Το φυτό καστανιάς (Castanea) είναι ένα δέντρο από την οικογένεια της οξιάς. Το γένος είναι γνωστό για την όμορφη κορώνα του και πολλά είδη βρώσιμων φρούτων που είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το ξύλο της καστανιάς είναι επίσης πολύτιμο, κατάλληλο για διάφορες δουλειές..
Το γένος καστανιάς περιλαμβάνει 14 είδη που ζουν σε διαφορετικά μέρη του βόρειου ημισφαιρίου. Μερικές φορές η λέξη “κάστανο” αναφέρεται σε άλλα φυτά. Μεταξύ αυτών είναι ο σπόρος κάστανου (εκπρόσωπος της οικογένειας των οσπρίων) και η καστανιά αλόγου (από την οικογένεια Σαπιντόφ). Οι καρποί όλων αυτών των δέντρων έχουν παρόμοιο σχήμα, ενώ η καστανιά πήρε το όνομά της από το γεγονός ότι οι «ξηροί καρποί» της δεν τρώγονται.
Τα κάστανα βρίσκονται τόσο στην Ευρασία όσο και στη Βόρεια Αμερική. Αυτά τα δέντρα προτιμούν μέτρια ζεστασιά και υγρά κλίματα και μπορούν επίσης να αναπτυχθούν στα βουνά. Τα κάστανα μπορούν να βρεθούν στα νότια πολλών ευρωπαϊκών χωρών, είναι επίσης αγαπητά στην Ασία – στην Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία. Στη Ρωσία, τα κάστανα αναπτύσσονται στις περιοχές του Καυκάσου και στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας.
Συχνές γειτόνισσες του κάστανου είναι οι συγγενείς του – οξιές, καθώς και γκανιότες, πεύκα και άλλα κωνοφόρα.
Περιγραφή καστανιάς
Τα κάστανα είναι μεγάλα δέντρα με ευρεία απλωμένη κορώνα. Το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 40 μ. Ένας αυλακωτός φλοιός καλύπτει τον κορμό έως 2 μέτρα σε περίμετρο. Τα κλαδιά είναι κοκκινωπά καφέ. Πλούσιο πράσινο μακρόστενο φύλλωμα με μήκος 8-25 εκ. Δερμάτινες λεπίδες φύλλων είναι στραμμένες προς την κορυφή. Το ριζικό σύστημα περιλαμβάνει αρκετές μεγάλες ρίζες που παρέχουν στο δέντρο καλή σταθερότητα, αλλά το βάθος τους δεν είναι πολύ υψηλό. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, μερικές φορές τα κάστανα φυτεύονται πάνω από κελάρια. Τέτοια φυτά θεωρούνται μακρόσυρτα και σε φυσικές συνθήκες μπορούν να ζήσουν για περισσότερα από 500 χρόνια, αν και η μέση ηλικία των δέντρων στα δάση φτάνει τα 100 έτη..
Τα άνθη της καστανιάς ξεκινούν τον Μάιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζονται όρθιες ταξιανθίες-ακίδες, που αποτελούνται από πολλά μικρά λουλούδια, ελάχιστα αισθητά μεταξύ του φυλλώματος. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μπορείτε να διακρίνετε ιδιαίτερα γρήγορα ένα πραγματικό κάστανο από ένα άλογο. Το τελευταίο έχει μεγαλύτερες και πιο εντυπωσιακές λευκές-ροζ ταξιανθίες, αποπνέοντας ένα ευχάριστο άρωμα. Υπάρχουν άλλες διαφορές στα φυτά – για παράδειγμα, το φύλλωμα της καστανιάς έχει δομή που μοιάζει με δάχτυλο και εγκοπές κατά μήκος των άκρων. Τα βρώσιμα κάστανα έχουν λείες άκρες φύλλων..
Τα λουλούδια της καστανιάς επικονιάζονται από έντομα ή αέρα. Μετά από αυτό, γυαλιστερά φρούτα-καρύδια είναι δεμένα στο φυτό. Βρίσκονται σε ειδικό σφαιρικό βελούδο, χαρακτηριστικό των ειδών οξιάς. Η κούπα είναι πράσινη, καλύπτεται με πολλές σκληρές βελόνες και ανοίγει αφού ωριμάσει πλήρως ο καρπός. Το λατινικό όνομα του φυτού, Castanea, σχετίζεται ακριβώς με τη δομή των καρπών του και αναφέρεται στον μύθο της αγνής νύμφης Her, η οποία δεν υπέκυψε στην ερωτοτροπία του Δία. Τα ίδια τα καρύδια έχουν καφέ χρώμα και θεωρούνται βρώσιμα στα περισσότερα είδη. Σε πολλές χώρες, χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο ψωμιού, καθώς και για την προετοιμασία άλλων πιάτων..
Οι σπόροι κάστανου μπορούν επίσης να καταναλωθούν μετά από κάποια επεξεργασία, αλλά οι σπόροι καστανιάς θεωρούνται μη βρώσιμοι, παρά τη μεγάλη ομοιότητά τους με τα συνηθισμένα κάστανα. Έχουν πικρή γεύση και η χρήση τους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση. Το κέλυφος τέτοιων “κάστανων” έχει πιο σπάνιες αγκάθια και έχει επίσης πράσινο χρώμα. Αλλά, παρά το μη βρώσιμο των σπόρων, η καστανιά αλόγου θεωρείται επίσης καλό φυτό μελιού..
ΕΔΑΦΙΚΟ ΚΑΣΤΟΥΝΑ – νόστιμο εξωτικό στον κήπο! Θα μεγαλώσει μαζί σου!
Φύτευση και φροντίδα κάστανων
Τα κάστανα αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες ή ελαφρώς σκιασμένες περιοχές με καλή κίνηση του αέρα. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι μέτρια. Προτιμώνται τα στραγγιζόμενα εδάφη που «αναπνέουν» και δεν συγκρατούν υγρασία. Αλλά η υπερβολική ξήρανση της γης μπορεί να έχει άσχημη επίδραση στην υγεία των φυτειών, καθώς και στο ελώδες της. Πολύ αλκαλικά εδάφη για κάστανο δεν είναι κατάλληλα, στη φύση αναπτύσσεται σε αργιλώδη δασικά εδάφη.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για ένα δενδρύλλιο καστανιάς, πρέπει να λάβετε υπόψη τον ρυθμό ανάπτυξης και περαιτέρω ανάπτυξής του. Γύρω από ένα τέτοιο φυτό, έχουν απομείνει τουλάχιστον 5 m ελεύθερου χώρου. Για φύτευση, επιλέγονται σπορόφυτα ηλικίας 1-2 ετών. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα φυτά θα μπορούν καλύτερα να ριζώσουν σε ένα νέο μέρος..
Πριν από τη φύτευση, προετοιμάζεται μια τρύπα για ένα δέντρο πλάτους και βάθους περίπου μισού μέτρου. Ένα στρώμα αποστράγγισης από πατατάκια από τούβλα, βότσαλα ή μπάζα τοποθετείται στο κάτω μέρος. Το έδαφος που απομένει μετά την προετοιμασία του λάκκου αναμιγνύεται με χούμο και άμμο. Συνιστάται να προσθέσετε αλεύρι δολομίτη (περίπου 0,5 κιλά) στο προκύπτον μείγμα. Η τρύπα χύνεται με νερό και στη συνέχεια εγκαθίσταται ένα δενδρύλλιο, χωρίς να εμβαθύνει το κολάρο της ρίζας του κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Ταυτόχρονα, εγκαθίσταται ένα στήριγμα στο λάκκο, το οποίο θα στηρίξει την εύθραυστη καστανιά. Τα υπόλοιπα κενά καλύπτονται με γη, σφραγίζονται προσεκτικά και στη συνέχεια ποτίζονται ξανά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο μίγμα εδάφους στο λάκκο..
Τα νεαρά δενδρύλλια χρειάζονται συστηματική φροντίδα – πότισμα και λίγη χαλάρωση του κύκλου του κορμού αρκετές φορές το καλοκαίρι. Τα παλαιότερα φυτά θα πρέπει να ποτίζονται μόνο σε μεγάλη ζέστη. Στα τέλη του φθινοπώρου, συνιστάται να πολτοποιήσετε την περιοχή κοντά στον κορμό με φλοιό, τύρφη, γρασίδι ή πριονίδι. Τα νεαρά κάστανα είναι πιο ευαίσθητα στον παγετό, οπότε μερικές φορές ο κορμός τους τυλίγεται επιπλέον με λινάτσα. Την άνοιξη, τα δέντρα τρέφονται προσθέτοντας κοπριά ή μια σύνθετη ορυκτή σύνθεση στο έδαφος.
Καλλιέργεια κάστανου από καρύδια
Ένα κάστανο μπορεί να αναπτυχθεί από ένα καρύδι – έτσι πολλαπλασιάζεται στη φύση. Οι καρποί αρχίζουν να φέρουν δέντρα άνω των 15 ετών. Θα πρέπει να συλλέγονται μόνο μετά την πλήρη ωρίμανση. Ο χρόνος του ποικίλλει ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, αλλά συνήθως η συγκομιδή πραγματοποιείται το πρώτο μισό του φθινοπώρου. Οι ξηροί καρποί δεν εμφανίζονται κάθε χρόνο, αλλά σε κύματα, μία φορά κάθε 2-3 χρόνια. Αφού οι καρποί πέσουν στο έδαφος, συγκομίζονται, επιλέγονται τα ώριμα άθικτα κάστανα και φυτεύονται αμέσως στο έδαφος. Το βάθος φύτευσης είναι 5-7 εκ. Το σπορόφυτο καλύπτεται με ένα στρώμα φυλλώματος.
Μπορείτε να φυτέψετε ξηρούς καρπούς την άνοιξη, αλλά αυτό θα απαιτήσει διαστρωμάτωση. Τα κάστανα που συγκομίζονται το φθινόπωρο τοποθετούνται σε δοχείο με άμμο και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος (περίπου 4 μοίρες). Μια εβδομάδα πριν από τη μελλοντική φύτευση, τα κάστανα ανασύρονται και εμποτίζονται με νερό, αντικαθιστώντας τα περιοδικά.
Οι φρέσκοι ξηροί καρποί βλασταίνουν καλά. Για ένα χρόνο, το φυτό που αναπτύχθηκε από αυτά θα μεγαλώσει περίπου 30 εκ. Στο 5ο έτος της ζωής του, το ύψος του μπορεί να είναι αρκετά μέτρα. Εάν σκοπεύετε να ξαναφυτέψετε σπορόφυτα κάστανου, καλό είναι να το κάνετε αυτό πριν το δέντρο γίνει 2 ετών..
Εκτός από τα φρούτα για την αναπαραγωγή κάστανων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μοσχεύματα, τις στρώσεις, καθώς και τους απογόνους που εμφανίζονται κοντά στο κούτσουρο.
ΚΑΣΤΑΝΟ. ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙ ?? !! ΠΩΣ ΝΑ ΦΥΤΕΥΕΙ???!!!
Παράσιτα και ασθένειες
Ο αριθμός των κάστανων επηρεάζεται σημαντικά από πολλές ασθένειες και παράσιτα. Δεν είναι όλα αυτά τα φυτά ανθεκτικά σε αυτά. Τα πιο επικίνδυνα για τα κάστανα είναι:
Ωίδιο – μυκητιασική λοίμωξη που επηρεάζει το φύλλωμα των φυτών. Πρώτα απ ‘όλα, η ασθένεια εκδηλώνεται στα κάτω φύλλα, στη συνέχεια εξαπλώνεται σε ολόκληρο το στέμμα. Εάν δεν αναλάβετε δράση, το δέντρο θα αρχίσει να σαπίζει..
Σκουριά Είναι μια άλλη μυκητιακή ασθένεια που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τον αριθμό των φυτεύσεων. Η μόλυνση επηρεάζει τον κορμό και τους βλαστούς του φυτού, ως αποτέλεσμα, αρχίζει να ρίχνει τα φύλλα του και να στεγνώνει.
Ασθένεια μελανιού – ένας άλλος μύκητας που οδηγεί σε ξεφλούδισμα του φλοιού και αποδυνάμωση σημαντικά των δέντρων.
Μερικές φορές τα κάστανα αρχίζουν να πονάνε λόγω παραβίασης των γεωργικών κανόνων ή κακής επιλογής καλλιεργητικής περιοχής. Για παράδειγμα, η συχνή στασιμότητα του νερού στο έδαφος μπορεί επίσης να οδηγήσει στην εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων. Δεν αξίζει να ξεκινήσετε ασθένειες. Στις ΗΠΑ, λόγω του τυχαίου μύκητα Endonia parasitica, ο αριθμός των οδοντωτών κάστανων μειώθηκε σχεδόν κατά 95%.
Ένα κάστανο που προσβάλλεται από μυκητιακή ασθένεια πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία με μυκητοκτόνο και θειικό χαλκό. Όλα τα προσβεβλημένα μέρη του φλοιού και των κλαδιών αφαιρούνται και τα τμήματα λιπαίνονται με ειδικά μέσα και στόκο. Οι αφίδες, τα έντομα ζυγαριάς, καθώς και τα αρκουδάκια, τα καρυδάκια και οι σκώροι είναι επίσης ικανά να βλάψουν. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται ενάντια στα έντομα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η καστανιά είναι ένα καρποφόρο δέντρο, επομένως, όλα τα χημικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες και σε ορισμένες περιόδους γι ‘αυτό..
Η προληπτική φροντίδα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη παρασίτων ή ασθενειών. Τα δέντρα επιθεωρούνται τακτικά, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιούν υγειονομικό κλάδεμα, καλύπτουν τις πληγές και χωρίζονται με πίσσα και το φύλλωμα-σάπια φύλλα αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα.
Τύποι κάστανου με φωτογραφία
Από τους 14 τύπους καστανιάς στη Ρωσία, μόνο τρεις μπορούν να βρεθούν.
Σπορά ή βρώσιμο κάστανο (Castanea sativa)
Ο πιο συνηθισμένος τύπος. Το Castanea sativa είναι ένα μεγάλο δέντρο που μεγαλώνει με γρήγορους ρυθμούς και φροντίζεται εύκολα. Το ύψος του φτάνει τα 35-40 μ. Το πιο πλούσιο στέμμα σχηματίζεται σε μοναχικά δέντρα – σε δασικές περιοχές ή κοντά σε άλλα φυτά, έχει πιο συμπαγή εμφάνιση. Το φύλλο Lanceolate έχει έντονο πράσινο χρώμα το καλοκαίρι και γίνεται κίτρινο μέχρι το φθινόπωρο.
Οδοντωτή ή αμερικανική καστανιά (Castanea dentata)
Ένα δέντρο 30 μέτρων έχει σφαιρικό στέμμα. Το Castanea dentata θεωρείται πιο ανθεκτικό στον παγετό είδος, είναι σε θέση να αντέξει τις κρύες θερμοκρασίες έως -37 μοίρες. Τα κάστανα ενός τέτοιου φυτού είναι συνήθως μικρά σε μέγεθος, αλλά είναι γλυκά και χρησιμοποιούνται συχνότερα στη μαγειρική. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούλιο.
Ιαπωνική ή κάστανο καστανιάς (Castanea crenata)
Πιο κοντό, κάστανο 15 μέτρων. Το Castanea crenata έχει μπορντό-καφέ κλαδιά και σχηματίζει μεγάλα καρύδια. Αυτό το είδος αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Παρά τη σχετική θερμοφιλικότητα (αντέχει στους παγετούς έως -20 μοίρες), θεωρείται ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Λόγω της ιδιαίτερα ταχείας ανάπτυξής του, αρχίζει να καρποφορεί ήδη από το 3ο έτος της ζωής του. Οι πιο δημοφιλείς μορφές είναι η Pendula Miyoshi με τα κρεμαστά κλαδιά και ο Edilus Nakai με μεγάλα και νόστιμα φρούτα. Οι ξηροί καρποί καλλιεργημένων μορφών αυτού του είδους είναι κάτοχοι ρεκόρ σε μέγεθος. Θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικά και μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και μετά από διάφορες επεξεργασίες..
Εφαρμογή κάστανου
Σε δομή, το ξύλο καστανιάς μοιάζει με δρυς, αλλά θεωρείται λιγότερο ανθεκτικό. Είναι αρκετά εύκολο να το επεξεργαστείτε. Τα είδη από κάστανο διατηρούν το σχήμα τους καλά και θεωρούνται ανθεκτικά στη σήψη. Λόγω της όμορφης υφής του, το ξύλο χρησιμοποιείται συχνότερα για διακοσμητικές εργασίες, καθώς και για την κατασκευή επίπλων. Επιπλέον, το κάστανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλους τομείς: για παράδειγμα, στην κατασκευή βαρελιών για την οινοποίηση, καθώς και στη ναυπηγική βιομηχανία. Στο πρόσφατο παρελθόν, οι πόλοι τηλεγραφίας κατασκευάζονταν από κορμούς καστανιάς. Αλλά από το 2012, απαγορεύεται η συγκομιδή ξύλου καστανιάς με εντολή του Rosselkhoz.
Ο καρπός του κάστανου είναι επίσης ένας από τους κοινούς λόγους για την καλλιέργειά του. Έχουν καλή γεύση και περιέχουν πολλά πολύτιμα στοιχεία. Τα κάστανα περιέχουν βιταμίνες, τανίνες, καθώς και υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Τα μέταλλα που περιέχουν περιλαμβάνουν μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Αν και τα κάστανα είναι ξηροί καρποί, θεωρούνται λιγότερο λιπαρά, αλλά δεν είναι κατώτερα από άλλα καρύδια σε θρεπτική αξία. Μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες μορφές: τηγανίζονται, ψήνονται, βράζονται και χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετο για το αλεύρι. Ενώ τα κάστανα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, το ξεφλούδισμα τους είναι δύσκολο και το μαγείρεμα βελτιώνει τη γεύση. Ωστόσο, οι ωμοί ή στον ατμό ξηροί καρποί θεωρούνται πιο υγιεινοί. 1 εκτάριο φυτείες καστανιάς αποδίδουν έως και 1 τόνο φρούτων. Είναι αξιοσημείωτο ότι τα δέντρα είναι ευεργετικά όχι μόνο κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, αλλά και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας: τα φυτά θεωρούνται φυτικά φυτά. Το μέλι κάστανου έχει γεύση τάρτας και θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά.
Διάφορα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για οικιακές ανάγκες, καθώς και για καλλυντικούς και ιατρικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, το αλεύρι καστανιάς μπορεί να αμυλώσει και να λευκάνει τα υφάσματα. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης φλοιό κάστανου, το οποίο είναι πλούσιο σε τανίνες..
Κάστανο σε σχεδιασμό τοπίου
Τις περισσότερες φορές, το ομώνυμο κάστανο σποράς – κάστανο αλόγου – χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Προσελκύει με το όμορφο φύλλωμά του που μοιάζει με ανεμιστήρα, μια προσεγμένη κορώνα και αρωματικές ταξιανθίες που μοιάζουν με καταπράσινες καταπράσινες πυραμίδες. Τέτοια φυτά χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση πάρκων, στενών και χώρων αναψυχής..
Αν και η σπορά καστανιάς είναι κατώτερη από την καστανιά σε διακοσμητικότητα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση κήπου ή πάρκου. Τις περισσότερες φορές, τέτοια φυτά χρησιμοποιούνται σε ομαδικές φυτεύσεις. Ταιριάζουν με κωνοφόρα, ακακίες και σημύδες. Για σκοπούς σχεδιασμού τοπίου, χρησιμοποιείται επίσης ιαπωνική καστανιά. Τέτοια δέντρα μπορούν να σχηματίσουν φράκτες..
Λόγω της υψηλής ανάπτυξης ενός ενήλικου κάστανου σε συνηθισμένα οικόπεδα κήπου, τέτοια φυτά είναι σπάνια, αλλά μερικές φορές μικρές μορφές κάστανου καλλιεργούνται στους κήπους..
κάστανο
Το φυτό καστανιάς (Castanea) είναι ένα δέντρο από την οικογένεια της οξιάς. Το γένος είναι γνωστό για την όμορφη κορώνα του και πολλά είδη βρώσιμων φρούτων που είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το ξύλο της καστανιάς είναι επίσης πολύτιμο, κατάλληλο για διάφορες δουλειές..
Το γένος καστανιάς περιλαμβάνει 14 είδη που ζουν σε διαφορετικά μέρη του βόρειου ημισφαιρίου. Μερικές φορές η λέξη “κάστανο” αναφέρεται σε άλλα φυτά. Μεταξύ αυτών είναι ο σπόρος κάστανου (εκπρόσωπος της οικογένειας των οσπρίων) και η καστανιά αλόγου (από την οικογένεια Σαπιντόφ). Οι καρποί όλων αυτών των δέντρων έχουν παρόμοιο σχήμα, ενώ η καστανιά πήρε το όνομά της από το γεγονός ότι οι «ξηροί καρποί» της δεν τρώγονται.
Τα κάστανα βρίσκονται τόσο στην Ευρασία όσο και στη Βόρεια Αμερική. Αυτά τα δέντρα προτιμούν μέτρια ζεστασιά και υγρά κλίματα και μπορούν επίσης να αναπτυχθούν στα βουνά. Τα κάστανα μπορούν να βρεθούν στα νότια πολλών ευρωπαϊκών χωρών, είναι επίσης αγαπητά στην Ασία – στην Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία. Στη Ρωσία, τα κάστανα αναπτύσσονται στις περιοχές του Καυκάσου και στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας.
Συχνές γειτόνισσες του κάστανου είναι οι συγγενείς του – οξιές, καθώς και γκανιότες, πεύκα και άλλα κωνοφόρα.
Περιγραφή καστανιάς
Τα κάστανα είναι μεγάλα δέντρα με ευρεία απλωμένη κορώνα. Το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 40 μ. Ένας αυλακωτός φλοιός καλύπτει τον κορμό έως 2 μέτρα σε περίμετρο. Τα κλαδιά είναι κοκκινωπά καφέ. Πλούσιο πράσινο μακρόστενο φύλλωμα με μήκος 8-25 εκ. Δερμάτινες λεπίδες φύλλων είναι στραμμένες προς την κορυφή. Το ριζικό σύστημα περιλαμβάνει αρκετές μεγάλες ρίζες που παρέχουν στο δέντρο καλή σταθερότητα, αλλά το βάθος τους δεν είναι πολύ υψηλό. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, μερικές φορές τα κάστανα φυτεύονται πάνω από κελάρια. Τέτοια φυτά θεωρούνται μακρόσυρτα και σε φυσικές συνθήκες μπορούν να ζήσουν για περισσότερα από 500 χρόνια, αν και η μέση ηλικία των δέντρων στα δάση φτάνει τα 100 έτη..
Τα άνθη της καστανιάς ξεκινούν τον Μάιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζονται όρθιες ταξιανθίες-ακίδες, που αποτελούνται από πολλά μικρά λουλούδια, ελάχιστα αισθητά μεταξύ του φυλλώματος. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μπορείτε να διακρίνετε ιδιαίτερα γρήγορα ένα πραγματικό κάστανο από ένα άλογο. Το τελευταίο έχει μεγαλύτερες και πιο εντυπωσιακές λευκές-ροζ ταξιανθίες, αποπνέοντας ένα ευχάριστο άρωμα. Υπάρχουν άλλες διαφορές στα φυτά – για παράδειγμα, το φύλλωμα της καστανιάς έχει δομή που μοιάζει με δάχτυλο και εγκοπές κατά μήκος των άκρων. Τα βρώσιμα κάστανα έχουν λείες άκρες φύλλων..
Τα λουλούδια της καστανιάς επικονιάζονται από έντομα ή αέρα. Μετά από αυτό, γυαλιστερά φρούτα-καρύδια είναι δεμένα στο φυτό. Βρίσκονται σε ειδικό σφαιρικό βελούδο, χαρακτηριστικό των ειδών οξιάς. Η κούπα είναι πράσινη, καλύπτεται με πολλές σκληρές βελόνες και ανοίγει αφού ωριμάσει πλήρως ο καρπός. Το λατινικό όνομα του φυτού, Castanea, σχετίζεται ακριβώς με τη δομή των καρπών του και αναφέρεται στον μύθο της αγνής νύμφης Her, η οποία δεν υπέκυψε στην ερωτοτροπία του Δία. Τα ίδια τα καρύδια έχουν καφέ χρώμα και θεωρούνται βρώσιμα στα περισσότερα είδη. Σε πολλές χώρες, χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο ψωμιού, καθώς και για την προετοιμασία άλλων πιάτων..
Οι σπόροι κάστανου μπορούν επίσης να καταναλωθούν μετά από κάποια επεξεργασία, αλλά οι σπόροι καστανιάς θεωρούνται μη βρώσιμοι, παρά τη μεγάλη ομοιότητά τους με τα συνηθισμένα κάστανα. Έχουν πικρή γεύση και η χρήση τους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση. Το κέλυφος τέτοιων “κάστανων” έχει πιο σπάνιες αγκάθια και έχει επίσης πράσινο χρώμα. Αλλά, παρά το μη βρώσιμο των σπόρων, η καστανιά αλόγου θεωρείται επίσης καλό φυτό μελιού..
ΕΔΑΦΙΚΟ ΚΑΣΤΟΥΝΑ – νόστιμο εξωτικό στον κήπο! Θα μεγαλώσει μαζί σου!
Φύτευση και φροντίδα κάστανων
Τα κάστανα αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες ή ελαφρώς σκιασμένες περιοχές με καλή κίνηση του αέρα. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι μέτρια. Προτιμώνται τα στραγγιζόμενα εδάφη που «αναπνέουν» και δεν συγκρατούν υγρασία. Αλλά η υπερβολική ξήρανση της γης μπορεί να έχει άσχημη επίδραση στην υγεία των φυτειών, καθώς και στο ελώδες της. Πολύ αλκαλικά εδάφη για κάστανο δεν είναι κατάλληλα, στη φύση αναπτύσσεται σε αργιλώδη δασικά εδάφη.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για ένα δενδρύλλιο καστανιάς, πρέπει να λάβετε υπόψη τον ρυθμό ανάπτυξης και περαιτέρω ανάπτυξής του. Γύρω από ένα τέτοιο φυτό, έχουν απομείνει τουλάχιστον 5 m ελεύθερου χώρου. Για φύτευση, επιλέγονται σπορόφυτα ηλικίας 1-2 ετών. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα φυτά θα μπορούν καλύτερα να ριζώσουν σε ένα νέο μέρος..
Πριν από τη φύτευση, προετοιμάζεται μια τρύπα για ένα δέντρο πλάτους και βάθους περίπου μισού μέτρου. Ένα στρώμα αποστράγγισης από πατατάκια από τούβλα, βότσαλα ή μπάζα τοποθετείται στο κάτω μέρος. Το έδαφος που απομένει μετά την προετοιμασία του λάκκου αναμιγνύεται με χούμο και άμμο. Συνιστάται να προσθέσετε αλεύρι δολομίτη (περίπου 0,5 κιλά) στο προκύπτον μείγμα. Η τρύπα χύνεται με νερό και στη συνέχεια εγκαθίσταται ένα δενδρύλλιο, χωρίς να εμβαθύνει το κολάρο της ρίζας του κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Ταυτόχρονα, εγκαθίσταται ένα στήριγμα στο λάκκο, το οποίο θα στηρίξει την εύθραυστη καστανιά. Τα υπόλοιπα κενά καλύπτονται με γη, σφραγίζονται προσεκτικά και στη συνέχεια ποτίζονται ξανά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο μίγμα εδάφους στο λάκκο..
Κάστανο πώς να φυτέψουμε φυτεύουμε φυτά κάστανο καστανιάς φροντίδα λαχανόκηπο κήπο τριαντάφυλλο κήπο λουλούδι κήπος
Τα νεαρά δενδρύλλια χρειάζονται συστηματική φροντίδα – πότισμα και λίγη χαλάρωση του κύκλου του κορμού αρκετές φορές το καλοκαίρι. Τα παλαιότερα φυτά θα πρέπει να ποτίζονται μόνο σε μεγάλη ζέστη. Στα τέλη του φθινοπώρου, συνιστάται να πολτοποιήσετε την περιοχή κοντά στον κορμό με φλοιό, τύρφη, γρασίδι ή πριονίδι. Τα νεαρά κάστανα είναι πιο ευαίσθητα στον παγετό, οπότε μερικές φορές ο κορμός τους τυλίγεται επιπλέον με λινάτσα. Την άνοιξη, τα δέντρα τρέφονται προσθέτοντας κοπριά ή μια σύνθετη ορυκτή σύνθεση στο έδαφος.
Καλλιέργεια κάστανου από καρύδια
Ένα κάστανο μπορεί να αναπτυχθεί από ένα καρύδι – έτσι πολλαπλασιάζεται στη φύση. Οι καρποί αρχίζουν να φέρουν δέντρα άνω των 15 ετών. Θα πρέπει να συλλέγονται μόνο μετά την πλήρη ωρίμανση. Ο χρόνος του ποικίλλει ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, αλλά συνήθως η συγκομιδή πραγματοποιείται το πρώτο μισό του φθινοπώρου. Οι ξηροί καρποί δεν εμφανίζονται κάθε χρόνο, αλλά σε κύματα, μία φορά κάθε 2-3 χρόνια. Αφού οι καρποί πέσουν στο έδαφος, συγκομίζονται, επιλέγονται τα ώριμα άθικτα κάστανα και φυτεύονται αμέσως στο έδαφος. Το βάθος φύτευσης είναι 5-7 εκ. Το σπορόφυτο καλύπτεται με ένα στρώμα φυλλώματος.
Μπορείτε να φυτέψετε ξηρούς καρπούς την άνοιξη, αλλά αυτό θα απαιτήσει διαστρωμάτωση. Τα κάστανα που συγκομίζονται το φθινόπωρο τοποθετούνται σε δοχείο με άμμο και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος (περίπου 4 μοίρες). Μια εβδομάδα πριν από τη μελλοντική φύτευση, τα κάστανα ανασύρονται και εμποτίζονται με νερό, αντικαθιστώντας τα περιοδικά.
Οι φρέσκοι ξηροί καρποί βλασταίνουν καλά. Για ένα χρόνο, το φυτό που αναπτύχθηκε από αυτά θα μεγαλώσει περίπου 30 εκ. Στο 5ο έτος της ζωής του, το ύψος του μπορεί να είναι αρκετά μέτρα. Εάν σκοπεύετε να ξαναφυτέψετε σπορόφυτα κάστανου, καλό είναι να το κάνετε αυτό πριν το δέντρο γίνει 2 ετών..
Εκτός από τα φρούτα για την αναπαραγωγή κάστανων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μοσχεύματα, τις στρώσεις, καθώς και τους απογόνους που εμφανίζονται κοντά στο κούτσουρο.
ΚΑΣΤΑΝΟ. ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙ ?? !! ΠΩΣ ΝΑ ΦΥΤΕΥΕΙ???!!!
Παράσιτα και ασθένειες
Ο αριθμός των κάστανων επηρεάζεται σημαντικά από πολλές ασθένειες και παράσιτα. Δεν είναι όλα αυτά τα φυτά ανθεκτικά σε αυτά. Τα πιο επικίνδυνα για τα κάστανα είναι:
Μερικές φορές τα κάστανα αρχίζουν να πονάνε λόγω παραβίασης των γεωργικών κανόνων ή κακής επιλογής καλλιεργητικής περιοχής. Για παράδειγμα, η συχνή στασιμότητα του νερού στο έδαφος μπορεί επίσης να οδηγήσει στην εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων. Δεν αξίζει να ξεκινήσετε ασθένειες. Στις ΗΠΑ, λόγω του τυχαίου μύκητα Endonia parasitica, ο αριθμός των οδοντωτών κάστανων μειώθηκε σχεδόν κατά 95%.
Ένα κάστανο που προσβάλλεται από μυκητιακή ασθένεια πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία με μυκητοκτόνο και θειικό χαλκό. Όλα τα προσβεβλημένα μέρη του φλοιού και των κλαδιών αφαιρούνται και τα τμήματα λιπαίνονται με ειδικά μέσα και στόκο. Οι αφίδες, τα έντομα ζυγαριάς, καθώς και τα αρκουδάκια, τα καρυδάκια και οι σκώροι είναι επίσης ικανά να βλάψουν. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται ενάντια στα έντομα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η καστανιά είναι ένα καρποφόρο δέντρο, επομένως, όλα τα χημικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες και σε ορισμένες περιόδους γι ‘αυτό..
Η προληπτική φροντίδα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη παρασίτων ή ασθενειών. Τα δέντρα επιθεωρούνται τακτικά, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιούν υγειονομικό κλάδεμα, καλύπτουν τις πληγές και χωρίζονται με πίσσα και το φύλλωμα-σάπια φύλλα αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα.
Τύποι κάστανου με φωτογραφία
Από τους 14 τύπους καστανιάς στη Ρωσία, μόνο τρεις μπορούν να βρεθούν.
Σπορά ή βρώσιμο κάστανο (Castanea sativa)
Ο πιο συνηθισμένος τύπος. Το Castanea sativa είναι ένα μεγάλο δέντρο που μεγαλώνει με γρήγορους ρυθμούς και φροντίζεται εύκολα. Το ύψος του φτάνει τα 35-40 μ. Το πιο πλούσιο στέμμα σχηματίζεται σε μοναχικά δέντρα – σε δασικές περιοχές ή κοντά σε άλλα φυτά, έχει πιο συμπαγή εμφάνιση. Το φύλλο Lanceolate έχει έντονο πράσινο χρώμα το καλοκαίρι και γίνεται κίτρινο μέχρι το φθινόπωρο.
Οδοντωτή ή αμερικανική καστανιά (Castanea dentata)
Ένα δέντρο 30 μέτρων έχει σφαιρικό στέμμα. Το Castanea dentata θεωρείται πιο ανθεκτικό στον παγετό είδος, είναι σε θέση να αντέξει τις κρύες θερμοκρασίες έως -37 μοίρες. Τα κάστανα ενός τέτοιου φυτού είναι συνήθως μικρά σε μέγεθος, αλλά είναι γλυκά και χρησιμοποιούνται συχνότερα στη μαγειρική. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούλιο.
Ιαπωνική ή κάστανο καστανιάς (Castanea crenata)
Πιο κοντό, κάστανο 15 μέτρων. Το Castanea crenata έχει μπορντό-καφέ κλαδιά και σχηματίζει μεγάλα καρύδια. Αυτό το είδος αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Παρά τη σχετική θερμοφιλικότητα (αντέχει στους παγετούς έως -20 μοίρες), θεωρείται ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Λόγω της ιδιαίτερα ταχείας ανάπτυξής του, αρχίζει να καρποφορεί ήδη από το 3ο έτος της ζωής του. Οι πιο δημοφιλείς μορφές είναι η Pendula Miyoshi με τα κρεμαστά κλαδιά και ο Edilus Nakai με μεγάλα και νόστιμα φρούτα. Οι ξηροί καρποί καλλιεργημένων μορφών αυτού του είδους είναι κάτοχοι ρεκόρ σε μέγεθος. Θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικά και μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και μετά από διάφορες επεξεργασίες..
Εφαρμογή κάστανου
Σε δομή, το ξύλο καστανιάς μοιάζει με δρυς, αλλά θεωρείται λιγότερο ανθεκτικό. Είναι αρκετά εύκολο να το επεξεργαστείτε. Τα είδη από κάστανο διατηρούν το σχήμα τους καλά και θεωρούνται ανθεκτικά στη σήψη. Λόγω της όμορφης υφής του, το ξύλο χρησιμοποιείται συχνότερα για διακοσμητικές εργασίες, καθώς και για την κατασκευή επίπλων. Επιπλέον, το κάστανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλους τομείς: για παράδειγμα, στην κατασκευή βαρελιών για την οινοποίηση, καθώς και στη ναυπηγική βιομηχανία. Στο πρόσφατο παρελθόν, οι πόλοι τηλεγραφίας κατασκευάζονταν από κορμούς καστανιάς. Αλλά από το 2012, απαγορεύεται η συγκομιδή ξύλου καστανιάς με εντολή του Rosselkhoz.
Ο καρπός του κάστανου είναι επίσης ένας από τους κοινούς λόγους για την καλλιέργειά του. Έχουν καλή γεύση και περιέχουν πολλά πολύτιμα στοιχεία. Τα κάστανα περιέχουν βιταμίνες, τανίνες, καθώς και υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Τα μέταλλα που περιέχουν περιλαμβάνουν μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Αν και τα κάστανα είναι ξηροί καρποί, θεωρούνται λιγότερο λιπαρά, αλλά δεν είναι κατώτερα από άλλα καρύδια σε θρεπτική αξία. Μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες μορφές: τηγανίζονται, ψήνονται, βράζονται και χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετο για το αλεύρι. Ενώ τα κάστανα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, το ξεφλούδισμα τους είναι δύσκολο και το μαγείρεμα βελτιώνει τη γεύση. Ωστόσο, οι ωμοί ή στον ατμό ξηροί καρποί θεωρούνται πιο υγιεινοί. 1 εκτάριο φυτείες καστανιάς αποδίδουν έως και 1 τόνο φρούτων. Είναι αξιοσημείωτο ότι τα δέντρα είναι ευεργετικά όχι μόνο κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, αλλά και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας: τα φυτά θεωρούνται φυτικά φυτά. Το μέλι κάστανου έχει γεύση τάρτας και θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά.
Διάφορα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για οικιακές ανάγκες, καθώς και για καλλυντικούς και ιατρικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, το αλεύρι καστανιάς μπορεί να αμυλώσει και να λευκάνει τα υφάσματα. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης φλοιό κάστανου, το οποίο είναι πλούσιο σε τανίνες..
Κάστανο σε σχεδιασμό τοπίου
Τις περισσότερες φορές, το ομώνυμο κάστανο σποράς – κάστανο αλόγου – χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Προσελκύει με το όμορφο φύλλωμά του που μοιάζει με ανεμιστήρα, μια προσεγμένη κορώνα και αρωματικές ταξιανθίες που μοιάζουν με καταπράσινες καταπράσινες πυραμίδες. Τέτοια φυτά χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση πάρκων, στενών και χώρων αναψυχής..
Αν και η σπορά καστανιάς είναι κατώτερη από την καστανιά σε διακοσμητικότητα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση κήπου ή πάρκου. Τις περισσότερες φορές, τέτοια φυτά χρησιμοποιούνται σε ομαδικές φυτεύσεις. Ταιριάζουν με κωνοφόρα, ακακίες και σημύδες. Για σκοπούς σχεδιασμού τοπίου, χρησιμοποιείται επίσης ιαπωνική καστανιά. Τέτοια δέντρα μπορούν να σχηματίσουν φράκτες..
Λόγω της υψηλής ανάπτυξης ενός ενήλικου κάστανου σε συνηθισμένα οικόπεδα κήπου, τέτοια φυτά είναι σπάνια, αλλά μερικές φορές μικρές μορφές κάστανου καλλιεργούνται στους κήπους..