Το σκόρδο είναι ένα πολυετές βότανο λαχανικών από την οικογένεια Amaryllis, το οποίο είναι δημοφιλές στη μαγειρική και σε ζήτηση στη λαϊκή και επίσημη ιατρική για έξι χιλιετίες. Απολύτως όλα τα μέρη του σκόρδου τρώγονται – βολβοί, βέλη, φύλλα, μίσχοι. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το σκόρδο είναι ένα είδος κρεμμυδιού, αφού έχει σχεδόν εκατό τοις εκατό γενετική ομοιότητα. Οι ορεινές περιοχές της Κεντρικής Ασίας θεωρούνται η γενέτειρα της πικάντικης πολυετούς. Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη ή στα μέσα του φθινοπώρου. Υπάρχουν αρκετοί κανόνες για τη φύτευση του χειμώνα, λαμβάνοντας υπόψη τους οποίους μπορείτε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή..
Πότε να φυτέψετε σκόρδο πριν από το χειμώνα
Δεδομένου ότι το χειμώνα το σκόρδο αρχίζει να καλλιεργείται το φθινόπωρο, αξίζει να ξεκινήσετε να προετοιμάζετε τον τόπο φύτευσης γύρω στα μέσα του καλοκαιριού. Στην επιλεγμένη τοποθεσία, μετά τη συγκομιδή των προηγούμενων καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια, τα υπολείμματα των φυτών λαχανικών και να πραγματοποιήσετε μια ρηχή εκσκαφή. Ένα πολύ σημαντικό σημείο – πρέπει να φυτέψετε σκελίδες σκόρδου περίπου 35-45 ημέρες πριν από την άφιξη των πραγματικών παγετών του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά λαχανικών θα έχουν χρόνο να σχηματίσουν ένα ριζικό τμήμα μήκους περίπου 10 cm, αλλά το υπέργειο πράσινο μέρος δεν θα εμφανίζεται πλέον. Ο ευνοϊκός χρόνος φύτευσης ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και τελειώνει στα μέσα Οκτωβρίου. Μια προηγούμενη φθινοπωρινή φύτευση θα οδηγήσει στην εμφάνιση πράσινης ανάπτυξης, η οποία δεν πρέπει να είναι, και μια μεταγενέστερη δεν θα αφήσει χρόνο για το σχηματισμό ριζών. Οι χειμερινές ποικιλίες σκόρδου απαιτούν αυστηρή τήρηση των ημερομηνιών φύτευσης.
Εάν χρησιμοποιούνται βολβοί σκόρδου αέρα ως υλικό φύτευσης, συνιστάται η φύτευση τους την άνοιξη, ξεκινώντας από τα μέσα Απριλίου.
Φύτευση χειμερινού σκόρδου
Λογιστική για τους προκατόχους
Οι προηγούμενοι παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του σκόρδου και τη μελλοντική συγκομιδή του. Μετά από ορισμένες καλλιέργειες, το σκόρδο μπορεί να μην αναπτυχθεί καθόλου ή θα έχει τα χαμηλότερα ποιοτικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να το καλλιεργήσετε μετά από κρεμμύδια, σκόρδο, παντζάρια, καρότα, γογγύλια, σέλινο ραπανάκι, μαϊντανό. Αλλά καλοί προκάτοχοι είναι αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κορμοράνοι, πιπεριές, θάμνοι μούρων, σιτηρά και όσπρια..
Προετοιμασία υλικού φύτευσης
Το υλικό φύτευσης για τις χειμερινές ποικιλίες σκόρδου μπορεί να έχει τη μορφή γαρίφαλων, που αποδίδουν τη συγκομιδή το επόμενο έτος, ή βολβών, που θα δώσουν καρπούς μόνο μετά από 2 χρόνια. Οι σπόροι πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά, να ταξινομηθούν, να καταστραφούν και να πάθουν σπόροι που πρέπει να αφαιρεθούν, ενώ οι μικροί είναι επίσης καλύτερα να μην χρησιμοποιούνται. Συνιστάται να μουλιάσετε τα καλύτερα δόντια πριν από τη φύτευση σε έγχυση τέφρας και να αφήσετε για δύο ώρες για απολύμανση. Η έγχυση παρασκευάζεται από 2 λίτρα νερό και 400 g τέφρας ξύλου. Πριν από τη χρήση, αυτό το μείγμα πρέπει να βράσει για 30 λεπτά και στη συνέχεια να κρυώσει..
Το προληπτικό μούλιασμα του σπόρου μπορεί να γίνει με άλλο τρόπο. Αρχικά, τα δόντια βυθίζονται για 2 λεπτά σε αλατούχο διάλυμα που αποτελείται από 5 λίτρα νερό και 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, και στη συνέχεια για 1 λεπτό σε διάλυμα 10 λίτρων νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού θειικού χαλκού.
Επιλογή χώρου και προετοιμασία εδάφους
Ο χώρος φύτευσης για το σκόρδο που αγαπά το φως πρέπει να είναι ανοιχτός, ηλιόλουστος, με θρεπτικό και μη όξινο χώμα, κατά προτίμηση αμμοπηλώδη. Εάν η περιοχή τροφοδοτήθηκε με κοπριά για την προηγούμενη καλλιέργεια, τότε δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Ελλείψει τέτοιων επιδέσμων, 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση του σκόρδου, είναι απαραίτητο να σκάψετε ολόκληρη την περιοχή, προσθέτοντας ένα θρεπτικό μείγμα κατά το σκάψιμο. Η σύνθεσή του (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο): άλας καλίου (20 g), χούμος (5-6 kg), υπερφωσφορικό (30 g). Μετά από αυτό, το πότισμα πραγματοποιείται με διάλυμα 10 λίτρων νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού θειικού χαλκού και με τη βοήθεια πλαστικής μεμβράνης καλύπτεται ολόκληρη η περιοχή.
Δεν συνιστάται η χρήση φρέσκιας κοπριάς ως λίπασμα..
Σχέδιο και χαρακτηριστικά προσγείωσης σε διαφορετικές περιοχές
Τα δόντια φυτεύονται σε ειδικά προετοιμασμένες αυλακώσεις. Το βάθος τους είναι 15-20 εκατοστά, το πλάτος μεταξύ τους είναι περίπου 25 εκατοστά. Ο πυθμένας καλύπτεται με ένα στρώμα χονδροειδούς άμμου ποταμού (περίπου 2-3 εκατοστά) έτσι ώστε το σχοινόπρασο να μην αγγίζει το έδαφος και να μην σαπίζει Το Η απόσταση μεταξύ φυτεύσεων είναι από 8 έως 15 cm, ανάλογα με το μέγεθος του υλικού φύτευσης. Μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια σκόρδου καλύπτονται με ένα στρώμα ξηρού στρώματος τύρφης (ή μείγμα γης και πριονίδι σε ίσα μέρη). Ελλείψει χιονιού, οι προσγειώσεις θα χρειαστούν καταφύγιο και μετά από έντονη χιονόπτωση, συνιστάται να το αφαιρέσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πυκνή πλαστική μεμβράνη ή υλικό στέγης ως υλικό κάλυψης.
Οι βολβοί πρέπει να σπαρθούν σε αυλακώσεις βάθους 3-4 εκ. Με διάστημα περίπου 2 εκ. Η απόσταση των σειρών είναι 10 εκ. Μετά την εαρινή φύτευση, οι μικροί βολβοί αέρα θα μετατραπούν σε ένα πλήρες γαρύφαλλο, το οποίο θα γίνει ο σπόρος για καλλιέργεια κεφαλής σκόρδου υψηλής ποιότητας. Το φθινόπωρο, αυτά τα μονόδοντα δόντια ξεθάβονται, στεγνώνουν και ξαναφυτεύονται..
Στην περιοχή της Μόσχας, οι κανόνες για τη φύτευση του χειμερινού σκόρδου δεν διαφέρουν πολύ από άλλες περιοχές. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ότι τα κρεβάτια σκόρδου βρίσκονται συνεχώς κάτω από ένα παχύ στρώμα χιονιού ή κάτω από ένα αξιόπιστο κάλυμμα μεμβράνης. Εάν ο χειμώνας ήρθε με σοβαρούς παγετούς, αλλά χωρίς χιόνι (ή το ποσό του είναι ελάχιστο), τότε πρέπει επειγόντως να καλύψετε τις φυτεύσεις με μια παχιά μεμβράνη από πολυαιθυλένιο ή τσόχα, γιατί το σκόρδο μπορεί να παγώσει στο έδαφος. Κατά τη διάρκεια συνεχών χιονοπτώσεων, το σκόρδο είναι απολύτως ασφαλές κάτω από μια παχιά κουβέρτα χιονιού..
Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού της Ουράλ και οι κηπουροί συμβουλεύουν να μην καλύπτετε το χειμερινό σκόρδο με σάπια το φθινόπωρο, αλλά να το αντικαταστήσετε με πολυαιθυλένιο ή τσόχα. Το στρώμα σάπωσης, κατά τη γνώμη τους, είναι απαραίτητο μόνο για νεαρά σπορόφυτα την άνοιξη. Η σάπια φύλλα εξαλείφει τη χαλάρωση του εδάφους, η οποία παραβιάζει την ακεραιότητα των ανώτερων ριζών των φυτών και τα καθιστά αδύναμα. Οι ρίζες που κόβονται κατά τη χαλάρωση στερούν τις καλλιέργειες σκόρδου από επαρκή διατροφή και μπορούν να συμβάλουν στην εμφάνιση ασθενειών. Όσον αφορά το υλικό φύτευσης, για να αποκτήσετε μεγάλους βολβούς, είναι καλύτερο να φυτέψετε όχι γαρίφαλο, αλλά βολβούς αέρα. Το σκόρδο που καλλιεργείται με βολβό είναι πολύ μεγαλύτερο και έχει καλύτερη διάρκεια ζωής.
Η Δυτική Σιβηρία χαρακτηρίζεται από ψυχρότερο κλίμα και πρώιμη άφιξη του χειμώνα και του παγετού. Η ιδιαιτερότητα της φύτευσης χειμερινού σκόρδου σε αυτήν την περιοχή έγκειται στην προηγούμενη ημερομηνία – από τις 15 Σεπτεμβρίου έως τις 10 Οκτωβρίου. Ένα άλλο υποχρεωτικό στοιχείο είναι να καλύψετε τα κρεβάτια αμέσως μετά τη φύτευση του σπόρου..
Υπαίθρια φροντίδα σκόρδου
Mulching ή καταφύγιο για το χειμώνα
Το έγκαιρα φυτευμένο σκόρδο του χειμώνα καταφέρνει να σχηματίσει το ριζικό του σύστημα μέχρι το χειμώνα και δεν θα υποφέρει από παγετό και κρύους ανέμους, όταν είναι καλυμμένο ή κάτω από ένα αξιόπιστο στρώμα σάπας. Την άνοιξη, πρέπει να βοηθηθούν τα νεαρά δενδρύλλια να βγουν. Για να γίνει αυτό, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε το κάλυμμα ή περίπου 2 εκατοστά από το στρώμα σάπας..
Κλάδεμα
Προκειμένου ο βολβός να αποδειχθεί μεγάλος, συνιστάται να κόβετε ή να κόβετε τακτικά βέλη σκόρδου ύψους έως 10 εκατοστών. Συνήθως, αυτές οι διαδικασίες είναι απαραίτητες για τα φυτά το δεύτερο μισό του Ιουνίου, όταν υπάρχει μαζικός πυροβολισμός.
Λίπασμα επιφάνειας
Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται με την εμφάνιση της πρώτης πράσινης ανάπτυξης. Συνιστάται η χρήση διαλύματος κοπριάς κοτόπουλου ή μουριάς ως λίπασμα που περιέχει άζωτο, καθώς και ουρία..
Η δεύτερη σίτιση των φυτειών σκόρδου απαιτείται περίπου στα μέσα του καλοκαιριού. Παράλληλα με την άρδευση, εισάγεται ένα διάλυμα τέφρας, αποτελούμενο από 10 λίτρα νερού και 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου.
Πότισμα
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και ανάπτυξης των καλλιεργειών λαχανικών, πρέπει να ποτίζονται άφθονα και όταν αρχίσουν να σχηματίζονται οι βολβοί, οι όγκοι του νερού άρδευσης και η συχνότητα μειώνονται ελαφρώς. Κατά τη διάρκεια μακράς και παρατεταμένης φυσικής υγρασίας (βροχές), τα φυτά μπορούν να αφεθούν χωρίς πότισμα για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Το “περίσσεια” νερού προάγει την απόσβεση των κεφαλών σκόρδου και την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.
Φροντίδα εδάφους
Παρουσία στρώματος σάπας, όλη η φροντίδα του εδάφους μειώνεται μόνο στη σπάνια ανανέωση και προσθήκη του. Ελλείψει σάπια φύλλων, και ιδιαίτερα μετά από έντονες βροχές και μετά από πότισμα, το χώμα στα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσει και να ξεχορταριστεί.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το χειμερινό σκόρδο ωριμάζει περίπου 15-20 ημέρες νωρίτερα από το ανοιξιάτικο σκόρδο. Τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα στα περισσότερα φυτά το δεύτερο μισό του Ιουλίου υποδεικνύουν τον επερχόμενο χρόνο συγκομιδής. Μαζί με το στέλεχος, η καλλιέργεια σκάβεται, αφήνεται για 4-5 ημέρες στον ήλιο για να στεγνώσει, στη συνέχεια ανακινείται από το έδαφος, το στέλεχος και οι ρίζες κόβονται. Τα πολύ ώριμα κεφάλια σκόρδου διασπούν τις σκελίδες, οπότε δεν πρέπει να καθυστερείτε τη συγκομιδή περισσότερο από πριν από τις αρχές Αυγούστου..
Σούπερ τρόπος φύτευσης σκόρδου πριν από το χειμώνα (βίντεο)
Tonic Greens Reviews: I really appreciated reading this entry. It’s so articulate and packed with useful details. Many thanks for providing this post.…
Φύτευση σκόρδου πριν από το χειμώνα: πώς και πότε να φυτέψετε σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα πολυετές βότανο λαχανικών από την οικογένεια Amaryllis, το οποίο είναι δημοφιλές στη μαγειρική και σε ζήτηση στη λαϊκή και επίσημη ιατρική για έξι χιλιετίες. Απολύτως όλα τα μέρη του σκόρδου τρώγονται – βολβοί, βέλη, φύλλα, μίσχοι. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το σκόρδο είναι ένα είδος κρεμμυδιού, αφού έχει σχεδόν εκατό τοις εκατό γενετική ομοιότητα. Οι ορεινές περιοχές της Κεντρικής Ασίας θεωρούνται η γενέτειρα της πικάντικης πολυετούς. Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη ή στα μέσα του φθινοπώρου. Υπάρχουν αρκετοί κανόνες για τη φύτευση του χειμώνα, λαμβάνοντας υπόψη τους οποίους μπορείτε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή..
Πότε να φυτέψετε σκόρδο πριν από το χειμώνα
Δεδομένου ότι το χειμώνα το σκόρδο αρχίζει να καλλιεργείται το φθινόπωρο, αξίζει να ξεκινήσετε να προετοιμάζετε τον τόπο φύτευσης γύρω στα μέσα του καλοκαιριού. Στην επιλεγμένη τοποθεσία, μετά τη συγκομιδή των προηγούμενων καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια, τα υπολείμματα των φυτών λαχανικών και να πραγματοποιήσετε μια ρηχή εκσκαφή. Ένα πολύ σημαντικό σημείο – πρέπει να φυτέψετε σκελίδες σκόρδου περίπου 35-45 ημέρες πριν από την άφιξη των πραγματικών παγετών του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά λαχανικών θα έχουν χρόνο να σχηματίσουν ένα ριζικό τμήμα μήκους περίπου 10 cm, αλλά το υπέργειο πράσινο μέρος δεν θα εμφανίζεται πλέον. Ο ευνοϊκός χρόνος φύτευσης ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και τελειώνει στα μέσα Οκτωβρίου. Μια προηγούμενη φθινοπωρινή φύτευση θα οδηγήσει στην εμφάνιση πράσινης ανάπτυξης, η οποία δεν πρέπει να είναι, και μια μεταγενέστερη δεν θα αφήσει χρόνο για το σχηματισμό ριζών. Οι χειμερινές ποικιλίες σκόρδου απαιτούν αυστηρή τήρηση των ημερομηνιών φύτευσης.
Εάν χρησιμοποιούνται βολβοί σκόρδου αέρα ως υλικό φύτευσης, συνιστάται η φύτευση τους την άνοιξη, ξεκινώντας από τα μέσα Απριλίου.
Φύτευση χειμερινού σκόρδου
Λογιστική για τους προκατόχους
Οι προηγούμενοι παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του σκόρδου και τη μελλοντική συγκομιδή του. Μετά από ορισμένες καλλιέργειες, το σκόρδο μπορεί να μην αναπτυχθεί καθόλου ή θα έχει τα χαμηλότερα ποιοτικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να το καλλιεργήσετε μετά από κρεμμύδια, σκόρδο, παντζάρια, καρότα, γογγύλια, σέλινο ραπανάκι, μαϊντανό. Αλλά καλοί προκάτοχοι είναι αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κορμοράνοι, πιπεριές, θάμνοι μούρων, σιτηρά και όσπρια..
Προετοιμασία υλικού φύτευσης
Το υλικό φύτευσης για τις χειμερινές ποικιλίες σκόρδου μπορεί να έχει τη μορφή γαρίφαλων, που αποδίδουν τη συγκομιδή το επόμενο έτος, ή βολβών, που θα δώσουν καρπούς μόνο μετά από 2 χρόνια. Οι σπόροι πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά, να ταξινομηθούν, να καταστραφούν και να πάθουν σπόροι που πρέπει να αφαιρεθούν, ενώ οι μικροί είναι επίσης καλύτερα να μην χρησιμοποιούνται. Συνιστάται να μουλιάσετε τα καλύτερα δόντια πριν από τη φύτευση σε έγχυση τέφρας και να αφήσετε για δύο ώρες για απολύμανση. Η έγχυση παρασκευάζεται από 2 λίτρα νερό και 400 g τέφρας ξύλου. Πριν από τη χρήση, αυτό το μείγμα πρέπει να βράσει για 30 λεπτά και στη συνέχεια να κρυώσει..
Το προληπτικό μούλιασμα του σπόρου μπορεί να γίνει με άλλο τρόπο. Αρχικά, τα δόντια βυθίζονται για 2 λεπτά σε αλατούχο διάλυμα που αποτελείται από 5 λίτρα νερό και 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, και στη συνέχεια για 1 λεπτό σε διάλυμα 10 λίτρων νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού θειικού χαλκού.
Επιλογή χώρου και προετοιμασία εδάφους
Ο χώρος φύτευσης για το σκόρδο που αγαπά το φως πρέπει να είναι ανοιχτός, ηλιόλουστος, με θρεπτικό και μη όξινο χώμα, κατά προτίμηση αμμοπηλώδη. Εάν η περιοχή τροφοδοτήθηκε με κοπριά για την προηγούμενη καλλιέργεια, τότε δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Ελλείψει τέτοιων επιδέσμων, 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση του σκόρδου, είναι απαραίτητο να σκάψετε ολόκληρη την περιοχή, προσθέτοντας ένα θρεπτικό μείγμα κατά το σκάψιμο. Η σύνθεσή του (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο): άλας καλίου (20 g), χούμος (5-6 kg), υπερφωσφορικό (30 g). Μετά από αυτό, το πότισμα πραγματοποιείται με διάλυμα 10 λίτρων νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού θειικού χαλκού και με τη βοήθεια πλαστικής μεμβράνης καλύπτεται ολόκληρη η περιοχή.
Δεν συνιστάται η χρήση φρέσκιας κοπριάς ως λίπασμα..
Σχέδιο και χαρακτηριστικά προσγείωσης σε διαφορετικές περιοχές
Τα δόντια φυτεύονται σε ειδικά προετοιμασμένες αυλακώσεις. Το βάθος τους είναι 15-20 εκατοστά, το πλάτος μεταξύ τους είναι περίπου 25 εκατοστά. Ο πυθμένας καλύπτεται με ένα στρώμα χονδροειδούς άμμου ποταμού (περίπου 2-3 εκατοστά) έτσι ώστε το σχοινόπρασο να μην αγγίζει το έδαφος και να μην σαπίζει Το Η απόσταση μεταξύ φυτεύσεων είναι από 8 έως 15 cm, ανάλογα με το μέγεθος του υλικού φύτευσης. Μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια σκόρδου καλύπτονται με ένα στρώμα ξηρού στρώματος τύρφης (ή μείγμα γης και πριονίδι σε ίσα μέρη). Ελλείψει χιονιού, οι προσγειώσεις θα χρειαστούν καταφύγιο και μετά από έντονη χιονόπτωση, συνιστάται να το αφαιρέσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πυκνή πλαστική μεμβράνη ή υλικό στέγης ως υλικό κάλυψης.
Οι βολβοί πρέπει να σπαρθούν σε αυλακώσεις βάθους 3-4 εκ. Με διάστημα περίπου 2 εκ. Η απόσταση των σειρών είναι 10 εκ. Μετά την εαρινή φύτευση, οι μικροί βολβοί αέρα θα μετατραπούν σε ένα πλήρες γαρύφαλλο, το οποίο θα γίνει ο σπόρος για καλλιέργεια κεφαλής σκόρδου υψηλής ποιότητας. Το φθινόπωρο, αυτά τα μονόδοντα δόντια ξεθάβονται, στεγνώνουν και ξαναφυτεύονται..
Στην περιοχή της Μόσχας, οι κανόνες για τη φύτευση του χειμερινού σκόρδου δεν διαφέρουν πολύ από άλλες περιοχές. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ότι τα κρεβάτια σκόρδου βρίσκονται συνεχώς κάτω από ένα παχύ στρώμα χιονιού ή κάτω από ένα αξιόπιστο κάλυμμα μεμβράνης. Εάν ο χειμώνας ήρθε με σοβαρούς παγετούς, αλλά χωρίς χιόνι (ή το ποσό του είναι ελάχιστο), τότε πρέπει επειγόντως να καλύψετε τις φυτεύσεις με μια παχιά μεμβράνη από πολυαιθυλένιο ή τσόχα, γιατί το σκόρδο μπορεί να παγώσει στο έδαφος. Κατά τη διάρκεια συνεχών χιονοπτώσεων, το σκόρδο είναι απολύτως ασφαλές κάτω από μια παχιά κουβέρτα χιονιού..
Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού της Ουράλ και οι κηπουροί συμβουλεύουν να μην καλύπτετε το χειμερινό σκόρδο με σάπια το φθινόπωρο, αλλά να το αντικαταστήσετε με πολυαιθυλένιο ή τσόχα. Το στρώμα σάπωσης, κατά τη γνώμη τους, είναι απαραίτητο μόνο για νεαρά σπορόφυτα την άνοιξη. Η σάπια φύλλα εξαλείφει τη χαλάρωση του εδάφους, η οποία παραβιάζει την ακεραιότητα των ανώτερων ριζών των φυτών και τα καθιστά αδύναμα. Οι ρίζες που κόβονται κατά τη χαλάρωση στερούν τις καλλιέργειες σκόρδου από επαρκή διατροφή και μπορούν να συμβάλουν στην εμφάνιση ασθενειών. Όσον αφορά το υλικό φύτευσης, για να αποκτήσετε μεγάλους βολβούς, είναι καλύτερο να φυτέψετε όχι γαρίφαλο, αλλά βολβούς αέρα. Το σκόρδο που καλλιεργείται με βολβό είναι πολύ μεγαλύτερο και έχει καλύτερη διάρκεια ζωής.
Η Δυτική Σιβηρία χαρακτηρίζεται από ψυχρότερο κλίμα και πρώιμη άφιξη του χειμώνα και του παγετού. Η ιδιαιτερότητα της φύτευσης χειμερινού σκόρδου σε αυτήν την περιοχή έγκειται στην προηγούμενη ημερομηνία – από τις 15 Σεπτεμβρίου έως τις 10 Οκτωβρίου. Ένα άλλο υποχρεωτικό στοιχείο είναι να καλύψετε τα κρεβάτια αμέσως μετά τη φύτευση του σπόρου..
Υπαίθρια φροντίδα σκόρδου
Mulching ή καταφύγιο για το χειμώνα
Το έγκαιρα φυτευμένο σκόρδο του χειμώνα καταφέρνει να σχηματίσει το ριζικό του σύστημα μέχρι το χειμώνα και δεν θα υποφέρει από παγετό και κρύους ανέμους, όταν είναι καλυμμένο ή κάτω από ένα αξιόπιστο στρώμα σάπας. Την άνοιξη, πρέπει να βοηθηθούν τα νεαρά δενδρύλλια να βγουν. Για να γίνει αυτό, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε το κάλυμμα ή περίπου 2 εκατοστά από το στρώμα σάπας..
Κλάδεμα
Προκειμένου ο βολβός να αποδειχθεί μεγάλος, συνιστάται να κόβετε ή να κόβετε τακτικά βέλη σκόρδου ύψους έως 10 εκατοστών. Συνήθως, αυτές οι διαδικασίες είναι απαραίτητες για τα φυτά το δεύτερο μισό του Ιουνίου, όταν υπάρχει μαζικός πυροβολισμός.
Λίπασμα επιφάνειας
Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται με την εμφάνιση της πρώτης πράσινης ανάπτυξης. Συνιστάται η χρήση διαλύματος κοπριάς κοτόπουλου ή μουριάς ως λίπασμα που περιέχει άζωτο, καθώς και ουρία..
Η δεύτερη σίτιση των φυτειών σκόρδου απαιτείται περίπου στα μέσα του καλοκαιριού. Παράλληλα με την άρδευση, εισάγεται ένα διάλυμα τέφρας, αποτελούμενο από 10 λίτρα νερού και 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου.
Πότισμα
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και ανάπτυξης των καλλιεργειών λαχανικών, πρέπει να ποτίζονται άφθονα και όταν αρχίσουν να σχηματίζονται οι βολβοί, οι όγκοι του νερού άρδευσης και η συχνότητα μειώνονται ελαφρώς. Κατά τη διάρκεια μακράς και παρατεταμένης φυσικής υγρασίας (βροχές), τα φυτά μπορούν να αφεθούν χωρίς πότισμα για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Το “περίσσεια” νερού προάγει την απόσβεση των κεφαλών σκόρδου και την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.
Φροντίδα εδάφους
Παρουσία στρώματος σάπας, όλη η φροντίδα του εδάφους μειώνεται μόνο στη σπάνια ανανέωση και προσθήκη του. Ελλείψει σάπια φύλλων, και ιδιαίτερα μετά από έντονες βροχές και μετά από πότισμα, το χώμα στα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσει και να ξεχορταριστεί.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το χειμερινό σκόρδο ωριμάζει περίπου 15-20 ημέρες νωρίτερα από το ανοιξιάτικο σκόρδο. Τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα στα περισσότερα φυτά το δεύτερο μισό του Ιουλίου υποδεικνύουν τον επερχόμενο χρόνο συγκομιδής. Μαζί με το στέλεχος, η καλλιέργεια σκάβεται, αφήνεται για 4-5 ημέρες στον ήλιο για να στεγνώσει, στη συνέχεια ανακινείται από το έδαφος, το στέλεχος και οι ρίζες κόβονται. Τα πολύ ώριμα κεφάλια σκόρδου διασπούν τις σκελίδες, οπότε δεν πρέπει να καθυστερείτε τη συγκομιδή περισσότερο από πριν από τις αρχές Αυγούστου..
Σούπερ τρόπος φύτευσης σκόρδου πριν από το χειμώνα (βίντεο)
ΥΠΕΡΟΧΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΦΥΤΑΣΗΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ