لماذا تحتاج خلاط

لماذا تحتاج خلاط

لطالما اعتبرت أعمال المطبخ أكثر الأعمال شاقة واستهلاكًا للوقت مقارنة بالأعمال المنزلية الأخرى. لتسهيل ذلك ، يقدم مصنعو الأجهزة المنزلية لربات البيوت مجموعة كبيرة من مساعدي المطبخ – الخلاطات والجمعيات والخلاطات. اليوم نريد أن نخبرك ليس فقط عن سبب احتياجك للخلاط ، وكيفية اختياره واستخدامه ، ولكن أيضًا عن كيفية اختلافه عن وحدات المطبخ الأخرى..

أنواع الأجهزة

يمكن تقسيم جميع الخلاطات المباعة اليوم إلى مجموعتين كبيرتين: غاطسة وثابتة. وضع البعض في مجموعة منفصلة ما يسمى بالمجموعات المتعددة ، والتي هي في الواقع نوع من الخلاطات الغاطسة..

كل نوع من هذه الأنواع من الخلاطات له غرضه الخاص ، لكن جميعها لها نفس الجوهر. وبمساعدتهم يمكنك تقليل وقت تقطيع وخلط المنتجات وخفقها وحتى طحن الثلج. لذلك ، قبل إجراء عملية شراء والاختيار لصالح خلاط معين ، من الضروري أن ندرس بالتفصيل عمليات الطهي الخاصة التي تناسب هذا النموذج أو ذاك..

تعيين النماذج الثابتة

يمكن التحكم في الخلاط الثابت ميكانيكيًا أو ثابتًا. يعمل بشكل مستقل بعد اختيار برنامج معين أو سرعة معينة. يمكن تثبيته بشكل دائم على أي سطح عمل بالمطبخ. أكبر من النموذج الغاطس.

كل نوع من هذه الوحدة له غرضه الخاص وبعض العيوب الصغيرة في العمل ، والتي يجب أن تعرفها بالتأكيد. لذلك ، فإن الوظائف الرئيسية للنموذج الثابت لهذه الوحدة هي كما يلي:

  • امزج أي نوع من الكوكتيل بالخلاط.
  • طهي مهروس الخضار والفواكه وكذلك الحساء المهروس.
  • يقوم بتكسير الثلج. خفق بياض البيض والكريمات.
  • تحضير العجينة السائلة و شبه السائلة.

من ميزات هذه الخلاطات وجود وعاء بسكين واحد. في بعض الأحيان ، يقوم المصنعون بتضمين وعاء إضافي به سكاكين لقطف الثلج في المجموعة ، ولكن يجب الإشارة إلى إمكانية استخدام الجهاز لهذا الغرض في التعليمات. يعتبر هذا الركام أكثر ملاءمة لطحن المخاليط السائلة أو شبه السائلة من جميع الأنواع ، كما أن وجود فوهة على إبريق يسمح لك بصب الخليط بسرعة وبدقة في طبق آخر. لكن الأهم من ذلك ، لا تنس الحجم المفيد لوعاء الخلاط الثابت ولا تسكب السوائل على قيمته..

باستخدام الغاطسة

تتمتع الخلاطات الغاطسة دائمًا بالتحكم الميكانيكي ، والذي يتكون من آلية دوارة مسؤولة عن تشغيل الجهاز وإيقاف تشغيله ، بالإضافة إلى تبديل سرعات التشغيل. أثناء التشغيل ، يجب أن تكون هذه الوحدة دائمًا في متناول اليد..

يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام الخلاط اليدوي. الغرض الرئيسي هو طحن كميات صغيرة من المنتجات الصلبة ، وكذلك خلطها. السمات الرئيسية لهذا النموذج هي:

  1. الحاجة إلى الضغط باستمرار على زر “ابدأ” أثناء التشغيل.
  2. استحالة استخدام كمية كبيرة من المنتجات للطحن دفعة واحدة.
  3. كلما طالت مدة استخدام الجهاز ، زادت دقة تقطيع الطعام..
  4. يمكن استخدامها في أي إناء على الإطلاق ، حيث لا يوجد وعاء طحن خاص متضمن.

كما ترى ، لا يمكن استخدام هذا النوع من الخلاطات إلا على نطاق محدود للغاية. ولكن هناك نوع آخر من النماذج الغاطسة ، وهو أكثر تنوعًا..

مولتيست

يجدر تسليط الضوء على مجموعات خاصة متعددة من الخلاطات الغاطسة في فئة منفصلة. لقد أصبحوا مؤخرًا الأكثر شعبية.. كقاعدة عامة ، يشتمل هذا الجهاز الغاطس على كوب قياس ، أو خفق ، أو وعاء أو إبريق ، أو مرفق سكين في وعاء مغلق ، أو مبشرة ، أو آلة تمزيق.. لم يتم إعطاء الاسم الرسمي لهذه الوحدة بعد ، لكن العديد من ربات البيوت يسمونها ببساطة آلة حصاد صغيرة. في بعض الأحيان تشتمل المجموعة أيضًا على مطحنة ومروحية.

تتميز هذه الوحدة متعددة الوظائف بالتعرف على نوع التحكم وطريقة الاستخدام مع الخلاط الغاطس التقليدي ، ويمكن أن يكون لها أيضًا عدة سرعات لتشغيل الفوهات ، اعتمادًا على المبشرة التي ستطحن المنتجات. وعاء صغير مناسب جدًا لطحن الأطعمة اللاذعة مثل الفجل والبصل والثوم..

هناك نماذج مثل المجموعات المتعددة بوظيفة مفرمة اللحم. إنهم قادرون على طحن حتى أصعب اللحوم وأكثرها توتراً. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم هذه الوحدة كمطحنة قهوة..

يسمح لك وضع النبض ، الموجود في مثل هذا الجهاز ، بطحن المنتجات بفاصل قصير., الذي يتجنب الطحن والخلط غير المتكافئين. لا غنى عنه لسحق وخلط المنتجات الصلبة. بعض الخلاطات الثابتة لها نفس الوظيفة..

مع النهج الصحيح لاختيار الخلاط ، يمكن أن يحل محل الأجهزة المنزلية مثل حصادات الطعام والخلاطات في المطبخ. ولكن على الرغم من الاستبدال شبه البديل ، تجدر الإشارة إلى أنه في بعض الحالات ، لا يزال هناك اختلافات كبيرة بين الخلاط..

الفرق من الجمع

يختلف كل نوع من أنواع الخلاطات عن معالج الطعام. لذلك ، فإن النموذج الثابت أكثر ملاءمة ، كما ذكرنا سابقًا ، لخلط المنتجات السائلة وشبه السائلة ، وكذلك الخفق. في الوقت نفسه ، بالإضافة إلى هذه الوظائف ، يحتوي معالج الطعام أيضًا على ملحقات متنوعة إضافية لا تسمح بالخفق والخلط فحسب ، بل تتيح أيضًا تقطيع المنتجات وتقطيعها. يحتوي الخلاط الثابت على وعاء واحد أو اثنين أو ثلاثة كحد أقصى بمرفقات مختلفة ، ويشتمل المجمع على عدد كبير من الأطباق والسكاكين والبشر. باختصار ، الحاصدة أكثر تنوعًا وتنوعًا في الاستخدام..

الاختلافات عن الجهاز الغاطس التقليدي واضحة بالفعل ، أولاً ، تؤدي آلة الحصاد وظائف أكثر ، وثانيًا ، يمكنها تقطيع المنتجات وخفقها وخلطها وتقطيعها بشكل أسرع وبكميات كبيرة.

مجموعة متعددة ، على عكس الجمع ، تطحن المنتجات بأحجام أصغر ، ولا يمكنها خلط العجين بسبب نقص المرفقات اللازمة. وإلى جانب ذلك ، لا يمكن استخدامه لتقطيع الطعام بشكل جميل ، إنه فقط يطحنهم. وفي الجمع ، لا يمكن تقطيع المكعبات الجميلة فحسب ، بل أيضًا إلى شرائح وشرائح.

باختصار ، يعتبر الدمج ، على عكس الخلاط ، جهازًا أكثر فاعلية يمكنه إجراء عمليات أكثر بكثير من الخلاط. بالإضافة إلى ذلك ، فهي كبيرة وتشغل مساحة كبيرة في المطبخ ، وتكلفتها أعلى بكثير..

الفرق من الخلاط

لفهم ما هو بالضبط الفرق بين الخلاط والخلاط ، تحتاج إلى معرفة جوهر الجهاز الثاني. الغرض الرئيسي من الخلاط هو خلط وجلد المنتجات. يمكن استخدامه لتحضير أي طعام سائل أو شبه سائل ، مثل الكريمات والعجين والكوكتيلات. الخلاط غير مناسب لتقطيع أو تقطيع الطعام. من حيث وظيفته ، لا يختلف الخلاط كثيرًا عن الخلاطات الثابتة ، باستثناء أنه يخفق ويخلط المنتجات بشكل أفضل قليلاً.

لكنه يختلف جذريًا عن الجهاز الغاطس ومجموعة متعددة ، سواء في المظهر أو في الوظائف. لا يمكنها طحن أو طحن أو خلط الأطعمة الصلبة. في هذه الحالة ، يكون الخلاط أقل فاعلية..

الخلاط ، بسبب استخدامه المحدود في المطبخ ، على عكس الخلاط ، له تكلفة أقل. أما بالنسبة لحجم الأجهزة فهو أصغر من جهاز متعدد وأكبر من الغاطسة.

كما ترون ، بدرجة أو بأخرى ، يمكن أن يصبح الخلاط في كثير من الأحيان بديلاً مكافئًا تقريبًا لأي أجهزة مطبخ تقريبًا. الشيء الرئيسي هو شراء جهاز موثوق.

نظرة عامة على العلامة التجارية

يتم إنتاج الخلاطات اليوم من قبل العديد من الشركات المصنعة ، سواء كانت مشهورة جدًا أم لا. نود أن نلفت انتباهكم إلى نظرة عامة على أشهر أربع شركات تصنيع لهذه الأجهزة المنزلية وليس فقط. اكتسب كل منهم اسمه ومصداقيته بين المشترين بسبب الجودة العالية لبضائعهم..

كلام فارغ

هذه شركة ألمانية معروفة إلى حد ما اكتسبت اعترافًا من المشترين لمنتجاتها عالية الجودة والوظيفية والمتينة. تحظى الخلاطات الغاطسة لهذا المصنع بشعبية كبيرة بين المشترين ، على الرغم من أنها تنتج أيضًا نماذج ثابتة. بفضل وفرة المرفقات والسكين الحاد وإمكانية التشغيل اللاسلكي ، فإن هذه الأجهزة سهلة الاستخدام وعملية. كما أنها مناسبة لتقطيع الطعام ، والتقطيع ، والخلط ، والرج. بفضل المواد الخام عالية الجودة المستخدمة في إنتاج هذه الخلاطات ، فإن مدة خدمتها ، وفقًا للمراجعات ، لا تقل عن 5 سنوات..

فيليبس

أصبحت خلاطات Philips ، وخاصة الخلاطات الغاطسة ، من المفضلات الشائعة أيضًا. بالنسبة للجزء الأكبر ، تعمل هذه العلامة التجارية اليوم في إنتاج مجموعات متعددة ، مما يسمح لها باستبدال كل من الحصادات والخلاطات في المطبخ. سهولة الاستخدام والخفة وبيئة العمل والتصميم الحديث تجعلها شراء مرغوب فيه للعديد من ربات البيوت. تسمح وظائفهم الواسعة باستخدامهم لأداء أي عملية مطبخ تقريبًا. تشارك العلامة التجارية في إنتاج مجموعة واسعة من الموديلات ذات الخصائص التقنية المختلفة والتي تتيح للجميع شراء الخلاط الذي يناسبه.

براون

خلاطات براون ليست أقل جودة من الخلاطين الموصوفين سابقًا. لا تكون وظيفتها في بعض الأحيان أدنى من أداء معالج الطعام التقليدي ، في حين أنها أرخص وتشغل مساحة أقل في المطبخ. تتيح لك مجموعة كبيرة من الملحقات والمرفقات الإضافية تقطيع وطحن وخفق المنتجات بالكميات التي تحتاجها في فترة زمنية قصيرة. وكل هذا بدون جهد.

فيتيك

Vitek هي علامة تجارية مشهورة أخرى لإنتاج الخلاطات والأجهزة المنزلية الأخرى للمنزل والمطبخ. التكلفة المنخفضة والتشكيلة الواسعة والمتانة والوظائف – هذا ما يقدره مؤيدو هذه الشركة المصنعة ، وبالتالي فإن منتجاتها مطلوبة بشدة..

كل هذه العلامات التجارية تعرض للبيع اليوم كلا من الخلاطات الثابتة واليدوية والمجموعات المتعددة. علاوة على ذلك ، تختلف جميعها عن بعضها البعض ليس فقط من حيث التكلفة ، ولكن أيضًا في مكوناتها ووظائفها. هناك أيضًا مصنعون أقل شهرة يقدمون أيضًا للعملاء مثل هذا المنتج ، ويمكن للعديد منهم التنافس بجدية مع الشركات المصنعة البارزة ، على سبيل المثال ، Redmond و Scarlett و Kenwood وغيرها..

في الختام ، أود أن أقول إن هذا الخلاط هو اليوم أحد أكثر الأجهزة المنزلية شهرة وشعبية. يؤدي العديد من الوظائف ، ويتم تنفيذه في نطاق واسع ، ويسهل تشغيله وصيانته ، والأهم من ذلك أنه يجعل عمل المطبخ أسهل بكثير ويحوله من روتين مألوف إلى عملية إبداعية..