حتى أقوى ثلاجة غير قادرة على إيقاف العمليات الطبيعية التي تحدث مع الطعام.. كل شيء يتم تخزينه على أرففه له مدة صلاحية معينة – كقاعدة عامة ، تصل إلى أسبوع. تساعد منطقة النضارة في الثلاجة على “إطالة عمر” الأطعمة الأكثر قابلية للتلف.
من يحتاجها ولماذا?
بالطبع ، الجو بارد بالفعل في الثلاجة. ومع ذلك ، حتى في أبسط ثلاجة ، يتم توزيع درجة الحرارة بشكل غير متساوٍ ، ولكل رف غرضه الخاص. تعتبر الحجيرات الموجودة على الباب الأكثر دفئًا.
منطقة النضارة عبارة عن حجرة تقترب فيها درجة الحرارة من الصفر. قد يكذب:
اللحوم والأسماك الطازجة واللحوم المفرومة.
النقانق والجبن.
الجبن الطازج
الخضار والفواكه والفطر.
الخضار والأعشاب الورقية.
سيقول الكثيرون أن كل هذه المنتجات جيدة جدًا لأنفسهم وعلى أرفف الثلاجة العادية.. منطقة جديدة ضرورية إذا:
أنت تتبع مبادئ الأكل الصحي. من المستحيل إعداد وجبة فطور / غداء / عشاء صحية بدون مكونات طازجة تمامًا..
يوجد طفل في المنزل تصنع له الأم أغذية تكميلية (أو ببساطة تعده بشكل منفصل حسب قائمة الأطفال).
هل ترغب في شراء منتجات الألبان (القشدة الحامضة ، الجبن ، الجبن) في السوق من حيث الوزن. يتفوق مذاقها بالطبع على المنتجات الموجودة في عبوات المصنع ، لكن لها مدة صلاحية قصيرة جدًا ، وتتكاثر البكتيريا فيها بسرعة كبيرة..
تحب صنع الجبن / الكفير / الزبادي بنفسك (بمساعدة الثقافات البادئة). هنا أيضًا ، من الصعب للغاية الحفاظ على العقم..
تشتري اللحوم الطازجة أو اللحم المفروم بكميات كبيرة لاستخدامها في المستقبل. بالطبع ، سيذهب الجزء الأكبر مما تم شراؤه إلى الفريزر ، ولكن يمكن ترك الأجزاء خلال اليوم أو اليومين المقبلين في المنطقة الطازجة للاستمتاع بمذاق الأطباق المصنوعة من اللحوم الطازجة حقًا. الشيء نفسه ينطبق على الأسماك..
أنت تستخدم الفريزر على نطاق واسع وغالبًا ما تقوم بإذابة الطعام لمزيد من الطهي. في منطقة النضارة ، يذوب الطعام تمامًا (ببطء وبدون ضرر).
أنت تقطف التوت والفطر في الغابة أو الحديقة من أجل الطعام والحفاظ عليه. إنهم يكذبون بشدة ، لكنهم يتطلبون الكثير من الجلبة. بينما يتم نقع بعض الفطر وتقشيره ، يمكن للبعض الآخر أن يستلقي بهدوء عند درجة حرارة صفر..
في الممارسة
عند شراء ثلاجة ، يمكنك على الفور فهم ما إذا كانت تحتوي على منطقة نضارة. عادة ما يأخذ المصنعون هذه التكنولوجيا في الاسم الصحيح. “Fresh Box “،” Natura Fresh “،” BioFresh “،” Vita Fresh “،” Flex Cool “،” Zero-N-Fresh “ – هذه كلها أسماء المقصورات الصفرية من مطورين مختلفين.
منطقة النضارة عبارة عن رف أو حجيرة أو حاوية. يمكن أن يكون قابلاً للسحب ، أو يمكن إخفاؤه خلف لوحة مفصلية. في الثلاجات الرخيصة ، عادة ما توجد منطقة نضارة واحدة فقط. غالبًا ما تحتوي النماذج الأكثر تكلفة على مقصورتين تخدمان أغراضًا مختلفة. أحدهما للحوم ومنتجات الألبان ، والآخر للخضروات والفواكه. تختلف في مستوى الرطوبة: منطقة “اللحوم” أكثر جفافاً ، “الخضار” – رطبة. هناك نماذج يمكن فيها تعديل الرطوبة في الحجيرات بشكل مستقل..
حتى لا توجد قشرة جليدية رقيقة على المنتجات ، يوصي الخبراء بلف كل شيء مخزن في المناطق الطازجة بإحكام بغشاء ملتصق.
في بعض الأحيان ، يلجأ المصنّعون إلى الحيلة ويطلقون ببساطة على الحيز الأدنى في الثلاجات الرخيصة منطقة النضارة. لا تحتاج إلى معرفة موسوعية لفهم أن الهواء البارد يتركز في الأسفل ، وأن الهواء الدافئ يرتفع. وفقًا لذلك ، تطلق الشركة المصنعة على أبرد مكان منطقة النضارة. ومع ذلك ، لا يتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في مثل هذه المقصورة. وفقًا لذلك ، إذا أصبحت الثلاجة أكثر دفئًا بدرجة واحدة لسبب ما ، فستختفي كل “النضارة” بسرعة. إذا “أصبح الجو أكثر برودة” – ستصبح هذه الحجرة على الفور فرعًا من الفريزر.
عادة ما توجد هذه الغرفة في الوسط إذا كانت الثلاجة بها ثلاث غرف ، أو أقرب إلى المجمد (أعلى أو أسفل) إذا كانت الثلاجة من غرفتين.
من المهم معرفة كيفية تبريد منطقة النضارة ، لأن جودة عملها تعتمد على ذلك.. في ثلاجات AEG و Gaggenau و Leibherr (بالمناسبة ، كانت هذه العلامة التجارية هي سلف التكنولوجيا بأكملها) ، يكون نظام تبريد الهواء مستقلاً وغير متصل بأي حال من الأحوال بأجزاء أخرى من الثلاجة. يمكن أن يكون عنصر التبريد الخاص به ، والذي يتم التحكم فيه بواسطة منظم الحرارة. هناك نماذج من الخزائن المبردة حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة داخل منطقة النضارة بنفسك.
بالنسبة لنماذج الميزانية (على سبيل المثال ، Indesit أو Siemens) ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة داخل منطقة الصفر نظرًا لقربها من المجمد.
يدخل الهواء المبرد هناك من حجرة الفريزر عبر أنبوب خاص. هذا الخيار ليس هو الأفضل ، لأنه لا يمكن الحفاظ على درجة الحرارة على نفس المستوى طوال الوقت..
أولئك الذين يسعون إلى دعم مصنع محلي يحتاجون إلى معرفة أنه لا توجد ثلاجات روسية مع منطقة نضارة مناسبة للبيع.. تنتج شركة “أتلانت” البيلاروسية عدة طرز تقدم أبسط التقنيات.
النماذج والاستعراضات
مزايا الثلاجات ذات المناطق الطازجة واضحة. عيوب جميع هذه النماذج ترجع أساسًا إلى حقيقة أن منطقة النضارة تشغل مساحة في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الباب المقابل له فارغ دائمًا – لا توجد أرفف هناك بسبب ميزات التصميم. العيب الرئيسي لخزانات التبريد هو السعر..
دائمًا ما تكلف الوحدة التي تحتوي على منطقة نضارة أكثر بكثير من غيرها.
جورينيه “NRK 6201 CW”
نموذج غير مكلف إلى حد ما مع منطقة نضارة في الأسفل بالقرب من المجمد. اذا حكمنا من خلال المراجعات ، يتم تخزين الخضار فيه لفترة طويلة. صاخبة قليلاً ، وكما وصفها المشترون ، لديها نظام درج غريب – يبدو أنها تسقط. رف البيض يستوعب 8 قطع فقط. ومع ذلك ، هذا خيار لائق جدًا. مجهزة بنظام “نو فروست”.
بيكو “CNK 327120”
ثلاجة صغيرة من جزئين بسعر معقول جدا. ضيق – وفي نفس الوقت مزود بنظام “توتال نو فروست”. تقع منطقة النضارة أدناه بالقرب من المجمد. يلاحظ المشترون العديد من العيوب في التجميع والتصميم والمواد التي صنعت منها الثلاجة ، ولكن بشكل عام ، فإن العيوب تؤتي ثمارها مع المزايا. هذه ثلاجة موثوقة وحديثة إلى حد ما بسعر بسيط..
بوش “KGN 39 XW 24 R”
ثلاجة من جزئين مزودة بنظام “نو فروست”. يحب المشترون التصميم الصارم والمظهر “المكلف”. يوجد بالداخل أرفف زجاجية وحامل زجاجة وإضاءة LED. هناك عرض بالخارج.
منطقة النضارة ليست هي الأكثر نجاحًا (وفقًا لتعليقات العملاء) – غالبًا ما تتجمد الخضروات الموجودة فيها. لاحظ الكثيرون أن الثلاجة صاخبة جدًا وغير مناسبة لشقة استوديو – على سبيل المثال ، حيث يتم دمج المطبخ مع غرفة المعيشة. فئة السعر – متوسطة.
Leibherr “CBNP 4858”
الثلاجة غالية الثمن. غرفتين ، يعمل بهدوء شديد. يوجد بالداخل منطقة Bio Fresh وفقًا لجميع القواعد (معزولة حرارياً ، مقسمة إلى غرفتين – جافة ورطبة). يدعي المشترون أنه يعمل بشكل رائع. يتم توفير إمكانية إعادة الترتيب الداخلي للأرفف. يمكنك وضعها تمامًا كما تريد عن طريق ضبط ارتفاع الأواني أو البرطمانات..
بوش “KGN 39LR10”
أحد أنجح الموديلات من هذه الشركة المصنعة. صنعت باللون الأحمر الغامق. لا توجد شكاوى حول منطقة النضارة – تكمن فيها اللحوم والفواكه والخضروات لفترة طويلة ، ولا يتم تغطيتها بقشرة جليدية ولا تجف ، ولا توجد روائح كريهة. فسيح ومناسب تمامًا لعائلة كبيرة. السعر – متوسط.
شارب “SJ-XP59PGSL”
قسمين فسيحين مع ثلاجة تقع في الطابق العلوي. لديها منطقة نضارة جافة ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل العملاء. مُكمّل بوظيفة تأين الهواء – وهذا يمنع تكوين الروائح الكريهة ويطيل العمر الافتراضي للمنتجات.
العيب الوحيد الذي يلاحظه كل من اشترى مثل هذه الثلاجة تقريبًا هو تشغيلها الصاخب..
Leibherr “SBSes 7165”
ثلاجة “جنبًا إلى جنب” (باب مزدوج) – للأشخاص الأكثر فطنة. ضخمة ، مناسبة للمنازل الريفية حيث تجتمع الشركات الكبيرة ، أو لعائلة كبيرة ذات دخل جيد. يحتوي على خزانة نبيذ مدمجة ومنطقة BioFresh كبيرة – لا يشكو العملاء من عملها. له طلاء خاص لا توجد عليه بصمات أصابع.
8 صور
ومع ذلك ، ليس كل شيء ورديًا للغاية – كان هناك مشترين لم يحالفهم الحظ في جودة البناء. قام العديد منهم بإصلاح الثلاجة أكثر من مرة في السنوات القليلة الأولى من الاستخدام..
منطقة طازجة في الثلاجة
حتى أقوى ثلاجة غير قادرة على إيقاف العمليات الطبيعية التي تحدث مع الطعام.. كل شيء يتم تخزينه على أرففه له مدة صلاحية معينة – كقاعدة عامة ، تصل إلى أسبوع. تساعد منطقة النضارة في الثلاجة على “إطالة عمر” الأطعمة الأكثر قابلية للتلف.
من يحتاجها ولماذا?
بالطبع ، الجو بارد بالفعل في الثلاجة. ومع ذلك ، حتى في أبسط ثلاجة ، يتم توزيع درجة الحرارة بشكل غير متساوٍ ، ولكل رف غرضه الخاص. تعتبر الحجيرات الموجودة على الباب الأكثر دفئًا.
منطقة النضارة عبارة عن حجرة تقترب فيها درجة الحرارة من الصفر. قد يكذب:
سيقول الكثيرون أن كل هذه المنتجات جيدة جدًا لأنفسهم وعلى أرفف الثلاجة العادية.. منطقة جديدة ضرورية إذا:
في الممارسة
عند شراء ثلاجة ، يمكنك على الفور فهم ما إذا كانت تحتوي على منطقة نضارة. عادة ما يأخذ المصنعون هذه التكنولوجيا في الاسم الصحيح. “Fresh Box “،” Natura Fresh “،” BioFresh “،” Vita Fresh “،” Flex Cool “،” Zero-N-Fresh “ – هذه كلها أسماء المقصورات الصفرية من مطورين مختلفين.
منطقة النضارة عبارة عن رف أو حجيرة أو حاوية. يمكن أن يكون قابلاً للسحب ، أو يمكن إخفاؤه خلف لوحة مفصلية. في الثلاجات الرخيصة ، عادة ما توجد منطقة نضارة واحدة فقط. غالبًا ما تحتوي النماذج الأكثر تكلفة على مقصورتين تخدمان أغراضًا مختلفة. أحدهما للحوم ومنتجات الألبان ، والآخر للخضروات والفواكه. تختلف في مستوى الرطوبة: منطقة “اللحوم” أكثر جفافاً ، “الخضار” – رطبة. هناك نماذج يمكن فيها تعديل الرطوبة في الحجيرات بشكل مستقل..
حتى لا توجد قشرة جليدية رقيقة على المنتجات ، يوصي الخبراء بلف كل شيء مخزن في المناطق الطازجة بإحكام بغشاء ملتصق.
في بعض الأحيان ، يلجأ المصنّعون إلى الحيلة ويطلقون ببساطة على الحيز الأدنى في الثلاجات الرخيصة منطقة النضارة. لا تحتاج إلى معرفة موسوعية لفهم أن الهواء البارد يتركز في الأسفل ، وأن الهواء الدافئ يرتفع. وفقًا لذلك ، تطلق الشركة المصنعة على أبرد مكان منطقة النضارة. ومع ذلك ، لا يتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في مثل هذه المقصورة. وفقًا لذلك ، إذا أصبحت الثلاجة أكثر دفئًا بدرجة واحدة لسبب ما ، فستختفي كل “النضارة” بسرعة. إذا “أصبح الجو أكثر برودة” – ستصبح هذه الحجرة على الفور فرعًا من الفريزر.
عادة ما توجد هذه الغرفة في الوسط إذا كانت الثلاجة بها ثلاث غرف ، أو أقرب إلى المجمد (أعلى أو أسفل) إذا كانت الثلاجة من غرفتين.
من المهم معرفة كيفية تبريد منطقة النضارة ، لأن جودة عملها تعتمد على ذلك.. في ثلاجات AEG و Gaggenau و Leibherr (بالمناسبة ، كانت هذه العلامة التجارية هي سلف التكنولوجيا بأكملها) ، يكون نظام تبريد الهواء مستقلاً وغير متصل بأي حال من الأحوال بأجزاء أخرى من الثلاجة. يمكن أن يكون عنصر التبريد الخاص به ، والذي يتم التحكم فيه بواسطة منظم الحرارة. هناك نماذج من الخزائن المبردة حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة داخل منطقة النضارة بنفسك.
بالنسبة لنماذج الميزانية (على سبيل المثال ، Indesit أو Siemens) ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة داخل منطقة الصفر نظرًا لقربها من المجمد.
يدخل الهواء المبرد هناك من حجرة الفريزر عبر أنبوب خاص. هذا الخيار ليس هو الأفضل ، لأنه لا يمكن الحفاظ على درجة الحرارة على نفس المستوى طوال الوقت..
أولئك الذين يسعون إلى دعم مصنع محلي يحتاجون إلى معرفة أنه لا توجد ثلاجات روسية مع منطقة نضارة مناسبة للبيع.. تنتج شركة “أتلانت” البيلاروسية عدة طرز تقدم أبسط التقنيات.
النماذج والاستعراضات
مزايا الثلاجات ذات المناطق الطازجة واضحة. عيوب جميع هذه النماذج ترجع أساسًا إلى حقيقة أن منطقة النضارة تشغل مساحة في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الباب المقابل له فارغ دائمًا – لا توجد أرفف هناك بسبب ميزات التصميم. العيب الرئيسي لخزانات التبريد هو السعر..
دائمًا ما تكلف الوحدة التي تحتوي على منطقة نضارة أكثر بكثير من غيرها.
جورينيه “NRK 6201 CW”
نموذج غير مكلف إلى حد ما مع منطقة نضارة في الأسفل بالقرب من المجمد. اذا حكمنا من خلال المراجعات ، يتم تخزين الخضار فيه لفترة طويلة. صاخبة قليلاً ، وكما وصفها المشترون ، لديها نظام درج غريب – يبدو أنها تسقط. رف البيض يستوعب 8 قطع فقط. ومع ذلك ، هذا خيار لائق جدًا. مجهزة بنظام “نو فروست”.
بيكو “CNK 327120”
ثلاجة صغيرة من جزئين بسعر معقول جدا. ضيق – وفي نفس الوقت مزود بنظام “توتال نو فروست”. تقع منطقة النضارة أدناه بالقرب من المجمد. يلاحظ المشترون العديد من العيوب في التجميع والتصميم والمواد التي صنعت منها الثلاجة ، ولكن بشكل عام ، فإن العيوب تؤتي ثمارها مع المزايا. هذه ثلاجة موثوقة وحديثة إلى حد ما بسعر بسيط..
بوش “KGN 39 XW 24 R”
ثلاجة من جزئين مزودة بنظام “نو فروست”. يحب المشترون التصميم الصارم والمظهر “المكلف”. يوجد بالداخل أرفف زجاجية وحامل زجاجة وإضاءة LED. هناك عرض بالخارج.
منطقة النضارة ليست هي الأكثر نجاحًا (وفقًا لتعليقات العملاء) – غالبًا ما تتجمد الخضروات الموجودة فيها. لاحظ الكثيرون أن الثلاجة صاخبة جدًا وغير مناسبة لشقة استوديو – على سبيل المثال ، حيث يتم دمج المطبخ مع غرفة المعيشة. فئة السعر – متوسطة.
Leibherr “CBNP 4858”
الثلاجة غالية الثمن. غرفتين ، يعمل بهدوء شديد. يوجد بالداخل منطقة Bio Fresh وفقًا لجميع القواعد (معزولة حرارياً ، مقسمة إلى غرفتين – جافة ورطبة). يدعي المشترون أنه يعمل بشكل رائع. يتم توفير إمكانية إعادة الترتيب الداخلي للأرفف. يمكنك وضعها تمامًا كما تريد عن طريق ضبط ارتفاع الأواني أو البرطمانات..
بوش “KGN 39LR10”
أحد أنجح الموديلات من هذه الشركة المصنعة. صنعت باللون الأحمر الغامق. لا توجد شكاوى حول منطقة النضارة – تكمن فيها اللحوم والفواكه والخضروات لفترة طويلة ، ولا يتم تغطيتها بقشرة جليدية ولا تجف ، ولا توجد روائح كريهة. فسيح ومناسب تمامًا لعائلة كبيرة. السعر – متوسط.
شارب “SJ-XP59PGSL”
قسمين فسيحين مع ثلاجة تقع في الطابق العلوي. لديها منطقة نضارة جافة ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل العملاء. مُكمّل بوظيفة تأين الهواء – وهذا يمنع تكوين الروائح الكريهة ويطيل العمر الافتراضي للمنتجات.
العيب الوحيد الذي يلاحظه كل من اشترى مثل هذه الثلاجة تقريبًا هو تشغيلها الصاخب..
Leibherr “SBSes 7165”
ثلاجة “جنبًا إلى جنب” (باب مزدوج) – للأشخاص الأكثر فطنة. ضخمة ، مناسبة للمنازل الريفية حيث تجتمع الشركات الكبيرة ، أو لعائلة كبيرة ذات دخل جيد. يحتوي على خزانة نبيذ مدمجة ومنطقة BioFresh كبيرة – لا يشكو العملاء من عملها. له طلاء خاص لا توجد عليه بصمات أصابع.
ومع ذلك ، ليس كل شيء ورديًا للغاية – كان هناك مشترين لم يحالفهم الحظ في جودة البناء. قام العديد منهم بإصلاح الثلاجة أكثر من مرة في السنوات القليلة الأولى من الاستخدام..