خلال هيمنة الموضة على أسلوب حياة صحي وشغف بالتغذية السليمة ، لا غنى عن العصير الطازج. لتحضيره ، يجب عليك شراء عصارة خاصة. نظرًا لخصائص معالجة الفواكه والخضروات ، يوصي العديد من الخبراء بشراء عصارات البريمة.
7 صور
ما هذا
هذه عصارة فواكه عادية. حسب نوع البناء ، يتم تقسيمهم إلى النماذج اليدوية والميكانيكية والكهربائية. بصريًا ، تتشابه جميع الأجهزة تقريبًا مع بعضها البعض. ولكن وفقًا لمبدأ التشغيل ، يتم تقسيمها إلى برغي وطرد مركزي. إذا وقع الاختيار على جهاز البريمة ، فهذا يعني العمل على مبدأ الضغط على البارد. تعمل مثل مفرمة اللحم. الإصدارات اليدوية من العصارات تشبهها بشكل خاص..
يتكون الهيكل الداخلي من عمود معدني ملتوي. في عملية الدوران ، تقوم بطحن المنتجات التي تأتي إليها من أنبوب التفريغ. المنتج الأرضي يدخل مقصورة الشبكة الدقيقة. بسبب الضغط وراء الدفعة التالية من الخضار والفواكه ، يتم ضغط الكتلة المبشورة من خلال غربال. تبقى جزيئات الطعام غير المطحون على المنخل. تخرج الكعكة في أنبوب منفصل ، ويتم تغذية العصير في غابة خاصة للمنتج النهائي. هذا يعني أن الأجهزة المزودة بمثل هذا الجهاز تعمل بسرعات منخفضة..
نتيجة لذلك ، يتم الحصول على عصائر مضغوطة على البارد ، والتي تحافظ على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. من المهم أن نفهم أن العصير الطازج لا يسخن ولا توجد رغوة عليه..
8 صور
الخصائص
يقع الحمل الرئيسي لإنتاج العصير على مثقاب قوي وقوي ، وهو عمود قوي. الطريقة التي تعمل بها هذه الفئة من النماذج هي مثل مطحنة اللحم. نظرًا لخصائص الآلية ، يتم عصر العصير من الجزيئات المكسرة للمنتجات. ثم يسقط كل شيء على المرشح ، وتحت تأثير العمود ، يتم ضغط المنتج المسحوق من خلال الفلتر.
هذه العملية تحدث عدة مرات. ثم يدخل العصير مع اللب من خلال القنوات إلى حاوية العصير ، ويتم تفريغ جميع النفايات من خلال فتحة أخرى. بفضل هذه الآلة ، أصبح من السهل تحضير وجبة فطور صحية ومغذية على شكل عصير التفاح والفراولة والكيوي..
هذه الطريقة في الحصول على العصير فعالة للغاية. بالمقارنة مع آلة الطرد المركزي ، يتم الحصول على عصير أكثر بمرتين بأقل خسائر ، وتخرج الكعكة جافة تقريبًا. تستهلك عصارة البريمة طاقة أقل بكثير من عصارة الطرد المركزي. هذا الاختلاف أكثر من 10 مرات. تصميم الجهاز أكثر موثوقية بسبب البساطة.
يمكن لهذه العصارة استيعاب المزيد من الطعام. يصدر هذا النوع من الأجهزة ضوضاء قليلة جدًا ولا يتجاوز معاملها 50 ديسيبل. بهدوء تام ، يمكنك عمل بعض العصير في الصباح وعدم إيقاظ طفل صغير في الغرفة المجاورة. تتمتع الأجهزة الجيدة بقوة 100-300 واط. كما ذكرنا سابقًا ، فإنهم يعصرون العصير ببطء نوعًا ما ، ولكن بشكل أكثر شمولاً..
تنقسم العصارات اللولبية إلى الأنواع التالية من الهياكل:
• عصارة يدوية نوع العمل يشبه مطحنة اللحم العادية. إنها عملية عمل معقدة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً. والنتيجة هي منتج أقل بكثير من النماذج الأوتوماتيكية..
• النوع الأفقي يعمل التصميم مثل مطحنة اللحم الكهربائية التقليدية. يتم إنزال الخضار والفواكه المقطعة إلى قطع صغيرة في حجرة مصممة خصيصًا. في وقت العمل ، يجب دفع هذه القطع المقطعة باستخدام أداة دفع خاصة. يقوم هذا النموذج بطحن القهوة والتوابل والحبوب بسهولة ويمكنه صنع اللحم المفروم. سوف تتحول الفواكه اللينة في مثل هذه العصارة بسهولة إلى هريس.
• تصميم برغي مزدوج جهاز أكثر تعقيدًا وسعرًا أعلى مقارنة بالمتغيرات الأخرى لهذه الأجهزة. لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. يشكل العصير 95٪ من المنتجات المحملة. بفضل هذا النموذج ، يمكنك عصر العصير من البذور.
• أصغر وأعرض رقبة هي نموذج عمودي. بسبب هذا الجهاز ، ليست هناك حاجة لطحن المنتجات بشكل جيد. بفضل الدوران اللطيف ، يخرج المنتج الناتج أكثر من ذلك بكثير.
المميزات والعيوب
النظر في الرئيسي فوائد نوع مماثل من البناء:
• نظرًا للسرعة المنخفضة والطريقة الفريدة للضغط على البارد ، فإن العصير مفيد جدًا.
• الآلة هادئة جدا. حتى الحصول على الكثير من العصير سيصبح غير مرئي تقريبًا..
• معظم أجزاء الجهاز لا تدور. بفضل هذه الميزة ، يمكن أن تعمل العصارة دون انقطاع لمدة 30 دقيقة تقريبًا. آلية هذه النماذج أكثر دواما..
• بفضل الرقبة الواسعة ، لن يخرج الطعام المفروم ، والعصارة نفسها لا تنزلق على السطح أثناء التشغيل.
• تحتوي العديد من الأجهزة على وظيفة التنظيف الذاتي ، مما يجعل الجهاز نظيفًا في غضون دقائق.
• تقوم الآلة بعصر العصير جيدًا ولا تترك سوى القليل من النفايات. في مثل هذه الآلة ، يمكنك بسهولة صنع حليب الجوز أو الصويا. والاختلافات في تحضير العصير من مختلف المنتجات هي أكثر بكثير من تلك الخاصة بالطرد المركزي.
على الرغم من أن النموذج اللولبي جيد جدًا ، إلا أنه يحتوي أيضًا على العديد سلبيات. في الأساس ، يأتي الطازج مع اللب ويشبه المهروس في التكوين. لجعل العصير أكثر شفافية ، يجدر أخذ غربال إضافي أو جهاز طرد مركزي.
عند إنتاج عصير الطماطم ، يجدر شراء نماذج أفقية.
بالتأكيد هذا النموذج لن يتعامل مع الحمضيات..
العيب الكبير هو الإعداد الشامل للمنتجات قبل معالجتها. تم تصميم رقبة الجهاز بحيث يتم تقطيع التفاح متوسط الحجم إلى 4 قطع حتى بالنسبة لأكبر قطعة. نظرًا لخصائص الجهاز ، فإن عملية الغزل طويلة إلى حد ما مقارنة بعملية الطرد المركزي. بالنسبة للبعض ، قد يبدو الأمر ناقصًا وفترة عمل محدودة. حتى في أغلى الموديلات ، لا يتجاوز وقت التشغيل نصف ساعة ، ثم يسخن الجهاز وينطفئ.
الآراء
تعتبر هذه العصارات طريقة جديدة لاستخراج العصير من مكبس خاص. بفضل جهاز خاص ، تسمح بالحصول على ما يسمى بالضغط على البارد والحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمشروب. على الرغم من أنها منخفضة السرعة ، إلا أن هذا لا يتعارض مع الحصول على منتج بجودة ممتازة. لن تسبب الأجهزة المنزلية إزعاجًا صاخبًا للأقارب.
العصارات من هذا النوع نوعان: أفقي وعمودي.. لا يسمح الجهاز الرأسي بقطع الثمار فحسب ، بل يسمح أيضًا بشدها. بسبب خروج العصير بدون مشاركة الدافع. عادة ما يكون البرغي مصنوعًا من البلاستيك الخاص. النوع الأفقي يعمل بدافع خاص. وبسبب هذا ، فإن عملية العصر أبطأ إلى حد ما. سيكون هذا النموذج مثاليًا لصنع العصير الطازج من الأعشاب المختلفة..
نموذج احترافي أو صناعي يستحق اهتماما خاصا. معظم المكونات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يسمح للجهاز بالعمل لفترة طويلة دون انقطاع. على الرغم من أن هذه النماذج تستخرج العصير وليس بالسرعة التي تستخرجها الطرد المركزي. لكنها مناسبة للخضروات والفواكه من أي حجم وكثافة تقريبًا..
8 صور
هناك مجموعة واسعة إلى حد ما من الأجهزة مع محرك يدوي.
هذه العصارة صغيرة جدًا وحجمها صغير. نتيجة لذلك ، من المريح اصطحابه معك في الرحلات والرحلات المختلفة. على سبيل المثال ، إلى كوخ صيفي ، إذا لم يكن من الممكن توصيل الطرز الأخرى بمصدر الطاقة. في كثير من الأحيان ، تساعد هذه العصارة على معالجة كميات كبيرة من الطعام. النموذج الصحفي للجهاز هو أيضًا نموذج حديقة. لا تشغل العصارة المدمجة مساحة كبيرة حتى في المطبخ الصغير.
قبل اتخاذ قرار بشأن طراز معين ، يجب أن تقرر تكلفة الجهاز. من المهم أن تدرك حقيقة أن خيارات الميزانية أيضًا مصنوعة من البلاستيك الرخيص الذي يتميز بعمر قصير..
ولكن للاستخدام النادر جدًا ، سيكون من المنطقي جدًا شراء مثل هذه العصارة..
ستخدم الأجهزة المتميزة أصحابها لفترة أطول. هذا يتأثر بجودة المواد. تأتي هذه الموديلات بعدد كبير من الملحقات والملحقات المختلفة ، مما يجعل عملية الحصول على العصير أكثر سهولة وبساطة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نماذج بها مثقب واحد أو اثنتين..
نظرًا لخصائص العمل ، سيكون استخدام العصارة الميكانيكية أسهل قليلاً من العصارة اليدوية. العصارة اللولبية مناسبة أيضًا للبذور مع البذور والرمان والثوم والبصل. إنه أيضًا خيار رائع للعنب عندما تريد صنع نبيذ محلي الصنع..
النموذج الكهربائي مريح أيضًا في الاستخدام ولن يصدر ضوضاء كثيرة أثناء التشغيل. عصارة البريمة هي عبارة عن جهاز بسعة عصير عالية ونفايات أقل مقارنة بآلة الطرد المركزي..
في الآونة الأخيرة ، يكتسب الطراز المدمج للعصارة شعبية. إنه تكافل لنموذج طرد مركزي وجهاز لاستخراج العصير من ثمار الحمضيات. عادةً ما تأتي مجموعة هذه الأجهزة مع غربال – فاصل مع مبشرة وفوهة على شكل مخروطي. لتحضير الحمضيات طازجة ، يجب تثبيتها بدلاً من الرئيسية.
تسمح لك الموديلات التي تحتوي على مرشحين بالحصول على ترشيح أفضل ، وستحافظ وظيفة التنظيف الذاتي على نظافتها دائمًا.
بمقارنة جميع أنواع العصارات الموجودة حاليًا في السوق ، فإن البريمة هي التي يجب أن تسمى عالمية..
من الصعب تحديد أفضل عصارات البريمة. يتم لعب الدور الرئيسي هنا من خلال احتياجات ورغبات الملاك. تجدر الإشارة فقط إلى أنها كانت تحظى بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة بين السكان..
الجهاز ومبدأ العملية
مبدأ تشغيل الجهاز الميكانيكي هو أن أي منتج يوضع تحت مكبس وبمساعدة رافعة خاصة يضغط حتى يتم الحصول على العصير. نموذج اليد يعمل بشكل مختلف. يتم وضع المنتج في حجرة خاصة ، وتبدأ الآلية في العمل في الوضع اليدوي. نتيجة لذلك ، يقوم البريمة بعصر العصير تمامًا من الخضار أو الفاكهة أو العشب. ثم يدخل العصير الطازج من خلال الشبكة في وعاء خاص ، والكعكة من الجانب المقابل إلى الجانب الآخر.
النموذج الكهربائي ، وفقًا لمبدأ التشغيل ، يشبه الإصدار اليدوي. للبدء ، ما عليك سوى الضغط على زر وعدم بذل المزيد من الجهود ، على عكس الخيار اليدوي. يتم تحميل المنتج في فتحة خاصة ويتم دفعه باستخدام أداة دفع خاصة.
لا تتجاوز سرعة دوران مثل هذا الجهاز بمثقاب فولاذي أو بلاستيكي 40-80 دورة في الدقيقة. تشغل النماذج الأفقية مساحة أكبر في المطبخ. يكاد يكون مبدأ تشغيل الأجهزة ذات المسمار المعدني أو البلاستيكي هو نفسه. كل واحد منهم له إيجابياته وسلبياته. يمكن أن يكون الإصدار الأفقي مع 1 أو 2 براغي.
تلك التي تحتوي على مثقب واحد أكبر بكثير من تلك التي تحتوي على مثقابين. في المجموعة ، لديهم مرفقات تساعد في طحن المنتج. حتى أن هناك فوهة تساعد في صنع المعكرونة. على الرغم من أن عصارة البريمة تبدو مختلفة حسب نوع البناء ، فإن مبدأ التشغيل هو نفسه تقريبًا للجميع. يتم الحصول على العصير تحت ضغط الصحافة. الصحافة هي البريمة نفسها. يمكن تشغيله يدويًا أو كهربائيًا. قوة الجهاز لها أهمية كبيرة في عمله..
تسمح لك العصارة القوية بعصر ما يصل إلى 95٪ من المنتج.
10 صور
كيفة تختار
تعمل معظم موديلات المثاقب بسرعات منخفضة. قبل إجراء عملية شراء واختيار ما يناسبك ، يجب الانتباه إلى الخصائص الأخرى للمنتج. من المهم أيضًا أن نفهم ما إذا كان سيتم شراء العصارة لمنزل أو لمنزل صيفي أو للإنتاج الصناعي للطازجة.
• تؤثر جودة المواد بشكل مباشر على جودة المنتج وعمر الخدمة. يوصي العديد من الخبراء بالبحث عن كثب في العلامات التجارية الكورية التي تركز كثيرًا على جودة المواد. لا تتميز الشركات الصينية دائمًا بالمواد اللائقة ، لكن الميزة المهمة للبعض هي التكلفة المنخفضة للسلع..
• من المهم اختيار تقنية من وجهة نظر وظيفية. إذا كان المستهلك يحب عصير الحمضيات وسيستخدم عصارة خاصة لإعداد هذا النوع من العصير الطازج ، فإن الأمر يستحق اتخاذ خيار واحد. عند عصر العصير من الأعشاب المختلفة ، يجدر النظر إلى نماذج مختلفة تمامًا. للحصول على الأعشاب الطازجة ، يجدر اختيار النماذج الأفقية. وللحصول على أنواع أخرى من العصير ، انتبه إلى الإصدار الرأسي للجهاز.
• تعتبر قوة الجهاز خاصية مهمة. ولكن سيكون من الخطأ الاعتقاد بأنه كلما زادت القوة ، كلما كان التعامل مع المنتجات المختلفة أسرع وأفضل..
• عند الاختيار ، من المهم مراعاة مستوى الضوضاء. من غير المحتمل أن يسعد المستهلك بالوحدة التي تحدث ضوضاء لا تصدق. يمكن أن يكون هذا النوع من العصارات مرتفعًا جدًا.
• من المهم مراعاة معدات الجهاز. كل عصارة لها مجموعتها الخاصة من الأدوات والملحقات الإضافية. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على عمل أكثر كفاءة مع مختلف الفواكه والخضروات..
• القياس يهم. إنه لأمر جيد إذا كان الجهاز صغيرًا وليس ثقيلًا جدًا.
إذا كان المستهلك يبحث عن نموذج مضغوط ، فإن الأمر يستحق اختيار الخيار الرأسي..
ما هي العصائر التي يمكنك صنعها
على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة تدعي أن المثقاب سوف يتعامل مع جميع أنواع الخضار والفواكه ، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا في الواقع. يكمن جوهر العمل في حقيقة أن العصير مصنوع من الخضار والفواكه أو الأعشاب الصلبة.
يمكن صنع العصير باستخدام هذه الوحدة من الأنواع التالية من المنتجات:
• الخضار القاسية: الجزر والبنجر.
• الخضر وجنين القمح.
• التفاح والكمثرى.
• العنب الخالي من البذور (إذا كان لديك بذور ، فسيتعين عليك تنظيف الفلتر كثيرًا).
• القرع والبطيخ والذرة.
• المكسرات والبذور المختلفة
• سيتم الحصول على عصير الطماطم بأحدث الأجهزة.
يمكن أن تتحول ثمار الحمضيات أو التفاح ذي الصلابة المتوسطة مثل هذا الجهاز بسهولة إلى هريس بدلاً من العصير.
كيف تفعل ذلك بنفسك
من السهل جدًا صنع عصارة البريمة اليدوية بيديك. من الممكن جدًا بناؤها من مطحنة اللحم اليدوية القديمة. هذا خيار جيد لكميات صغيرة من العصير. لتحسين التصميم ، ستحتاج إلى زجاجات بلاستيكية. يجب أن تأخذ وعاءًا وتقطع قاعها من 10 إلى 15 سم من الحافة. يتم إدخال زجاجة صغيرة في الفتحة الناتجة ، مما يؤدي إلى إحداث ثقوب صغيرة فيها مسبقًا. هذه الطريقة مناسبة للحصول على كمية صغيرة من العصير لشخص واحد..
مراجعة ومقارنة أفضل النماذج
هناك عدد كبير من النماذج المختلفة للعصارات اللولبية ، والتي تختلف عن بعضها البعض في بعض الخصائص التقنية والتكلفة والمواد. لنفكر في النماذج الأكثر شيوعًا:
• KENWOOD model 600 هو جيل جديد من العصارات. مدمج وسهل الاستخدام ومزود بأجزاء يمكن غسلها في غسالة الأطباق.
الميزة غير المشكوك فيها فيما يتعلق بسلامة هذا النموذج هي أن الغطاء يغلق فقط عند تجميعه بشكل صحيح. إنه ذو تحميل رأسي ومعلمات صغيرة تتناسب تمامًا مع غرفة صغيرة.
• تعتبر Hotpoint-Ariston خيارًا رائعًا لعصر التوت والفواكه اللينة.
نموذج ضخم جدًا ولكنه قوي وسريع مع جهاز عمودي.
مستوى الضوضاء لهذه العصارة متوسط. إنتاجية العصير 95٪ من المنتج الأصلي.
• Zhuravinka هي عصارة من مصنع بيلاروسي. في وقت قصير جدًا ، ستتم معالجة كمية كبيرة من الخضار والفواكه..
جهاز لا غنى عنه للبيوت الصيفية مع حصاد وفير.
عصارة البريمة اليدوية عملية وموثوقة للغاية.
• غسالة الصحون الكهربائية من Philips آمنة. تصميم أنيق وقيمة لائقة على حساب علامة تجارية مشهورة. قد يشير النموذج إلى أجهزة من الدرجة الممتازة.
• RawMID هو نموذج ذو تصميم مثير للاهتمام. بفضل الفم الواسع ، يسهل تحميل جزيئات الطعام الكبيرة فيه. تقدم العلامة التجارية سلسلة كاملة من التقنيات المختلفة لأسلوب حياة صحي. توفر سهولة الاستخدام والموثوقية وسلامة المواد مجموعة واسعة من العصارات لكل ذوق ولون.
• Oursson – وفقًا لمعظم المستهلكين ، إنه نموذج هادئ جدًا وقوي يمكنه التعامل مع الكثير من الخضار والفواكه. بفضل الملحقات والحاويات الإضافية ، تتيح لك هذه الآلة تحضير هريس التوت أو الفراولة بسهولة. أداء جيد ونتائج قصوى حتى من منتج واحد.
سويسرا هي موطن لإنتاج العصارات. بالطبع ، التكنولوجيا السويسرية معروفة في جميع أنحاء العالم بجودتها الممتازة. صنعاء مع فتحة تغذية واسعة تحظى بشعبية كبيرة. بفضل الفتحة الواسعة التي تزيد عن 75 مم ، يمكن وضع التفاح والكمثرى فيه دون تقطيع.
تنتج إيطاليا وأوديسا واليابان نسخًا جيدة من العصارات اللولبية. كما ظهر مصنعو العصارات في كازاخستان. يحاول الكثير من الناس مقارنة البريمة والعصارة المزدوجة اللولب ، لكن لكل منهما مزايا وعيوب. قبل الشراء ، يمكنك طلب إجراء اختبار خاص للجهاز ومعرفة كيفية عمله.
يثير هذا النموذج نقاشًا ساخنًا بين مؤيدي حمية الطعام النيء ومحبي العصائر العشبية. في رأيهم ، لا غنى عنه للاستخدام المنزلي..
9 صور
سعر
تعتمد تكلفة العصارة اللولبية على العلامة التجارية وبلد التصنيع وجودة جميع المكونات. تبدأ عصارات الميزانية من 1900 روبل. يتراوح متوسط النطاق السعري في حدود 4000-8000 روبل. قسط – الدرجة أو المهنية تبدأ من 19990 روبل وما فوق.
المراجعات
يشعر معظم الناس بالرهبة من اختراع مثل العصارة. ميكانيكية أو كهربائية ، فهي تحظى بشعبية كبيرة. بادئ ذي بدء ، يلاحظ جميع المشترين الجودة الممتازة للمعدات والعصر السريع وسهولة الاستخدام. يتم تمثيل العصارات الحديثة بتشكيلة كبيرة لكل ذوق وميزانية. العديد من المستهلكين على يقين من أنه حتى بتكلفة الميزانية إلى حد ما ، فقد تمكنوا من شراء نماذج العصير التي تستحق الجودة من حيث الجودة..
عصارة اوجير
خلال هيمنة الموضة على أسلوب حياة صحي وشغف بالتغذية السليمة ، لا غنى عن العصير الطازج. لتحضيره ، يجب عليك شراء عصارة خاصة. نظرًا لخصائص معالجة الفواكه والخضروات ، يوصي العديد من الخبراء بشراء عصارات البريمة.
ما هذا
هذه عصارة فواكه عادية. حسب نوع البناء ، يتم تقسيمهم إلى النماذج اليدوية والميكانيكية والكهربائية. بصريًا ، تتشابه جميع الأجهزة تقريبًا مع بعضها البعض. ولكن وفقًا لمبدأ التشغيل ، يتم تقسيمها إلى برغي وطرد مركزي. إذا وقع الاختيار على جهاز البريمة ، فهذا يعني العمل على مبدأ الضغط على البارد. تعمل مثل مفرمة اللحم. الإصدارات اليدوية من العصارات تشبهها بشكل خاص..
يتكون الهيكل الداخلي من عمود معدني ملتوي. في عملية الدوران ، تقوم بطحن المنتجات التي تأتي إليها من أنبوب التفريغ. المنتج الأرضي يدخل مقصورة الشبكة الدقيقة. بسبب الضغط وراء الدفعة التالية من الخضار والفواكه ، يتم ضغط الكتلة المبشورة من خلال غربال. تبقى جزيئات الطعام غير المطحون على المنخل. تخرج الكعكة في أنبوب منفصل ، ويتم تغذية العصير في غابة خاصة للمنتج النهائي. هذا يعني أن الأجهزة المزودة بمثل هذا الجهاز تعمل بسرعات منخفضة..
نتيجة لذلك ، يتم الحصول على عصائر مضغوطة على البارد ، والتي تحافظ على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. من المهم أن نفهم أن العصير الطازج لا يسخن ولا توجد رغوة عليه..
الخصائص
يقع الحمل الرئيسي لإنتاج العصير على مثقاب قوي وقوي ، وهو عمود قوي. الطريقة التي تعمل بها هذه الفئة من النماذج هي مثل مطحنة اللحم. نظرًا لخصائص الآلية ، يتم عصر العصير من الجزيئات المكسرة للمنتجات. ثم يسقط كل شيء على المرشح ، وتحت تأثير العمود ، يتم ضغط المنتج المسحوق من خلال الفلتر.
هذه العملية تحدث عدة مرات. ثم يدخل العصير مع اللب من خلال القنوات إلى حاوية العصير ، ويتم تفريغ جميع النفايات من خلال فتحة أخرى. بفضل هذه الآلة ، أصبح من السهل تحضير وجبة فطور صحية ومغذية على شكل عصير التفاح والفراولة والكيوي..
هذه الطريقة في الحصول على العصير فعالة للغاية. بالمقارنة مع آلة الطرد المركزي ، يتم الحصول على عصير أكثر بمرتين بأقل خسائر ، وتخرج الكعكة جافة تقريبًا. تستهلك عصارة البريمة طاقة أقل بكثير من عصارة الطرد المركزي. هذا الاختلاف أكثر من 10 مرات. تصميم الجهاز أكثر موثوقية بسبب البساطة.
يمكن لهذه العصارة استيعاب المزيد من الطعام. يصدر هذا النوع من الأجهزة ضوضاء قليلة جدًا ولا يتجاوز معاملها 50 ديسيبل. بهدوء تام ، يمكنك عمل بعض العصير في الصباح وعدم إيقاظ طفل صغير في الغرفة المجاورة. تتمتع الأجهزة الجيدة بقوة 100-300 واط. كما ذكرنا سابقًا ، فإنهم يعصرون العصير ببطء نوعًا ما ، ولكن بشكل أكثر شمولاً..
تنقسم العصارات اللولبية إلى الأنواع التالية من الهياكل:
• عصارة يدوية نوع العمل يشبه مطحنة اللحم العادية. إنها عملية عمل معقدة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً. والنتيجة هي منتج أقل بكثير من النماذج الأوتوماتيكية..
• النوع الأفقي يعمل التصميم مثل مطحنة اللحم الكهربائية التقليدية. يتم إنزال الخضار والفواكه المقطعة إلى قطع صغيرة في حجرة مصممة خصيصًا. في وقت العمل ، يجب دفع هذه القطع المقطعة باستخدام أداة دفع خاصة. يقوم هذا النموذج بطحن القهوة والتوابل والحبوب بسهولة ويمكنه صنع اللحم المفروم. سوف تتحول الفواكه اللينة في مثل هذه العصارة بسهولة إلى هريس.
• تصميم برغي مزدوج جهاز أكثر تعقيدًا وسعرًا أعلى مقارنة بالمتغيرات الأخرى لهذه الأجهزة. لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. يشكل العصير 95٪ من المنتجات المحملة. بفضل هذا النموذج ، يمكنك عصر العصير من البذور.
• أصغر وأعرض رقبة هي نموذج عمودي. بسبب هذا الجهاز ، ليست هناك حاجة لطحن المنتجات بشكل جيد. بفضل الدوران اللطيف ، يخرج المنتج الناتج أكثر من ذلك بكثير.
المميزات والعيوب
النظر في الرئيسي فوائد نوع مماثل من البناء:
• نظرًا للسرعة المنخفضة والطريقة الفريدة للضغط على البارد ، فإن العصير مفيد جدًا.
• الآلة هادئة جدا. حتى الحصول على الكثير من العصير سيصبح غير مرئي تقريبًا..
• معظم أجزاء الجهاز لا تدور. بفضل هذه الميزة ، يمكن أن تعمل العصارة دون انقطاع لمدة 30 دقيقة تقريبًا. آلية هذه النماذج أكثر دواما..
• بفضل الرقبة الواسعة ، لن يخرج الطعام المفروم ، والعصارة نفسها لا تنزلق على السطح أثناء التشغيل.
• تحتوي العديد من الأجهزة على وظيفة التنظيف الذاتي ، مما يجعل الجهاز نظيفًا في غضون دقائق.
• تقوم الآلة بعصر العصير جيدًا ولا تترك سوى القليل من النفايات. في مثل هذه الآلة ، يمكنك بسهولة صنع حليب الجوز أو الصويا. والاختلافات في تحضير العصير من مختلف المنتجات هي أكثر بكثير من تلك الخاصة بالطرد المركزي.
على الرغم من أن النموذج اللولبي جيد جدًا ، إلا أنه يحتوي أيضًا على العديد سلبيات. في الأساس ، يأتي الطازج مع اللب ويشبه المهروس في التكوين. لجعل العصير أكثر شفافية ، يجدر أخذ غربال إضافي أو جهاز طرد مركزي.
عند إنتاج عصير الطماطم ، يجدر شراء نماذج أفقية.
بالتأكيد هذا النموذج لن يتعامل مع الحمضيات..
العيب الكبير هو الإعداد الشامل للمنتجات قبل معالجتها. تم تصميم رقبة الجهاز بحيث يتم تقطيع التفاح متوسط الحجم إلى 4 قطع حتى بالنسبة لأكبر قطعة. نظرًا لخصائص الجهاز ، فإن عملية الغزل طويلة إلى حد ما مقارنة بعملية الطرد المركزي. بالنسبة للبعض ، قد يبدو الأمر ناقصًا وفترة عمل محدودة. حتى في أغلى الموديلات ، لا يتجاوز وقت التشغيل نصف ساعة ، ثم يسخن الجهاز وينطفئ.
الآراء
تعتبر هذه العصارات طريقة جديدة لاستخراج العصير من مكبس خاص. بفضل جهاز خاص ، تسمح بالحصول على ما يسمى بالضغط على البارد والحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمشروب. على الرغم من أنها منخفضة السرعة ، إلا أن هذا لا يتعارض مع الحصول على منتج بجودة ممتازة. لن تسبب الأجهزة المنزلية إزعاجًا صاخبًا للأقارب.
العصارات من هذا النوع نوعان: أفقي وعمودي.. لا يسمح الجهاز الرأسي بقطع الثمار فحسب ، بل يسمح أيضًا بشدها. بسبب خروج العصير بدون مشاركة الدافع. عادة ما يكون البرغي مصنوعًا من البلاستيك الخاص. النوع الأفقي يعمل بدافع خاص. وبسبب هذا ، فإن عملية العصر أبطأ إلى حد ما. سيكون هذا النموذج مثاليًا لصنع العصير الطازج من الأعشاب المختلفة..
نموذج احترافي أو صناعي يستحق اهتماما خاصا. معظم المكونات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يسمح للجهاز بالعمل لفترة طويلة دون انقطاع. على الرغم من أن هذه النماذج تستخرج العصير وليس بالسرعة التي تستخرجها الطرد المركزي. لكنها مناسبة للخضروات والفواكه من أي حجم وكثافة تقريبًا..
هناك مجموعة واسعة إلى حد ما من الأجهزة مع محرك يدوي.
هذه العصارة صغيرة جدًا وحجمها صغير. نتيجة لذلك ، من المريح اصطحابه معك في الرحلات والرحلات المختلفة. على سبيل المثال ، إلى كوخ صيفي ، إذا لم يكن من الممكن توصيل الطرز الأخرى بمصدر الطاقة. في كثير من الأحيان ، تساعد هذه العصارة على معالجة كميات كبيرة من الطعام. النموذج الصحفي للجهاز هو أيضًا نموذج حديقة. لا تشغل العصارة المدمجة مساحة كبيرة حتى في المطبخ الصغير.
قبل اتخاذ قرار بشأن طراز معين ، يجب أن تقرر تكلفة الجهاز. من المهم أن تدرك حقيقة أن خيارات الميزانية أيضًا مصنوعة من البلاستيك الرخيص الذي يتميز بعمر قصير..
ولكن للاستخدام النادر جدًا ، سيكون من المنطقي جدًا شراء مثل هذه العصارة..
ستخدم الأجهزة المتميزة أصحابها لفترة أطول. هذا يتأثر بجودة المواد. تأتي هذه الموديلات بعدد كبير من الملحقات والملحقات المختلفة ، مما يجعل عملية الحصول على العصير أكثر سهولة وبساطة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نماذج بها مثقب واحد أو اثنتين..
نظرًا لخصائص العمل ، سيكون استخدام العصارة الميكانيكية أسهل قليلاً من العصارة اليدوية. العصارة اللولبية مناسبة أيضًا للبذور مع البذور والرمان والثوم والبصل. إنه أيضًا خيار رائع للعنب عندما تريد صنع نبيذ محلي الصنع..
النموذج الكهربائي مريح أيضًا في الاستخدام ولن يصدر ضوضاء كثيرة أثناء التشغيل. عصارة البريمة هي عبارة عن جهاز بسعة عصير عالية ونفايات أقل مقارنة بآلة الطرد المركزي..
في الآونة الأخيرة ، يكتسب الطراز المدمج للعصارة شعبية. إنه تكافل لنموذج طرد مركزي وجهاز لاستخراج العصير من ثمار الحمضيات. عادةً ما تأتي مجموعة هذه الأجهزة مع غربال – فاصل مع مبشرة وفوهة على شكل مخروطي. لتحضير الحمضيات طازجة ، يجب تثبيتها بدلاً من الرئيسية.
تسمح لك الموديلات التي تحتوي على مرشحين بالحصول على ترشيح أفضل ، وستحافظ وظيفة التنظيف الذاتي على نظافتها دائمًا.
بمقارنة جميع أنواع العصارات الموجودة حاليًا في السوق ، فإن البريمة هي التي يجب أن تسمى عالمية..
من الصعب تحديد أفضل عصارات البريمة. يتم لعب الدور الرئيسي هنا من خلال احتياجات ورغبات الملاك. تجدر الإشارة فقط إلى أنها كانت تحظى بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة بين السكان..
الجهاز ومبدأ العملية
مبدأ تشغيل الجهاز الميكانيكي هو أن أي منتج يوضع تحت مكبس وبمساعدة رافعة خاصة يضغط حتى يتم الحصول على العصير. نموذج اليد يعمل بشكل مختلف. يتم وضع المنتج في حجرة خاصة ، وتبدأ الآلية في العمل في الوضع اليدوي. نتيجة لذلك ، يقوم البريمة بعصر العصير تمامًا من الخضار أو الفاكهة أو العشب. ثم يدخل العصير الطازج من خلال الشبكة في وعاء خاص ، والكعكة من الجانب المقابل إلى الجانب الآخر.
النموذج الكهربائي ، وفقًا لمبدأ التشغيل ، يشبه الإصدار اليدوي. للبدء ، ما عليك سوى الضغط على زر وعدم بذل المزيد من الجهود ، على عكس الخيار اليدوي. يتم تحميل المنتج في فتحة خاصة ويتم دفعه باستخدام أداة دفع خاصة.
لا تتجاوز سرعة دوران مثل هذا الجهاز بمثقاب فولاذي أو بلاستيكي 40-80 دورة في الدقيقة. تشغل النماذج الأفقية مساحة أكبر في المطبخ. يكاد يكون مبدأ تشغيل الأجهزة ذات المسمار المعدني أو البلاستيكي هو نفسه. كل واحد منهم له إيجابياته وسلبياته. يمكن أن يكون الإصدار الأفقي مع 1 أو 2 براغي.
تلك التي تحتوي على مثقب واحد أكبر بكثير من تلك التي تحتوي على مثقابين. في المجموعة ، لديهم مرفقات تساعد في طحن المنتج. حتى أن هناك فوهة تساعد في صنع المعكرونة. على الرغم من أن عصارة البريمة تبدو مختلفة حسب نوع البناء ، فإن مبدأ التشغيل هو نفسه تقريبًا للجميع. يتم الحصول على العصير تحت ضغط الصحافة. الصحافة هي البريمة نفسها. يمكن تشغيله يدويًا أو كهربائيًا. قوة الجهاز لها أهمية كبيرة في عمله..
تسمح لك العصارة القوية بعصر ما يصل إلى 95٪ من المنتج.
كيفة تختار
تعمل معظم موديلات المثاقب بسرعات منخفضة. قبل إجراء عملية شراء واختيار ما يناسبك ، يجب الانتباه إلى الخصائص الأخرى للمنتج. من المهم أيضًا أن نفهم ما إذا كان سيتم شراء العصارة لمنزل أو لمنزل صيفي أو للإنتاج الصناعي للطازجة.
• تؤثر جودة المواد بشكل مباشر على جودة المنتج وعمر الخدمة. يوصي العديد من الخبراء بالبحث عن كثب في العلامات التجارية الكورية التي تركز كثيرًا على جودة المواد. لا تتميز الشركات الصينية دائمًا بالمواد اللائقة ، لكن الميزة المهمة للبعض هي التكلفة المنخفضة للسلع..
• من المهم اختيار تقنية من وجهة نظر وظيفية. إذا كان المستهلك يحب عصير الحمضيات وسيستخدم عصارة خاصة لإعداد هذا النوع من العصير الطازج ، فإن الأمر يستحق اتخاذ خيار واحد. عند عصر العصير من الأعشاب المختلفة ، يجدر النظر إلى نماذج مختلفة تمامًا. للحصول على الأعشاب الطازجة ، يجدر اختيار النماذج الأفقية. وللحصول على أنواع أخرى من العصير ، انتبه إلى الإصدار الرأسي للجهاز.
• تعتبر قوة الجهاز خاصية مهمة. ولكن سيكون من الخطأ الاعتقاد بأنه كلما زادت القوة ، كلما كان التعامل مع المنتجات المختلفة أسرع وأفضل..
• عند الاختيار ، من المهم مراعاة مستوى الضوضاء. من غير المحتمل أن يسعد المستهلك بالوحدة التي تحدث ضوضاء لا تصدق. يمكن أن يكون هذا النوع من العصارات مرتفعًا جدًا.
• من المهم مراعاة معدات الجهاز. كل عصارة لها مجموعتها الخاصة من الأدوات والملحقات الإضافية. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على عمل أكثر كفاءة مع مختلف الفواكه والخضروات..
• القياس يهم. إنه لأمر جيد إذا كان الجهاز صغيرًا وليس ثقيلًا جدًا.
إذا كان المستهلك يبحث عن نموذج مضغوط ، فإن الأمر يستحق اختيار الخيار الرأسي..
ما هي العصائر التي يمكنك صنعها
على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة تدعي أن المثقاب سوف يتعامل مع جميع أنواع الخضار والفواكه ، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا في الواقع. يكمن جوهر العمل في حقيقة أن العصير مصنوع من الخضار والفواكه أو الأعشاب الصلبة.
يمكن صنع العصير باستخدام هذه الوحدة من الأنواع التالية من المنتجات:
• الخضار القاسية: الجزر والبنجر.
• الخضر وجنين القمح.
• التفاح والكمثرى.
• العنب الخالي من البذور (إذا كان لديك بذور ، فسيتعين عليك تنظيف الفلتر كثيرًا).
• القرع والبطيخ والذرة.
• المكسرات والبذور المختلفة
• سيتم الحصول على عصير الطماطم بأحدث الأجهزة.
يمكن أن تتحول ثمار الحمضيات أو التفاح ذي الصلابة المتوسطة مثل هذا الجهاز بسهولة إلى هريس بدلاً من العصير.
كيف تفعل ذلك بنفسك
من السهل جدًا صنع عصارة البريمة اليدوية بيديك. من الممكن جدًا بناؤها من مطحنة اللحم اليدوية القديمة. هذا خيار جيد لكميات صغيرة من العصير. لتحسين التصميم ، ستحتاج إلى زجاجات بلاستيكية. يجب أن تأخذ وعاءًا وتقطع قاعها من 10 إلى 15 سم من الحافة. يتم إدخال زجاجة صغيرة في الفتحة الناتجة ، مما يؤدي إلى إحداث ثقوب صغيرة فيها مسبقًا. هذه الطريقة مناسبة للحصول على كمية صغيرة من العصير لشخص واحد..
مراجعة ومقارنة أفضل النماذج
هناك عدد كبير من النماذج المختلفة للعصارات اللولبية ، والتي تختلف عن بعضها البعض في بعض الخصائص التقنية والتكلفة والمواد. لنفكر في النماذج الأكثر شيوعًا:
• KENWOOD model 600 هو جيل جديد من العصارات. مدمج وسهل الاستخدام ومزود بأجزاء يمكن غسلها في غسالة الأطباق.
الميزة غير المشكوك فيها فيما يتعلق بسلامة هذا النموذج هي أن الغطاء يغلق فقط عند تجميعه بشكل صحيح. إنه ذو تحميل رأسي ومعلمات صغيرة تتناسب تمامًا مع غرفة صغيرة.
• تعتبر Hotpoint-Ariston خيارًا رائعًا لعصر التوت والفواكه اللينة.
نموذج ضخم جدًا ولكنه قوي وسريع مع جهاز عمودي.
مستوى الضوضاء لهذه العصارة متوسط. إنتاجية العصير 95٪ من المنتج الأصلي.
• Zhuravinka هي عصارة من مصنع بيلاروسي. في وقت قصير جدًا ، ستتم معالجة كمية كبيرة من الخضار والفواكه..
جهاز لا غنى عنه للبيوت الصيفية مع حصاد وفير.
عصارة البريمة اليدوية عملية وموثوقة للغاية.
• غسالة الصحون الكهربائية من Philips آمنة. تصميم أنيق وقيمة لائقة على حساب علامة تجارية مشهورة. قد يشير النموذج إلى أجهزة من الدرجة الممتازة.
• RawMID هو نموذج ذو تصميم مثير للاهتمام. بفضل الفم الواسع ، يسهل تحميل جزيئات الطعام الكبيرة فيه. تقدم العلامة التجارية سلسلة كاملة من التقنيات المختلفة لأسلوب حياة صحي. توفر سهولة الاستخدام والموثوقية وسلامة المواد مجموعة واسعة من العصارات لكل ذوق ولون.
• Oursson – وفقًا لمعظم المستهلكين ، إنه نموذج هادئ جدًا وقوي يمكنه التعامل مع الكثير من الخضار والفواكه. بفضل الملحقات والحاويات الإضافية ، تتيح لك هذه الآلة تحضير هريس التوت أو الفراولة بسهولة. أداء جيد ونتائج قصوى حتى من منتج واحد.
سويسرا هي موطن لإنتاج العصارات. بالطبع ، التكنولوجيا السويسرية معروفة في جميع أنحاء العالم بجودتها الممتازة. صنعاء مع فتحة تغذية واسعة تحظى بشعبية كبيرة. بفضل الفتحة الواسعة التي تزيد عن 75 مم ، يمكن وضع التفاح والكمثرى فيه دون تقطيع.
تنتج إيطاليا وأوديسا واليابان نسخًا جيدة من العصارات اللولبية. كما ظهر مصنعو العصارات في كازاخستان. يحاول الكثير من الناس مقارنة البريمة والعصارة المزدوجة اللولب ، لكن لكل منهما مزايا وعيوب. قبل الشراء ، يمكنك طلب إجراء اختبار خاص للجهاز ومعرفة كيفية عمله.
يثير هذا النموذج نقاشًا ساخنًا بين مؤيدي حمية الطعام النيء ومحبي العصائر العشبية. في رأيهم ، لا غنى عنه للاستخدام المنزلي..
سعر
تعتمد تكلفة العصارة اللولبية على العلامة التجارية وبلد التصنيع وجودة جميع المكونات. تبدأ عصارات الميزانية من 1900 روبل. يتراوح متوسط النطاق السعري في حدود 4000-8000 روبل. قسط – الدرجة أو المهنية تبدأ من 19990 روبل وما فوق.
المراجعات
يشعر معظم الناس بالرهبة من اختراع مثل العصارة. ميكانيكية أو كهربائية ، فهي تحظى بشعبية كبيرة. بادئ ذي بدء ، يلاحظ جميع المشترين الجودة الممتازة للمعدات والعصر السريع وسهولة الاستخدام. يتم تمثيل العصارات الحديثة بتشكيلة كبيرة لكل ذوق وميزانية. العديد من المستهلكين على يقين من أنه حتى بتكلفة الميزانية إلى حد ما ، فقد تمكنوا من شراء نماذج العصير التي تستحق الجودة من حيث الجودة..