Η ελιά είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους περίπου επτά μέτρων, αλλιώς αναφέρεται ως ελιά. Όταν ο κορμός του φυτού φτάσει σε ύψος ενάμισι μέτρου, χωρίζεται σε αρκετά χοντρά καμπύλα κλαδιά, τα οποία τελικά σχηματίζουν αμέτρητους βλαστούς. Ο φλοιός των νεαρών ελαιόδεντρων είναι ανοιχτό γκρι, ενώ ο φλοιός των ενηλίκων είναι σκούρο γκρι με ραβδώσεις. Το φυλλοβόλο τμήμα είναι φαρδύ, πυκνό.
Τα φύλλα των ελιών έχουν συγκεκριμένο χρώμα: το πάνω μέρος χαρακτηρίζεται από σκούρο πράσινο χρώμα και το κάτω μέρος είναι γκρι. Η πλάκα φύλλων είναι στενή, πυκνή, δερμάτινη. Το σχήμα είναι ωοειδές ή λογχοειδές. Οι άκρες κάθε φύλλου είναι ελαφρώς ανυψωμένες, μειώνοντας έτσι την επιφάνεια που θερμαίνεται από τις ακτίνες του ήλιου και αυξάνοντας την ανοχή του φυτού στις παρατεταμένες ξηρασίες. Μια φορά το χρόνο ή δύο, τα αειθαλή φύλλα αλλάζουν. Στη βάση της πλάκας φύλλων βρίσκεται ένας νεφρός, ο οποίος είναι σε θέση να βρίσκεται σε κατάσταση ύπνου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αν υπήρχε κλάδεμα βλαστών ή υπερβολική ζημιά στα φύλλα, ξυπνά αμέσως και μπαίνει σε μια φάση ενεργού ανάπτυξης.
Η περίοδος ανθοφορίας της ελιάς είναι από τα μέσα της άνοιξης (Απρίλιος) έως τις αρχές του καλοκαιριού (Ιούνιος). Τα λουλούδια είναι λευκά, μικρού μεγέθους, συλλεγμένα σε ταξιανθίες ρακεμόζης, αμφιφυλόφιλα. Η παρουσία αρσενικών λουλουδιών με στήμονες είναι επίσης δυνατή. Το πιο ευνοϊκό για την αύξηση της παραγωγικότητας των δέντρων είναι η παρουσία κοντινών ελιών, οι οποίες μπορούν να επικονιαστούν.
Οι καρποί της ελιάς είναι επιμήκεις, οβάλ σε σχήμα με μεγάλη πέτρα και μεσαίο ζουμερό λιπαρό πολτό. Το χρώμα είναι βαθύ μωβ, σχεδόν μαύρο και το βάρος είναι περίπου 14 γραμμάρια. Τα φρούτα ωριμάζουν την περίοδο από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο..
Πού μεγαλώνει το φυτό της ελιάς?
Η ελιά είναι κοινή σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι αρκετά ζεστοί και τα καλοκαίρια ξηροί και ζεστοί (υποτροπικό κλίμα, νοτιοανατολική Μεσόγειος). Το φυτό είναι σε θέση να ανεχθεί σύντομους παγετούς ρεύματος κανονικά εντός δέκα βαθμών. Δεν υπάρχει άγρια μορφή αυτού του φυτού. Ο πολιτισμός αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, το Μεξικό, την Υπερκαυκασία, την Κεντρική Ασία, την Κριμαία, την Αυστραλία.
Καλές συνθήκες για την ανάπτυξη των ελιών θεωρείται το χαλαρό χώμα με χαμηλή οξύτητα και επαρκώς στραγγισμένο, καθώς και το έντονο ηλιακό φως. Η ελιά δεν αισθάνεται μεγάλη ανάγκη για άφθονο πότισμα και υψηλή υγρασία του περιβάλλοντος, αλλά η πτώση των φύλλων θα είναι μια προστατευτική αντίδραση σε έντονη ξηρασία. Εάν, λίγο πριν από την έναρξη της ανθοφορίας (ενάμιση μήνα), το φυτό χρειάζεται υγρασία και μικροστοιχεία, τότε η απόδοση θα μειωθεί λόγω του μικρού αριθμού σχηματισμένων οφθαλμών. Αλλά η διασταυρούμενη επικονίαση θα βοηθήσει να διορθωθεί η κατάσταση της καλλιέργειας..
Περιοχές εφαρμογής της ελιάς
Κατανομή περίπου 60 τύπων ελαιόδεντρων στη βοτανική. Αλλά μόνο οι καρποί της ευρωπαϊκής ελιάς δίνουν περίπου 30 κιλά συγκομιδής ανά εποχή και έχουν οικονομική σημασία..
Οι ελιές εκτιμώνται ιδιαίτερα ως προϊόν διατροφής. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ελαίου, το οποίο περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το λάδι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Μεταξύ των χωρών που παράγουν και πωλούν ενεργά ελαιόλαδο, η Ελλάδα, η Γαλλία, η Ισπανία, η Ιταλία και η Τυνησία έχουν αποδειχθεί καλά στην αγορά..
Τα άγουρα φρούτα έχουν πράσινο χρώμα, χρησιμοποιούνται σε διάφορες επιλογές κονσερβοποίησης. Τα ώριμα έχουν μαύρο χρώμα και συμπληρώνουν μια ποικιλία πιάτων.
Το κιτρινοπράσινο ξύλο της ελιάς είναι αρκετά στιβαρό και βαρύ. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή επίπλων λόγω του ότι υπόκειται εύκολα σε διάφορους τύπους επεξεργασίας..
Όλα τα συστατικά της ελιάς χρησιμοποιούνται στην εναλλακτική ιατρική ως πρώτες ύλες για φαρμακευτικά αφέψημα και βάμματα. Τα άνθη και τα φύλλα αυτού του φυτού συλλέγονται και στη συνέχεια στεγνώνουν στον ήλιο ή σε καλά αεριζόμενο χώρο. Οι καρποί συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν, συχνότερα το φθινόπωρο.
Η ελιά μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό καλλωπιστικό φυτό, που διακοσμεί το σπίτι ή τον κήπο σας με την παρουσία του. Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα χρησιμοποιείται για την προστασία της γης από κατολισθήσεις και διάβρωση φυτεύοντας ελιές στις απαιτούμενες περιοχές.
Στην αρχαία Αίγυπτο, η ελιά άρχισε να καλλιεργείται πριν από περίπου έξι χιλιάδες χρόνια, θεωρήθηκε ιερό φυτό που στάλθηκε από τους θεούς. Τα στεφάνια της ελιάς στόλιζαν τα κεφάλια των Ολυμπιονικών πρωταθλητών.
Επίσης, το κλαδί της ελιάς είναι σύμβολο εκεχειρίας και ειρήνης. Το Ισλάμ τιμά την ελιά ως το δέντρο της ζωής.
Ο μέσος χρόνος ανάπτυξης μιας ελιάς είναι περίπου πεντακόσια χρόνια. Η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής αυτού του δέντρου είναι δυόμισι χιλιάδες χρόνια. Σήμερα στο Μαυροβούνιο ένα δέντρο μεγαλώνει δύο χιλιάδες χρόνια.
Αειθαλής ελιά
Η ελιά είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους περίπου επτά μέτρων, αλλιώς αναφέρεται ως ελιά. Όταν ο κορμός του φυτού φτάσει σε ύψος ενάμισι μέτρου, χωρίζεται σε αρκετά χοντρά καμπύλα κλαδιά, τα οποία τελικά σχηματίζουν αμέτρητους βλαστούς. Ο φλοιός των νεαρών ελαιόδεντρων είναι ανοιχτό γκρι, ενώ ο φλοιός των ενηλίκων είναι σκούρο γκρι με ραβδώσεις. Το φυλλοβόλο τμήμα είναι φαρδύ, πυκνό.
Τα φύλλα των ελιών έχουν συγκεκριμένο χρώμα: το πάνω μέρος χαρακτηρίζεται από σκούρο πράσινο χρώμα και το κάτω μέρος είναι γκρι. Η πλάκα φύλλων είναι στενή, πυκνή, δερμάτινη. Το σχήμα είναι ωοειδές ή λογχοειδές. Οι άκρες κάθε φύλλου είναι ελαφρώς ανυψωμένες, μειώνοντας έτσι την επιφάνεια που θερμαίνεται από τις ακτίνες του ήλιου και αυξάνοντας την ανοχή του φυτού στις παρατεταμένες ξηρασίες. Μια φορά το χρόνο ή δύο, τα αειθαλή φύλλα αλλάζουν. Στη βάση της πλάκας φύλλων βρίσκεται ένας νεφρός, ο οποίος είναι σε θέση να βρίσκεται σε κατάσταση ύπνου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αν υπήρχε κλάδεμα βλαστών ή υπερβολική ζημιά στα φύλλα, ξυπνά αμέσως και μπαίνει σε μια φάση ενεργού ανάπτυξης.
Η περίοδος ανθοφορίας της ελιάς είναι από τα μέσα της άνοιξης (Απρίλιος) έως τις αρχές του καλοκαιριού (Ιούνιος). Τα λουλούδια είναι λευκά, μικρού μεγέθους, συλλεγμένα σε ταξιανθίες ρακεμόζης, αμφιφυλόφιλα. Η παρουσία αρσενικών λουλουδιών με στήμονες είναι επίσης δυνατή. Το πιο ευνοϊκό για την αύξηση της παραγωγικότητας των δέντρων είναι η παρουσία κοντινών ελιών, οι οποίες μπορούν να επικονιαστούν.
Οι καρποί της ελιάς είναι επιμήκεις, οβάλ σε σχήμα με μεγάλη πέτρα και μεσαίο ζουμερό λιπαρό πολτό. Το χρώμα είναι βαθύ μωβ, σχεδόν μαύρο και το βάρος είναι περίπου 14 γραμμάρια. Τα φρούτα ωριμάζουν την περίοδο από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο..
Πού μεγαλώνει το φυτό της ελιάς?
Η ελιά είναι κοινή σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι αρκετά ζεστοί και τα καλοκαίρια ξηροί και ζεστοί (υποτροπικό κλίμα, νοτιοανατολική Μεσόγειος). Το φυτό είναι σε θέση να ανεχθεί σύντομους παγετούς ρεύματος κανονικά εντός δέκα βαθμών. Δεν υπάρχει άγρια μορφή αυτού του φυτού. Ο πολιτισμός αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, το Μεξικό, την Υπερκαυκασία, την Κεντρική Ασία, την Κριμαία, την Αυστραλία.
Καλές συνθήκες για την ανάπτυξη των ελιών θεωρείται το χαλαρό χώμα με χαμηλή οξύτητα και επαρκώς στραγγισμένο, καθώς και το έντονο ηλιακό φως. Η ελιά δεν αισθάνεται μεγάλη ανάγκη για άφθονο πότισμα και υψηλή υγρασία του περιβάλλοντος, αλλά η πτώση των φύλλων θα είναι μια προστατευτική αντίδραση σε έντονη ξηρασία. Εάν, λίγο πριν από την έναρξη της ανθοφορίας (ενάμιση μήνα), το φυτό χρειάζεται υγρασία και μικροστοιχεία, τότε η απόδοση θα μειωθεί λόγω του μικρού αριθμού σχηματισμένων οφθαλμών. Αλλά η διασταυρούμενη επικονίαση θα βοηθήσει να διορθωθεί η κατάσταση της καλλιέργειας..
Περιοχές εφαρμογής της ελιάς
Κατανομή περίπου 60 τύπων ελαιόδεντρων στη βοτανική. Αλλά μόνο οι καρποί της ευρωπαϊκής ελιάς δίνουν περίπου 30 κιλά συγκομιδής ανά εποχή και έχουν οικονομική σημασία..
Οι ελιές εκτιμώνται ιδιαίτερα ως προϊόν διατροφής. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ελαίου, το οποίο περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το λάδι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Μεταξύ των χωρών που παράγουν και πωλούν ενεργά ελαιόλαδο, η Ελλάδα, η Γαλλία, η Ισπανία, η Ιταλία και η Τυνησία έχουν αποδειχθεί καλά στην αγορά..
Τα άγουρα φρούτα έχουν πράσινο χρώμα, χρησιμοποιούνται σε διάφορες επιλογές κονσερβοποίησης. Τα ώριμα έχουν μαύρο χρώμα και συμπληρώνουν μια ποικιλία πιάτων.
Το κιτρινοπράσινο ξύλο της ελιάς είναι αρκετά στιβαρό και βαρύ. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή επίπλων λόγω του ότι υπόκειται εύκολα σε διάφορους τύπους επεξεργασίας..
Όλα τα συστατικά της ελιάς χρησιμοποιούνται στην εναλλακτική ιατρική ως πρώτες ύλες για φαρμακευτικά αφέψημα και βάμματα. Τα άνθη και τα φύλλα αυτού του φυτού συλλέγονται και στη συνέχεια στεγνώνουν στον ήλιο ή σε καλά αεριζόμενο χώρο. Οι καρποί συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν, συχνότερα το φθινόπωρο.
Η ελιά μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό καλλωπιστικό φυτό, που διακοσμεί το σπίτι ή τον κήπο σας με την παρουσία του. Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα χρησιμοποιείται για την προστασία της γης από κατολισθήσεις και διάβρωση φυτεύοντας ελιές στις απαιτούμενες περιοχές.
Στην αρχαία Αίγυπτο, η ελιά άρχισε να καλλιεργείται πριν από περίπου έξι χιλιάδες χρόνια, θεωρήθηκε ιερό φυτό που στάλθηκε από τους θεούς. Τα στεφάνια της ελιάς στόλιζαν τα κεφάλια των Ολυμπιονικών πρωταθλητών.
Επίσης, το κλαδί της ελιάς είναι σύμβολο εκεχειρίας και ειρήνης. Το Ισλάμ τιμά την ελιά ως το δέντρο της ζωής.
Ο μέσος χρόνος ανάπτυξης μιας ελιάς είναι περίπου πεντακόσια χρόνια. Η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής αυτού του δέντρου είναι δυόμισι χιλιάδες χρόνια. Σήμερα στο Μαυροβούνιο ένα δέντρο μεγαλώνει δύο χιλιάδες χρόνια.