آلة صنع القهوة المهنية

شرب القهوة اللذيذة والعطرية هو ذروة النعيم في الصباح الباكر. يمكن لفنجان من القهوة المخمرة أن ينشط ويضيف الحيوية خلال النهار. من الجيد أن تجلس مع الأصدقاء يتذوقون مشروبًا رائعًا في المساء. لا يمكن للجميع صنع قهوة طبيعية عالية الجودة. يمكنك أن تستغرق وقتًا طويلاً لفهم فن صنع هذا المشروب. اهتم مصنعو الأجهزة المنزلية بمحبي القهوة وعرضوا شراء آلات القهوة الاحترافية التي يمكن أن تحل محل باريستا ذوي الخبرة.

الميزات والفوائد

تعتبر آلة صنع القهوة من الأجهزة المنزلية المهمة ليس فقط في المقهى أو البار أو المطعم. تقوم أي شركة جادة بتثبيت معدات احترافية في مكتبها حتى يتمكن الموظفون من ابتهاج يوم شاق بفنجان من القهوة..

يقوم عشاق وخبراء هذا المشروب بشراء هذه التقنية وتثبيتها في المنزل..

المزايا الرئيسية لماكينة القهوة مقارنة بأنواع الأجهزة الأخرى:

تؤدي هذه الآلة بشكل مستقل جميع أعمال تحضير القهوة – دون تدخل بشري..
يمكن صنع كوبين في الدقيقة ، وهي نقطة مهمة للمقاهي والحانات التي يتدفق فيها عدد كبير من العملاء.
يمكن تحضير عدة أنواع من القهوة في نفس الوقت.
المعدات المهنية قادرة على تنفيذ عملية التنظيف بشكل مستقل في الوضع التلقائي.
يمكن أن تكون مجهزة بعناصر إضافية ، على سبيل المثال:

مطحنة قهوة – استخدم حبوب القهوة ، وستقوم آلة القهوة بطحنها بنفسها ، مما يجعل مشروبًا أكثر عطرية وغنية ؛
ترموستات – يسمح لك بالحفاظ على درجة حرارة ماء معينة لفترة طويلة.

الآراء

هناك عدة أنواع رئيسية من ماكينات القهوة الاحترافية:

النماذج الكلاسيكية اليدوية – يتم الحصول على ضغط الماء المغلي لتحضير القهوة باستخدام مكبس ذو رافعة. من الضروري الضغط على الرافعة ، وسيمر الماء المغلي تحت تأثير المكبس عبر البن المطحون في مجموعة التخمير ، ثم يدخل مشروب القهوة الكوب من خلال الفلتر. باستخدام هذه الرافعة يمكنك تغيير الضغط. تتطلب مثل هذه التقنية شبه المهنية مهارات ومعرفة معينة للعمل معها..
نماذج شبه أوتوماتيكية – لديها مضخة كهربائية تولد ضغطًا كبيرًا. لتحضير القهوة ، تحتاج إلى الضغط على الزر المسؤول عن تشغيل المضخة. ستعمل المضخة ، التي تخلق الضغط ، على تمرير الماء المغلي عبر البن المطحون ، وسوف يتدفق مشروب القهوة إلى الكوب. عندما يملأ السائل الكوب ، سوف تحتاج إلى الضغط على الزر مرة أخرى. إذا لم يكن الجهاز شبه التلقائي يحتوي على مجموعة واحدة ، ولكن مجموعتين للتخمير ، فهناك زران ، وليس زر واحد.
نموذج تلقائي – يحتوي على لوحة تحكم مدمجة مصممة خصيصًا ، والتي تحتوي على كمبيوتر ومستشعرات تدفق السوائل. سيساعدك هذا على الدخول في برنامج خاص بكمية محددة مسبقًا من الماء لحجم كوب معين. ليس عليك مراقبة حجم القهوة في الكوب: بمجرد امتلاء الحاوية ، ستتوقف الماكينة عن العمل.
آلة أوتوماتيكية فائقة – يوجد مطحنة قهوة مدمجة ، بالإضافة إلى عنصر تخمير آلي.

اعتمادًا على عدد فناجين القهوة التي يمكن لهذا الجهاز تحضيرها ، توجد آلات صنع القهوة من مجموعة واحدة ، ومزدوجة ، وثلاث مجموعات يمكنها تحضير فنجان واحد أو فنجانين أو ثلاثة فناجين من القهوة..

عنصر مهم في هذه الأجهزة الاحترافية هو صانع الكابتشينو ، والذي يستخدم في رغوة الحليب وصنع مشروبات القهوة – على سبيل المثال ، لاتيه أو كابتشينو أو ماكياتو..

كيفة تختار?

تحتاج إلى اختيار آلة صنع قهوة احترافية حسب المكان الذي ستستخدم فيه:

للشريط – إذا جاء الشباب إلى هنا (أو تم وضعه في ملهى ليلي حيث يتم شراء القهوة لبضع رشفات). يمكنك شراء آلة صنع القهوة بالكبسولة مع وصلة إمداد بالمياه ، ويمكنها تحضير ما يصل إلى 6 حصص من هذا المشروب.
إذا كان الشريط يقع في فندق عصري, ويمكن للعملاء الذين يفضلون مشروبًا عالي الجودة زيارته ، فمن الجدير شراء معدات يمكن أن ترضي الذوق الرفيع للمستهلك.

للمطاعم النموذج شبه الأوتوماتيكي مناسب ، مما سيساعد في تحضير الإسبريسو أو الكابتشينو ، لأنه يحتوي على صانع كابتشينو مدمج.
للمقهى – يجدر شراء معدات قادرة على إعداد الكوكتيلات ومجموعة متنوعة من مشروبات القهوة ، حيث يأتي العملاء من مختلف الفئات العمرية والأذواق إلى هنا. لتوفير تكاليف الموظفين ، من الأفضل شراء نموذج تلقائي.
من أجل الوطن من الأفضل اختيار نسخة مضغوطة صغيرة الحجم وبها جميع الوظائف الضرورية لصنع مشروبات القهوة. يجب أن يكون مثل هذا الجهاز سهل التشغيل بحيث يمكن لجميع أفراد الأسرة استخدامه..

انتبه إلى نوع عنصر التسخين:

سخان مياه – يتم تسخين كل الماء إلى درجة حرارة معينة ، ويتم تمريره عبر القهوة. مناسب إذا كنت بحاجة إلى طهي عدة أجزاء في نفس الوقت.
ثيرموبلوك – يسخن الماء في أجزاء صغيرة. إنه خيار رائع إذا كنت بحاجة إلى طهي وجبة واحدة. في مثل هذا الجهاز ، يتم تسخين السائل بشكل أسرع..

كيفية الإعداد بشكل صحيح?

لتحضير مشروب لذيذ وعطري ، يجب ضبط آلة القهوة بشكل صحيح. يتم تنفيذ التكوين الأول للجهاز بواسطة موظفي مركز الخدمة ، الذين قاموا بتعيين معلمات معينة للتشغيل الصحيح للجهاز..

يجب أن يكون ضغط العمل على الأقل 15 بار. يرجى ملاحظة أنه يجب ضبط الضغط في مجموعة التخمير بين 8-10 بار. إذا تم تجاوزه ، فإن الجهاز لا يعمل بشكل صحيح..

يجب أن تتوافق درجة الحرارة المثلى للسائل في الغلاية مع 87-95 درجة.

عادة ما تكون الأجهزة الاحترافية مزودة بشاشة خاصة تحتوي على جميع المعلومات الضرورية حول تشغيل الجهاز..

كيف تستعمل?

إذا كنت بحاجة إلى تحضير مشروب قهوة في آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية ، فعليك القيام بذلك على النحو التالي:

تحقق من توصيل الجهاز بالتيار الكهربي واضغط على الزر “ابدأ”.
صب الماء البارد في وعاء خاص.
اسكب الحبوب في المطحنة المدمجة في هذا الجهاز. إذا كان هذا العنصر مفقودًا ، فيجب استخدام البن المطحون..
سيخبرك الجهاز بالاستعداد لتحضير مشروب ، وسيظهر نقش على الشاشة (أو سيضيء الزر باللون الأخضر).
لا تنسى تسخين الكوب ، لذلك عليك صب بعض الماء المغلي باستخدام صمام الصرف.
حرك الكوب تحت الفوهة واضغط على الزر المقابل للبرنامج المحدد.

إذا كان هذا الجهاز مزودًا بصانع الكابتشينو ، فيمكنك تحضير الكاكاو. للقيام بذلك ، قم أولاً بخفق الحليب باستخدام صانع الكابتشينو وابدأ البرنامج المناسب..

الرعاية والوقاية

تتميز الموديلات الحديثة بوظيفة تنظيف ذاتي خاصة مدمجة ، والتي لا توفر الوقت فحسب ، بل توفر أيضًا المال عند العناية بهذا الجهاز.

لتحضير مشروب لذيذ وعطري ، تحتاج إلى إزالة الكلس بشكل منتظم. تتضمن هذه العملية إزالة الترسبات. استخدم فقط المنتجات المتخصصة للعناية بهذه المعدات. يجب سكب هذا السائل في الجهاز والضغط على الزر المقابل للتنظيف. بعد ذلك ، من الضروري غسل النظام جيدًا بالماء العادي..

سيساعد التنظيف المنتظم جهازك على الاستمرار لفترة طويلة جدًا..

تصنيف ومراجعة الأفضل

تعتبر ماكينات القهوة المحترفة عملية شراء جادة ، حيث أن معظم الطرز لها سعر مناسب. عند شراء هذه المعدات ، من الأفضل اختيار الشركات المصنعة التي تهتم بجودة أجهزتها..

يجب ألا تشتري نماذج من أصل صيني ، منخفضة التكلفة وذات نوعية رديئة..

يتم عرض التصنيف الأعلى لنماذج هذه الأجهزة أدناه:

برازيليا هي علامة تجارية إيطالية تقدم نماذج عملية وموثوقة وسهلة الاستخدام. يتم ضمان ذلك من خلال أحدث التطورات التكنولوجية التي تسمح لك بإعداد مشروب لذيذ بفضل وجود نظام تحضير قهوة مثالي ونظام تحكم في درجة الحرارة من ثلاثة مستويات. اكتسبت هذه العلامة التجارية شعبية في كل من إيطاليا والخارج. يمكنك شراء خيار اقتصادي للاستخدام اليومي في المنزل أو موديل متميز به العديد من الميزات والتصميم الأنيق.
جاجيا هي شركة تصنيع إيطالية تنتج عددًا كبيرًا من ماكينات القهوة ، اليدوية والأوتوماتيكية ، والتي تتيح لك تحضير إسبرسو عالي الجودة. يمكن استخدام أجهزة هذه العلامة التجارية في المنزل والعمل وكذلك في المقاهي والحانات والمطاعم..
نسكافيه – تقدم أجهزة شبه أوتوماتيكية بمظهر أنيق وإنتاجية متزايدة. إنهم يحضرون القهوة بجودة لا تشوبها شائبة ، بحيث يمكن تدليل الذواقة والخبراء الحقيقيين لمشروبات القهوة..
“Saeco Royal Professional” – أحد أشهر طرازات علامة Philips التجارية. ستقوم هذه الآلة الأوتوماتيكية الفائقة بجميع الإجراءات لإعداد القهوة:

طحن الحبوب
صب كمية معينة من القهوة
سوف يخمر مشروبًا لذيذًا وعطريًا.

تتيح لك هذه الآلة تحضير فنجانين من القهوة في نفس الوقت. بفضل المنصة المسخنة ، يمكن ترك الأطباق لتجف بعد الاستخدام. يحتوي هذا الجهاز على الكثير من الإعدادات ، لذلك يمكنك بسهولة تحضير المشروب الذي تريده دون أي مشاكل..

المراجعات

يدعي أصحاب المقاهي والحانات والمطاعم وغيرها من المؤسسات المماثلة أن آلة القهوة عنصر مهم في أعمالهم. بفضل تعدد استخدامات هذه المعدات ، يمكنك بسهولة إرضاء العميل الأكثر تطلبًا..

بالنسبة للمؤسسات التي لا تتخصص في صنع القهوة ، يمكنك اختيار إصدار اقتصادي من هذا الجهاز..

إذا كان التركيز على مشروبات القهوة ، فإن الأمر يستحق شراء آلة أوتوماتيكية فائقة مع مجموعة متنوعة من الوظائف..

ستصبح آلة القهوة الاحترافية من المعدات التي لا غنى عنها للمنزل أو المكتب أو المقهى أو البار أو المطعم ، حيث ستكون دائمًا قادرة على إرضاء مشروب القهوة اللذيذ والعطري.

انظر أدناه لمزيد من التفاصيل.