بفضل التكنولوجيا الحديثة ، يتم إنشاء عدد كبير من الأجهزة المنزلية التي تبسط الحياة بشكل كبير. لم يعد الطهي عملاً روتينيًا ، فبمجرد شرائك للخلاط ، يصبح رفيقًا موثوقًا لإبداعاتك في الطهي. تقدم المتاجر المتخصصة منتجات من مختلف العلامات التجارية. مهمتك هي عدم الخلط بينكما واتخاذ القرار الصحيح لصالح الجودة والوظائف الرائعة والصيانة البسيطة..
تختلف الخلاطات في الخصائص التقنية: الطاقة وجودة المواد ونوع المرفقات.
أنواع النماذج والخصائص التقنية
إذا قارنا إمكانيات مثل هذا الجهاز ، على سبيل المثال ، بخلاط ، فإن الجهاز الأخير يفوز بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن الخلاطات في قطاع بأسعار معقولة أكثر من الخلاطات أو المروحيات. سيكونون أيضًا قادرين على خفق بياض البيض ، وصنع صقيع ناصع البياض ، ومزج بعض المكونات غير الصلبة. لا توجد شفرات سكاكين حادة ، ومرفقات مختلفة ، ويعمل الجهاز بشكل أبطأ إلى حد ما من “إخوانه”.
بينما يحول الخلاط المكونات إلى خليط متجانس في غضون ثوانٍ ، يقوم الخلاط بنفس الشيء لفترة أطول من الوقت..
يوجد نوعان فقط من الأجهزة والكثير من أنواعها. يمكنك اختيار نموذج على حامل أو يدوي. في الحالة الأولى ، يتم تزويدك بتشغيل أكثر كفاءة وسلاسة للجهاز ، وأدائه العالي. النماذج اليدوية ، على عكس النماذج الثابتة ، أكثر إحكاما. يمكنك اصطحابهم معك على الطريق أو السفر أو ما إلى ذلك..
يخدم خلاط المطبخ ، سواء كان ثابتًا أو يدويًا ، نفس الوظيفة. يبقى السؤال ما إذا كنت حررت يديك أم لا ، أو تدفع مبلغًا كبيرًا مقابل نموذج ، أو تدخر. أيضًا ، نظرًا لحجمه الصغير ، فإن الجهاز سهل التنظيف. يمكن تنظيفها بسرعة ، حتى بدون استخدام منتجات خاصة ، والتي لا يمكن قولها عن الحصادات والمروحيات التي تحتوي على عشرات الملحقات..
إذا كنت تحب خلاطًا ثابتًا ، فاحرص على الانتباه بشكل خاص إلى الحجم الكبير لأوعيته..
الحجم القياسي يصل إلى 2 لتر. هذا هو الحجم الفعلي الذي يمكن من خلاله الحصول على نتيجة خلط خالية من الرذاذ. في التصميمات المحسنة ، كل شيء يدور: كل من الوعاء والفوهة (الخفاقة).
العلامات التجارية الشهيرة لديها مجموعة من الخلاطات متعددة الاستخدامات التي تشمل شاكر ، وحصاد يدوي وميكانيكي. ميزة مميزة من النماذج التقليدية هي وظيفة أوسع ، طريقة مركبة لتحضير المكونات المختلفة (التقطيع ، الخفق ، الخلط).
تعمل الأجهزة عالية السرعة على تقليل وقتك في الطهي بشكل كبير ، وتحل تمامًا محل الوظائف الأكثر بدائية للحصادات الثابتة.
يمكن أن يتمتع الخلاط البسيط بقوة جيدة ، أفضل بكثير من خلاط الميزانية. القوة هي المسؤولة دائمًا عن السرعة ، عدد الدورات في الدقيقة. أصبح خلط المكونات مع الاختراعات المبتكرة أسهل بكثير مما كان عليه في القرن الماضي. يمكن للخلاط القوي المصنف لـ 350 واط وما فوق أن يعجن العجين السميك الخشن واللحم المفروم مع لب الخبز والبصل لشرحات. تتمتع الموديلات الأكثر تقدمًا بقوة تصل إلى 500 واط..
بعض الأجهزة مزودة بوضع توربو خاص.
تقوم تلقائيًا بتعيين المعلمات المرغوبة بشكل منفصل للحلويات والكريمات والآيس كريم وعصائر الفاكهة والحساء المهروس وما إلى ذلك..
تشتمل مجموعة كبيرة من المنتجات على خلاط لاسلكي يعمل بالبطارية. في هذه الحالة ، يمكنك بسهولة اصطحابه في رحلة عمل ، رحلة طويلة مع الأطفال. أداة بسيطة ، للوهلة الأولى ، ستساعدك بالتأكيد في الطهي المعقد والسهل..
لصالح الخلاطات الحديثة يمكن أن تعزى حقيقة أنها عالية السرعة ، فهي مسؤولة حقًا عن سلامة عشيقتها..
مع وجودهم ، يكاد يكون من المستحيل إتلاف الجلد ، وليس فقط سحق المكونات عن طريق الخطأ ، ولكن أيضًا إصابة يدك. على الطاولة أو يدويًا ، كهربائيًا أو ميكانيكيًا – اشترِ موديلات مجربة من ماركات معروفة. انتبه لمادة العلبة ، وسرعة الدوران ، بالإضافة إلى الملحقات الإضافية التي تأتي مع المجموعة.
سيكون العامل المهم هو عدد البرامج أو أوضاع السرعة (من 5 إلى 12 سرعة). تحتوي النماذج التكنولوجية على شاشات تعمل باللمس وواجهة سهلة الاستخدام وتحكم آلي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إعداد الخلطات الغذائية السريعة ، فإن المنتج الذي يحتوي على وظيفة Turbo-mode مناسب ، مما يزيد بشكل كبير من كثافة خلط المكونات ، مما يوفر الكهرباء ووقتك في المطبخ.
ستسمح لك هذه الفرصة بالتخلص بسرعة كبيرة من الكتل وسحقها..
تحتوي النماذج أيضًا على وضع النبض. تعتمد فعاليته على مقدار الضغط على زر بدء الخلاط. تتمثل ميزة هذا النوع من الأجهزة في تحكمك الكامل في عملية تحضير المايونيز والصلصة وقاعدة الفطائر والفطائر والكسرولات والجبن القريش وما إلى ذلك. شفرات المنتج تتكيف تمامًا مع وظائف مثل الخلط والرج والتقطيع.
باختيار خلاط إلكتروني متعدد الوظائف ، يمكنك إنشاء مساعد رائع في مطبخك. حتى بدون مهارات الطهي العالية ، ستحصل على العصيدة والشوربات والأطباق الجانبية والكافيار والحشو للخبز التي تكون ممتازة في الاتساق..
تعمل النماذج عالية السرعة على تبسيط العمل إلى حد كبير ، وتحسين جودة أي طبق.
كتيب
خلاط ماركة محمول فعال ماكسويل ، فيتيك ، باناسونيك ، فيليبس هو الأكثر شعبية. إنه “يفوز” في السعر والتوافر ومجموعة واسعة من المنتجات. أيضًا ، بالإضافة إلى ثابتة ، غالبًا ما توجد هنا مجموعة كاملة من الفوهات. يتم التركيز على المقبض المريح حتى لا تتعب ، امسك الجهاز بين يديك لعدة دقائق متتالية.
الجهاز مزود بعدة أوضاع للسرعة (توربو ، نبضة) ، الجسم مُحاول أن يكون مصنوعًا من البلاستيك عالي الجودة. أنت تختار بشكل مستقل لون وشكل “مساعد” مطبخك. سيلعب حجم الخلاط دورًا مهمًا في التحديد..
ثابت
بالنسبة للمطبخ ، بالمناسبة ، سيكون لديك خلاط ثابت.
ستحتاج إليها إذا كنت خبيرًا في فن الطهي ، وتطبخ لعائلة كبيرة ، وتحب تجربة المنتجات وتبتكر أطباقًا رائعة الجمال. رغوة متجددة الهواء ، ومخلوطة بعناية من التوت والفواكه للحصول على عصير صيفي ، وموهيتو حقيقي بالنعناع والليمون – ما هو جزء “المتعة” الذي تقرر صنعه على مثل هذا الطراز القوي من العلامات التجارية Braun و Bosch و Redmond و Polaris.
كوكبي
إذا كنت بحاجة إلى خلط عجينة طرية ، فاشترِ خلاطًا كوكبيًا عالي الجودة.
ستنمو موهبتك في الطهي على الفور بينما تتعلم كيفية صنع الكريمات الرقيقة والسكر البودرة والآيس كريم السميك والصلصات. استكمال مع نماذج مثل JeJu B 5D, سطح المكتب فاترة ب-8 أو راودر LM-50, سوف تجد خطافات لعجن عجينة الخميرة ، أدوات الخفق التقليدية. وهنا المنتجات الشهيرة من المطبخ المعونة سيتم استكماله بمرفقات جديدة (مفرمة لحم ، قطاعة معكرونة ، قطاعة خضروات).
ما تحتاجه: وظائف
الخلاط مزود بمحرك قوي ولكنه يعمل ايضا بالكهرباء او بالبطاريات. وتتمثل مهمتها الرئيسية في خلط المكونات بجودة عالية لإنشاء أطباق بسيطة ومعقدة. قد يبدو النموذج وكأنه مفرمة يمكنها سحق الجبن للبيتزا أو السلطات..
في كثير من الأحيان ، تستخدم ربات البيوت الجهاز للفطائر والآيس كريم والعصائر اللذيذة وكوكتيلات الفاكهة..
إن غرض ووظائف معظم الخلاطات واسعة جدًا بحيث يمكن لأي شخص أن يكون مشتريًا لمثل هذا المنتج: رياضي ، أم شابة ، طباخ مبتدئ ، طاهي محترف محترف ، إلخ. يمكن لجميعهم طهي تلك الأطباق المضمنة في نظامهم الغذائي (نباتي أو غذائي أو عالي البروتين أو منخفض السعرات الحرارية).
غالبًا ما يستخدم الخلاط الجيد بدون وعاء للوصفات البسيطة. لذلك ، تحت سيطرته الحساسة ، يتم جلد الكريمة ، ويتم خلط قطعة الهلام. يمكن استخدام الخلاط بدون وعاء لهرس الأطفال والسكر البودرة والمشروبات. في هذه الحالة ، من المهم اختيار أدوات الطهي المناسبة..
يجب أن يكون للحاوية على شكل وعاء أو وعاء أو زجاج جدران عالية. هذا سيمنع المكونات المختلطة من التناثر. النماذج الثابتة مجهزة بوعاء. غالبًا ما يكون من الممكن العثور على علامات مُقاسة عليه ، مما يبسط عملية التحضير وفقًا للوصفات المعقدة. النماذج الثابتة تشبه إلى حد بعيد الموديلات ، الخلاطات ، لكن لديها وظائف أقل.
لا يقتصر المصنعون دائمًا على الخافق وحدها. من بين طرازات الخلاطات ، يمكنك العثور على أجهزة احترافية بها ثني خاص للفوهات. ولكن حتى في هذا الإصدار ، ستظل مفرمة اللحم ومفرمة الثلج من الأجهزة التي لا غنى عنها في المطبخ. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي للحوم ، لكن ليس نيئًا ، لكن مطهي أو مسلوق.
يتم الحصول على وجبات لذيذة ومغذية للغاية للطفل بهذه الطريقة البسيطة..
إذا كنت مترددًا في شراء خلاط ، فإن خلاط الميزانية سوف يناسبك بالتأكيد. مع ذلك ، لن تدفع مبالغ زائدة مقابل الميزات التي لا تحتاجها. من المستحيل أيضًا مقارنة نماذج الخلط بمطحنة القهوة. كل جهاز مطبخ له غرضه الخاص.
إذا كانت المفرمة تخضع لقطع نيئة خيطية ، فيمكن للخلاط المتواضع التعامل فقط مع بياض الخفق أو البطاطس المهروسة أو عصير التفاح..
بالنسبة للخضروات والفواكه ، يعد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. بمساعدة وظيفة الطحن والجلد في نفس الوقت ، يتم الحصول على موس لا مثيل له ، وكافيار الاسكواش ، وكريم الحلويات ، وما إلى ذلك. لا يمكن طحن القهوة التي تحتوي على مثل هذا “المساعد” ، ولكنها مناسبة تمامًا للقشدة. لاتيه ، موكاتشينو ، مشروب فانيلا ، كوكتيل شوكولاتة مع ليكيور – اشعر وكأنك نادل رئيسي.
عند شراء نموذج للمنزل ، من الأفضل الانتباه إلى القرطاسية.
وهكذا ، ستحرر يديك ووقتك ، ولن يقاطعك الطهي. إذا كنت تفضل الأجهزة المحمولة والمدمجة ، فسيتوقف اختيارك بالتأكيد عند المنتجات المصنوعة يدويًا. الأهم من ذلك كله ، أنها مناسبة للأمهات الشابات اللائي يتخلين تدريجياً عن الرضاعة الطبيعية وينقلن الطفل إلى وجبة جديدة..
تم تصميم كلا الخلاطين لضرب البيض. باستخدام خفاقة ، يمكنك تحويل خليط البروتين إلى رغوة. على عكس محضر الطعام ، لديك مساحة إضافية على سطح عملك. اخبز الكعك واصنع شرائح اللحم اللذيذة والفطائر واللازانيا وصلصة السباغيتي الإيطالية في بيئة مريحة.
الحنطة السوداء الغذائية والفطائر العادية والفطائر.
الخطمي التوت البري ، الصقيل ، حليب الطيور ؛
غاناش كريم سميك ، كتلة اللبن الرائب ، تيراميسو ؛
أعشاب من الفصيلة الخبازية ، عصائر الفاكهة ، إلخ..
بمساعدة جهاز مطبخ صغير الحجم ومتحرك وعالي الجودة ، يمكنك بسهولة تجديد كتاب “الطهي”. مهما كان نوع الطعام الذي تفكر فيه ، استخدم الخلاط: للبطاطس المهروسة ، لحشوات التوست ، للعسل ، والحليب المكثف ، والخضروات والفواكه.
إذا سئمت من الجلوس على نظام غذائي مرهق ، وإنفاق المال على مكملات البروتين باهظة الثمن ، فابدأ دورة تعافي من الأطعمة الصحية وخلطها البسيط. موس ، عصائر ، كوكتيل فيتامين ، مشروبات – كل هذا يخضع للخلاط التقليدي.
مجموعة كاملة وملحقاتها
غالبًا ما تأتي الخلاطات مع جميع أنواع الملحقات: أكواب ، أو حاويات زجاجية أو زجاجية ، وملاعق ، وغطاء واقي ضد البقع ، وما إلى ذلك. تعمل هذه العناصر على تبسيط تشغيل الجهاز ، فضلاً عن رعايته. يقوم العديد من الشركات المصنعة بإكمال المنتجات بمضارب إضافية ، ووضع فرش للتنظيف ، وقياس الأكواب.
موديلات مثل Bosch ، يمكن أن تأتي Braun مع حامل. ليس عليك التفكير في مكان تخزين مثل هذا الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مظهر الجهاز سوف يزين الجزء الداخلي من المطبخ..
لقد تم طلب الخلاط-الخالط بشكل كبير مؤخرًا. الغرض منه هو الاستحلاب والمعالجة الحرارية للمكونات السائلة واللزجة والقشدية. يجعل من السهل جدًا صنع الجبن المذاب والجبن القريش الحراري والحلويات.
النماذج التي تحتوي على وعاء مع موزع ، يجب أن يكون ارتفاعها مثيرًا للإعجاب لتجنب تناثر السوائل ، وهي مصممة لتحضير الحساء والصلصات والمرق وحشوات الخثارة للسندويشات والتارتليت بشكل مريح. كن منتبهاً لاختيار الجهاز ، وإيلاء اهتمام خاص للمجموعة الكاملة.
يجب أن تكون الأطباق بالإضافة إلى الخلاط مصنوعة إما من البلاستيك المتين أو الزجاج أو السيراميك. هذه المواد لها مزاياها وعيوبها. البلاستيك ، على سبيل المثال ، أقل صداقة للبيئة من الزجاج ، ولكن من المرجح أن تتلف العبوات الزجاجية ميكانيكيًا ، أو تتشقق ، أو تخدش ، وما إلى ذلك. فمن الأفضل تناول أطباق مصممة لبضعة لترات. إذا كان حجم الوعاء أصغر ، فلن تتجنب مشاكل البقع على الملابس والأثاث..
المنتجات ذات التحميل الذاتي ذات صلة اليوم.
تلعب جودة الجرافة والبريمة دورًا مهمًا. يجب ألا يزيد عرضها عن الجهاز نفسه للعمل المريح. بفضل الملحقات الصحيحة المضمنة في المجموعة (سكاكين ، ومضارب ، وأجزاء مخروطية الشكل مع شفرات وبدونها) ، سيكون من الممكن زيادة إمكانيات الخلط والسحق للعديد من المنتجات.
إبريق معدني خاص للمياه ، مجموعة من الأطباق ستكون مفيدة أيضًا لربة منزل جيدة. ستريد بالتأكيد “اكتشاف” فطيرة الكبد أو الخضار ، حساء الفطر المهروس ، عصير التوت. إذا كان الخلاط الأسرع لا يمكن مقارنته بالخلط أو الخلاط ، فسيعمل بشكل جيد مع العصارة. يجب أن يكون عرض الزجاج وشاكر الكوكتيل وحتى طول الدرج نفسه مثاليًا لخلط المكونات التي يسيل لها اللعاب.
التحضير لحفلة توديع العزوبية ، وحفلة توديع العزوبية ، ومقابلة الأصدقاء القدامى ، وحفلة منزلية ممتعة ، ومعاملة الضيوف بمشروبات إبداعية لم يسبق لهم تذوقها من قبل!
ميزات الاختيار ومراجعات العملاء
نختار فقط النماذج التي أثبتت جدواها والتي حصلت على أعلى تقييمات المستخدمين ، عالية الجودة ومتعددة الوظائف وبأسعار معقولة. شركات مثل باناسونيك ، أورورا ، كامبروك, بالإضافة إلى الماركات الأمريكية ، فإن الموديلات الروسية الصنع هي أنسب الأجهزة لمتطلباتك.
جودة عالية من المنتجات ومجموعة من الوظائف الضرورية تصنع “عصا سحرية” حقيقية من الخلاط العادي. في السلسلة مولينكس ، فيتيك ، كينوود ، بوش هناك أجهزة مريحة مع مضارب وخطافات لعجن العجين. تعمل بخمس سرعات بقوة 500 واط..
ستحب بالتأكيد طرازات الخلاط BOSCH MFQ 4020 و SATURN ST-FP1023 و POLARIS PHM 5014 ، جميعها تتميز بتصميم أنيق ومقتضب. على سبيل المثال ، خط Bosch (ألمانيا) ، وكذلك العلامات التجارية الطاقة ، كامبروك يتم إصدار عناصر جديدة من أدوات المطبخ المنزلية سنويًا ، والتي تساوي جميع الأجهزة الأخرى.
المنتجات مجهزة بأوضاع توربو ، والقدرة على إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا.
يظهر هنا علبة بلاستيكية عالية الجودة ناعمة الملمس ، ومقبض مريح يناسب راحة يدك. يقلل هذا التصميم من التعب بشكل كبير ، لذلك لا تتوقف عند الخلاطات الثابتة فقط..
يحتوي الجهاز على أزرار خاصة للتشغيل والتحكم في السرعة ، وأحيانًا مع شاشة تعمل باللمس لتشغيل أكثر راحة. بالإضافة إلى المخافق ، يمكن العثور على خطافات العجين في موديلات الدرجة الممتازة. حتى لو حدث لك أن تصنع كعكات عيد الميلاد أو الكعك أو الكعك أو الفطائر في أيام العطلات الأخرى ، فلا يجب أن تبحث بشكل محموم عن معالج الطعام أو الخلاط. سوف يتعامل الخلاط المتواضع بشكل مثالي مع هذه المهمة..
أرخص العلامات التجارية ، مثل Vitek ، وكذلك نظيراتها الصينية ، لديها أيضًا خيارات لائقة في السلسلة. يسمح الكثير منها بمزيد من حبس الهواء ، مما ينتج عنه رغوة جيدة التهوية بشكل لا يصدق. تنتج إيطاليا وسويسرا وبعض العلامات التجارية البيلاروسية نماذج عالية الجودة حقًا بحيث تصنع روائع الطهي طوال اليوم.
أغلى العلامات التجارية لا تلبي دائمًا متطلباتك.
قبل الشراء ، من الأفضل أن تتعرف على مراجعات العملاء حول طراز معين ، وتزن الإيجابيات والسلبيات. على سبيل المثال ، ما عليك سوى تحضير طعام الأطفال ، فلن تحتاج لبعض الوقت إلى خطافات للعجين واللحم المفروم. لا حاجة لدفع أموال رائعة فقط من أجل اسم العلامة التجارية.
اختر خلاطات عالية الجودة وفعالة من Elenberg. يجب أن يكونوا مرتاحين للاحتفاظ بها وإدارتها والعناية بها. من السهل إخفاء الطرز المدمجة وحتى الثابتة في الخزانة ، ولن تشغل مساحة كبيرة في المطبخ. تحل المبشرة الكلاسيكية ومفرمة اللحم وكسارة البندق محل الخلاطات الحديثة للخفق والعجن تدريجياً. الآن لست أنت من تتعلم الطبخ ، لكن الأجهزة المنزلية الذكية تعلمك هذه المهارة.
أنواع الخلاطات
بفضل التكنولوجيا الحديثة ، يتم إنشاء عدد كبير من الأجهزة المنزلية التي تبسط الحياة بشكل كبير. لم يعد الطهي عملاً روتينيًا ، فبمجرد شرائك للخلاط ، يصبح رفيقًا موثوقًا لإبداعاتك في الطهي. تقدم المتاجر المتخصصة منتجات من مختلف العلامات التجارية. مهمتك هي عدم الخلط بينكما واتخاذ القرار الصحيح لصالح الجودة والوظائف الرائعة والصيانة البسيطة..
تختلف الخلاطات في الخصائص التقنية: الطاقة وجودة المواد ونوع المرفقات.
أنواع النماذج والخصائص التقنية
إذا قارنا إمكانيات مثل هذا الجهاز ، على سبيل المثال ، بخلاط ، فإن الجهاز الأخير يفوز بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن الخلاطات في قطاع بأسعار معقولة أكثر من الخلاطات أو المروحيات. سيكونون أيضًا قادرين على خفق بياض البيض ، وصنع صقيع ناصع البياض ، ومزج بعض المكونات غير الصلبة. لا توجد شفرات سكاكين حادة ، ومرفقات مختلفة ، ويعمل الجهاز بشكل أبطأ إلى حد ما من “إخوانه”.
بينما يحول الخلاط المكونات إلى خليط متجانس في غضون ثوانٍ ، يقوم الخلاط بنفس الشيء لفترة أطول من الوقت..
يوجد نوعان فقط من الأجهزة والكثير من أنواعها. يمكنك اختيار نموذج على حامل أو يدوي. في الحالة الأولى ، يتم تزويدك بتشغيل أكثر كفاءة وسلاسة للجهاز ، وأدائه العالي. النماذج اليدوية ، على عكس النماذج الثابتة ، أكثر إحكاما. يمكنك اصطحابهم معك على الطريق أو السفر أو ما إلى ذلك..
يخدم خلاط المطبخ ، سواء كان ثابتًا أو يدويًا ، نفس الوظيفة. يبقى السؤال ما إذا كنت حررت يديك أم لا ، أو تدفع مبلغًا كبيرًا مقابل نموذج ، أو تدخر. أيضًا ، نظرًا لحجمه الصغير ، فإن الجهاز سهل التنظيف. يمكن تنظيفها بسرعة ، حتى بدون استخدام منتجات خاصة ، والتي لا يمكن قولها عن الحصادات والمروحيات التي تحتوي على عشرات الملحقات..
إذا كنت تحب خلاطًا ثابتًا ، فاحرص على الانتباه بشكل خاص إلى الحجم الكبير لأوعيته..
الحجم القياسي يصل إلى 2 لتر. هذا هو الحجم الفعلي الذي يمكن من خلاله الحصول على نتيجة خلط خالية من الرذاذ. في التصميمات المحسنة ، كل شيء يدور: كل من الوعاء والفوهة (الخفاقة).
العلامات التجارية الشهيرة لديها مجموعة من الخلاطات متعددة الاستخدامات التي تشمل شاكر ، وحصاد يدوي وميكانيكي. ميزة مميزة من النماذج التقليدية هي وظيفة أوسع ، طريقة مركبة لتحضير المكونات المختلفة (التقطيع ، الخفق ، الخلط).
تعمل الأجهزة عالية السرعة على تقليل وقتك في الطهي بشكل كبير ، وتحل تمامًا محل الوظائف الأكثر بدائية للحصادات الثابتة.
يمكن أن يتمتع الخلاط البسيط بقوة جيدة ، أفضل بكثير من خلاط الميزانية. القوة هي المسؤولة دائمًا عن السرعة ، عدد الدورات في الدقيقة. أصبح خلط المكونات مع الاختراعات المبتكرة أسهل بكثير مما كان عليه في القرن الماضي. يمكن للخلاط القوي المصنف لـ 350 واط وما فوق أن يعجن العجين السميك الخشن واللحم المفروم مع لب الخبز والبصل لشرحات. تتمتع الموديلات الأكثر تقدمًا بقوة تصل إلى 500 واط..
بعض الأجهزة مزودة بوضع توربو خاص.
تقوم تلقائيًا بتعيين المعلمات المرغوبة بشكل منفصل للحلويات والكريمات والآيس كريم وعصائر الفاكهة والحساء المهروس وما إلى ذلك..
تشتمل مجموعة كبيرة من المنتجات على خلاط لاسلكي يعمل بالبطارية. في هذه الحالة ، يمكنك بسهولة اصطحابه في رحلة عمل ، رحلة طويلة مع الأطفال. أداة بسيطة ، للوهلة الأولى ، ستساعدك بالتأكيد في الطهي المعقد والسهل..
لصالح الخلاطات الحديثة يمكن أن تعزى حقيقة أنها عالية السرعة ، فهي مسؤولة حقًا عن سلامة عشيقتها..
مع وجودهم ، يكاد يكون من المستحيل إتلاف الجلد ، وليس فقط سحق المكونات عن طريق الخطأ ، ولكن أيضًا إصابة يدك. على الطاولة أو يدويًا ، كهربائيًا أو ميكانيكيًا – اشترِ موديلات مجربة من ماركات معروفة. انتبه لمادة العلبة ، وسرعة الدوران ، بالإضافة إلى الملحقات الإضافية التي تأتي مع المجموعة.
سيكون العامل المهم هو عدد البرامج أو أوضاع السرعة (من 5 إلى 12 سرعة). تحتوي النماذج التكنولوجية على شاشات تعمل باللمس وواجهة سهلة الاستخدام وتحكم آلي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إعداد الخلطات الغذائية السريعة ، فإن المنتج الذي يحتوي على وظيفة Turbo-mode مناسب ، مما يزيد بشكل كبير من كثافة خلط المكونات ، مما يوفر الكهرباء ووقتك في المطبخ.
ستسمح لك هذه الفرصة بالتخلص بسرعة كبيرة من الكتل وسحقها..
تحتوي النماذج أيضًا على وضع النبض. تعتمد فعاليته على مقدار الضغط على زر بدء الخلاط. تتمثل ميزة هذا النوع من الأجهزة في تحكمك الكامل في عملية تحضير المايونيز والصلصة وقاعدة الفطائر والفطائر والكسرولات والجبن القريش وما إلى ذلك. شفرات المنتج تتكيف تمامًا مع وظائف مثل الخلط والرج والتقطيع.
باختيار خلاط إلكتروني متعدد الوظائف ، يمكنك إنشاء مساعد رائع في مطبخك. حتى بدون مهارات الطهي العالية ، ستحصل على العصيدة والشوربات والأطباق الجانبية والكافيار والحشو للخبز التي تكون ممتازة في الاتساق..
تعمل النماذج عالية السرعة على تبسيط العمل إلى حد كبير ، وتحسين جودة أي طبق.
كتيب
خلاط ماركة محمول فعال ماكسويل ، فيتيك ، باناسونيك ، فيليبس هو الأكثر شعبية. إنه “يفوز” في السعر والتوافر ومجموعة واسعة من المنتجات. أيضًا ، بالإضافة إلى ثابتة ، غالبًا ما توجد هنا مجموعة كاملة من الفوهات. يتم التركيز على المقبض المريح حتى لا تتعب ، امسك الجهاز بين يديك لعدة دقائق متتالية.
الجهاز مزود بعدة أوضاع للسرعة (توربو ، نبضة) ، الجسم مُحاول أن يكون مصنوعًا من البلاستيك عالي الجودة. أنت تختار بشكل مستقل لون وشكل “مساعد” مطبخك. سيلعب حجم الخلاط دورًا مهمًا في التحديد..
ثابت
بالنسبة للمطبخ ، بالمناسبة ، سيكون لديك خلاط ثابت.
ستحتاج إليها إذا كنت خبيرًا في فن الطهي ، وتطبخ لعائلة كبيرة ، وتحب تجربة المنتجات وتبتكر أطباقًا رائعة الجمال. رغوة متجددة الهواء ، ومخلوطة بعناية من التوت والفواكه للحصول على عصير صيفي ، وموهيتو حقيقي بالنعناع والليمون – ما هو جزء “المتعة” الذي تقرر صنعه على مثل هذا الطراز القوي من العلامات التجارية Braun و Bosch و Redmond و Polaris.
كوكبي
إذا كنت بحاجة إلى خلط عجينة طرية ، فاشترِ خلاطًا كوكبيًا عالي الجودة.
ستنمو موهبتك في الطهي على الفور بينما تتعلم كيفية صنع الكريمات الرقيقة والسكر البودرة والآيس كريم السميك والصلصات. استكمال مع نماذج مثل JeJu B 5D, سطح المكتب فاترة ب-8 أو راودر LM-50, سوف تجد خطافات لعجن عجينة الخميرة ، أدوات الخفق التقليدية. وهنا المنتجات الشهيرة من المطبخ المعونة سيتم استكماله بمرفقات جديدة (مفرمة لحم ، قطاعة معكرونة ، قطاعة خضروات).
ما تحتاجه: وظائف
الخلاط مزود بمحرك قوي ولكنه يعمل ايضا بالكهرباء او بالبطاريات. وتتمثل مهمتها الرئيسية في خلط المكونات بجودة عالية لإنشاء أطباق بسيطة ومعقدة. قد يبدو النموذج وكأنه مفرمة يمكنها سحق الجبن للبيتزا أو السلطات..
في كثير من الأحيان ، تستخدم ربات البيوت الجهاز للفطائر والآيس كريم والعصائر اللذيذة وكوكتيلات الفاكهة..
إن غرض ووظائف معظم الخلاطات واسعة جدًا بحيث يمكن لأي شخص أن يكون مشتريًا لمثل هذا المنتج: رياضي ، أم شابة ، طباخ مبتدئ ، طاهي محترف محترف ، إلخ. يمكن لجميعهم طهي تلك الأطباق المضمنة في نظامهم الغذائي (نباتي أو غذائي أو عالي البروتين أو منخفض السعرات الحرارية).
غالبًا ما يستخدم الخلاط الجيد بدون وعاء للوصفات البسيطة. لذلك ، تحت سيطرته الحساسة ، يتم جلد الكريمة ، ويتم خلط قطعة الهلام. يمكن استخدام الخلاط بدون وعاء لهرس الأطفال والسكر البودرة والمشروبات. في هذه الحالة ، من المهم اختيار أدوات الطهي المناسبة..
يجب أن يكون للحاوية على شكل وعاء أو وعاء أو زجاج جدران عالية. هذا سيمنع المكونات المختلطة من التناثر. النماذج الثابتة مجهزة بوعاء. غالبًا ما يكون من الممكن العثور على علامات مُقاسة عليه ، مما يبسط عملية التحضير وفقًا للوصفات المعقدة. النماذج الثابتة تشبه إلى حد بعيد الموديلات ، الخلاطات ، لكن لديها وظائف أقل.
لا يقتصر المصنعون دائمًا على الخافق وحدها. من بين طرازات الخلاطات ، يمكنك العثور على أجهزة احترافية بها ثني خاص للفوهات. ولكن حتى في هذا الإصدار ، ستظل مفرمة اللحم ومفرمة الثلج من الأجهزة التي لا غنى عنها في المطبخ. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي للحوم ، لكن ليس نيئًا ، لكن مطهي أو مسلوق.
يتم الحصول على وجبات لذيذة ومغذية للغاية للطفل بهذه الطريقة البسيطة..
إذا كنت مترددًا في شراء خلاط ، فإن خلاط الميزانية سوف يناسبك بالتأكيد. مع ذلك ، لن تدفع مبالغ زائدة مقابل الميزات التي لا تحتاجها. من المستحيل أيضًا مقارنة نماذج الخلط بمطحنة القهوة. كل جهاز مطبخ له غرضه الخاص.
إذا كانت المفرمة تخضع لقطع نيئة خيطية ، فيمكن للخلاط المتواضع التعامل فقط مع بياض الخفق أو البطاطس المهروسة أو عصير التفاح..
بالنسبة للخضروات والفواكه ، يعد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. بمساعدة وظيفة الطحن والجلد في نفس الوقت ، يتم الحصول على موس لا مثيل له ، وكافيار الاسكواش ، وكريم الحلويات ، وما إلى ذلك. لا يمكن طحن القهوة التي تحتوي على مثل هذا “المساعد” ، ولكنها مناسبة تمامًا للقشدة. لاتيه ، موكاتشينو ، مشروب فانيلا ، كوكتيل شوكولاتة مع ليكيور – اشعر وكأنك نادل رئيسي.
عند شراء نموذج للمنزل ، من الأفضل الانتباه إلى القرطاسية.
وهكذا ، ستحرر يديك ووقتك ، ولن يقاطعك الطهي. إذا كنت تفضل الأجهزة المحمولة والمدمجة ، فسيتوقف اختيارك بالتأكيد عند المنتجات المصنوعة يدويًا. الأهم من ذلك كله ، أنها مناسبة للأمهات الشابات اللائي يتخلين تدريجياً عن الرضاعة الطبيعية وينقلن الطفل إلى وجبة جديدة..
تم تصميم كلا الخلاطين لضرب البيض. باستخدام خفاقة ، يمكنك تحويل خليط البروتين إلى رغوة. على عكس محضر الطعام ، لديك مساحة إضافية على سطح عملك. اخبز الكعك واصنع شرائح اللحم اللذيذة والفطائر واللازانيا وصلصة السباغيتي الإيطالية في بيئة مريحة.
ألذ الأطباق باستخدام الخلاط هي:
صلصة الشبت والشبت.
كريمة الشوكولاتة والقشدة للكعك والحلويات والكعك والكعك ؛
جازباتشو بدون خبز
كريم الزبدة الكلاسيكية
فطيرة بانوفي الأصلية مع الصلصة ؛
بسكويت كلاسيكي مع كراميل سميك ؛
مايونيز محلي الصنع وآيس كريم.
الحنطة السوداء الغذائية والفطائر العادية والفطائر.
الخطمي التوت البري ، الصقيل ، حليب الطيور ؛
غاناش كريم سميك ، كتلة اللبن الرائب ، تيراميسو ؛
أعشاب من الفصيلة الخبازية ، عصائر الفاكهة ، إلخ..
بمساعدة جهاز مطبخ صغير الحجم ومتحرك وعالي الجودة ، يمكنك بسهولة تجديد كتاب “الطهي”. مهما كان نوع الطعام الذي تفكر فيه ، استخدم الخلاط: للبطاطس المهروسة ، لحشوات التوست ، للعسل ، والحليب المكثف ، والخضروات والفواكه.
إذا سئمت من الجلوس على نظام غذائي مرهق ، وإنفاق المال على مكملات البروتين باهظة الثمن ، فابدأ دورة تعافي من الأطعمة الصحية وخلطها البسيط. موس ، عصائر ، كوكتيل فيتامين ، مشروبات – كل هذا يخضع للخلاط التقليدي.
مجموعة كاملة وملحقاتها
غالبًا ما تأتي الخلاطات مع جميع أنواع الملحقات: أكواب ، أو حاويات زجاجية أو زجاجية ، وملاعق ، وغطاء واقي ضد البقع ، وما إلى ذلك. تعمل هذه العناصر على تبسيط تشغيل الجهاز ، فضلاً عن رعايته. يقوم العديد من الشركات المصنعة بإكمال المنتجات بمضارب إضافية ، ووضع فرش للتنظيف ، وقياس الأكواب.
موديلات مثل Bosch ، يمكن أن تأتي Braun مع حامل. ليس عليك التفكير في مكان تخزين مثل هذا الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مظهر الجهاز سوف يزين الجزء الداخلي من المطبخ..
لقد تم طلب الخلاط-الخالط بشكل كبير مؤخرًا. الغرض منه هو الاستحلاب والمعالجة الحرارية للمكونات السائلة واللزجة والقشدية. يجعل من السهل جدًا صنع الجبن المذاب والجبن القريش الحراري والحلويات.
النماذج التي تحتوي على وعاء مع موزع ، يجب أن يكون ارتفاعها مثيرًا للإعجاب لتجنب تناثر السوائل ، وهي مصممة لتحضير الحساء والصلصات والمرق وحشوات الخثارة للسندويشات والتارتليت بشكل مريح. كن منتبهاً لاختيار الجهاز ، وإيلاء اهتمام خاص للمجموعة الكاملة.
يجب أن تكون الأطباق بالإضافة إلى الخلاط مصنوعة إما من البلاستيك المتين أو الزجاج أو السيراميك. هذه المواد لها مزاياها وعيوبها. البلاستيك ، على سبيل المثال ، أقل صداقة للبيئة من الزجاج ، ولكن من المرجح أن تتلف العبوات الزجاجية ميكانيكيًا ، أو تتشقق ، أو تخدش ، وما إلى ذلك. فمن الأفضل تناول أطباق مصممة لبضعة لترات. إذا كان حجم الوعاء أصغر ، فلن تتجنب مشاكل البقع على الملابس والأثاث..
المنتجات ذات التحميل الذاتي ذات صلة اليوم.
تلعب جودة الجرافة والبريمة دورًا مهمًا. يجب ألا يزيد عرضها عن الجهاز نفسه للعمل المريح. بفضل الملحقات الصحيحة المضمنة في المجموعة (سكاكين ، ومضارب ، وأجزاء مخروطية الشكل مع شفرات وبدونها) ، سيكون من الممكن زيادة إمكانيات الخلط والسحق للعديد من المنتجات.
إبريق معدني خاص للمياه ، مجموعة من الأطباق ستكون مفيدة أيضًا لربة منزل جيدة. ستريد بالتأكيد “اكتشاف” فطيرة الكبد أو الخضار ، حساء الفطر المهروس ، عصير التوت. إذا كان الخلاط الأسرع لا يمكن مقارنته بالخلط أو الخلاط ، فسيعمل بشكل جيد مع العصارة. يجب أن يكون عرض الزجاج وشاكر الكوكتيل وحتى طول الدرج نفسه مثاليًا لخلط المكونات التي يسيل لها اللعاب.
التحضير لحفلة توديع العزوبية ، وحفلة توديع العزوبية ، ومقابلة الأصدقاء القدامى ، وحفلة منزلية ممتعة ، ومعاملة الضيوف بمشروبات إبداعية لم يسبق لهم تذوقها من قبل!
ميزات الاختيار ومراجعات العملاء
نختار فقط النماذج التي أثبتت جدواها والتي حصلت على أعلى تقييمات المستخدمين ، عالية الجودة ومتعددة الوظائف وبأسعار معقولة. شركات مثل باناسونيك ، أورورا ، كامبروك, بالإضافة إلى الماركات الأمريكية ، فإن الموديلات الروسية الصنع هي أنسب الأجهزة لمتطلباتك.
جودة عالية من المنتجات ومجموعة من الوظائف الضرورية تصنع “عصا سحرية” حقيقية من الخلاط العادي. في السلسلة مولينكس ، فيتيك ، كينوود ، بوش هناك أجهزة مريحة مع مضارب وخطافات لعجن العجين. تعمل بخمس سرعات بقوة 500 واط..
ستحب بالتأكيد طرازات الخلاط BOSCH MFQ 4020 و SATURN ST-FP1023 و POLARIS PHM 5014 ، جميعها تتميز بتصميم أنيق ومقتضب. على سبيل المثال ، خط Bosch (ألمانيا) ، وكذلك العلامات التجارية الطاقة ، كامبروك يتم إصدار عناصر جديدة من أدوات المطبخ المنزلية سنويًا ، والتي تساوي جميع الأجهزة الأخرى.
المنتجات مجهزة بأوضاع توربو ، والقدرة على إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا.
يظهر هنا علبة بلاستيكية عالية الجودة ناعمة الملمس ، ومقبض مريح يناسب راحة يدك. يقلل هذا التصميم من التعب بشكل كبير ، لذلك لا تتوقف عند الخلاطات الثابتة فقط..
يحتوي الجهاز على أزرار خاصة للتشغيل والتحكم في السرعة ، وأحيانًا مع شاشة تعمل باللمس لتشغيل أكثر راحة. بالإضافة إلى المخافق ، يمكن العثور على خطافات العجين في موديلات الدرجة الممتازة. حتى لو حدث لك أن تصنع كعكات عيد الميلاد أو الكعك أو الكعك أو الفطائر في أيام العطلات الأخرى ، فلا يجب أن تبحث بشكل محموم عن معالج الطعام أو الخلاط. سوف يتعامل الخلاط المتواضع بشكل مثالي مع هذه المهمة..
أرخص العلامات التجارية ، مثل Vitek ، وكذلك نظيراتها الصينية ، لديها أيضًا خيارات لائقة في السلسلة. يسمح الكثير منها بمزيد من حبس الهواء ، مما ينتج عنه رغوة جيدة التهوية بشكل لا يصدق. تنتج إيطاليا وسويسرا وبعض العلامات التجارية البيلاروسية نماذج عالية الجودة حقًا بحيث تصنع روائع الطهي طوال اليوم.
أغلى العلامات التجارية لا تلبي دائمًا متطلباتك.
قبل الشراء ، من الأفضل أن تتعرف على مراجعات العملاء حول طراز معين ، وتزن الإيجابيات والسلبيات. على سبيل المثال ، ما عليك سوى تحضير طعام الأطفال ، فلن تحتاج لبعض الوقت إلى خطافات للعجين واللحم المفروم. لا حاجة لدفع أموال رائعة فقط من أجل اسم العلامة التجارية.
اختر خلاطات عالية الجودة وفعالة من Elenberg. يجب أن يكونوا مرتاحين للاحتفاظ بها وإدارتها والعناية بها. من السهل إخفاء الطرز المدمجة وحتى الثابتة في الخزانة ، ولن تشغل مساحة كبيرة في المطبخ. تحل المبشرة الكلاسيكية ومفرمة اللحم وكسارة البندق محل الخلاطات الحديثة للخفق والعجن تدريجياً. الآن لست أنت من تتعلم الطبخ ، لكن الأجهزة المنزلية الذكية تعلمك هذه المهارة.