Είναι πολύ βολικό να έχετε ένα “πράσινο” κρεβάτι σε περβάζι ή μπαλκόνι. Οι πρακτικές νοικοκυρές κάνουν ακριβώς αυτό, επειδή ο άνηθος είναι καλός τόσο ως συστατικό οποιασδήποτε σαλάτας όσο και ως καρύκευμα για ζεστά πιάτα. Το χειμώνα, τα αρωματικά χόρτα θα σας θυμίσουν το ζεστό καλοκαίρι και θα αναπληρώσουν την παροχή βιταμινών..
Ένα τόσο φαινομενικά απλό θέμα όπως η φύτευση άνηθο στο περβάζι έχει επίσης τις δικές του αποχρώσεις, χωρίς τις οποίες η πρώτη εμπειρία μπορεί να είναι ανεπιτυχής. Σε αυτό το άρθρο, θα αποκαλύψουμε όλες τις λεπτότητες και τα μυστικά της αυξανόμενης φωτεινής, πλούσιας και πολύ αγαπημένης πρασινάδας..
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας άνηθο
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η καλλιέργεια άνηθο στο σπίτι σε ένα περβάζι είναι πολύ εύκολη. Συνολικά, έριξα τους σπόρους στο έδαφος και είναι έτοιμοι, ποτίζουμε από καιρό σε καιρό και περιμένω τη συγκομιδή. Με αυτήν την προσέγγιση, αντί για αρωματικά πυκνά πράσινο άνηθο, άθλιες, κιτρινοπράσινες λεπίδες χόρτου σε ένα λεπτό μακρύ πόδι με σπάνια φύλλα ψαροκόκαλο κολλάνε στο κουτί φύτευσης. Αλλά αν εφαρμόσετε στοιχειώδη γνώση της γεωργικής τεχνολογίας και προσεγγίσετε υπεύθυνα την αγορά φυτικού υλικού, επιλέξτε ένα κατάλληλο έδαφος για φύτευση και αφιερώσετε ένα μέρος του χρόνου σας στη φροντίδα των φυτών, τότε το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει..
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων
Για να επιλέξετε τους σωστούς σπόρους άνηθο για τον κήπο του σπιτιού σας, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης: Gribovsky, Richelieu και Grenadier. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτα, ικανά να παράγουν μια καλή συγκομιδή και είναι άνοστα σε ορισμένες ασθένειες. Μετά από 45 ημέρες το πολύ, μπορείτε να το κόψετε για χόρτα. Αλλά έχουν επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα, απλώνονται γρήγορα και σχηματίζουν ροζέτες χρώματος και τα φύλλα στις πρώτες ποικιλίες είναι πολύ λιγότερα από τα άλλα..
Μακράς ωρίμανσης ποικιλίες: Αλιγάτορας, Salute, Amazon. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι οι πρώτες περικοπές μπορούν να γίνουν μόνο μετά από 65-70 ημέρες. Αλλά αν έχετε υπομονή και περιμένετε, η ανταμοιβή θα είναι ισχυροί θάμνοι με αφράτο φύλλωμα και εκπληκτικό άρωμα. Λόγω του γεγονότος ότι μεγαλώνουν αρκετά, σχηματίζονται συνεχώς νέοι βλαστοί στο στέλεχος..
Μερικοί χομπίστες πειραματίζονται με τις νότιες ποικιλίες άνηθου. Έχουν λαμπερή γεύση, πολύ αρωματική, αλλά εξαιρετικά φινετσάτη. Το χειμώνα, είναι σχεδόν αδύνατο να τα καλλιεργήσετε..
Από τη φύση τους, οι σπόροι άνηθου βλαστάνουν για πολύ καιρό, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Επομένως, πριν από τη φύτευση, πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 5-8 ώρες. Οι σπόροι υψηλής ποιότητας θα βυθιστούν στον πάτο και οι άδειοι και μη αναδυόμενοι θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το νερό και τοποθετήστε τον σπόρο σε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα μαγγανίου σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Αυτό θα βοηθήσει στην απολύμανση των σπόρων και στην πρόληψη πιθανών ασθενειών..
Τι χρειάζεται για την προσγείωση
Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι γόνιμο. Μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε μαλακό χώμα κήπου και να αναμίξετε με αγορασμένο χώμα δενδρυλλίων, αν είναι δυνατόν, προσθέστε λίγη τέφρα ξύλου. Εάν χρησιμοποιείται μόνο ένα αγορασμένο υπόστρωμα, τότε πρέπει να συμπεριληφθεί στη σύνθεσή του βερμιποστάσιο και η προσθήκη ινών καρύδας θα είναι επίσης χρήσιμη..
Τα μπαλκονόκουτα είναι ιδανικά ως “κρεβάτια” · ελλείψει τέτοιων, είναι κατάλληλες και γλάστρες. Αλλά σε ένα μικρό δοχείο, ο άνηθος θα είναι στριμωγμένος και θα χειροτερέψει. Μην ξεχνάτε την αποστράγγιση και τις τρύπες στο κάτω μέρος του δοχείου φύτευσης. Σπασμένα κομμάτια τούβλου ή μικρά βότσαλα τοποθετούνται στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία κατά το πότισμα να έχει διέξοδο.
Πώς να σπείρετε σπορόφυτα
Οι σπόροι που έχουν αποξηρανθεί σε χαρτί κουζίνας μπορούν να σπαρθούν χωρίς εσοχές, πασπαλισμένοι από πάνω με ένα λεπτό στρώμα ξηρής γης. Είναι επίσης δυνατή η προσγείωση σε αυλακώσεις με βάθος περίπου 1-2 εκατοστά. Έχοντας υγρανθεί προηγουμένως το χώμα, βάλτε τους σπόρους στο κάτω μέρος και πασπαλίστε από πάνω με τύρφη ή χαλαρό υπόστρωμα.
Ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί με οποιαδήποτε σειρά, αλλά τα φυτά δεν πρέπει να «στριμώχνονται» σε ένα μικρό έμπλαστρο. Για να αποφευχθεί αυτό, οι σπόροι δεν πρέπει να σπέρνονται με μια πρέζα, αλλά να στρώνονται ένα κάθε φορά, να γαντζώνονται με μια προ-βρεγμένη οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο. Οι χωριστά αναπτυσσόμενοι θάμνοι είναι ισχυρότεροι και πιο διακλαδισμένοι. Μετά τη σπορά, πασπαλίστε το πάνω στρώμα της γης από ένα μπουκάλι ψεκασμού και κλείστε το από πάνω με μεμβράνη, κάνοντας ένα εσωτερικό μίνι θερμοκήπιο.
Τα κουτιά με σπόρους τοποθετούνται στην ηλιόλουστη πλευρά. Καθώς το χώμα στεγνώνει, τα σπορόφυτα χρειάζονται προσεκτικό πότισμα. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 17-18 μοίρες. Μέχρι να βγει ο άνηθος από το έδαφος, η μείωση του φόντου της θερμοκρασίας δεν είναι επιθυμητή.
Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Πιο φιλικά γυρίσματα θα είναι σε περίπου 10-12 ημέρες.
Πώς να φροντίσετε τα λάχανα άνηθου
Η σπορά και η αναμονή για τα πρώτα χόρτα είναι η μισή μάχη. Το πιο δύσκολο έργο είναι να εξοικονομήσετε και να αναπτύξετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, επειδή οι μικρές λεπίδες χόρτου είναι αρκετά ιδιότροπες και απαιτούν συνεχή προσοχή..
Μετά την εμφάνιση πράσινων βλαστών, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί από το κουτί. Εάν ο άνηθος καλλιεργείται κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης ημέρας, τότε η φροντίδα συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα, την απομάκρυνση των ζιζανίων, τον ψεκασμό και την περιοδική στροφή του “κρεβατιού” 180 μοίρες, έτσι ώστε τα φύτρα να μην γέρνουν προς τον ήλιο και να μεγαλώνουν ομοιόμορφα.
Μετά την κοπή, ο άνηθος δεν μεγαλώνει και έτσι ώστε να υπάρχει πάντα ένα αρωματικό καρύκευμα στο τραπέζι, πρέπει να σπέρνεται περιοδικά.
Ο άνηθος που καλλιεργείται το χειμώνα δεν διαφέρει πολύ από την άνοιξη. Η προπαρασκευαστική εργασία και η φροντίδα για τους νεαρούς βλαστούς παραμένουν αμετάβλητες. Αλλά σε κρύο καιρό υπάρχει πολύ λίγος ήλιος και χωρίς υπεριώδη ακτινοβολία, τα φυτά θα είναι αδύναμα, καθυστερημένα και εντελώς μη ορεκτικά. Επομένως, θα χρειαστούν επιπλέον φωτισμό. Εάν τα σπορόφυτα βρίσκονται στο παράθυρο, τότε μπορούν να φωτιστούν μόνο το πρωί, ανάβοντας μια ειδική λάμπα για 5-6 ώρες. Εάν τα δοχεία με σπορόφυτα βρίσκονται μακριά από το φυσικό φως, τότε ο οπίσθιος φωτισμός πρέπει να είναι όλη την ημέρα, περίπου 15 ώρες.
Συνιστάται περιστασιακά, περίπου 2 φορές το μήνα, να τροφοδοτείτε με πολύπλοκα λιπάσματα, καλό θα είναι να το ποτίζετε με ουρία, προετοιμάζοντας ένα διάλυμα σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες. Η σωστή θερμοκρασία για καλή ανάπτυξη του πρασίνου είναι 17-19 μοίρες. Αλλά μια μη κρίσιμη υποβάθμιση δεν θα κάνει ούτε κακό..
Ο άνηθος μεγαλώνει στο σπίτι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μεταξύ Μαρτίου και Σεπτεμβρίου, αυτό μπορεί να μην προκαλέσει ιδιαίτερα προβλήματα. Και το χειμώνα και τα τέλη του φθινοπώρου, μια τέτοια επιχείρηση θα είναι αρκετά ενοχλητική και θα συνεπάγεται επιπλέον μετρητά. Ο περιοδικός φωτισμός φθορισμού θα αυξήσει την κατανάλωση ενέργειας.
Πώς να καλλιεργήσετε άνηθο στο σπίτι το χειμώνα (βίντεο)
Καλλιέργεια άνηθο από σπόρους στο σπίτι
Είναι πολύ βολικό να έχετε ένα “πράσινο” κρεβάτι σε περβάζι ή μπαλκόνι. Οι πρακτικές νοικοκυρές κάνουν ακριβώς αυτό, επειδή ο άνηθος είναι καλός τόσο ως συστατικό οποιασδήποτε σαλάτας όσο και ως καρύκευμα για ζεστά πιάτα. Το χειμώνα, τα αρωματικά χόρτα θα σας θυμίσουν το ζεστό καλοκαίρι και θα αναπληρώσουν την παροχή βιταμινών..
Ένα τόσο φαινομενικά απλό θέμα όπως η φύτευση άνηθο στο περβάζι έχει επίσης τις δικές του αποχρώσεις, χωρίς τις οποίες η πρώτη εμπειρία μπορεί να είναι ανεπιτυχής. Σε αυτό το άρθρο, θα αποκαλύψουμε όλες τις λεπτότητες και τα μυστικά της αυξανόμενης φωτεινής, πλούσιας και πολύ αγαπημένης πρασινάδας..
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας άνηθο
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η καλλιέργεια άνηθο στο σπίτι σε ένα περβάζι είναι πολύ εύκολη. Συνολικά, έριξα τους σπόρους στο έδαφος και είναι έτοιμοι, ποτίζουμε από καιρό σε καιρό και περιμένω τη συγκομιδή. Με αυτήν την προσέγγιση, αντί για αρωματικά πυκνά πράσινο άνηθο, άθλιες, κιτρινοπράσινες λεπίδες χόρτου σε ένα λεπτό μακρύ πόδι με σπάνια φύλλα ψαροκόκαλο κολλάνε στο κουτί φύτευσης. Αλλά αν εφαρμόσετε στοιχειώδη γνώση της γεωργικής τεχνολογίας και προσεγγίσετε υπεύθυνα την αγορά φυτικού υλικού, επιλέξτε ένα κατάλληλο έδαφος για φύτευση και αφιερώσετε ένα μέρος του χρόνου σας στη φροντίδα των φυτών, τότε το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει..
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων
Για να επιλέξετε τους σωστούς σπόρους άνηθο για τον κήπο του σπιτιού σας, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών.
Από τη φύση τους, οι σπόροι άνηθου βλαστάνουν για πολύ καιρό, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Επομένως, πριν από τη φύτευση, πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 5-8 ώρες. Οι σπόροι υψηλής ποιότητας θα βυθιστούν στον πάτο και οι άδειοι και μη αναδυόμενοι θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το νερό και τοποθετήστε τον σπόρο σε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα μαγγανίου σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Αυτό θα βοηθήσει στην απολύμανση των σπόρων και στην πρόληψη πιθανών ασθενειών..
Τι χρειάζεται για την προσγείωση
Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι γόνιμο. Μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε μαλακό χώμα κήπου και να αναμίξετε με αγορασμένο χώμα δενδρυλλίων, αν είναι δυνατόν, προσθέστε λίγη τέφρα ξύλου. Εάν χρησιμοποιείται μόνο ένα αγορασμένο υπόστρωμα, τότε πρέπει να συμπεριληφθεί στη σύνθεσή του βερμιποστάσιο και η προσθήκη ινών καρύδας θα είναι επίσης χρήσιμη..
Τα μπαλκονόκουτα είναι ιδανικά ως “κρεβάτια” · ελλείψει τέτοιων, είναι κατάλληλες και γλάστρες. Αλλά σε ένα μικρό δοχείο, ο άνηθος θα είναι στριμωγμένος και θα χειροτερέψει. Μην ξεχνάτε την αποστράγγιση και τις τρύπες στο κάτω μέρος του δοχείου φύτευσης. Σπασμένα κομμάτια τούβλου ή μικρά βότσαλα τοποθετούνται στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία κατά το πότισμα να έχει διέξοδο.
Πώς να σπείρετε σπορόφυτα
Οι σπόροι που έχουν αποξηρανθεί σε χαρτί κουζίνας μπορούν να σπαρθούν χωρίς εσοχές, πασπαλισμένοι από πάνω με ένα λεπτό στρώμα ξηρής γης. Είναι επίσης δυνατή η προσγείωση σε αυλακώσεις με βάθος περίπου 1-2 εκατοστά. Έχοντας υγρανθεί προηγουμένως το χώμα, βάλτε τους σπόρους στο κάτω μέρος και πασπαλίστε από πάνω με τύρφη ή χαλαρό υπόστρωμα.
Ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί με οποιαδήποτε σειρά, αλλά τα φυτά δεν πρέπει να «στριμώχνονται» σε ένα μικρό έμπλαστρο. Για να αποφευχθεί αυτό, οι σπόροι δεν πρέπει να σπέρνονται με μια πρέζα, αλλά να στρώνονται ένα κάθε φορά, να γαντζώνονται με μια προ-βρεγμένη οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο. Οι χωριστά αναπτυσσόμενοι θάμνοι είναι ισχυρότεροι και πιο διακλαδισμένοι. Μετά τη σπορά, πασπαλίστε το πάνω στρώμα της γης από ένα μπουκάλι ψεκασμού και κλείστε το από πάνω με μεμβράνη, κάνοντας ένα εσωτερικό μίνι θερμοκήπιο.
Τα κουτιά με σπόρους τοποθετούνται στην ηλιόλουστη πλευρά. Καθώς το χώμα στεγνώνει, τα σπορόφυτα χρειάζονται προσεκτικό πότισμα. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 17-18 μοίρες. Μέχρι να βγει ο άνηθος από το έδαφος, η μείωση του φόντου της θερμοκρασίας δεν είναι επιθυμητή.
Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Πιο φιλικά γυρίσματα θα είναι σε περίπου 10-12 ημέρες.
Πώς να φροντίσετε τα λάχανα άνηθου
Η σπορά και η αναμονή για τα πρώτα χόρτα είναι η μισή μάχη. Το πιο δύσκολο έργο είναι να εξοικονομήσετε και να αναπτύξετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, επειδή οι μικρές λεπίδες χόρτου είναι αρκετά ιδιότροπες και απαιτούν συνεχή προσοχή..
Μετά την εμφάνιση πράσινων βλαστών, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί από το κουτί. Εάν ο άνηθος καλλιεργείται κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης ημέρας, τότε η φροντίδα συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα, την απομάκρυνση των ζιζανίων, τον ψεκασμό και την περιοδική στροφή του “κρεβατιού” 180 μοίρες, έτσι ώστε τα φύτρα να μην γέρνουν προς τον ήλιο και να μεγαλώνουν ομοιόμορφα.
Μετά την κοπή, ο άνηθος δεν μεγαλώνει και έτσι ώστε να υπάρχει πάντα ένα αρωματικό καρύκευμα στο τραπέζι, πρέπει να σπέρνεται περιοδικά.
Ο άνηθος που καλλιεργείται το χειμώνα δεν διαφέρει πολύ από την άνοιξη. Η προπαρασκευαστική εργασία και η φροντίδα για τους νεαρούς βλαστούς παραμένουν αμετάβλητες. Αλλά σε κρύο καιρό υπάρχει πολύ λίγος ήλιος και χωρίς υπεριώδη ακτινοβολία, τα φυτά θα είναι αδύναμα, καθυστερημένα και εντελώς μη ορεκτικά. Επομένως, θα χρειαστούν επιπλέον φωτισμό. Εάν τα σπορόφυτα βρίσκονται στο παράθυρο, τότε μπορούν να φωτιστούν μόνο το πρωί, ανάβοντας μια ειδική λάμπα για 5-6 ώρες. Εάν τα δοχεία με σπορόφυτα βρίσκονται μακριά από το φυσικό φως, τότε ο οπίσθιος φωτισμός πρέπει να είναι όλη την ημέρα, περίπου 15 ώρες.
Συνιστάται περιστασιακά, περίπου 2 φορές το μήνα, να τροφοδοτείτε με πολύπλοκα λιπάσματα, καλό θα είναι να το ποτίζετε με ουρία, προετοιμάζοντας ένα διάλυμα σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες. Η σωστή θερμοκρασία για καλή ανάπτυξη του πρασίνου είναι 17-19 μοίρες. Αλλά μια μη κρίσιμη υποβάθμιση δεν θα κάνει ούτε κακό..
Ο άνηθος μεγαλώνει στο σπίτι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μεταξύ Μαρτίου και Σεπτεμβρίου, αυτό μπορεί να μην προκαλέσει ιδιαίτερα προβλήματα. Και το χειμώνα και τα τέλη του φθινοπώρου, μια τέτοια επιχείρηση θα είναι αρκετά ενοχλητική και θα συνεπάγεται επιπλέον μετρητά. Ο περιοδικός φωτισμός φθορισμού θα αυξήσει την κατανάλωση ενέργειας.
Πώς να καλλιεργήσετε άνηθο στο σπίτι το χειμώνα (βίντεο)
Πώς να καλλιεργήσετε άνηθο στο σπίτι το χειμώνα