Η γλυπτική είναι η τέχνη της καλλιτεχνικής κοπής λαχανικών και φρούτων που μπορεί να μάθει ο καθένας. Ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο θα ευχαριστήσει ενήλικες και παιδιά και θα φανεί επίσης εντυπωσιακό σε ένα γιορτινό τραπέζι. Οι διακοσμήσεις μπορούν να μεταμορφώσουν ακόμη και το πιο συνηθισμένο πιάτο, να αναδείξουν το θέμα του τραπεζιού και την καλλιτεχνική γεύση του σεφ. Κύριος σκάλισμα από λαχανικά και φρούτα χρησιμοποιώντας μια φωτογραφία βήμα προς βήμα για αρχάριους.
Πώς να φτιάξετε ένα λουλούδι καρότου. Βήμα προς βήμα φωτογραφία
Τα λουλούδια είναι η πιο συνηθισμένη διακόσμηση για κάθε πιάτο. Θα χρειαστείτε ένα καρότο και ένα ειδικό μαχαίρι σκάλισμα. Αρχικά, κόψτε το καρότο σε πολλά κομμάτια. Θα είναι πιο βολικό για τους αρχάριους να εργάζονται με ένα ευρύ μέρος. Τώρα πρέπει να δώσετε στο καρότο σχήμα πενταγώνου κόβοντας τις στρογγυλεμένες άκρες..
Μετά από αυτό, κάντε περικοπές σε κάθε πλευρά, αλλά μην το κόψετε εντελώς. Θα πρέπει να έχετε πέταλα. Στη συνέχεια, κάντε περικοπές σε μοτίβο σκακιέρας, αλλά κόψτε τις γωνίες αντί για τις επίπεδες πλευρές. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να ακονίσετε κάθε πέταλο. Ο αριθμός των πετάλων εξαρτάται από το πάχος του καρότου. Κόψτε τον πυρήνα λίγο και, στη συνέχεια, φτιάξτε τους στήμονες. Αρκετά από αυτά τα κρίνα θα διακοσμήσουν ένα μεγάλο πιάτο με πιάτο με κρέας ή λαχανικά..
Καρότα και κρίνα ραπανάκι
Σκάλισμα για αρχάριους – χρυσάνθεμο
Παρόλο που είναι αρκετά εύκολο να κόψετε λουλούδια από κρεμμύδια, δεν τολμούν όλοι να μπουν σε “αγώνα δακρύων” με αυτό το λαχανικό. Τα χρυσάνθεμα κρεμμυδιού είναι ιδανικά για να διακοσμήσετε σαλάτες όπως το Olivier ή το Herring κάτω από ένα γούνινο παλτό.
Ξεκολλήστε το φλοιό από το μικρό, στρογγυλό κρεμμύδι και, στη συνέχεια, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος για να διατηρήσετε το λουλούδι σφιχτό. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι στη μέση, αλλά όχι εντελώς. Μετά πάλι στο μισό. Έτσι, πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι σε μεγάλο αριθμό μερών. Οι περικοπές πρέπει να είναι αρκετά βαθιές, φροντίζοντας παράλληλα να μην καταρρεύσει τελείως το λουλούδι.
Τοποθετήστε το κομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε το μέχρι να διαλυθεί τελείως. Εάν το ανθισμένο κρεμμύδι βυθιστεί σε χυμό τεύτλων, θα πάρει χρώμα και θα γίνει ακόμη περισσότερο σαν ένα πραγματικό χρυσάνθεμο. Θέλετε να βάψετε τον λαμπτήρα σε άλλα χρώματα; Δοκιμάστε χρωματισμό τροφίμων.
Χαλί αγγουριού – φωτογραφία βήμα προς βήμα
Αν θέλετε να διακοσμήσετε ολόκληρο το πιάτο, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα απλό χαλί αγγουριού. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να κόψετε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες ίσου μήκους. Στη συνέχεια, διπλώστε τις λωρίδες κάθετα σε μία σειρά. Η ποσότητα εξαρτάται από το επιθυμητό μέγεθος του χαλιού σας. Μετά από αυτό, πλέξτε άλλες λωρίδες οριζόντια σαν καλάθι..
Το χαλί μπορεί να φτιαχτεί από φέτες αγγουριού ή φλούδα. Με παρόμοια αρχή, μπορείτε να φτιάξετε χαλιά από άλλα λαχανικά, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Απομένει να βάλουμε το ορεκτικό στο χαλάκι αγγουριού και το πιάτο είναι έτοιμο!
Πώς να φτιάξετε μια διακόσμηση λάχανου χωρίς μαχαίρι
Οι αρχάριοι λάτρεις των σγουρών λαχανικών συχνά δεν διαθέτουν ειδικές συσκευές. Προσφέρουμε να φτιάξουμε ένα πρωτότυπο λουλούδι από λάχανο Πεκίνου χωρίς σκαλιστό μαχαίρι. Εκτός από το λάχανο, θα χρειαστείτε ένα καπάκι από κασσίτερο όπως στη φωτογραφία. Ένα καπάκι ελιάς ή ελιάς είναι ιδανικό. Λυγίστε το στο μισό έτσι ώστε να είναι βολικό να κόψετε το λάχανο σε μικρά και λεπτά μέρη.
Πάρτε ένα μικρό κεφάλι λάχανο και κόψτε την κορυφή με τα φύλλα. Το χρυσάνθεμο δεν θα είναι από φύλλα, αλλά από φλέβες. Χρησιμοποιώντας το προετοιμασμένο κάλυμμα, κάντε τομές κατά μήκος των φλεβών σχεδόν μέχρι το τέλος. Θα πρέπει να έχετε πολλά πέταλα σε ένα φύλλο. Τα υπολείμματα του φύλλου πρέπει να αφαιρεθούν και στη συνέχεια να προχωρήσουμε στην τομή του επόμενου φύλλου. Θα πάρετε ένα όμορφο λουλούδι για τη διακόσμηση πιάτων ή ένα εορταστικό τραπέζι..
Πώς να φτιάξετε έναν κύκνο από ένα μήλο
Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γλυκό με φρούτα με ένα απλό ειδώλιο μήλου. Για να κόψετε έναν κύκνο, πρέπει να κόψετε το μήλο στη μέση. Αναποδογυρίστε το μισό μήλο, χαλαρώστε. Στη συνέχεια, κάντε μια άλλη περικοπή, αλλά όχι μέχρι το κέντρο του μισού σας. Στη συνέχεια, σε κάθε πλευρά, θα χρειαστεί να κόψετε τις γωνίες και να τις εκθέσετε με μια μικρή μετατόπιση. Αυτά θα είναι τα φτερά ενός κύκνου.
Όσο περισσότερες περικοπές κάνετε, τόσο πιο χαριτωμένο θα είναι το μήλο πουλί. Πρέπει να κάνετε περικοπές και στις δύο πλευρές. Στο κέντρο, θα πρέπει να έχετε μια μικρή αυλάκωση στην οποία έχει εισαχθεί ο λαιμός. Κόψτε το λαιμό και το κεφάλι από μια φέτα μήλου και τοποθετήστε το σκάφος που προκύπτει σε ένα πιάτο. Δοκιμάστε να κόψετε από κόκκινα και πράσινα μήλα. Συνιστάται η λήψη σκληρών ποικιλιών έτσι ώστε οι περικοπές να είναι ομοιόμορφες.
Η γλυπτική είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα τόσο για αρχάριους όσο και για επαγγελματίες. Με τα χέρια σας, μπορείτε να κόψετε απολύτως οποιαδήποτε σχήματα από λαχανικά και φρούτα. Ελπίζουμε ότι τα κύρια μαθήματα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε αυτήν την καταπληκτική τέχνη της σγουρής κοπής σε σύντομο χρονικό διάστημα..
Σκάλισμα από λαχανικά και φρούτα, φωτογραφία βήμα προς βήμα για αρχάριους
Η γλυπτική είναι η τέχνη της καλλιτεχνικής κοπής λαχανικών και φρούτων που μπορεί να μάθει ο καθένας. Ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο θα ευχαριστήσει ενήλικες και παιδιά και θα φανεί επίσης εντυπωσιακό σε ένα γιορτινό τραπέζι. Οι διακοσμήσεις μπορούν να μεταμορφώσουν ακόμη και το πιο συνηθισμένο πιάτο, να αναδείξουν το θέμα του τραπεζιού και την καλλιτεχνική γεύση του σεφ. Κύριος σκάλισμα από λαχανικά και φρούτα χρησιμοποιώντας μια φωτογραφία βήμα προς βήμα για αρχάριους.
Πώς να φτιάξετε ένα λουλούδι καρότου. Βήμα προς βήμα φωτογραφία
Τα λουλούδια είναι η πιο συνηθισμένη διακόσμηση για κάθε πιάτο. Θα χρειαστείτε ένα καρότο και ένα ειδικό μαχαίρι σκάλισμα. Αρχικά, κόψτε το καρότο σε πολλά κομμάτια. Θα είναι πιο βολικό για τους αρχάριους να εργάζονται με ένα ευρύ μέρος. Τώρα πρέπει να δώσετε στο καρότο σχήμα πενταγώνου κόβοντας τις στρογγυλεμένες άκρες..
Μετά από αυτό, κάντε περικοπές σε κάθε πλευρά, αλλά μην το κόψετε εντελώς. Θα πρέπει να έχετε πέταλα. Στη συνέχεια, κάντε περικοπές σε μοτίβο σκακιέρας, αλλά κόψτε τις γωνίες αντί για τις επίπεδες πλευρές. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να ακονίσετε κάθε πέταλο. Ο αριθμός των πετάλων εξαρτάται από το πάχος του καρότου. Κόψτε τον πυρήνα λίγο και, στη συνέχεια, φτιάξτε τους στήμονες. Αρκετά από αυτά τα κρίνα θα διακοσμήσουν ένα μεγάλο πιάτο με πιάτο με κρέας ή λαχανικά..
Σκάλισμα για αρχάριους – χρυσάνθεμο
Παρόλο που είναι αρκετά εύκολο να κόψετε λουλούδια από κρεμμύδια, δεν τολμούν όλοι να μπουν σε “αγώνα δακρύων” με αυτό το λαχανικό. Τα χρυσάνθεμα κρεμμυδιού είναι ιδανικά για να διακοσμήσετε σαλάτες όπως το Olivier ή το Herring κάτω από ένα γούνινο παλτό.
Ξεκολλήστε το φλοιό από το μικρό, στρογγυλό κρεμμύδι και, στη συνέχεια, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος για να διατηρήσετε το λουλούδι σφιχτό. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι στη μέση, αλλά όχι εντελώς. Μετά πάλι στο μισό. Έτσι, πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι σε μεγάλο αριθμό μερών. Οι περικοπές πρέπει να είναι αρκετά βαθιές, φροντίζοντας παράλληλα να μην καταρρεύσει τελείως το λουλούδι.
Τοποθετήστε το κομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε το μέχρι να διαλυθεί τελείως. Εάν το ανθισμένο κρεμμύδι βυθιστεί σε χυμό τεύτλων, θα πάρει χρώμα και θα γίνει ακόμη περισσότερο σαν ένα πραγματικό χρυσάνθεμο. Θέλετε να βάψετε τον λαμπτήρα σε άλλα χρώματα; Δοκιμάστε χρωματισμό τροφίμων.
Χαλί αγγουριού – φωτογραφία βήμα προς βήμα
Αν θέλετε να διακοσμήσετε ολόκληρο το πιάτο, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα απλό χαλί αγγουριού. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να κόψετε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες ίσου μήκους. Στη συνέχεια, διπλώστε τις λωρίδες κάθετα σε μία σειρά. Η ποσότητα εξαρτάται από το επιθυμητό μέγεθος του χαλιού σας. Μετά από αυτό, πλέξτε άλλες λωρίδες οριζόντια σαν καλάθι..
Το χαλί μπορεί να φτιαχτεί από φέτες αγγουριού ή φλούδα. Με παρόμοια αρχή, μπορείτε να φτιάξετε χαλιά από άλλα λαχανικά, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Απομένει να βάλουμε το ορεκτικό στο χαλάκι αγγουριού και το πιάτο είναι έτοιμο!
Πώς να φτιάξετε μια διακόσμηση λάχανου χωρίς μαχαίρι
Οι αρχάριοι λάτρεις των σγουρών λαχανικών συχνά δεν διαθέτουν ειδικές συσκευές. Προσφέρουμε να φτιάξουμε ένα πρωτότυπο λουλούδι από λάχανο Πεκίνου χωρίς σκαλιστό μαχαίρι. Εκτός από το λάχανο, θα χρειαστείτε ένα καπάκι από κασσίτερο όπως στη φωτογραφία. Ένα καπάκι ελιάς ή ελιάς είναι ιδανικό. Λυγίστε το στο μισό έτσι ώστε να είναι βολικό να κόψετε το λάχανο σε μικρά και λεπτά μέρη.
Πάρτε ένα μικρό κεφάλι λάχανο και κόψτε την κορυφή με τα φύλλα. Το χρυσάνθεμο δεν θα είναι από φύλλα, αλλά από φλέβες. Χρησιμοποιώντας το προετοιμασμένο κάλυμμα, κάντε τομές κατά μήκος των φλεβών σχεδόν μέχρι το τέλος. Θα πρέπει να έχετε πολλά πέταλα σε ένα φύλλο. Τα υπολείμματα του φύλλου πρέπει να αφαιρεθούν και στη συνέχεια να προχωρήσουμε στην τομή του επόμενου φύλλου. Θα πάρετε ένα όμορφο λουλούδι για τη διακόσμηση πιάτων ή ένα εορταστικό τραπέζι..
Πώς να φτιάξετε έναν κύκνο από ένα μήλο
Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γλυκό με φρούτα με ένα απλό ειδώλιο μήλου. Για να κόψετε έναν κύκνο, πρέπει να κόψετε το μήλο στη μέση. Αναποδογυρίστε το μισό μήλο, χαλαρώστε. Στη συνέχεια, κάντε μια άλλη περικοπή, αλλά όχι μέχρι το κέντρο του μισού σας. Στη συνέχεια, σε κάθε πλευρά, θα χρειαστεί να κόψετε τις γωνίες και να τις εκθέσετε με μια μικρή μετατόπιση. Αυτά θα είναι τα φτερά ενός κύκνου.
Όσο περισσότερες περικοπές κάνετε, τόσο πιο χαριτωμένο θα είναι το μήλο πουλί. Πρέπει να κάνετε περικοπές και στις δύο πλευρές. Στο κέντρο, θα πρέπει να έχετε μια μικρή αυλάκωση στην οποία έχει εισαχθεί ο λαιμός. Κόψτε το λαιμό και το κεφάλι από μια φέτα μήλου και τοποθετήστε το σκάφος που προκύπτει σε ένα πιάτο. Δοκιμάστε να κόψετε από κόκκινα και πράσινα μήλα. Συνιστάται η λήψη σκληρών ποικιλιών έτσι ώστε οι περικοπές να είναι ομοιόμορφες.
Η γλυπτική είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα τόσο για αρχάριους όσο και για επαγγελματίες. Με τα χέρια σας, μπορείτε να κόψετε απολύτως οποιαδήποτε σχήματα από λαχανικά και φρούτα. Ελπίζουμε ότι τα κύρια μαθήματα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε αυτήν την καταπληκτική τέχνη της σγουρής κοπής σε σύντομο χρονικό διάστημα..