Το φυτό ραπανάκι (Raphanus sativus) είναι ένα είδος ραπανάκι που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών. Όπως και στην περίπτωση του πιο ραπανιού, το όνομα προέρχεται από τη λατινική “ρίζα”.
Το λαχανικό ραπανάκι θεωρείται η ταχύτερα αναπτυσσόμενη από όλες τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες καλλιέργειες και είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες. Αυτό διευκολύνεται επίσης τόσο από την πικάντικη γεύση όσο και από την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα γρήγορα αναπτυσσόμενο ραπανάκι, το οποίο αποδίδει κατά μέσο όρο σε μόλις ένα μήνα ανάπτυξης, είναι σε θέση να καλύψει γρήγορα την έλλειψη βιταμινών και θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμο μετά από ένα μακρύ χειμώνα..
Περιγραφή ραπανάκι
Το ραπανάκι είναι μια μικρή στρογγυλεμένη ή επιμήκης καλλιέργεια ρίζας με μέγεθος 2,5 εκ. Το δέρμα του είναι κόκκινο, ροζ ή ροζ-λευκό, λιγότερο συχνά κίτρινο ή μοβ χρώμα. Αυτό το λαχανικό οφείλει την έντονη ή πικρή γεύση του στο λάδι μουστάρδας που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και το φύλλωμα των θάμνων μπορούν να καταναλωθούν. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες ραπανάκι που είναι γνωστές στους κηπουρούς είναι ετήσιες, αλλά υπάρχει επίσης ένα διετές ραπανάκι που ανθίζει μόνο το δεύτερο έτος καλλιέργειας..
Λόγω του σύντομου κύκλου ανάπτυξης, πολλές καλλιέργειες μπορούν να συγκομιστούν από ένα κρεβάτι ραπανάκι σε μια εποχή, εάν είναι απαραίτητο, σπέρνοντας νέα φυτά κυριολεκτικά εβδομαδιαίως ή μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
Στο ανοιχτό πεδίο, τα πιο νόστιμα φρούτα ραπανάκι συνήθως λαμβάνονται την άνοιξη ή προς το τέλος του καλοκαιριού, με συνδυασμό μέτριας διάρκειας ωρών της ημέρας (έως 13 ώρες) και ζεστού καιρού. Η ζέστη του καλοκαιριού και ο πολύ φωτεινός ήλιος (ή η πλήρης σκιά) συχνά προκαλούν ανθοφορία των φυτών και όχι καρποφορία. Η διαδικασία σχηματισμού βέλους, τραβώντας θρεπτικά συστατικά πάνω τους, βλάπτει πολύ την ποιότητα των φρούτων: γίνονται σκληρά και άγευστα. Τις περισσότερες φορές, τα λουλούδια εμφανίζονται σε φυτά που φυτεύονται πολύ στενά, καθώς και καλλιεργούνται από μικρούς ή παλιούς σπόρους. Ασθένειες ή λάθη φροντίδας μπορούν επίσης να συμβάλουν στην ανάπτυξη του μίσχου. Συχνά, οι ποικιλίες που δεν είναι κατάλληλες για την περιοχή ανθίζουν – νέες συνθήκες τέτοια φυτά θεωρούνται αγχωτικά, επομένως “μετατοπίζουν” αμέσως όλους τους πόρους στη δημιουργία σπόρων.
Εάν χρειάζονται σπόροι ραπανάκι για τη διάδοση ενός λαχανικού, μερικοί θάμνοι απλών, μη υβριδικών ποικιλιών θα είναι αρκετοί για αυτό – μόνο αυτοί θα είναι σε θέση να διατηρήσουν τις ιδιότητες του μητρικού θάμνου. Δεν συνιστάται η συλλογή τους από φυτά που έχουν δώσει κατά λάθος βέλη – το ραπανάκι που λαμβάνεται από αυτά κινδυνεύει επίσης να ανθίσει, χωρίς να δώσει σοδειά. Οι μελλοντικοί όρχεις φυτεύονται πριν από τα υπόλοιπα φυτά κάτω από μια μεμβράνη για να δώσουν χρόνο στους θάμνους για να ωριμάσουν οι σπόροι. Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, σκάβονται, επιλέγονται δείγματα με τις μεγαλύτερες ρίζες και το φύλλωμα κόβεται από αυτά, αφήνοντας ένα κούτσουρο 3-5 εκ. Τα ραπανάκια που υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο φυτεύονται σε ζεστό και κλειστό μέρος, μακριά από άλλα φυτά σταυρανθών, προκειμένου να αποφευχθεί η μελλοντική διασταυρούμενη επικονίαση. Σε λίγες εβδομάδες, οι θάμνοι σχηματίζουν μίσχους όρχεων, όταν μακρύνουν πολύ, είναι δεμένοι με ένα στήριγμα. Οι λοβοί από τους όρχεις κόβονται μετά το κιτρίνισμα και το άνοιγμα και στη συνέχεια στεγνώνουν σε σκοτεινό μέρος. Οι σπόροι που προκύπτουν αποθηκεύονται για έως και 6 χρόνια..
Ραπανάκι: πώς να αναπτυχθεί. Φύτευση ραπανάκι την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ποικιλίες ραπανάκι. Τα μυστικά της συγκομιδής των μεγάλων ραπανιών
Σύντομοι κανόνες για την καλλιέργεια ραπανάκι
Ο πίνακας δείχνει σύντομους κανόνες για την καλλιέργεια ραπανιών σε ανοιχτό πεδίο..
Σπορά
Η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη (τέλη Μαρτίου – δεύτερο μισό Απριλίου), στο τέλος του καλοκαιριού ή πριν από την έναρξη του παγετού.
Φωτισμός
Πρέπει να καλλιεργήσετε ραπανάκια σε καλά φωτισμένο μέρος..
Λειτουργία ποτίσματος
Το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο, με συστηματική βροχόπτωση, οι θάμνοι ποτίζονται κάθε 1-2 ημέρες, νωρίς το πρωί ή το βράδυ, μετά από 17 ώρες. Στη ζέστη, το πότισμα πραγματοποιείται δύο φορές την ημέρα, προσπαθώντας να αποτρέψει το στέγνωμα του εδάφους.
Το χώμα
Ένα χαλαρό και αρκετά ελαφρύ χώμα με pH 5,5 έως 7 είναι κατάλληλο..
Προκάτοχοι
Το ραπανάκι μεγαλώνει επιτυχώς σε κρεβάτια μετά από αγγούρια, όσπρια και πατάτες, αλλά μετά το Σταυροφόρο, είναι καλύτερα να μην το φυτέψετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να φυτέψετε ντομάτες στο κρεβάτι του κήπου.
Λίπασμα επιφάνειας
Σε εξαντλημένο έδαφος – 2 φορές κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, σε θρεπτικό έδαφος – μία φορά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χούμο ή ορυκτές συνθέσεις.
Αναπαραγωγή
Σπόροι.
Παράσιτα
Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης – ένας σταυροειδής ψύλλος, όταν καλλιεργείται σε ένα θερμοκήπιο – μια αρκούδα.
Το ραπανάκι αρχίζει να βλασταίνει ήδη σε ελάχιστες θετικές θερμοκρασίες -1-2 μοίρες, δεν φοβάται τους μικρούς παγετούς (έως -4 βαθμούς), αλλά σε τέτοιες συνθήκες, η ανάπτυξη των καλλιεργειών επιβραδύνεται σημαντικά. Για κανονική ανάπτυξη, οι θάμνοι θα χρειάζονται μέτρια θερμότητα: περίπου 15-18 μοίρες. Η ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών επηρεάζεται επίσης έντονα από τον φωτισμό. Οι πολύωρες ώρες της ημέρας σε συνδυασμό με τη θερμότητα θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη πρασίνου εις βάρος του μεγέθους και της χυμότητας της ρίζας..
Η σπορά πρώιμων ποικιλιών ραπανάκι ξεκινά αφού λιώσει το χιόνι και το έδαφος ζεσταθεί σε τουλάχιστον 3 βαθμούς. Στις νότιες περιοχές αυτό μπορεί να συμβεί ήδη στα τέλη Μαρτίου, αλλά στις υπόλοιπες θα πρέπει να περιμένετε περίπου στα μέσα Απριλίου. Οι όψιμες ποικιλίες σπέρνονται όχι νωρίτερα από τον Αύγουστο, αλλά για να έχουν χρόνο για συγκομιδή πριν από τον παγετό.
Προετοιμασία εδάφους
Πώς να φυτέψετε σωστά τα ραπανάκια με σπόρους; Καλλιέργεια και φροντίδα για τα ραπανάκια.
Πριν σπείρετε τα ραπανάκια, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για αυτό και να προετοιμάσετε προσεκτικά το χώμα. Ένα φωτεινό μέρος είναι κατάλληλο για λαχανικό, οι ακτίνες του ήλιου πρέπει να πέφτουν εκεί τουλάχιστον πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει επίσης να προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους. Για βέλτιστη ανάπτυξη, οι θάμνοι θα χρειαστούν ένα χαλαρό, θρεπτικό και ελαφρύ χώμα ουδέτερης ή ελαφρώς όξινης αντίδρασης. Εάν το χώμα είναι πολύ όξινο, προστίθεται ασβέστης ή άλλες παρόμοιες ενώσεις σε αυτό. Πολύ βαρύ ή φτωχό χώμα συμπληρώνεται με άμμο (1 κάδο ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) ή χούμο (περίπου 2,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Αλλά η φρέσκια κοπριά και άλλα πρόσθετα αζώτου αντενδείκνυνται για τα ραπανάκια..
Για την εαρινή σπορά, το κρεβάτι του κήπου αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Σκάβεται σε μια ξιφολόγχη με φτυάρι, εμπλουτίζοντας αμέσως το χώμα με χούμο ή κομπόστ. Την άνοιξη, πραγματοποιείται εκ νέου σκάψιμο – σε μικρότερο βάθος (όχι περισσότερο από 20 cm), προσθέτοντας ορυκτές συνθέσεις με κάλιο και φώσφορο στο έδαφος.
Είναι γνωστό ότι οι ντομάτες αναπτύσσονται καλά σε κρεβάτια ραπανάκι, οπότε αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να ληφθεί υπόψη εκ των προτέρων για να έχετε χρόνο να αλλάξετε καλλιέργειες κατά τη διάρκεια μιας σεζόν. Σε αυτή την περίπτωση, το ραπανάκι σπέρνεται εβδομαδιαίως μέχρι τον Μάιο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα έχει χρόνο να δώσει μια καλή συγκομιδή και τα σπορόφυτα ντομάτας μπορούν να μεταφερθούν στον κενό κήπο μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού. Τα ίδια τα ραπανάκια φυτεύονται συνήθως σε μέρη όπου φύτρωναν αγγούρια, ντομάτες ή πατάτες, καθώς και όσπρια. Τα κρεμμύδια και τα καρότα θεωρούνται καλοί γείτονες για αυτήν. Άλλα σταυρανθή φυτά είναι ένας κακός προκάτοχος αυτής της καλλιέργειας, επομένως συνιστάται η εναλλαγή με εκπροσώπους άλλων οικογενειών.
Σπορά
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μπορούν να προφυλαχτούν σε ένα υγρό πανί, διατηρώντας τους εκεί για περίπου 2-3 ημέρες. Το έτοιμο ραπανάκι σπέρνεται σε βάθος περίπου 2 εκ. Για ευκολία, οι σπόροι τοποθετούνται σε αυλακώσεις που χύνονται με νερό, διατηρώντας περίπου 15-20 εκ. Μεταξύ των σειρών. Από πάνω, οι αυλακώσεις καλύπτονται με χαλαρό χώμα και σφίγγονται ελαφρά. Ταυτόχρονα, το πότισμα δεν πραγματοποιείται, πολτοποιώντας αμέσως το κρεβάτι με τύρφη ή χούμο πάχους 2 cm.
Μέχρι την εμφάνιση βλαστών, από το βράδυ (περίπου 17 ώρες) έως το πρωί, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη. Η περίοδος βλάστησης εξαρτάται από τις εξωτερικές συνθήκες: σε ξηρό και καθαρό καιρό, τα βλαστάρια εμφανίζονται ήδη 2-4 ημέρες. Εάν είναι δροσερό έξω, τα σπορόφυτα θα σχηματιστούν μέσα σε μερικές εβδομάδες..
Όταν τα σπορόφυτα σχηματίσουν το πρώτο πραγματικό φύλλο, μπορούν να αραιωθούν εάν είναι απαραίτητο. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm, η ακριβής απόσταση καθορίζεται με βάση το μέγεθος της μελλοντικής ρίζας. Αλλά η διαδικασία αραίωσης μπορεί να τραυματίσει τα κοντινά σπορόφυτα, γεγονός που θα τα αναγκάσει να αναπτυχθούν πιο αργά ή να σχηματίσουν βέλη. Η αρχική σπορά στην απαιτούμενη απόσταση θα βοηθήσει στην αποφυγή αυτού..
Με την κατάλληλη φροντίδα, χρειάζονται περίπου 3-4 εβδομάδες από την εμφάνιση ενός βλαστού έως μια έτοιμη καλλιέργεια ρίζας. Για να μπουν όσο το δυνατόν λιγότερα φυτά στο βέλος, προσπαθούν να επιλέξουν τους μεγαλύτερους σπόρους για σπορά με μέγεθος τουλάχιστον 2,5 mm.
Φύτευση ραπανάκι πριν από το χειμώνα
Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν πριν από το χειμώνα. Τέτοια μέτρα σας επιτρέπουν να πάρετε την πρώτη σοδειά μερικές εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι με τη συμβατική ανοιξιάτικη σπορά. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος στο τέλος του φθινοπώρου, πριν από την έναρξη του παγετού (περίπου στα μέσα Νοεμβρίου). Για αυτό, είναι κατάλληλες μόνο οι χειμωνιάτικες ποικιλίες λαχανικών που μπορούν να βλαστήσουν σε ελάχιστες θερμοκρασίες – για παράδειγμα, Carmen, Spartak ή Yubileiny.
Ο κήπος για το χειμερινό ραπανάκι προετοιμάζεται στο τέλος του καλοκαιριού. Το χώμα ξεθάβεται, προσθέτοντας χούμο εκεί ή το λίπασμα που είχε χρόνο να υπερθερμανθεί (0,5 κουβάδες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), καθώς και θειικό κάλιο και διπλό υπερφωσφορικό (1 κουταλιά της σούπας το καθένα). Μετά από αυτό, το κρεβάτι καλύπτεται με μια μεμβράνη, πιέζοντάς το με ένα φορτίο κατά μήκος των άκρων..
Κατά τη σπορά το φθινόπωρο, οι σπόροι τοποθετούνται σε ξηρό χώμα και, αφού τους σφραγίσουν, αλέστε το στρώμα με ξηρό χώμα ή ένα στρώμα τύρφης και συμπιέστε καλά την επιφάνειά του. Εάν αυτή τη στιγμή έχει ήδη χιονίσει στην περιοχή, καλύπτουν επίσης το κρεβάτι του κήπου.
Φροντίδα ραπανάκι
Οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι θα χρειαστούν τακτικό πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση μεταξύ των σειρών βάθους 3-5 εκατοστών. Για να μειωθεί ο αριθμός αυτών των διαδικασιών, αμέσως μετά τη σπορά, τα κρεβάτια πολτοποιούνται.
Όταν οι θάμνοι αρχίζουν να σχηματίζουν ρίζες, οι ώρες της ημέρας για αυτούς μερικές φορές μειώνονται τεχνητά. Μετά τις 6 το απόγευμα, ο σπόρος καλύπτεται με ένα υλικό επικάλυψης που δεν επιτρέπει στο φως να περάσει. Έτσι τα φρούτα θα είναι πιο λεία και μεγαλύτερα..
Πότισμα
Το ραπανάκι αγαπά την υγρασία, μόνο σε τέτοιες συνθήκες οι θάμνοι του θα είναι σε θέση να αναπτύξουν πλήρως το υπόγειο τμήμα. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους για αυτό πρέπει να είναι περίπου 80%. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε τα φυτά στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, διαφορετικά, λόγω έλλειψης υγρασίας, οι ρίζες θα αρχίσουν να έχουν πικρή γεύση και ο πολτός θα χάσει την ελαστικότητά του. Η μόνιμη ξηρασία οδηγεί στη διακοπή της ανάπτυξης του υπόγειου τμήματος – σε τέτοιες συνθήκες, τα ραπανάκια αρχίζουν να σχηματίζουν βέλη. Η ενυδάτωση μόνο του ανώτερου στρώματος του εδάφους μπορεί να τελειώσει με το ίδιο αποτέλεσμα. Οι ρίζες του φυτού πηγαίνουν σε βάθος περίπου 15-30 cm και το νερό πρέπει να φτάσει σε αυτό το επίπεδο. Αλλά το πολύ συχνό και άφθονο πότισμα για το λαχανικό δεν είναι επίσης επιθυμητό – μπορεί να αρχίσει να σπάει..
Ο αριθμός και ο όγκος των αρδεύσεων υπολογίζονται με βάση τις καιρικές συνθήκες. Εάν η άνοιξη είναι μέτρια βροχερή, το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά κάθε δύο ημέρες ή μία φορά την ημέρα, το πρωί ή το βράδυ μετά τις 5 μ.μ. Σε ιδιαίτερα ξηρές και ζεστές περιόδους, το πότισμα του ραπανάκι πρέπει να γίνεται τόσο το πρωί όσο και το απόγευμα. Η πιο προσεκτικά παρακολουθούμενη υγρασία του εδάφους είναι κατά τον σχηματισμό του πρώτου αληθινού φύλλου. Για τη ζουμερότητα της μελλοντικής καλλιέργειας και την υψηλή γεύση της, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η επιφάνεια του εδάφους σε ελαφρώς υγρή κατάσταση..
ΜΕΓΑΛΩΣΤΕ ΤΟ REDIS ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ! ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙΣ ΜΕΓΑΛΟ ΡΕΝΤΙΣ!!!
Λίπασμα επιφάνειας
Λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με υγρά σκευάσματα ή να προστίθενται θρεπτικά συστατικά στο έδαφος ακόμη και πριν από τη φύτευση, κατά προτίμηση από το φθινόπωρο. Εάν το ραπανάκι αναπτύσσεται σε φτωχό έδαφος, τροφοδοτείται δύο φορές κατά την ανάπτυξή του. Εάν το έδαφος είναι αρκετά γόνιμο από μόνο του, το λίπασμα εφαρμόζεται μόνο μία φορά..
Για να ληφθούν ισχυρές, υγιείς και χρήσιμες καλλιέργειες ρίζας, τα σκευάσματα λίπανσης πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά. Για λίπανση, το λίπασμα ή το χούμο είναι το βέλτιστο. Η ποσότητα του υπολογίζεται με βάση την ποιότητα του εδάφους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι (περίπου 12 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), υπερφωσφορικό (10 g), ενώσεις καλίου (10 g) και τέφρα ξύλου (0,5 l) στο χώμα. Εάν η γη είναι αρκετά εύφορη, μπορείτε να περιοριστείτε μόνο σε ορυκτά πρόσθετα καλίου-φωσφόρου, μερικές φορές εισάγονται με τη μέθοδο του φυλλώματος. Αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα λιπάσματα αζώτου. Μια υπερβολική ποσότητα αυτού του στοιχείου θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των θάμνων. Θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά χόρτα, ενώ οι ρίζες θα απλώνονται, θα σχηματίζουν κενά και θα εμφανίζονται πάρα πολλά νιτρικά στη σύνθεσή τους. Για τον ίδιο λόγο, τα ραπανάκια δεν μπορούν να γονιμοποιηθούν με φρέσκια κοπριά – μπορεί να προκαλέσει ανθοφορία ακόμη και των πιο ανθεκτικών ποικιλιών..
Ασθένειες και παράσιτα ραπανάκι
Παράσιτα
Ο μικρός κύκλος ανάπτυξης δεν επιτρέπει στα περισσότερα έντομα να επηρεάσουν σημαντικά την υγεία των θάμνων, αλλά τα ραπανάκια έχουν επίσης τα δικά τους παράσιτα. Τα πιο επικίνδυνα από αυτά είναι οι αρκούδες και οι σταυροφόροι ψύλλοι..
Σε ανοιχτό έδαφος, η αρκούδα σχεδόν δεν βλάπτει τις φυτεύσεις, αλλά συχνά βλάπτει τις πρώτες ποικιλίες φυτών που διατηρούνται σε θερμοκήπιο. Τα έντομα φτάνουν εκεί, έλκονται από πιο άνετες συνθήκες και η απαλλαγή από ένα τέτοιο παράσιτο μπορεί να είναι δύσκολη. Η μυρωδιά της βελανιδιάς, της σκλήθρα, του σκόρδου ή του πεύκου θα σας βοηθήσει να διώξετε την αρκούδα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν παγίδες για να την πιάσουν – μπουκάλια μπύρας με στενό μακρύ λαιμό.
Ο σταυροφόρος ψύλλος είναι ο πιο επιβλαβής για τις νεαρές φυτεύσεις. Είναι ικανό να καταστρέψει ανώριμα φυτά σε λίγες μόνο ημέρες, αλλά τα παλαιότερα δενδρύλλια είναι αρκετά ανθεκτικά στις επιδράσεις του. Για να προστατέψετε τη νεαρή ανάπτυξη ραπανιού, μερικές φορές οι θάμνοι επεξεργάζονται με διάλυμα σαπουνιού-τέφρας. 1 κουβάς νερού θα απαιτήσει 50 g οικιακού mil και 2 ποτήρια τέφρα ξύλου. Η φρέσκια τέφρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επίδεσμος για τον ίδιο τον κήπο. Τέτοιες μέθοδοι σας επιτρέπουν να τρομάξετε έναν ψύλλο, αλλά δεν είναι σε θέση να το προστατεύσουν σίγουρα. Η χρήση οξινισμένου νερού για άρδευση, καθώς και ο ψεκασμός του φυλλώματος με νερό, θα βοηθήσει τους θάμνους να μην είναι ελκυστικοί για το παράσιτο – ο ψύλλος προτιμά τις ξηρές κορυφές.
Ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι να χτίσετε ένα καταφύγιο. Το κρεβάτι ραπανάκι είναι κρυμμένο κάτω από τόξα καλυμμένα με μη υφασμένο υλικό. Για παράδειγμα, το spunbond όχι μόνο θα εμποδίσει την πορεία ενός ψύλλου, αλλά θα επιτρέψει επίσης στα φυτά να αναπνεύσουν και να τα κρύψουν από τον λαμπερό ήλιο. Όταν οι θάμνοι δυναμώνουν και τα φύλλα τους γίνονται τραχότερα, τα τόξα αφαιρούνται.
Ασθένειες
Τα νεαρά δενδρύλλια μπορούν να καταστραφούν από ένα μαύρο πόδι. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα κυρτώνουν και γίνονται κίτρινα και το κάτω μέρος των στελεχών γίνεται μαύρο. Το ραπανάκι μπορεί επίσης να επηρεαστεί από βακτηρίωση. Το φύλλωμα των ασθενών φυτών κιτρινίζει και οι καρποί σαπίζουν και καλύπτονται με βλέννα. Το κιτρινισμένο φύλλωμα μπορεί επίσης να υποδηλώνει τραυματισμό της καρίνας. Οι ίδιες οι ρίζες καλύπτονται από αναπτύξεις..
Η τήρηση των γεωργικών πρακτικών, καθώς και η επιλογή ποικιλιών ανθεκτικών στις αναφερόμενες ασθένειες, θα βοηθήσει στην αποφυγή ανάπτυξης ασθενειών. Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από τον κήπο, αλλά μερικές φορές τα ραπανάκια μπορούν ακόμα να θεραπευτούν. Όταν εμφανιστεί ένα μαύρο πόδι, τα σπορόφυτα ψεκάζονται 2-3 φορές με έγχυση κρεμμυδιού (20 g φλοιού κρεμμυδιού προστίθενται σε 1 λίτρο νερό και επιμένουν για μια ημέρα), διατηρώντας εβδομαδιαία διαλείμματα μεταξύ των θεραπειών. Το γάλα ασβέστη θα βοηθήσει στην καρίνα (2 ποτήρια αφράτου ασβέστη προστίθενται σε 1 κουβά νερό), κατά τη διάρκεια της θεραπείας, χρησιμοποιείται 1 λίτρο διαλύματος ανά 1 θάμνο, ρίχνοντάς το στο έδαφος κοντά στο φυτό.
Σταυροφόρος ψύλλος: 3 αποτελεσματικοί τρόποι προστασίας και καταπολέμησης
Χημική επεξεργασία ραπανάκι
Η ταχεία ανάπτυξη του ραπανάκι συμβάλλει στη συσσώρευση επιβλαβών ουσιών στις ρίζες του, οπότε τέτοια φυτά προσπαθούν να μην υποβληθούν σε επεξεργασία με ισχυρές χημικές ουσίες. Η καλύτερη πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών θεωρείται η συμμόρφωση με τους όρους καλλιέργειας ενός λαχανικού, καθώς και οι συχνές υγειονομικές επιθεωρήσεις για την αποφυγή σημαντικών ζημιών στους θάμνους..
Εάν είναι απαραίτητο, το ασθενές ραπανάκι εξακολουθεί να υποβάλλεται σε επεξεργασία. Ένα διάλυμα θειικού χαλκού βοηθά στο μαύρο πόδι (1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά βιτριόλ και 50 g σαπουνιού πλυντηρίου διαλύονται σε 1 κουβά νερό). Το μείγμα Μπορντό (1%) θα βοηθήσει στην βακτηρίωση. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι τέτοιες θεραπείες σίγουρα θα επηρεάσουν την ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών..
Συγκομιδή και αποθήκευση ραπανάκι
Το ραπανάκι ωριμάζει σε διαφορετικούς χρόνους, οπότε η συγκομιδή πραγματοποιείται μόλις οι θάμνοι είναι έτοιμοι. Οι καρποί των πρώιμων ποικιλιών δεν πρέπει να αφήνονται στο έδαφος για πολύ καιρό – θα επιδεινωθούν γρήγορα. Το όψιμο ραπανάκι, αν και χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αναπτυχθεί, έχει συνήθως μεγαλύτερη διάρκεια ζωής..
Το μέγεθος της ώριμης καλλιέργειας ρίζας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 εκατοστά σε διάμετρο. Για να είστε σίγουροι ότι αναγνωρίζετε ένα φυτό που μπορεί ήδη να τραβηχτεί από το έδαφος, θα πρέπει να ξεθάψετε ελαφρώς την κορυφή του ραπανιού. Εάν δεν έχει φτάσει στο απαιτούμενο μέγεθος, θάβεται πίσω. Το πρωί είναι καλύτερο για τη συγκομιδή: για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, οι θάμνοι ποτίζονται καλά το βράδυ. Οι ρίζες καλλιεργούνται από το έδαφος και καθαρίζονται από τα υπολείμματα της γης. Οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας ένα κούτσουρο 2-3 cm, αλλά οι μικρές ρίζες του ραπανάκι δεν αγγίζουν.
Η διάρκεια ζωής των ραπανιών είναι συνήθως μικρή. Με την πάροδο του χρόνου, χάνει την ελαστικότητα και τη γεύση του, αρχίζοντας να έχει πικρή γεύση. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, τα ραπανάκια φυτεύονται συνήθως μόνο για άμεση κατανάλωση και όχι για τη δημιουργία μεγάλων αποθεμάτων. Μόλις αφαιρεθούν από το χώμα, τα καθαρά ριζικά λαχανικά σε σακούλες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε συρτάρι λαχανικών για μια εβδομάδα έως ένα μήνα. Εάν τα ραπανάκια πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι όχι μόνο την άνοιξη ή το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκήπιο ή ακόμα και ένα περβάζι για να το μεγαλώσετε..
Τύποι και ποικιλίες ραπανάκι
Οι υπαίθριες ποικιλίες λαχανικών χωρίζονται σε διάφορες ομάδες με βάση τον χρόνο συγκομιδής. Επιπλέον, κάθε ομάδα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα. Τα ραπανάκια πρώιμης και μέσης εποχής θεωρούνται πιο ανθεκτικά στον παγετό και τον σχηματισμό παγετού. Το ραπανάκι αργά ωριμάζει αποθηκεύεται καλύτερα, συχνά δίνει μεγάλη συγκομιδή και έχει χρόνο να συσσωρεύσει περισσότερα χρήσιμα στοιχεία.
Εξαιρετικά πρώιμες ή πρώιμες ωριμαστικές ποικιλίες ραπανάκι
Αυτό το ραπανάκι δίνει συγκομιδή εντός 18-20 ημερών μετά τη βλάστηση. Μεταξύ των πιο διάσημων ποικιλιών:
18 μέρες – ο όρος για το σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών αντικατοπτρίζεται στο όνομα αυτής της ποικιλίας. Διακρίνονται από την τρυφερότητα και τη χυμότητά τους, έχουν σχήμα κυλίνδρου και έντονο ροζ χρώμα..
Πρωτότοκος – η ελάχιστη περίοδος ωρίμανσης για ένα τέτοιο ραπανάκι είναι μόνο 16-18 ημέρες. Είναι μια καρποφόρα ποικιλία με μεγάλες, σκούρες κόκκινες, σφαιρικές ρίζες. Εκτός από το μέγεθός του, αυτό το ραπανάκι προσελκύει με την αντοχή του στο σπάσιμο και το σχηματισμό βέλους. Ο πολτός των λαχανικών ρίζας είναι γλυκός και ζουμερός.
Πρώιμο ώριμο ραπανάκι
Μια κοινή ομάδα που δίνει μια καλλιέργεια σε 20-30 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης.
Θερμότητα – μια παραγωγική ποικιλία, οι καρποί της οποίας ωριμάζουν σε 21 ημέρες. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και μικρό μέγεθος με βάρος περίπου 25 γρ. Το χρώμα των ριζικών καλλιεργειών είναι σκούρο κόκκινο με λευκή ή ελαφρώς ροζ σάρκα. Η γεύση τους είναι λίγο πικάντικη. Η ποικιλία θεωρείται ευαίσθητη στην ακραία ζέστη, σε τέτοιες καιρικές συνθήκες είναι σκόπιμο τα φυτά να παρέχουν σκίαση..
Kaλκα – η ποικιλία δίνει εξαιρετική συγκομιδή στρογγυλεμένων κόκκινων φρούτων βάρους περίπου 20 γρ. Οι πυκνές ρίζες έχουν ροζ ή λευκό χρώμα, έχουν λίγο πικάντικη γεύση, αλλά όχι πικρή. Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στον κρύο καιρό, σχεδόν δεν αφήνουν βέλη, επιπλέον, η σάρκα τους δεν σκληραίνει και δεν γίνεται πορώδης.
Sachs – η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 23-27 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και έχουν στρογγυλό σχήμα και ασθενώς αιχμηρή λευκή σάρκα. Το βάρος τους είναι λίγο περισσότερο από 20 γρ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη βολή και οι καρποί της παραμένουν φρέσκοι λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο..
Γαλλικό πρωινό – η ποικιλία διακρίνεται από υψηλή παραγωγικότητα. Οι ρίζες σε σχήμα κυλίνδρου είναι σκούρο κόκκινο και έχουν στρογγυλεμένη άσπρη άκρη. Το βάρος κάθε ραπανάκι είναι περίπου 45 γρ. Ο πολτός είναι ζουμερός, χωρίς πικρία. Παρά την αντίσταση στη σκοποβολή, ένα τέτοιο ραπανάκι εξακολουθεί να ανθίζει σε εξαιρετική ζέστη..
Ραπανάκι μέσης περιόδου
Αυτό το ραπανάκι ωριμάζει σε 30-35 ημέρες. Κύριες ποικιλίες:
Λευκός Κυνόδοντας – το ραπανάκι έχει σχήμα κώνου και έχει χρώμα λευκό. Το μέγεθος των καλλιεργειών ρίζας φτάνει τα 12 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει έως 60 γραμμάρια, είναι ζουμερά και πικάντικα στη γεύση. Η συγκομιδή μπορεί να εμφανιστεί σε περίπου 30-40 ημέρες.
πίστη – η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στη βολή και το σπάσιμο των ριζικών καλλιεργειών. Διαφέρουν περίπου στο ίδιο μέγεθος και είναι βαμμένα με έντονο κόκκινο χρώμα..
Helλιος – ραπανάκι ασυνήθιστου κίτρινου χρώματος, αξιοσημείωτο για την υψηλή του γεύση.
Ντούρο – μία από τις πιο κοινές ποικιλίες που δίνουν καλή σοδειά. Τα στρογγυλεμένα κόκκινα φρούτα είναι πολύ μεγάλα σε μέγεθος (έως 10 εκ. Σε διάμετρο) και ζυγίζουν περίπου 40 γρ. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, οι θάμνοι θα χρειάζονται μεγαλύτερη απόσταση κατά τη σπορά – τουλάχιστον 10 εκ. Αυτό το ραπανάκι δεν σχηματίζει μίσχους και είναι αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι καρποί του δεν σκληραίνουν και δεν σπάνε.
Η Ζλάτα – ένα άλλο κίτρινο καρπούρι ραπανάκι, του οποίου η συγκομιδή από τους θάμνους συγκομίζεται μετά από 35 ημέρες. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 18 g, έχουν πυκνή, αλλά λεπτή σάρκα.
Ποσοστό – η συγκομιδή αφαιρείται από ένα τέτοιο ραπανάκι σε ένα μήνα. Τα λαχανικά ρίζας είναι ροζ-βατόμουρου, έχουν λεπτή γεύση και παραμένουν ελαστικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καθυστερημένες ποικιλίες
Η συγκομιδή από τέτοιους θάμνους μπορεί να ληφθεί σε 36-45 ημέρες. Συνήθως σπέρνονται στις αρχές Αυγούστου. Ένα παράδειγμα παρόμοιων ποικιλιών:
Βούρτσμπουργκ-59 – τα στρογγυλά κατακόκκινα φρούτα είναι μεγάλα σε μέγεθος. Η ποικιλία είναι αξιοσημείωτη για τον μεγάλο χρόνο αποθήκευσης, καθώς και τη χυμώδη και πυκνότητα των φρούτων..
Ντάνγκαν – ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, σχηματίζει επιμήκεις καρπούς μήκους έως 15 εκ. με βάρος 45 έως 80 γρ. Ο πολτός έχει λευκό χρώμα και υψηλή γεύση.
Κόκκινος γίγαντας Είναι ποικιλία ανθεκτική στα παράσιτα που δίνει καλή συγκομιδή. Οι ρίζες καλλιεργούνται με έντονο κόκκινο χρώμα, έχουν κυλινδρικό σχήμα και το μήκος τους φτάνει τα 14 εκ. Ο πολτός είναι λευκός-ροζ, ζουμερός, με πικάντικη επίγευση. Εάν βάλετε ένα τέτοιο ραπανάκι σε δοχείο με άμμο, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 4 μήνες..
Παγωμένο πάγο – η ποικιλία είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με αυτήν που περιγράφεται παραπάνω, αλλά το χρώμα των ριζών της δεν είναι κόκκινο, αλλά λευκό.
Ράμπους – χρειάζονται περίπου 40 ημέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα. Οι καρποί έχουν σχήμα ατράκτου και είναι λευκοί. Ο πολτός είναι μεσαίος, χωρίς πικρία. Η ποικιλία δεν δίνει σχεδόν κανένα βέλος.
Πρωταθλητής – το ραπανάκι ωριμάζει σε 40 ημέρες, οι ρίζες είναι κατακόκκινες, ζυγίζουν περίπου 20 g και έχουν ελαφρώς επιμηκυμένο στρογγυλεμένο σχήμα. Ο πολτός είναι λευκός-ροζ, αρκετά πυκνός, ζουμερός και νόστιμος. Τέτοια ραπανάκια δεν σχηματίζουν εσωτερικά κενά..
Ραπανάκι, δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτήν τη μέθοδο. Ανασκόπηση διαφορετικών ποικιλιών ραπανάκι. Πώς να μεγαλώσετε!
Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι
Το ραπανάκι είναι ένα από τα λαχανικά που απολαμβάνουμε να τρώμε μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Το σώμα μας λαμβάνει τις πρώτες βιταμίνες και μικροστοιχεία από αυτή τη ρίζα. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού περιλαμβάνουν:
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το νευρικό σύστημα.
Βιταμίνη της ομάδας PP, απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Βιταμίνη C – αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες της ανοσίας μας, η οποία προστατεύει το σώμα μας από κρυολογήματα και άλλες μολυσματικές ασθένειες.
Ασβέστιο, το οποίο ενισχύει το σκελετικό σύστημα του σώματος.
Σίδηρος, ο οποίος είναι απαραίτητος για την αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
Το ραπανάκι δεν περιέχει πρακτικά καθόλου θερμίδες επιβλαβείς για το σώμα, οπότε οι άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής μπορούν να το συμπεριλάβουν με ασφάλεια στην καθημερινή διατροφή τους..
Το ραπανάκι βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του σώματος και επίσης απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και εμποδίζει τον περαιτέρω σχηματισμό του. Το λαχανικό ρίζας βελτιώνει επίσης την πέψη. Τα φύλλα ραπανάκι είναι πλούσια σε βιταμίνες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη θεραπεία του βήχα.
Ραπανάκι
Το φυτό ραπανάκι (Raphanus sativus) είναι ένα είδος ραπανάκι που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών. Όπως και στην περίπτωση του πιο ραπανιού, το όνομα προέρχεται από τη λατινική “ρίζα”.
Το λαχανικό ραπανάκι θεωρείται η ταχύτερα αναπτυσσόμενη από όλες τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες καλλιέργειες και είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες. Αυτό διευκολύνεται επίσης τόσο από την πικάντικη γεύση όσο και από την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα γρήγορα αναπτυσσόμενο ραπανάκι, το οποίο αποδίδει κατά μέσο όρο σε μόλις ένα μήνα ανάπτυξης, είναι σε θέση να καλύψει γρήγορα την έλλειψη βιταμινών και θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμο μετά από ένα μακρύ χειμώνα..
Περιγραφή ραπανάκι
Το ραπανάκι είναι μια μικρή στρογγυλεμένη ή επιμήκης καλλιέργεια ρίζας με μέγεθος 2,5 εκ. Το δέρμα του είναι κόκκινο, ροζ ή ροζ-λευκό, λιγότερο συχνά κίτρινο ή μοβ χρώμα. Αυτό το λαχανικό οφείλει την έντονη ή πικρή γεύση του στο λάδι μουστάρδας που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και το φύλλωμα των θάμνων μπορούν να καταναλωθούν. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες ραπανάκι που είναι γνωστές στους κηπουρούς είναι ετήσιες, αλλά υπάρχει επίσης ένα διετές ραπανάκι που ανθίζει μόνο το δεύτερο έτος καλλιέργειας..
Λόγω του σύντομου κύκλου ανάπτυξης, πολλές καλλιέργειες μπορούν να συγκομιστούν από ένα κρεβάτι ραπανάκι σε μια εποχή, εάν είναι απαραίτητο, σπέρνοντας νέα φυτά κυριολεκτικά εβδομαδιαίως ή μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
Στο ανοιχτό πεδίο, τα πιο νόστιμα φρούτα ραπανάκι συνήθως λαμβάνονται την άνοιξη ή προς το τέλος του καλοκαιριού, με συνδυασμό μέτριας διάρκειας ωρών της ημέρας (έως 13 ώρες) και ζεστού καιρού. Η ζέστη του καλοκαιριού και ο πολύ φωτεινός ήλιος (ή η πλήρης σκιά) συχνά προκαλούν ανθοφορία των φυτών και όχι καρποφορία. Η διαδικασία σχηματισμού βέλους, τραβώντας θρεπτικά συστατικά πάνω τους, βλάπτει πολύ την ποιότητα των φρούτων: γίνονται σκληρά και άγευστα. Τις περισσότερες φορές, τα λουλούδια εμφανίζονται σε φυτά που φυτεύονται πολύ στενά, καθώς και καλλιεργούνται από μικρούς ή παλιούς σπόρους. Ασθένειες ή λάθη φροντίδας μπορούν επίσης να συμβάλουν στην ανάπτυξη του μίσχου. Συχνά, οι ποικιλίες που δεν είναι κατάλληλες για την περιοχή ανθίζουν – νέες συνθήκες τέτοια φυτά θεωρούνται αγχωτικά, επομένως “μετατοπίζουν” αμέσως όλους τους πόρους στη δημιουργία σπόρων.
Εάν χρειάζονται σπόροι ραπανάκι για τη διάδοση ενός λαχανικού, μερικοί θάμνοι απλών, μη υβριδικών ποικιλιών θα είναι αρκετοί για αυτό – μόνο αυτοί θα είναι σε θέση να διατηρήσουν τις ιδιότητες του μητρικού θάμνου. Δεν συνιστάται η συλλογή τους από φυτά που έχουν δώσει κατά λάθος βέλη – το ραπανάκι που λαμβάνεται από αυτά κινδυνεύει επίσης να ανθίσει, χωρίς να δώσει σοδειά. Οι μελλοντικοί όρχεις φυτεύονται πριν από τα υπόλοιπα φυτά κάτω από μια μεμβράνη για να δώσουν χρόνο στους θάμνους για να ωριμάσουν οι σπόροι. Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, σκάβονται, επιλέγονται δείγματα με τις μεγαλύτερες ρίζες και το φύλλωμα κόβεται από αυτά, αφήνοντας ένα κούτσουρο 3-5 εκ. Τα ραπανάκια που υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο φυτεύονται σε ζεστό και κλειστό μέρος, μακριά από άλλα φυτά σταυρανθών, προκειμένου να αποφευχθεί η μελλοντική διασταυρούμενη επικονίαση. Σε λίγες εβδομάδες, οι θάμνοι σχηματίζουν μίσχους όρχεων, όταν μακρύνουν πολύ, είναι δεμένοι με ένα στήριγμα. Οι λοβοί από τους όρχεις κόβονται μετά το κιτρίνισμα και το άνοιγμα και στη συνέχεια στεγνώνουν σε σκοτεινό μέρος. Οι σπόροι που προκύπτουν αποθηκεύονται για έως και 6 χρόνια..
Ραπανάκι: πώς να αναπτυχθεί. Φύτευση ραπανάκι την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ποικιλίες ραπανάκι. Τα μυστικά της συγκομιδής των μεγάλων ραπανιών
Σύντομοι κανόνες για την καλλιέργεια ραπανάκι
Ο πίνακας δείχνει σύντομους κανόνες για την καλλιέργεια ραπανιών σε ανοιχτό πεδίο..
Φύτευση ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος
Χρόνος και τόπος προσγείωσης
Το ραπανάκι αρχίζει να βλασταίνει ήδη σε ελάχιστες θετικές θερμοκρασίες -1-2 μοίρες, δεν φοβάται τους μικρούς παγετούς (έως -4 βαθμούς), αλλά σε τέτοιες συνθήκες, η ανάπτυξη των καλλιεργειών επιβραδύνεται σημαντικά. Για κανονική ανάπτυξη, οι θάμνοι θα χρειάζονται μέτρια θερμότητα: περίπου 15-18 μοίρες. Η ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών επηρεάζεται επίσης έντονα από τον φωτισμό. Οι πολύωρες ώρες της ημέρας σε συνδυασμό με τη θερμότητα θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη πρασίνου εις βάρος του μεγέθους και της χυμότητας της ρίζας..
Η σπορά πρώιμων ποικιλιών ραπανάκι ξεκινά αφού λιώσει το χιόνι και το έδαφος ζεσταθεί σε τουλάχιστον 3 βαθμούς. Στις νότιες περιοχές αυτό μπορεί να συμβεί ήδη στα τέλη Μαρτίου, αλλά στις υπόλοιπες θα πρέπει να περιμένετε περίπου στα μέσα Απριλίου. Οι όψιμες ποικιλίες σπέρνονται όχι νωρίτερα από τον Αύγουστο, αλλά για να έχουν χρόνο για συγκομιδή πριν από τον παγετό.
Προετοιμασία εδάφους
Πώς να φυτέψετε σωστά τα ραπανάκια με σπόρους; Καλλιέργεια και φροντίδα για τα ραπανάκια.
Πριν σπείρετε τα ραπανάκια, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για αυτό και να προετοιμάσετε προσεκτικά το χώμα. Ένα φωτεινό μέρος είναι κατάλληλο για λαχανικό, οι ακτίνες του ήλιου πρέπει να πέφτουν εκεί τουλάχιστον πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει επίσης να προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους. Για βέλτιστη ανάπτυξη, οι θάμνοι θα χρειαστούν ένα χαλαρό, θρεπτικό και ελαφρύ χώμα ουδέτερης ή ελαφρώς όξινης αντίδρασης. Εάν το χώμα είναι πολύ όξινο, προστίθεται ασβέστης ή άλλες παρόμοιες ενώσεις σε αυτό. Πολύ βαρύ ή φτωχό χώμα συμπληρώνεται με άμμο (1 κάδο ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) ή χούμο (περίπου 2,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Αλλά η φρέσκια κοπριά και άλλα πρόσθετα αζώτου αντενδείκνυνται για τα ραπανάκια..
Για την εαρινή σπορά, το κρεβάτι του κήπου αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Σκάβεται σε μια ξιφολόγχη με φτυάρι, εμπλουτίζοντας αμέσως το χώμα με χούμο ή κομπόστ. Την άνοιξη, πραγματοποιείται εκ νέου σκάψιμο – σε μικρότερο βάθος (όχι περισσότερο από 20 cm), προσθέτοντας ορυκτές συνθέσεις με κάλιο και φώσφορο στο έδαφος.
Είναι γνωστό ότι οι ντομάτες αναπτύσσονται καλά σε κρεβάτια ραπανάκι, οπότε αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να ληφθεί υπόψη εκ των προτέρων για να έχετε χρόνο να αλλάξετε καλλιέργειες κατά τη διάρκεια μιας σεζόν. Σε αυτή την περίπτωση, το ραπανάκι σπέρνεται εβδομαδιαίως μέχρι τον Μάιο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα έχει χρόνο να δώσει μια καλή συγκομιδή και τα σπορόφυτα ντομάτας μπορούν να μεταφερθούν στον κενό κήπο μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού. Τα ίδια τα ραπανάκια φυτεύονται συνήθως σε μέρη όπου φύτρωναν αγγούρια, ντομάτες ή πατάτες, καθώς και όσπρια. Τα κρεμμύδια και τα καρότα θεωρούνται καλοί γείτονες για αυτήν. Άλλα σταυρανθή φυτά είναι ένας κακός προκάτοχος αυτής της καλλιέργειας, επομένως συνιστάται η εναλλαγή με εκπροσώπους άλλων οικογενειών.
Σπορά
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μπορούν να προφυλαχτούν σε ένα υγρό πανί, διατηρώντας τους εκεί για περίπου 2-3 ημέρες. Το έτοιμο ραπανάκι σπέρνεται σε βάθος περίπου 2 εκ. Για ευκολία, οι σπόροι τοποθετούνται σε αυλακώσεις που χύνονται με νερό, διατηρώντας περίπου 15-20 εκ. Μεταξύ των σειρών. Από πάνω, οι αυλακώσεις καλύπτονται με χαλαρό χώμα και σφίγγονται ελαφρά. Ταυτόχρονα, το πότισμα δεν πραγματοποιείται, πολτοποιώντας αμέσως το κρεβάτι με τύρφη ή χούμο πάχους 2 cm.
Μέχρι την εμφάνιση βλαστών, από το βράδυ (περίπου 17 ώρες) έως το πρωί, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη. Η περίοδος βλάστησης εξαρτάται από τις εξωτερικές συνθήκες: σε ξηρό και καθαρό καιρό, τα βλαστάρια εμφανίζονται ήδη 2-4 ημέρες. Εάν είναι δροσερό έξω, τα σπορόφυτα θα σχηματιστούν μέσα σε μερικές εβδομάδες..
Όταν τα σπορόφυτα σχηματίσουν το πρώτο πραγματικό φύλλο, μπορούν να αραιωθούν εάν είναι απαραίτητο. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm, η ακριβής απόσταση καθορίζεται με βάση το μέγεθος της μελλοντικής ρίζας. Αλλά η διαδικασία αραίωσης μπορεί να τραυματίσει τα κοντινά σπορόφυτα, γεγονός που θα τα αναγκάσει να αναπτυχθούν πιο αργά ή να σχηματίσουν βέλη. Η αρχική σπορά στην απαιτούμενη απόσταση θα βοηθήσει στην αποφυγή αυτού..
Με την κατάλληλη φροντίδα, χρειάζονται περίπου 3-4 εβδομάδες από την εμφάνιση ενός βλαστού έως μια έτοιμη καλλιέργεια ρίζας. Για να μπουν όσο το δυνατόν λιγότερα φυτά στο βέλος, προσπαθούν να επιλέξουν τους μεγαλύτερους σπόρους για σπορά με μέγεθος τουλάχιστον 2,5 mm.
Φύτευση ραπανάκι πριν από το χειμώνα
Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν πριν από το χειμώνα. Τέτοια μέτρα σας επιτρέπουν να πάρετε την πρώτη σοδειά μερικές εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι με τη συμβατική ανοιξιάτικη σπορά. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος στο τέλος του φθινοπώρου, πριν από την έναρξη του παγετού (περίπου στα μέσα Νοεμβρίου). Για αυτό, είναι κατάλληλες μόνο οι χειμωνιάτικες ποικιλίες λαχανικών που μπορούν να βλαστήσουν σε ελάχιστες θερμοκρασίες – για παράδειγμα, Carmen, Spartak ή Yubileiny.
Ο κήπος για το χειμερινό ραπανάκι προετοιμάζεται στο τέλος του καλοκαιριού. Το χώμα ξεθάβεται, προσθέτοντας χούμο εκεί ή το λίπασμα που είχε χρόνο να υπερθερμανθεί (0,5 κουβάδες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), καθώς και θειικό κάλιο και διπλό υπερφωσφορικό (1 κουταλιά της σούπας το καθένα). Μετά από αυτό, το κρεβάτι καλύπτεται με μια μεμβράνη, πιέζοντάς το με ένα φορτίο κατά μήκος των άκρων..
Κατά τη σπορά το φθινόπωρο, οι σπόροι τοποθετούνται σε ξηρό χώμα και, αφού τους σφραγίσουν, αλέστε το στρώμα με ξηρό χώμα ή ένα στρώμα τύρφης και συμπιέστε καλά την επιφάνειά του. Εάν αυτή τη στιγμή έχει ήδη χιονίσει στην περιοχή, καλύπτουν επίσης το κρεβάτι του κήπου.
Φροντίδα ραπανάκι
Οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι θα χρειαστούν τακτικό πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση μεταξύ των σειρών βάθους 3-5 εκατοστών. Για να μειωθεί ο αριθμός αυτών των διαδικασιών, αμέσως μετά τη σπορά, τα κρεβάτια πολτοποιούνται.
Όταν οι θάμνοι αρχίζουν να σχηματίζουν ρίζες, οι ώρες της ημέρας για αυτούς μερικές φορές μειώνονται τεχνητά. Μετά τις 6 το απόγευμα, ο σπόρος καλύπτεται με ένα υλικό επικάλυψης που δεν επιτρέπει στο φως να περάσει. Έτσι τα φρούτα θα είναι πιο λεία και μεγαλύτερα..
Πότισμα
Το ραπανάκι αγαπά την υγρασία, μόνο σε τέτοιες συνθήκες οι θάμνοι του θα είναι σε θέση να αναπτύξουν πλήρως το υπόγειο τμήμα. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους για αυτό πρέπει να είναι περίπου 80%. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε τα φυτά στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, διαφορετικά, λόγω έλλειψης υγρασίας, οι ρίζες θα αρχίσουν να έχουν πικρή γεύση και ο πολτός θα χάσει την ελαστικότητά του. Η μόνιμη ξηρασία οδηγεί στη διακοπή της ανάπτυξης του υπόγειου τμήματος – σε τέτοιες συνθήκες, τα ραπανάκια αρχίζουν να σχηματίζουν βέλη. Η ενυδάτωση μόνο του ανώτερου στρώματος του εδάφους μπορεί να τελειώσει με το ίδιο αποτέλεσμα. Οι ρίζες του φυτού πηγαίνουν σε βάθος περίπου 15-30 cm και το νερό πρέπει να φτάσει σε αυτό το επίπεδο. Αλλά το πολύ συχνό και άφθονο πότισμα για το λαχανικό δεν είναι επίσης επιθυμητό – μπορεί να αρχίσει να σπάει..
Ο αριθμός και ο όγκος των αρδεύσεων υπολογίζονται με βάση τις καιρικές συνθήκες. Εάν η άνοιξη είναι μέτρια βροχερή, το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά κάθε δύο ημέρες ή μία φορά την ημέρα, το πρωί ή το βράδυ μετά τις 5 μ.μ. Σε ιδιαίτερα ξηρές και ζεστές περιόδους, το πότισμα του ραπανάκι πρέπει να γίνεται τόσο το πρωί όσο και το απόγευμα. Η πιο προσεκτικά παρακολουθούμενη υγρασία του εδάφους είναι κατά τον σχηματισμό του πρώτου αληθινού φύλλου. Για τη ζουμερότητα της μελλοντικής καλλιέργειας και την υψηλή γεύση της, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η επιφάνεια του εδάφους σε ελαφρώς υγρή κατάσταση..
ΜΕΓΑΛΩΣΤΕ ΤΟ REDIS ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ! ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙΣ ΜΕΓΑΛΟ ΡΕΝΤΙΣ!!!
Λίπασμα επιφάνειας
Λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με υγρά σκευάσματα ή να προστίθενται θρεπτικά συστατικά στο έδαφος ακόμη και πριν από τη φύτευση, κατά προτίμηση από το φθινόπωρο. Εάν το ραπανάκι αναπτύσσεται σε φτωχό έδαφος, τροφοδοτείται δύο φορές κατά την ανάπτυξή του. Εάν το έδαφος είναι αρκετά γόνιμο από μόνο του, το λίπασμα εφαρμόζεται μόνο μία φορά..
Για να ληφθούν ισχυρές, υγιείς και χρήσιμες καλλιέργειες ρίζας, τα σκευάσματα λίπανσης πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά. Για λίπανση, το λίπασμα ή το χούμο είναι το βέλτιστο. Η ποσότητα του υπολογίζεται με βάση την ποιότητα του εδάφους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι (περίπου 12 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), υπερφωσφορικό (10 g), ενώσεις καλίου (10 g) και τέφρα ξύλου (0,5 l) στο χώμα. Εάν η γη είναι αρκετά εύφορη, μπορείτε να περιοριστείτε μόνο σε ορυκτά πρόσθετα καλίου-φωσφόρου, μερικές φορές εισάγονται με τη μέθοδο του φυλλώματος. Αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα λιπάσματα αζώτου. Μια υπερβολική ποσότητα αυτού του στοιχείου θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των θάμνων. Θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά χόρτα, ενώ οι ρίζες θα απλώνονται, θα σχηματίζουν κενά και θα εμφανίζονται πάρα πολλά νιτρικά στη σύνθεσή τους. Για τον ίδιο λόγο, τα ραπανάκια δεν μπορούν να γονιμοποιηθούν με φρέσκια κοπριά – μπορεί να προκαλέσει ανθοφορία ακόμη και των πιο ανθεκτικών ποικιλιών..
Ασθένειες και παράσιτα ραπανάκι
Παράσιτα
Ο μικρός κύκλος ανάπτυξης δεν επιτρέπει στα περισσότερα έντομα να επηρεάσουν σημαντικά την υγεία των θάμνων, αλλά τα ραπανάκια έχουν επίσης τα δικά τους παράσιτα. Τα πιο επικίνδυνα από αυτά είναι οι αρκούδες και οι σταυροφόροι ψύλλοι..
Σε ανοιχτό έδαφος, η αρκούδα σχεδόν δεν βλάπτει τις φυτεύσεις, αλλά συχνά βλάπτει τις πρώτες ποικιλίες φυτών που διατηρούνται σε θερμοκήπιο. Τα έντομα φτάνουν εκεί, έλκονται από πιο άνετες συνθήκες και η απαλλαγή από ένα τέτοιο παράσιτο μπορεί να είναι δύσκολη. Η μυρωδιά της βελανιδιάς, της σκλήθρα, του σκόρδου ή του πεύκου θα σας βοηθήσει να διώξετε την αρκούδα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν παγίδες για να την πιάσουν – μπουκάλια μπύρας με στενό μακρύ λαιμό.
Ο σταυροφόρος ψύλλος είναι ο πιο επιβλαβής για τις νεαρές φυτεύσεις. Είναι ικανό να καταστρέψει ανώριμα φυτά σε λίγες μόνο ημέρες, αλλά τα παλαιότερα δενδρύλλια είναι αρκετά ανθεκτικά στις επιδράσεις του. Για να προστατέψετε τη νεαρή ανάπτυξη ραπανιού, μερικές φορές οι θάμνοι επεξεργάζονται με διάλυμα σαπουνιού-τέφρας. 1 κουβάς νερού θα απαιτήσει 50 g οικιακού mil και 2 ποτήρια τέφρα ξύλου. Η φρέσκια τέφρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επίδεσμος για τον ίδιο τον κήπο. Τέτοιες μέθοδοι σας επιτρέπουν να τρομάξετε έναν ψύλλο, αλλά δεν είναι σε θέση να το προστατεύσουν σίγουρα. Η χρήση οξινισμένου νερού για άρδευση, καθώς και ο ψεκασμός του φυλλώματος με νερό, θα βοηθήσει τους θάμνους να μην είναι ελκυστικοί για το παράσιτο – ο ψύλλος προτιμά τις ξηρές κορυφές.
Ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι να χτίσετε ένα καταφύγιο. Το κρεβάτι ραπανάκι είναι κρυμμένο κάτω από τόξα καλυμμένα με μη υφασμένο υλικό. Για παράδειγμα, το spunbond όχι μόνο θα εμποδίσει την πορεία ενός ψύλλου, αλλά θα επιτρέψει επίσης στα φυτά να αναπνεύσουν και να τα κρύψουν από τον λαμπερό ήλιο. Όταν οι θάμνοι δυναμώνουν και τα φύλλα τους γίνονται τραχότερα, τα τόξα αφαιρούνται.
Ασθένειες
Τα νεαρά δενδρύλλια μπορούν να καταστραφούν από ένα μαύρο πόδι. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα κυρτώνουν και γίνονται κίτρινα και το κάτω μέρος των στελεχών γίνεται μαύρο. Το ραπανάκι μπορεί επίσης να επηρεαστεί από βακτηρίωση. Το φύλλωμα των ασθενών φυτών κιτρινίζει και οι καρποί σαπίζουν και καλύπτονται με βλέννα. Το κιτρινισμένο φύλλωμα μπορεί επίσης να υποδηλώνει τραυματισμό της καρίνας. Οι ίδιες οι ρίζες καλύπτονται από αναπτύξεις..
Η τήρηση των γεωργικών πρακτικών, καθώς και η επιλογή ποικιλιών ανθεκτικών στις αναφερόμενες ασθένειες, θα βοηθήσει στην αποφυγή ανάπτυξης ασθενειών. Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από τον κήπο, αλλά μερικές φορές τα ραπανάκια μπορούν ακόμα να θεραπευτούν. Όταν εμφανιστεί ένα μαύρο πόδι, τα σπορόφυτα ψεκάζονται 2-3 φορές με έγχυση κρεμμυδιού (20 g φλοιού κρεμμυδιού προστίθενται σε 1 λίτρο νερό και επιμένουν για μια ημέρα), διατηρώντας εβδομαδιαία διαλείμματα μεταξύ των θεραπειών. Το γάλα ασβέστη θα βοηθήσει στην καρίνα (2 ποτήρια αφράτου ασβέστη προστίθενται σε 1 κουβά νερό), κατά τη διάρκεια της θεραπείας, χρησιμοποιείται 1 λίτρο διαλύματος ανά 1 θάμνο, ρίχνοντάς το στο έδαφος κοντά στο φυτό.
Σταυροφόρος ψύλλος: 3 αποτελεσματικοί τρόποι προστασίας και καταπολέμησης
Χημική επεξεργασία ραπανάκι
Η ταχεία ανάπτυξη του ραπανάκι συμβάλλει στη συσσώρευση επιβλαβών ουσιών στις ρίζες του, οπότε τέτοια φυτά προσπαθούν να μην υποβληθούν σε επεξεργασία με ισχυρές χημικές ουσίες. Η καλύτερη πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών θεωρείται η συμμόρφωση με τους όρους καλλιέργειας ενός λαχανικού, καθώς και οι συχνές υγειονομικές επιθεωρήσεις για την αποφυγή σημαντικών ζημιών στους θάμνους..
Εάν είναι απαραίτητο, το ασθενές ραπανάκι εξακολουθεί να υποβάλλεται σε επεξεργασία. Ένα διάλυμα θειικού χαλκού βοηθά στο μαύρο πόδι (1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά βιτριόλ και 50 g σαπουνιού πλυντηρίου διαλύονται σε 1 κουβά νερό). Το μείγμα Μπορντό (1%) θα βοηθήσει στην βακτηρίωση. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι τέτοιες θεραπείες σίγουρα θα επηρεάσουν την ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών..
Συγκομιδή και αποθήκευση ραπανάκι
Το ραπανάκι ωριμάζει σε διαφορετικούς χρόνους, οπότε η συγκομιδή πραγματοποιείται μόλις οι θάμνοι είναι έτοιμοι. Οι καρποί των πρώιμων ποικιλιών δεν πρέπει να αφήνονται στο έδαφος για πολύ καιρό – θα επιδεινωθούν γρήγορα. Το όψιμο ραπανάκι, αν και χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αναπτυχθεί, έχει συνήθως μεγαλύτερη διάρκεια ζωής..
Το μέγεθος της ώριμης καλλιέργειας ρίζας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 εκατοστά σε διάμετρο. Για να είστε σίγουροι ότι αναγνωρίζετε ένα φυτό που μπορεί ήδη να τραβηχτεί από το έδαφος, θα πρέπει να ξεθάψετε ελαφρώς την κορυφή του ραπανιού. Εάν δεν έχει φτάσει στο απαιτούμενο μέγεθος, θάβεται πίσω. Το πρωί είναι καλύτερο για τη συγκομιδή: για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, οι θάμνοι ποτίζονται καλά το βράδυ. Οι ρίζες καλλιεργούνται από το έδαφος και καθαρίζονται από τα υπολείμματα της γης. Οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας ένα κούτσουρο 2-3 cm, αλλά οι μικρές ρίζες του ραπανάκι δεν αγγίζουν.
Η διάρκεια ζωής των ραπανιών είναι συνήθως μικρή. Με την πάροδο του χρόνου, χάνει την ελαστικότητα και τη γεύση του, αρχίζοντας να έχει πικρή γεύση. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, τα ραπανάκια φυτεύονται συνήθως μόνο για άμεση κατανάλωση και όχι για τη δημιουργία μεγάλων αποθεμάτων. Μόλις αφαιρεθούν από το χώμα, τα καθαρά ριζικά λαχανικά σε σακούλες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε συρτάρι λαχανικών για μια εβδομάδα έως ένα μήνα. Εάν τα ραπανάκια πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι όχι μόνο την άνοιξη ή το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκήπιο ή ακόμα και ένα περβάζι για να το μεγαλώσετε..
Τύποι και ποικιλίες ραπανάκι
Οι υπαίθριες ποικιλίες λαχανικών χωρίζονται σε διάφορες ομάδες με βάση τον χρόνο συγκομιδής. Επιπλέον, κάθε ομάδα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα. Τα ραπανάκια πρώιμης και μέσης εποχής θεωρούνται πιο ανθεκτικά στον παγετό και τον σχηματισμό παγετού. Το ραπανάκι αργά ωριμάζει αποθηκεύεται καλύτερα, συχνά δίνει μεγάλη συγκομιδή και έχει χρόνο να συσσωρεύσει περισσότερα χρήσιμα στοιχεία.
Εξαιρετικά πρώιμες ή πρώιμες ωριμαστικές ποικιλίες ραπανάκι
Αυτό το ραπανάκι δίνει συγκομιδή εντός 18-20 ημερών μετά τη βλάστηση. Μεταξύ των πιο διάσημων ποικιλιών:
Πρώιμο ώριμο ραπανάκι
Μια κοινή ομάδα που δίνει μια καλλιέργεια σε 20-30 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης.
Ραπανάκι μέσης περιόδου
Αυτό το ραπανάκι ωριμάζει σε 30-35 ημέρες. Κύριες ποικιλίες:
Καθυστερημένες ποικιλίες
Η συγκομιδή από τέτοιους θάμνους μπορεί να ληφθεί σε 36-45 ημέρες. Συνήθως σπέρνονται στις αρχές Αυγούστου. Ένα παράδειγμα παρόμοιων ποικιλιών:
Ραπανάκι, δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτήν τη μέθοδο. Ανασκόπηση διαφορετικών ποικιλιών ραπανάκι. Πώς να μεγαλώσετε!
Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι
Το ραπανάκι είναι ένα από τα λαχανικά που απολαμβάνουμε να τρώμε μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Το σώμα μας λαμβάνει τις πρώτες βιταμίνες και μικροστοιχεία από αυτή τη ρίζα. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού περιλαμβάνουν:
Το ραπανάκι δεν περιέχει πρακτικά καθόλου θερμίδες επιβλαβείς για το σώμα, οπότε οι άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής μπορούν να το συμπεριλάβουν με ασφάλεια στην καθημερινή διατροφή τους..
Το ραπανάκι βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του σώματος και επίσης απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και εμποδίζει τον περαιτέρω σχηματισμό του. Το λαχανικό ρίζας βελτιώνει επίσης την πέψη. Τα φύλλα ραπανάκι είναι πλούσια σε βιταμίνες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη θεραπεία του βήχα.