Τι πιάτα να μαγειρέψετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Η πιο αγαπημένη γιορτή όλων των Ρώσων είναι το νέο έτος. Πράγματι, αυτές οι διακοπές γιορτάζονται με ευχαρίστηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Αλλά για να αφήσει το νέο έτος μόνο ευχάριστες αναμνήσεις στη μνήμη όλων, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για αυτό εκ των προτέρων. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο, αποφασίσαμε να σας πούμε πώς να γιορτάσετε το Νέο Έτος 2017 και τι να μαγειρέψετε για να κατευνάσετε ένα περήφανο πουλί, έτσι ώστε να σας υποστηρίζει όλο το χρόνο..

Βασικοί κανόνες για την προετοιμασία του τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Αξίζει να σημειωθεί ότι το εορταστικό μενού της Πρωτοχρονιάς πρέπει απαραίτητα να είναι χορταστικό και ποικίλο. Ωστόσο, ο Κόκορας, το σύμβολο του νέου έτους, δεν του αρέσουν οι λιχουδιές και οι διάφορες απολαύσεις. Για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, πάρτε ως βάση το μενού της ρωσικής κουζίνας. Σε αυτό το μενού, κατά κανόνα, θα πρέπει να υπάρχουν λαχανικά και βότανα. Συνιστάται επίσης η προετοιμασία πιάτων με κρέας. Αλλά το κρέας κοτόπουλου δεν συνιστάται. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν ελαφριά σνακ, τα οποία θα προετοιμαστούν χωρίς προσθήκη μαγιονέζας..

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, δεν γίνεται χωρίς γλυκά. Επομένως, επιδόρπια πιάτα πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι σας. Και όλα αυτά επειδή ο κόκορας λατρεύει τα γλυκά. Και εκτός από κέικ και άλλα γλυκά επιδόρπια, μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε ελαφριά κοκτέιλ, γλυκά κρασιά και λικέρ στο τραπέζι.

Τι να μαγειρέψετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Περιγράψαμε τους βασικούς κανόνες για τη διοργάνωση ενός εορταστικού τραπεζιού παραπάνω, τώρα αξίζει να μιλήσουμε για το τι να μαγειρέψουμε για το νέο έτος 2017. Έτσι, αμέσως θέλω να πω ότι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σας μια αξιόλογη θέση πρέπει να πάρει η αγαπημένη σε όλους σαλάτα “Olivier”. Επίσης, μην ξεχνάτε το “ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό.” Αλλά θα πρέπει να υπάρχουν πολύ λίγες τέτοιες βαριές σαλάτες στο τραπέζι σας. Άλλωστε, ο Πετεινός είναι πιο υποστηρικτικός για οτιδήποτε ελαφρύ και φυσικό..

Σαλάτα Laura.

Για παράδειγμα, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ετοιμάσετε λαρδί που ονομάζεται “Laura”. Αυτή η ελαφριά σαλάτα παρασκευάζεται πολύ εύκολα..

Για να ετοιμάσετε μια εύκολη σαλάτα, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα ζευγάρι φρέσκα αγγούρια,
• 50 γραμμάρια καλαμπόκι σε κονσέρβα,
• ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού,
• ένα μάτσο κάθε πράσινο,
• χρησιμοποιήστε μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω?

Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες. Και εδώ είναι τα χόρτα και το μαρούλι με τα χέρια που καταρρέουν. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα σε αυτά τα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Και χρησιμοποιήστε μάτσες πρασίνου ως διακόσμηση..

Αγαπημένη σαλάτα για το νέο έτος.

Εκτός από αυτή τη σαλάτα, θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια άλλη ελαφριά σαλάτα. Αυτή η σαλάτα ονομάζεται “Αγαπημένη”.

Είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Είναι επίσης πολύ ελαφρύ. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε:

• φρέσκες ντομάτες σε ποσότητα 3 τεμαχίων,
• 200 γραμμάρια κρέατος καβουριών λειτουργούν επίσης με μπαστούνια καβουριών,
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού,
• ένα ζευγάρι βρασμένα αυγά,
• μαγιονέζα, αλάτι για γεύση,
• ένα μάτσο κάθε πράσινο.

Πώς να μαγειρέψω?

Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών μαζί με τις ντομάτες σε κύβους. Αλλά τρίψτε τυρί και βραστά αυγά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Το βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε τα πάντα με πράσινο. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη.

Χορταστική σαλάτα. 

Εκτός από τη σαλάτα Olivier και τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Μια άλλη χορταστική σαλάτα μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι σας, η οποία θα περιλαμβάνει μανιτάρια.

Για το μαγείρεμα παίρνουμε:

• 200 γραμμάρια βραστό κρέας,
• 200 γραμμάρια σαμπάνια,
• 100 γραμμάρια κινέζικο λάχανο,
• 1 κρεμμύδι,
• 3 βραστά αυγά,
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και νερό,
• φυτικό έλαιο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια και καρυκεύματα κάρυ σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Χρησιμοποιήστε αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω?

Αρχικά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Ταυτόχρονα, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, αλλά το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τώρα αξίζει να φτιάξετε μια ομελέτα, στην οποία προσθέτουμε νερό, αυγά και μπαχαρικά. Η ομελέτα πρέπει να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Η ομελέτα σας πρέπει τώρα να κρυώσει. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες. Κόψτε το κρέας ή το ζαμπόν σε κύβους. Και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε αλάτι για γεύση και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα – Κοκορέτσι.

Αυτή η σαλάτα συνιστάται να τοποθετηθεί στο κέντρο του εορταστικού τραπεζιού..

Για την παρασκευή του παίρνουμε:

• καπνιστό λουκάνικο σε ποσότητα 200 γραμμαρίων,
• πατάτες σε ποσότητα 350 γραμμαρίων,
• μανιτάρια τουρσί σε ποσότητα 250 γραμμαρίων,
• 200 γραμμάρια μήλα.

Πώς να μαγειρέψω?

Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε κύβους και κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες. Weιλοκόβουμε επίσης τα μανιτάρια. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και αλατοπιπερώνουμε με μικρά.

Απλώστε το κοκορέτσι από το φαγητό και διακοσμήστε το με φτερά πιπεριάς.

Πρωτότυπα πιάτα για το νέο έτος 2017

Τι γιορτινό τραπέζι μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς πρωτότυπα πιάτα. Ως εκ τούτου, τώρα θα σας προσφέρουμε πολλά εορταστικά πιάτα που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο..

Ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο.

Για να μαγειρέψετε ψημένο ροζ σολομό, πάρτε:

• κατεψυγμένα ψάρια,
• μαγιονέζα,
• λαχανικά,
• καρότα και κρεμμύδια,
• ντομάτες και μπαχαρικά,
• ηλιέλαιο και λεμόνι.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να σφάξετε το ψάρι. Φροντίστε να ξεπλύνετε το ψάρι και να κόψετε τα πτερύγια και το κεφάλι από αυτό. Στη συνέχεια κόψτε κατά μήκος της κορυφογραμμής και κόψτε σε φιλέτα. Και κόψτε το φιλέτο σε πολλά μέρη.
2. Τώρα αλείψτε το ταψί με λάδι και βάλτε τα κομμάτια φιλέτου ψαριού σε αυτό. Μετά από αυτό, πασπαλίστε τα πάντα με μπαχαρικά και αλάτι. Περιχύστε με χυμό λεμονιού.
3. Στη συνέχεια, παίρνουμε μαγιονέζα και λαδώνουμε καλά τα ψάρια με αυτό. Αφήνουμε το ψάρι να μουλιάσει σε αυτή τη σάλτσα. Και αυτή τη στιγμή ασχολούμαστε με λαχανικά.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και τρίψτε τα καρότα.
5. Στέλνουμε καρότα με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά.
6. Βάζουμε τα λαχανικά που τηγανίσαμε πάνω από το ψάρι. Πασπαλίστε με καρυκεύματα.
7. Στρώνουμε από πάνω μια στρώση ντομάτα.
8. Στη συνέχεια, βάζουμε το πιάτο στο φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Σερβίρουμε ψάρια ζεστά.

Αρωματικές πατάτες με τυρί και κρέμα γάλακτος.

Οι πατάτες ψημένες με τυρί και κρέμα γάλακτος θα είναι ένα υπέροχο και χορταστικό γεύμα της Πρωτοχρονιάς. Ένα τέτοιο πιάτο θα μαγέψει πολλούς με τη γεύση του. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό. Για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο και νόστιμο πιάτο, πάρτε:

• κιλό πατάτες,
• 450 γραμμάρια ξινή κρέμα,
• 200 γραμμάρια τυρί,
• βούτυρο,
• μπαχαρικά και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Κόψτε τις καθαρές πατάτες σε λεπτούς κύκλους.
2. Απλώνουμε μια στρώση πατάτες και την περιχύνουμε με ξινή κρέμα άφθονα. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι από πάνω.
3. Προσθέστε σκληρό τυρί.
4. Τώρα εναλλακτικά στρώματα.
5. Βάζουμε τη φόρμα με πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Αξίζει να ψηθεί για 25 λεπτά..
6. Μετά από αυτό, στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα..

Καναπεδάκια της Πρωτοχρονιάς με κόκκινα ψάρια.

Νόστιμα και λαχταριστά καναπεδάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρωτότυπο σνακ στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για να προετοιμάσετε καναπεδάκια με κόκκινο ψάρι, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά:

• μικρά κομμάτια καρβέλι,
• 100 γραμμάρια κόκκινο ψάρι,
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού,
• 1 αγγουράκι τουρσί ή φρέσκο,
• μισό κουτάκι ελιές.

Και επίσης προετοιμάστε αιχμηρά σουβλάκια.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Αρχικά, κόβουμε το καρβέλι σε μικρά τετράγωνα.
2. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε φέτες ψωμιού από όλες τις πλευρές σε λαδωμένο τηγάνι. Δροσερές χρυσές φέτες ψωμιού.
3. Τώρα αλείψτε τις φέτες ψωμιού με λιωμένο τυρί.
4. Κόβουμε επίσης το κόκκινο ψάρι σε μικρά κομμάτια..
5. Βάλτε το ψάρι στο τυρί, στη συνέχεια βάλτε την ελιά.
6. Φροντίστε να τα βάλετε όλα στα σουβλάκια και να σερβίρετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Μια άλλη συνταγή καναπεδάκι.

Για την επόμενη συνταγή, ετοιμάζουμε:

• ελιές,
• τυρί,
• ζαμπόν.

Βάζουμε τα πάντα σε σουβλάκια και θα πάρετε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο καναπεδάκι.

Καναπέ με ρέγγα.

Η ρέγγα σερβίρεται σε κάθε γιορτή. Και για το νέο έτος μπορείτε να φτιάξετε πρωτότυπα σάντουιτς μίνι ρέγγας. Πάρτε μόνο μια φέτα ψωμί και μια φέτα ρέγγας. Πασπαλίστε σπόρους κόλιανδρου πάνω από το σνακ.

Εν κατακλείδι, δείτε το βίντεο: πώς να γιορτάσετε σωστά το Νέο 2017

https://youtube.com/watch?v=3StR3n9tUPU

Τώρα μάθατε ποια πιάτα προτείνονται να ετοιμαστούν για το Νέο 2017. Εκτός από αυτά τα πιάτα, φτιάξτε επίσης νόστιμα και πρωτότυπα επιδόρπια. Μην ξεχάσετε να ονειρευτείτε και τότε οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι με το εορταστικό δείπνο..