Χειμερινό και ανοιξιάτικο σκόρδο – τα μυστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας

Το σκόρδο είναι ένα αναντικατάστατο φυτό για την ανθρώπινη υγεία και άλλες καλλιέργειες στη γη. Η γεύση και το άρωμά του δεν μπορούν να συγχέονται με τίποτα και δεν μπορούν να αντικατασταθούν με τίποτα. Μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών και θεραπευτικών ιδιοτήτων – όλα αυτά είναι σκόρδο. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι κηπουροί γνωρίζουν και τις δύο ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας λαχανικών – την άνοιξη και το χειμώνα. Κάθε ένα από αυτά απαιτεί μια ξεχωριστή ατομική προσέγγιση και αποβιβάζεται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σκόρδου

Όλη η διαδικασία καλλιέργειας δεν μπορεί να ονομαστεί περίπλοκη, αλλά θα απαιτήσει τη δημιουργία όλων των απαραίτητων συνθηκών για την υψηλής ποιότητας ανάπτυξη και ανάπτυξη των καρπών..

Είναι πολύ σημαντικό το σκόρδο να βρίσκεται σε γόνιμο έδαφος, ουδέτερο σε οξύτητα (για παράδειγμα, αργιλώδες ή αμμώδη αργιλώδη). Η όλη διαδικασία ανάπτυξης του πολιτισμού και η αφθονία των καλλιεργειών στο μέλλον εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους..

Τα κρεβάτια σκόρδου πρέπει να βρίσκονται σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, καθώς το φυτό είναι πολύ φωτεινό. Είναι καλό αν το σκόρδο φυτρώνει σε ξεχωριστό οικόπεδο, αλλά θα δεχτεί και τη γειτονιά με άλλες καλλιέργειες θετικά. Βασικά όλες οι καλλιέργειες λαχανικών, καθώς και τα λουλούδια, μπορούν να φυτευτούν δίπλα σε αυτόν τον αρωματικό γείτονα..

Φυτά όπως κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, καθώς και μούρα (μαύρες και κόκκινες σταφίδες, φράουλες και φράουλες) και λουλούδια (τουλίπες, όλες οι ποικιλίες τριαντάφυλλων και γλαδιόλες) αναπτύσσονται όμορφα δίπλα στο σκόρδο. Το γεγονός είναι ότι το πικάντικο άρωμα σκόρδου δρα αποτρεπτικά ενάντια σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες. Για παράδειγμα, τέτοια όμορφα λουλούδια όπως τα τριαντάφυλλα μπορούν να προστατευτούν από μαύρες κηλίδες με τη βοήθεια του αρώματος σκόρδου. Οι λαχανικές καλλιέργειες δεν θα φοβούνται τις εισβολές γυμνοσάλιαγκων, τρυπών και πολυάριθμων κάμπιων. Αλλά οι ρίζες θα προστατευτούν από την άφιξη του τυφλοπόντικα..

Δεν συνιστάται η φύτευση σκόρδου κοντά σε λάχανο, μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια. Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη αυτών των φυτών θα επιβραδυνθεί και η ποιότητα της συγκομιδής θα είναι χαμηλή..

Μυστικά εκτροφής σκόρδου

Ο πιο βολικός και συνηθισμένος τρόπος πολλαπλασιασμού του σκόρδου είναι να φυτέψετε σκελίδες. Αλλά, εάν το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο με αυτόν τον τρόπο, τότε το χειμερινό σκόρδο μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί με τη βοήθεια βολβών αέρα.

Ο βολβός του βολβού χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια ενός μονόδοντου βολβού (τον πρώτο χρόνο) και ενός πολύδοντου βολβού (το δεύτερο έτος). Και οι δύο τύποι λαμπτήρων έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες και ποιοτικά χαρακτηριστικά. Μπορούν να καταναλωθούν και να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς με τον ίδιο ακριβώς τρόπο..

Για να αυξηθεί η απόδοση και να βελτιωθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να ενημερώνεται κατά καιρούς και να υλοποιούνται μέτρα βελτίωσης της υγείας με το υλικό φύτευσης. Συνίστανται στο γεγονός ότι:

• Οι σκελίδες σκόρδου πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά κατά ποιότητα, μέγεθος και βαθμό ζημιάς πριν από τη φύτευση..
• Για φύτευση, πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο τα μεγαλύτερα και υγιέστερα δείγματα με πυκνό και άθικτο κέλυφος.
• Μην φυτεύετε μικρά, άρρωστα ή κατεστραμμένα δόντια, είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε για άλλους σκοπούς..
• Όλα τα υλικά φύτευσης πρέπει να απολυμαίνονται πριν από τη χρήση..

Για να απολυμάνετε τις σκελίδες σκόρδου, θα χρειαστείτε ένα ειδικά παρασκευασμένο παγωμένο διάλυμα που αποτελείται από 2 λίτρα νερό και 400 γραμμάρια τέφρας ξύλου. Πριν από τη χρήση, το διάλυμα πρέπει να βράσει για μισή ώρα. Όλα τα δόντια που επιλέγονται για φύτευση πρέπει να μείνουν σε αυτό το διάλυμα για τουλάχιστον δύο ώρες για απολύμανση..

Φύτευση και καλλιέργεια ανοιξιάτικου σκόρδου

• Οι ανοιξιάτικοι σπόροι σκόρδου μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος ή μπορείτε να βλαστήσετε πριν από τη φύτευση. Τα βλαστημένα δόντια θα ριζώσουν και θα ριζώσουν πολύ πιο γρήγορα. Αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει. Θα χρειαστείτε ένα υγρό λεπτό πανί και μια πλαστική σακούλα. Τα δόντια τυλιγμένα σε ένα τέτοιο πανί και τοποθετημένα σε μια σακούλα για τρεις ημέρες θα βλαστήσουν και θα επιταχύνουν την περαιτέρω ανάπτυξη. Οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν καλά πριν από τη φύτευση..
• Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται στα μέσα Απριλίου-αρχές Μαΐου σε ζεστό έδαφος (έως περίπου 7-8 βαθμούς Κελσίου). Η καλλιέργεια θα αναπτυχθεί καλά ακόμη και σε θερμοκρασία αέρα τριών έως τεσσάρων βαθμών Κελσίου και ακόμη και με ελαφρούς παγετούς. Εάν υπήρχε χιόνι στο έδαφος, τότε αφού λιώσει στο έδαφος θα υπάρχει αρκετή υγρασία, αλλά οι ξηρές περιοχές της γης πρέπει να υγραίνονται πριν από τη φύτευση σπόρων.
• Το βάθος των αυλακώσεων στα κρεβάτια σκόρδου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-6 εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών και η απόσταση μεταξύ του υλικού φύτευσης δεν είναι μικρότερη από 20 εκατοστά. Τα βλαστημένα δόντια έχουν πολύ εύθραυστες ρίζες, οπότε πρέπει να φυτευτούν προσεκτικά. Συνιστάται η εφαρμογή στρώματος σάπωσης αμέσως μετά τη φύτευση των γαρίφαλων, το οποίο θα διατηρήσει την απαραίτητη υγρασία του εδάφους για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα προστατεύσει από τις ακραίες θερμοκρασίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα και είναι απαραίτητο όταν καλλιεργείτε σκόρδο σε ζεστά κλίματα. Και επίσης το σάπια φύλλα θα προστατεύσει τα κρεβάτια σκόρδου από τα ζιζάνια.
• Σε κάθε συγκεκριμένο στάδιο ανάπτυξης, το σκόρδο θα χρειαστεί ένα ατομικό καθεστώς θερμοκρασίας. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η θερμοκρασία του αέρα μπορεί να κυμαίνεται εντός πέντε έως δέκα βαθμών θερμότητας, στο στάδιο σχηματισμού φρούτων – από 15 έως 20 μοίρες και κατά την ωρίμανση – έως 25 μοίρες.
• Οι κανόνες για το πότισμα του σκόρδου διαφέρουν επίσης ανάλογα με την περίοδο ανάπτυξης του. Στο αρχικό στάδιο της καλλιέργειας, το συχνό και άφθονο πότισμα είναι σημαντικό. Η ενεργός ανάπτυξη εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα υγρασίας που λαμβάνει το φυτό από το έδαφος. Το πότισμα γίνεται πολύ λιγότερο όταν ξεκινά η περίοδος σχηματισμού φρούτων. Σε υγρά κλίματα και με συχνές βροχοπτώσεις, το πότισμα μπορεί να μην γίνει καθόλου σε αυτό το στάδιο. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του βολβού από σήψη ή από διάφορες ασθένειες..
• Ως λίπασμα για σκόρδο, συνιστάται η χρήση περιττωμάτων πτηνών ή μουριάς (σε αναλογία 1 προς 12 ή 1 έως 10) την άνοιξη και έγχυμα τέφρας που παρασκευάζεται από 10 λίτρα νερό και 200 ​​γραμμάρια τέφρας το καλοκαίρι. Αυτά τα δύο σάλτσες θα είναι αρκετά. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται άλλη πρόσθετη σίτιση..
• Τα κρεβάτια σκόρδου πρέπει να χαλαρώνουν συχνά. Πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στην παρουσία παρασίτων. Είναι σημαντικό να μην χάσετε την εμφάνισή τους και να προστατέψετε τα φυτά από αυτά εγκαίρως.

Άνοιξη σκόρδο

Φύτευση και καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου

• Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται στα τέλη Σεπτεμβρίου – αρχές Οκτωβρίου. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τον σωστό χρόνο φύτευσης, έτσι ώστε οι σκελίδες σκόρδου να μην είναι ευαίσθητες στον παγετό και το κρύο του χειμώνα (εάν φυτεύονται πολύ νωρίς) και να έχουν χρόνο να ριζώσουν καλά και να προσαρμοστούν στις χειμερινές συνθήκες (αν φύτεψουν αργά). Η έγκαιρη φύτευση σκόρδου θα σώσει το υλικό φύτευσης από τον παγετό και το θάνατο.
• Συνιστάται να προετοιμάζετε τα κρεβάτια εκ των προτέρων για φύτευση χειμερινού σκόρδου. Τα αυλάκια πρέπει να έχουν βάθος περίπου 20 εκατοστά. Κάθε αυλάκι πρέπει να έχει ένα στρώμα τριών εκατοστών από χοντρή άμμο ποταμού ή τέφρα ξύλου. Ένα τέτοιο στρώμα θα εμποδίσει τις σκελίδες σκόρδου να έρθουν σε επαφή με το έδαφος και θα τις προστατεύσει από τη φθορά. Η διατήρηση και προστασία των δοντιών τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα εξαρτάται από το βάθος της φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των δοντιών κατά τη φύτευση δεν είναι μικρότερη από 20 εκατοστά.
• Για το χειμερινό σκόρδο, είναι πολύ σημαντικό να εφαρμόσετε ένα στρώμα στρώματος πάχους περίπου 3-5 εκατοστών, που αποτελείται από πριονίδι ή τύρφη, στα κρεβάτια. Θα προστατεύσει τα φυτά από τους πιο σοβαρούς παγετούς και θα διατηρήσει την υγρασία. Σε περιοχές με πιο έντονο κλίμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επιπλέον κάλυμμα φιλμ.

Καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου

Πολλαπλασιασμός χειμερινών βολβών σκόρδου

Οι βολβοί σκόρδου μπορούν να φυτευτούν τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη σε βάθος τουλάχιστον 3-4 εκατοστών. Το ενιαίο γαρίφαλο πρέπει να ξεθάψει, να στεγνώσει καλά και να φυτευτεί ξανά για να αναπτυχθεί ένα πλήρες φρούτο πολλών γαρίφαλων.

Αυτή η ποικιλία ανθεκτική στον παγετό είναι σε θέση να αντέξει ακόμη και πολύ έντονο κρύο. Δεν φοβάται τους παρατεταμένους παγετούς των είκοσι βαθμών. Το χειμερινό σκόρδο θα διατηρήσει όλες τις καλύτερες ποιότητές του σε τέτοιες θερμοκρασίες και θα δώσει μια πλούσια συγκομιδή. Αλλά σε θερμοκρασίες χειμώνα άνω των 20 βαθμών παγετού και ελλείψει χιονιού, το σκόρδο δεν μπορεί να επιβιώσει.

Οι βασικοί κανόνες για τη φροντίδα αυτής της ποικιλίας συμπίπτουν εντελώς με τη φροντίδα του ανοιξιάτικου σκόρδου..

Προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από τα βέλη σκόρδου εγκαίρως. Αυτό πρέπει να γίνει μόλις το μήκος τους φτάσει το σημάδι των δέκα εκατοστών. Εάν οι βολβοί σκόρδου εξακολουθούν να απαιτούνται για να επεκτείνουν το γένος του χειμερινού σκόρδου, τότε ένας μικρός αριθμός βέλων μπορεί να μείνει μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.

Οι κύριες ασθένειες και παράσιτα του ανοιξιάτικου και του χειμερινού σκόρδου

Τις περισσότερες φορές, τα παράσιτα και οι ασθένειες στα κρεβάτια σκόρδου εμφανίζονται στο αρχικό στάδιο της καλλιέργειας. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στα φυτά και πλήρης συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις και συστάσεις για την καλλιέργεια.

• Η μαύρη μούχλα είναι μια μυκητιακή ασθένεια που επηρεάζει τα φύλλα ενός φυτού και μειώνει σημαντικά την απόδοση. Πρώτον, εμφανίζονται κίτρινες κηλίδες στο φυλλώδες τμήμα, οι οποίες αργότερα γίνονται μαύρες.
• Η λευκή σήψη είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί σήψη ολόκληρης της ρίζας του φυτού. Η έναρξη της νόσου μπορεί να φανεί με κιτρίνισμα και πεθαμένα φύλλα. Ολόκληρη η λάμπα πεθαίνει πολύ γρήγορα..
• Βακτηριακή σήψη – επηρεάζει το σχοινόπρασο και τα φύλλα. Τα φρούτα σκόρδου αλλάζουν το συνηθισμένο χρώμα και μυρωδιά.
• Το φουζάριο είναι μια μυκητιακή ασθένεια που επηρεάζει πρώτα τα φύλλα και στη συνέχεια το βολβό του σκόρδου.
• Το ωίδιο επιβραδύνει την ανάπτυξη του φυτού, το καλύπτει με μια γκρι άνθηση και οδηγεί σε ξήρανση των επιμέρους τμημάτων του.

Όταν επιλέγετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας και τηρείτε τους κανόνες φροντίδας, μπορείτε να αποφύγετε όλα τα προβλήματα που σχετίζονται με την καλλιέργεια σκόρδου..

Σπορά και καλλιέργεια σκόρδου. Η μέθοδος δοκιμασμένη στο χρόνο (βίντεο)