Το φυτό μέντας (Mentha) είναι μέλος της οικογένειας Yasnotkov. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι η μέντα, που ονομάζεται επίσης αγγλική, κρύα, μέντα ή “chill”. Αυτό το είδος θεωρείται υβριδικό και συνδυάζει τις ιδιότητες του νερού και της μέντας κήπου..
Η μέντα ήταν ήδη γνωστή στους αρχαίους Ρωμαίους και Έλληνες. Το βότανο με ευχάριστη μυρωδιά χρησίμευσε ως μέσο για τρίψιμο επίπλων και αρωματικά δωμάτια. Η μέντα βρέθηκε επίσης στους τάφους των Φαραώ και οι αρχαίοι Εβραίοι τη χρησιμοποιούσαν ευρέως ως συστατικό μπαχαρικών και αρωμάτων. Η πατρίδα του φυτού είναι η Μεσόγειος. Έλαβε το λατινικό της όνομα από το όνομα της ηρωίδας των ελληνικών μύθων – η νύμφη Μίντα, η οποία, από ζήλια, μετατράπηκε από τη θεά Περσεφόνη σε θάμνο μέντας.
Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν μέντα για να φτιάχνουν αρωματικά τσάγια, δροσιστικά ποτά και ως αρωματικό καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων. Φρέσκα φύλλα μέντας προστίθενται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, σαλάτες και επιδόρπια, πιάτα με κρέας και λαχανικά. Ο δυόσμος χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαρμελάδων και κονσέρβας, στην παρασκευή σάλτσας και ντρέσινγκ. Το αρωματικό τσάι μέντας είναι πλούσιο σε βιταμίνες και δεν περιέχει καφεΐνη. Χρησιμοποιείται ευρέως ως καρύκευμα, στους Βρετανούς αρέσει να προσθέτουν φύλλωμα σε σάλτσες και στους Αμερικανούς σε σαλάτες και ποτά. Ορισμένοι τύποι μέντας έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.
Η μέντα μπορεί να χρησιμεύσει ως φυσικό αρωματικό χώρου εσωτερικού χώρου. Το άρωμά του διευκολύνει την αναπνοή με ρινική συμφόρηση και ανακουφίζει από πονοκεφάλους. Αρκεί να βάλετε ένα μικρό δοχείο με φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα στο δωμάτιο και το δωμάτιο θα γεμίσει με ένα δροσιστικό ελαφρώς παγωμένο άρωμα. Όλες οι δυσάρεστες οσμές εξαφανίζονται όταν εμφανίζεται μέντα στο δωμάτιο.
Περιγραφή μέντας
Η μέντα έχει ένα οριζόντιο ρίζωμα, από το οποίο απομακρύνονται πολλές ινώδεις ρίζες. Οι ελαφρώς εφηβικοί μίσχοι του έχουν τετραεδρικό σχήμα και μπορούν να φτάσουν σε ύψος 30 εκ. Έως 1 μ. Το φύλλωμα είναι απέναντι και στηρίζεται σε κοντούς μίσχους. Τα φύλλα έχουν μακρόστενο ωοειδές σχήμα με βάση σε σχήμα καρδιάς και ελαφρώς μυτερό άκρο. Το μέγεθος του φυλλώματος φτάνει τα 5 εκατοστά σε μήκος και έως 2 εκατοστά στο πλάτος. Εξωτερικά, το φύλλο έχει σκούρο πράσινο χρώμα και στη λάθος πλευρά, είναι πιο ανοιχτόχρωμο. Οι ταξιανθίες μέντας είναι μικρές ακίδες μικρών λιλά λουλουδιών που εμφανίζονται από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές του φθινοπώρου. Οι καρποί σε τέτοιες ταξιανθίες σπάνια συνδέονται..
Η μέντα είναι ένα εξαιρετικό φυτό μέλι, το μέλι που λαμβάνεται από αυτό το φυτό έχει ένα όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα και ένα αισθητό άρωμα μέντας..
Πώς να καλλιεργήσετε μέντα στο περβάζι
Σπορά σπόρων
Η μέντα θεωρείται αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια · στο σπίτι, τέτοια φυτά διατηρούνται σε γλάστρες σε περβάζι παραθύρου ή ζεστό μπαλκόνι. Για σπορά, θα χρειαστείτε χώμα, συμπεριλαμβανομένου του εδάφους του κήπου, του χούμου και της τύρφης με την προσθήκη άμμου. Το υπόστρωμα προ-απολυμαίνεται με πύρωση ή διαρροή με υπερμαγγανικό κάλιο. Οι σπόροι μέντας αγοράζονται ή συλλέγονται από τους θάμνους τους. Σπέρνονται σε υγρό χώμα σε αυλακώσεις βάθους περίπου 0,5 εκατοστών. Μετά τη διανομή των σπόρων, σφραγίζονται, η κατσαρόλα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Τα σπορόφυτα πρέπει να εμφανιστούν σε 2-3 εβδομάδες.
Πώς να σπείρετε μέντα στο σπίτι; Καλλιέργεια μέντας από σπόρους στο περβάζι.
Φροντίδα μέντας στο σπίτι
Η φροντίδα για σπορόφυτα μέντας είναι σχεδόν η ίδια με τη φροντίδα για άλλα φυτά. Μετά τη βλάστηση, το δοχείο διατηρείται στο φως, έτσι ώστε τα φύτρα να μην απλώνονται. Εάν το φυσικό φως δεν είναι αρκετό, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες. Για κανονική ανάπτυξη, η μέντα απαιτεί ζεστασιά-περίπου 20-25 μοίρες, αλλά εάν τα βλαστάρια λάβουν λίγο φως, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να μειωθεί στους 15-17 μοίρες. Όταν η μέντα είναι αρκετά μεγάλη, μπορεί να μεταμοσχευθεί σε κρεβάτι κήπου ή να αφεθεί να αναπτυχθεί σε γλάστρα..
Η καλλιέργεια μέντας στο σπίτι έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Το χώμα στο δοχείο στεγνώνει γρηγορότερα από ό, τι στο κρεβάτι του κήπου, επομένως δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερβολική ξήρανση του κώματος του εδάφους, ειδικά κατά την ενεργό ανάπτυξη του θάμνου. Μερικές φορές η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Επιπλέον, τα παράσιτα εμφανίζονται συχνότερα σε εξασθενημένους θάμνους. Το χειμώνα, η μέντα ποτίζεται λιγότερο συχνά, προσπαθώντας να αποφύγει το στάσιμο νερό στο έδαφος. Λόγω της λειτουργίας των συσκευών θέρμανσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο αέρας στο σπίτι γίνεται πιο ξηρός, επομένως, ο περιοδικός ψεκασμός θα βοηθήσει στην αντιστάθμιση της αλλαγής της υγρασίας με μέντα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανά πάσα στιγμή του έτους, η μέντα δεν αγαπά τα κρύα ρεύματα, έτσι προσπαθούν να μην την εκθέσουν στην πορεία της ροής του αέρα και επίσης την εξετάζουν τακτικά για σημάδια ανάπτυξης ασθενειών ή εμφάνιση παρασίτων.
Φύτευση μέντας σε εξωτερικούς χώρους
Ωρα επιβίβασης
Εάν η μέντα καλλιεργείται στον κήπο, η σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο ή στις αρχές Αυγούστου. Εάν η μέντα καλλιεργήθηκε μέσω δενδρυλλίων, τα σπορόφυτα μεταφέρονται στα κρεβάτια το δεύτερο μισό του Μαΐου, με την καθιέρωση καλών καιρικών συνθηκών.
Ο χώρος προσγείωσης πρέπει να είναι ημισκιερός ή ηλιόλουστος. Για να έχετε το καλύτερο φύλλωμα ποιότητας, η μέντα πρέπει να φυτευτεί σε μικρή απόσταση (από 60 cm) από λουλούδια, θάμνους μούρων ή καλλιέργειες λαχανικών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φυτέψετε μέντα μακρύτερα από αγγούρια, παντζάρια και λάχανο – μια τέτοια γειτονιά μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση σκούρων κηλίδων στα φύλλα μέντας.
Φύτευση θάμνου μέντας | ΠΩΣ ΝΑ ΜΕΓΑΛΩΣΕΤΕ?
Επιλογή εδάφους
Η μέντα αναπτύσσεται καλά σε προ γονιμοποιημένο έδαφος, επομένως μπορεί να φυτευτεί σε κρεβάτια όπου είχε προηγουμένως εφαρμοστεί κοπριά. Το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό, θρεπτικό και υγρό. Το καλύτερο από όλα, η μέντα μπορεί να αναπτυχθεί σε μαύρο έδαφος. Το χώμα ασβέστη θα οδηγήσει σε αποδυνάμωση του αρώματος του φυλλώματος και σε πολύ όξινο οι θάμνοι δεν θα αναπτυχθούν καλά. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται οι υγρότοποι. Εάν τα υπόγεια ύδατα στο σημείο είναι ρηχά, το στρώμα είναι προκαταρκτικά ανυψωμένο.
Ο επιλεγμένος χώρος είναι προσεκτικά προετοιμασμένος για φύτευση. Όλα τα ζιζάνια αφαιρούνται από αυτό και τα φτυάρια σκάβονται καλά στο βάθος της ξιφολόγχης. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά εύφορο, προστίθενται επίσης χούμος (3 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), τέφρα ξύλου (2 κουταλιές της σούπας), καθώς και νιτρικό αμμώνιο, χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικό (15 g το καθένα).
Υπό βέλτιστες συνθήκες, η μέντα τείνει να αναπτύσσεται γρήγορα, εξαπλώνεται σε περιοχές γειτονικών καλλιεργειών. Για να αποφευχθεί σίγουρα η μετατροπή της μέντας σε ζιζάνιο, ο χώρος που προορίζεται για την καλλιέργειά του περιορίζεται εκ των προτέρων σκάβοντας σκληρά υλικά στην περίμετρό του: πλαστικό, σανίδες ή σχιστόλιθο.
Κανόνες προσγείωσης
Για τα σπορόφυτα μέντας, οι αυλακώσεις προετοιμάζονται με βάθος περίπου 5 cm, αφήνοντας περίπου 40 cm μεταξύ των σειρών. Διατηρείται απόσταση 30 έως 50 cm μεταξύ των θάμνων. Μετά τη φύτευση, τα κενά στις αυλακώσεις γεμίζουν με χώμα, ελαφρώς συμπιεσμένα τη γη και ποτίστηκε καλά.
Φροντίδα μέντας στον κήπο
Η φροντίδα των θάμνων μέντας στα κρεβάτια είναι πολύ απλή και περιλαμβάνει μόνο βασικές διαδικασίες: περιοδικό πότισμα, χαλάρωση και βοτάνισμα, καθώς και λίπανση και υγειονομική επιθεώρηση.
Πότισμα
Ποτίζετε το δυόσμο τα βράδια. Οι πρόσφατα μεταμοσχευμένοι θάμνοι θα χρειαστούν πότισμα ιδιαίτερα έντονα. Μετά το πότισμα, το χώμα γύρω από τα φυτά χαλαρώνει και καθαρίζεται από ζιζάνια.
Λίπασμα επιφάνειας
Η μέντα τροφοδοτείται μόνο μία φορά – την άνοιξη. Για την πλήρη ανάπτυξη, θα είναι αρκετό για τις φυτεύσεις να πολτοποιηθούν με ένα μείγμα τέφρας ξύλου με τύρφη ή λίπασμα. Τα θρεπτικά συστατικά από αυτό το σάπιο φύλλο απορροφώνται στο έδαφος με κάθε πότισμα..
Συγκομιδή
Η μέγιστη ποσότητα αιθέριου ελαίου στο φύλλωμα μέντας περιέχεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η συγκομιδή πραγματοποιείται για τη συγκομιδή. Σε αυτή την περίπτωση, το φύλλωμα συλλέγεται πριν ανθίσουν τα λουλούδια και τα στελέχη – αφού ανοίξουν. Για τη συγκομιδή, επιλέξτε μια ξηρή μέρα και μια εποχή κατά την οποία δεν θα υπάρχει δροσιά στους θάμνους – πρωί ή βράδυ. Οι θάμνοι δεν κόβονται στη ρίζα, αλλά αφήνουν ένα κούτσουρο περίπου το ένα τρίτο του θάμνου ψηλά. Θα είναι σε θέση να δώσει νέα ανάπτυξη, από την οποία θα είναι δυνατή η εκ νέου συγκομιδή στις αρχές του φθινοπώρου. Ο ξεθωριασμένος δυόσμος, όπως οι θάμνοι πριν από τον σχηματισμό οφθαλμών, θα είναι πολύ χονδροειδής και στεγνός και δεν θα διατηρήσει τη γεύση τους. Μόνο υγιή φύλλα και μίσχοι μπορούν να συγκομιστούν.
Εάν η μέντα πρόκειται να χρησιμοποιηθεί φρέσκια, οι συλλεγμένες δέσμες τοποθετούνται σε νερό, αντικαθιστώντας την περιοδικά. Έτσι θα παραμείνει φρέσκο έως και 4 ημέρες (στο ψυγείο – έως 10 ημέρες), ενώ χωρίς νερό θα ξεθωριάσει σε μερικές ώρες. Μερικές φορές τα φύλλα μέντας καταψύχονται σε παγοθήκες και στη συνέχεια προστίθενται σε ποτά..
Πώς να διατηρήσετε τη μέντα για το χειμώνα
Πώς να διατηρήσετε τη μέντα
Για να διατηρηθεί η πρώτη ύλη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η μέντα που συλλέγεται ξηραίνεται στη σκιά για περίπου 1-2 εβδομάδες, απλώνοντας το φύλλωμα σε λεία επιφάνεια ή κρεμώντας τους μίσχους σε τσαμπιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήρια με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες – η ισχυρή θερμότητα θα εξατμίσει τα αιθέρια έλαια, για τα οποία το φυτό εκτιμάται. Για λόγους ευκολίας, το φύλλωμα μπορεί να διαχωριστεί από το στέλεχος ή να τεμαχιστεί. Ο ξηρός δυόσμος αφαιρείται σε λινό σακουλάκι ή γυάλινο βάζο. Δεν συνιστάται η αποθήκευση μέντας σε πλαστικό ή πλαστικό. Το χαρτί επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται – μπορεί να απορροφήσει αιθέριο έλαιο και οι πρώτες ύλες που συλλέγονται σε μια πλαστική σακούλα μπορεί να σαπίσουν..
Ο ξηρός δυόσμος αποθηκεύεται για περίπου 2 χρόνια. Το καλά διατηρημένο παλιό φύλλωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική χρήση, για παράδειγμα για την παρασκευή λουτρών από βότανα.
Τι να αναπτυχθεί μετά από μέντα
Τα κρεβάτια στα οποία καλλιεργήθηκε μέντα μπορούν αργότερα να χρησιμοποιηθούν για τη φύτευση διαφόρων ριζικών καλλιεργειών (καρότα, τεύτλα, γογγύλια, πατάτες).
Ασθένειες και παράσιτα της μέντας
Ασθένειες
Σκουριά
Εάν δεν τηρηθούν οι συνθήκες ανάπτυξης, διάφορες ασθένειες μπορεί να επηρεάσουν τη μέντα. Η σκουριά θεωρείται μία από τις πιο επικίνδυνες. Ο αιτιολογικός του παράγοντας είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται όταν η υψηλή υγρασία συνδυάζεται με τη χαμηλή θερμοκρασία. Η περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων και η ακατάλληλη εναλλαγή καλλιεργειών μπορούν επίσης να προκαλέσουν την εμφάνιση σκουριάς. Η σκουριά μπορεί να αναγνωριστεί από τα καφέ-κόκκινα μαξιλάρια στο εσωτερικό των φύλλων. Τα άρρωστα φυτά θα πρέπει να καταστραφούν, επομένως συνιστάται να επιλέξετε εκ των προτέρων ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες.
Ωίδιο
Μια άλλη μυκητιακή ασθένεια της μέντας είναι το ωίδιο. Τις περισσότερες φορές, εμφανίζεται σε ώριμους θάμνους από τα μέσα του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια περιόδων κρύων νύχτων και υψηλής υγρασίας. Το φύλλωμα του φυτού και οι μίσχοι του καλύπτονται με ένα ελαφρύ χνουδωτό άνθος. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μούχλας, στις αρχές Αυγούστου, οι θάμνοι ψεκάζονται με κολλοειδές θείο (διάλυμα 1%) ή γάλα αραιωμένο με νερό (1: 1) με την προσθήκη μερικών σταγόνων ιωδίου. Για τη θεραπεία των ήδη προσβεβλημένων φυτειών, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα, αλλά μετά από θεραπεία από τους θάμνους για αρκετές εβδομάδες δεν θα είναι δυνατή η συλλογή φυλλώματος.
Κάθετος μαρασμός
Αυτή η ασθένεια θεωρείται επίσης μυκητιακή. Προκαλείται από υψηλή υγρασία και μέτρια ζέστη, καθώς και τραυματισμούς στις ρίζες. Το πάνω μέρος των προσβεβλημένων θάμνων μέντας αρχίζει να μαυρίζει και στη συνέχεια ολόκληρο το φυτό πεθαίνει. Οι άρρωστοι θάμνοι καίγονται μαζί με έναν σβώλο εδάφους. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας, το φθινόπωρο, τα κρεβάτια καθαρίζονται από υπολείμματα φυτών, χρησιμοποιείται διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση και επιλέγονται ποικιλίες με καλή ανοσία..
Ανθρακνόζη
Τις περισσότερες φορές, η μέντα, που λαμβάνεται μέσω δενδρυλλίων, πάσχει από αυτήν την ασθένεια. Οι θάμνοι που επηρεάζονται από την ανθρακνόζη καλύπτονται με καφέ κηλίδες, στη συνέχεια οι μίσχοι τους αρχίζουν να παραμορφώνονται και το φύλλωμα πετάει γύρω. Η ασθένεια δεν θεωρείται πολύ επικίνδυνη και επιδεκτική θεραπείας. Στο πλαίσιο του, οι θάμνοι ψεκάζονται με μίγμα Μπορντό (διάλυμα 1%) περίπου 3-4 φορές. Στα μεταγενέστερα στάδια της βλάβης, συνιστάται η καταστροφή του άρρωστου δυόσμου. Για να αποφευχθεί η ασθένεια το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σκάβονται και η περιοχή καθαρίζεται από τα ζιζάνια εγκαίρως..
Septoria (ή εντοπισμός)
Η υψηλή υγρασία είναι η αιτία της κηλίδας. Τα άρρωστα φύλλα μέντας καλύπτονται με σκούρες κηλίδες και κηλίδες με μαύρες ζάντες. Αυτό συμβαίνει συχνότερα στις αρχές του καλοκαιριού. Η αρχή της θεραπείας είναι παρόμοια με την απαλλαγή από την ανθρακνόζη – στα αρχικά στάδια της βλάβης, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα 1% μίγματος Μπορντό, πραγματοποιώντας αρκετές θεραπείες.
Υπερανάπτυξη ριζώματος
Μια άλλη ασθένεια που είναι επικίνδυνη για τη μέντα είναι η υπερανάπτυξη. Προκαλείται από ειδικούς μικροοργανισμούς (μυκοπλάσματα). Οι προσβεβλημένοι θάμνοι σταματούν να αναπτύσσονται και αλλάζουν το χρώμα του φυλλώματος ή αρχίζουν να σχηματίζουν πάρα πολλούς λεπτούς μίσχους. Αυτή η ασθένεια δεν μπορεί να θεραπευτεί, οπότε τέτοιοι θάμνοι σκάβονται και καίγονται αμέσως και το υπόλοιπο δυόσμο μεταμοσχεύεται σε άλλο μέρος. Η έγκαιρη προστασία από τα παράσιτα θεωρείται η καλύτερη πρόληψη της υπερανάπτυξης – είναι αυτοί που διαδίδουν αυτήν την ασθένεια.
Για να αρρωστήσει η μέντα όσο το δυνατόν πιο σπάνια, θα πρέπει να τηρούνται οι γεωργικές τεχνικές και η εναλλαγή καλλιεργειών. Η έγκαιρη συγκομιδή θα βοηθήσει στην προστασία από ορισμένες μυκητιακές ασθένειες. Τις περισσότερες φορές, η σκουριά και το ωίδιο αρχίζουν να εμφανίζονται στα φυτά προς το τέλος του καλοκαιριού, επομένως, κόβοντας τα στελέχη της μέντας πριν από τις αρχές Αυγούστου, μπορείτε να έχετε χρόνο να πάρετε μια καλή συγκομιδή χωρίς να καταφύγετε σε φάρμακα για τη θεραπεία φυτεύσεις. Επιπλέον, η έγκαιρη σίτιση με κάλιο και φώσφορο θα βοηθήσει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος της μέντας..
Παράσιτα
Οι τρυφεροί θάμνοι μέντας προσελκύουν πολλά επιβλαβή έντομα.
Mine Flea (Jumping Beetle)
Μικρά κιτρινωπό-καφέ ζωύφια μήκους περίπου 1,5 mm μπορούν να εγκατασταθούν στο δυόσμο. Τρώνε στρογγυλές τρύπες στα φύλλα. Τις περισσότερες φορές, τα σκαθάρια ψύλλων μπορούν να βρεθούν στο δυόσμο την άνοιξη, όταν είναι ζεστό και στεγνό έξω. Ένας μεγάλος αριθμός παρασίτων μπορεί να φάει έναν θάμνο, επομένως, σε προχωρημένες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.
Shieldweaver
Τα πράσινα στύτονα μπορούν να κάνουν τρύπες στα φύλλα μέντας, καθώς και να τα τρώνε στις άκρες. Παρόμοια ζημιά αφήνουν τα σκαθάρια των φύλλων μέντας – μικρά χάλκινα -πράσινα ζωύφια.
Ψείρα των φυτών
Όπως και πολλά άλλα φυτά κήπου, η μέντα μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για τις αφίδες. Πολλά μικρά έντομα εγκαθίστανται σε θάμνους, συχνότερα συγκρατώντας το εσωτερικό των φύλλων και τη νεαρή ανάπτυξη. Οι αφίδες τρέφονται με φυτικούς χυμούς, οδηγώντας στην αναστολή της ανάπτυξης των θάμνων και στην παραμόρφωση του φυλλώματος. Όσο πιο γρήγορα μπορείτε να απαλλαγείτε από αποικίες αφίδων, τόσο το καλύτερο – είναι αυτά τα έντομα που είναι συχνά φορείς ασθενειών επικίνδυνων για τη μέντα και άλλα φυτά..
Cicadca
Τα τζιτζίκια τρέφονται επίσης με φυτικό χυμό, πιο συχνά τέτοια έντομα μπορούν να βρεθούν σε νεαρούς θάμνους. Τόσο οι ενήλικες όσο και οι προνύμφες τους θεωρούνται παράσιτα..
Σκαθάρι ακανθώδες
Τόσο τα ενήλικα σκαθάρια όσο και οι προνύμφες βλάπτουν τον δυόσμο. Οι πρώτοι τρώνε τα φύλλα των θάμνων και οι δεύτεροι μπορούν να φάνε τις ρίζες τους. Κατά κανόνα, τέτοια έντομα δεν εμφανίζονται ετησίως, αλλά μόνο περιοδικά..
Σκώρος λιβαδιών
Παρά το μέγεθός του, αυτός ο σκώρος είναι πολύ επικίνδυνος. Οι κάμπιες του είναι ικανές να βλάψουν πολλές καλλιέργειες κηπευτικών, συμπεριλαμβανομένης της μέντας. Ιδιαίτερη βλάβη στον πληθυσμό τέτοιων σκώρων προκαλείται κατά την περίοδο του μεγαλύτερου ζώου τους, μία φορά κάθε 10-12 χρόνια. Η μέντα μπορεί επίσης να βλάψει άλλες πεταλούδες που θεωρούνται παράσιτα..
Η μέντα, που αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές, μπορεί να προσβληθεί από το ακάρεα της μέντας. Τρέφεται με φυτικούς χυμούς, καθίζοντας στην κορυφή του στελέχους μέχρι το τέλος της άνοιξης. Τα παράσιτα αδρανοποιούν στο έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 10 cm, επομένως, από το φθινόπωρο, ως μέρος της πρόληψης, σκάβουν καλά τον κήπο και μια φορά κάθε 2-3 χρόνια μεταφέρουν το δυόσμο σε άλλο μέρος.
Μικρή πένα
Η μέντα βλάπτεται από τις πένες των ενηλίκων και τις προνύμφες τους. Λόγω της παρουσίας τους, οι μίσχοι των θάμνων μπορούν να παραμορφωθούν και σχηματίζεται ένας χαρακτηριστικός αφρός στις μασχάλες των φύλλων, ο οποίος επηρεάζει σημαντικά την εμφάνιση των φυτεύσεων..
Wireworm
Εκτός από τα απαριθμούμενα παράσιτα, η μέντα που καλλιεργείται σε έναν πρώην κήπο πατάτας μπορεί να επηρεαστεί από συρματοσκώληκες – τις προνύμφες του σκαθαριού. Είναι σε θέση να φάνε τις ρίζες των θάμνων. Ο ίδιος κίνδυνος μπορεί να περιμένει την μέντα που αναπτύσσεται κοντά σε θάμνους ζιζανίων από σιταρόχορτο. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, και επίσης να προσπαθήσετε να μην φυτέψετε μέντα κοντά σε καλλιέργειες που είναι ιδιαίτερα ελκυστικές για τους συρματοσκώληκες..
Η έγκαιρη πρόληψη θεωρείται η καλύτερη θεραπεία κατά των παρασίτων δυόσμου. Μία φορά κάθε 2 χρόνια, το δυόσμο μεταμοσχεύεται σε νέο μέρος και η υπόλοιπη περιοχή είναι καλά σκαμμένη. Μετά τη συγκομιδή, όλα τα υπολείμματα των θάμνων συλλέγονται και καίγονται. Εάν τέτοια μέτρα δεν βοήθησαν και τα παράσιτα εμφανίστηκαν στους θάμνους την επόμενη σεζόν, μπορείτε να προσπαθήσετε να τα ξεφορτωθείτε με λαϊκές θεραπείες. Η έγχυση celandine θεωρείται αρκετά αποτελεσματική. Για την παρασκευή του, 200 g αποξηραμένου φυλλώματος χύνονται σε 10 λίτρα νερού και κάθε δεύτερη μέρα, τριμμένο σαπούνι προστίθεται στην έγχυση. Εάν τέτοια φάρμακα δεν βοηθούν, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα εντομοκτόνο. Αλλά θα πρέπει να συλλέξετε από τέτοιους θάμνους μόνο αφού περάσει η περίοδος που καθορίζεται στις οδηγίες. Για παράδειγμα, το decis ψεκάζεται με μέντα τουλάχιστον 4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή φύλλων ή στελεχών.
Τύποι και ποικιλίες μέντας με φωτογραφίες και ονόματα
Η μέντα έχει περίπου 40 διαφορετικά είδη και υβριδικές μορφές. Μερικά από τα πιο κοινά φυτά στην κηπουρική:
Μέντα (Mentha x piperita)
Είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους εκπροσώπους του γένους Mint: είναι αυτό που καλλιεργείται συχνότερα για τις ανάγκες της βιομηχανίας. Το είδος Mentha x piperita, με τη σειρά του, έχει επίσης πολλές υβριδικές μορφές και ποικιλίες. Μεταξύ των πιο διάσημων είναι:
Πορτοκάλι (ή περγαμόντο) – η ποικιλία διακρίνεται από πορτοκαλί νότες στο άρωμα και σκούρο πράσινο φύλλωμα με κοκκινωπή απόχρωση.
Μυστήριο – Ουκρανική ποικιλία με πράσινο φύλλωμα. Η βλάστηση διαρκεί περίπου 110 ημέρες, το φύλλωμα περιέχει 3,5% αιθέριο έλαιο και έως 65% μενθόλη.
Φαρμακευτικό 4 – σχηματίζει ισχυρούς θάμνους 1 μέτρου, η βλάστηση διαρκεί 115 ημέρες. Το φύλλωμα έχει χρώμα ανθοκυανίνης, περιέχει περίπου 60% μενθόλη και 4% αιθέριο έλαιο.
η γοητεία – ποικιλία ύψους έως 70 εκ. Το κάτω μέρος του θάμνου έχει χρώμα κόκκινο-μοβ. Η ποικιλία είναι ικανή να σχηματίσει σπόρους, οπότε εξακολουθεί να υπάρχει συζήτηση για την ακριβή προέλευσή της..
Prilukskaya 6 Είναι μια γνωστή ποικιλία που είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Η βλάστηση διαρκεί περίπου 100 ημέρες. Οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από μεγάλη ποσότητα φυλλώματος που περιέχει περίπου 50% μενθόλη και 3% αιθέρια έλαια..
Ουνταϊτσάν – η ποικιλία έχει καλή απόδοση και αντοχή στον παγετό, και επίσης δεν υποχωρεί. Η περιεκτικότητα σε μενθόλη φτάνει το 52%.
Ουκρανική πιπεριά – μια πολύ παραγωγική ποικιλία, οι θάμνοι δεν φοβούνται την ξηρασία και είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες. Το φύλλωμα περιέχει περίπου 53% μενθόλη.
Μέντα κήπου (Mentha spicata)
Το είδος σχηματίζει εκτεταμένους θάμνους ύψους έως 90 cm. Σε σύγκριση με το έλαιο μέντας, το λάδι Mentha spicata δεν είναι τόσο κρύο: κυριαρχείται από άλλα στοιχεία. Ο δυόσμος κήπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών και ως πρόσθετο για το τσάι, και χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή ως φυσικός αρωματικός παράγοντας..
Σγουρή μέντα (Mentha crispa)
Αυτός ο τύπος μέντας έχει ασυνήθιστο σγουρό φύλλωμα. Οι θάμνοι Mentha crispa φτάνουν σε ύψος περίπου 85 cm και είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί στον παγετό. Όπως και η μέντα κήπου, τα φύλλα ενός τέτοιου φυτού δεν έχουν τη χαρακτηριστική πιπεράτη γεύση της μενθόλης. Ο σγουρός δυόσμος χρησιμοποιείται επίσης συχνά για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, είναι επίσης δημοφιλής στη λαϊκή ιατρική. Αυτή η μέντα λειτουργεί ως ηρεμιστικό και βοηθά στην ανακούφιση του πόνου. Το φύλλωμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ιατρικών λουτρών βοτάνων.
Μέντα μήλου (Mentha x rotundifolia)
Ένα υβρίδιο από μακρόφυλλα και αρωματικά μέντα σχηματίζει θάμνους ύψους έως 60 εκατοστών. Έχουν στρογγυλεμένο, βελούδινο, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Το άρωμα φύλλων του Mentha x rotundifolia δεν είναι πολύ ισχυρό, αλλά χρησιμοποιείται επίσης συχνά στη μαγειρική. Ο δυόσμος μήλου χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα και σούπες με κρέας, προστίθεται σε επιδόρπια, ποτά ή σαλάτες.
Μακρόφυλλο δυόσμο (Mentha longifolia)
Οι θάμνοι μιας τέτοιας μέντας είναι μεγάλοι – έως 1,5 μ. Έχουν ερπυστικό ρίζωμα και βλαστούς 4 όψεων. Το φύλλωμα της Mentha longifolia έχει οδοντωτή άκρη, πράσινο χρώμα και μακρόστενο σχήμα. Αυτό το είδος έχει ένα ευχάριστο άρωμα, συχνά χρησιμεύει ως καρύκευμα για ζωμούς, πιάτα τηγανητού κρέατος και προστίθεται σε σαλάτες. Επιπλέον, αυτός ο δυόσμος χρησιμοποιείται για τη συντήρηση λαχανικών και το αλάτισμα του λάχανου. Το μακρύφυλλο είδος χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή αρωματικών συνθέσεων και στην παραγωγή αρωματικών οικιακών χημικών, για παράδειγμα, σαπούνι..
Δυόσμος μέντας (Mentha arvensis)
Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους μέντας. Οι θάμνοι του φτάνουν τα 80 εκατοστά σε ύψος. Το φύλλωμα Mentha arvensis δεν έχει έντονη οσμή μενθόλης και δεν παράγει δροσιστικό αποτέλεσμα. Ξηρό ή φρέσκο φύλλωμα αυτού του τύπου προστίθεται συχνά σε τσάι, άλλα ποτά και διάφορα πιάτα και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για τουρσιά. Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς: βοηθά στη θεραπεία της φλεγμονής, καθώς και ένα φάρμακο για τις ημικρανίες..
Λεμόνι μέντα (Mentha citrata), ή βάλσαμο λεμονιού
Η Melissa δεν είναι ένα από τα είδη μέντας, αλλά μόνο εκπρόσωπος της ίδιας οικογένειας, η οποία έχει παρόμοια δομή. Οι θάμνοι μέντας λεμονιού μήκους ενός μέτρου έχουν ίσους διακλαδισμένους μίσχους με μικρή εφηβεία. Το ωοειδές στρογγυλεμένο φύλλωμά τους βρίσκεται απέναντι από τους βλαστούς και έχει οδοντωτές άκρες. Εξωτερικά, τα φύλλα είναι βαμμένα σε έντονο πράσινο χρώμα, και στο εσωτερικό, σε πιο ανοιχτό χρώμα. Το άρωμά τους συνδυάζει νότες μέντας και λεμονιού. Το είδος χρησιμοποιείται συχνά τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και στη μαγειρική..
Γλυκό δυόσμο (Mentha suaveolens)
Οι βλαστοί τέτοιων θάμνων μεγαλώνουν έως 40-100 εκ. Πράσινο ζαρωμένο φύλλωμα με μια ελαφριά λωρίδα κρέμας κατά μήκος της άκρης σχηματίζεται πάνω τους. Το Mentha suaveolens προσελκύει με το άρωμά του, χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και ως μέρος των λαϊκών θεραπειών. Τα λουλούδια αυτού του τύπου είναι λευκά..
Μαζί με τα αναφερόμενα, οι ακόλουθοι τύποι μέντας μπορούν επίσης να βρεθούν στους κήπους:
Τέλμα (M. pulegium) – στη φύση αναπτύσσεται κοντά σε ποτάμια και σε πλημμυρικά λιβάδια, σχηματίζει θάμνους ύψους έως 60 cm, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό ή φάρμακο. Αυτός ο δυόσμος προστίθεται στη διάσημη σάλτσα tkemali.
Νερό (aquatica) – θάμνοι ύψους έως 70 cm, που συνήθως ζουν κοντά σε υδάτινα σώματα.
καναδικός (canadensis) – το μέγεθος των θάμνων φτάνει τα 90 εκατοστά, φτιάχνουν υγιές τσάι από το φύλλωμα και το χρησιμοποιούν για την παρασκευή γλυκών.
μαροκινός – μια φυσική μορφή πικάντικης εμφάνισης, η οποία έχει ήπια γεύση και ευχάριστο άρωμα.
Όπως και στην περίπτωση του βάλσαμου λεμονιού, το όνομα μέντα δεν σημαίνει πάντα ότι ανήκει στο γένος Mentha. Μερικές φορές το “μέντα” αναφέρεται ευρέως ως άλλα μέλη της οικογένειας Yasnotkov, τα οποία μοιάζουν εξωτερικά με μέντα..
Εσωτερική ή σπιτική μέντα ονομάζεται μερικές φορές plectrantus. Έχει επίσης ομοιότητες με είδη μέντας και μπορεί συχνά να χρησιμοποιηθεί στις ίδιες περιοχές. Λόγω της θερμοφιλικότητάς του, καλλιεργείται μόνο στο σπίτι ή ως ετήσιο..
Κάτω από το όνομα της κορεατικής μέντας, είναι γνωστό το ζαρωμένο πολύχρωμο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην κινεζική ιατρική..
Το Catnip είναι μια γάτα, ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και φάρμακο. Λόγω των ειδικών αιθέριων ελαίων, είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για τις γάτες..
Το μεξικάνικο δυόσμο είναι ένα άλλο είδος του πολυκόκκινου γένους, γνωστό και ως barbury lofant. Πρόκειται για μια θερμόφιλη «μέντα», η οποία καλλιεργείται ως ετήσια ή μεταφυτεύεται σε γλάστρα με την έναρξη του κρύου καιρού.
Ο δυόσμος σκύλου ονομάζεται μπουμπούκι κισσού. Οι αρωματικοί θάμνοι του φτάνουν σε ύψος τα 40 εκατοστά και έχουν ερπυστικούς βλαστούς. Λόγω της ταχείας εξάπλωσής του, το φυτό είναι ικανό να μετατραπεί σε ζιζάνιο. Το Budra χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς και για γεύση ποτών, αλλά σε αντίθεση με τη μέντα, θεωρείται δηλητηριώδες..
Ιδιότητες και χρήσεις μέντας
Θεραπευτικές ιδιότητες
Τα εναέρια μέρη των θάμνων μέντας – φύλλα, μίσχοι και λουλούδια – περιέχουν πολλά ευεργετικά στοιχεία. Αυτές περιλαμβάνουν τανίνες, καροτίνη, ανόργανα άλατα, διάφορα οξέα και αιθέρια έλαια (συμπεριλαμβανομένης της μενθόλης), λίπη και σάκχαρα και βιταμίνες C και P..
Η μέντα χρησιμοποιείται τόσο για τη δημιουργία συμβατικών φαρμάκων όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Αυτό το φυτό μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία νευρικών ασθενειών, αϋπνίας και πονοκεφάλων, παθήσεων του λαιμού, συμπεριλαμβανομένων των κρυολογημάτων και της βρογχίτιδας και του πονόδοντου. Η μέντα βοηθά τους ασθματικούς και τα άτομα με καρδιακές παθήσεις και βοηθά επίσης στη θεραπεία της φλεγμονής του πεπτικού συστήματος..
Η μέντα χρησιμοποιείται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Η εσωτερική χρήση ενδείκνυται για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς και για στηθάγχη – η μέντα θα προωθήσει την επέκταση των στεφανιαίων αγγείων. Η εξωτερική χρήση ενδείκνυται για πονόδοντο και νευραλγία, καθώς και για βρογχίτιδα. Η μενθόλη που περιέχει η μέντα έχει μια ολόκληρη σειρά ευεργετικών αποτελεσμάτων. Λειτουργεί ως αντιμικροβιακό, αναλγητικό και αναλγητικό. Η μενθόλη μπορεί να βρεθεί σε διάφορες θεραπείες κρυολογήματος και γαργάρες, καθώς και σε καρδιακά και ηρεμιστικά..
Οι παραδοσιακοί θεραπευτές περιλαμβάνουν μέντα σε αφεψήματα και αφέψημα, τα οποία βελτιώνουν την όρεξη και τις πεπτικές διαδικασίες, καθώς και βοηθούν να απαλλαγούμε από τη ναυτία. Η μέντα προστίθεται στα φάρμακα για τον ηπατικό κολικό, στους χολερετικούς παράγοντες και στα φάρμακα που προάγουν το έργο του καρδιακού μυός.
Η μέντα χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Έτσι, οι Γερμανοί προσθέτουν το φυτό στα ποτά που βοηθούν στο φούσκωμα και τις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, και επίσης ετοιμάζουν θεραπευτικά λουτρά με φύλλα μέντας. Οι Αυστραλοί παίρνουν αλκοολούχα εκχυλίσματα από μέντα και το χρησιμοποιούν για να κάνουν αφέψημα. Οι Πολωνοί αντιμετωπίζουν διάφορες φλεγμονές, αϋπνίες και πονοκεφάλους με μέντα. Οι Ρώσοι χρησιμοποιούν τον δυόσμο ως χολερετικό και εφιδρωτικό φάρμακο και επίσης χρησιμοποιούν το φυτό ως αναζωογονητικό.
Ο χυμός φύλλων άγριας μέντας βοηθά στην απαλλαγή από τις πέτρες στα νεφρά. Αναμειγνύεται με λευκό κρασί, αυτός ο χυμός χρησιμοποιείται ως διουρητικό. Η μέντα περιλαμβάνεται σε διάφορα γαστρικά σκευάσματα και προστίθεται σε λουτρά βοτάνων. Εκτός από ιατρικούς σκοπούς, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή αρωματικών συνθέσεων και την παρασκευή διαφόρων πιάτων..
Μέντα &# 127807; Χρήσιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ips Συμβουλές από έναν ειδικό
Αντενδείξεις
Όπως κάθε άλλο φυτό, ο δυόσμος έχει μια σειρά αντενδείξεων, οπότε δεν πρέπει να τρώτε ανεξέλεγκτα το φύλλωμά του ή να το αντιμετωπίζετε χωρίς επίβλεψη γιατρού. Σε μερικούς ανθρώπους, τα συστατικά μέντας μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Το λάδι αυτού του φυτού δεν συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, καθώς και για μικρά παιδιά κάτω των 6 ετών. Η υπερβολική κατανάλωση μέντας μπορεί να έχει κακή επίδραση στην ανδρική ισχύ..
Τυχόν παρασκευάσματα που περιλαμβάνουν μέντα πρέπει να καταναλώνονται μόνο εντός των καθορισμένων συντελεστών. Η υπερβολική δόση αυτών των φαρμάκων μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, οδηγώντας σε δυσφορία στην καρδιά, βρογχόσπασμο και προβλήματα ύπνου..
Δημοφιλείς συνταγές
Υπάρχουν πολλές συνταγές με βάση τη μέντα. Για παράδειγμα:
Έγχυμα μέντας για οσμή από το στόμα. Για το μαγείρεμα 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φύλλα μέντας πρέπει να χυθεί με 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Μετά από δύο ώρες, η έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ξέπλυμα του στόματος..
Βάμμα μέντας για πονοκέφαλο. Τα θρυμματισμένα φύλλα μέντας αναμιγνύονται με 70% αλκοόλ (1:20) και αφήνονται να βράσουν για μια εβδομάδα. Για πονοκέφαλο ή ναυτία, το βάμμα λαμβάνεται από το στόμα, 10-15 σταγόνες.
Έγχυση για ναυτία. Για 1 ποτήρι βραστό νερό προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά φύλλα μέντας, και στη συνέχεια τυλίξτε το δοχείο με το μείγμα, αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα. Μετά από αυτό, η έγχυση φιλτράρεται και χρησιμοποιείται για κοιλιακό άλγος ή κρίσεις ναυτίας, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κάθε 3 ώρες. Εάν κάνετε εμετό, πρέπει να πιείτε 0,5 φλιτζάνια έγχυσης.
Μέντα
Το φυτό μέντας (Mentha) είναι μέλος της οικογένειας Yasnotkov. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι η μέντα, που ονομάζεται επίσης αγγλική, κρύα, μέντα ή “chill”. Αυτό το είδος θεωρείται υβριδικό και συνδυάζει τις ιδιότητες του νερού και της μέντας κήπου..
Η μέντα ήταν ήδη γνωστή στους αρχαίους Ρωμαίους και Έλληνες. Το βότανο με ευχάριστη μυρωδιά χρησίμευσε ως μέσο για τρίψιμο επίπλων και αρωματικά δωμάτια. Η μέντα βρέθηκε επίσης στους τάφους των Φαραώ και οι αρχαίοι Εβραίοι τη χρησιμοποιούσαν ευρέως ως συστατικό μπαχαρικών και αρωμάτων. Η πατρίδα του φυτού είναι η Μεσόγειος. Έλαβε το λατινικό της όνομα από το όνομα της ηρωίδας των ελληνικών μύθων – η νύμφη Μίντα, η οποία, από ζήλια, μετατράπηκε από τη θεά Περσεφόνη σε θάμνο μέντας.
Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν μέντα για να φτιάχνουν αρωματικά τσάγια, δροσιστικά ποτά και ως αρωματικό καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων. Φρέσκα φύλλα μέντας προστίθενται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, σαλάτες και επιδόρπια, πιάτα με κρέας και λαχανικά. Ο δυόσμος χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαρμελάδων και κονσέρβας, στην παρασκευή σάλτσας και ντρέσινγκ. Το αρωματικό τσάι μέντας είναι πλούσιο σε βιταμίνες και δεν περιέχει καφεΐνη. Χρησιμοποιείται ευρέως ως καρύκευμα, στους Βρετανούς αρέσει να προσθέτουν φύλλωμα σε σάλτσες και στους Αμερικανούς σε σαλάτες και ποτά. Ορισμένοι τύποι μέντας έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.
Η μέντα μπορεί να χρησιμεύσει ως φυσικό αρωματικό χώρου εσωτερικού χώρου. Το άρωμά του διευκολύνει την αναπνοή με ρινική συμφόρηση και ανακουφίζει από πονοκεφάλους. Αρκεί να βάλετε ένα μικρό δοχείο με φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα στο δωμάτιο και το δωμάτιο θα γεμίσει με ένα δροσιστικό ελαφρώς παγωμένο άρωμα. Όλες οι δυσάρεστες οσμές εξαφανίζονται όταν εμφανίζεται μέντα στο δωμάτιο.
Περιγραφή μέντας
Η μέντα έχει ένα οριζόντιο ρίζωμα, από το οποίο απομακρύνονται πολλές ινώδεις ρίζες. Οι ελαφρώς εφηβικοί μίσχοι του έχουν τετραεδρικό σχήμα και μπορούν να φτάσουν σε ύψος 30 εκ. Έως 1 μ. Το φύλλωμα είναι απέναντι και στηρίζεται σε κοντούς μίσχους. Τα φύλλα έχουν μακρόστενο ωοειδές σχήμα με βάση σε σχήμα καρδιάς και ελαφρώς μυτερό άκρο. Το μέγεθος του φυλλώματος φτάνει τα 5 εκατοστά σε μήκος και έως 2 εκατοστά στο πλάτος. Εξωτερικά, το φύλλο έχει σκούρο πράσινο χρώμα και στη λάθος πλευρά, είναι πιο ανοιχτόχρωμο. Οι ταξιανθίες μέντας είναι μικρές ακίδες μικρών λιλά λουλουδιών που εμφανίζονται από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές του φθινοπώρου. Οι καρποί σε τέτοιες ταξιανθίες σπάνια συνδέονται..
Η μέντα είναι ένα εξαιρετικό φυτό μέλι, το μέλι που λαμβάνεται από αυτό το φυτό έχει ένα όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα και ένα αισθητό άρωμα μέντας..
Πώς να καλλιεργήσετε μέντα στο περβάζι
Σπορά σπόρων
Η μέντα θεωρείται αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια · στο σπίτι, τέτοια φυτά διατηρούνται σε γλάστρες σε περβάζι παραθύρου ή ζεστό μπαλκόνι. Για σπορά, θα χρειαστείτε χώμα, συμπεριλαμβανομένου του εδάφους του κήπου, του χούμου και της τύρφης με την προσθήκη άμμου. Το υπόστρωμα προ-απολυμαίνεται με πύρωση ή διαρροή με υπερμαγγανικό κάλιο. Οι σπόροι μέντας αγοράζονται ή συλλέγονται από τους θάμνους τους. Σπέρνονται σε υγρό χώμα σε αυλακώσεις βάθους περίπου 0,5 εκατοστών. Μετά τη διανομή των σπόρων, σφραγίζονται, η κατσαρόλα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Τα σπορόφυτα πρέπει να εμφανιστούν σε 2-3 εβδομάδες.
Πώς να σπείρετε μέντα στο σπίτι; Καλλιέργεια μέντας από σπόρους στο περβάζι.
Φροντίδα μέντας στο σπίτι
Η φροντίδα για σπορόφυτα μέντας είναι σχεδόν η ίδια με τη φροντίδα για άλλα φυτά. Μετά τη βλάστηση, το δοχείο διατηρείται στο φως, έτσι ώστε τα φύτρα να μην απλώνονται. Εάν το φυσικό φως δεν είναι αρκετό, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες. Για κανονική ανάπτυξη, η μέντα απαιτεί ζεστασιά-περίπου 20-25 μοίρες, αλλά εάν τα βλαστάρια λάβουν λίγο φως, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να μειωθεί στους 15-17 μοίρες. Όταν η μέντα είναι αρκετά μεγάλη, μπορεί να μεταμοσχευθεί σε κρεβάτι κήπου ή να αφεθεί να αναπτυχθεί σε γλάστρα..
Η καλλιέργεια μέντας στο σπίτι έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Το χώμα στο δοχείο στεγνώνει γρηγορότερα από ό, τι στο κρεβάτι του κήπου, επομένως δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερβολική ξήρανση του κώματος του εδάφους, ειδικά κατά την ενεργό ανάπτυξη του θάμνου. Μερικές φορές η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Επιπλέον, τα παράσιτα εμφανίζονται συχνότερα σε εξασθενημένους θάμνους. Το χειμώνα, η μέντα ποτίζεται λιγότερο συχνά, προσπαθώντας να αποφύγει το στάσιμο νερό στο έδαφος. Λόγω της λειτουργίας των συσκευών θέρμανσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο αέρας στο σπίτι γίνεται πιο ξηρός, επομένως, ο περιοδικός ψεκασμός θα βοηθήσει στην αντιστάθμιση της αλλαγής της υγρασίας με μέντα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανά πάσα στιγμή του έτους, η μέντα δεν αγαπά τα κρύα ρεύματα, έτσι προσπαθούν να μην την εκθέσουν στην πορεία της ροής του αέρα και επίσης την εξετάζουν τακτικά για σημάδια ανάπτυξης ασθενειών ή εμφάνιση παρασίτων.
Φύτευση μέντας σε εξωτερικούς χώρους
Ωρα επιβίβασης
Εάν η μέντα καλλιεργείται στον κήπο, η σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο ή στις αρχές Αυγούστου. Εάν η μέντα καλλιεργήθηκε μέσω δενδρυλλίων, τα σπορόφυτα μεταφέρονται στα κρεβάτια το δεύτερο μισό του Μαΐου, με την καθιέρωση καλών καιρικών συνθηκών.
Ο χώρος προσγείωσης πρέπει να είναι ημισκιερός ή ηλιόλουστος. Για να έχετε το καλύτερο φύλλωμα ποιότητας, η μέντα πρέπει να φυτευτεί σε μικρή απόσταση (από 60 cm) από λουλούδια, θάμνους μούρων ή καλλιέργειες λαχανικών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φυτέψετε μέντα μακρύτερα από αγγούρια, παντζάρια και λάχανο – μια τέτοια γειτονιά μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση σκούρων κηλίδων στα φύλλα μέντας.
Φύτευση θάμνου μέντας | ΠΩΣ ΝΑ ΜΕΓΑΛΩΣΕΤΕ?
Επιλογή εδάφους
Η μέντα αναπτύσσεται καλά σε προ γονιμοποιημένο έδαφος, επομένως μπορεί να φυτευτεί σε κρεβάτια όπου είχε προηγουμένως εφαρμοστεί κοπριά. Το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό, θρεπτικό και υγρό. Το καλύτερο από όλα, η μέντα μπορεί να αναπτυχθεί σε μαύρο έδαφος. Το χώμα ασβέστη θα οδηγήσει σε αποδυνάμωση του αρώματος του φυλλώματος και σε πολύ όξινο οι θάμνοι δεν θα αναπτυχθούν καλά. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται οι υγρότοποι. Εάν τα υπόγεια ύδατα στο σημείο είναι ρηχά, το στρώμα είναι προκαταρκτικά ανυψωμένο.
Ο επιλεγμένος χώρος είναι προσεκτικά προετοιμασμένος για φύτευση. Όλα τα ζιζάνια αφαιρούνται από αυτό και τα φτυάρια σκάβονται καλά στο βάθος της ξιφολόγχης. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά εύφορο, προστίθενται επίσης χούμος (3 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), τέφρα ξύλου (2 κουταλιές της σούπας), καθώς και νιτρικό αμμώνιο, χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικό (15 g το καθένα).
Υπό βέλτιστες συνθήκες, η μέντα τείνει να αναπτύσσεται γρήγορα, εξαπλώνεται σε περιοχές γειτονικών καλλιεργειών. Για να αποφευχθεί σίγουρα η μετατροπή της μέντας σε ζιζάνιο, ο χώρος που προορίζεται για την καλλιέργειά του περιορίζεται εκ των προτέρων σκάβοντας σκληρά υλικά στην περίμετρό του: πλαστικό, σανίδες ή σχιστόλιθο.
Κανόνες προσγείωσης
Για τα σπορόφυτα μέντας, οι αυλακώσεις προετοιμάζονται με βάθος περίπου 5 cm, αφήνοντας περίπου 40 cm μεταξύ των σειρών. Διατηρείται απόσταση 30 έως 50 cm μεταξύ των θάμνων. Μετά τη φύτευση, τα κενά στις αυλακώσεις γεμίζουν με χώμα, ελαφρώς συμπιεσμένα τη γη και ποτίστηκε καλά.
Φροντίδα μέντας στον κήπο
Η φροντίδα των θάμνων μέντας στα κρεβάτια είναι πολύ απλή και περιλαμβάνει μόνο βασικές διαδικασίες: περιοδικό πότισμα, χαλάρωση και βοτάνισμα, καθώς και λίπανση και υγειονομική επιθεώρηση.
Πότισμα
Ποτίζετε το δυόσμο τα βράδια. Οι πρόσφατα μεταμοσχευμένοι θάμνοι θα χρειαστούν πότισμα ιδιαίτερα έντονα. Μετά το πότισμα, το χώμα γύρω από τα φυτά χαλαρώνει και καθαρίζεται από ζιζάνια.
Λίπασμα επιφάνειας
Η μέντα τροφοδοτείται μόνο μία φορά – την άνοιξη. Για την πλήρη ανάπτυξη, θα είναι αρκετό για τις φυτεύσεις να πολτοποιηθούν με ένα μείγμα τέφρας ξύλου με τύρφη ή λίπασμα. Τα θρεπτικά συστατικά από αυτό το σάπιο φύλλο απορροφώνται στο έδαφος με κάθε πότισμα..
Συγκομιδή
Η μέγιστη ποσότητα αιθέριου ελαίου στο φύλλωμα μέντας περιέχεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η συγκομιδή πραγματοποιείται για τη συγκομιδή. Σε αυτή την περίπτωση, το φύλλωμα συλλέγεται πριν ανθίσουν τα λουλούδια και τα στελέχη – αφού ανοίξουν. Για τη συγκομιδή, επιλέξτε μια ξηρή μέρα και μια εποχή κατά την οποία δεν θα υπάρχει δροσιά στους θάμνους – πρωί ή βράδυ. Οι θάμνοι δεν κόβονται στη ρίζα, αλλά αφήνουν ένα κούτσουρο περίπου το ένα τρίτο του θάμνου ψηλά. Θα είναι σε θέση να δώσει νέα ανάπτυξη, από την οποία θα είναι δυνατή η εκ νέου συγκομιδή στις αρχές του φθινοπώρου. Ο ξεθωριασμένος δυόσμος, όπως οι θάμνοι πριν από τον σχηματισμό οφθαλμών, θα είναι πολύ χονδροειδής και στεγνός και δεν θα διατηρήσει τη γεύση τους. Μόνο υγιή φύλλα και μίσχοι μπορούν να συγκομιστούν.
Εάν η μέντα πρόκειται να χρησιμοποιηθεί φρέσκια, οι συλλεγμένες δέσμες τοποθετούνται σε νερό, αντικαθιστώντας την περιοδικά. Έτσι θα παραμείνει φρέσκο έως και 4 ημέρες (στο ψυγείο – έως 10 ημέρες), ενώ χωρίς νερό θα ξεθωριάσει σε μερικές ώρες. Μερικές φορές τα φύλλα μέντας καταψύχονται σε παγοθήκες και στη συνέχεια προστίθενται σε ποτά..
Πώς να διατηρήσετε τη μέντα για το χειμώνα
Πώς να διατηρήσετε τη μέντα
Για να διατηρηθεί η πρώτη ύλη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η μέντα που συλλέγεται ξηραίνεται στη σκιά για περίπου 1-2 εβδομάδες, απλώνοντας το φύλλωμα σε λεία επιφάνεια ή κρεμώντας τους μίσχους σε τσαμπιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήρια με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες – η ισχυρή θερμότητα θα εξατμίσει τα αιθέρια έλαια, για τα οποία το φυτό εκτιμάται. Για λόγους ευκολίας, το φύλλωμα μπορεί να διαχωριστεί από το στέλεχος ή να τεμαχιστεί. Ο ξηρός δυόσμος αφαιρείται σε λινό σακουλάκι ή γυάλινο βάζο. Δεν συνιστάται η αποθήκευση μέντας σε πλαστικό ή πλαστικό. Το χαρτί επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται – μπορεί να απορροφήσει αιθέριο έλαιο και οι πρώτες ύλες που συλλέγονται σε μια πλαστική σακούλα μπορεί να σαπίσουν..
Ο ξηρός δυόσμος αποθηκεύεται για περίπου 2 χρόνια. Το καλά διατηρημένο παλιό φύλλωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική χρήση, για παράδειγμα για την παρασκευή λουτρών από βότανα.
Τι να αναπτυχθεί μετά από μέντα
Τα κρεβάτια στα οποία καλλιεργήθηκε μέντα μπορούν αργότερα να χρησιμοποιηθούν για τη φύτευση διαφόρων ριζικών καλλιεργειών (καρότα, τεύτλα, γογγύλια, πατάτες).
Ασθένειες και παράσιτα της μέντας
Ασθένειες
Σκουριά
Εάν δεν τηρηθούν οι συνθήκες ανάπτυξης, διάφορες ασθένειες μπορεί να επηρεάσουν τη μέντα. Η σκουριά θεωρείται μία από τις πιο επικίνδυνες. Ο αιτιολογικός του παράγοντας είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται όταν η υψηλή υγρασία συνδυάζεται με τη χαμηλή θερμοκρασία. Η περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων και η ακατάλληλη εναλλαγή καλλιεργειών μπορούν επίσης να προκαλέσουν την εμφάνιση σκουριάς. Η σκουριά μπορεί να αναγνωριστεί από τα καφέ-κόκκινα μαξιλάρια στο εσωτερικό των φύλλων. Τα άρρωστα φυτά θα πρέπει να καταστραφούν, επομένως συνιστάται να επιλέξετε εκ των προτέρων ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες.
Ωίδιο
Μια άλλη μυκητιακή ασθένεια της μέντας είναι το ωίδιο. Τις περισσότερες φορές, εμφανίζεται σε ώριμους θάμνους από τα μέσα του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια περιόδων κρύων νύχτων και υψηλής υγρασίας. Το φύλλωμα του φυτού και οι μίσχοι του καλύπτονται με ένα ελαφρύ χνουδωτό άνθος. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μούχλας, στις αρχές Αυγούστου, οι θάμνοι ψεκάζονται με κολλοειδές θείο (διάλυμα 1%) ή γάλα αραιωμένο με νερό (1: 1) με την προσθήκη μερικών σταγόνων ιωδίου. Για τη θεραπεία των ήδη προσβεβλημένων φυτειών, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα, αλλά μετά από θεραπεία από τους θάμνους για αρκετές εβδομάδες δεν θα είναι δυνατή η συλλογή φυλλώματος.
Κάθετος μαρασμός
Αυτή η ασθένεια θεωρείται επίσης μυκητιακή. Προκαλείται από υψηλή υγρασία και μέτρια ζέστη, καθώς και τραυματισμούς στις ρίζες. Το πάνω μέρος των προσβεβλημένων θάμνων μέντας αρχίζει να μαυρίζει και στη συνέχεια ολόκληρο το φυτό πεθαίνει. Οι άρρωστοι θάμνοι καίγονται μαζί με έναν σβώλο εδάφους. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας, το φθινόπωρο, τα κρεβάτια καθαρίζονται από υπολείμματα φυτών, χρησιμοποιείται διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση και επιλέγονται ποικιλίες με καλή ανοσία..
Ανθρακνόζη
Τις περισσότερες φορές, η μέντα, που λαμβάνεται μέσω δενδρυλλίων, πάσχει από αυτήν την ασθένεια. Οι θάμνοι που επηρεάζονται από την ανθρακνόζη καλύπτονται με καφέ κηλίδες, στη συνέχεια οι μίσχοι τους αρχίζουν να παραμορφώνονται και το φύλλωμα πετάει γύρω. Η ασθένεια δεν θεωρείται πολύ επικίνδυνη και επιδεκτική θεραπείας. Στο πλαίσιο του, οι θάμνοι ψεκάζονται με μίγμα Μπορντό (διάλυμα 1%) περίπου 3-4 φορές. Στα μεταγενέστερα στάδια της βλάβης, συνιστάται η καταστροφή του άρρωστου δυόσμου. Για να αποφευχθεί η ασθένεια το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σκάβονται και η περιοχή καθαρίζεται από τα ζιζάνια εγκαίρως..
Septoria (ή εντοπισμός)
Η υψηλή υγρασία είναι η αιτία της κηλίδας. Τα άρρωστα φύλλα μέντας καλύπτονται με σκούρες κηλίδες και κηλίδες με μαύρες ζάντες. Αυτό συμβαίνει συχνότερα στις αρχές του καλοκαιριού. Η αρχή της θεραπείας είναι παρόμοια με την απαλλαγή από την ανθρακνόζη – στα αρχικά στάδια της βλάβης, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα 1% μίγματος Μπορντό, πραγματοποιώντας αρκετές θεραπείες.
Υπερανάπτυξη ριζώματος
Μια άλλη ασθένεια που είναι επικίνδυνη για τη μέντα είναι η υπερανάπτυξη. Προκαλείται από ειδικούς μικροοργανισμούς (μυκοπλάσματα). Οι προσβεβλημένοι θάμνοι σταματούν να αναπτύσσονται και αλλάζουν το χρώμα του φυλλώματος ή αρχίζουν να σχηματίζουν πάρα πολλούς λεπτούς μίσχους. Αυτή η ασθένεια δεν μπορεί να θεραπευτεί, οπότε τέτοιοι θάμνοι σκάβονται και καίγονται αμέσως και το υπόλοιπο δυόσμο μεταμοσχεύεται σε άλλο μέρος. Η έγκαιρη προστασία από τα παράσιτα θεωρείται η καλύτερη πρόληψη της υπερανάπτυξης – είναι αυτοί που διαδίδουν αυτήν την ασθένεια.
Για να αρρωστήσει η μέντα όσο το δυνατόν πιο σπάνια, θα πρέπει να τηρούνται οι γεωργικές τεχνικές και η εναλλαγή καλλιεργειών. Η έγκαιρη συγκομιδή θα βοηθήσει στην προστασία από ορισμένες μυκητιακές ασθένειες. Τις περισσότερες φορές, η σκουριά και το ωίδιο αρχίζουν να εμφανίζονται στα φυτά προς το τέλος του καλοκαιριού, επομένως, κόβοντας τα στελέχη της μέντας πριν από τις αρχές Αυγούστου, μπορείτε να έχετε χρόνο να πάρετε μια καλή συγκομιδή χωρίς να καταφύγετε σε φάρμακα για τη θεραπεία φυτεύσεις. Επιπλέον, η έγκαιρη σίτιση με κάλιο και φώσφορο θα βοηθήσει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος της μέντας..
Παράσιτα
Οι τρυφεροί θάμνοι μέντας προσελκύουν πολλά επιβλαβή έντομα.
Mine Flea (Jumping Beetle)
Μικρά κιτρινωπό-καφέ ζωύφια μήκους περίπου 1,5 mm μπορούν να εγκατασταθούν στο δυόσμο. Τρώνε στρογγυλές τρύπες στα φύλλα. Τις περισσότερες φορές, τα σκαθάρια ψύλλων μπορούν να βρεθούν στο δυόσμο την άνοιξη, όταν είναι ζεστό και στεγνό έξω. Ένας μεγάλος αριθμός παρασίτων μπορεί να φάει έναν θάμνο, επομένως, σε προχωρημένες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.
Shieldweaver
Τα πράσινα στύτονα μπορούν να κάνουν τρύπες στα φύλλα μέντας, καθώς και να τα τρώνε στις άκρες. Παρόμοια ζημιά αφήνουν τα σκαθάρια των φύλλων μέντας – μικρά χάλκινα -πράσινα ζωύφια.
Ψείρα των φυτών
Όπως και πολλά άλλα φυτά κήπου, η μέντα μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για τις αφίδες. Πολλά μικρά έντομα εγκαθίστανται σε θάμνους, συχνότερα συγκρατώντας το εσωτερικό των φύλλων και τη νεαρή ανάπτυξη. Οι αφίδες τρέφονται με φυτικούς χυμούς, οδηγώντας στην αναστολή της ανάπτυξης των θάμνων και στην παραμόρφωση του φυλλώματος. Όσο πιο γρήγορα μπορείτε να απαλλαγείτε από αποικίες αφίδων, τόσο το καλύτερο – είναι αυτά τα έντομα που είναι συχνά φορείς ασθενειών επικίνδυνων για τη μέντα και άλλα φυτά..
Cicadca
Τα τζιτζίκια τρέφονται επίσης με φυτικό χυμό, πιο συχνά τέτοια έντομα μπορούν να βρεθούν σε νεαρούς θάμνους. Τόσο οι ενήλικες όσο και οι προνύμφες τους θεωρούνται παράσιτα..
Σκαθάρι ακανθώδες
Τόσο τα ενήλικα σκαθάρια όσο και οι προνύμφες βλάπτουν τον δυόσμο. Οι πρώτοι τρώνε τα φύλλα των θάμνων και οι δεύτεροι μπορούν να φάνε τις ρίζες τους. Κατά κανόνα, τέτοια έντομα δεν εμφανίζονται ετησίως, αλλά μόνο περιοδικά..
Σκώρος λιβαδιών
Παρά το μέγεθός του, αυτός ο σκώρος είναι πολύ επικίνδυνος. Οι κάμπιες του είναι ικανές να βλάψουν πολλές καλλιέργειες κηπευτικών, συμπεριλαμβανομένης της μέντας. Ιδιαίτερη βλάβη στον πληθυσμό τέτοιων σκώρων προκαλείται κατά την περίοδο του μεγαλύτερου ζώου τους, μία φορά κάθε 10-12 χρόνια. Η μέντα μπορεί επίσης να βλάψει άλλες πεταλούδες που θεωρούνται παράσιτα..
Η μέντα, που αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές, μπορεί να προσβληθεί από το ακάρεα της μέντας. Τρέφεται με φυτικούς χυμούς, καθίζοντας στην κορυφή του στελέχους μέχρι το τέλος της άνοιξης. Τα παράσιτα αδρανοποιούν στο έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 10 cm, επομένως, από το φθινόπωρο, ως μέρος της πρόληψης, σκάβουν καλά τον κήπο και μια φορά κάθε 2-3 χρόνια μεταφέρουν το δυόσμο σε άλλο μέρος.
Μικρή πένα
Η μέντα βλάπτεται από τις πένες των ενηλίκων και τις προνύμφες τους. Λόγω της παρουσίας τους, οι μίσχοι των θάμνων μπορούν να παραμορφωθούν και σχηματίζεται ένας χαρακτηριστικός αφρός στις μασχάλες των φύλλων, ο οποίος επηρεάζει σημαντικά την εμφάνιση των φυτεύσεων..
Wireworm
Εκτός από τα απαριθμούμενα παράσιτα, η μέντα που καλλιεργείται σε έναν πρώην κήπο πατάτας μπορεί να επηρεαστεί από συρματοσκώληκες – τις προνύμφες του σκαθαριού. Είναι σε θέση να φάνε τις ρίζες των θάμνων. Ο ίδιος κίνδυνος μπορεί να περιμένει την μέντα που αναπτύσσεται κοντά σε θάμνους ζιζανίων από σιταρόχορτο. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, και επίσης να προσπαθήσετε να μην φυτέψετε μέντα κοντά σε καλλιέργειες που είναι ιδιαίτερα ελκυστικές για τους συρματοσκώληκες..
Η έγκαιρη πρόληψη θεωρείται η καλύτερη θεραπεία κατά των παρασίτων δυόσμου. Μία φορά κάθε 2 χρόνια, το δυόσμο μεταμοσχεύεται σε νέο μέρος και η υπόλοιπη περιοχή είναι καλά σκαμμένη. Μετά τη συγκομιδή, όλα τα υπολείμματα των θάμνων συλλέγονται και καίγονται. Εάν τέτοια μέτρα δεν βοήθησαν και τα παράσιτα εμφανίστηκαν στους θάμνους την επόμενη σεζόν, μπορείτε να προσπαθήσετε να τα ξεφορτωθείτε με λαϊκές θεραπείες. Η έγχυση celandine θεωρείται αρκετά αποτελεσματική. Για την παρασκευή του, 200 g αποξηραμένου φυλλώματος χύνονται σε 10 λίτρα νερού και κάθε δεύτερη μέρα, τριμμένο σαπούνι προστίθεται στην έγχυση. Εάν τέτοια φάρμακα δεν βοηθούν, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα εντομοκτόνο. Αλλά θα πρέπει να συλλέξετε από τέτοιους θάμνους μόνο αφού περάσει η περίοδος που καθορίζεται στις οδηγίες. Για παράδειγμα, το decis ψεκάζεται με μέντα τουλάχιστον 4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή φύλλων ή στελεχών.
Τύποι και ποικιλίες μέντας με φωτογραφίες και ονόματα
Η μέντα έχει περίπου 40 διαφορετικά είδη και υβριδικές μορφές. Μερικά από τα πιο κοινά φυτά στην κηπουρική:
Μέντα (Mentha x piperita)
Είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους εκπροσώπους του γένους Mint: είναι αυτό που καλλιεργείται συχνότερα για τις ανάγκες της βιομηχανίας. Το είδος Mentha x piperita, με τη σειρά του, έχει επίσης πολλές υβριδικές μορφές και ποικιλίες. Μεταξύ των πιο διάσημων είναι:
Μέντα κήπου (Mentha spicata)
Το είδος σχηματίζει εκτεταμένους θάμνους ύψους έως 90 cm. Σε σύγκριση με το έλαιο μέντας, το λάδι Mentha spicata δεν είναι τόσο κρύο: κυριαρχείται από άλλα στοιχεία. Ο δυόσμος κήπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών και ως πρόσθετο για το τσάι, και χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή ως φυσικός αρωματικός παράγοντας..
Σγουρή μέντα (Mentha crispa)
Αυτός ο τύπος μέντας έχει ασυνήθιστο σγουρό φύλλωμα. Οι θάμνοι Mentha crispa φτάνουν σε ύψος περίπου 85 cm και είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί στον παγετό. Όπως και η μέντα κήπου, τα φύλλα ενός τέτοιου φυτού δεν έχουν τη χαρακτηριστική πιπεράτη γεύση της μενθόλης. Ο σγουρός δυόσμος χρησιμοποιείται επίσης συχνά για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, είναι επίσης δημοφιλής στη λαϊκή ιατρική. Αυτή η μέντα λειτουργεί ως ηρεμιστικό και βοηθά στην ανακούφιση του πόνου. Το φύλλωμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ιατρικών λουτρών βοτάνων.
Μέντα μήλου (Mentha x rotundifolia)
Ένα υβρίδιο από μακρόφυλλα και αρωματικά μέντα σχηματίζει θάμνους ύψους έως 60 εκατοστών. Έχουν στρογγυλεμένο, βελούδινο, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Το άρωμα φύλλων του Mentha x rotundifolia δεν είναι πολύ ισχυρό, αλλά χρησιμοποιείται επίσης συχνά στη μαγειρική. Ο δυόσμος μήλου χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα και σούπες με κρέας, προστίθεται σε επιδόρπια, ποτά ή σαλάτες.
Μακρόφυλλο δυόσμο (Mentha longifolia)
Οι θάμνοι μιας τέτοιας μέντας είναι μεγάλοι – έως 1,5 μ. Έχουν ερπυστικό ρίζωμα και βλαστούς 4 όψεων. Το φύλλωμα της Mentha longifolia έχει οδοντωτή άκρη, πράσινο χρώμα και μακρόστενο σχήμα. Αυτό το είδος έχει ένα ευχάριστο άρωμα, συχνά χρησιμεύει ως καρύκευμα για ζωμούς, πιάτα τηγανητού κρέατος και προστίθεται σε σαλάτες. Επιπλέον, αυτός ο δυόσμος χρησιμοποιείται για τη συντήρηση λαχανικών και το αλάτισμα του λάχανου. Το μακρύφυλλο είδος χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή αρωματικών συνθέσεων και στην παραγωγή αρωματικών οικιακών χημικών, για παράδειγμα, σαπούνι..
Δυόσμος μέντας (Mentha arvensis)
Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους μέντας. Οι θάμνοι του φτάνουν τα 80 εκατοστά σε ύψος. Το φύλλωμα Mentha arvensis δεν έχει έντονη οσμή μενθόλης και δεν παράγει δροσιστικό αποτέλεσμα. Ξηρό ή φρέσκο φύλλωμα αυτού του τύπου προστίθεται συχνά σε τσάι, άλλα ποτά και διάφορα πιάτα και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για τουρσιά. Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς: βοηθά στη θεραπεία της φλεγμονής, καθώς και ένα φάρμακο για τις ημικρανίες..
Λεμόνι μέντα (Mentha citrata), ή βάλσαμο λεμονιού
Η Melissa δεν είναι ένα από τα είδη μέντας, αλλά μόνο εκπρόσωπος της ίδιας οικογένειας, η οποία έχει παρόμοια δομή. Οι θάμνοι μέντας λεμονιού μήκους ενός μέτρου έχουν ίσους διακλαδισμένους μίσχους με μικρή εφηβεία. Το ωοειδές στρογγυλεμένο φύλλωμά τους βρίσκεται απέναντι από τους βλαστούς και έχει οδοντωτές άκρες. Εξωτερικά, τα φύλλα είναι βαμμένα σε έντονο πράσινο χρώμα, και στο εσωτερικό, σε πιο ανοιχτό χρώμα. Το άρωμά τους συνδυάζει νότες μέντας και λεμονιού. Το είδος χρησιμοποιείται συχνά τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και στη μαγειρική..
Γλυκό δυόσμο (Mentha suaveolens)
Οι βλαστοί τέτοιων θάμνων μεγαλώνουν έως 40-100 εκ. Πράσινο ζαρωμένο φύλλωμα με μια ελαφριά λωρίδα κρέμας κατά μήκος της άκρης σχηματίζεται πάνω τους. Το Mentha suaveolens προσελκύει με το άρωμά του, χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και ως μέρος των λαϊκών θεραπειών. Τα λουλούδια αυτού του τύπου είναι λευκά..
Μαζί με τα αναφερόμενα, οι ακόλουθοι τύποι μέντας μπορούν επίσης να βρεθούν στους κήπους:
Όπως και στην περίπτωση του βάλσαμου λεμονιού, το όνομα μέντα δεν σημαίνει πάντα ότι ανήκει στο γένος Mentha. Μερικές φορές το “μέντα” αναφέρεται ευρέως ως άλλα μέλη της οικογένειας Yasnotkov, τα οποία μοιάζουν εξωτερικά με μέντα..
Ιδιότητες και χρήσεις μέντας
Θεραπευτικές ιδιότητες
Τα εναέρια μέρη των θάμνων μέντας – φύλλα, μίσχοι και λουλούδια – περιέχουν πολλά ευεργετικά στοιχεία. Αυτές περιλαμβάνουν τανίνες, καροτίνη, ανόργανα άλατα, διάφορα οξέα και αιθέρια έλαια (συμπεριλαμβανομένης της μενθόλης), λίπη και σάκχαρα και βιταμίνες C και P..
Η μέντα χρησιμοποιείται τόσο για τη δημιουργία συμβατικών φαρμάκων όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Αυτό το φυτό μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία νευρικών ασθενειών, αϋπνίας και πονοκεφάλων, παθήσεων του λαιμού, συμπεριλαμβανομένων των κρυολογημάτων και της βρογχίτιδας και του πονόδοντου. Η μέντα βοηθά τους ασθματικούς και τα άτομα με καρδιακές παθήσεις και βοηθά επίσης στη θεραπεία της φλεγμονής του πεπτικού συστήματος..
Η μέντα χρησιμοποιείται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Η εσωτερική χρήση ενδείκνυται για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς και για στηθάγχη – η μέντα θα προωθήσει την επέκταση των στεφανιαίων αγγείων. Η εξωτερική χρήση ενδείκνυται για πονόδοντο και νευραλγία, καθώς και για βρογχίτιδα. Η μενθόλη που περιέχει η μέντα έχει μια ολόκληρη σειρά ευεργετικών αποτελεσμάτων. Λειτουργεί ως αντιμικροβιακό, αναλγητικό και αναλγητικό. Η μενθόλη μπορεί να βρεθεί σε διάφορες θεραπείες κρυολογήματος και γαργάρες, καθώς και σε καρδιακά και ηρεμιστικά..
Οι παραδοσιακοί θεραπευτές περιλαμβάνουν μέντα σε αφεψήματα και αφέψημα, τα οποία βελτιώνουν την όρεξη και τις πεπτικές διαδικασίες, καθώς και βοηθούν να απαλλαγούμε από τη ναυτία. Η μέντα προστίθεται στα φάρμακα για τον ηπατικό κολικό, στους χολερετικούς παράγοντες και στα φάρμακα που προάγουν το έργο του καρδιακού μυός.
Η μέντα χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Έτσι, οι Γερμανοί προσθέτουν το φυτό στα ποτά που βοηθούν στο φούσκωμα και τις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, και επίσης ετοιμάζουν θεραπευτικά λουτρά με φύλλα μέντας. Οι Αυστραλοί παίρνουν αλκοολούχα εκχυλίσματα από μέντα και το χρησιμοποιούν για να κάνουν αφέψημα. Οι Πολωνοί αντιμετωπίζουν διάφορες φλεγμονές, αϋπνίες και πονοκεφάλους με μέντα. Οι Ρώσοι χρησιμοποιούν τον δυόσμο ως χολερετικό και εφιδρωτικό φάρμακο και επίσης χρησιμοποιούν το φυτό ως αναζωογονητικό.
Ο χυμός φύλλων άγριας μέντας βοηθά στην απαλλαγή από τις πέτρες στα νεφρά. Αναμειγνύεται με λευκό κρασί, αυτός ο χυμός χρησιμοποιείται ως διουρητικό. Η μέντα περιλαμβάνεται σε διάφορα γαστρικά σκευάσματα και προστίθεται σε λουτρά βοτάνων. Εκτός από ιατρικούς σκοπούς, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή αρωματικών συνθέσεων και την παρασκευή διαφόρων πιάτων..
Μέντα &# 127807; Χρήσιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ips Συμβουλές από έναν ειδικό
Αντενδείξεις
Όπως κάθε άλλο φυτό, ο δυόσμος έχει μια σειρά αντενδείξεων, οπότε δεν πρέπει να τρώτε ανεξέλεγκτα το φύλλωμά του ή να το αντιμετωπίζετε χωρίς επίβλεψη γιατρού. Σε μερικούς ανθρώπους, τα συστατικά μέντας μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Το λάδι αυτού του φυτού δεν συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, καθώς και για μικρά παιδιά κάτω των 6 ετών. Η υπερβολική κατανάλωση μέντας μπορεί να έχει κακή επίδραση στην ανδρική ισχύ..
Τυχόν παρασκευάσματα που περιλαμβάνουν μέντα πρέπει να καταναλώνονται μόνο εντός των καθορισμένων συντελεστών. Η υπερβολική δόση αυτών των φαρμάκων μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, οδηγώντας σε δυσφορία στην καρδιά, βρογχόσπασμο και προβλήματα ύπνου..
Δημοφιλείς συνταγές
Υπάρχουν πολλές συνταγές με βάση τη μέντα. Για παράδειγμα: