خلاط لحم

جميع أدوات المطبخ تسهل إلى حد كبير عمل الأشخاص المعاصرين. على سبيل المثال ، خلاط. يمكن استخدامه لطحن الفواكه والخضروات النيئة والمسلوقة ، في تحضير المهروس والحبوب ، وكذلك العصائر الطازجة والكوكتيلات. لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكنك في كثير من الأحيان استخدام الخلاط للحوم ، أو بالأحرى لصنع اللحم المفروم منه..

8 صور

كيفة تختار?

تنقسم جميع نماذج هذه التقنية التي يتم تنفيذها اليوم إلى ثلاث مجموعات كبيرة: غاطسة ومركبة وثابتة. يمكن استخدام كل منهم بدلاً من مفرمة اللحم. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية التعامل معها بشكل صحيح. ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للخلاطات بقوة 600 واط أو أكثر ، فهي تسمح لك بالحصول على لحم مفروم بجودة ممتازة بشكل أسرع..

عند استخدام جهاز ميكانيكي ثابت ، يجب أولاً تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعه في الوعاء نفسه وتحديد وضع الفرم. تحتوي بعض الموديلات على برنامج مدمج خاص للحم المفروم ، أو فوهة خاصة 2 في 1 مناسبة لفرم وتقطيع الخضار في نفس الوقت. ومن الجدير بالذكر أن هذا الخلاط يقطع اللحم جيدًا ، بدلاً من طحنه مثل مطحنة اللحم. لذلك ، للحصول على لحم مفروم متجانس ، سيتعين عليك قضاء المزيد من الوقت..

في الواقع ، النماذج المجمعة عبارة عن معالجات طعام مصغرة ولديها وعاء خاص وسكين في مجموعتها ، وهي ضرورية لصنع اللحم المفروم. في الوقت نفسه ، يمكن في كثير من الأحيان ضبط حجم الطحن باستخدام مجموعة متنوعة من الملحقات..

الخلاطات الغاطسة مفضلة أكثر وأسهل في الاستخدام لكثير من الناس. كل ما هو مطلوب هو وضع اللحم المحضر في الخلاط ، وخفض السكين هناك وتشغيل الجهاز. في دقيقتين فقط ، سيكون اللحم المفروم الرائع لشرائح ذات مذاق ممتاز جاهزًا. لكن باستخدام هذا الجهاز ، من الأفضل طحن اللحوم في أجزاء صغيرة ، لتجنب الحصول على كتل كبيرة من اللحم المفروم..

على الرغم من حقيقة أن جميع أنواع وحدة المطبخ هذه يمكن أن تحل محل مطحنة اللحم العادية تمامًا ، إلا أن هناك أيضًا نماذج تتعامل مع هذه المهمة بشكل أفضل من غيرها..

8 صور

وصف النماذج وخصائصها

نريد أن نلفت انتباهكم إلى خمسة من أفضل الخلاطات المناسبة لطهي اللحم المفروم:

بورك B800. خلاط رائع بقوة 2000 واط. بسيط وسهل الاستخدام ، كل ما عليك فعله هو تحميل اللحم المحضر في الوعاء وتشغيل الجهاز. بضع ثوانٍ فقط ويكون اللحم المفروم جاهزًا للاستخدام مرة أخرى. يسمح لك وعاء بحجم 2 لتر بطحن وزن كبير بما فيه الكفاية من اللحم في وقت واحد ، مما يبسط إلى حد كبير عملية طهي اللحم المفروم. الوعاء البلاستيكي سهل التنظيف بعد الاستخدام ويمكن أيضًا غسله في غسالة الأطباق. يحتوي هذا الخلاط أيضًا على وظائف مثل سحق الثلج ، وصنع المشروبات ، وتقطيع الخضار والفواكه..
خلاط شكل ستادلر SIX SFB 555.00. سيسمح لك استخدامه لتقطيع اللحوم بطهي اللحوم المفرومة الأكثر رقة والمتجانسة ، ولا حتى منتج أولي قديم ومتقلب. قوة 900 واط ، وسكاكين حادة ، ومقبض مطاطي لهذا الخلاط اليدوي يجعله سهل الاستخدام ومريحًا. الميزة الكبيرة هي أنه يمكن استخدامه في أي حاوية حيث يكون مناسبًا لك. يحتوي على فوهتين غاطستين ، مما يسمح بسهولة نسبته إلى الأجهزة ذات وظيفة اثنين في واحد. بعد كل شيء ، يمكن استخدام المرء لطحن اللحم نفسه ، والثاني لأي منتجات أخرى..
ELEMENT EW06PG El’blendia رمادي جهاز غاطس ممتاز. جهاز ممتاز – طحن ، يحتوي على كوب قياس ، ومضرب ، وسكاكين للهرس والتقطيع والعصر. ووجود حامل – غلاية مزدوجة ومطحنة وفوهة أسطوانية يجعل هذا الجهاز عالميًا حقًا ، وقادرًا على استبدال حتى معالج الطعام الحديث. تجعل السكاكين اليابانية الحادة عملية صنع اللحم المفروم الممتاز مسألة دقائق معدودة. على الرغم من الطاقة المنخفضة التي تبلغ 120 واط ، فإن هذا الجهاز سيسمح لك بطحن حتى اللحوم ، ولكن فقط طازجة وصغيرة.
صلصة براون MQ 535 هو خلاط يدوي مضغوط مع أوعية صغيرة إضافية. لديها سرعتان تشغيل ، وضع توربو ويمكنها حتى تكسير الجليد. كما يأتي مع خفاقة خاصة. ستحول قوة 600 واط 500 جرام من اللحم إلى لحم مفروم في 15 ثانية.
كيتشن ايد 5KSB1585EER, خلاط متناغم وأنيق ومدمج. لديها سبعة أوضاع سرعة وستة برامج عمل مدمجة. بفضل البلاستيك المتين الذي صنع منه الوعاء نفسه ، فهو مثالي ليس فقط لخفق الطعام ، وتقطيع اللحوم ، ولكن أيضًا لتقطيع الثلج. كما يأتي مع كوب قياس. مستوى ضوضاء منخفض وقدرة 550 واط تجعل اللحم المفروم متعة حقيقية.

ولكن إذا كنت تشتري حقًا خلاطًا للحوم ، فعليك الاهتمام بوظائفه مسبقًا. لذلك ، من الأفضل شراء الوحدات التي لها وظائف وملحقات إضافية..

ميزات المرفقات

تم تجهيز العديد من الخلاطات الموجودة في السوق اليوم بمرفقات اختيارية قابلة للإزالة. يمكن تمييز ما يلي على أنه أهمها لمعالجة اللحوم:

وقاطع متناوب. ملحق متعدد الاستخدامات مناسب لجميع أنواع الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم والثلج. هي الأفضل استخدامًا أثناء تحضير اللحم المفروم..
للتقطيع. في أغلب الأحيان ، تُستخدم هذه المرفقات للخضروات والفواكه ، ولكنها في بعض الأحيان تكون مناسبة أيضًا للشرائح اللينة..
التقطيع. باستخدام هذه الوحدة ، سيكون من الممكن تقطيع أو طحن أي منتجات صلبة بسرعة. ستعتمد درجة نقاوتها على وقت تشغيل الجهاز نفسه..

من الناحية المثالية ، تعتبر المفرمة أو ، كحل أخير ، آلة التقطيع هي الأنسب لصنع اللحم المفروم ، اعتمادًا على نوعه.

المميزات والعيوب

يتميز استخدام وحدة المطبخ هذه للحوم المفرومة بمزاياها الهامة:

يتم تقليل الوقت اللازم لإنتاجه.
هناك فرصة للحصول على لحم مفروم من طحن مختلف.
من الممكن استبدال جميع الأجهزة المنزلية بخلاط واحد.
سهولة الاستعمال.
القدرة على استخدام أي نوع من هذا الجهاز لطهي كتلة الكستليت.
يمكن معالجة أي لحوم تقريبًا ، حتى الأقدم منها والأكثر نسيجة ، إلى لحوم مفرومة بجودة ممتازة..
يمكنك طهي اللحم المفروم جيدًا جدًا ، وهو مثالي لإعداد وجبات الطعام للطفل..

على الرغم من هذه المزايا المهمة إلى حد ما ، يجب ألا ننسى بعض العيوب. أولاً ، بعض الطرز غير قادرة على طحن اللحوم ، فهي تقطعها جيدًا.

ثانياً ، بعض موديلات الخلاطات غير ملائمة للغسيل بعد الاستخدام..
ثالثًا ، ليس من الممكن دائمًا طحن الكمية المطلوبة من اللحم في كل مرة. وهذا يؤدي إلى الحاجة إلى إعادة استخدام الوحدة ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارتها..
رابعًا ، في بعض الخلاطات ، خاصة في الموديلات الثابتة ، يمكن أن تنسد جزيئات اللحم تحت السكين أو في زاوية الوعاء ، مما يؤدي إلى تقطيع غير متساو..

ولكن ، على الرغم من كل هذه العيوب ، بدأ المزيد والمزيد من الناس في استخدام وحدة المطبخ هذه كبديل لمفرمة اللحم..

تعليقات على الاستخدام

على الرغم من كل عيوب مثل هذا التطبيق للخلاط ، بشكل عام ، فإن المراجعات حول استخدامه إيجابية للغاية. تلاحظ ربات البيوت بحماس أن وقت طهي اللحم المفروم ، وكذلك وقت الطهي بالكامل ، قد تم تقليله بشكل عام. هناك فرصة لتكوين كتلة شرحات ، حتى من اللحوم الخيطية جدًا ولحوم الحيوانات المسنة.

بينما يطحن الخلاط المنتج المطلوب ، هناك وقت للقيام بأشياء أخرى ، إلى جانب بعد الاستخدام ، من السهل جدًا إعادة هذه الوحدة إلى حالة نظيفة. يكفي إما غسل وعاء السكاكين ، أو إذا تم استخدام خلاط يدوي ، فقم بشطف الفوهة السفلية.