Κλασική κρέμα γάλακτος: 3 απλές συνταγές

Μενού

• Πώς να φτιάξετε μια απλή ξινή κρέμα
• Η κλασική συνταγή για ξινή πίτα στο φούρνο
• Γρήγορη και νόστιμη κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Έτσι, σήμερα αποφασίσαμε να βουτήξουμε λίγο περισσότερο στις περιπλοκές των μαγειρικών δεξιοτήτων και θα αναλύσουμε αρκετές συνταγές για ένα τόσο νόστιμο γλυκό όπως η κρέμα γάλακτος. Αυτό το γλυκό προέρχεται από την παιδική ηλικία και πολλοί μπορούν να θυμηθούν τη γεύση του μόνο αφού ακούσουν το όνομά του. Ας ρίξουμε λοιπόν μια ματιά σε τρεις συνταγές ξινή κρέμα στο Svoimi-rukamy.com:

Πώς να φτιάξετε γρήγορα μια απλή ξινή κρέμα (πίτα)

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το φαγητό για την προετοιμασία αυτής της νόστιμης απόλαυσης. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο αυγά,
• ένα ποτήρι ζάχαρη,
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα,
• ένα ποτήρι αλεύρι,
• ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Έχοντας προετοιμάσει όλα αυτά τα συστατικά, μπορείτε να προχωρήσετε στο ίδιο το παρασκεύασμα. Ας εξετάσουμε τα στάδια της προετοιμασίας βήμα προς βήμα:

1. Χτυπάμε τα κρυωμένα αυγά με το μίξερ ή χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν τελείως.
2. Τώρα, ενώ ανακατεύετε, προσθέστε ξινή κρέμα στα αυγά πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αλεύρι και σόδα. Ανακατεύουμε καλά, φροντίζοντας να μην μείνουν σβώλοι αλευριού.
3. Προετοιμάστε τη φόρμα (λαδώστε με βούτυρο), προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
4. Τοποθετούμε την προκύπτουσα μάζα σε μια φόρμα και βάζουμε στο φούρνο για 45-60 λεπτά.

Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να διακοσμήσετε τη λιχουδιά μας θρυμματίζοντας λίγη σοκολάτα πάνω της. Λοιπόν, αυτό είναι όλη η απλή ξινή κρέμα μας είναι έτοιμη, μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι. καλή όρεξη.

Η κλασική συνταγή για πίτα με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• Αλεύρι 1 ποτήρι,
• Ζάχαρη 1 ποτήρι,
• 1 ποτήρι ξινή κρέμα,
• τρία αυγά κοτόπουλου,
• ξύσμα από ένα λεμόνι,
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα,
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ας ρίξουμε μια ματιά στη διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Αλέστε τη ζάχαρη με τα αυγά και το αλάτι μέχρι να διαλυθεί τελείως.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα και αλεύρι εκεί, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
3. Chopιλοκόβουμε το ξύσμα λεμονιού και το στέλνουμε στη ζύμη που προκύπτει.
4. Αλείφουμε την προετοιμασμένη φόρμα με λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη μας σε αυτό.
5. Βάζουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο (180-200 βαθμούς) για 30-35 λεπτά.
6. Αυτό είναι όλο, το γλυκό μας είναι έτοιμο, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Γρήγορη και νόστιμη κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι (κέικ)

Ας δούμε επίσης τη συνταγή χωρίς τη χρήση του φούρνου, η κρέμα γάλακτος μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι. Αυτή είναι μια εύκολη και επίσης γρήγορη συνταγή, αλλά πρέπει να δουλέψετε λίγο – τυλίξτε τα κέικ.

Απαιτούμενα προϊόντα:

Για το τεστ

• ένα ποτήρι ξινή κρέμα (10-15% λιπαρά),
• ένα ποτήρι ζάχαρη,
• κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα,
• τρία ποτήρια αλεύρι.

Για κρέμα

• 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα (25% λιπαρά),
• ένα ποτήρι ζάχαρη,
• 1 γραμμάριο βανιλίνης.

Βήμα-βήμα διαδικασία για την παρασκευή κέικ:

1. Πρώτα απ ‘όλα, ετοιμάζουμε τη ζύμη: ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος, ζάχαρη με σόδα και προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι, ανακατεύοντας.
2. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ελαστική ζύμη..
3. Χωρίστε τη ζύμη που προκύπτει σε 8 ίσα μέρη.
4. Ανοίγουμε κάθε μέρος με έναν πλάστη στο μέγεθος του ταψιού.
5. Ελήφθη "τηγανίτες" τηγανίζουμε σε τηγάνι για 1,5-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Η διαδικασία παρασκευής κρέμας για το κέικ μας:

1. Ανακατεύουμε και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστεί μια αφρώδης κρέμα.

Τώρα μένει να λιπαίνουμε άφθονα τα κέικ και να διακοσμήσουμε το κέικ έξω.

Σας προτείνουμε επίσης να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με την κατασκευή μιας κλασικής ξινή κρέμας: