Πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα στο σπίτι

Εάν μπορείτε να ψήσετε νόστιμα κέικ, τότε θα πρέπει να ξέρετε πώς να διακοσμήσετε σωστά ένα σπιτικό κέικ έτσι ώστε να λάμψει με έντονα χρώματα. Τα κέικ σερβίρονται σήμερα όχι μόνο στα γενέθλια! Αποδεικνύεται ότι τέτοια γλυκά προϊόντα μπορούν να γίνουν το κύριο πιάτο οποιασδήποτε γιορτής. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο, διακοσμούμε το κέικ με τα χέρια μας. Με αυτόν τον τρόπο, θα χρησιμοποιήσουμε τις πιο πρωτότυπες ιδέες..

Τι να χρησιμοποιήσετε για τη διακόσμηση κέικ

Πριν σας προσφέρουμε ενδιαφέρουσες ιδέες, αξίζει να πείτε ότι σήμερα είναι συνηθισμένο να διακοσμείτε κέικ με ποικιλία διακοσμήσεων. Ωστόσο, η κατασκευή τέτοιων κοσμημάτων μπορεί να απαιτήσει υπομονή και επιδεξιότητα. Μπορεί επίσης να απαιτούνται ορισμένα αυτοσχέδια μέσα. Αυτό θα μπορούσε να είναι:

• σύριγγα ζαχαροπλαστικής με διάφορα εξαρτήματα,
• λαδόκολλα,
• μια ποικιλία λεπίδων ώμου,
• λεπτό και κοφτερό μαχαίρι,
• συσκευή για εργασία με μαστίχα.

Αλλά αν δουλέψετε σκληρά, θα έχετε το αποτέλεσμα εξαιρετικής ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και πολύ όμορφα σχεδιασμένο πιάτο που θα επιτρέψει στους καλεσμένους σας να θαυμάσουν και να απολαύσουν την υπέροχη γεύση του. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε διαφορετικά υλικά για τη διακόσμηση ενός κέικ..

Πώς να φτιάξετε μαστίχα?

Η μαστίχα χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση κέικ. Μπορείτε να ετοιμάσετε μαστίχα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις σύγχρονες μεθόδους. Αλλά θα περιγράψουμε την απλούστερη μέθοδο για την κατασκευή μαστίχας. Έτσι, θα πρέπει να προετοιμάσετε πάστα γάλακτος. Θα απαιτήσει:

• γάλα σε σκόνη ή κρέμα γάλακτος,
• συμπυκνωμένο γάλα,
• σκόνη,
• βαφές προαιρετικά.

Από marshmallows θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• μάσημα μασμόλοου,
• χρωστικές τροφίμων,
• νερό και κιτρικό οξύ (χυμός λεμονιού),
• βούτυρο,
• άμυλο και ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψω?

Η μαστίχα γάλακτος πρέπει να παρασκευαστεί ως εξής:

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Πρώτα, αναμιγνύονται ξηρά, μετά από τα οποία χύνεται συμπυκνωμένο γάλα σε αυτά.
2. Το αποτέλεσμα είναι μια παχιά και σφιχτή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας..
3. Εάν προστίθενται χρωστικές στη μαστίχα, τότε πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο εκείνες που έχουν ποιότητα τροφής. Αξίζει να τα ρίξετε σε μια σταγόνα τη φορά..

Η μαστίχα Marshmallow πρέπει να γίνει ως εξής:

1. Μετά από αυτό, ρίξτε λίγο νερό και προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα.
2. Τώρα προσθέστε χρωματισμό τροφίμων στη υγρή μάζα..
3. Τα λευκά marshmallows πρέπει να λιώσουν στο φούρνο μικροκυμάτων ή να γίνουν στον ατμό.
4. Στο τέλος, βάλτε 50 γραμμάρια βούτυρο στη μάζα.
5. Φτιάξτε ένα μείγμα ζάχαρης: αναμίξτε άμυλο και σκόνη 3: 1.
6. Προσθέστε αυτό το μείγμα σε δόσεις στη μάζα marshmallow. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να είναι ελαστική και ελαστική..
7. Τώρα ζυμώστε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά σε μια επίπεδη επιφάνεια, η οποία πρέπει να πασπαλιστεί με σκόνη..

Σε μια σημείωση! Αξίζει να χρησιμοποιήσετε τη μαστίχα ως εξής. Τυλίξτε τη μαστίχα σε λεπτό κύκλο. Καλύπτει το πάνω μέρος του γλυκού προϊόντος. Διάφορα προϊόντα μπορούν επίσης να κοπούν από αυτό. Όπως λουλούδια, φύλλα και μοτίβα ανοιχτού τύπου. Θυμηθείτε ότι η μαστίχα τείνει να στεγνώσει αμέσως. Αξίζει να συνεργαστείτε πολύ γρήγορα. Για να δημιουργήσετε μια διακόσμηση, τσιμπήστε ένα κομμάτι από τη συνολική μάζα και τυλίξτε το κύριο μέρος σε σελοφάν.

Διαβάστε επίσης: Δώρο γενεθλίων για τη μαμά

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με αμυγδαλωτό?

Το Marzipan είναι μια νόστιμη πάστα καρυδιών που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για να διακοσμήσει γλυκά κέικ. Αυτή η πάστα θα αποτελείται από αλεύρι αμυγδάλου και ζαχαρόπαστα. Ως αποτέλεσμα, η μάζα θα είναι ελαστική και θα διατηρήσει τέλεια το σχήμα της. Αυτή η πάστα κάνει όμορφα ειδώλια και την τέλεια επίστρωση κέικ..

Για να προετοιμάσετε τα ζυμαρικά, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζάχαρης,
• 1/4 φλιτζάνι νερό,
• 1 φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Τα καθαρά αμύγδαλα πρέπει να στεγνώσουν στο φούρνο. Θα πρέπει να πάρει μια χρυσή απόχρωση. Τρίβεται σε τρίφτη μεσαίου μεγέθους.
2. Η ζάχαρη αναμιγνύεται με νερό και μαγειρεύεται ένα παχύ σιρόπι.
3. Όταν το σιρόπι πήξει καλά, προσθέστε ψίχουλα αμυγδάλου σε αυτό. Όλα ανακατεύονται καλά και μαγειρεύονται για άλλα 3 λεπτά.
4. Λιπάνετε το μπολ με ένα κομμάτι βούτυρο. Στη συνέχεια προστίθεται marzipan σε αυτό.
5. Cύξτε τη μάζα και περάστε την από ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση του κέικ..

Σε μια σημείωση! Το Marzipan μπορεί να αποδειχθεί υγρό. Επομένως, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη σε αυτό για να του δώσετε την επιθυμητή συνοχή. Πολύ παχιά πάστα πασπαλίζεται με βραστό νερό και τυλίγεται. Το κέικ που σχεδιάσατε με αυτόν τον τρόπο τοποθετείται στο ψυγείο για 8-10 ώρες.

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με γλάσο?

Το παγωτό είναι ένα μοτίβο πάγου. Αυτό το μοτίβο φαίνεται υπέροχο στο σχέδιο του κέικ. Αυτή η διακόσμηση μοιάζει με μοτίβο πάγου στο γυαλί. Και αυτή η διακόσμηση έχει γεύση τραγανό πάγο. Το παγωτό χρησιμοποιείται κυρίως για τη διακόσμηση γαμήλιων κέικ.

Για να κάνετε μια τέτοια διακόσμηση, πρέπει να προετοιμάσετε:

• Ένα κουταλάκι γλυκερίνη.
• Ασπράδι αυγού – 3 τεμάχια.
• Ζάχαρη σε σκόνη περίπου 600 γραμμάρια, ίσως και λιγότερο. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των αυγών.
• Χυμός λεμονιού σε ποσότητα 15 γραμμαρίων.

Πώς να μαγειρέψω?

Το παγωτό συνήθως παρασκευάζεται από συστατικά στο ψυγείο..

1. Έτσι, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες. Τα πιάτα στα οποία τα τοποθετείτε πρέπει να απολιπανθούν και να σκουπιστούν στεγνά..
2. Χτυπάμε τα ασπράδια για λίγα λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα..
3. Προσθέστε μετά: χυμό λεμονιού, σκόνη και γλυκερίνη.
4. Χτυπάμε τη μάζα με ένα σύρμα μέχρι να γίνει υπόλευκη..
5. Καλύψτε τη μάζα με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την σε δροσερό μέρος για μια ώρα. Αυτή τη στιγμή, όλες οι φυσαλίδες αέρα θα σκάσουν σε αυτό..

Σε μια σημείωση! Στην εργασία με γλάσο, χρησιμοποιείται σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε το στενότερο ακροφύσιο. Αφού διακοσμηθεί το προϊόν, τοποθετείται στο κρύο για να στερεοποιηθεί..

Διακόσμηση του κέικ με βάφλες.

Σε αυτό το άρθρο, παραθέτουμε τις καλύτερες ιδέες που θα σας βοηθήσουν να διακοσμήσετε την τούρτα γενεθλίων σας με τα χέρια σας..

Οι βάφλες είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για τη διακόσμηση ενός γλυκού κέικ. Επιπλέον, είναι πολύ βολικά για χρήση στην εργασία. Δεν σπάνε ή σπάνε. Πολύ συχνά, οι γκοφρέτες αποτελούνται από: σχήματα μούρων, λουλουδιών και ογκομετρικά γράμματα και αριθμούς. Επίσης, απαιτούνται φωτογραφίες και εικόνες από βάφλες που είναι βρώσιμες..

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με εικόνες βάφλας?

• Αξίζει να πούμε ότι η διαδικασία διακόσμησης ενός κέικ με εικόνες βάφλας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, για τα οποία αξίζει να μιλήσουμε λεπτομερέστερα..
• Το κενό βάφλας τοποθετείται μόνο στην επίπεδη επιφάνεια του κέικ..
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαστίχα ως βάση. Λειτουργεί επίσης: παχιά κρέμα βουτύρου, πάστα σοκολάτας.
• Η εικόνα της βάφλας πρέπει να τοποθετηθεί σε μια μη σκληρυμένη επιφάνεια. Ωστόσο, αξίζει να το κάνετε αυτό εάν χρησιμοποιείτε γλάσο σοκολάτας..

Θα πρέπει να γίνει ως εξής:

1. Το πίσω μέρος του τεμαχίου εργασίας πρέπει να λιπαίνεται με ελαφριά μαρμελάδα ή υγρό μέλι. Το παχύ σιρόπι ζάχαρης θα λειτουργήσει επίσης. Το συστατικό απλώνεται στη γκοφρέτα με ένα λεπτό πινέλο χρησιμοποιώντας ένα φαρδύ πινέλο σιλικόνης.
2. Τοποθετήστε το κενό στην επιφάνεια του κέικ. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να το εξομαλύνετε με μια πετσέτα. Με αυτήν την κίνηση, απελευθερώνετε περίσσεια αέρα..
3. Οι άκρες της εικόνας της βάφλας κρύβονται από ένα χείλος σαντιγί ή κρέμα βουτύρου.
4. Εάν το κέικ είναι διακοσμημένο με ειδώλια βάφλας, τότε μόνο το πίσω μέρος του ειδωλίου, και συγκεκριμένα το κεντρικό τμήμα του, πρέπει να αλείφεται με σιρόπι.

Διακόσμηση του κέικ με σοκολάτα.

Εάν δεν ξέρετε πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με τα χέρια σας χωρίς μαστίχα, τότε πρέπει να δώσετε προσοχή στη σοκολάτα. Η διακόσμηση ενός κέικ με σοκολάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Και όλα αυτά επειδή αυτό το συστατικό μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε ζύμη και κρέμες..

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα?

Η παρασκευή τσιπς σοκολάτας δεν είναι δύσκολη. Για παράδειγμα, μπορείτε να τρίψετε τα πλακάκια και να πασπαλίσετε τις πλευρές και την επιφάνεια του κέικ με αυτά τα ρινίσματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Αυτό το μαχαίρι θα σας επιτρέψει να κόψετε μακριές και λεπτές λωρίδες..

Για να διακοσμήσετε το κέικ με μπούκλες σοκολάτας, πρέπει να προθερμάνετε ελαφρώς τη μπάρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε τις λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη λαχανικών..

Θα χρειαστείτε δεξιότητες για να φτιάξετε μοτίβα ανοιχτού τύπου. Σε αυτή την περίπτωση, διαφορετικά μοτίβα σχεδιάζονται στην περγαμηνή. Μετά από αυτό, πρέπει να σχεδιάσετε μοτίβα με λιωμένη σοκολάτα. Η εργασία πρέπει να γίνει γρήγορα, αλλά τακτοποιημένα. Τα μοτίβα πρέπει να παγώνουν σε χαρτί στο κρύο.

Για να φτιάξετε φύλλα σοκολάτας, πρέπει να πάρετε τυχόν φύλλα από τα φυτά και να τα στεγνώσετε. Φυσικά, πριν στείλετε τα φύλλα για ξήρανση, πρέπει να πλυθούν καλά. Μετά από αυτό, η λιωμένη σοκολάτα μπορεί να εφαρμοστεί στο εσωτερικό τους. Τα φύλλα πρέπει να τοποθετηθούν σε κρύο μέρος. Αφού σκληρύνουν, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τα αποξηραμένα φύλλα από τα φύλλα σοκολάτας. Στη συνέχεια, το λούστρο εφαρμόζεται χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.

Διακόσμηση της τούρτας με γλάσο.

Το Glaze μπορεί επίσης να είναι πολύ όμορφο για να διακοσμήσετε ένα κέικ για κάθε γιορτή. Σήμερα, υπάρχουν πολλοί τύποι λούστρων. Για παράδειγμα, υπάρχει ένας τύπος λούστρων που απαιτεί στερεοποίηση στο κρύο. Ο άλλος τύπος γάνωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Τώρα θα σας πούμε τι χρειάζεστε για να φτιάξετε γλάσο σοκολάτας:

• Γάλα – 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο – 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Ζάχαρη – 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο – 40 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Βάλτε τη ζάχαρη και το κακάο σε ένα μπολ, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το βούτυρο και προσθέστε το εκεί. Ακόμα γεμίζουμε τα πάντα με γάλα.
2. Λιώνουμε το μείγμα και βράζουμε για περίπου 7 λεπτά. Πρέπει να ανακατέψετε μέχρι η μάζα να γίνει παχιά.
3. Σκεπάζουμε το κέικ με αυτό το μείγμα με ένα φαρδύ μαχαίρι και το βάζουμε αμέσως στο κρύο..

Άλλες επιλογές για τη διακόσμηση ενός κέικ στο σπίτι

Εκτός από όλες τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω, υπάρχουν και άλλες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση κέικ. Και αν είστε περίεργοι να μάθετε πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα με τα χέρια σας για γενέθλια; Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά σε μερικές πιο ενδιαφέρουσες ιδέες..

Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία του. Και πρέπει να εφαρμοστεί στο κέικ με σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Η κρέμα είναι επίσης μια καλή επιλογή για τη διακόσμηση ενός κέικ. Επίσης, οι μαρέγκες χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση κέικ..

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με φρούτα?

Συνηθισμένα ή εξωτικά φρούτα και μούρα χρησιμοποιούνται συχνά στη διακόσμηση κέικ. Η δημοτικότητά τους είναι εμφανής. Έχουν μοναδικές γεύσεις και ζωντανά χρώματα. Για να φτιάξετε ζελέ φρούτων θα χρειαστείτε:

• χυμός μήλου – 600 χιλιοστόλιτρα,
• συσκευασία σκόνη ζελατίνης,
• ζάχαρη άχνη – 1 ποτήρι,
• φρέσκα μούρα και φρούτα.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Η συσκευασία ζελατίνης γεμίζει με ένα ποτήρι χυμό. Η μάζα αφήνεται να διογκωθεί.
2. Κόψτε τα καθαρά φρούτα σε φέτες ή κύκλους.
3. Η ζελατίνη, η οποία έχει ήδη διογκωθεί, λιώνει σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό που απομένει και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη.
4. Η τελική μάζα φιλτράρεται. Μετά από αυτό, τα μούρα και τα φρούτα απλώνονται σε ζελέ και τοποθετούνται στο κρύο.
5. Μόλις κρυώσει ελαφρά το ζελέ, μεταφέρεται στο κέικ. Καλύψτε τις άκρες με σαντιγί.

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με γλυκά?

Εάν προετοιμάζετε μια τούρτα για τα γενέθλια ενός παιδιού, τότε θυμηθείτε ότι όλα τα παιδιά δίνουν προσοχή στο σχεδιασμό ενός τέτοιου προϊόντος. Για να εντυπωσιάσετε τα παιδιά, μπορείτε πάντα να φτιάξετε μόνοι σας μια όμορφη τούρτα. Επιλέξτε σε αυτήν την περίπτωση ως διακόσμηση καραμελών.

Πώς να διακοσμήσετε?

• Μπορείτε να διακοσμήσετε απολύτως οποιοδήποτε κέικ με γλυκά. Μπορούν να τοποθετηθούν σε κολλώδη ή χοντρή επιφάνεια.
• Για να διακοσμήσετε την πλευρά του κέικ, επιλέξτε ρολά γκοφρέτας ή μακριές μπάρες. Είναι παρατεταγμένα και δεμένα με μια όμορφη σατέν κορδέλα..
• Η κορυφή του κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με χάπια διαφορετικών χρωμάτων..
• Χρησιμοποιήστε στρογγυλές καραμέλες για να βάλετε τις πλευρές στο κέικ. Μπορείτε επίσης να βάλετε 3 από αυτές τις καραμέλες στο κέντρο..
• Χρησιμοποιήστε επίσης μικρό καραμέλα για να διακοσμήσετε το κέικ. Από αυτά μπορείτε να σχεδιάσετε ένα μοτίβο σε μια κρεμώδη επιφάνεια κέικ ή σε ένα λευκό γλάσο..
• Οι γκουμάδες είναι διάσπαρτες στην τούρτα.

Τελικά

Η μαρμελάδα χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση κέικ. Αυτή η επιλογή είναι επίσης χαριτωμένη. Επιπλέον, σε πολλούς αρέσει..

Και, φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα κέικ είναι να πασπαλίσετε.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διακοσμήσετε ένα κέικ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Τώρα θα σας προσφέρουμε μερικές ακόμη ιδέες για τη διακόσμηση κέικ γενεθλίων..