خلاط المروحية

المزيد والمزيد ، تختار ربات البيوت من ذوي الخبرة مفرمة خلاط متعددة الوظائف سهلة الاستخدام للعمل في المطبخ ، مفضلين ذلك على معالجات الطعام الضخمة ومفرمات اللحوم الثقيلة. يساعدك هذا الجهاز البسيط والمدمج في تقطيع الطعام أو طحنه أو خفقه للطهي وتزيين الأطباق بالسرعة والدقة التي لا يستطيع أي طاهٍ ماهر القيام بها..

ما يجعلها مختلفة عن النماذج الأخرى

يكمن الاختلاف الرئيسي بين المروحية والخلاط البسيط في النهج المبدئي للقطع وفي الاختلاف في المنتج النهائي..

تحتاج إلى خلاط مطبخ عادي لخلق تناسق موحد لكتلة الطعام..

على الرغم من أن بعض ملحقاته تعمل أيضًا مثل السكاكين ويمكنها تقطيع الخضار والفواكه والأعشاب, لكنهم بدلاً من ذلك يحولونها إلى عصيدة ، وهذا ليس مناسبًا دائمًا لإعداد الطعام اللذيذ. لذلك ، غالبًا ما تستخدم في هرس المنتجات المطبوخة وخلط السوائل..

ولكن في مطحنة صغيرة واحدة ، يتم الجمع بين جميع وظائف المطبخ الأساسية والأكثر ضرورة بأفضل طريقة ممكنة..

بمساعدتها ، تتفتت أي مكونات في غضون ثوانٍ إلى قطع متطابقة تمامًا., يمكن أن يتنوع حجمها حسب تقديرك. إنها تقطع وتلف عروق اللحم بسهولة وهي قادرة على صنع لحم مفروم رقيق من أي شيء..

تم تصميم خلاط المفرمة لطحن الأطعمة المجمدة أو شديدة الصلابة تمامًا – الجزر والحبوب والتوابل والمكسرات والفاصوليا والقهوة ، وكذلك لعجن كل من العجين السائل والعجين حاد النقع ، ولجلط المستحلبات بأي كثافة ولطحن حتى المكونات المغلية ، وحتى الخام ، وحتى المخلوطة. في حين أن الخلاط العادي ليس دائمًا قادرًا على القيام بمثل هذه المهام.

التصميم والوظيفة

المبدأ الأساسي لمفرمة الخلاط هو القطع المنتظم للمنتجات الخام أو الجاهزة أو المنتجات نصف المصنعة المجمدة..

يتم تنفيذه بسكاكين أو ملحقات حادة., مدمجة أو مدمجة في حاوية ويتم تشغيلها يدويًا أو تدويرها بواسطة محرك كهربائي. على عكس العمل المؤلم بسكين المطبخ ، فإن عملية القطع في المطحنة غير ضارة تمامًا ، علاوة على ذلك ، فهي أسرع وأسهل وأكثر إرضاءً من الناحية الجمالية..

تصميم مفرمة الخلاط بسيط – إنها حاوية صغيرة متينة لتحميل المكوناتج مع قضيب متصل بقاعها ، حيث يتم وضع مجموعة متنوعة من المرفقات على شكل شفرات حادة أو آلات تمزيق أو مبشرة وغطاء بمحرك يدوي أو كهربائي لبدء عمل السكاكين.

خلاطات-مطاحن المطبخ خفيفة الوزن ، مدمجة ، متعددة الوظائف ، جمالية ومريحة للغاية للاستخدام اليومي

بعض المطاحن اليدوية تشبه مطحنة القهوة ، حيث يتم قلب السكاكين يدويًا باستخدام مقبض خاص.. في حالات أخرى ، يتم استخدام غطاء مرفق بسكين لتقطيع المكونات ، والذي يتم إنزاله مثل مكبس بواسطة الضغط الميكانيكي من الأعلى. ومع ذلك ، فإن نطاق تطبيقها محدود للغاية بسبب الوظائف الضعيفة ومجموعة ضعيفة من المنتجات المناسبة للطحن ، والتي ستكون ضمن قوة العمل اليدوي. إنها غير مكلفة ومصنوعة من مواد عالية الجودة تدوم طويلاً..

تعتبر آلات التقطيع الكهربائية أغلى ثمناً ، ولكنها أكثر وظيفية وعملية ، علاوة على ذلك ، فهي أسرع بكثير وأكثر إنتاجية من الآلات الميكانيكية..

بدأت السكاكين الموجودة فيها باستخدام محرك يعمل من مزود الطاقة. تعتمد سرعة وجودة مكونات التقطيع على قوتها..

يمكن أن تكون حاوية تحميل وتفتيت منتجات مفرمة الخلاط مصنوعة من المعدن أو زجاج أو بلاستيك مقاوم للصدمات. عادة ما يكون قاعها مزودًا بأقدام مطاطية أو سيليكونية أو أكواب شفط للحفاظ على الوحدة ثابتة في مكانها أثناء الاستخدام..

من المزايا المبتكرة الرائعة الأخرى للمجموعة الكاملة للعديد من الطرز إمكانية تزويد المحرك بالطاقة لاسلكيًا.. لكن نقدر بشكل خاص توافر عدة أوعية ذات سعات مختلفة لتفتيت أجزاء كبيرة أو متوسطة أو صغيرة من الطعام ، وهي مناسبة للاستخدام في الميكروويف ، وللتخزين في الثلاجة ، وللتنظيف في غسالة الأطباق. وأيضًا مجموعة كبيرة من المرفقات والسكاكين الإضافية القابلة للتبديل ، المصممة ليس فقط لتفتيت المكونات المختلفة بمهارة ، ولكن أيضًا لخفقها وخلطها وطحنها في البطاطس المهروسة أو العصائر ، وعجن العجين بأي تناسق.

تعتمد وظائف مفرمة الخلاط ، بالإضافة إلى حجم وشكل المنتجات المقطوعة فيه ، بشكل مباشر على تكوين السكاكين والملحقات القابلة للاستبدال وعلى حجم الحاوية لتحميل المكونات وقوة محرك وحدة المطبخ هذه. بالمناسبة ، هو وحده قادر تمامًا على استبدال ليس فقط السكاكين العادية والمتخصصة ، ولكن حتى معالج طعام كامل.

بدلاً من سكين في يد الطاهي ، تقطع مفرمة الخلاط أي طعام بمفردها ، علاوة على ذلك بمهارة وبدون عناء وبشكل مثالي ، لا يستطيع أي طاهٍ التحكم فيه.

في غضون ثوانٍ قليلة ، سيقطع البصل والثوم والأعشاب ، ويقطع الملفوف ببراعة ، والبطاطا ، والجزر ، والبنجر ، وفي غمضة عين ، سيطحن الجوز أو البندق – حتى الصغيرة ، وحتى الكبيرة.

وحدة المطبخ الصغيرة هذه قادرة تمامًا على قوى ووظائف مفرمة اللحم: يمكن طحنها وتحويلها إلى لحم مفروم متجانس حتى الأسماك واللحوم المجمدة – حتى فيليه الدجاج أو الكبد أو الثدي أو حتى اللحم الطري من سمك السلور أو السلمون أو الديك الرومي أو الدجاج أو حتى لحم الخنزير أو لحم البقر المتن.

يمكن أن يعمل خلاط المروحية أيضًا كعصارة – التمرير والمرور عبر ثقوب ملحقات مختلفة من الطماطم والتوت والفواكه.

كما أنها مناسبة لتقطيع الخضار النيئة والمسلوقة (بما في ذلك البنجر الطازج والجزر) ولتقطيع قشور الخبز والمكسرات وطحن التوابل والقهوة ولتقطيع الثلج..

كما أنه يهرس بعناية المكونات المسلوقة والبخارية., يطحن بسهولة دقيق الشوفان وبذور الكتان والحنطة السوداء والسمسم والبازلاء والفاصوليا الأخرى والحبوب والحبوب في الدقيق وحتى الغبار ، ويعجن العجين مهما كان قوامه جيدًا ، وستحتفظ الأعشاب والأعشاب الحارة المقطعة به بكل عصيرها ورائحتها ورائحتها. يعطي طبقه الوحيد المطبوخ.

بالمناسبة ، إذا قمت بخلط الليمون ، والتفاح ، والتمر ، والفواكه المجففة الغريبة مع كمية صغيرة من الكريمة الثقيلة في وعاء لتحميل مكونات الخلاط ، ثم أضف الجبن الرقيق ، والعسل السائل أو السكر هناك واخفقها حسنًا ، ستحصل على حلوى لذيذة.

ميزات الاختيار: الإيجابيات والسلبيات

إذا ، عند شراء مطحنة الخلاط ، فإن المعيار الرئيسي هو تكلفتها المنخفضة, إذن ، من الجدير اختيار أي نموذج يدوي – مع استثناءات نادرة ، فجميعها تقريبًا رخيصة وصغيرة الحجم وملائمة تمامًا للاستخدام. علاوة على ذلك ، إذا كانت مصنوعة من مواد متينة ، فستستمر لفترة طويلة..

ولكن عندما تصبح الوظائف والموثوقية والتطبيق العملي أمرًا حاسمًا ، فمن الأفضل اختيار مفرمة خلاط كهربائية قوية من شركة مصنعة معروفة.. إنه لأمر رائع أن تتضمن المجموعة الكاملة لوحدة المطبخ هذه ليس فقط السكاكين والملحقات والبشر القابلة للاستبدال ، ولكن أيضًا الأوعية الإضافية ذات الأحجام المختلفة للتحميل والتقطيع..

سوف تكون الملحقات المفيدة الأخرى مفيدة أيضًا. – أوعية ذات سعات وأغطية مختلفة لها ، وزجاج بميزان لقياس حجم المنتجات وملعقة قياس ، وحامل للسكاكين وقاطع مكعب ، وعلبة للفوهات والبشر ، وحلقات O قابلة للاستبدال ومحرك كهربائي لاسلكي ، انتقال للفوهات مع خفقت. على الرغم من أن وجود كل هذه الأجهزة سيؤثر بشكل كبير على زيادة تكلفة طاحونة الخلاط ، إلا أن وجودها في المطبخ سيؤتي ثماره عدة مرات..

اختيار معلمات الخلاط التي يجب أن توليها عناية خاصة عند الاختيار:

• محرك قوة المحرك – كلما زاد حجمها ، زادت شمول قائمة المكونات المتاحة للطحن وزادت سرعة وإنتاجية العمل ؛
• جودة المواد – من الأفضل أن تكون حاوية التحميل والطحن مصنوعة من الزجاج المقسى أو البلاستيك المقاوم للصدمات ، وتكون الأجزاء والفوهات الدوارة والتوصيلية والقطع مصنوعة من التيتانيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• سعة الوعاء لتجهيز المكونات – مثالي إذا كانت المروحية مجهزة بأوعية من مختلف الأشكال والأحجام ، بما في ذلك حاوية صغيرة متينة مع مطحنة ؛
• فوهات – كلما كانت أكثر تنوعًا واستمرارية ، كانت الوحدة أكثر موثوقية ووظيفية ؛
• ضمان الجودة – يوصى بشراء المروحية التي تكون الشركة المصنعة مسؤولة عنها لمدة عام على الأقل بعد الشراء ؛
• الصانع – يجب إعطاء الأفضلية للأشخاص المعروفين والمثبتين ، والذين ستكون سلطتهم المستحقة منذ فترة طويلة بمثابة بطاقة ضمان إضافية ؛
• سعر – الحد الأقصى من وظائف مفرمة الخلاط باهظ الثمن ، ولكن لا يحتاجه الجميع ، لذلك لا يجب أن تدفع مبالغ زائدة مقابل الإضافات الإضافية.

إذا حكمنا من خلال المراجعات العديدة لأولئك الذين اشتروا بالفعل مفرمة الخلاط هذا العام ، استخدمها بسرور ولم تشعر بخيبة أمل ، فإن Redmond RHB-2925 معروف بأنه الأفضل. يبلغ سعر هذه الوحدة القوية متعددة الوظائف ، في المتوسط ​​، 3300 روبل ، وتشتهر العلامة التجارية المصنعة لها منذ فترة طويلة بأعلى موثوقية لجميع الطرز والخدمة الممتازة..

نظرًا للسعر المنخفض والجودة المقبولة والحجم المناسب للاستخدام اليومي ، ظهر أيضًا ممثل Vitek ، الخلاط المصغر المروحي VT-1649 ، في قائمة المنتجات الشعبية. تكفي قوتها البالغة 400 واط وسرعة واحدة محددة بشكل مثالي لتفتيت وخلط المكونات المختلفة ، ولكنها غير مناسبة تمامًا لخفقها. لكن هذه المفرمة الصغيرة لها مزايا لطيفة – أقدام مطاطية في أسفل الوعاء ولا يوجد تخليل أثناء التشغيل..

يحتوي وعاء الطحن الثابت HR 2103/00 من Philips على أصغر حاوية طحن – تبلغ سعتها 120 مل فقط.

ومع ذلك ، فإن هذا النموذج مجهز بوعاء مطحنة كبير ، حجمه لتر ونصف ، وطاحونة صغيرة. السعر – حوالي 2.5 ألف روبل.