الفليفلة

نبات الفليفلة (الفليفلة) أو نبات الزينة أو الفليفلة أو الفلفل النباتي هو ممثل لعائلة الباذنجان. تعتبر أمريكا الوسطى والجنوبية موطن هذه الفلفل. على الرغم من تشابه الأسماء ، لا ترتبط الفليفلة بالفلفل من جنس بايبر – فهي تنتمي إلى عائلة مختلفة.

يأتي اسم الفليفلة من كلمة “كيس” ويرتبط بشكل الثمرة. يُعتقد أن الهنود القدماء استخدموا الفلفل الحار بدلاً من التوابل (على وجه الخصوص ، الملح) ، والفلفل الحلو كخضروات. وفقًا لإحدى الأساطير ، ساعد الفلفل الحار من الفليفلة السكان الأصليين على هزيمة الغزاة: أرسلوا مسحوقًا حارقًا إلى العدو من الجانب المواجه للريح.

وصف الفليفلة

الفليفلة هي شجيرات أو شجيرات سنوية أو معمرة. لديهم أوراق خضراء لامعة. يتراوح حجم الشجيرة في المنزل من 20 سم إلى 1.2 متر ، على الرغم من أنها في الطبيعة يمكن أن تصل إلى 3-4 أمتار.تقع الأزهار في شوكات الساق المكونة من 1-2 قطعة وهي بيضاء أو أرجوانية اللون. عادة ما تكون ثمار هذا الفلفل حمراء ، وغالبًا ما تكون بيضاء أو صفراء أو خضراء. يمكن حملها عموديًا على الفروع أو تعليقها. في أغلب الأحيان ، يكون طعمهم لاذعًا ولاذعًا. غالبًا ما يطلق على هذا الفلفل اسم الفلفل الحار – ليس فقط باسم البلد ، ولكن أيضًا من الكلمة الهندية التي تعني “أحمر”. هناك أيضًا أنواع مختلفة من الفواكه الحلوة: من بينها الفلفل البلغاري المعروف على نطاق واسع بين البستانيين. في المجموع ، يحتوي الجنس على حوالي 35 نوعًا مختلفًا ، ولكن خمسة منها فقط مزروعة – ليس فقط من أجل الحصاد ، ولكن أيضًا لأغراض الديكور..

الفلفل – ما هي الأنواع التي تزرع في المنزل ، ولماذا تسمى الفليفلة ويمكن أن تؤكل?

قواعد موجزة لزراعة الفليفلة

يوضح الجدول قواعد موجزة لرعاية الفليفلة في المنزل..

مستوى الإضاءة	يتطلب الفليفلة ضوءًا وفيرًا ولكنه منتشر. يمكن للأشعة المباشرة التي تصيب أوراقها أن تترك حروقًا.
درجة حرارة المحتوى	في الموسم الدافئ ، يمكن زراعة الفلفل في درجة حرارة الغرفة ، لكن في الشتاء يحتاجون إلى البرودة – حتى 15-17 درجة.
وضع الري	في الموسم الدافئ ، يتم تسقي الفليفلة في كثير من الأحيان وبوفرة. في حالة الشتاء البارد في الخريف ، يتم تقليل الري تدريجياً..
رطوبة الجو	يفضل فلفل الزينة الرطوبة العالية ، لذلك يتم رش شجيراتها يوميًا.
التربة	بالنسبة للفلفل ، فإن الأرض العادية الممزوجة بكمية صغيرة من الرمل مناسبة..
أعلى الصلصة	يجب إطعام الفليفلة مرتين في الشهر أثناء النمو النشط للشجيرات – من الربيع إلى أوائل الخريف. لهذا ، يتم استخدام التراكيب المعدنية المعقدة..
تحويل	يتم إجراء عمليات الزرع مرة واحدة في السنة ، في الربيع.
فترة الخمول	في فصل الشتاء ، يبدأ النبات في فترة خمول..
التكاثر	البذور والعقل.
الآفات	البق الدقيقي ، سوس العنكبوت.
الأمراض	تعفن الجذور ، وكذلك فقدان الزخرفة بسبب الرعاية غير الملائمة.

العناية بالفليفلة في المنزل

لا يتطلب Kapiskum ، الذي يزرع لأغراض الطهي ، عناية خاصة. تقوم العديد من ربات البيوت بسقي النبات بانتظام ، وفي بعض الأحيان يقوم بتخصيبه. هذا كافي. ولكن إذا كان للفلفل الداخلي أن يلعب دورًا زخرفيًا ، فيجب اتباع قواعد معينة لرعاية الفليفلة في المنزل. مع مراعاة جميع القواعد ، سيسعدك الفلفل الداخلي بأعمال شغب من الألوان الزاهية للأوراق والفواكه..

إضاءة

يتطلب الفليفلة ضوءًا وفيرًا ولكنه منتشر. يمكن للأشعة المباشرة ، التي تسقط على أوراقها ، أن تترك حروقًا عليها. في الصيف ، يمكن الاحتفاظ بالفلفل في الهواء الطلق عن طريق اختيار مكان محمي من أشعة الشمس الحارقة. في موسم البرد ، ستحتاج النباتات إلى إضاءة إضافية ، وإلا ستبدأ براعمها في التمدد وستفقد الشجيرات تماسكها.

درجة حرارة

تفضل الفليفلة الحرارة المعتدلة طوال العام. في غرفة بها فلفل ، يجب أن تبقى حوالي 20-25 درجة. في الوقت نفسه ، ستقدر الشجيرات تدفق الهواء النقي ، لذلك تحاول تهوية الغرفة بانتظام. إذا فشلت الفليفلة في الخريف والشتاء في توفير الإضاءة ، يتم فصل الشتاء عن النباتات ، وتحويلها إلى البرودة (حوالي 15-17 درجة). التباطؤ في النمو سيمنع الانجذاب وراء الشمس. سيتوقف الإزهار والإثمار في مثل هذه الظروف. لكن يجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن 12 درجة.

سقي

في الموسم الدافئ ، تُروى الفليفلة كثيرًا وبوفرة ، في انتظار جفاف الطبقة العليا من التربة في الإناء. في حالة الشتاء البارد في الخريف ، يتم تقليل الري تدريجيًا ، والعودة إلى الحجم السابق فقط مع وصول الربيع. للري ، الماء الناعم المستقر في درجة حرارة الغرفة مناسب. إذا اتبعت جميع توصيات الري ، فإن الفلفل سيؤتي ثماره لمدة ثلاثة أشهر ، وربما أكثر..

مستوى الرطوبة

يفضل فلفل الزينة الرطوبة العالية ، لذلك يتم رش شجيراتها يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع وعاء الفليفلة على منصة نقالة مع حصى مبللة أو طين موسع. مع عدم كفاية الرش ونقص الرطوبة في التربة ، سيبدأ الفلفل في الانهيار.

أعلى الصلصة

يجب إطعام الفليفلة مرتين في الشهر أثناء النمو النشط للشجيرات – من الربيع إلى أوائل الخريف. لهذا ، يتم استخدام التراكيب المعدنية المعقدة. في فصل الشتاء ، في حالة عدم وجود إضاءة إضافية ، لا يلزم التسميد للفلفل. ولكن إذا تم الاحتفاظ بالشجيرات في الضوء والدفء ، يتم استخدام الأسمدة بشكل أقل تكرارًا – مرة كل 3 أسابيع. إذا كنت تريد تناول ثمار الفليفلة ، فمن المهم عدم المبالغة في استخدام الأسمدة..

في كل مرحلة من مراحل التطور ، هناك حاجة إلى تغذية معينة من الفليفلة. في الربيع والصيف ، يتم استخدام الأسمدة بانتظام – 3 مرات في الشهر ، وفي موسم البرد ، يكفي ضمادة واحدة في الشهر. على سبيل المثال ، يجب استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين في مرحلة نمو الكتلة الخضراء. يبدأ تطبيق هذه الضمادات بالتناوب مع الأسمدة المعدنية مع بداية الربيع. يسمح محتوى النيتروجين للنبات بتكوين جذع قوي وكمية كافية من كتلة الأوراق..

خلال الفترة التي تتشكل فيها البراعم على شجيرة الفلفل ، تقل الضمادات المحتوية على النيتروجين بشكل كبير. ويتم استبدالهم بأسمدة تحتوي على البوتاسيوم. بعد نهاية فترة التبرعم ، يبدأ النبات في التفتح. في هذه المرحلة ، يتم إدخال الأسمدة المعقدة في التربة ، حيث يكون الفوسفور هو المكون الرئيسي والرئيسي. أثناء نضج الثمار ، ستحتاج مرة أخرى إلى التسميد بمحتوى البوتاسيوم..

يمكن لمزارعي الزهور ذوي الخبرة التعامل بسهولة مع مثل هذا الجدول الزمني الصعب للتخصيب والتخصيب. لكن بالنسبة لعشاق النباتات الداخلية المبتدئين ، ستبدو هذه العملية معقدة نوعًا ما. بالنسبة للمبتدئين ، يتم تقديم طريقة تغذية مختلفة كبديل. بدلاً من العديد من التغييرات في الأسمدة المختلفة ، يمكنك استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم فقط. يتم الحفاظ على ترددها حسب الموسم. يوصى باستخدام هذه الأسمدة طوال فترة نمو الفليفلة المكسيكية بأكملها..

تحويل

لا تحب الفليفلة الزراعة ، لذلك يتم نقلها بعناية إلى إناء جديد ، دون تدمير غيبوبة التربة. يتم إجراء عمليات الزرع مرة واحدة في السنة ، في الربيع. كتربة ، يمكنك استخدام خليط من العشب والجفت والتربة المورقة مع 1/4 من الرمال. يتم وضع طبقة تصريف في قاع الإناء. يجب أن يتوافق قطر الحاوية تقريبًا مع حجم تاج الأدغال..

تشذيب

ستحتاج الفليفلة الدائمة إلى تقليم منتظم لتحسين معدلات النمو. يتم تقصير سيقان الأدغال بمقدار النصف على الأقل. سيساهم قرص قمم البراعم عند ظهور المبيض الأول أيضًا في تكوين عدد أكبر من الثمار..

استنساخ الفليفلة

ينمو من البذور

الفليفلة قادرة على التكاثر بالبذور والعقل. للحصول على البذور ، تحتاج إلى هز إناء النباتات المزهرة أو إجراء التلقيح الاصطناعي. لكن يمكن تلقيح الفلفل بسهولة ، لذا فإن مزيجًا من أنواع مختلفة يمكن أن يعطي محصولًا لا يمكن التنبؤ به..

يُنصح بتطهير بذور الفليفلة والتربة المعدة لها قبل البذر. يجب نقع البذور في محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم وتركها لمدة 2-3 ساعات. التربة على البخار. يوصي بعض المزارعين بنقع البذور في مسرع النمو (أو أي محفز حيوي) لإنبات ناجح. بعد ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أولاً إنبات البذور المحضرة على قطعة قماش مبللة ، ثم نقلها إلى الأرض التي تم فقسها بالفعل ، أو زرعها في وعاء فور معالجتها..

من الأفضل زرع البذور في فبراير أو أوائل مارس. سوف تتحول البذور المزروعة في وقت مبكر إلى نباتات مزهرة في مايو. بالتأكيد أي حاويات لزراعة البذور مناسبة. تتم عملية البذر على عمق لا يزيد عن 5 مم ، ويتم تسقي وعاء البذور وتغطيته بأي مادة شفافة (غلاف زجاجي أو بلاستيكي) لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري. في مثل هذه الدفيئة الصغيرة ، تحتاج إلى الحفاظ على رطوبة الهواء اللازمة ، ودرجة حرارة حوالي 25 درجة ، والماء والهواء بانتظام.

قد تظهر البراعم الأولى بعد 15-20 يومًا فقط. ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في إناء منفصل فقط عندما يكون لكل نبتة صغيرة 4 أوراق كاملة.

قصاصات

يمكن قطع قصاصات الفليفلة في فترة الربيع والصيف ، ويوصى باختيار الفروع الجانبية ذات “الكعب”. يتم زرعها على الفور في تربة رملية خفيفة بدون معالجة إضافية وتبقى دافئة تحت الغطاء. يحدث التجذير في وقت قصير ، وبعد ذلك يجب قرص الشتلات لتحسين التفرع.

الآفات والأمراض

يمكن مهاجمة فلفل الزينة بالبق الدقيقي وعث العنكبوت. عادة ما تظهر الآفات على الأدغال أثناء الحرارة والهواء الجاف..

بالإضافة إلى جذب الحشرات الضارة ، يمكن أن يتسبب الهواء الجاف والتربة في تجعد الفلفل وتطاير الأزهار حولها. مع قلة الضوء ، يمكن أن تطير الأوراق من الأدغال: يحدث هذا غالبًا في فصل الشتاء. يمكن أن تؤدي درجات حرارة الغرفة المنخفضة أيضًا إلى الخمول وسقوط أوراق الشجر. من التشبع بالمياه والبرودة والتعميق المفرط ، يمكن أن تعاني الشجيرات من تعفن الجذور. يؤدي قلة الضوء مع التربة الرديئة إلى تباطؤ نمو الشجيرات وانكماش ألواح الأوراق.

أنواع وأصناف الفليفلة بالصور والأسماء

الفلفل الحولي أو الفلفل الحار (الفليفلة الحولية)

يصل ارتفاع شجيرات هذا النوع إلى 1.5 متر ، ويكون الفليفلة الحولية سنويًا. تشكل أوراق الشجر الخضراء منفردة أو تشكل وريدات. يصل طول كل ورقة إلى 25 سم ، ويمكن تزيين أزهار بيضاء كبيرة بخطوط أرجوانية. يمكن أيضًا وضعها منفردة أو في حزم. يمكن أن يكون لثمار الفلفل أشكال وأحجام مختلفة (من الضيقة والطويلة إلى المستديرة). يتضمن التلوين درجات من الأصفر والبرتقالي والأحمر والأخضر. يمكن أن يكون للفلفل المتنوع لون داكن مذهل. تشمل العديد من أنواع الفليفلة شجيرات ذات ثمار حلوة أو لاذعة المذاق. يُعرف الأول بالفلفل الحلو والفلفل الحلو ، بينما يُعرف الأخير بالفلفل الأحمر.

فلفل حريف أو شجيرة (فليفلة frutescens)

نوع معمر يتكون من شجيرات يصل ارتفاعها إلى 1-3 أمتار ، أوراق الشجر الخضراء الداكنة من الفليفلة frutescens بيضاوية الشكل ومستدقة عند كلا الطرفين. توجد خطوط ملحوظة على الأوراق. تتشكل الأزهار واحدة تلو الأخرى ولونها أخضر شاحب. يتم الاحتفاظ بثمار القرون الضيقة التي يصل طولها إلى 5 سم عموديًا على الأدغال. لونها أحمر أو أبيض أو أرجواني أو أصفر. تعتبر هذه الفلفل حارًا جدًا. في بعض الأحيان يعتبر هذا النوع مرادفًا للفليفلة السنوية أو الصينية..

فلفل التوت أو التوت (Capsicum baccatum)

يصل حجم شجيرات الفليفلة إلى ارتفاع 2 متر. يحتوي الفليفلة الباكيتية على أوراق شجر خضراء غنية كبيرة يصل طولها إلى 30 سم. الزهور الخضراء الباهتة عادة ما تكون مفردة. قد تحتوي بتلاتها على بقع خضراء أو صفراء أو بنية اللون. الثمار لها أشكال مختلفة – طويلة ، مدببة ، مدورة ، إلخ. يتضمن اللون ظلال من الأحمر والبرتقالي والبني والأصفر. يتم وضع الفلفل غير الناضج عموديًا على الشجيرات ، ولكن بعد ذلك يبدأ في الغرق. طعمها لاذع أيضا..

الفلفل الصيني (الفلفل الحار)

تشكل الأنواع شجيرات نصف متر. يحتوي ذقن الفليفلة على أوراق شجر بيضاوية مجعدة ولون أخضر فاتح. الزهور الصغيرة مرتبة في عناقيد أو منفردة وتكون خضراء. تعتبر الفواكه ذات الألوان والأشكال المختلفة أكثر أنواع الفليفلة نفاذة. على الرغم من اسم الأنواع ، فهي أيضًا موطن لقارة أمريكا الجنوبية..

الفلفل الداوني (الفلفل الحلو)

يصل ارتفاع نباتات هذا النوع في الطبيعة إلى 4 أمتار. الفليفلة العانة لها سيقان محتلة تعطي النوع اسمها. مع تطورها ، تصبح براعمها قاسية. أوراق الشجر البيضاوية تتناقص باتجاه النهاية والقاعدة ، ولها أيضا زغب يصل طولها إلى 12 سم ، والزهور ملونة بنفسجية. الثمار لها طرف غير حاد وألوان مختلفة: برتقالي ، أحمر عميق ، أصفر أو داكن جدًا. طعمها حار أيضا..