Ο αμάρανθος είναι ένα πολύτιμο λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Τα φύλλα, οι μίσχοι και οι σπόροι αυτού του φυτού δεν χρησιμοποιούνται μόνο για φαγητό, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Το Amaranth μπορεί να έχει αναζωογονητική και επουλωτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στον εαυτό του όταν μεγαλώνει.
Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του πολιτισμού, είναι απλώς απαραίτητο να διαθέσουμε τουλάχιστον μια μικρή περιοχή για αυτό το φυτό. Και για να έχετε μια καλή σοδειά, πρέπει να μάθετε περισσότερα για την τεχνολογία καλλιέργειας και τους κανόνες φροντίδας..
Αναπτυσσόμενη τεχνολογία λαχανικών αμάραντου
Ο Αμάρανθος είναι ένα καταπληκτικό φυτό που αγαπά τα πάντα ταυτόχρονα: το φως του ήλιου, τη ζεστασιά και την υγρασία. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε χώμα, ακόμη και σε πετρώδη και αμμώδη. Ακόμα και οι αλμυροί δεν θα τον τρομάξουν. Η πράσινη μάζα του φυτού ωριμάζει σε περίπου 2 μήνες και οι σπόροι σε 3,5-4 μήνες.
Το φυτό ανήκει στην πράσινη κοπριά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Επομένως, είναι σκόπιμο να αφήσετε το ριζικό μέρος στο έδαφος, ακόμη και μετά τη χρήση των στελεχών και των φύλλων. Όλη η οικογένεια θα απολαύσει μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα και το έδαφος θα λάβει βιολογική σίτιση..
Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας σπόρους ή σπορόφυτα.
Καλλιέργεια αμάραντου μέσω δενδρυλλίων
Οι αρχές Απριλίου είναι η βέλτιστη στιγμή για τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα. Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο ξύλινο ή πλαστικό κουτί χώματος. Οι σπαρμένοι σπόροι θρυμματίζονται με υγρή γη, καλύπτονται με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούνται σε σκοτεινό ζεστό δωμάτιο. Οι πρώτοι βλαστοί πρέπει να εμφανιστούν σε περίπου μία εβδομάδα. Μετά από αυτό, το δοχείο μεταφέρεται σε φωτεινό μέρος..
Μια επιλογή μπορεί να πραγματοποιηθεί ακόμη και με ένα πλήρες φύλλο. Κάθε δενδρύλλιο μεταφέρεται σε ξεχωριστό δοχείο και καλλιεργείται μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Τα νεαρά σπορόφυτα φυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος και σε ζεστό καιρό.
Καλλιέργεια αμάραντου με άμεση σπορά
Για να φυτέψετε σπόρους στα κρεβάτια, το χώμα πρέπει να ζεσταθεί τουλάχιστον στους έξι βαθμούς Κελσίου. Στις αρχές Μαΐου, οι σπόροι φυτεύονται σε προ-υγραμένο χώμα σε βάθος 1,5-2 εκατοστών, αφήνοντας απόσταση μεταξύ σπορόφυτων και κρεβατιών.
Κατά τη φύτευση αμάραντου για τη χρήση νεαρών χόρτων, η απόσταση μεταξύ θάμνων και κρεβατιών πρέπει να είναι τουλάχιστον δεκαπέντε εκατοστά. Εάν ο σκοπός της φύτευσης είναι σπόροι και πανικοί, τότε οι θάμνοι πρέπει να μεγαλώνουν σε απόσταση τουλάχιστον 70 εκατοστών και το διάστημα μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 30 εκατοστά.
Εάν η περιοχή της περιοχής είναι αρκετά μεγάλη, τότε είναι άβολο να σπείρετε έναν σπόρο κάθε φορά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να σπείρετε αμάραντο σε σειρές και μετά από λίγο να αραιωθεί. Για ευκολία, είναι καλύτερο να αναμειγνύετε τους σπόρους με πριονίδι ή άμμο (σε αναλογία 1 έως 20). Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, οι νεαροί βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα..
Φροντίδα και συγκομιδή Αμάρανθου
Η πιο σημαντική περίοδος της ζωής ενός φυτού είναι ο πρώτος μήνας του. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι καλύτερες συνθήκες ανάπτυξης και ανάπτυξης για τον νεαρό αμάραντο. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και τα ζιζάνια να απομακρυνθούν από τα φυτά. Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους, είναι καλύτερο να στρώσετε τα κρεβάτια. Οποιαδήποτε οργανική σίτιση σε αυτό το στάδιο δεν θα είναι περιττή..
Τον δεύτερο μήνα, όλες οι προσπάθειές σας θα αρχίσουν να αποδίδουν αποτελέσματα. Το σκληρυμένο φυτό θα αρχίσει να αναπτύσσεται, το οποίο ονομάζεται “με άλματα και όρια”. Κάθε μέρα, ο αμάραντος θα μεγαλώνει περισσότερο από 5 εκατοστά. Το πιο σημαντικό είναι να διεξάγετε έγκαιρο και τακτικό πότισμα..
Όταν το ύψος των θάμνων φτάσει τα είκοσι εκατοστά, μπορείτε να κόψετε τις πράσινες κορυφές και να τις χρησιμοποιήσετε για σαλάτες. Εάν ενδιαφέρεστε μόνο για σπόρους, τότε η ωρίμανσή τους θα ξεκινήσει στα τέλη Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου. Οι μπορντό πανικοί μπορούν να κοπούν λίγο νωρίτερα, καθώς οι σπόροι που στεγνώνουν θα αρχίσουν να θρυμματίζονται στο έδαφος. Οι σπόροι μπορούν να ωριμάσουν σε ένα σκοτεινό, ξηρό δωμάτιο..
Τύποι και ποικιλίες αμάραντου
Ένας τεράστιος αριθμός ειδών και ποικιλιών αμάρανθου μπορεί να ικανοποιήσει πολλές ζωτικές ανάγκες. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λαχανικό και ως κόκκος, έχει διακοσμητικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή. Οι πιο προτιμώμενες ποικιλίες είναι καθολικές ποικιλίες που αποδίδουν τόσο χόρτα όσο και σπόρους..
“Βαλεντίνα” Είναι μια ευέλικτη ποικιλία λαχανικών πρώιμης ωρίμανσης. Το ύψος του θάμνου μπορεί να υπερβεί το σήμα του ενάμισι μέτρου. Όλα τα μέρη του φυτού (φύλλα, άνθη και μίσχοι) έχουν μοβ χρώμα. Οι σπόροι είναι μικροί σε μέγεθος, ανοιχτό καφέ με λεπτό κόκκινο περίγραμμα. Τα χόρτα ωριμάζουν σε 45-50 ημέρες και οι σπόροι σε 4 μήνες.
“Krepysh” – Αυτή η ποικιλία λαχανικών νωρίς ωριμάζει παράγει πολλά φρέσκα, ζουμερά και τρυφερά χόρτα. Το φυτό αναπτύσσεται κατά μέσο όρο σε ένα μέτρο και σαράντα εκατοστά. Τα άνθη έχουν χρώμα κόκκινο-καφέ και οι σπόροι είναι ανοιχτό κίτρινο. Η περίοδος ωρίμανσης τελειώνει σε περίπου 2,5-3 μήνες.
“Λευκή λίστα” Είναι ποικιλία λαχανικών χαμηλής ανάπτυξης που καλλιεργείται άριστα ως φυτό εσωτερικού χώρου. Επιλέγοντας το πιο ελαφρύ περβάζι παραθύρου για αυτόν, μπορείτε να απολαύσετε το πράσινο ακόμη και το χειμώνα. Με ανάπτυξη είκοσι εκατοστών, μπορείτε ήδη να κόψετε τα χόρτα, τα οποία έχουν εξαιρετική γεύση..
“Γίγαντας” – αυτή η ποικιλία ανήκει σε ζωοτροφές. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του είναι λευκοί σπόροι και κίτρινα (και μερικές φορές κόκκινα) λουλούδια. Το ύψος του φυτού δικαιολογεί το όνομά του – περίπου δύο μέτρα. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί περίπου τέσσερις μήνες..
“Kizlyarets” – αυτή η ποικιλία καλλιεργείται για σιτηρά, η οποία χρησιμοποιείται για ζωοτροφές. Το μέσο ύψος του φυτού είναι περίπου ενάμισι μέτρο. Η νεαρή ταξιανθία ξεχωρίζει με μια κιτρινοπράσινη απόχρωση και καθώς ωριμάζει, μετατρέπεται σε κόκκινο πανικό. Ο χρόνος συγκομιδής είναι περίπου εκατό έως 120 ημέρες.
“Iosλιος” – ποικιλία κόκκων πρώιμης ωρίμανσης. Το μέσο ύψος είναι περίπου ένα μέτρο και εξήντα εκατοστά. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει σε τρεισήμισι μήνες. Το φυτό έχει τα δικά του ξεχωριστά χαρακτηριστικά: σπόρους – λευκούς, φύλλα – κίτρινα, λουλούδια – πορτοκαλί.
“Χαρκόφσκι-1” Είναι μια από τις πολλές ποικίλες ποικιλίες που θεωρείται η καλύτερη στη συγκομιδή σιτηρών. Ωριμάζει πολύ γρήγορα – μετά από περίπου τρεις μήνες. Το ύψος του φυτού πλησιάζει το σήμα των δύο μέτρων. Ανθίζει με κίτρινες ταξιανθίες, έχει μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα και λευκούς σπόρους.
Βορόνεζ – αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης καλλιεργείται για σιτηρά. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Το φυτό είναι μικρό σε ύψος – περίπου 1 μέτρο.
Από το χρώμα των σπόρων, μπορείτε να προσδιορίσετε την ιδιότητα της ποικιλίας: τα ανοιχτά είναι λαχανικά και δημητριακά και τα σκούρα είναι διακοσμητικά.
Καλλιέργεια λαχανικών αμάρανθου
Ο αμάρανθος είναι ένα πολύτιμο λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Τα φύλλα, οι μίσχοι και οι σπόροι αυτού του φυτού δεν χρησιμοποιούνται μόνο για φαγητό, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Το Amaranth μπορεί να έχει αναζωογονητική και επουλωτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στον εαυτό του όταν μεγαλώνει.
Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του πολιτισμού, είναι απλώς απαραίτητο να διαθέσουμε τουλάχιστον μια μικρή περιοχή για αυτό το φυτό. Και για να έχετε μια καλή σοδειά, πρέπει να μάθετε περισσότερα για την τεχνολογία καλλιέργειας και τους κανόνες φροντίδας..
Αναπτυσσόμενη τεχνολογία λαχανικών αμάραντου
Ο Αμάρανθος είναι ένα καταπληκτικό φυτό που αγαπά τα πάντα ταυτόχρονα: το φως του ήλιου, τη ζεστασιά και την υγρασία. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε χώμα, ακόμη και σε πετρώδη και αμμώδη. Ακόμα και οι αλμυροί δεν θα τον τρομάξουν. Η πράσινη μάζα του φυτού ωριμάζει σε περίπου 2 μήνες και οι σπόροι σε 3,5-4 μήνες.
Το φυτό ανήκει στην πράσινη κοπριά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Επομένως, είναι σκόπιμο να αφήσετε το ριζικό μέρος στο έδαφος, ακόμη και μετά τη χρήση των στελεχών και των φύλλων. Όλη η οικογένεια θα απολαύσει μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα και το έδαφος θα λάβει βιολογική σίτιση..
Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας σπόρους ή σπορόφυτα.
Καλλιέργεια αμάραντου μέσω δενδρυλλίων
Οι αρχές Απριλίου είναι η βέλτιστη στιγμή για τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα. Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο ξύλινο ή πλαστικό κουτί χώματος. Οι σπαρμένοι σπόροι θρυμματίζονται με υγρή γη, καλύπτονται με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούνται σε σκοτεινό ζεστό δωμάτιο. Οι πρώτοι βλαστοί πρέπει να εμφανιστούν σε περίπου μία εβδομάδα. Μετά από αυτό, το δοχείο μεταφέρεται σε φωτεινό μέρος..
Μια επιλογή μπορεί να πραγματοποιηθεί ακόμη και με ένα πλήρες φύλλο. Κάθε δενδρύλλιο μεταφέρεται σε ξεχωριστό δοχείο και καλλιεργείται μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Τα νεαρά σπορόφυτα φυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος και σε ζεστό καιρό.
Καλλιέργεια αμάραντου με άμεση σπορά
Για να φυτέψετε σπόρους στα κρεβάτια, το χώμα πρέπει να ζεσταθεί τουλάχιστον στους έξι βαθμούς Κελσίου. Στις αρχές Μαΐου, οι σπόροι φυτεύονται σε προ-υγραμένο χώμα σε βάθος 1,5-2 εκατοστών, αφήνοντας απόσταση μεταξύ σπορόφυτων και κρεβατιών.
Κατά τη φύτευση αμάραντου για τη χρήση νεαρών χόρτων, η απόσταση μεταξύ θάμνων και κρεβατιών πρέπει να είναι τουλάχιστον δεκαπέντε εκατοστά. Εάν ο σκοπός της φύτευσης είναι σπόροι και πανικοί, τότε οι θάμνοι πρέπει να μεγαλώνουν σε απόσταση τουλάχιστον 70 εκατοστών και το διάστημα μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 30 εκατοστά.
Εάν η περιοχή της περιοχής είναι αρκετά μεγάλη, τότε είναι άβολο να σπείρετε έναν σπόρο κάθε φορά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να σπείρετε αμάραντο σε σειρές και μετά από λίγο να αραιωθεί. Για ευκολία, είναι καλύτερο να αναμειγνύετε τους σπόρους με πριονίδι ή άμμο (σε αναλογία 1 έως 20). Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, οι νεαροί βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα..
Φροντίδα και συγκομιδή Αμάρανθου
Η πιο σημαντική περίοδος της ζωής ενός φυτού είναι ο πρώτος μήνας του. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι καλύτερες συνθήκες ανάπτυξης και ανάπτυξης για τον νεαρό αμάραντο. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και τα ζιζάνια να απομακρυνθούν από τα φυτά. Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους, είναι καλύτερο να στρώσετε τα κρεβάτια. Οποιαδήποτε οργανική σίτιση σε αυτό το στάδιο δεν θα είναι περιττή..
Τον δεύτερο μήνα, όλες οι προσπάθειές σας θα αρχίσουν να αποδίδουν αποτελέσματα. Το σκληρυμένο φυτό θα αρχίσει να αναπτύσσεται, το οποίο ονομάζεται “με άλματα και όρια”. Κάθε μέρα, ο αμάραντος θα μεγαλώνει περισσότερο από 5 εκατοστά. Το πιο σημαντικό είναι να διεξάγετε έγκαιρο και τακτικό πότισμα..
Όταν το ύψος των θάμνων φτάσει τα είκοσι εκατοστά, μπορείτε να κόψετε τις πράσινες κορυφές και να τις χρησιμοποιήσετε για σαλάτες. Εάν ενδιαφέρεστε μόνο για σπόρους, τότε η ωρίμανσή τους θα ξεκινήσει στα τέλη Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου. Οι μπορντό πανικοί μπορούν να κοπούν λίγο νωρίτερα, καθώς οι σπόροι που στεγνώνουν θα αρχίσουν να θρυμματίζονται στο έδαφος. Οι σπόροι μπορούν να ωριμάσουν σε ένα σκοτεινό, ξηρό δωμάτιο..
Τύποι και ποικιλίες αμάραντου
Ένας τεράστιος αριθμός ειδών και ποικιλιών αμάρανθου μπορεί να ικανοποιήσει πολλές ζωτικές ανάγκες. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λαχανικό και ως κόκκος, έχει διακοσμητικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή. Οι πιο προτιμώμενες ποικιλίες είναι καθολικές ποικιλίες που αποδίδουν τόσο χόρτα όσο και σπόρους..
“Βαλεντίνα” Είναι μια ευέλικτη ποικιλία λαχανικών πρώιμης ωρίμανσης. Το ύψος του θάμνου μπορεί να υπερβεί το σήμα του ενάμισι μέτρου. Όλα τα μέρη του φυτού (φύλλα, άνθη και μίσχοι) έχουν μοβ χρώμα. Οι σπόροι είναι μικροί σε μέγεθος, ανοιχτό καφέ με λεπτό κόκκινο περίγραμμα. Τα χόρτα ωριμάζουν σε 45-50 ημέρες και οι σπόροι σε 4 μήνες.
“Krepysh” – Αυτή η ποικιλία λαχανικών νωρίς ωριμάζει παράγει πολλά φρέσκα, ζουμερά και τρυφερά χόρτα. Το φυτό αναπτύσσεται κατά μέσο όρο σε ένα μέτρο και σαράντα εκατοστά. Τα άνθη έχουν χρώμα κόκκινο-καφέ και οι σπόροι είναι ανοιχτό κίτρινο. Η περίοδος ωρίμανσης τελειώνει σε περίπου 2,5-3 μήνες.
“Λευκή λίστα” Είναι ποικιλία λαχανικών χαμηλής ανάπτυξης που καλλιεργείται άριστα ως φυτό εσωτερικού χώρου. Επιλέγοντας το πιο ελαφρύ περβάζι παραθύρου για αυτόν, μπορείτε να απολαύσετε το πράσινο ακόμη και το χειμώνα. Με ανάπτυξη είκοσι εκατοστών, μπορείτε ήδη να κόψετε τα χόρτα, τα οποία έχουν εξαιρετική γεύση..
“Γίγαντας” – αυτή η ποικιλία ανήκει σε ζωοτροφές. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του είναι λευκοί σπόροι και κίτρινα (και μερικές φορές κόκκινα) λουλούδια. Το ύψος του φυτού δικαιολογεί το όνομά του – περίπου δύο μέτρα. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί περίπου τέσσερις μήνες..
“Kizlyarets” – αυτή η ποικιλία καλλιεργείται για σιτηρά, η οποία χρησιμοποιείται για ζωοτροφές. Το μέσο ύψος του φυτού είναι περίπου ενάμισι μέτρο. Η νεαρή ταξιανθία ξεχωρίζει με μια κιτρινοπράσινη απόχρωση και καθώς ωριμάζει, μετατρέπεται σε κόκκινο πανικό. Ο χρόνος συγκομιδής είναι περίπου εκατό έως 120 ημέρες.
“Iosλιος” – ποικιλία κόκκων πρώιμης ωρίμανσης. Το μέσο ύψος είναι περίπου ένα μέτρο και εξήντα εκατοστά. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει σε τρεισήμισι μήνες. Το φυτό έχει τα δικά του ξεχωριστά χαρακτηριστικά: σπόρους – λευκούς, φύλλα – κίτρινα, λουλούδια – πορτοκαλί.
“Χαρκόφσκι-1” Είναι μια από τις πολλές ποικίλες ποικιλίες που θεωρείται η καλύτερη στη συγκομιδή σιτηρών. Ωριμάζει πολύ γρήγορα – μετά από περίπου τρεις μήνες. Το ύψος του φυτού πλησιάζει το σήμα των δύο μέτρων. Ανθίζει με κίτρινες ταξιανθίες, έχει μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα και λευκούς σπόρους.
Βορόνεζ – αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης καλλιεργείται για σιτηρά. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Το φυτό είναι μικρό σε ύψος – περίπου 1 μέτρο.
Από το χρώμα των σπόρων, μπορείτε να προσδιορίσετε την ιδιότητα της ποικιλίας: τα ανοιχτά είναι λαχανικά και δημητριακά και τα σκούρα είναι διακοσμητικά.
Βίντεο – καλλιέργεια και χρήση αμάραντου
Αμάραντος.