ذكرى حية من طفولة الأطفال السوفييت – في محل بقالة ، يمكنك شراء كوب من عصير الطماطم الأحمر الفاتح واللذيذ والعطري مقابل 11 كوبيل. في نفس المكان ، بالقرب من المنضدة ، يمكنك أن تأخذ ملعقة صغيرة وتسكب من صندوق خاص في العصير مقدار الملح الرمادي الذي تريده. إما أن يكون العصير من بعض الطماطم المختارة ، أو أن الملح كان له طعم سحري فريد ، لكن المشروب الذي لا يُنسى دفع الكثيرين إلى التفكير في شراء مثل هذه الأجهزة المنزلية مثل عصارة الطماطم الكهربائية.
هل يستحق الأمر إنفاق المال والوقت في البحث عن مثل هذا “معالج الطماطم” ، عندما يمكنك شراء عبوة عصير من الطماطم الطازجة التي تمت إضافة الملح إليها في أي سلسلة متاجر؟ في الواقع ، هناك شخص ما راضٍ عن منتج صناعي يباع للجماهير. ويريد شخص ما الحصول على حصري ، علاوة على ذلك ، في المنزل ، والتحكم في عملية الإنتاج واستخدام فقط تلك المكونات التي ستقع عليها العين..
ولكن قبل أن تذهب إلى متجر الخضار لشراء الطماطم الأكثر نضجًا وعالية الجودة والمختارة ، فأنت بحاجة إلى زيارة متجر للأجهزة المنزلية واختيار المتجر الذي سيكون قادرًا على فصل لب الطماطم الرقيق عن القشر والبذور. وأعطي كوبًا من العصير اللذيذ باللون الأحمر الفاتح. لذلك ، نذهب من خلال صفوف الأجهزة المنزلية.
الخصائص
والميزات ، أولاً وقبل كل شيء ، تكمن في القدرات التقنية لمثل هذا الجهاز.. وهي مقسمة إلى أربعة أنواع: يدوي وكهربائي وطرد مركزي ومسمار. تم تصميم كل منها لاستخراج العصير من الطماطم ، ولكن بطرق مختلفة. كل نوع لديه أيضا نوع فرعي. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الأجهزة الكهربائية للاستخدام المنزلي – لتلقي 1-1.5 لترًا من المنتج النهائي ، والصناعية ، حيث سيسحب حجم المشروب عشرات اللترات. توجد عصارات بها الكثير من الخيارات الإضافية ، حتى لوحة النتائج الإلكترونية التي تعرض الوقت.
لذلك ، قبل الشراء ، عليك أن تقرر نوع الجهاز الذي تحتاجه؟ للاستخدام المنزلي لعصير الطماطم ، والتحكم في التكنولوجيا بأكملها خطوة بخطوة. أو سيكون جهازًا قويًا يستخدم بانتظام في الحياة اليومية. لا يكمن الاختلاف في الميزات التقنية فحسب ، بل في السعر أيضًا. كلما كانت العصارة أكثر برودة ، كانت أغلى ثمناً.
العصارة اليدوية أو الميكانيكية هي الأقل تكلفة والأكثر سهولة في الاستخدام. على سبيل المثال ، كان تصميم “Strumok” شائعًا جدًا في وقت واحد. عصارة مريحة تجمع تقريبًا جميع أفراد الأسرة في المطبخ – بعضها يقدم الطماطم ، والبعض الآخر يأخذ العصير الجاهز ، وآخرون يرميون الكعكة. لها مزايا – الحد الأقصى من الطماطم المصنعة ، وعصير عالي الجودة لا تحتوي على بذور وقشور. لكنه يتطلب الكثير من الجهد البدني ، وفي عصر التكنولوجيا الحديثة يبدو الأمر سخيفًا بعض الشيء في المطبخ..
أحد أكثر الخيارات المقبولة هو جهاز عصر كهربائي..
اختيار المسمار
تم تجهيز موديلات أوجيه بقضيب خاص بخيط لولبي. يمسك شرائح الطماطم عن طريق تمريرها عبر شبكة فولاذية خاصة. يتدفق عصير الطماطم عبر البالوعة إلى القادوس ، وتتم إزالة الطماطم المتبقية من الطرف الآخر من العصارة. يحدث هذا بشكل تعسفي عندما يدخل الفطام الكافي للكتلة إلى مخرج النفايات. تتمثل مزايا هذا التصميم في نقاء العصير الذي تم الحصول عليه ، لأنه قادر على طحن حتى بذور الطماطم..
كما أن النسبة المئوية لمعالجة الخضروات الناضجة مرتفعة أيضًا – والباقي يحتوي عمليًا على نفايات جافة. يتم توفير طاقة عالية بواسطة محرك كهربائي ، وله جسم مريح ووعاء كبير لمنتج العصير الناتج. تشتمل المجموعة غالبًا على كوب قياس ، وهي مخصصة أيضًا للمشروب النهائي..
ولكن هناك أيضًا عيوب. بسبب المعالجة الدقيقة ، فإن الشبكة الفولاذية مسدودة باستمرار بالنفايات. غالبًا ما يجب إيقاف الجهاز وإيقاف تشغيله وتنظيف المناطق المسدودة من القشر المتراكم ، ثم مواصلة تشغيله مرة أخرى..
نحن ننظر عن كثب في الطرد المركزي
مبدأ تشغيل جهاز الطرد المركزي الكهربائي لعصر الطماطم بسيط للغاية. تدخل الطماطم “إلى الشركة” في مبشرة معدنية ، والتي بمسؤولية تحسد عليها تستخدم وظيفتها للغرض المقصود منها. تقوم سرعة العصارة بسحق الطماطم وتحويلها إلى لب. والعصير شبه النهائي يشبه الرحيق.
ولكن بعد ذلك يدخل إلى حجرة خاصة ، حيث يتم فصل اللب الناتج عن المكون السائل للمنتج النهائي. والنتيجة هي شراب نقي بشكل لا يصدق ولا يحتوي على أي شوائب. لسوء الحظ ، فإن هذا الإصدار من العصارة الكهربائية له أيضًا عيوبه الموضوعية. لا يركز تصميم الطرد المركزي على الإنتاجية العالية: الاستهلاك العالي للطماطم وعائد العصير المنخفض. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء إنتاج المنتج ، تسخن العصارة ، وبالتالي “تقتل” الفيتامينات المفيدة في مشروب الطماطم..
أفضل الموديلات
العديد من الشركات المصنعة على استعداد لإرضاء المشترين المحتملين بأجهزتهم المنزلية التي يمكنها تحضير عصير الطماطم اللذيذ..
تحظى التقنية البيلاروسية بشعبية كبيرة. منذ الحقبة السوفيتية ، يعتبر وجود عصارة بيلاروسية في المنزل علامة على الرفاهية. إنه عملي وسهل الاستخدام للغاية. لا يزالون معروضين للبيع اليوم. يعد نموذج Zhuravlinka أحد أكثر النماذج شيوعًا والأكثر ثباتًا في الحياة اليومية.
هناك العديد من الموديلات ذات العلامات التجارية لعصارات الطماطم الكهربائية على أرفف المتاجر والتي حازت على أكثر التقييمات إيجابية. لن يصبح كل منهم مدبرة منزل فحسب ، بل سيكون أيضًا إضافة ممتعة إلى داخل المطبخ..
عصارة طماطم كهربائية
ذكرى حية من طفولة الأطفال السوفييت – في محل بقالة ، يمكنك شراء كوب من عصير الطماطم الأحمر الفاتح واللذيذ والعطري مقابل 11 كوبيل. في نفس المكان ، بالقرب من المنضدة ، يمكنك أن تأخذ ملعقة صغيرة وتسكب من صندوق خاص في العصير مقدار الملح الرمادي الذي تريده. إما أن يكون العصير من بعض الطماطم المختارة ، أو أن الملح كان له طعم سحري فريد ، لكن المشروب الذي لا يُنسى دفع الكثيرين إلى التفكير في شراء مثل هذه الأجهزة المنزلية مثل عصارة الطماطم الكهربائية.
هل يستحق الأمر إنفاق المال والوقت في البحث عن مثل هذا “معالج الطماطم” ، عندما يمكنك شراء عبوة عصير من الطماطم الطازجة التي تمت إضافة الملح إليها في أي سلسلة متاجر؟ في الواقع ، هناك شخص ما راضٍ عن منتج صناعي يباع للجماهير. ويريد شخص ما الحصول على حصري ، علاوة على ذلك ، في المنزل ، والتحكم في عملية الإنتاج واستخدام فقط تلك المكونات التي ستقع عليها العين..
ولكن قبل أن تذهب إلى متجر الخضار لشراء الطماطم الأكثر نضجًا وعالية الجودة والمختارة ، فأنت بحاجة إلى زيارة متجر للأجهزة المنزلية واختيار المتجر الذي سيكون قادرًا على فصل لب الطماطم الرقيق عن القشر والبذور. وأعطي كوبًا من العصير اللذيذ باللون الأحمر الفاتح. لذلك ، نذهب من خلال صفوف الأجهزة المنزلية.
الخصائص
والميزات ، أولاً وقبل كل شيء ، تكمن في القدرات التقنية لمثل هذا الجهاز.. وهي مقسمة إلى أربعة أنواع: يدوي وكهربائي وطرد مركزي ومسمار. تم تصميم كل منها لاستخراج العصير من الطماطم ، ولكن بطرق مختلفة. كل نوع لديه أيضا نوع فرعي. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الأجهزة الكهربائية للاستخدام المنزلي – لتلقي 1-1.5 لترًا من المنتج النهائي ، والصناعية ، حيث سيسحب حجم المشروب عشرات اللترات. توجد عصارات بها الكثير من الخيارات الإضافية ، حتى لوحة النتائج الإلكترونية التي تعرض الوقت.
لذلك ، قبل الشراء ، عليك أن تقرر نوع الجهاز الذي تحتاجه؟ للاستخدام المنزلي لعصير الطماطم ، والتحكم في التكنولوجيا بأكملها خطوة بخطوة. أو سيكون جهازًا قويًا يستخدم بانتظام في الحياة اليومية. لا يكمن الاختلاف في الميزات التقنية فحسب ، بل في السعر أيضًا. كلما كانت العصارة أكثر برودة ، كانت أغلى ثمناً.
العصارة اليدوية أو الميكانيكية هي الأقل تكلفة والأكثر سهولة في الاستخدام. على سبيل المثال ، كان تصميم “Strumok” شائعًا جدًا في وقت واحد. عصارة مريحة تجمع تقريبًا جميع أفراد الأسرة في المطبخ – بعضها يقدم الطماطم ، والبعض الآخر يأخذ العصير الجاهز ، وآخرون يرميون الكعكة. لها مزايا – الحد الأقصى من الطماطم المصنعة ، وعصير عالي الجودة لا تحتوي على بذور وقشور. لكنه يتطلب الكثير من الجهد البدني ، وفي عصر التكنولوجيا الحديثة يبدو الأمر سخيفًا بعض الشيء في المطبخ..
أحد أكثر الخيارات المقبولة هو جهاز عصر كهربائي..
اختيار المسمار
تم تجهيز موديلات أوجيه بقضيب خاص بخيط لولبي. يمسك شرائح الطماطم عن طريق تمريرها عبر شبكة فولاذية خاصة. يتدفق عصير الطماطم عبر البالوعة إلى القادوس ، وتتم إزالة الطماطم المتبقية من الطرف الآخر من العصارة. يحدث هذا بشكل تعسفي عندما يدخل الفطام الكافي للكتلة إلى مخرج النفايات. تتمثل مزايا هذا التصميم في نقاء العصير الذي تم الحصول عليه ، لأنه قادر على طحن حتى بذور الطماطم..
كما أن النسبة المئوية لمعالجة الخضروات الناضجة مرتفعة أيضًا – والباقي يحتوي عمليًا على نفايات جافة. يتم توفير طاقة عالية بواسطة محرك كهربائي ، وله جسم مريح ووعاء كبير لمنتج العصير الناتج. تشتمل المجموعة غالبًا على كوب قياس ، وهي مخصصة أيضًا للمشروب النهائي..
ولكن هناك أيضًا عيوب. بسبب المعالجة الدقيقة ، فإن الشبكة الفولاذية مسدودة باستمرار بالنفايات. غالبًا ما يجب إيقاف الجهاز وإيقاف تشغيله وتنظيف المناطق المسدودة من القشر المتراكم ، ثم مواصلة تشغيله مرة أخرى..
نحن ننظر عن كثب في الطرد المركزي
مبدأ تشغيل جهاز الطرد المركزي الكهربائي لعصر الطماطم بسيط للغاية. تدخل الطماطم “إلى الشركة” في مبشرة معدنية ، والتي بمسؤولية تحسد عليها تستخدم وظيفتها للغرض المقصود منها. تقوم سرعة العصارة بسحق الطماطم وتحويلها إلى لب. والعصير شبه النهائي يشبه الرحيق.
ولكن بعد ذلك يدخل إلى حجرة خاصة ، حيث يتم فصل اللب الناتج عن المكون السائل للمنتج النهائي. والنتيجة هي شراب نقي بشكل لا يصدق ولا يحتوي على أي شوائب. لسوء الحظ ، فإن هذا الإصدار من العصارة الكهربائية له أيضًا عيوبه الموضوعية. لا يركز تصميم الطرد المركزي على الإنتاجية العالية: الاستهلاك العالي للطماطم وعائد العصير المنخفض. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء إنتاج المنتج ، تسخن العصارة ، وبالتالي “تقتل” الفيتامينات المفيدة في مشروب الطماطم..
أفضل الموديلات
العديد من الشركات المصنعة على استعداد لإرضاء المشترين المحتملين بأجهزتهم المنزلية التي يمكنها تحضير عصير الطماطم اللذيذ..
تحظى التقنية البيلاروسية بشعبية كبيرة. منذ الحقبة السوفيتية ، يعتبر وجود عصارة بيلاروسية في المنزل علامة على الرفاهية. إنه عملي وسهل الاستخدام للغاية. لا يزالون معروضين للبيع اليوم. يعد نموذج Zhuravlinka أحد أكثر النماذج شيوعًا والأكثر ثباتًا في الحياة اليومية.
هناك العديد من الموديلات ذات العلامات التجارية لعصارات الطماطم الكهربائية على أرفف المتاجر والتي حازت على أكثر التقييمات إيجابية. لن يصبح كل منهم مدبرة منزل فحسب ، بل سيكون أيضًا إضافة ممتعة إلى داخل المطبخ..