Αναγκάζοντας μαϊντανό, σέλινο και άλλα βότανα στο σπίτι

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι, που έχουν συνηθίσει να περνούν όλη τη ζεστή περίοδο στη γη τους, τους λείπουν πολύ τα κρεβάτια το χειμώνα. Αλλά οι άπληστοι κηπουροί, ακόμη και τις κρύες και παγωμένες μέρες σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα, βρίσκουν κάτι που τους αρέσει. Μετά από όλα, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να καλλιεργήσετε φρέσκα βότανα στο περβάζι ή στο μπαλκόνι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τα μυστικά της εξαναγκασμού των φυτών στα χόρτα, δηλαδή τρόπους για να επηρεάσετε διάφορες καλλιέργειες που αρχίζουν να αναπτύσσονται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου..

5 βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια χόρτων το χειμώνα

1. Ακόμα και τους φθινοπωρινούς μήνες, πρέπει να φροντίσετε για την προετοιμασία του φυτικού υλικού. Πρέπει να είναι άθικτος και απολύτως υγιής. Όταν αγοράζετε υλικό για απόσταξη σε δίκτυο λιανικής ή στην αγορά, εξετάστε προσεκτικά κάθε αντίγραφο.

2. Όλο το υλικό φύτευσης πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα υγρό και δροσερό κελάρι ή υπόγειο. Πριν από τη χρήση, πρέπει να πραγματοποιήσετε ξανά μια λεπτομερή εξέταση όλων των ριζικών καλλιεργειών και των ριζωμάτων και να ταξινομήσετε τα χαλασμένα..

3. Τα φυτεμένα φυτά πρέπει να διατηρούνται σε δροσερή, αλλά σκοτεινή περιοχή μέχρι να ριζωθούν πλήρως. Το πότισμα συνιστάται μόνο με ζεστό νερό.

4. Κατά την περίοδο σχηματισμού και συλλογής πρασίνου, τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε τακτικά αεριζόμενο χώρο. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μέτρο, αλλά τακτικά.

5. Για να είναι βιταμίνες με τη μορφή χόρτων στο τραπέζι σας όλο το χειμώνα, πρέπει να φυτέψετε ρίζες για απόσταξη 2 φορές το μήνα, κάθε 15 ημέρες. Μικρές ρίζες πρέπει να φυτευτούν πρώτα και στη συνέχεια όλες οι υπόλοιπες.

Αναγκάζοντας μαϊντανό και σέλινο

Οι ρίζες και τα ριζώματα αυτών των φυτών είναι σε θέση να παράγουν πολύ πράσινο στο σπίτι, καθώς θεωρούνται αρκετά ανεπιτήδευτες καλλιέργειες. Οι ποικιλίες ρίζας θα απολαύσουν το πράσινο για αρκετούς μήνες, αλλά σε μικρές ποσότητες. Οι φυλλώδεις ποικιλίες παράγουν πολύ πράσινο, αλλά σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Πολύ συχνά, τα μικρότερα δείγματα αφήνονται για υλικό φύτευσης. Αν και όλοι γνωρίζουν αυτό που φυτεύετε είναι αυτό που θερίζετε. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύονται να αφήσουν τις ρίζες για απόσταξη βάρους από 30 έως 80 γραμμάρια (μαϊντανό) και από 60 έως 200 γραμμάρια (σέλινο).

Η εξαναγκαστική πρασινάδα μπορεί να ξεκινήσει κάθε μήνα, αλλά είναι καλύτερα όταν οι ώρες της ημέρας αρχίζουν να αυξάνονται. Τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο είναι η καταλληλότερη περίοδος και τους άλλους μήνες θα απαιτείται πρόσθετος συμπληρωματικός φωτισμός των φυτών..

Όλα τα δοχεία που θα χρησιμοποιηθούν για τη φύτευση ριζικών καλλιεργειών πρέπει να πλυθούν καλά και να υποβληθούν σε επεξεργασία με ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Απαιτούνται οπές αποστράγγισης και στρώμα αποστράγγισης. Μετά από ένα στρώμα διογκωμένου πηλού, είναι απαραίτητο να ρίξετε ένα μικρό στρώμα άμμου και μετά από αυτό χούμο ή τύρφη.

Το μέγεθος των αγγείων πρέπει να είναι τουλάχιστον 25-30 εκατοστά σε ύψος και τουλάχιστον 20 τετραγωνικά εκατοστά σε έκταση. Το στρώμα εδάφους για φύτευση ρίζας μαϊντανού είναι περίπου 15 εκατοστά. Τοποθετούνται σε οξεία γωνία σε σχέση με το έδαφος. Μια πολύ μεγάλη ουρά μπορεί να συντομευθεί.

Οι ρίζες του μαϊντανού πασπαλίζονται με χώμα σχεδόν εντελώς, αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό του κεφαλιού στην επιφάνεια. Αμέσως μετά τη φύτευση, συνιστάται να ποτίζετε άφθονο με ζεστό νερό..

Οι απαιτήσεις για τη φύτευση σέλινου είναι ακριβώς οι ίδιες, εκτός από το μέγεθος του δοχείου φύτευσης. Η κατσαρόλα για να πιέσει το σέλινο πρέπει να έχει ύψος περίπου 20-25 εκατοστά και έκταση περίπου 50 τετραγωνικά εκατοστά.

Κανόνες φροντίδας μαϊντανού και σέλινου

Αμέσως μετά τη φύτευση υλικού φύτευσης σε γλάστρες, μην βιαστείτε να τα βάλετε σε ένα περβάζι με έντονο φωτισμό. Μέσα σε δέκα έως δεκαπέντε ημέρες, τα φυτά πρέπει να ριζώσουν σε σκοτεινές και δροσερές συνθήκες. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για το σέλινο είναι περίπου 10 βαθμοί Κελσίου και για τον μαϊντανό – 12-13 μοίρες.

Στο αρχικό στάδιο της ριζοβολίας, το πότισμα δεν συνιστάται, με εξαίρεση ένα πότισμα αμέσως μετά τη φύτευση. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη του ακόμη ανεπαρκώς ανεπτυγμένου ριζικού συστήματος των φυτών. Παρεμπιπτόντως, η φύτευση της ρίζας πολύ βαθιά μπορεί να φέρει το ίδιο αποτέλεσμα..

Η εμφάνιση κορυφαίων οφθαλμών είναι ο βέλτιστος χρόνος για τη μεταφορά των φυτών σε ελαφριά περβάζια σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα 18-20 βαθμούς Κελσίου. Από τότε αρχίζει το πότισμα των φυτών..

Ο στάσιμος αέρας και οι αυξημένες θερμοκρασίες στους εσωτερικούς χώρους θεωρούνται απαράδεκτοι, καθώς αυτό θα επηρεάσει δυσμενώς την ανάπτυξη του πρασίνου. Ο τακτικός αερισμός και η διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας είναι εξαιρετικές συνθήκες για να πιέσετε τον μαϊντανό και το σέλινο..

Το σωστό πότισμα είναι απαραίτητο. Το νερό άρδευσης πρέπει να είναι σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 και όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες. Το πότισμα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο στο έδαφος και όχι σε χόρτα ή ρίζες. Διαφορετικά, τα υγρά μέρη του φυτού μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν. Το χειμώνα, η ποσότητα νερού για το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι ελάχιστη και η ανταλλαγή αέρα να μεγιστοποιείται..

Η καλή ανάπτυξη του πρασίνου διευκολύνεται με την έγκαιρη σίτιση με τη μορφή υγρών φυτικών λιπασμάτων (με βάση τα πεσμένα φύλλα των εγχώριων φυτών) ή αγοράζοντας ειδικά παρασκευάσματα. Για παράδειγμα, υπερφωσφορικό ή “Ιδανικό” επίδεσμο.

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει περίπου 15-20 ημέρες μετά τη φύτευση. Συνιστάται να κόψετε πρώτα τα εξωτερικά φύλλα των φυτών..

Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων φροντίδας, οι ρίζες σέλινου θα δώσουν βιταμίνη για δύο μήνες και μαϊντανό – ενάμιση μήνα.

Αναγκάζοντας τα χόρτα των τεύτλων και του σπαρταριού

Τα χόρτα τεύτλων το χειμώνα όχι μόνο θα προσθέσουν πολλές βιταμίνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά στη σαλάτα, αλλά θα γίνουν και η διακόσμησή της. Σε αντίθεση με τον μαϊντανό και το σέλινο, το υλικό φύτευσης αυτού του λαχανικού πρέπει να είναι μικρό, ακόμη και μικρό – ζυγίζει από 40 έως 60 γραμμάρια. Όσο μικρότερο είναι το λαχανικό ρίζας, τόσο περισσότερο πράσινο θα υπάρχει. Όλες οι επιλεγμένες κεφαλές τεύτλων πρέπει να είναι λείες, σταθερές και απαλλαγμένες από ζημιές..

Οι ρίζες του παντζαριού – ελβετικό τσάρντ – πρέπει να ξεπλυθούν και να απολυμανθούν σε διάλυμα μαγγανίου πριν από τη φύτευση.

Ένα καλό έδαφος για να αναγκάσει τα χόρτα τεύτλων είναι ένα μείγμα τριών συστατικών – χώμα κήπου (1 κιλό), έδαφος που αποτελείται από σάπια φυτά και ζώα (2 κιλά) και έδαφος τύρφης (3 κιλά).

Η εξαναγκαστική τεύτλα ξεκινά με τη ριζοβολία σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 10 βαθμούς Κελσίου για 10 ημέρες. Μετά από αυτό, τα φυτά αναπτύσσονται στο σπίτι με σταθερή θερμοκρασία τουλάχιστον 18 μοίρες..

Μια φορά το μήνα, συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων που αποτελούνται από θειικό αμμώνιο (10 γραμμάρια ανά 2 λίτρα νερού) και χλώριο καλίου (4 γραμμάρια ανά 2 λίτρα νερού).

Η πρώτη σοδειά μπορεί να συγκομιστεί 20-25 ημέρες μετά τη φύτευση..

Αναγκάζοντας ραβέντι

Τα ριζώματα ραβέντι, ηλικίας 3-4 ετών, χρησιμοποιούνται για εξαναγκασμό σε πλήρες σκοτάδι. Αυτό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό λεπτών και ευχάριστων γευστικών στελεχών..

Δεν συνιστάται η έναρξη εξαναγκασμού ραβέντι την φθινοπωρινή περίοδο. Ο βέλτιστος χρόνος για αυτό είναι το δεύτερο μισό του Δεκεμβρίου. Από αυτόν τον μήνα μέχρι την άνοιξη, το ραβέντι θα φέρει τους νόστιμους και υγιεινούς καρπούς του..

Τα ριζώματα ραβέντι πασπαλίζονται με χώμα κατά περίπου δέκα εκατοστά κατά τη φύτευση.

Η ανεπιτυχής εξαναγκασμός του ραβέντι μπορεί να περιμένει εκείνους που δεν έχουν δημιουργήσει ένα ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας για το φυτό. Το φυτό δεν ανέχεται υψηλές θερμοκρασίες. Χρειάζεται μόνο πέντε έως έξι βαθμούς θερμότητας και υψηλή υγρασία. Όταν δημιουργηθούν τέτοιες συνθήκες, η ενεργός ανάπτυξη των μίσχων θα ξεκινήσει σε μια εβδομάδα..

Τα κοτσάνια του ραβέντι θα είναι έτοιμα για κατανάλωση όταν φτάσουν τα είκοσι εκατοστά σε ύψος.