الخلاط هو جهاز مطبخ ضروري لتحضير جميع أنواع الأطباق. هذا الجهاز مخصص للخفق والتقليب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنها التعامل مع وظائف إضافية ، اعتمادًا على عدد المرفقات وقوتها الخاصة..
حول العلامة التجارية
تم تشكيل Bosch في منتصف الأربعينيات من القرن الماضي على يد مهندس ريادي يحب التكنولوجيا. في البداية ، كانت الشركة تعمل في إعادة توزيع المعدات الكهربائية في جميع أنحاء البلاد ، ثم بدأت في توريد المعدات الألمانية إلى دول أخرى. بدأت الشركة في الانخراط في إنتاجها الخاص من الأجهزة المنزلية الصغيرة والكبيرة بعد عقد من الزمن. بالفعل بعد عقد آخر ، اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم باعتباره هراءًا عالميًا للمنتجات الألمانية عالية الجودة..
اليوم ، تحتل Bosch أيضًا مكانة بارزة باعتبارها واحدة من أفضل الشركات المصنعة للإلكترونيات الاستهلاكية عالية الجودة في قطاع متوسط السعر. يتم تقديم الخلاطات من الشركة في مجموعة متنوعة: يدوية وثابتة وقوية واقتصادية. جميع الموديلات لها مزاياها وعيوبها.
أصناف
نظرًا لأن الشركة ، مثل Braun ، تمثل الأجهزة عالية الجودة ، فإن الحاجة إلى مجموعة كبيرة دائمًا ما تكون ذات صلة. على سبيل المثال ، هناك خلاطات بوعاء ، بدونها (يدوي) وحتى احترافية – تتميز بمستوى عالٍ من الأداء وقوة كبيرة. هناك أنواع عديدة.
مع وعاء
توجد هذه الأجهزة في أغلب الأحيان في سوق أجهزة المطبخ الصغيرة – فهي تعتبر الأكثر ملاءمة للاستخدام. أثناء تنشيط هذا الخلاط ، تكون الأيدي حرة – لا يحتاج الجهاز إلى تعليقه ، فهو يفعل كل شيء بمفرده. كل ما هو مطلوب هو غمر الطعام في وعاء خاص.
بالإضافة إلى موديلات الوعاء الكلاسيكية ، تقدم Bosch أجهزة مزودة بوعاء يدور في دائرة لتحقيق أقصى قدر من الخلط وتناسق جيد التهوية. نظرًا لسرعات متعددة ، في مثل هذه الخلاطات ، يمكنك ضبط سرعة دوران الوعاء وخلط المنتجات بشكل مستقل.
بدون وعاء
حسب تصميمها ، لا تختلف هذه الخلاطات عن النماذج ذات الأوعية. الاختلاف الوحيد هو عدم وجود أواني الخلط في المجموعة. ومع ذلك ، بالنسبة للبعض ، ستكون ميزة إضافية – من الممكن عجن العجين في أي طبق تريده. وحدد بالضبط تلك الأحجام المطلوبة. تعد ميزة هذه الخلاطات على الطرز الأخرى أكثر أهمية ، وبالتالي فإن عدم وجود وعاء ليس عيبًا. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث القوة والوظائف ، فهي لا تختلف عن طرازات Bosch الكلاسيكية..
يدوي (غاطس)
كقاعدة عامة ، لا يتم تثبيت نماذج من هذا النوع على حوامل ، ولا تحتوي على وعاء ، وأثناء التشغيل يجب حملها باليد في جميع الأوقات. تم تجهيز بعض أجهزة Bosch بنوع لاسلكي من مزود الطاقة ، أي أنها يمكن أن تعمل على البطاريات..
لا تحتوي الخلاطات من هذا المستوى على مؤشر طاقة عالي ، وقد لا يتم ببساطة خفق كمية كبيرة من العجين. لذلك ، قبل شراء مثل هذا الجهاز ، يجب الانتباه إلى مادة وشكل المقبض: يجب أن يكون مريحًا وسهل التثبيت في اليد ولا ينزلق.ومن المثير للاهتمام أيضًا أن جميع الطرز مجهزة بطبقة خاصة. غالبًا ما تنتقل المرفقات الإضافية إلى هذه الأجهزة ، على سبيل المثال ، الخفقت.
ثابت
يتم تثبيت هذه الخلاطات على حامل خاص ، ولها تثبيت – يتم تثبيت الوعاء بإحكام وبصرامة عند التثبيت ، الذي يوجد بداخله المحرك. في أغلب الأحيان يطلق عليهم اسم ثابت. هذا هو الاختلاف الأساسي بين الخلاطات من هذا النوع والغاطسة – في الأخير ، يوجد المحرك في الجزء الموجود أسفل المقبض.
تشغل الطرز الثابتة أحيانًا مساحة كبيرة في المطبخ ، لكنها تؤدي عددًا كبيرًا من الوظائف ويمكنها التعامل مع عدد كبير من المنتجات في وقت واحد: عجينة الخميرة والبيض والكوكتيلات – يتم جلد كل شيء في بضع ثوانٍ. يمكن للموديلات الشهيرة من Bosch أن تحل محل معالج الطعام وتوفر طرزًا متعددة الاستخدامات ثنائية في واحد..
للكوكتيلات
هناك نوع آخر غير عادي من الخلاطات المصممة خصيصًا لخفق تناسق متجانس للكوكتيلات والعصائر. نظرًا لخصائص معينة ، فإنهم يتعاملون بسهولة مع الحليب والقشدة – فهم يصنعون قوامًا دقيقًا للآيس كريم والحليب المخفوق. ومع ذلك ، مع بعض المرفقات ، يمكن استخدام الجهاز لتقليب البيض والسوائل الرقيقة الأخرى..
عارضات ازياء
من خلال تحليل جميع الخلاطات المتوفرة من شركة ألمانية ، يمكننا أن نستنتج أن الأجهزة التي تحتوي على وعاء لها بعض المزايا مقارنة بالموديلات الغاطسة. يجعل المصنعون هذه الخلاطات أكثر قوة ، بحيث يمكن خفق البيض والكوكتيلات وحتى الكريمة في رغوة أو عجينة سميكة. تعمل بشكل أسرع وتستخدم بشكل أساسي لصنع أروع تناسق للعجين..
موديل ثابت Bosch MFQ 3555 أبيض
يحتوي الخلاط على خمس سرعات رئيسية ، وهو مناسب جدًا لخلط ليس فقط العجين ، ولكن أيضًا للخلطات الأخرى. إنه يمثل نوعًا عالميًا: يمكن فصل الجزء اليدوي بسهولة وله شكل بلاستيكي في المجموعة. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك مزج العصائر وصنع الموس وجميع أنواع الصلصات ، بالإضافة إلى البطاطس المهروسة بفضل الملحقات الخاصة. يتضمن الطقم خطاف عجين ومضرب بيض. الجهاز مزود بإمكانية التشغيل بسلاسة ، والحاوية نفسها مغلقة بغطاء خاص – من أجل السلامة.
مميزات:
مؤشرات الطاقة – 350 واط ؛
أوضاع السرعة – 5 ؛
فوهات إضافية – 2 ؛
حافظة بلاستيكية؛
وضع النبض.
مزايا الجهاز – وعاء دوار.
خلاط منزلي بوش MFQ 36460
إنه نموذج أكثر تقدمًا. لها حجم أكبر للحاوية التي تدور ، مادة الجسم مصنوعة من البلاستيك عالي القوة. حجم الكوب 3 لترات. مزايا هذا الموديل: الملحقات والسكاكين والشفرات آمنة للغسل في غسالة الصحون. تبلغ قوة الخلاط 450 واط ، وهو مؤشر جيد جدًا لجهاز ثابت. يمكن تبديل السرعات يدويًا باستخدام زر واحد ، ويسمح لك ملحق الخفاقة بخفق القوام إلى كريمة متوسطة إلى كثيفة.
يشار إلى أن الشركة جهزت هذا الجهاز بخاصية تقليل الضوضاء ، مما يجعله يعمل بصمت تقريبًا. تسمح لك إضافة الشكل الحلزوني بعجن عجينة الزلابية والزلابية. يوجد أيضًا وضع تشغيل نبضي وزر توربو.
تحديد:
مؤشرات الطاقة – 450 واط ؛
أوضاع السرعة – 5 ؛
فوهات – 4 ؛
حافظة بلاستيكية؛
وضع النبض.
جهاز محمول باليد من Bosch MFQ 3520
إنها آلية بسيطة وموثوقة يمكنها أن تعجن القوام لأي حلاوة. تبلغ قوة المحرك حوالي 350 واط ، وتتيح لك ست سرعات اختيار وضبط الطهي وفقًا للمعايير الفردية. الخلاط سهل الاستخدام قدر الإمكان: قم بتوصيله ، وأدخل الفوهة المطلوبة ، واغمره في الوعاء واضغط على زر البداية.
تشتمل المجموعة على مخافق والعديد من الملحقات لخلط الكوكتيلات. تتم إزالة المرفقات بنقرة واحدة ، ويمكن مسح الجسم بقطعة قماش مبللة ، ويمكن غسل الملحقات بالماء الساخن.
مميزات:
مؤشرات الطاقة – 350 واط ؛
أوضاع السرعة – 5 ؛
فوهات – 4 ؛
وضع النبض
حافظة بلاستيكية.
أيهما أفضل: خلاط أم خلاط?
من أجل فهم مزايا أحدهما والآخر ومعرفة العيوب ، والأهم من ذلك ، لاتخاذ القرار الصحيح ، من الضروري تحديد ما هو مطلوب جهاز المطبخ بوضوح من أجل:
يعد الخلاط ضروريًا لإعداد الحلويات وجميع أنواع المرينغ والقوام المتجدد وخلط العديد من المكونات للحصول على نسيج متجانس ؛
يستخدم الخلاط لتقطيع الطعام وتقطيعه وتقطيعه إلى شرائح. يعمل مثل هذا الجهاز على تفتيت الثلج بسهولة ، أو تحضير الحساء المهروس ، أو جلب المنتجات الصلبة إلى تناسق موحد – أو معالجتها بدقة. يمكن للأقوى حتى التعامل مع طحن القهوة وسحق المكسرات.
يمكن لبعض طرز الخلاط ، نظرًا للعدد الكبير من الملحقات ، التعامل مع وظائف طحن اللحوم والكوكتيلات السميكة مثل العصائر. ومع ذلك ، فإن قوة الخلاطات أقل بكثير حتى من الخلاطات القياسية ، ولهذا السبب ، عند أداء وظائف غير عادية ، قد يسخن الخلاط أو يحترق..
يتم إنتاج الخلاطات بطريقة تتكيف مع وظيفة الجلد وكذلك مع خصائصها القياسية. في الواقع ، النماذج الحديثة هي معالجات طعام حقيقية. حتى أنه من المدهش أن كلا الجهازين يمكن أن يتعاملوا بالتساوي مع جميع الوظائف في وقت واحد ، ولكن الفرق هو القوة. يكون الخلاط دائمًا أقل قليلاً في هذا المؤشر.
اثنان في واحد هو جهاز لأولئك الذين لا يريدون الاختيار. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها مع المضارب ، وتؤدي وظائف التكسير بسهولة ولديها قوة جيدة. إذا كنت بحاجة إلى الخفق والخلط أكثر ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للخلاطات. إذا كان من الضروري التقطيع والطحن والتقطيع أكثر ، فمن المستحسن اختيار الخلاطات..
المرفقات والاكسسوارات
ربما تكون مجموعة الملحقات الإضافية هي أهم شيء بالنسبة للأجهزة الحديثة ويدرك مصنعو Bosch ذلك جيدًا. لذلك ، تقدم الشركة مجموعة كبيرة من الأجزاء والملحقات المباعة بشكل منفصل.. هناك تفاصيل لكل من الخلاط اليدوي والثابت:
خفقت – ضروري لخلط الاتساق حتى يتجانس. عادةً ما توفر Bosch زوجًا من الشوك الذي يتعامل مع البيض والقشدة والقوام لأي عجين. تستخدم الشركة الألمانية مواد تصنيع فولاذية صارمة – وبالتالي فإن عمر الخدمة غير محدود ؛
خطافات خاصة – ضرورية لعجن العجينة السميكة. على سبيل المثال ، باستخدام هذه الأداة ، يمكنك عجن العجين في الكعك والفطائر والكعك. تبدو وكأنها حلزونات متموجة. مواد التصنيع – نوع خاص من المعدن ؛
ملحق الخلاط – يستخدم لتقطيع الفواكه والخضروات. أيضًا ، بفضل هذه الإضافة ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة وخفق الكوكتيلات من المنتجات الصلبة. هذه الأداة هي نظير كامل لمرفق الخلاط اليدوي. يتم تثبيتها ، كقاعدة عامة ، في مقدمة الجهاز ؛
مفرمة نوع عالمي – مكونات مأخوذة من تصميم نفس الخلاط. يبدو وكأنه وعاء خاص ، يوجد بداخله شفرات أو عدة سكاكين من المرفقات (يمكن تغييرها). عند استخدام مطحنة ، يصبح الجهاز عالميًا في المطبخ – فهو يؤدي جميع الوظائف: مطحنة اللحم ، الخلاط والخلاط. يجب أيضًا أن نتذكر أنه لاستخدام مثل هذا الجهاز بطرق مختلفة ، فأنت بحاجة إلى المرفقات المناسبة ؛
ملحق للهرس – ضروري لخلط ومعالجة المنتجات في الهريس. في بعض الأحيان ، يأتي هذا الملحق كمعيار في المجموعة ، نظرًا لأن ملحق الخلاط أغلى ثم يتم شراؤه بشكل منفصل ؛
مصفاة – تستخدم لتخطي الدقيق وجعله أكثر تجانساً. أيضًا – لفرك التوت والفواكه للمربى أو المعلبات ؛
شفرات كهربائية – ضرورية لتقطيع كل ما يمكن تقطيعه: الخبز والجبن والخضروات واللحوم. من Bosch ، هذا هو أكثر ملحقات الخلاط غرابة وأحدثها ؛
حامل – يستخدم للأجهزة الثابتة ، ويتم تثبيته أيضًا على تروس خاصة.
بعض الملحقات
وعاء دوار للخلاط الثابت. عند الدوران حول المحور ، تدور الحافات في اتجاه واحد ، والوعاء في الاتجاه الآخر. تمت إضافة هذه الوظيفة لسبب: يمتزج العجين بشكل أسرع ، والاتساق متجانس ، بدون كتل. ميزة لا غنى عنها للخلاطات الثابتة.
زر للفصل الفوري للمرفقات. لتبديل الفوهة على الفور ، ما عليك سوى الضغط على الزر. في السابق ، اعتاد مهندسو Bosch على تزويد الأجهزة بزر يجب الضغط عليه بشدة. الآن لديها تصميم مبسط ، وهي موجودة في جميع الموديلات تقريبًا..
آلية الحماية المحموم. بفضل هذه الوظيفة ، يتم إيقاف تشغيل المحرك تلقائيًا عند زيادة الحمولة..
تركيب خاص – ضروري لتثبيت الخلاط على الحائط. هذه الفوهة ضرورية لمساحة مطبخ صغيرة..
المقبض المزود بإدخالات مطاطية ضروري للتثبيت الصحيح للخلاط في اليد. تستخدم عادة في أدوات المائدة ، والنوع اليدوي وبدون وعاء.
سلك ممدود. يبلغ طول السلك الكلاسيكي حوالي متر. ومع ذلك ، فإن شركة Bosch ، لسهولة التنشيط ، تنتج موديلات بسلك يصل طوله إلى 1.8 متر..
فتحة لتخزين السلك – مطلوبة لسهولة التخزين. نتيجة لهذا ، لا يلزم لف السلك حول الخلاط نفسه..
كيف تستعمل
قبل استخدام الخلاط ، يجب قراءة احتياطات السلامة:
يجب توصيل الجهاز بالتيار الكهربائي فقط. بعد الانتهاء من العمل ، يجب إيقاف تشغيله على الفور ، وتخزينه بعيدًا عن متناول الأطفال ؛
من الأفضل وضع الجهاز بعيدًا عن أجهزة الطهي والموقد قدر الإمكان. هذا سيجعل من الممكن حمايته من تناثر الدهون ، وكذلك إمكانية الذوبان بسبب الإهمال ؛
يجب عدم غمر الخلاط نفسه في الماء أو غسالة الصحون. لكن الأجزاء الفردية – يمكنك ذلك.
إذا كان لديك خلاط غاطس ، فعليك اختيار الأباريق والأوعية المناسبة له. يجب أن تكون عميقة ، وإلا لا يمكنك تجنب تناثر الطعام في جميع الاتجاهات. من الضروري أن تتذكر النسب الصحيحة: يجب أن يكون حجم الوعاء ممتلئًا بمقدار الثلثين.
بعد كل استخدام للخلاط ، يجب غسل جميع الملحقات والملحقات ، ومسح الخلاط وتجفيفه. عادة ما تكون العلبة مغطاة بمادة خاصة يمكن تنظيفها بسهولة..
المراجعات والمقارنة مع العلامات التجارية الأخرى
قبل أن تبدأ في مقارنة الخلاطات العلوية ببعضها البعض ، إليك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها بسهولة في متجر أدوات كهربائية:
من الأفضل أن يكون الخيار تجاه علامة تجارية ذات سمعة إيجابية. كقاعدة عامة ، تختلف دائمًا العديد من الشركات في جودة تصنيع الأجزاء وتفتخر بتاريخ طويل من العمل منذ عدة عقود. تحتوي الخلاطات على عدد كبير من الإضافات والملحقات (تروس ، منحوتة ، وأجزاء أخرى) ومحرك كهربائي – لذلك لا ينبغي أن يكون هناك تصميم سيئ. من خلال توفير كبير في عملية الشراء هذه ، يمكنك زيادة سخونة الجهاز عند الاستخدام الأول أو كسره تمامًا ؛
يجب عليك اختيار وعاء وفوهات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ – ثم يمكن غسلها حتى في غسالة الأطباق. إنها متينة ولا تنبعث منها مواد ضارة وقادرة على التعامل مع الإجهاد المتزايد ؛
من الضروري مراعاة الوظائف الإضافية ، لأنه بفضل هذا يمكنك التوفير عند شراء خلاط.
من الضروري فحص الجهاز بحثًا عن التلف والعيوب قبل الشراء. قد يكون أيضًا أن المرفقات قابض عند التمرير أو رفض التدوير..
عند مقارنة الخلاطات من Bosch بخط معالجات الطعام من طراز MUM ، يجب أن يكون مفهوماً أن هذا الأخير يحتوي على مجموعة متعددة الاستخدامات بحيث تجمع بين جميع وظائف الأجهزة الأخرى في وقت واحد: مطحنة اللحم ، عصارة ، قاطعة خضروات ، خلاط وأخيرًا ، خلاط. يتم تقديم هذه العلامة التجارية كنوع من المرحلة النهائية لجميع إبداعات المطبخ من Bosch..
كقاعدة عامة ، فهي أقوى بكثير من الخلاطات اليدوية (وحتى العديد من الخلاطات من نفس الشركة المصنعة) ، ولديها تصميم أكثر ثقلًا وتشغل مساحة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم حصادات هذه السلسلة في المعدن ، وليس البلاستيك ، مثل الخلاطات. يمكن أن تصل قوتها إلى 1600 واط ، نظرًا لأن كسر الجليد وتقطيع اللحوم الخشنة ومعالجة الخضار القاسية إلى عصائر تتطلب سرعات أعلى. استهلاك الخلاط ، حتى ErgoMixx العالمي ، هو الحد الأدنى – حتى 450 واط.
عند مقارنة خلاط Clever Mixx مع طرز أخرى ، على سبيل المثال ، بواسطة Philips ، يجب على المرء أن يستنتج: الاختلافات ، في معظمها ، صغيرة. على سبيل المثال ، يتمتع Philips HR 1560 بقدرة 350 واط بثلاث سرعات ، بينما يمتلك Clever Mixx من Bosch 375 واط. لا يختلف كثيرا.
يجب التأكيد على أن كلا النموذجين لهما عدة سرعات. ومع ذلك ، يحتوي Clever Mixx على 4 منها ، ونموذج Philips به 3. هذا يرجع إلى وجود مجموعة معينة وقوة أعلى في العينة الأولى. عند الاختيار بين هذين الخلاطين ، مع الأخذ في الاعتبار أنهما متشابهان جدًا في الحجم والوظائف ، يمكنك إعطاء الأفضلية للخلاط الأول: يتمتع Clever Mixx بسرعات أعلى. يحتوي الخلاط أيضًا على مخافقين وعدة ملحقات..
ومع ذلك ، وفقًا للمراجعات ، فإن خلاط Philips هو الأكثر شيوعًا بين العينتين: فهو أقل ثقلاً وأسهل في الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، كما يجادل الكثيرون ، فإنه لا يصدر ضوضاء عند تنشيطه. تتميز سلسلة TurboFixx بخصائص متشابهة – يتم تقديم جميع الطرز تقريبًا في نفس نطاق الطاقة – 250-300 واط ، مع نفس مجموعة السرعات والمرفقات. الاختلافات عن السلاسل الأخرى: الموديلات القديمة ، مما يعني أجزاء أقل مثالية ، ولكن تكلفة أكثر اقتصادا.
تجمع Styline MCM4250 من Bosch بها مؤشرات طاقة أكثر جدية. تتمتع بقدرة متزايدة – 850 واط ، تشتمل المجموعة على عدد كبير من الملحقات والبشر والملحقات. مع هذا الجهاز ، يمكنك عصر العصير وتقطيع الخضار وصنع العصائر وخفق الكوكتيلات. ومع ذلك ، فإن السلسلة أدنى من حيث الأداء وجودة البناء لطرازات Bosch MUM ، ولكنها أرخص من حيث الحجم. إذا كنت ترغب في الحصول على محضر طعام بسعر مناسب ، يمكنك التوقف عند شراء جهاز مطبخ Styline MCM4250 من Bosch.
وفقًا للمراجعات ، تتمتع خلاطات Bosch بنفس الشعبية والثقة التي تتمتع بها الأجهزة من ماركة Braun. تعتبر كلتا الشركتين مثالين على الجودة الألمانية من أجل عمر خدمة طويل. يتفق معظمهم على أنه من الصعب الاختيار بين العلامات التجارية ، نظرًا لتكلفتها المتزايدة ، وإذا لم يكن سعرًا مرتفعًا للخلاط نفسه ، فستكون الملحقات باهظة الثمن.
ومع ذلك ، فإن الكثيرين على استعداد لدفع مبلغ كبير مقابل الجودة ، لأن بوش تقدم أبسط النماذج وأكثرها ملاءمة وخفيفة الوزن. حتى أن البعض يقول أن خلاطاتهم الفردية صامتة..
خلاط بوش
الخلاط هو جهاز مطبخ ضروري لتحضير جميع أنواع الأطباق. هذا الجهاز مخصص للخفق والتقليب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنها التعامل مع وظائف إضافية ، اعتمادًا على عدد المرفقات وقوتها الخاصة..
حول العلامة التجارية
تم تشكيل Bosch في منتصف الأربعينيات من القرن الماضي على يد مهندس ريادي يحب التكنولوجيا. في البداية ، كانت الشركة تعمل في إعادة توزيع المعدات الكهربائية في جميع أنحاء البلاد ، ثم بدأت في توريد المعدات الألمانية إلى دول أخرى. بدأت الشركة في الانخراط في إنتاجها الخاص من الأجهزة المنزلية الصغيرة والكبيرة بعد عقد من الزمن. بالفعل بعد عقد آخر ، اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم باعتباره هراءًا عالميًا للمنتجات الألمانية عالية الجودة..
اليوم ، تحتل Bosch أيضًا مكانة بارزة باعتبارها واحدة من أفضل الشركات المصنعة للإلكترونيات الاستهلاكية عالية الجودة في قطاع متوسط السعر. يتم تقديم الخلاطات من الشركة في مجموعة متنوعة: يدوية وثابتة وقوية واقتصادية. جميع الموديلات لها مزاياها وعيوبها.
أصناف
نظرًا لأن الشركة ، مثل Braun ، تمثل الأجهزة عالية الجودة ، فإن الحاجة إلى مجموعة كبيرة دائمًا ما تكون ذات صلة. على سبيل المثال ، هناك خلاطات بوعاء ، بدونها (يدوي) وحتى احترافية – تتميز بمستوى عالٍ من الأداء وقوة كبيرة. هناك أنواع عديدة.
مع وعاء
توجد هذه الأجهزة في أغلب الأحيان في سوق أجهزة المطبخ الصغيرة – فهي تعتبر الأكثر ملاءمة للاستخدام. أثناء تنشيط هذا الخلاط ، تكون الأيدي حرة – لا يحتاج الجهاز إلى تعليقه ، فهو يفعل كل شيء بمفرده. كل ما هو مطلوب هو غمر الطعام في وعاء خاص.
بالإضافة إلى موديلات الوعاء الكلاسيكية ، تقدم Bosch أجهزة مزودة بوعاء يدور في دائرة لتحقيق أقصى قدر من الخلط وتناسق جيد التهوية. نظرًا لسرعات متعددة ، في مثل هذه الخلاطات ، يمكنك ضبط سرعة دوران الوعاء وخلط المنتجات بشكل مستقل.
بدون وعاء
حسب تصميمها ، لا تختلف هذه الخلاطات عن النماذج ذات الأوعية. الاختلاف الوحيد هو عدم وجود أواني الخلط في المجموعة. ومع ذلك ، بالنسبة للبعض ، ستكون ميزة إضافية – من الممكن عجن العجين في أي طبق تريده. وحدد بالضبط تلك الأحجام المطلوبة. تعد ميزة هذه الخلاطات على الطرز الأخرى أكثر أهمية ، وبالتالي فإن عدم وجود وعاء ليس عيبًا. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث القوة والوظائف ، فهي لا تختلف عن طرازات Bosch الكلاسيكية..
يدوي (غاطس)
كقاعدة عامة ، لا يتم تثبيت نماذج من هذا النوع على حوامل ، ولا تحتوي على وعاء ، وأثناء التشغيل يجب حملها باليد في جميع الأوقات. تم تجهيز بعض أجهزة Bosch بنوع لاسلكي من مزود الطاقة ، أي أنها يمكن أن تعمل على البطاريات..
لا تحتوي الخلاطات من هذا المستوى على مؤشر طاقة عالي ، وقد لا يتم ببساطة خفق كمية كبيرة من العجين. لذلك ، قبل شراء مثل هذا الجهاز ، يجب الانتباه إلى مادة وشكل المقبض: يجب أن يكون مريحًا وسهل التثبيت في اليد ولا ينزلق.ومن المثير للاهتمام أيضًا أن جميع الطرز مجهزة بطبقة خاصة. غالبًا ما تنتقل المرفقات الإضافية إلى هذه الأجهزة ، على سبيل المثال ، الخفقت.
ثابت
يتم تثبيت هذه الخلاطات على حامل خاص ، ولها تثبيت – يتم تثبيت الوعاء بإحكام وبصرامة عند التثبيت ، الذي يوجد بداخله المحرك. في أغلب الأحيان يطلق عليهم اسم ثابت. هذا هو الاختلاف الأساسي بين الخلاطات من هذا النوع والغاطسة – في الأخير ، يوجد المحرك في الجزء الموجود أسفل المقبض.
تشغل الطرز الثابتة أحيانًا مساحة كبيرة في المطبخ ، لكنها تؤدي عددًا كبيرًا من الوظائف ويمكنها التعامل مع عدد كبير من المنتجات في وقت واحد: عجينة الخميرة والبيض والكوكتيلات – يتم جلد كل شيء في بضع ثوانٍ. يمكن للموديلات الشهيرة من Bosch أن تحل محل معالج الطعام وتوفر طرزًا متعددة الاستخدامات ثنائية في واحد..
للكوكتيلات
هناك نوع آخر غير عادي من الخلاطات المصممة خصيصًا لخفق تناسق متجانس للكوكتيلات والعصائر. نظرًا لخصائص معينة ، فإنهم يتعاملون بسهولة مع الحليب والقشدة – فهم يصنعون قوامًا دقيقًا للآيس كريم والحليب المخفوق. ومع ذلك ، مع بعض المرفقات ، يمكن استخدام الجهاز لتقليب البيض والسوائل الرقيقة الأخرى..
عارضات ازياء
من خلال تحليل جميع الخلاطات المتوفرة من شركة ألمانية ، يمكننا أن نستنتج أن الأجهزة التي تحتوي على وعاء لها بعض المزايا مقارنة بالموديلات الغاطسة. يجعل المصنعون هذه الخلاطات أكثر قوة ، بحيث يمكن خفق البيض والكوكتيلات وحتى الكريمة في رغوة أو عجينة سميكة. تعمل بشكل أسرع وتستخدم بشكل أساسي لصنع أروع تناسق للعجين..
موديل ثابت Bosch MFQ 3555 أبيض
يحتوي الخلاط على خمس سرعات رئيسية ، وهو مناسب جدًا لخلط ليس فقط العجين ، ولكن أيضًا للخلطات الأخرى. إنه يمثل نوعًا عالميًا: يمكن فصل الجزء اليدوي بسهولة وله شكل بلاستيكي في المجموعة. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك مزج العصائر وصنع الموس وجميع أنواع الصلصات ، بالإضافة إلى البطاطس المهروسة بفضل الملحقات الخاصة. يتضمن الطقم خطاف عجين ومضرب بيض. الجهاز مزود بإمكانية التشغيل بسلاسة ، والحاوية نفسها مغلقة بغطاء خاص – من أجل السلامة.
مميزات:
خلاط منزلي بوش MFQ 36460
إنه نموذج أكثر تقدمًا. لها حجم أكبر للحاوية التي تدور ، مادة الجسم مصنوعة من البلاستيك عالي القوة. حجم الكوب 3 لترات. مزايا هذا الموديل: الملحقات والسكاكين والشفرات آمنة للغسل في غسالة الصحون. تبلغ قوة الخلاط 450 واط ، وهو مؤشر جيد جدًا لجهاز ثابت. يمكن تبديل السرعات يدويًا باستخدام زر واحد ، ويسمح لك ملحق الخفاقة بخفق القوام إلى كريمة متوسطة إلى كثيفة.
يشار إلى أن الشركة جهزت هذا الجهاز بخاصية تقليل الضوضاء ، مما يجعله يعمل بصمت تقريبًا. تسمح لك إضافة الشكل الحلزوني بعجن عجينة الزلابية والزلابية. يوجد أيضًا وضع تشغيل نبضي وزر توربو.
تحديد:
جهاز محمول باليد من Bosch MFQ 3520
إنها آلية بسيطة وموثوقة يمكنها أن تعجن القوام لأي حلاوة. تبلغ قوة المحرك حوالي 350 واط ، وتتيح لك ست سرعات اختيار وضبط الطهي وفقًا للمعايير الفردية. الخلاط سهل الاستخدام قدر الإمكان: قم بتوصيله ، وأدخل الفوهة المطلوبة ، واغمره في الوعاء واضغط على زر البداية.
تشتمل المجموعة على مخافق والعديد من الملحقات لخلط الكوكتيلات. تتم إزالة المرفقات بنقرة واحدة ، ويمكن مسح الجسم بقطعة قماش مبللة ، ويمكن غسل الملحقات بالماء الساخن.
مميزات:
أيهما أفضل: خلاط أم خلاط?
من أجل فهم مزايا أحدهما والآخر ومعرفة العيوب ، والأهم من ذلك ، لاتخاذ القرار الصحيح ، من الضروري تحديد ما هو مطلوب جهاز المطبخ بوضوح من أجل:
يمكن لبعض طرز الخلاط ، نظرًا للعدد الكبير من الملحقات ، التعامل مع وظائف طحن اللحوم والكوكتيلات السميكة مثل العصائر. ومع ذلك ، فإن قوة الخلاطات أقل بكثير حتى من الخلاطات القياسية ، ولهذا السبب ، عند أداء وظائف غير عادية ، قد يسخن الخلاط أو يحترق..
يتم إنتاج الخلاطات بطريقة تتكيف مع وظيفة الجلد وكذلك مع خصائصها القياسية. في الواقع ، النماذج الحديثة هي معالجات طعام حقيقية. حتى أنه من المدهش أن كلا الجهازين يمكن أن يتعاملوا بالتساوي مع جميع الوظائف في وقت واحد ، ولكن الفرق هو القوة. يكون الخلاط دائمًا أقل قليلاً في هذا المؤشر.
اثنان في واحد هو جهاز لأولئك الذين لا يريدون الاختيار. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها مع المضارب ، وتؤدي وظائف التكسير بسهولة ولديها قوة جيدة. إذا كنت بحاجة إلى الخفق والخلط أكثر ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للخلاطات. إذا كان من الضروري التقطيع والطحن والتقطيع أكثر ، فمن المستحسن اختيار الخلاطات..
المرفقات والاكسسوارات
ربما تكون مجموعة الملحقات الإضافية هي أهم شيء بالنسبة للأجهزة الحديثة ويدرك مصنعو Bosch ذلك جيدًا. لذلك ، تقدم الشركة مجموعة كبيرة من الأجزاء والملحقات المباعة بشكل منفصل.. هناك تفاصيل لكل من الخلاط اليدوي والثابت:
بعض الملحقات
وعاء دوار للخلاط الثابت. عند الدوران حول المحور ، تدور الحافات في اتجاه واحد ، والوعاء في الاتجاه الآخر. تمت إضافة هذه الوظيفة لسبب: يمتزج العجين بشكل أسرع ، والاتساق متجانس ، بدون كتل. ميزة لا غنى عنها للخلاطات الثابتة.
زر للفصل الفوري للمرفقات. لتبديل الفوهة على الفور ، ما عليك سوى الضغط على الزر. في السابق ، اعتاد مهندسو Bosch على تزويد الأجهزة بزر يجب الضغط عليه بشدة. الآن لديها تصميم مبسط ، وهي موجودة في جميع الموديلات تقريبًا..
آلية الحماية المحموم. بفضل هذه الوظيفة ، يتم إيقاف تشغيل المحرك تلقائيًا عند زيادة الحمولة..
تركيب خاص – ضروري لتثبيت الخلاط على الحائط. هذه الفوهة ضرورية لمساحة مطبخ صغيرة..
المقبض المزود بإدخالات مطاطية ضروري للتثبيت الصحيح للخلاط في اليد. تستخدم عادة في أدوات المائدة ، والنوع اليدوي وبدون وعاء.
سلك ممدود. يبلغ طول السلك الكلاسيكي حوالي متر. ومع ذلك ، فإن شركة Bosch ، لسهولة التنشيط ، تنتج موديلات بسلك يصل طوله إلى 1.8 متر..
فتحة لتخزين السلك – مطلوبة لسهولة التخزين. نتيجة لهذا ، لا يلزم لف السلك حول الخلاط نفسه..
كيف تستعمل
قبل استخدام الخلاط ، يجب قراءة احتياطات السلامة:
إذا كان لديك خلاط غاطس ، فعليك اختيار الأباريق والأوعية المناسبة له. يجب أن تكون عميقة ، وإلا لا يمكنك تجنب تناثر الطعام في جميع الاتجاهات. من الضروري أن تتذكر النسب الصحيحة: يجب أن يكون حجم الوعاء ممتلئًا بمقدار الثلثين.
بعد كل استخدام للخلاط ، يجب غسل جميع الملحقات والملحقات ، ومسح الخلاط وتجفيفه. عادة ما تكون العلبة مغطاة بمادة خاصة يمكن تنظيفها بسهولة..
المراجعات والمقارنة مع العلامات التجارية الأخرى
قبل أن تبدأ في مقارنة الخلاطات العلوية ببعضها البعض ، إليك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها بسهولة في متجر أدوات كهربائية:
عند مقارنة الخلاطات من Bosch بخط معالجات الطعام من طراز MUM ، يجب أن يكون مفهوماً أن هذا الأخير يحتوي على مجموعة متعددة الاستخدامات بحيث تجمع بين جميع وظائف الأجهزة الأخرى في وقت واحد: مطحنة اللحم ، عصارة ، قاطعة خضروات ، خلاط وأخيرًا ، خلاط. يتم تقديم هذه العلامة التجارية كنوع من المرحلة النهائية لجميع إبداعات المطبخ من Bosch..
كقاعدة عامة ، فهي أقوى بكثير من الخلاطات اليدوية (وحتى العديد من الخلاطات من نفس الشركة المصنعة) ، ولديها تصميم أكثر ثقلًا وتشغل مساحة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم حصادات هذه السلسلة في المعدن ، وليس البلاستيك ، مثل الخلاطات. يمكن أن تصل قوتها إلى 1600 واط ، نظرًا لأن كسر الجليد وتقطيع اللحوم الخشنة ومعالجة الخضار القاسية إلى عصائر تتطلب سرعات أعلى. استهلاك الخلاط ، حتى ErgoMixx العالمي ، هو الحد الأدنى – حتى 450 واط.
عند مقارنة خلاط Clever Mixx مع طرز أخرى ، على سبيل المثال ، بواسطة Philips ، يجب على المرء أن يستنتج: الاختلافات ، في معظمها ، صغيرة. على سبيل المثال ، يتمتع Philips HR 1560 بقدرة 350 واط بثلاث سرعات ، بينما يمتلك Clever Mixx من Bosch 375 واط. لا يختلف كثيرا.
يجب التأكيد على أن كلا النموذجين لهما عدة سرعات. ومع ذلك ، يحتوي Clever Mixx على 4 منها ، ونموذج Philips به 3. هذا يرجع إلى وجود مجموعة معينة وقوة أعلى في العينة الأولى. عند الاختيار بين هذين الخلاطين ، مع الأخذ في الاعتبار أنهما متشابهان جدًا في الحجم والوظائف ، يمكنك إعطاء الأفضلية للخلاط الأول: يتمتع Clever Mixx بسرعات أعلى. يحتوي الخلاط أيضًا على مخافقين وعدة ملحقات..
ومع ذلك ، وفقًا للمراجعات ، فإن خلاط Philips هو الأكثر شيوعًا بين العينتين: فهو أقل ثقلاً وأسهل في الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، كما يجادل الكثيرون ، فإنه لا يصدر ضوضاء عند تنشيطه. تتميز سلسلة TurboFixx بخصائص متشابهة – يتم تقديم جميع الطرز تقريبًا في نفس نطاق الطاقة – 250-300 واط ، مع نفس مجموعة السرعات والمرفقات. الاختلافات عن السلاسل الأخرى: الموديلات القديمة ، مما يعني أجزاء أقل مثالية ، ولكن تكلفة أكثر اقتصادا.
تجمع Styline MCM4250 من Bosch بها مؤشرات طاقة أكثر جدية. تتمتع بقدرة متزايدة – 850 واط ، تشتمل المجموعة على عدد كبير من الملحقات والبشر والملحقات. مع هذا الجهاز ، يمكنك عصر العصير وتقطيع الخضار وصنع العصائر وخفق الكوكتيلات. ومع ذلك ، فإن السلسلة أدنى من حيث الأداء وجودة البناء لطرازات Bosch MUM ، ولكنها أرخص من حيث الحجم. إذا كنت ترغب في الحصول على محضر طعام بسعر مناسب ، يمكنك التوقف عند شراء جهاز مطبخ Styline MCM4250 من Bosch.
وفقًا للمراجعات ، تتمتع خلاطات Bosch بنفس الشعبية والثقة التي تتمتع بها الأجهزة من ماركة Braun. تعتبر كلتا الشركتين مثالين على الجودة الألمانية من أجل عمر خدمة طويل. يتفق معظمهم على أنه من الصعب الاختيار بين العلامات التجارية ، نظرًا لتكلفتها المتزايدة ، وإذا لم يكن سعرًا مرتفعًا للخلاط نفسه ، فستكون الملحقات باهظة الثمن.
ومع ذلك ، فإن الكثيرين على استعداد لدفع مبلغ كبير مقابل الجودة ، لأن بوش تقدم أبسط النماذج وأكثرها ملاءمة وخفيفة الوزن. حتى أن البعض يقول أن خلاطاتهم الفردية صامتة..