούτα αχλαδιών χρησιμοποιούνται ευρέως. Είναι κατάλληλα για την παρασκευή κομπόστες, ποτών φρούτων, μαρμελάδων και κρασιών. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και βραστά ή αποξηραμένα. Κατάλληλο ως τροφή για κατοικίδια και άγρια ζώα. Ο πρώιμος χρόνος ανθοφορίας και η αφθονία του καθιστούν το αχλάδι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού..
Δεν εκτιμώνται μόνο οι καρποί του φυτού, αλλά και το ξύλο του. Έχει υψηλή πυκνότητα και όμορφο κοκκινωπό καφέ χρώμα. Συχνά χρησιμοποιείται για την κατασκευή επίπλων, επιτραπέζιων σκευών και διακοσμητικών ειδών. Ο φλοιός αχλαδιού έχει επίσης μια χρήση: χρησιμοποιείται ως φυσική καφέ βαφή. Η κίτρινη χρωστική λαμβάνεται από τα φύλλα του φυτού..
Το δασικό αχλάδι είναι κατάλληλο για εξωραϊσμό και δασοκομία σε στεπικές περιοχές και χρησιμοποιείται επίσης από κτηνοτρόφους.
Ποικιλία αχλαδιών “Forest Beauty”
Το Forest Beauty είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία αχλαδιών. Τόπος διανομής: Ουκρανία και Λευκορωσία. Τα σπορόφυτα με ζώνη είναι καλά αποδεκτά στην περιοχή του Κάτω Βόλγα και του Καυκάσου. Οι εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας φτάνουν σε ύψος 10 μέτρων, έχουν ένα ευρύ πυραμιδικό, όχι πολύ πυκνό στέμμα. Οι ευθείες βλαστοί είναι συχνά παχιές και σκούρο κόκκινο χρώμα. Υπάρχουν αρκετές φακές στους βλαστούς. Το φύλλο είναι μικρό, ωοειδές, με λεπτή οδοντωτή άκρη. Τα λουλούδια του δέντρου έρχονται σε διαφορετικές αποχρώσεις, από λευκό σε ροζ. Αυτή η ποικιλία αχλαδιού είναι ανθεκτική στις μεταβολές της θερμοκρασίας την άνοιξη. Το “Forest Beauty” είναι μερικώς αυτογόνιμο.
Το σχήμα του καρπού αυτής της ποικιλίας είναι ωοειδές. Τα φρούτα είναι κίτρινα με κόκκινη απόχρωση, καλυμμένα με γκρίζες κουκίδες. Έχουν λεπτό, τραχύ δέρμα και ζουμερό αρωματικό πολτό. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Τα αχλάδια είναι πολύ αρωματικά. Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Για καλύτερη διατήρηση της καλλιέργειας, συνιστάται η αφαίρεση των καρπών μια εβδομάδα πριν από την ωρίμανση. Διαφορετικά, η καλλιέργεια θα ωριμάσει γρήγορα, γεγονός που θα οδηγήσει στην πρόωρη φθορά της. Οι καρποί της “Ομορφιάς του Δάσους” μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας..
Το αχλάδι αυτής της ποικιλίας καρποφορεί 6-7 χρόνια μετά τη φύτευση. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο. Ευδοκιμεί σε ξηρά και μέτρια υγρά εδάφη, αλλά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χαλαρά υποστρώματα ταιριάζουν καλύτερα. Τα δέντρα του “Forest Beauty” είναι ανθεκτικά στον παγετό.
Η περιγραφή αυτής της ποικιλίας αχλαδιού είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με το αχλάδι του δάσους, η μόνη διαφορά είναι η υψηλή αντοχή στον παγετό.
Μια άλλη ποικιλία αχλαδιού είναι το άγριο αχλάδι. Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας φτάνουν τα 20 μέτρα σε ύψος. Περιοχή διανομής: νότια της Ρωσίας, Καύκασος, Κεντρική Ασία και Καζακστάν. Αναπτύσσεται τόσο σε δάση, κυρίως φυλλοβόλα, όσο και στις άκρες. Μπορεί να σχηματίσει ολόκληρα δάση αχλαδιών, αλλά κυρίως αναπτύσσεται σε μεμονωμένα δέντρα. Το άγριο αχλάδι είναι ένα καλό ζωηρό απόθεμα. Ταιριάζει με καλλιεργημένες ποικιλίες. Τα φύλλα άγριων αχλαδιών είναι λαμπερά, ωοειδή. Τα λουλούδια είναι λευκά, μερικές φορές ροζ, έως 3 cm σε διάμετρο, σχηματίζουν ομπρέλες.
Η ανθοφορία συμβαίνει στη μέση έως το τέλος του ημερολογιακού ελατηρίου, όταν το φυτό αρχίζει να απελευθερώνει φύλλα. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού ή στρογγυλά. Τα γλυκόξινα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από 2-3 μήνες αποθήκευσης. Η συγκομιδή πέφτει στα τέλη Αυγούστου. Τα ενήλικα φυτά ηλικίας 7-8 ετών αρχίζουν να καρποφορούν. Η απόδοση κυμαίνεται από 10 έως 50 κιλά ανά δέντρο. Κατά μέσο όρο, ένα φυτό ζει 60-90 χρόνια, αλλά υπάρχουν και δείγματα τριακοσίων ετών..
Δάσος ή άγριο αχλάδι
Το αχλάδι του δάσους είναι μία από τις μορφές του κοινού αχλαδιού. Αναπτύσσεται με τη μορφή δέντρου ή θάμνου. Ένα αχλάδι μπορεί να αυξηθεί έως και 20 μέτρα σε ύψος, ένα θάμνο αχλάδι δεν υπερβαίνει τα 4 μέτρα και έχει αγκάθια στα κλαδιά. Το φυτό έχει φολιδωτό φλοιό καλυμμένο με ρωγμές. Το αχλάδι έχει απλωμένο και πυκνό στέμμα, τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, από 2 έως 7 εκατοστά σε μήκος και 1,5-2 εκατοστά σε πλάτος, με επιμήκεις μίσχους. Το φύλλο είναι γυαλιστερό στην κορυφή, ματ στο κάτω μέρος. Τα λουλούδια αχλαδιών μπορούν να είναι είτε μονά είτε να συλλέγονται σε ασπίδες 6-12 λουλουδιών. Το χρώμα τους έχει αποχρώσεις του λευκού και του ροζ. Οι καρποί φτάνουν σε διάμετρο 4 εκατοστά, σε σχήμα αχλαδιού. Το μήκος του μίσχου είναι 8-12 εκ. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, C, διάφορα οξέα, σάκχαρα και τανίνες.
Το αχλάδι αρχίζει να ανθίζει στα τέλη Απριλίου – αρχές Μαΐου. Οι καρποί συγκομίζονται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τα ενήλικα φυτά ηλικίας 8-10 ετών αρχίζουν να καρποφορούν..
Οι καρποί του αχλαδιού του δάσους διατηρούνται πολύ καλά. Μπορούν να διατηρήσουν την εμφάνισή τους για 5 μήνες. Κάθε δέντρο δίνει έως και 40 κιλά συγκομιδής ανά εποχή. Καλή καρποφορία περιοδικά και επαναλαμβάνεται κάθε δύο χρόνια.
Περιγραφή άγριου αχλαδιού
Η αναπτυσσόμενη έκταση του δασικού αχλαδιού είναι αρκετά μεγάλη. Το φυτό ριζώνει καλά τόσο στη ζώνη της στέπας όσο και στο δάσος-στέπα. Το αχλάδι του δάσους είναι επίσης κοινό στις περιοχές του Καυκάσου και της Κεντρικής Ασίας, βρίσκεται στη Μολδαβία και το Αζερμπαϊτζάν. Υπάρχουν τόσο μοναχικοί βλαστοί όσο και ομαδικοί. Σε περιοχές ευνοϊκές για ανάπτυξη, το αχλάδι σχηματίζει ολόκληρα δάση. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία λόγω του ισχυρού ριζικού της συστήματος που εκτείνεται βαθιά στα βάθη και ευδοκιμεί σε ελαφρά εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Πολλαπλασιάζεται κυρίως με σπόρους. Στη φύση, η εξάπλωση των σπόρων διευκολύνεται από άγρια ζώα που τρέφονται με αχλαδιά. Οι δυσμενείς συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη των βλαστών ρίζας, οι οποίοι συχνά ριζώνουν, σχηματίζοντας ένα ξεχωριστό φυτό. Επίσης, το αχλάδι του δάσους μπορεί να έχει πυκνή πνευματική ανάπτυξη..
Το φυτό ζει από 150 έως 300 χρόνια. Τα ποικιλιακά δέντρα έχουν πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής – 50 χρόνια. Τα φρούτα αχλαδιών χρησιμοποιούνται ευρέως. Είναι κατάλληλα για την παρασκευή κομπόστες, ποτών φρούτων, μαρμελάδων και κρασιών. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και βραστά ή αποξηραμένα. Κατάλληλο ως τροφή για κατοικίδια και άγρια ζώα. Ο πρώιμος χρόνος ανθοφορίας και η αφθονία του καθιστούν το αχλάδι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού..
Δεν εκτιμώνται μόνο οι καρποί του φυτού, αλλά και το ξύλο του. Έχει υψηλή πυκνότητα και όμορφο κοκκινωπό καφέ χρώμα. Συχνά χρησιμοποιείται για την κατασκευή επίπλων, επιτραπέζιων σκευών και διακοσμητικών ειδών. Ο φλοιός αχλαδιού έχει επίσης μια χρήση: χρησιμοποιείται ως φυσική καφέ βαφή. Η κίτρινη χρωστική λαμβάνεται από τα φύλλα του φυτού..
Το δασικό αχλάδι είναι κατάλληλο για εξωραϊσμό και δασοκομία σε στεπικές περιοχές και χρησιμοποιείται επίσης από κτηνοτρόφους.
Ποικιλία αχλαδιών “Forest Beauty”
Το Forest Beauty είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία αχλαδιών. Τόπος διανομής: Ουκρανία και Λευκορωσία. Τα σπορόφυτα με ζώνη είναι καλά αποδεκτά στην περιοχή του Κάτω Βόλγα και του Καυκάσου. Οι εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας φτάνουν σε ύψος 10 μέτρων, έχουν ένα ευρύ πυραμιδικό, όχι πολύ πυκνό στέμμα. Οι ευθείες βλαστοί είναι συχνά παχιές και σκούρο κόκκινο χρώμα. Υπάρχουν αρκετές φακές στους βλαστούς. Το φύλλο είναι μικρό, ωοειδές, με λεπτή οδοντωτή άκρη. Τα λουλούδια του δέντρου έρχονται σε διαφορετικές αποχρώσεις, από λευκό σε ροζ. Αυτή η ποικιλία αχλαδιού είναι ανθεκτική στις μεταβολές της θερμοκρασίας την άνοιξη. Το “Forest Beauty” είναι μερικώς αυτογόνιμο.
Το σχήμα του καρπού αυτής της ποικιλίας είναι ωοειδές. Τα φρούτα είναι κίτρινα με κόκκινη απόχρωση, καλυμμένα με γκρίζες κουκίδες. Έχουν λεπτό, τραχύ δέρμα και ζουμερό αρωματικό πολτό. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Τα αχλάδια είναι πολύ αρωματικά. Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Για καλύτερη διατήρηση της καλλιέργειας, συνιστάται η αφαίρεση των καρπών μια εβδομάδα πριν από την ωρίμανση. Διαφορετικά, η καλλιέργεια θα ωριμάσει γρήγορα, γεγονός που θα οδηγήσει στην πρόωρη φθορά της. Οι καρποί της “Ομορφιάς του Δάσους” μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας..
Το αχλάδι αυτής της ποικιλίας καρποφορεί 6-7 χρόνια μετά τη φύτευση. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο. Ευδοκιμεί σε ξηρά και μέτρια υγρά εδάφη, αλλά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χαλαρά υποστρώματα ταιριάζουν καλύτερα. Τα δέντρα του “Forest Beauty” είναι ανθεκτικά στον παγετό.
Η περιγραφή αυτής της ποικιλίας αχλαδιού είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με το αχλάδι του δάσους, η μόνη διαφορά είναι η υψηλή αντοχή στον παγετό.
Μια άλλη ποικιλία αχλαδιού είναι το άγριο αχλάδι. Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας φτάνουν τα 20 μέτρα σε ύψος. Περιοχή διανομής: νότια της Ρωσίας, Καύκασος, Κεντρική Ασία και Καζακστάν. Αναπτύσσεται τόσο σε δάση, κυρίως φυλλοβόλα, όσο και στις άκρες. Μπορεί να σχηματίσει ολόκληρα δάση αχλαδιών, αλλά κυρίως αναπτύσσεται σε μεμονωμένα δέντρα. Το άγριο αχλάδι είναι ένα καλό ζωηρό απόθεμα. Ταιριάζει με καλλιεργημένες ποικιλίες. Τα φύλλα άγριων αχλαδιών είναι λαμπερά, ωοειδή. Τα λουλούδια είναι λευκά, μερικές φορές ροζ, έως 3 cm σε διάμετρο, σχηματίζουν ομπρέλες.
Η ανθοφορία συμβαίνει στη μέση έως το τέλος του ημερολογιακού ελατηρίου, όταν το φυτό αρχίζει να απελευθερώνει φύλλα. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού ή στρογγυλά. Τα γλυκόξινα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από 2-3 μήνες αποθήκευσης. Η συγκομιδή πέφτει στα τέλη Αυγούστου. Τα ενήλικα φυτά ηλικίας 7-8 ετών αρχίζουν να καρποφορούν. Η απόδοση κυμαίνεται από 10 έως 50 κιλά ανά δέντρο. Κατά μέσο όρο, ένα φυτό ζει 60-90 χρόνια, αλλά υπάρχουν και δείγματα τριακοσίων ετών..