Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια υγιεινή διατροφή. Και κάθε σωστή ωμή τροφή ή χορτοφαγική διατροφή είναι αδύνατη χωρίς φρούτα, λαχανικά και φρέσκα βότανα. Η σαλάτα είναι ένα από τα αναντικατάστατα προϊόντα που περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων, αλάτων, οργανικών οξέων και πολλά άλλα χρήσιμα στοιχεία. Τα πράσινα λαχανικά έχουν μεγάλο όφελος για ολόκληρο το σώμα, και συγκεκριμένα για τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα φύλλα μαρουλιού είναι ένα φαρμακευτικό και διαιτητικό προϊόν που συνιστάται από έμπειρους διατροφολόγους σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη. Για παράδειγμα, η σαλάτα Lactuca sativa είναι ένα διετές λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους και να έχει φρέσκα βότανα στο τραπέζι όλο το χρόνο..
Η σωστή επιλογή ποικιλίας
Μεταξύ του τεράστιου αριθμού τύπων και ποικιλιών σαλάτας, δεν μπορούν όλοι να φέρουν την αναμενόμενη συγκομιδή σε ένα κρεβάτι παραθύρου. Συνιστάται στους άπειρους κηπουρούς να επιλέγουν τις σωστές ποικιλίες για καλλιέργεια στο περβάζι. Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι οι πλέον κατάλληλες για τέτοιες συνθήκες. Μπορείτε να αγοράσετε ποικιλίες “Σγουρά”, “Κίτρινα”, Αμάντα “,” Συνηθισμένα “,” Πιπέρι “(εγχώρια) ή” Ostinata “,” Quick “,” Noran “(ξένα), καθώς και νεροκάρδαμο.
Αυτά τα δείγματα είναι ανεπιτήδευτα και απαράδεκτα για το έδαφος, τον φωτισμό και την υγρασία. Αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και μέσα σε 20-25 ημέρες μετά τη βλάστηση μπορείτε να πάρετε την πρώτη συγκομιδή..
Οι ποικιλίες λάχανου μαρούλι δεν είναι κατάλληλες για συνθήκες σπιτιού, καθώς είναι πολύ απαιτητικές σε συνθήκες καλλιέργειας. Για αυτούς, μια σταθερή θερμοκρασία αέρα, το επίπεδο φωτισμού και η υγρασία έχουν μεγάλη σημασία. Εάν δεν τηρείται τουλάχιστον μία από τις συνθήκες κράτησης, ο σχηματισμός ωοθήκης μπορεί να μην συμβεί.
Πώς να καλλιεργήσετε μια σαλάτα στο σπίτι
Τοποθεσία και φωτισμός
Η περιοχή καλλιέργειας πρέπει να φωτίζεται σωστά και για τους δώδεκα μήνες. Το καλοκαίρι, οι χώροι πρασίνου πρέπει να προστατεύονται από το φως του ήλιου και το χειμώνα με μικρές ώρες ημέρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον φωτισμό. Συνιστάται να κρεμάσετε λαμπτήρες φθορισμού πάνω από τα κουτιά φύτευσης σε ύψος τουλάχιστον 50 εκ. Η έλλειψη φωτός θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μαρούλι.
Θερμοκρασία
Τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες, οι χώροι πρασίνου πρέπει να σκιάζονται. Την εποχή του φθινοπώρου και της άνοιξης, τα δοχεία με λαχανικά μπορούν να μεταφερθούν σε υπαίθριο ή σε μπαλκόνι (χαγιάτι), με την προϋπόθεση ότι αυτός ο χώρος αερίζεται καλά. Τα φυτά ανέχονται τέλεια τον δροσερό καιρό με θερμοκρασία 8-10 βαθμούς Κελσίου.
Φύτευση δοχείων
Το βέλτιστο μέγεθος των κουτιών φύτευσης είναι ένα τετράγωνο δοχείο με πλευρά 60 εκ. Και βάθος τουλάχιστον 10-12 εκ. Είναι πολύ σημαντικό για μια σαλάτα το χώμα στο κουτί να μην στεγνώσει, αλλά, αντίθετα, διατηρεί την απαραίτητη υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, τα μικρά δοχεία δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας..
Πότισμα και επίπεδα υγρασίας
Το μαρούλι είναι πολύ επιλεκτικό για το υψηλό επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Το άκαιρο πότισμα, το οποίο οδηγεί σε υπερβολική ξήρανση του γήινου κώματος ή αυξημένη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο, που οδηγεί σε υπερθέρμανση του μίγματος του εδάφους, συμβάλλει στην εμφάνιση αρνητικών αλλαγών στην ανάπτυξη του φυτού. Πολύ λίγο πράσινο σχηματίζεται και οι εξωτερικές και γευστικές του ιδιότητες είναι πολύ χαμηλές. Τα φύλλα μαρουλιού γίνονται πικρά και ινώδη.
Το χώμα
Το μείγμα της γλάστρας πρέπει να είναι πολύ θρεπτικό. Σε ειδικά καταστήματα για κηπουρούς και ανθοπωλεία, μπορείτε να αγοράσετε μείγμα “Universal” ή “Vegetable”, το οποίο είναι ιδανικό για την καλλιέργεια μαρούλι, καθώς και το “Biogrunt”. Το μίγμα εδάφους παρασκευάζεται ανεξάρτητα από τα ακόλουθα συστατικά: δύο μέρη χούμου ή χούμου γης και ένα μέρος τύρφης και άμμου ποταμού. Συνιστάται να αναδεύετε καλά το μείγμα του αστάρι πριν από τη χρήση..
Κορυφαία σάλτσα και λιπάσματα
Το μεταλλικό επίθεμα εφαρμόζεται στο έδαφος μόνο μετά τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς. Τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου..
Καλλιέργεια μαρούλι από σπόρους
Σπορά σπόρων
Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται τυχαία σε υγρό και ελαφρά συμπιεσμένο χώμα σε δοχεία φύτευσης. Για κάθε 10 τετραγωνικά εκατοστά, αρκούν 2 γραμμάρια σπόρων μαρουλιού. Όταν φυτεύετε σπόρους σε σειρές, συνιστάται να τηρείτε μια ορισμένη απόσταση. Απόσταση σειρών: για σαλάτα – 6-8 cm, για νεροκάρδαμο – 10-12 cm. Οι σπόροι καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα (όχι περισσότερο από 1 cm) χαλαρού εδάφους, στη συνέχεια ψεκάζονται με κατακαθυσμένο νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 30 μοίρες Κελσίου και μεταφέρθηκε σε δροσερό σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 10 έως 12 βαθμούς Κελσίου για 7 ημέρες. Η θεραπεία αποτελείται από τακτική ενυδάτωση – τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα. Τα κουτιά φύτευσης μεταφέρονται στο περβάζι με την εμφάνιση σπορόφυτων.
Η ταυτόχρονη καλλιέργεια μαρουλιού σε πολλά δοχεία με ένα διάστημα φύτευσης σπόρων 1,5-2 εβδομάδων θα σας επιτρέψει να παίρνετε συνεχώς χόρτα μαρούλι.
Φροντίδα καλλιεργειών
Το πότισμα πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Το έδαφος πρέπει να παραμένει μέτρια υγρό, χωρίς υπερβολική υγρασία. Ο ψεκασμός χρησιμοποιείται μόνο με ξηρό αέρα εσωτερικού χώρου.
Ευνοϊκή θερμοκρασία – από 16 έως 20 βαθμούς Κελσίου. Συνιστάται αερισμός σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Η αραίωση των φυτών πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση δύο φύλλων. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών είναι περίπου 8 εκ. Τα αφαιρεθέντα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε δοχεία φύτευσης στα οποία καλλιεργούνται σπορόφυτα ντομάτας ή αγγουριού..
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το μαρούλι πρέπει να τραβηχτεί από το έδαφος μαζί με το τμήμα της ρίζας, μετά το οποίο οι ρίζες πρέπει να απελευθερωθούν από το έδαφος. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά σε όρθια θέση κάτω από διαφανή μεμβράνη σε σκοτεινό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στους 1 έως 2 βαθμούς Κελσίου..
Το κάρδαμο μπορεί να δώσει αρκετές αποδόσεις εάν τα ώριμα φύλλα αποκοπούν προσεκτικά και το έδαφος με το υπόλοιπο ριζικό τμήμα του φυτού τροφοδοτείται με ανόργανα λιπάσματα. Μετά από αυτήν την πρόσθετη διατροφή, το νεροκάρδαμο δημιουργεί και πάλι το φυλλώδες μέρος..
Με σωστή φροντίδα και δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών, περίπου 50 γραμμάρια μαρούλι μπορούν να καλλιεργηθούν στο περβάζι από ένα τετραγωνικό δεκατόμετρο γης.
Καλλιέργεια σαλάτας στο σπίτι
Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια υγιεινή διατροφή. Και κάθε σωστή ωμή τροφή ή χορτοφαγική διατροφή είναι αδύνατη χωρίς φρούτα, λαχανικά και φρέσκα βότανα. Η σαλάτα είναι ένα από τα αναντικατάστατα προϊόντα που περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων, αλάτων, οργανικών οξέων και πολλά άλλα χρήσιμα στοιχεία. Τα πράσινα λαχανικά έχουν μεγάλο όφελος για ολόκληρο το σώμα, και συγκεκριμένα για τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα φύλλα μαρουλιού είναι ένα φαρμακευτικό και διαιτητικό προϊόν που συνιστάται από έμπειρους διατροφολόγους σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη. Για παράδειγμα, η σαλάτα Lactuca sativa είναι ένα διετές λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους και να έχει φρέσκα βότανα στο τραπέζι όλο το χρόνο..
Η σωστή επιλογή ποικιλίας
Μεταξύ του τεράστιου αριθμού τύπων και ποικιλιών σαλάτας, δεν μπορούν όλοι να φέρουν την αναμενόμενη συγκομιδή σε ένα κρεβάτι παραθύρου. Συνιστάται στους άπειρους κηπουρούς να επιλέγουν τις σωστές ποικιλίες για καλλιέργεια στο περβάζι. Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι οι πλέον κατάλληλες για τέτοιες συνθήκες. Μπορείτε να αγοράσετε ποικιλίες “Σγουρά”, “Κίτρινα”, Αμάντα “,” Συνηθισμένα “,” Πιπέρι “(εγχώρια) ή” Ostinata “,” Quick “,” Noran “(ξένα), καθώς και νεροκάρδαμο.
Αυτά τα δείγματα είναι ανεπιτήδευτα και απαράδεκτα για το έδαφος, τον φωτισμό και την υγρασία. Αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και μέσα σε 20-25 ημέρες μετά τη βλάστηση μπορείτε να πάρετε την πρώτη συγκομιδή..
Οι ποικιλίες λάχανου μαρούλι δεν είναι κατάλληλες για συνθήκες σπιτιού, καθώς είναι πολύ απαιτητικές σε συνθήκες καλλιέργειας. Για αυτούς, μια σταθερή θερμοκρασία αέρα, το επίπεδο φωτισμού και η υγρασία έχουν μεγάλη σημασία. Εάν δεν τηρείται τουλάχιστον μία από τις συνθήκες κράτησης, ο σχηματισμός ωοθήκης μπορεί να μην συμβεί.
Πώς να καλλιεργήσετε μια σαλάτα στο σπίτι
Τοποθεσία και φωτισμός
Η περιοχή καλλιέργειας πρέπει να φωτίζεται σωστά και για τους δώδεκα μήνες. Το καλοκαίρι, οι χώροι πρασίνου πρέπει να προστατεύονται από το φως του ήλιου και το χειμώνα με μικρές ώρες ημέρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον φωτισμό. Συνιστάται να κρεμάσετε λαμπτήρες φθορισμού πάνω από τα κουτιά φύτευσης σε ύψος τουλάχιστον 50 εκ. Η έλλειψη φωτός θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μαρούλι.
Θερμοκρασία
Τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες, οι χώροι πρασίνου πρέπει να σκιάζονται. Την εποχή του φθινοπώρου και της άνοιξης, τα δοχεία με λαχανικά μπορούν να μεταφερθούν σε υπαίθριο ή σε μπαλκόνι (χαγιάτι), με την προϋπόθεση ότι αυτός ο χώρος αερίζεται καλά. Τα φυτά ανέχονται τέλεια τον δροσερό καιρό με θερμοκρασία 8-10 βαθμούς Κελσίου.
Φύτευση δοχείων
Το βέλτιστο μέγεθος των κουτιών φύτευσης είναι ένα τετράγωνο δοχείο με πλευρά 60 εκ. Και βάθος τουλάχιστον 10-12 εκ. Είναι πολύ σημαντικό για μια σαλάτα το χώμα στο κουτί να μην στεγνώσει, αλλά, αντίθετα, διατηρεί την απαραίτητη υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, τα μικρά δοχεία δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας..
Πότισμα και επίπεδα υγρασίας
Το μαρούλι είναι πολύ επιλεκτικό για το υψηλό επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Το άκαιρο πότισμα, το οποίο οδηγεί σε υπερβολική ξήρανση του γήινου κώματος ή αυξημένη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο, που οδηγεί σε υπερθέρμανση του μίγματος του εδάφους, συμβάλλει στην εμφάνιση αρνητικών αλλαγών στην ανάπτυξη του φυτού. Πολύ λίγο πράσινο σχηματίζεται και οι εξωτερικές και γευστικές του ιδιότητες είναι πολύ χαμηλές. Τα φύλλα μαρουλιού γίνονται πικρά και ινώδη.
Το χώμα
Το μείγμα της γλάστρας πρέπει να είναι πολύ θρεπτικό. Σε ειδικά καταστήματα για κηπουρούς και ανθοπωλεία, μπορείτε να αγοράσετε μείγμα “Universal” ή “Vegetable”, το οποίο είναι ιδανικό για την καλλιέργεια μαρούλι, καθώς και το “Biogrunt”. Το μίγμα εδάφους παρασκευάζεται ανεξάρτητα από τα ακόλουθα συστατικά: δύο μέρη χούμου ή χούμου γης και ένα μέρος τύρφης και άμμου ποταμού. Συνιστάται να αναδεύετε καλά το μείγμα του αστάρι πριν από τη χρήση..
Κορυφαία σάλτσα και λιπάσματα
Το μεταλλικό επίθεμα εφαρμόζεται στο έδαφος μόνο μετά τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς. Τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου..
Καλλιέργεια μαρούλι από σπόρους
Σπορά σπόρων
Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται τυχαία σε υγρό και ελαφρά συμπιεσμένο χώμα σε δοχεία φύτευσης. Για κάθε 10 τετραγωνικά εκατοστά, αρκούν 2 γραμμάρια σπόρων μαρουλιού. Όταν φυτεύετε σπόρους σε σειρές, συνιστάται να τηρείτε μια ορισμένη απόσταση. Απόσταση σειρών: για σαλάτα – 6-8 cm, για νεροκάρδαμο – 10-12 cm. Οι σπόροι καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα (όχι περισσότερο από 1 cm) χαλαρού εδάφους, στη συνέχεια ψεκάζονται με κατακαθυσμένο νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 30 μοίρες Κελσίου και μεταφέρθηκε σε δροσερό σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 10 έως 12 βαθμούς Κελσίου για 7 ημέρες. Η θεραπεία αποτελείται από τακτική ενυδάτωση – τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα. Τα κουτιά φύτευσης μεταφέρονται στο περβάζι με την εμφάνιση σπορόφυτων.
Η ταυτόχρονη καλλιέργεια μαρουλιού σε πολλά δοχεία με ένα διάστημα φύτευσης σπόρων 1,5-2 εβδομάδων θα σας επιτρέψει να παίρνετε συνεχώς χόρτα μαρούλι.
Φροντίδα καλλιεργειών
Το πότισμα πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Το έδαφος πρέπει να παραμένει μέτρια υγρό, χωρίς υπερβολική υγρασία. Ο ψεκασμός χρησιμοποιείται μόνο με ξηρό αέρα εσωτερικού χώρου.
Ευνοϊκή θερμοκρασία – από 16 έως 20 βαθμούς Κελσίου. Συνιστάται αερισμός σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Η αραίωση των φυτών πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση δύο φύλλων. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών είναι περίπου 8 εκ. Τα αφαιρεθέντα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε δοχεία φύτευσης στα οποία καλλιεργούνται σπορόφυτα ντομάτας ή αγγουριού..
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το μαρούλι πρέπει να τραβηχτεί από το έδαφος μαζί με το τμήμα της ρίζας, μετά το οποίο οι ρίζες πρέπει να απελευθερωθούν από το έδαφος. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά σε όρθια θέση κάτω από διαφανή μεμβράνη σε σκοτεινό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στους 1 έως 2 βαθμούς Κελσίου..
Το κάρδαμο μπορεί να δώσει αρκετές αποδόσεις εάν τα ώριμα φύλλα αποκοπούν προσεκτικά και το έδαφος με το υπόλοιπο ριζικό τμήμα του φυτού τροφοδοτείται με ανόργανα λιπάσματα. Μετά από αυτήν την πρόσθετη διατροφή, το νεροκάρδαμο δημιουργεί και πάλι το φυλλώδες μέρος..
Με σωστή φροντίδα και δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών, περίπου 50 γραμμάρια μαρούλι μπορούν να καλλιεργηθούν στο περβάζι από ένα τετραγωνικό δεκατόμετρο γης.
Πώς να καλλιεργήσετε σαλάτα στο σπίτι (βίντεο)
Πώς να καλλιεργήσετε σαλάτα στο σπίτι