الزعفران (Crocus) هو نبات بصلي الشكل من عائلة Iris. تُعرف هذه الأزهار أيضًا باسم الزعفران. في الظروف الطبيعية ، يمكن العثور على هذه النباتات في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا ، في دول الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، وكذلك في بعض الدول الآسيوية. في هذه الحالة ، عادة ما تصبح موائل الزعفران سهوبًا أو مروجًا أو غابات..
كلمة “زعفران” نفسها في اليونانية تعني “خيط”. الاسم الأوسط “زعفران” عربي ، ويترجم إلى “أصفر” ، في إشارة إلى لون وصمة الزهرة. الزعفران زهرة قديمة إلى حد ما. تم العثور عليه في مخطوطات البردي للفلاسفة والمعالجين في مصر القديمة..
يوحد الجنس حوالي 80 نوعًا ؛ على أساسها ، حصل المربون على عدة مئات من الأنواع المختلفة من الزعفران. في البستنة ، يتم تقييم الزعفران باعتباره زهرة الربيع الأنيقة ، ولكن في الوقت نفسه ، يزدهر عدد كبير من أنواع الزعفران ليس في الربيع ، ولكن في الخريف. عادة ما يتم استخدامها في المزارع الجماعية: تنمو هذه الأزهار بسرعة ، وتشكل حقلاً متواصلاً. لن تبدو أقل إثارة للإعجاب في صحبة نباتات زهرة الربيع أو نباتات الغطاء الأرضي. في بعض الأحيان تزين الجنائن أو الشرائح الألبية بالزعفران..
يتم تقدير الزعفران ليس فقط من قبل مزارعي الزهور. لمئات السنين ، استخدم الطهاة من جميع أنحاء العالم هذه النباتات في وصفات الطهي الخاصة بهم. بعد كل شيء ، الزعفران هو توابل ثمينة من اللون البرتقالي اللامع – ليس أكثر من وصمة العار لزهور الزعفران.
وصف الزعفران
الزعفران نبات صغير: نادرًا ما يتجاوز ارتفاعه 10 سم ، وبصيلاته مفلطحة قليلًا ، لكن يمكن أيضًا تقريبها. يبلغ أقصى عرض لكل منهما حوالي 3 سم ، ومن الأعلى ، تُغطى القمم بطبقة من المقاييس. تنمو الجذور الليفية من كل بصيلة في حفنة..
النباتات لا تشكل براعم. جنبا إلى جنب مع ظهور الزهور أو بعد ذلك بقليل ، فإنها تنمو أوراق الشجر القاعدية الضيقة ، وتجمع في حفنة وتضغط بالمقاييس.
الزهور هي كأس ويصل قطرها إلى 5 سم. يمكن أن يكون لونها متنوعًا تمامًا: كريم أو أصفر أو برتقالي أو أبيض. هناك أيضا زهور أرجوانية ، أرجوانية ، أرجوانية وزرقاء. يقع كل منهم على دعامة صغيرة عارية مغطاة بمقاييس رفيعة. هناك أشكال متنوعة بتلات متعددة الألوان. عادة ما تستمر فترة الإزهار حوالي 2-3 أسابيع..
يتم تصنيف العديد من الأنواع والأصناف من الزعفران إلى 15 مجموعة..
زراعة الزعفران في أرض مفتوحة
أفضل وقت للزراعة
يعتمد التوقيت الدقيق لزراعة بصيلات الزعفران على فترة ازدهارها. لذلك يجب زرع النباتات التي تتفتح في الربيع في الأسرة في الخريف. يمكن زراعة أصناف الزعفران المزهرة في الخريف خلال فصل الصيف. لكن متطلبات أماكن التنسيب لا تختلف عنها. الركن المشمس مناسب للزعفران ، على الرغم من أن هذه النباتات تعمل بشكل جيد حتى في الظل الكافي. يجب أن تكون تربة الزراعة خفيفة ومغذية وليست حمضية للغاية. التربة الجافة والسائبة مناسبة ، حيث لا يتجمد الماء. لتوفير طبقة تصريف ، يتم تطبيق الرمل على السرير ، لكن الحصى الناعم مناسب أيضًا. عند تحضير الأسرة ، يمكنك إضافة التربة والمواد العضوية. لهذا الغرض ، يتم خلط السماد أو السماد المتعفن (غير الطازج) أو الجير مع الخث. يمكن استكمال التربة الطينية برماد الخشب.
بعض أنواع الزعفران قادرة فقط على الازدهار بشكل جيد في الأرض الجافة. لن تعمل الأسرة المبللة معهم: من الأفضل استخدام الأسرة المرتفعة. يتكون الصرف لمثل هذه الزهرة العالية من الحجر المكسر أو الحصى.
قبل الزراعة ، يجب فحص جميع بصيلات الزعفران بعناية واختيار المصابة أو المنبعجة.
زراعة الزعفران في الربيع
زرع في الخريف
لكي تزدهر الزعفران في الربيع المقبل ، يجب زراعتها في سبتمبر. حفر سرير المستقبل بشكل صحيح. يتم حساب عمق حفرة الزراعة بناءً على حجم المصابيح: يجب أن يتجاوزها بحوالي مرتين. إذا كانت التربة في فراش الحديقة كثيفة وثقيلة جدًا ، يكفي تعميق حجم واحد. علاوة على ذلك ، كلما تم غرس المصباح بشكل أعمق ، زاد حجمه ، ولكن كلما كانت أوراق الشجر أصغر. عادة ، تتم ممارسة الزراعة العميقة للحصول على لمبات إجبارية كبيرة. لسرعة التكاثر ، لا ينبغي دفن المصابيح بعمق..
يجب أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي 8-10 سم ، وقد تتطلب الزراعة القريبة جدًا غرسًا مبكرًا. عادة ، ينمو الزعفران في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات. خلال هذا الوقت ، تشكل كل لمبة صفًا من الأطفال ، تحتل المساحة المحيطة. بعد أن تتحول حبكة الزعفران إلى سجادة كثيفة ، تزرع الزهور. تسقى الديدان المزروعة بشكل صحيح.
إجبار الزعفران في الشتاء
غالبًا ما تزرع أزهار الحدائق في المنزل في موسم البرد. تعتبر النباتات المنتفخة من أنسب النباتات لهذا الغرض ، بما في ذلك الزعفران. تسمح لك عملية التأثير بالاستمتاع بمشهد أزهارهم في الوقت المحدد ، دون انتظار الربيع. بالنسبة لها ، يوصى باختيار أنواع الزعفران الكبيرة المزهرة..
من بين جميع المصابيح ، تم اختيار حوالي 10 قطع من نفس الحجم. يتم زرعها في وعاء كبير وواسع ولكن ليس عميقًا. كركيزة ، يمكنك استخدام أي تربة فضفاضة بما فيه الكفاية لتفاعل محايد ، حيث لا يتجمد الماء. في ذلك ، سيكون البصل قادرًا على الإنبات وتشكيل باقة صغيرة حقيقية..
بعد الإزهار ، لا يتم التخلص من الديدان. تستمر المزارع في الري والتغذية الخفيفة. عندما تبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر ، يبدأ الري في الانخفاض حتى يتوقف تمامًا. بعد التجفيف الكامل للجزء الموجود فوق سطح الأرض ، يتم سحب البصل من الأرض وتنظيفه من مخلفات التربة. ثم يتم لفها في مناديل ويتم طيها في صندوق من الورق المقوى ، والذي سيتم تخزينه في مكان جاف وغير مضاء حتى الخريف في الحديقة..
رعاية الزعفران في الحديقة
لا تتطلب الزعفران رعاية خارجية معقدة. يتم تسقيها فقط بعد فصل الشتاء مع القليل من الثلج أو الغياب التام للمطر في الربيع. ارتفاع الأزهار يعتمد على كمية الرطوبة في التربة. لكن في الوقت نفسه ، الزعفران نباتات مقاومة للجفاف. في الصيف ، عندما تبدأ الزعفران في الدخول في حالة نائمة ، لا يتم سقيها على الإطلاق. يجب فك فراش الزهرة بشكل دوري لتحسين تدفق الهواء إلى الجذور ، وكذلك لإزالة الأعشاب الضارة..
أعلى الصلصة
يجب إخصاب الزعفران أثناء النمو ، ولكن لا ينصح بإدخال المركبات العضوية الطازجة في التربة. يفضل استخدام الخلائط المعدنية التي تحتوي على المزيد من البوتاسيوم والفوسفور. من ناحية أخرى ، يجب تقليل الإخصاب بالنيتروجين. يمكن أن يؤدي وجود فائض من هذا العنصر ، إلى جانب موسم الأمطار ، إلى الإصابة بالعدوى الفطرية..
تتم التغذية الأولى للزعفران في بداية الربيع ، حتى في الثلج. لهذا الغرض ، تكون التركيبة المعدنية المعقدة مناسبة (حتى 40 جم لكل 1 متر مربع). ثم يتم تخصيب الزعفران وقت التفتح باستخدام منتج يحتوي على نسبة أقل من النيتروجين..
عندما تبدأ أوراق الشجر التي تتفتح في الربيع في التحول إلى اللون الأصفر ، يمكنك التوقف عن العناية بها حتى بداية الخريف أو حتى تتم إزالة البصلة. تبدأ أصناف الخريف المزهرة في تكوين البراعم فقط في سبتمبر..
زراعة الزعفران ورعايته مراجعة الفيديو hitadtv
تحويل
يجب ألا تحفر بصيلات الزعفران قبل الشتاء من كل عام ، لكن يجب ألا تنسى هذا الإجراء تمامًا. عادة ، يتم حصاد البصيلات كل 3-4 سنوات. يتم ذلك في الصيف ، بعد تقاعد الأزهار. خلال هذه الفترة ، يزداد حجم كل بصلة بشكل ملحوظ وتنمو مع البصل الصغير الصغير. قد يعتمد عددهم على نوع معين ويمكن أن يصل إلى 10 قطع في السنة. الزهور المتنوعة تشكل المزيد من الأطفال. نتيجة لذلك ، تصبح المزروعات مزدحمة للغاية ، ويبدأ حجم الزهور الناشئة في التقلص..
عادة ما يتم إجراء عمليات زرع الزعفران كل 4-5 سنوات. إذا كانت البصيلات ضرورية للتكاثر أو الزرع ، فيمكنك حفرها كثيرًا. عادة ، يتم استخراج أصناف الربيع المزهرة من منتصف الصيف إلى الخريف. يُخرج الخريف من الأرض طوال الصيف.
يتم تجفيف البصل المحفور وتنظيفه من القشور التالفة والجذور الجافة. يجب التخلص من العينات المريضة وعلاج الإصابات والجروح الناتجة بالرماد أو الفحم المسحوق. ثم توضع البصيلات في أكياس أو صناديق وترسل لتخزينها في مكان جاف وبارد بدرجة كافية. هناك سيبقون حتى الإنزال التالي..
طرق تربية الزعفران
أكثر طرق تربية الزعفران شيوعًا هي فصل المصابيح البنت أثناء الزرع. يزرع البصل الناتج وفقًا لنفس مبادئ البصل الأم. لكن مثل هذا الزعفران لن يزدهر على الفور ، ولكن فقط بعد 3-4 سنوات. يمكن أيضًا أن تنتشر الأنواع المزهرة في الربيع عن طريق البذور. لا تملك بذور أنواع الخريف التي تزرع في خطوط العرض الوسطى وقتًا لتنضج تمامًا قبل بداية الطقس البارد.
يمكن جمع البذور بنفسك أو شراؤها من محل لبيع الزهور. لكن في هذه الحالة ، سيبدأ الزعفران في تكوين البراعم في وقت لاحق – في غضون 4-5 سنوات. بسبب فترات الانتظار الطويلة ، لم تكتسب الطريقة شعبية كبيرة. ومع ذلك ، يمارس إنتاج نباتات من أصناف نادرة..
تعتبر البذور الطازجة هي الأكثر قابلية للحياة ، لكنها تحتاج إلى معالجة. يجب غمسها في محلول منبه ، ثم في محلول شاحب من برمنجنات البوتاسيوم. يساعد التقسيم الطبقي لمدة 3 أسابيع على تسريع الإنبات أثناء الزراعة الربيعية. لهذا ، تزرع البذور في الرمل وتوضع الحاوية في الثلاجة. في حالات أخرى ، يمكن أن تنقع البذور ببساطة. مع البذر podzimny ، فإنها تتراكم فوق فصل الشتاء..
في الربيع ، يمكنك زرع مثل هذه البذور للشتلات. بعد إخراج البذور من الثلاجة ، تُغطى الوعاء بفيلم ويُعاد ترتيبه إلى فاتح ودافئ. يجب مراقبة محتوى الرطوبة في الركيزة وعدم نسيان التهوية. عندما تكون البراعم قوية ، يمكنك زرعها في أوانيك الخاصة. يتم زرعها على الأسرة بعد إنشاء الطقس الدافئ. مع البذر المباشر في الأرض ، ستظهر الشتلات بعد ذلك بقليل. في البداية ، يمكن تغطية المنطقة المزروعة بالمحاصيل بأغشية.
يمكنك زرع البذور قبل الشتاء. يتم حصاد فراش الحديقة لهم في سبتمبر ، بعد انتهاء جميع الإجراءات ، تزرع البذور ، متجاوزة التقسيم الطبقي.
غالبًا ما يؤدي تكاثر بذور أنواع الربيع إلى البذر الذاتي. في هذه الحالة ، قد تبدأ الزعفران في الظهور بعيدًا عن أسرتهم وتتحول تدريجياً إلى عشب حديقة. لكن صغر حجم النباتات وتزيين أزهارها في أغلب الأحيان لا يجعل مثل هذا البذر الذاتي مشكلة كبيرة..
الآفات والأمراض
إذا تمت مراعاة المتطلبات الأساسية للرعاية ، فإن الزعفران لا يمرض عمليًا ويظهر مقاومة كافية للآفات. لكن الفئران الحقلية التي تتغذى على المصابيح يمكن أن تؤثر على الزراعة. يعتبرون العدو الرئيسي للزهور. في حالة وجود مثل هذه القوارض في الموقع ، فلا تترك مادة الزراعة بالخارج. عندما يُترك البصل دون رقابة ، فإن الأمر يستحق وضعه في صناديق أو على الأقل أوعية البيض. يمكنك تأمين المزارع ضد التلف باستخدام سلال خاصة.
في بعض الأحيان يمكن أن يتأثر البصل بالديدان السلكية. هذه الآفة هي يرقة خنفساء وغالبًا ما تصنع ثقوبًا في المصابيح أو الدرنات أو الجذور. إذا ظهرت الديدان السلكية بأعداد كبيرة ، فيمكن ترتيب مصائد لها. في أوائل شهر مايو ، تم وضع مجموعات من العشب أو التبن أو القش العام الماضي على الأسرة. يتم ترطيبها بكثرة ، ويتم وضع الألواح في الأعلى. بعد هذه الاستعدادات ، يمكن أن تتجمع اليرقات في العشب ، وبعد ذلك يتم سحبها وحرقها. كرر الخطوات إذا لزم الأمر..
آفة أخرى من الزعفران هي البزاقات. يتم جمعها باليد.
يمكن أن تنقل العديد من آفات الحدائق الأمراض الفيروسية. وتشمل هذه حشرات المن ، والتربس وحتى الفئران. يمكن التعرف على النباتات المصابة من خلال العلامات الخارجية للمرض. زهور هذه الزعفران مفلطحة قليلاً وليست مفتوحة بالكامل ، وهناك بقع رمادية على بتلاتها. يجب حفر الزعفران المتأثرة وحرقها ، وإلا يمكنك إصابة العينات المجاورة. تمتلئ الأرض التي نمت فيها بمحلول ساخن ومظلم من المنغنيز.
يمكن أن تؤدي الأخطاء في رعاية الزعفران إلى ظهور الأمراض الفطرية والتعفن والفيوزاريوم. تنتشر مثل هذه الأمراض بسرعة خاصة في الطقس الممطر والدافئ. كما أن المياه الراكدة في المنطقة تسهل تطور العفن. قبل زراعة البصل ، من الضروري فحصه جيدًا ، كما هو الحال عند حفر الزعفران. يجب معالجة الآفات الميكانيكية بالفحم المسحوق ، ثم تجفف البصيلات في الحرارة. كما يعطي العلاج الوقائي نتائج جيدة. قبل الزراعة ، يتم حفر كل البصل بمحلول مبيد للفطريات..
الزعفران بعد الإزهار
لا يعرف كل البستانيين بالضبط كيفية التعامل مع المزروعات بعد الإزهار. عندما تتلاشى الزعفران ، يجب إزالة ساقيها. لا يتم لمس أوراق الشجر في نفس الوقت. يغذي المصباح ، بينما يبدو مزخرفًا تمامًا ويمكن أن يستمر لعدة أشهر أخرى..
بمرور الوقت ، ستبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر وتجف. بعد التجفيف الكامل ، يمكن إزالة بصل أنواع الربيع من التربة إذا لزم الأمر. بعد التجفيف ، يتم تخزينها حتى نزول الخريف. لا يمكن تنفيذ هذا الإجراء إلا عندما يتم تكثيف الغرسات. إذا تم زرع البصيلات قبل عام أو عامين وكان هناك فجوات بين الزعفران ، يمكن للجلوس الانتظار. ولكن بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن عزل قطعة أرض بها أزهار بالمهاد. للقيام بذلك ، توضع طبقة جيدة من الأوراق المتساقطة أو الخث فوق سرير الحديقة..
متى لحفر المصابيح
تبدأ أصناف الزعفران المزهرة في الربيع دورة تطورها في نهاية شهر فبراير. في هذا الوقت ، بدأوا في تكوين أوراق الشجر. تنتهي الدورة في شهر يونيو تقريبًا – تبدأ النباتات في الراحة. بحلول الخريف ، يستيقظ هذا الزعفران مرة أخرى. هذه المرة مخصصة لتراكم العناصر الغذائية ونمو نظام الجذر. في نفس الفترة ، يتم تشكيل النقاط أخيرًا ، والتي يبدأ منها الجزء الجوي من الزهرة في التطور في الموسم التالي. عادة ما تستمر فترة الخمول من أواخر يونيو إلى أواخر الصيف. يمكنك الاستخراج خلال بقية البصل.
تبدأ أنواع زهرة الخريف في التطور في أغسطس. تتفتح هذه الزعفران أولاً ، ثم تشكل الأوراق وتبدأ في تكوين قرم. تبدأ فترة استراحة الزعفران قبل شهر من فترة استراحة الزعفران. إذا احتاجوا إلى الزرع ، يتم ذلك طوال فصل الصيف ، في محاولة لإنهاء جميع الإجراءات بحلول منتصف أغسطس..
قواعد تخزين المصابيح
يجب وضع بصيلات الزعفران المستخرجة في الظل. هناك يتم تجفيفها ، ثم تنظيفها من مخلفات التربة والقشور الجافة والجذور الجافة. يُطوى البصل الجاهز في صندوق أو صندوق ، ويوضع في طبقة واحدة بحرية. يمكن تخزين لمبات الأطفال الصغيرة في علب حلوى صغيرة. من الضروري تخزين الديدان عند درجة حرارة 22 درجة ، وإلا فلن تكون قادرة على وضع براعم الزهور. بدءًا من أغسطس ، يجب خفض درجة حرارة الغرفة ، أولاً إلى 20 درجة ، وبعد أسبوع – إلى 15 درجة.
في منزل عادي ، من الصعب جدًا الامتثال لجميع الشروط اللازمة لتخزين مصابيح الزعفران. هذا ممكن فقط في المراكز النامية. في أغلب الأحيان ، يتم تخزين المصابيح ببساطة في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية في درجة حرارة الغرفة المتوسطة..
ماذا تفعل مع الزعفران بعد الإزهار؟ رعاية الزعفران وزراعته
أنواع وأصناف الزعفران بالصور والأسماء
ينقسم عدد كبير من أصناف الزعفران تقليديًا إلى 15 مجموعة رئيسية. يشمل أولها أصناف مزهرة الخريف فقط ، ويتم تمثيل الباقي بزهور الربيع.
على أساس أنواع الزعفران الربيعية ، تم تربية معظم الأشكال الهجينة والمتنوعة الحديثة. في أغلب الأحيان ، مؤلفوهم هم مربيون من هولندا. تشكل الأصناف الأكثر شيوعًا والمطلوبة للبيع خطها الخاص من الهجينة الهولندية. مجموعة أخرى شائعة من الزعفران التجارية تسمى Chrysanthus. هذه النباتات هي نتيجة عبور الزعفران الذهبي والمزهر ، وكذلك الهجينة..
الربيع تتفتح الزعفران
زعفران الربيع (Crocus vernus)
تم استخدام هذا النوع في الاستزراع منذ القرن السادس عشر ، وهو عبارة عن شجيرة طويلة إلى حد ما يصل ارتفاعها إلى 17 سم ، وقد قامت بتسوية البصل وتغطيته بشبكة من المقاييس. أوراق الشجر ضيقة ، خضراء غنية ، مع شريط عمودي خفيف أنيق. الزهور تشبه الأجراس قليلاً ولها أنبوب طويل. لونها حليبي أو أرجواني. كل قرم قادر على تكوين ما يصل إلى زهرتين. فترة ظهورهم تقع في أشهر الربيع وتستمر حوالي 3 أسابيع..
الزعفران بيفلوروس
في بيئتها الطبيعية ، تم العثور على هذا النوع من إيران إلى شبه جزيرة أبينين. كما يسكن القوقاز وشبه جزيرة القرم. يتميز هذا الزعفران بتلاته متعددة الألوان ويتم تقديمه في عدة أنواع من الألوان الطبيعية. الأول عبارة عن بتلات مزرقة مزينة من الخارج ببقع داكنة. والثاني زهور بيضاء بالكامل. والثالث بتلات بيضاء مزينة بخطوط بنفسجية. والرابعة هي البتلات ، بيضاء من الداخل وأرجوانية بنية من الخارج. في هذه الحالة ، يكون حلق الأزهار أبيض أو أصفر..
الزعفران الذهبي (Crocus chrysanthus)
تعيش الأنواع في آسيا الصغرى أو البلقان ، وتختار المنحدرات الجبلية للنمو. لها حجم كبير إلى حد ما (حوالي 20 سم). قرد مثل هذا الزعفران مفلطح قليلاً ، كروي. أوراق الشجر ضيقة وممدودة. الزهور صفراء ذهبية. حول الزوايا منحنية قليلاً ، وجانبها الخارجي له لمعان لامع. تحتوي بعض أشكال هذه الزهرة على خطوط أو بقع بنية اللون على البتلات. أنثر الزعفران الذهبي برتقالي ، والأعمدة مطلية باللون الأحمر الفاتح. يزهر هذا الزعفران في أبريل ويستمر حوالي 3 أسابيع..
تم تمثيل هذا النوع في الثقافة منذ منتصف القرن التاسع عشر. أصنافها الرئيسية:
Blue Bonnet – زهور يصل حجمها إلى 3 سم ، مع حلق مصفر وبتلات زرقاء شاحبة.
أنا جي. الأمعاء – وخاصة الزهور الكبيرة. الجانب الخارجي من بتلاتهم رمادي ، في حين أن الداخل أصفر لامع..
نانيت – البتلات لها ظل قشدي مصفر ، ولها خطوط أرجوانية من الخارج.
الزعفران tommasinianus
تعيش الأنواع في بعض دول أوروبا الشرقية. غالبًا ما ينمو في المناطق الجبلية ، وكذلك تحت الأشجار المتساقطة. تتميز حواف هذه الزعفران بلون أرجواني باهت ويمكن تزيينها بحدود فاتحة حول الحواف. الزهور المتفتحة تشبه نجمة في شكلها ولها فم ناصع البياض. الأنبوب أبيض أيضًا. كل قرم لا يشكل أكثر من 3 أزهار. يصل ارتفاعها إلى 6 سم ، وتزهر الأنواع في أبريل ، وبعد ذلك يستمر الإزهار لمدة تصل إلى 20 يومًا.
يعتبر Crocus Tomasini واحدًا من أكثر الأنواع شيوعًا. تم زراعته منذ منتصف القرن التاسع عشر. من بين الأصناف الرائدة:
Lilac Beauty – مع أزهار متفتحة للغاية ، عندما تتفتح ، تصبح مسطحة تمامًا تقريبًا. يصل قطرها إلى 3 سم ، والفصوص ضيقة نسبيًا وبيضاوية قليلاً وممدودة. في الخارج ، لديهم لون أرجواني ، وداخلها شاحب. أنثرز باللون الأصفر.
وايتويل بيربل – تنتشر بتلات هذا الصنف على نطاق واسع. لونها أرجواني ، وحجمها يصل إلى 4 سم ، والأنبوب أبيض ، وحجمه حوالي 3.5 سم.
تشمل قائمة أنواع الزعفران المزهرة في الربيع التي تزرع في البستنة أيضًا:
آدم – أزهار على شكل قمع بألوان مختلفة من اللون الأرجواني.
Alataevsky هو نوع من آسيا الوسطى. البتلات بيضاء من الداخل وبنية أو خزامية من الخارج..
Ankyrian هو نوع تركي. زهور صفراء برتقالية.
Geufel هو أكبر زعفران ربيعي. وجدت في ترانسكارباثيا. Perianth الأرجواني.
الدلماسي – له بتلات زرقاء مع قلب أصفر وسكتات دماغية أرجوانية على السطح الخارجي.
الأصفر – زعفران البلقان بتلات برتقالية مذهلة.
Siebera هو نوع يوناني صغير. يمكن أن يكون اللون وردي أرجواني أو مخطط أبيض أو أرجواني مع شريط أصفر فاتح..
غير موجود – وجد في جنوب إيطاليا. حول العجان أرجواني أو فاتح من الداخل ، ومن الخارج – برونز ، مخطط.
كورولكوفا – بأزهار صفراء برتقالية.
الكورسيكان – بتلات الخزامى مع خطوط من اللون الأرجواني من الخارج.
القرم – البتلات أرجوانية فاتحة ، وغالبًا ما تكون أرجوانية من الداخل ، أما الخارج فهي مزينة بخطوط.
ماليا – تشكل أزهارًا بيضاء وردية اللون مع وجود بقع في الخارج عند القاعدة.
أصغر – تشكل زهور زرقاء صغيرة مع بقع أرجوانية.
شبكي – ينمو في آسيا الصغرى ، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في أوروبا. العجان لونه أرجواني شاحب من الداخل ومخطط من الخارج..
ضيق الأوراق – يعتبر من أقدم الزعفران المزروع. لون البتلات أصفر ، مع وجود ضربات بارزة على الجزء الخارجي من الفصوص.
Fleishera – صنف تركي ، يزهر باللون الأبيض ، وفي بعض الأحيان يكون له خطوط أرجوانية.
إتروسكان – مظهر متواضع مع أزهار أرجوانية مزرقة.
تتفتح الزعفران في الخريف
زعفران جميل (Crocus speciosus)
تعيش الأنواع في الغابات الجبلية في البلقان وفي شبه جزيرة القرم ، كما توجد في آسيا الصغرى. تم استخدامه في الثقافة منذ بداية القرن التاسع عشر. لها أوراق شجر طويلة يصل طولها إلى 30 سم وأزهارها أرجوانية أرجوانية اللون. حجمها كبير جدًا – يصل إلى 7 سم ، وسطح البتلات مزين بعروق أرجوانية. سلالات الحديقة من هذا الزعفران لها بتلات ملونة باللون الأبيض أو الأزرق الداكن أو الأزرق أو الأرجواني بدرجات متفاوتة من الشدة. تظهر البراعم في سبتمبر. تشمل الأصناف الشهيرة:
Albus – مجموعة متنوعة بتلات بيضاء وأنبوب بلون الكريم.
Artabir – بتلات زرقاء شاحبة. Bracts لها خطوط داكنة.
Oksinan هو مجموعة متنوعة مع أزهار أرجوانية مزرقة. محيط الزهرة واسع بدرجة كافية وداكن اللون. أوراق الشجر مدببة ، منحنية قليلاً.
زعفران لطيف (Crocus pulchellus)
من أكثر أنواع الزعفران تزيينا. لها أزهار أرجوانية فاتحة مع خطوط أكثر كثافة. يصل حجمها إلى 8 سم ، ويمكن أن تنمو كل زهرة حتى ارتفاع 10 سم ، وتتكون شجيرة واحدة حتى 10 براعم. المزهرة تقع في سبتمبر أو أكتوبر. تعتبر الأنواع مقاومة للصقيع وقادرة على تحمل الصقيع الطفيف بنجاح..
زعفران بنات (Crocus banaticus)
تمت زراعة هذا النوع منذ بداية القرن السابع عشر. في الظروف الطبيعية ، تعيش في مناطق الكاربات ، توجد في البلقان ، وكذلك في رومانيا. سميت على اسم إحدى المناطق التاريخية في هذه المنطقة. تشكل الأدغال شفرات ضيقة للأوراق يصل طولها إلى 15 سم. هم رمادي-فضي اللون. الزهور أرجوانية شاحبة ، مع أنثرات صفراء مطلية باللون الأصفر. عند الإزهار ، يمكن أن يصل ارتفاع الأدغال إلى 14 سم. في الجزء الخارجي من العجان ، توجد بتلات أطول يصل حجمها إلى 4.5 سم ، من الداخل – أكثر مصغرًا وضيقًا.
تشمل الأنواع المزهرة في الخريف أيضًا:
Holoflower هو نوع فرانكو إسباني. البتلات ملونة بنفسجية.
جوليمي هو الزعفران اليوناني. زهور اللافندر الزرقاء.
أصفر – أبيض – بتلات كريمية ذات قلب أصفر غني.
كارترايت هو نوع يوناني آخر يحتوي على بتلات زرقاء بلون اللافندر. هناك أيضًا اختلافات بيضاء.
Kardukhor – له لون أرجواني اللون ، والجانب الداخلي أفتح.
كوتشي – بتلات اللافندر أرجواني مزينة بخطوط.
بالاسا – زهور وردية أرجوانية.
متأخر – بتلات الخزامى المزرق الداكن.
الغربان – محيط مزرق مع خطوط أرجوانية من الخارج.
متوسطة – تشكل زهور أرجوانية صغيرة.
المرتفعات – الزحافات بيضاء ولها خطوط أرجوانية رفيعة.
Sharoyan – له لون أصفر زعفران ، نادر لأنواع الخريف.
الزعفران الكبيرة المزهرة أو الهجينة الهولندية
هذه الأنواع من الزعفران لا تحتاج إلى العناية بها ، كما أنها خصبة للغاية. فترة ظهور أزهارها في الربيع ، بينما تكون أكبر بكثير من أزهار الأنواع الطبيعية. تم الحصول على أول هذه الأصناف في نهاية القرن التاسع عشر. اليوم عددهم حوالي 50 نوعا. بناءً على لون البتلات ، يتم تقسيم جميع الهجينة إلى المجموعات التالية:
الأول يشمل أصناف ذات أزهار بيضاء. يشمل هذا أيضًا الأصناف ذات البتلات البيضاء في الغالب ، والتي توجد في قاعدتها بقع أو بقع..
الثاني – يشمل الأصناف التي تحتوي على بتلات من لوحة أرجوانية ، بما في ذلك ألوان أرجواني أو أرجواني.
الثالث – يشمل أصنافًا متعددة الألوان أو بقع أو خطوط أو شبكة على البتلات.
تتفتح الزعفران الهجينة في وقت متأخر عن المعتاد – في مايو. لا تدوم المزهرة أكثر من 17 يومًا. يوصى باستخدام الأصناف التالية للنمو في الممر الأوسط:
ألبيون – تتشكل البراعم مثل الزجاج. يصل قطرها إلى 4 سم. البتلات بيضاء. فصوص الزهرة مستديرة. يوجد خط أرجواني على أنبوب يصل حجمه إلى 5 سم.
الطليعة – تشكل الأزهار التي تفتح على شكل وعاء. لونها أزرق أرجواني ، وحجمها يصل إلى 4 سم ، وتنتشر في القاعدة بقع صغيرة داكنة. يصل طول الأنبوب إلى 4.5 سم وله نفس لون البتلات نفسها.
اليوبيل – له بتلات لون أزرق مع لمعان أرجواني خفي. يوجد في قاعدتهم بقعة أرجوانية شفافة إلى حد ما ، وحافتها مظللة بحد رفيع شاحب. يصل الأنبوب إلى 5.5 سم وله لون أرجواني فاتح.
كاثلين بارلو – لها بتلات بيضاء تتشكل مثل وعاء. حجم الأزهار حوالي 4 سم ، وهناك خطوط أرجوانية صغيرة على الفصوص الداخلية بالقرب من القاعدة. الأنبوب أبيض ، طوله 5 سم.
Sniper Banner – تشكل براعم كأس يصل حجمها إلى 4 سم ، والفصوص بيضاوية الشكل لها لون شبكي. في الخارج ، لونها فاتح ، رمادي أرجواني ، وداخلها مزين بشبكة أرجوانية غنية. يوجد في القاعدة بقعة ملحوظة من ظل أرجواني. الأنبوب له نفس اللون ويصل إلى 4 سم.
كريسانثوس
هذه المجموعة المختارة من الهجينة تزدهر أيضًا في الربيع. تم تشكيله عن طريق تهجين الزعفران الذهبي مع أزهرتين وأشكالهما الهجينة. بالمقارنة مع الهجينة الهولندية ، فإن أزهار الكريسانثوس لها أزهار أصغر. علاوة على ذلك ، من بين هذه النباتات ، هناك المزيد من الأصناف ذات البتلات الزرقاء أو الصفراء الباهتة. من بين الأصناف الشائعة من Chrysanthus:
Gypsy Girl – تشكل أزهارًا مقعرة واسعة الفتح. يصل حجمها إلى 3.5 سم ، وفي الخارج ، يكون لون البتلات أصفر قشدي ، وداخلها أصفر ، مع حلق أغمق. من الخارج ، تحتوي الفصوص على بقع بنية متوسطة الحجم. أنبوب كريمي بخطوط أرجوانية رمادية صغيرة يصل طولها إلى 3 سم.
Lady Killer – تشكل زهورًا مقعرة تأخذ شكلًا مسطحًا. يبلغ قطرها حوالي 3 سم ، والفصوص الممدودة مطلية باللون الأبيض من الداخل. الصف الداخلي من البتلات أبيض من الخارج ، وفي الصف الخارجي يكون هذا الجانب أرجواني داكن ، يكمله إطار أبيض. هناك بقعة مزرقة صغيرة بالقرب من قاعدتهم. البراعم لها لون أرجواني واضح ، والأنبوب هو نفس اللون مع لمعان أرجواني. يصل طوله إلى 3 سم.
ماريتا – تفتح الأزهار على نطاق واسع جدًا ويصل قطرها إلى 3.5 سم. الفصوص ضيقة وغنية بالقشدة ولها حلق أصفر. توجد بقعة خضراء بنية بالقرب من قاعدة فصوص الدائرة الخارجية. في الخارج ، يتم تغطيتها بخطوط أرجوانية داكنة. الأنبوب شاحب ، رمادي-أخضر ، يصل طوله إلى 3 سم.
زحل – تفتح الأزهار على نطاق واسع ، يصل قطرها إلى 3.5 سم ، والأجزاء العلوية من فصوص الدائرة الخارجية ممدودة قليلاً. لونها أصفر قشدي. الحلق له صبغة صفراء زاهية. في الخارج ، بالقرب من القاعدة ، توجد بقعة خضراء بنية اللون. أجزاء الدائرة الخارجية تكتمل بضربات أرجوانية عديدة. الأنبوب أخضر رمادى طوله 2.5 سم.
من بين المنتجات الجديدة في السوق:
Ai Catcher عبارة عن مجموعة مصغرة ، داخل البتلات بيضاء ناصعة ، وفي الخارج لها لون أرجواني وحدود بيضاء. الحلق ملون باللون الأصفر.
الآنسة واين – بتلات بيضاء ووصمة عار صفراء.
الأفق – بتلات أرجوانية رقيقة ، مزينة من الخارج بضربات وخطوط أكثر إشراقًا.
زعفران
الزعفران (Crocus) هو نبات بصلي الشكل من عائلة Iris. تُعرف هذه الأزهار أيضًا باسم الزعفران. في الظروف الطبيعية ، يمكن العثور على هذه النباتات في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا ، في دول الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، وكذلك في بعض الدول الآسيوية. في هذه الحالة ، عادة ما تصبح موائل الزعفران سهوبًا أو مروجًا أو غابات..
كلمة “زعفران” نفسها في اليونانية تعني “خيط”. الاسم الأوسط “زعفران” عربي ، ويترجم إلى “أصفر” ، في إشارة إلى لون وصمة الزهرة. الزعفران زهرة قديمة إلى حد ما. تم العثور عليه في مخطوطات البردي للفلاسفة والمعالجين في مصر القديمة..
يوحد الجنس حوالي 80 نوعًا ؛ على أساسها ، حصل المربون على عدة مئات من الأنواع المختلفة من الزعفران. في البستنة ، يتم تقييم الزعفران باعتباره زهرة الربيع الأنيقة ، ولكن في الوقت نفسه ، يزدهر عدد كبير من أنواع الزعفران ليس في الربيع ، ولكن في الخريف. عادة ما يتم استخدامها في المزارع الجماعية: تنمو هذه الأزهار بسرعة ، وتشكل حقلاً متواصلاً. لن تبدو أقل إثارة للإعجاب في صحبة نباتات زهرة الربيع أو نباتات الغطاء الأرضي. في بعض الأحيان تزين الجنائن أو الشرائح الألبية بالزعفران..
يتم تقدير الزعفران ليس فقط من قبل مزارعي الزهور. لمئات السنين ، استخدم الطهاة من جميع أنحاء العالم هذه النباتات في وصفات الطهي الخاصة بهم. بعد كل شيء ، الزعفران هو توابل ثمينة من اللون البرتقالي اللامع – ليس أكثر من وصمة العار لزهور الزعفران.
وصف الزعفران
الزعفران نبات صغير: نادرًا ما يتجاوز ارتفاعه 10 سم ، وبصيلاته مفلطحة قليلًا ، لكن يمكن أيضًا تقريبها. يبلغ أقصى عرض لكل منهما حوالي 3 سم ، ومن الأعلى ، تُغطى القمم بطبقة من المقاييس. تنمو الجذور الليفية من كل بصيلة في حفنة..
النباتات لا تشكل براعم. جنبا إلى جنب مع ظهور الزهور أو بعد ذلك بقليل ، فإنها تنمو أوراق الشجر القاعدية الضيقة ، وتجمع في حفنة وتضغط بالمقاييس.
الزهور هي كأس ويصل قطرها إلى 5 سم. يمكن أن يكون لونها متنوعًا تمامًا: كريم أو أصفر أو برتقالي أو أبيض. هناك أيضا زهور أرجوانية ، أرجوانية ، أرجوانية وزرقاء. يقع كل منهم على دعامة صغيرة عارية مغطاة بمقاييس رفيعة. هناك أشكال متنوعة بتلات متعددة الألوان. عادة ما تستمر فترة الإزهار حوالي 2-3 أسابيع..
يتم تصنيف العديد من الأنواع والأصناف من الزعفران إلى 15 مجموعة..
زراعة الزعفران في أرض مفتوحة
أفضل وقت للزراعة
يعتمد التوقيت الدقيق لزراعة بصيلات الزعفران على فترة ازدهارها. لذلك يجب زرع النباتات التي تتفتح في الربيع في الأسرة في الخريف. يمكن زراعة أصناف الزعفران المزهرة في الخريف خلال فصل الصيف. لكن متطلبات أماكن التنسيب لا تختلف عنها. الركن المشمس مناسب للزعفران ، على الرغم من أن هذه النباتات تعمل بشكل جيد حتى في الظل الكافي. يجب أن تكون تربة الزراعة خفيفة ومغذية وليست حمضية للغاية. التربة الجافة والسائبة مناسبة ، حيث لا يتجمد الماء. لتوفير طبقة تصريف ، يتم تطبيق الرمل على السرير ، لكن الحصى الناعم مناسب أيضًا. عند تحضير الأسرة ، يمكنك إضافة التربة والمواد العضوية. لهذا الغرض ، يتم خلط السماد أو السماد المتعفن (غير الطازج) أو الجير مع الخث. يمكن استكمال التربة الطينية برماد الخشب.
بعض أنواع الزعفران قادرة فقط على الازدهار بشكل جيد في الأرض الجافة. لن تعمل الأسرة المبللة معهم: من الأفضل استخدام الأسرة المرتفعة. يتكون الصرف لمثل هذه الزهرة العالية من الحجر المكسر أو الحصى.
قبل الزراعة ، يجب فحص جميع بصيلات الزعفران بعناية واختيار المصابة أو المنبعجة.
زراعة الزعفران في الربيع
زرع في الخريف
لكي تزدهر الزعفران في الربيع المقبل ، يجب زراعتها في سبتمبر. حفر سرير المستقبل بشكل صحيح. يتم حساب عمق حفرة الزراعة بناءً على حجم المصابيح: يجب أن يتجاوزها بحوالي مرتين. إذا كانت التربة في فراش الحديقة كثيفة وثقيلة جدًا ، يكفي تعميق حجم واحد. علاوة على ذلك ، كلما تم غرس المصباح بشكل أعمق ، زاد حجمه ، ولكن كلما كانت أوراق الشجر أصغر. عادة ، تتم ممارسة الزراعة العميقة للحصول على لمبات إجبارية كبيرة. لسرعة التكاثر ، لا ينبغي دفن المصابيح بعمق..
يجب أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي 8-10 سم ، وقد تتطلب الزراعة القريبة جدًا غرسًا مبكرًا. عادة ، ينمو الزعفران في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات. خلال هذا الوقت ، تشكل كل لمبة صفًا من الأطفال ، تحتل المساحة المحيطة. بعد أن تتحول حبكة الزعفران إلى سجادة كثيفة ، تزرع الزهور. تسقى الديدان المزروعة بشكل صحيح.
إجبار الزعفران في الشتاء
غالبًا ما تزرع أزهار الحدائق في المنزل في موسم البرد. تعتبر النباتات المنتفخة من أنسب النباتات لهذا الغرض ، بما في ذلك الزعفران. تسمح لك عملية التأثير بالاستمتاع بمشهد أزهارهم في الوقت المحدد ، دون انتظار الربيع. بالنسبة لها ، يوصى باختيار أنواع الزعفران الكبيرة المزهرة..
من بين جميع المصابيح ، تم اختيار حوالي 10 قطع من نفس الحجم. يتم زرعها في وعاء كبير وواسع ولكن ليس عميقًا. كركيزة ، يمكنك استخدام أي تربة فضفاضة بما فيه الكفاية لتفاعل محايد ، حيث لا يتجمد الماء. في ذلك ، سيكون البصل قادرًا على الإنبات وتشكيل باقة صغيرة حقيقية..
بعد الإزهار ، لا يتم التخلص من الديدان. تستمر المزارع في الري والتغذية الخفيفة. عندما تبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر ، يبدأ الري في الانخفاض حتى يتوقف تمامًا. بعد التجفيف الكامل للجزء الموجود فوق سطح الأرض ، يتم سحب البصل من الأرض وتنظيفه من مخلفات التربة. ثم يتم لفها في مناديل ويتم طيها في صندوق من الورق المقوى ، والذي سيتم تخزينه في مكان جاف وغير مضاء حتى الخريف في الحديقة..
رعاية الزعفران في الحديقة
لا تتطلب الزعفران رعاية خارجية معقدة. يتم تسقيها فقط بعد فصل الشتاء مع القليل من الثلج أو الغياب التام للمطر في الربيع. ارتفاع الأزهار يعتمد على كمية الرطوبة في التربة. لكن في الوقت نفسه ، الزعفران نباتات مقاومة للجفاف. في الصيف ، عندما تبدأ الزعفران في الدخول في حالة نائمة ، لا يتم سقيها على الإطلاق. يجب فك فراش الزهرة بشكل دوري لتحسين تدفق الهواء إلى الجذور ، وكذلك لإزالة الأعشاب الضارة..
أعلى الصلصة
يجب إخصاب الزعفران أثناء النمو ، ولكن لا ينصح بإدخال المركبات العضوية الطازجة في التربة. يفضل استخدام الخلائط المعدنية التي تحتوي على المزيد من البوتاسيوم والفوسفور. من ناحية أخرى ، يجب تقليل الإخصاب بالنيتروجين. يمكن أن يؤدي وجود فائض من هذا العنصر ، إلى جانب موسم الأمطار ، إلى الإصابة بالعدوى الفطرية..
تتم التغذية الأولى للزعفران في بداية الربيع ، حتى في الثلج. لهذا الغرض ، تكون التركيبة المعدنية المعقدة مناسبة (حتى 40 جم لكل 1 متر مربع). ثم يتم تخصيب الزعفران وقت التفتح باستخدام منتج يحتوي على نسبة أقل من النيتروجين..
عندما تبدأ أوراق الشجر التي تتفتح في الربيع في التحول إلى اللون الأصفر ، يمكنك التوقف عن العناية بها حتى بداية الخريف أو حتى تتم إزالة البصلة. تبدأ أصناف الخريف المزهرة في تكوين البراعم فقط في سبتمبر..
زراعة الزعفران ورعايته مراجعة الفيديو hitadtv
تحويل
يجب ألا تحفر بصيلات الزعفران قبل الشتاء من كل عام ، لكن يجب ألا تنسى هذا الإجراء تمامًا. عادة ، يتم حصاد البصيلات كل 3-4 سنوات. يتم ذلك في الصيف ، بعد تقاعد الأزهار. خلال هذه الفترة ، يزداد حجم كل بصلة بشكل ملحوظ وتنمو مع البصل الصغير الصغير. قد يعتمد عددهم على نوع معين ويمكن أن يصل إلى 10 قطع في السنة. الزهور المتنوعة تشكل المزيد من الأطفال. نتيجة لذلك ، تصبح المزروعات مزدحمة للغاية ، ويبدأ حجم الزهور الناشئة في التقلص..
عادة ما يتم إجراء عمليات زرع الزعفران كل 4-5 سنوات. إذا كانت البصيلات ضرورية للتكاثر أو الزرع ، فيمكنك حفرها كثيرًا. عادة ، يتم استخراج أصناف الربيع المزهرة من منتصف الصيف إلى الخريف. يُخرج الخريف من الأرض طوال الصيف.
يتم تجفيف البصل المحفور وتنظيفه من القشور التالفة والجذور الجافة. يجب التخلص من العينات المريضة وعلاج الإصابات والجروح الناتجة بالرماد أو الفحم المسحوق. ثم توضع البصيلات في أكياس أو صناديق وترسل لتخزينها في مكان جاف وبارد بدرجة كافية. هناك سيبقون حتى الإنزال التالي..
طرق تربية الزعفران
أكثر طرق تربية الزعفران شيوعًا هي فصل المصابيح البنت أثناء الزرع. يزرع البصل الناتج وفقًا لنفس مبادئ البصل الأم. لكن مثل هذا الزعفران لن يزدهر على الفور ، ولكن فقط بعد 3-4 سنوات. يمكن أيضًا أن تنتشر الأنواع المزهرة في الربيع عن طريق البذور. لا تملك بذور أنواع الخريف التي تزرع في خطوط العرض الوسطى وقتًا لتنضج تمامًا قبل بداية الطقس البارد.
يمكن جمع البذور بنفسك أو شراؤها من محل لبيع الزهور. لكن في هذه الحالة ، سيبدأ الزعفران في تكوين البراعم في وقت لاحق – في غضون 4-5 سنوات. بسبب فترات الانتظار الطويلة ، لم تكتسب الطريقة شعبية كبيرة. ومع ذلك ، يمارس إنتاج نباتات من أصناف نادرة..
تعتبر البذور الطازجة هي الأكثر قابلية للحياة ، لكنها تحتاج إلى معالجة. يجب غمسها في محلول منبه ، ثم في محلول شاحب من برمنجنات البوتاسيوم. يساعد التقسيم الطبقي لمدة 3 أسابيع على تسريع الإنبات أثناء الزراعة الربيعية. لهذا ، تزرع البذور في الرمل وتوضع الحاوية في الثلاجة. في حالات أخرى ، يمكن أن تنقع البذور ببساطة. مع البذر podzimny ، فإنها تتراكم فوق فصل الشتاء..
في الربيع ، يمكنك زرع مثل هذه البذور للشتلات. بعد إخراج البذور من الثلاجة ، تُغطى الوعاء بفيلم ويُعاد ترتيبه إلى فاتح ودافئ. يجب مراقبة محتوى الرطوبة في الركيزة وعدم نسيان التهوية. عندما تكون البراعم قوية ، يمكنك زرعها في أوانيك الخاصة. يتم زرعها على الأسرة بعد إنشاء الطقس الدافئ. مع البذر المباشر في الأرض ، ستظهر الشتلات بعد ذلك بقليل. في البداية ، يمكن تغطية المنطقة المزروعة بالمحاصيل بأغشية.
يمكنك زرع البذور قبل الشتاء. يتم حصاد فراش الحديقة لهم في سبتمبر ، بعد انتهاء جميع الإجراءات ، تزرع البذور ، متجاوزة التقسيم الطبقي.
غالبًا ما يؤدي تكاثر بذور أنواع الربيع إلى البذر الذاتي. في هذه الحالة ، قد تبدأ الزعفران في الظهور بعيدًا عن أسرتهم وتتحول تدريجياً إلى عشب حديقة. لكن صغر حجم النباتات وتزيين أزهارها في أغلب الأحيان لا يجعل مثل هذا البذر الذاتي مشكلة كبيرة..
الآفات والأمراض
إذا تمت مراعاة المتطلبات الأساسية للرعاية ، فإن الزعفران لا يمرض عمليًا ويظهر مقاومة كافية للآفات. لكن الفئران الحقلية التي تتغذى على المصابيح يمكن أن تؤثر على الزراعة. يعتبرون العدو الرئيسي للزهور. في حالة وجود مثل هذه القوارض في الموقع ، فلا تترك مادة الزراعة بالخارج. عندما يُترك البصل دون رقابة ، فإن الأمر يستحق وضعه في صناديق أو على الأقل أوعية البيض. يمكنك تأمين المزارع ضد التلف باستخدام سلال خاصة.
في بعض الأحيان يمكن أن يتأثر البصل بالديدان السلكية. هذه الآفة هي يرقة خنفساء وغالبًا ما تصنع ثقوبًا في المصابيح أو الدرنات أو الجذور. إذا ظهرت الديدان السلكية بأعداد كبيرة ، فيمكن ترتيب مصائد لها. في أوائل شهر مايو ، تم وضع مجموعات من العشب أو التبن أو القش العام الماضي على الأسرة. يتم ترطيبها بكثرة ، ويتم وضع الألواح في الأعلى. بعد هذه الاستعدادات ، يمكن أن تتجمع اليرقات في العشب ، وبعد ذلك يتم سحبها وحرقها. كرر الخطوات إذا لزم الأمر..
آفة أخرى من الزعفران هي البزاقات. يتم جمعها باليد.
يمكن أن تنقل العديد من آفات الحدائق الأمراض الفيروسية. وتشمل هذه حشرات المن ، والتربس وحتى الفئران. يمكن التعرف على النباتات المصابة من خلال العلامات الخارجية للمرض. زهور هذه الزعفران مفلطحة قليلاً وليست مفتوحة بالكامل ، وهناك بقع رمادية على بتلاتها. يجب حفر الزعفران المتأثرة وحرقها ، وإلا يمكنك إصابة العينات المجاورة. تمتلئ الأرض التي نمت فيها بمحلول ساخن ومظلم من المنغنيز.
يمكن أن تؤدي الأخطاء في رعاية الزعفران إلى ظهور الأمراض الفطرية والتعفن والفيوزاريوم. تنتشر مثل هذه الأمراض بسرعة خاصة في الطقس الممطر والدافئ. كما أن المياه الراكدة في المنطقة تسهل تطور العفن. قبل زراعة البصل ، من الضروري فحصه جيدًا ، كما هو الحال عند حفر الزعفران. يجب معالجة الآفات الميكانيكية بالفحم المسحوق ، ثم تجفف البصيلات في الحرارة. كما يعطي العلاج الوقائي نتائج جيدة. قبل الزراعة ، يتم حفر كل البصل بمحلول مبيد للفطريات..
الزعفران بعد الإزهار
لا يعرف كل البستانيين بالضبط كيفية التعامل مع المزروعات بعد الإزهار. عندما تتلاشى الزعفران ، يجب إزالة ساقيها. لا يتم لمس أوراق الشجر في نفس الوقت. يغذي المصباح ، بينما يبدو مزخرفًا تمامًا ويمكن أن يستمر لعدة أشهر أخرى..
بمرور الوقت ، ستبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر وتجف. بعد التجفيف الكامل ، يمكن إزالة بصل أنواع الربيع من التربة إذا لزم الأمر. بعد التجفيف ، يتم تخزينها حتى نزول الخريف. لا يمكن تنفيذ هذا الإجراء إلا عندما يتم تكثيف الغرسات. إذا تم زرع البصيلات قبل عام أو عامين وكان هناك فجوات بين الزعفران ، يمكن للجلوس الانتظار. ولكن بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن عزل قطعة أرض بها أزهار بالمهاد. للقيام بذلك ، توضع طبقة جيدة من الأوراق المتساقطة أو الخث فوق سرير الحديقة..
متى لحفر المصابيح
تبدأ أصناف الزعفران المزهرة في الربيع دورة تطورها في نهاية شهر فبراير. في هذا الوقت ، بدأوا في تكوين أوراق الشجر. تنتهي الدورة في شهر يونيو تقريبًا – تبدأ النباتات في الراحة. بحلول الخريف ، يستيقظ هذا الزعفران مرة أخرى. هذه المرة مخصصة لتراكم العناصر الغذائية ونمو نظام الجذر. في نفس الفترة ، يتم تشكيل النقاط أخيرًا ، والتي يبدأ منها الجزء الجوي من الزهرة في التطور في الموسم التالي. عادة ما تستمر فترة الخمول من أواخر يونيو إلى أواخر الصيف. يمكنك الاستخراج خلال بقية البصل.
تبدأ أنواع زهرة الخريف في التطور في أغسطس. تتفتح هذه الزعفران أولاً ، ثم تشكل الأوراق وتبدأ في تكوين قرم. تبدأ فترة استراحة الزعفران قبل شهر من فترة استراحة الزعفران. إذا احتاجوا إلى الزرع ، يتم ذلك طوال فصل الصيف ، في محاولة لإنهاء جميع الإجراءات بحلول منتصف أغسطس..
قواعد تخزين المصابيح
يجب وضع بصيلات الزعفران المستخرجة في الظل. هناك يتم تجفيفها ، ثم تنظيفها من مخلفات التربة والقشور الجافة والجذور الجافة. يُطوى البصل الجاهز في صندوق أو صندوق ، ويوضع في طبقة واحدة بحرية. يمكن تخزين لمبات الأطفال الصغيرة في علب حلوى صغيرة. من الضروري تخزين الديدان عند درجة حرارة 22 درجة ، وإلا فلن تكون قادرة على وضع براعم الزهور. بدءًا من أغسطس ، يجب خفض درجة حرارة الغرفة ، أولاً إلى 20 درجة ، وبعد أسبوع – إلى 15 درجة.
في منزل عادي ، من الصعب جدًا الامتثال لجميع الشروط اللازمة لتخزين مصابيح الزعفران. هذا ممكن فقط في المراكز النامية. في أغلب الأحيان ، يتم تخزين المصابيح ببساطة في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية في درجة حرارة الغرفة المتوسطة..
ماذا تفعل مع الزعفران بعد الإزهار؟ رعاية الزعفران وزراعته
أنواع وأصناف الزعفران بالصور والأسماء
ينقسم عدد كبير من أصناف الزعفران تقليديًا إلى 15 مجموعة رئيسية. يشمل أولها أصناف مزهرة الخريف فقط ، ويتم تمثيل الباقي بزهور الربيع.
على أساس أنواع الزعفران الربيعية ، تم تربية معظم الأشكال الهجينة والمتنوعة الحديثة. في أغلب الأحيان ، مؤلفوهم هم مربيون من هولندا. تشكل الأصناف الأكثر شيوعًا والمطلوبة للبيع خطها الخاص من الهجينة الهولندية. مجموعة أخرى شائعة من الزعفران التجارية تسمى Chrysanthus. هذه النباتات هي نتيجة عبور الزعفران الذهبي والمزهر ، وكذلك الهجينة..
الربيع تتفتح الزعفران
زعفران الربيع (Crocus vernus)
تم استخدام هذا النوع في الاستزراع منذ القرن السادس عشر ، وهو عبارة عن شجيرة طويلة إلى حد ما يصل ارتفاعها إلى 17 سم ، وقد قامت بتسوية البصل وتغطيته بشبكة من المقاييس. أوراق الشجر ضيقة ، خضراء غنية ، مع شريط عمودي خفيف أنيق. الزهور تشبه الأجراس قليلاً ولها أنبوب طويل. لونها حليبي أو أرجواني. كل قرم قادر على تكوين ما يصل إلى زهرتين. فترة ظهورهم تقع في أشهر الربيع وتستمر حوالي 3 أسابيع..
الزعفران بيفلوروس
في بيئتها الطبيعية ، تم العثور على هذا النوع من إيران إلى شبه جزيرة أبينين. كما يسكن القوقاز وشبه جزيرة القرم. يتميز هذا الزعفران بتلاته متعددة الألوان ويتم تقديمه في عدة أنواع من الألوان الطبيعية. الأول عبارة عن بتلات مزرقة مزينة من الخارج ببقع داكنة. والثاني زهور بيضاء بالكامل. والثالث بتلات بيضاء مزينة بخطوط بنفسجية. والرابعة هي البتلات ، بيضاء من الداخل وأرجوانية بنية من الخارج. في هذه الحالة ، يكون حلق الأزهار أبيض أو أصفر..
الزعفران الذهبي (Crocus chrysanthus)
تعيش الأنواع في آسيا الصغرى أو البلقان ، وتختار المنحدرات الجبلية للنمو. لها حجم كبير إلى حد ما (حوالي 20 سم). قرد مثل هذا الزعفران مفلطح قليلاً ، كروي. أوراق الشجر ضيقة وممدودة. الزهور صفراء ذهبية. حول الزوايا منحنية قليلاً ، وجانبها الخارجي له لمعان لامع. تحتوي بعض أشكال هذه الزهرة على خطوط أو بقع بنية اللون على البتلات. أنثر الزعفران الذهبي برتقالي ، والأعمدة مطلية باللون الأحمر الفاتح. يزهر هذا الزعفران في أبريل ويستمر حوالي 3 أسابيع..
تم تمثيل هذا النوع في الثقافة منذ منتصف القرن التاسع عشر. أصنافها الرئيسية:
الزعفران tommasinianus
تعيش الأنواع في بعض دول أوروبا الشرقية. غالبًا ما ينمو في المناطق الجبلية ، وكذلك تحت الأشجار المتساقطة. تتميز حواف هذه الزعفران بلون أرجواني باهت ويمكن تزيينها بحدود فاتحة حول الحواف. الزهور المتفتحة تشبه نجمة في شكلها ولها فم ناصع البياض. الأنبوب أبيض أيضًا. كل قرم لا يشكل أكثر من 3 أزهار. يصل ارتفاعها إلى 6 سم ، وتزهر الأنواع في أبريل ، وبعد ذلك يستمر الإزهار لمدة تصل إلى 20 يومًا.
يعتبر Crocus Tomasini واحدًا من أكثر الأنواع شيوعًا. تم زراعته منذ منتصف القرن التاسع عشر. من بين الأصناف الرائدة:
تشمل قائمة أنواع الزعفران المزهرة في الربيع التي تزرع في البستنة أيضًا:
تتفتح الزعفران في الخريف
زعفران جميل (Crocus speciosus)
تعيش الأنواع في الغابات الجبلية في البلقان وفي شبه جزيرة القرم ، كما توجد في آسيا الصغرى. تم استخدامه في الثقافة منذ بداية القرن التاسع عشر. لها أوراق شجر طويلة يصل طولها إلى 30 سم وأزهارها أرجوانية أرجوانية اللون. حجمها كبير جدًا – يصل إلى 7 سم ، وسطح البتلات مزين بعروق أرجوانية. سلالات الحديقة من هذا الزعفران لها بتلات ملونة باللون الأبيض أو الأزرق الداكن أو الأزرق أو الأرجواني بدرجات متفاوتة من الشدة. تظهر البراعم في سبتمبر. تشمل الأصناف الشهيرة:
زعفران لطيف (Crocus pulchellus)
من أكثر أنواع الزعفران تزيينا. لها أزهار أرجوانية فاتحة مع خطوط أكثر كثافة. يصل حجمها إلى 8 سم ، ويمكن أن تنمو كل زهرة حتى ارتفاع 10 سم ، وتتكون شجيرة واحدة حتى 10 براعم. المزهرة تقع في سبتمبر أو أكتوبر. تعتبر الأنواع مقاومة للصقيع وقادرة على تحمل الصقيع الطفيف بنجاح..
زعفران بنات (Crocus banaticus)
تمت زراعة هذا النوع منذ بداية القرن السابع عشر. في الظروف الطبيعية ، تعيش في مناطق الكاربات ، توجد في البلقان ، وكذلك في رومانيا. سميت على اسم إحدى المناطق التاريخية في هذه المنطقة. تشكل الأدغال شفرات ضيقة للأوراق يصل طولها إلى 15 سم. هم رمادي-فضي اللون. الزهور أرجوانية شاحبة ، مع أنثرات صفراء مطلية باللون الأصفر. عند الإزهار ، يمكن أن يصل ارتفاع الأدغال إلى 14 سم. في الجزء الخارجي من العجان ، توجد بتلات أطول يصل حجمها إلى 4.5 سم ، من الداخل – أكثر مصغرًا وضيقًا.
تشمل الأنواع المزهرة في الخريف أيضًا:
الزعفران الكبيرة المزهرة أو الهجينة الهولندية
هذه الأنواع من الزعفران لا تحتاج إلى العناية بها ، كما أنها خصبة للغاية. فترة ظهور أزهارها في الربيع ، بينما تكون أكبر بكثير من أزهار الأنواع الطبيعية. تم الحصول على أول هذه الأصناف في نهاية القرن التاسع عشر. اليوم عددهم حوالي 50 نوعا. بناءً على لون البتلات ، يتم تقسيم جميع الهجينة إلى المجموعات التالية:
تتفتح الزعفران الهجينة في وقت متأخر عن المعتاد – في مايو. لا تدوم المزهرة أكثر من 17 يومًا. يوصى باستخدام الأصناف التالية للنمو في الممر الأوسط:
كريسانثوس
هذه المجموعة المختارة من الهجينة تزدهر أيضًا في الربيع. تم تشكيله عن طريق تهجين الزعفران الذهبي مع أزهرتين وأشكالهما الهجينة. بالمقارنة مع الهجينة الهولندية ، فإن أزهار الكريسانثوس لها أزهار أصغر. علاوة على ذلك ، من بين هذه النباتات ، هناك المزيد من الأصناف ذات البتلات الزرقاء أو الصفراء الباهتة. من بين الأصناف الشائعة من Chrysanthus:
من بين المنتجات الجديدة في السوق: