خلاط مطحنة القهوة

إذا كنت تحب القهوة عالية الجودة وغالبًا ما تصنعها في المنزل ، فيجب أن تستقر مطحنة القهوة الجيدة في مطبخك بالتأكيد. بمساعدتها ، ستنشئ الأساس لقهوة لذيذة وجيدة في أسرع وقت ممكن..

لماذا هو مطلوب

من أجل طحن القهوة ، يتم استخدام خيارات مختلفة للتكنولوجيا ، من مطحنة القهوة إلى الخلاط. جيالميزة الرئيسية لهذا الأخير هي تعدد استخداماته.

يمكنك استخدام جهاز المطبخ هذا ليس فقط لطحن قهوتك ، ولكن أيضًا لسحق الثلج ، أو صنع لحم مفروم أو عصائر مختلفة..

الخصائص

هذا الخيار مثالي لطحن حبوب البن. تقوم هذه التقنية بعمل ممتاز مع كل من الخضار القاسية والمكسرات ، لذلك ليس من الصعب عليه سحق الحبوب الصلبة..

هناك نماذج من الخلاطات ، تكملها سكاكين دوارة حادة. أنها تسمح لك بإعداد قهوة جيدة جدا. يسمى إجراء التكسير هذا أيضًا بطحن الالتواء. بشكل عام ، يشبه تصميم هذا الجهاز من نواح كثيرة تصميم مطحنة القهوة الكلاسيكية. لذلك ، يمكنك استخدامه بسهولة كبديل لهذا الجهاز..

الفرق الرئيسي بين هذين المثالين لتقنية المطبخ هو أن السكاكين في الخلاط أعلى من القاعدة وأقصر. حتى لا يصلوا إلى الجدران. لذلك ، سوف تحتاج إلى هز الخلاط الخاص بك باستمرار أثناء طحن الحبوب حتى تتم معالجتها جميعًا. بهذه الطريقة تحصل على مسحوق قهوة مطحون ناعماً أكثر أو أقل..

7 صور

يمكن استخدام هذا المزيج جيدًا لإعداد قهوة لذيذة وعطرية. صحيح أن العملية ستستغرق وقتًا أطول قليلاً. لكن في النهاية ، لا يزال لديك مشروب جيد..

الاختلافات بين الغاطسة والثابتة

يمكن تقسيم جميع الخلاطات المباعة اليوم إلى مجموعتين رئيسيتين: الأجهزة الغاطسة والثابتة. كلا الخيارين لهما خصائص ومزايا خاصة بهما..

غاطسة

هذا الخلاط ليس مريحًا جدًا. من أجل طحن حبوب القهوة فيه ، سوف تحتاج إلى التقاط وعاء أو كوب خاص بغطاء مغلق. سيسمح لك ذلك بطحن القهوة بهدوء وتحويلها إلى دقيق ناعم دون خوف من انسكاب بعض المسحوق..

عند استخدام هذا الجهاز ، الذي يجمع بين خصائص مطحنة القهوة والخلاط في جهاز واحد ، ستحتاج باستمرار إلى إخراج الجزء المتحرك وهز السكاكين الصغيرة للتخلص من جزيئات القهوة الصغيرة العالقة بها..

ثابت

يمكن أيضًا استخدام آلة ثابتة لطحن القهوة. خاصة إذا كان لديك تقنية الحجم الصغير. الحقيقة هي أنه سيكون من الصعب عليك طحن الحبوب في خلاط كبير نظرًا لحقيقة أنها ستنتشر فوق وعاء ضخم. السكاكين في هذا التصميم موجودة في المنتصف ومحتويات الوعاء مبعثرة حول المحيط بأكمله. لذلك ، سوف تقضي الكثير من الوقت في طحن القهوة ، بدلاً من الحصول على منتج عالي الجودة في غضون دقائق..

لكن بشكل عام ، يتمتع الخلاط الثابت بميزة كبيرة – غطاء يغلق ويمنع جزيئات الأرض الصغيرة من التطاير. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل طحن الحبوب باستخدام ما يسمى بالوضع الاندفاعي. عند استخدامه ، تقوم بإيقاف النظام بشكل دوري من أجل هز الخلاط وتحريك الحبوب بالقرب من السكاكين المتحركة..

سلبيات

بطبيعة الحال ، هناك بعض الجوانب السلبية لاستخدام الخلاط كمطحنة قهوة. حتى جهاز 2 في 1 لن يمنحك نتيجة جيدة مثل مطحنة القهوة عالية الجودة..

عند طحن حبوب البن في الخلاط ، يمكن أن تدمر حبوب البن باهظة الثمن وتصاب بخيبة أمل في هذا التنوع..

خاصة عندما يتعلق الأمر بجهاز قوي للغاية يسحق الحبوب بسرعة. يبدو أن سرعة الطحن العالية هي إضافة كبيرة. لكن في الممارسة العملية ، هذا ليس هو الحال تمامًا. عند الطحن بسرعة عالية ، تبدأ الحبوب في التسخين الزائد ، مما يؤدي إلى تدهور مذاقها. وإذا لم تكن أجهزتك باهظة الثمن وبها حاوية بلاستيكية ، فسيمتص البلاستيك بسرعة رائحة القهوة الثابتة ، والتي لا يمكن إزالتها بأي شيء..

كما ترون ، يمكن استخدام خلاط مطحنة القهوة لصنع قهوة عالية الجودة محلية الصنع. مثال على خيار الجودة لطحن المقهى هو مطحنة دوموتيك ألمانيا. لكن هناك تقنية أخرى لائقة. اختر الخيار الذي يناسبك والذي يناسبك من جميع النواحي ، وشرب القهوة اللذيذة المباشرة في المنزل.