هناك العديد من الأدوات المفيدة في المطبخ الحديث ، من بينها الباخرة. تساعد هذه المنتجات في تحضير الأطباق الصحية واللذيذة. في هذه المقالة ، سنتحدث عن أجهزة البخار من ماركة Philips الشهيرة..
عناصر
من بين جميع أجهزة البخار من Philips ، فإن الطرازات الأكثر شيوعًا هي HD 9120 و HD 9140. لكل منها ثلاث سلال بخار ونفس تصنيفات الطاقة. مقابل الثمن هم ديمقراطيون جدا..
تشبه هذه النماذج معظم أجهزة البخار التي يمكن رؤيتها للبيع. يوجد في الجزء السفلي من المنتج غرفة لتسخين المياه ، حيث يأتي البخار. يوجد فوقها حجرات لتخزين الطعام ، والتي يتم تحضيرها بدقة بسبب تدفق البخار الساخن من الحجرة السفلية.
لا يوجد شيء معقد في تشغيل قدر البخار من Philips ، ما عليك سوى فهم ما تعنيه العلامات الموجودة على أزرار لوحة التحكم الخاصة بها (تشغيل / إيقاف ، طهي السمك ، الخضار ، الدجاج ، وما إلى ذلك). باختيار الوضع المطلوب ، يمكنك ببساطة ضبط الوقت المطلوب لطهي الطبق. عندما ينتهي ، سيتم إيقاف تشغيل القدر البخاري تلقائيًا..
عادةً ما تحتوي القدر البخاري على ثلاث سلال لوضع الطعام فيها. يوجد في قاعدة كل منها ثقب ينتشر بسببه البخار. هناك نوعان من السلال – نفس الحجم ومختلفة ، والتي يمكن إدخالها واحدة في واحدة.
يأتي القدر البخاري مع وعاء يقع في إحدى السلال. يمكنك سلق الأرز في هذا الوعاء. وهناك سمة أخرى للبخار وهي حاملات لست بيضات..
تستغرق عملية طهي الأرز بالطريقة المعتادة ، في قدر ، حوالي 20 دقيقة ، وفي غلاية مزدوجة ، ستكون العملية أطول ، لكن النتيجة ستعجب بمذاق وحبوب ممتازين ، كل منهما سيكون منفصلاً ، وليس الالتصاق معا.
عادة ما تحتوي السلال التي لها نفس السعة على محولات إضافية – أجهزة استشعار المياه الخارجية. هذا مريح للغاية ، لأنه من الملائم جدًا مراقبة الكمية المتبقية من الماء في الحاوية ومنع عملية الغليان الجاف..
عنصر آخر هو “صنبور” يتم من خلاله سكب الماء. بفضله ، يمكنك القيام بذلك دون إزالة السلال ، مما يعني أنه يمكن بالتالي تجنب الحروق ، مثل الحروق..
يجب أن يكون للمولد البخاري علامة موجودة في الجزء الخارجي من خزان المياه وتوضح الحد الأقصى لمستوى المياه المسموح به ، بالإضافة إلى الحد الأدنى المسموح به. إذا خرقت القاعدة وسكبت الماء على ارتفاع أعلى ، فإن القدر البخاري سوف يرش الماء الزائد ، علاوة على ذلك ، الساخن.
الخصائص
إذا كانت السلال الموجودة في القدر البخاري كلها بنفس الحجم ، فمن الممكن تبديلها ، وبالتالي تغيير تأثير درجة الحرارة عليها. يشير هذا إلى الإيجابيات ، وسيكون النقص في هذه الحالة هو أن السلال لا يمكن طيها بشكل مضغوط واحدة في واحدة.
إذا كانت السلال بأحجام مختلفة ، ففي هذه الحالة ، ستكون الإضافة في إمكانية تخزينها المضغوط ، والطرح – في استحالة تغيير السلال في الأماكن ، لذلك يجب التفكير في عملية الطهي في هذه الحالة مقدما.
من الشائع حدوث قاعدة قابلة للإزالة لغلاية مزدوجة. وبالتالي ، تصبح عملية الطهي أكثر مرونة – عن طريق إزالة القاعدة ، يمكن زيادة كمية البخار. بالإضافة إلى ذلك ، مع القاعدة القابلة للإزالة ، يسهل التنظيف اليدوي للمكواة البخارية ، كما يسهل وضعها في غسالة الأطباق..
المزايا الرئيسية
تحتوي معظم هذه الأجهزة على مؤقتات يمكن استخدامها لضبط الوقت المستغرق لطهي طبق معين. عندما يحين الوقت ، ستعلمك القدر البخاري بمكالمة قصيرة.
تحتوي بعض الطرز على مقابض ملائمة لحملها من مكان إلى آخر ، مثل وضعها في غسالة الأطباق أو التخزين في خزانة. هذه الأجهزة جيدة أيضًا لأن الطعام فيها بعد الطهي سيظل ساخنًا لمدة ساعة أخرى على الأقل ، أو حتى ساعتين.
تم تكوين هذه الوظيفة بشكل خاص أثناء الطهي ، فقط لا تنس التحقق من أنه في نهاية عملية الطهي ، لا يزال هناك ماء في الحاوية السفلية. خلاف ذلك ، لن يبقى الطعام ساخنًا لأن العملية لن تكون قادرة على العمل..
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض طرازات Philips على حاوية خاصة يتم فيها جمع العصير. يبدو وكأنه وعاء إضافي فوق حجرة الماء مباشرة. يمكن أن يكون العصير الناتج أساس الصلصة أو الحساء.
المجموعة اليومية
يحتوي هذا الطراز أيضًا على وعاء فريد يمكن فيه وضع الأعشاب والتوابل ، مما يمنح الطبق طعمًا فريدًا. يمكنك ببساطة إضافة التوابل التي تفضلها ، وسيقوم البخار بالباقي ، وتشبع الطبق النهائي بالرائحة التي لا توصف من التوابل التي تفضلها..
أي نموذج أفضل?
بالنسبة لأي طراز من طرازات Philips ، أولاً وقبل كل شيء ، يعد نظام التحكم الخاص به أمرًا مهمًا ، بالإضافة إلى قوة التشغيل. يتم الاهتمام بهذه المعلمات بشكل أساسي عند شراء غلاية مزدوجة..
هناك رأي مفاده أن أفضل نموذج هو الذي يتمتع بأكبر قدر من القوة. ومع ذلك ، فإن هذا البيان قابل للنقاش. في الواقع ، في العديد من هذه الأجهزة ، يتم تنظيم الطاقة ويمكن ضبطها ، كل من 650 واط و 2000. من الواضح أنه مع زيادة الطاقة ، ستتم عملية الطهي بشكل أسرع ، لكن السرعة تعتمد أيضًا على كمية البخار ، وهذا هي ، بحجم السلة نفسها ، التي يوجد بها الطعام ونوع تصميم المنتج.
لكن ما هو طراز Philips الأفضل؟ إن لم يكن الأقوى ، فأي واحد إذن؟ لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه ، لأنه عند اختيار باخرة ، يجب مراعاة كل شيء معًا ، وليس معلمة واحدة معينة. يعتمد الكثير ، على سبيل المثال ، على نظام التحكم ، ويبدو أن ما هو خاص هناك لا يزال بسيطًا للغاية ، ولكن هناك ميزات صغيرة هنا. تنقسم جميع موديلات Philips إلى نوعين:
نظام تحكم الكتروني
هذه هي المنتجات الأكثر عملية. هنا من الممكن تأخير الطهي أو إعادة تسخين الوجبات الجاهزة لفترة محددة. يحتوي نظام التحكم هذا بالضرورة على شاشة تعرض جميع الأوضاع المخصصة للجهاز..
التحكم الميكانيكي
تعتبر منتجات Philips التجارية هذه جيدة بطريقتها الخاصة. بادئ ذي بدء ، لن تحتاج إلى التعامل مع الأوضاع الصعبة ومجموعة من الأزرار غير المفهومة. يمكنك ببساطة ضبط وقت الطهي على المؤقت وعدم التفكير في أي شيء آخر – في الوقت المناسب ، ستعلمك القدر البخاري بأن الطعام جاهز.
معايير الاختيار
إذا كانت جميع المنتجات جيدة ، فما الذي يجب التوقف عنده؟ بادئ ذي بدء ، افحص البليت. لا ينبغي أن تكون جوانبها أقل من 2-2.5 سم ، وإلا فسوف تواجه الكثير من المشاكل معهم ، بين الحين والآخر ، لتصريف المكثفات التي سوف تتراكم في المقلاة. هذا مضيعة للوقت ، مع مثل هذا الجهاز لن تكون قادرًا على ضبط الوقت والمغادرة – سيتعين عليك أن تكون قريبًا باستمرار.
وعدم تصريف المياه الزائدة بأي شكل من الأشكال ، لأن الجهاز قد يصبح غير صالح للاستخدام بسبب دخول الرطوبة إلى عنصر التسخين. من المهم أيضًا أن تحتوي البليت على مقابض ، لأن المكثف سيكون دائمًا ساخنًا وبدون مقابض خاصة سيكون من السهل حرق يديك.
معيار آخر لاختيار قدر البخار من Philips هو عدد المنصات. ستكون هناك حاجة إلى العديد من المنصات إذا كان تشريب الأطباق الموضوعة في السلال السفلية ذات الروائح العلوية أمرًا غير مرغوب فيه. لكن ، ربما ، تعتقد أنه من الجيد حتى إذا كانت الخضار مشبعة برائحة اللحم – ثم اختر النموذج مع لوح واحد..
إذا كان طراز Philips الخاص بك مزودًا بوعاء أرز ، فيمكنك وضع الطعام العلوي فيه حتى لا يتدفق العصير من الأعلى إلى السلال السفلية..
هذه هي جميع المعلمات الرئيسية التي يتم من خلالها اختيار أجهزة البخار ، وأنت فقط من يقرر أي واحد تختاره..
المراجعات
تقييمات أجهزة البخار من Philips إيجابية للغاية. يكتب الكثير من الناس عن فوائد الطعام المطهو على البخار ، وأن الطهي لا يتطلب وجودك المستمر – فهو ملائم جدًا للاستخدام – قم بتشغيله وانس أمر المطبخ حتى تسمع الجرس.
يلاحظ المستخدمون أيضًا القدرة على طهي عدة أطباق في نفس الوقت (يعتمد ذلك على عدد الطبقات) ، فضلاً عن سهولة العناية بالمنتج. أحب أيضًا مدى سهولة تشغيل الجهاز – يتم ببساطة سكب الماء في المقصورة ويتم تشغيل المؤقت في الوقت المناسب. تم وصف القدر البخاري من Philips بجسم شفاف لكونه قادرًا على مراقبة عملية الطهي بأكملها.
يحدث الاستياء بسبب الموقف الذي يتم فيه ، بعد الطهي ، جمع الكثير من الماء في المقلاة وفي حاوية التوابل بحيث يتعذر إحضارها إلى الحوض دون سكبها. لكن هذا يحدث فقط عند الحد الأقصى الأولي لمستوى الماء – هذا أولاً ، وثانيًا ، يمكنك ، بعد كل شيء ، قبل حمله في الحوض ، سحب بعض الماء في وعاء ما. لذا فإن هذا العيب ليس عيبًا على الإطلاق..
Philips Steamer
هناك العديد من الأدوات المفيدة في المطبخ الحديث ، من بينها الباخرة. تساعد هذه المنتجات في تحضير الأطباق الصحية واللذيذة. في هذه المقالة ، سنتحدث عن أجهزة البخار من ماركة Philips الشهيرة..
عناصر
من بين جميع أجهزة البخار من Philips ، فإن الطرازات الأكثر شيوعًا هي HD 9120 و HD 9140. لكل منها ثلاث سلال بخار ونفس تصنيفات الطاقة. مقابل الثمن هم ديمقراطيون جدا..
تشبه هذه النماذج معظم أجهزة البخار التي يمكن رؤيتها للبيع. يوجد في الجزء السفلي من المنتج غرفة لتسخين المياه ، حيث يأتي البخار. يوجد فوقها حجرات لتخزين الطعام ، والتي يتم تحضيرها بدقة بسبب تدفق البخار الساخن من الحجرة السفلية.
لا يوجد شيء معقد في تشغيل قدر البخار من Philips ، ما عليك سوى فهم ما تعنيه العلامات الموجودة على أزرار لوحة التحكم الخاصة بها (تشغيل / إيقاف ، طهي السمك ، الخضار ، الدجاج ، وما إلى ذلك). باختيار الوضع المطلوب ، يمكنك ببساطة ضبط الوقت المطلوب لطهي الطبق. عندما ينتهي ، سيتم إيقاف تشغيل القدر البخاري تلقائيًا..
عادةً ما تحتوي القدر البخاري على ثلاث سلال لوضع الطعام فيها. يوجد في قاعدة كل منها ثقب ينتشر بسببه البخار. هناك نوعان من السلال – نفس الحجم ومختلفة ، والتي يمكن إدخالها واحدة في واحدة.
يأتي القدر البخاري مع وعاء يقع في إحدى السلال. يمكنك سلق الأرز في هذا الوعاء. وهناك سمة أخرى للبخار وهي حاملات لست بيضات..
تستغرق عملية طهي الأرز بالطريقة المعتادة ، في قدر ، حوالي 20 دقيقة ، وفي غلاية مزدوجة ، ستكون العملية أطول ، لكن النتيجة ستعجب بمذاق وحبوب ممتازين ، كل منهما سيكون منفصلاً ، وليس الالتصاق معا.
عادة ما تحتوي السلال التي لها نفس السعة على محولات إضافية – أجهزة استشعار المياه الخارجية. هذا مريح للغاية ، لأنه من الملائم جدًا مراقبة الكمية المتبقية من الماء في الحاوية ومنع عملية الغليان الجاف..
عنصر آخر هو “صنبور” يتم من خلاله سكب الماء. بفضله ، يمكنك القيام بذلك دون إزالة السلال ، مما يعني أنه يمكن بالتالي تجنب الحروق ، مثل الحروق..
يجب أن يكون للمولد البخاري علامة موجودة في الجزء الخارجي من خزان المياه وتوضح الحد الأقصى لمستوى المياه المسموح به ، بالإضافة إلى الحد الأدنى المسموح به. إذا خرقت القاعدة وسكبت الماء على ارتفاع أعلى ، فإن القدر البخاري سوف يرش الماء الزائد ، علاوة على ذلك ، الساخن.
الخصائص
إذا كانت السلال الموجودة في القدر البخاري كلها بنفس الحجم ، فمن الممكن تبديلها ، وبالتالي تغيير تأثير درجة الحرارة عليها. يشير هذا إلى الإيجابيات ، وسيكون النقص في هذه الحالة هو أن السلال لا يمكن طيها بشكل مضغوط واحدة في واحدة.
إذا كانت السلال بأحجام مختلفة ، ففي هذه الحالة ، ستكون الإضافة في إمكانية تخزينها المضغوط ، والطرح – في استحالة تغيير السلال في الأماكن ، لذلك يجب التفكير في عملية الطهي في هذه الحالة مقدما.
من الشائع حدوث قاعدة قابلة للإزالة لغلاية مزدوجة. وبالتالي ، تصبح عملية الطهي أكثر مرونة – عن طريق إزالة القاعدة ، يمكن زيادة كمية البخار. بالإضافة إلى ذلك ، مع القاعدة القابلة للإزالة ، يسهل التنظيف اليدوي للمكواة البخارية ، كما يسهل وضعها في غسالة الأطباق..
المزايا الرئيسية
تحتوي معظم هذه الأجهزة على مؤقتات يمكن استخدامها لضبط الوقت المستغرق لطهي طبق معين. عندما يحين الوقت ، ستعلمك القدر البخاري بمكالمة قصيرة.
تحتوي بعض الطرز على مقابض ملائمة لحملها من مكان إلى آخر ، مثل وضعها في غسالة الأطباق أو التخزين في خزانة. هذه الأجهزة جيدة أيضًا لأن الطعام فيها بعد الطهي سيظل ساخنًا لمدة ساعة أخرى على الأقل ، أو حتى ساعتين.
تم تكوين هذه الوظيفة بشكل خاص أثناء الطهي ، فقط لا تنس التحقق من أنه في نهاية عملية الطهي ، لا يزال هناك ماء في الحاوية السفلية. خلاف ذلك ، لن يبقى الطعام ساخنًا لأن العملية لن تكون قادرة على العمل..
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض طرازات Philips على حاوية خاصة يتم فيها جمع العصير. يبدو وكأنه وعاء إضافي فوق حجرة الماء مباشرة. يمكن أن يكون العصير الناتج أساس الصلصة أو الحساء.
المجموعة اليومية
يحتوي هذا الطراز أيضًا على وعاء فريد يمكن فيه وضع الأعشاب والتوابل ، مما يمنح الطبق طعمًا فريدًا. يمكنك ببساطة إضافة التوابل التي تفضلها ، وسيقوم البخار بالباقي ، وتشبع الطبق النهائي بالرائحة التي لا توصف من التوابل التي تفضلها..
أي نموذج أفضل?
بالنسبة لأي طراز من طرازات Philips ، أولاً وقبل كل شيء ، يعد نظام التحكم الخاص به أمرًا مهمًا ، بالإضافة إلى قوة التشغيل. يتم الاهتمام بهذه المعلمات بشكل أساسي عند شراء غلاية مزدوجة..
هناك رأي مفاده أن أفضل نموذج هو الذي يتمتع بأكبر قدر من القوة. ومع ذلك ، فإن هذا البيان قابل للنقاش. في الواقع ، في العديد من هذه الأجهزة ، يتم تنظيم الطاقة ويمكن ضبطها ، كل من 650 واط و 2000. من الواضح أنه مع زيادة الطاقة ، ستتم عملية الطهي بشكل أسرع ، لكن السرعة تعتمد أيضًا على كمية البخار ، وهذا هي ، بحجم السلة نفسها ، التي يوجد بها الطعام ونوع تصميم المنتج.
لكن ما هو طراز Philips الأفضل؟ إن لم يكن الأقوى ، فأي واحد إذن؟ لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه ، لأنه عند اختيار باخرة ، يجب مراعاة كل شيء معًا ، وليس معلمة واحدة معينة. يعتمد الكثير ، على سبيل المثال ، على نظام التحكم ، ويبدو أن ما هو خاص هناك لا يزال بسيطًا للغاية ، ولكن هناك ميزات صغيرة هنا. تنقسم جميع موديلات Philips إلى نوعين:
نظام تحكم الكتروني
هذه هي المنتجات الأكثر عملية. هنا من الممكن تأخير الطهي أو إعادة تسخين الوجبات الجاهزة لفترة محددة. يحتوي نظام التحكم هذا بالضرورة على شاشة تعرض جميع الأوضاع المخصصة للجهاز..
التحكم الميكانيكي
تعتبر منتجات Philips التجارية هذه جيدة بطريقتها الخاصة. بادئ ذي بدء ، لن تحتاج إلى التعامل مع الأوضاع الصعبة ومجموعة من الأزرار غير المفهومة. يمكنك ببساطة ضبط وقت الطهي على المؤقت وعدم التفكير في أي شيء آخر – في الوقت المناسب ، ستعلمك القدر البخاري بأن الطعام جاهز.
معايير الاختيار
إذا كانت جميع المنتجات جيدة ، فما الذي يجب التوقف عنده؟ بادئ ذي بدء ، افحص البليت. لا ينبغي أن تكون جوانبها أقل من 2-2.5 سم ، وإلا فسوف تواجه الكثير من المشاكل معهم ، بين الحين والآخر ، لتصريف المكثفات التي سوف تتراكم في المقلاة. هذا مضيعة للوقت ، مع مثل هذا الجهاز لن تكون قادرًا على ضبط الوقت والمغادرة – سيتعين عليك أن تكون قريبًا باستمرار.
وعدم تصريف المياه الزائدة بأي شكل من الأشكال ، لأن الجهاز قد يصبح غير صالح للاستخدام بسبب دخول الرطوبة إلى عنصر التسخين. من المهم أيضًا أن تحتوي البليت على مقابض ، لأن المكثف سيكون دائمًا ساخنًا وبدون مقابض خاصة سيكون من السهل حرق يديك.
معيار آخر لاختيار قدر البخار من Philips هو عدد المنصات. ستكون هناك حاجة إلى العديد من المنصات إذا كان تشريب الأطباق الموضوعة في السلال السفلية ذات الروائح العلوية أمرًا غير مرغوب فيه. لكن ، ربما ، تعتقد أنه من الجيد حتى إذا كانت الخضار مشبعة برائحة اللحم – ثم اختر النموذج مع لوح واحد..
إذا كان طراز Philips الخاص بك مزودًا بوعاء أرز ، فيمكنك وضع الطعام العلوي فيه حتى لا يتدفق العصير من الأعلى إلى السلال السفلية..
هذه هي جميع المعلمات الرئيسية التي يتم من خلالها اختيار أجهزة البخار ، وأنت فقط من يقرر أي واحد تختاره..
المراجعات
تقييمات أجهزة البخار من Philips إيجابية للغاية. يكتب الكثير من الناس عن فوائد الطعام المطهو على البخار ، وأن الطهي لا يتطلب وجودك المستمر – فهو ملائم جدًا للاستخدام – قم بتشغيله وانس أمر المطبخ حتى تسمع الجرس.
يلاحظ المستخدمون أيضًا القدرة على طهي عدة أطباق في نفس الوقت (يعتمد ذلك على عدد الطبقات) ، فضلاً عن سهولة العناية بالمنتج. أحب أيضًا مدى سهولة تشغيل الجهاز – يتم ببساطة سكب الماء في المقصورة ويتم تشغيل المؤقت في الوقت المناسب. تم وصف القدر البخاري من Philips بجسم شفاف لكونه قادرًا على مراقبة عملية الطهي بأكملها.
يحدث الاستياء بسبب الموقف الذي يتم فيه ، بعد الطهي ، جمع الكثير من الماء في المقلاة وفي حاوية التوابل بحيث يتعذر إحضارها إلى الحوض دون سكبها. لكن هذا يحدث فقط عند الحد الأقصى الأولي لمستوى الماء – هذا أولاً ، وثانيًا ، يمكنك ، بعد كل شيء ، قبل حمله في الحوض ، سحب بعض الماء في وعاء ما. لذا فإن هذا العيب ليس عيبًا على الإطلاق..