نبات الهليون

نبات الهليون (الهليون) ، أو الهليون ، هو أحد أفراد عائلة الهليون. يشمل هذا الجنس أكثر من 200 نوع مختلف تعيش في المناطق الجافة. هذه أعشاب أو شجيرات ذات جذور متطورة ومتفرعة ، وغالبًا ما تكون براعم زاحفة..

الهليون نبات مفيد صالح للأكل. تعتبر قمم البرعم لبعض أنواعها من الأطعمة الشهية الحقيقية. ومن المثير للاهتمام أن الإغريق القدماء حاولوا عدم تناول هذه الخضار ، على الرغم من علمهم بصلاحيتها للأكل. ارتبط هذا التقليد بأسطورة فتاة لجأت من المطاردة في حقول الهليون. كان المصريون يزرعون الهليون لأغراض عملية وزخرفية. تحظى أطباق الهليون بشعبية خاصة في ألمانيا حتى يومنا هذا. قبل قرنين من الزمان ، كانت هذه الخضار ذات قيمة عالية جدًا لدرجة أنه لا يمكن تذوقها إلا في القصر الملكي. يتم تقدير الهليون أيضًا في دول جنوب شرق آسيا. من بين جميع أنواع الهليون الصالحة للأكل والطبية.

وصف الهليون

الهليون هو محصول نباتي عشبي. هذا نبات ذو جذمور كبيرة وقوية ينبع عنقود متفرعة. توجد على الفروع مجموعات من cladodia – فروع صغيرة على شكل إبرة تتشكل في محاور لوحات الأوراق. أوراق نبات الهليون – صغيرة أو شوكية أو شبيهة بالقشور ، مع نتوءات صلبة إلى حد ما في القاعدة.

تتشكل أزهار صغيرة أيضًا في المحاور ، وتقع واحدة تلو الأخرى أو تشكل أزهارًا أو فرشًا أو دروعًا. بعد الإزهار ، يتم ربط الثمار – التوت ببذور واحدة أو أكثر تظل قابلة للحياة لمدة تصل إلى 5 سنوات. يتم تشكيلها فقط من خلال عينات النباتات النسائية. على الرغم من المظهر الجذاب ، فإن التوت الأحمر غير صالح للأكل..

يتم استخدام براعم النباتات الصغيرة فقط في الطعام ، حيث لم يكن للأوراق وقت للفتح: بعد ذلك يصبح من الصعب جدًا استهلاكها. في الوقت نفسه ، تعتبر عينات الذكور من الهليون أكثر إنتاجية. خلال الموسم ، يمكن جمع حوالي 9-30 من هذه الأسطح من شجيرة واحدة – ستكون كافية لعدة حصص من طبق جانبي. بسبب انخفاض إنتاجه ، فإن الهليون مكلف للغاية. اعتمادًا على الصنف المحدد ، يمكن أن يكون لون هذه البراعم أخضر أو ​​أرجوانيًا أو مختلطًا. البراعم البيضاء ليست سمة من سمات التنوع ، ولكن ينبع أي هليون نمت تحت الأرض أو تحت ملجأ مظلم.

يشار إلى أن المنتج المعروف باسم الهليون “الكوري” أو “فول الصويا” ليس له علاقة بمحاصيل الخضر. وهي مصنوعة من حليب الصويا.

كيف ينمو الهليون. موقع "عالم الحديقة"

قواعد موجزة لزراعة الهليون

يقدم الجدول ملخصًا لقواعد زراعة الهليون في الهواء الطلق..

الهبوط	تزرع البذور للشتلات في منتصف الربيع ، وتجرى عمليات الزرع في الأرض المفتوحة في أوائل الصيف.
إضاءة	ازرع الهليون في مكان مفتوح ومشرق..
وضع الري	بعد حوالي 10 أيام من الزراعة ، ستحتاج البراعم إلى رطوبة وفيرة ، خلال فترات الجفاف ، يتم ري المحاصيل يوميًا ، وبقية الوقت ، يتم توجيهها حسب درجة جفاف التربة. يحاولون إبقائها رطبة قليلاً باستمرار..
التربة	التربة الطينية الرملية المغذية مناسبة.
أعلى الصلصة	بعد 7-10 أيام من الزرع في الأرض المفتوحة ، يتم إخصاب الشجيرات بملاط مخفف ، بعد 3 أسابيع أخرى – بمحلول (1:10) من فضلات الطيور ، قبل بدء الصقيع – بتركيبة معدنية معقدة.
التكاثر	بذور.
الآفات	آفات الحديقة الشائعة (على سبيل المثال ، حشرات المن) ، وكذلك الحشرات المميزة للخضروات: الذباب وخنافس الأوراق والمفرقعات.
الأمراض	أنواع مختلفة من التعفن والأمراض الفطرية.

زراعة الهليون من البذور

زرع بذور

إذا كنت تزرع الهليون مباشرة في الحديقة ، فسوف يتأخر ظهور الشتلات لفترة طويلة. لتقصير وقت الانتظار ، يزرع الهليون عادة على الشتلات. لهذا ، تتم معالجة البذور مسبقًا ، مع الاحتفاظ بها في ماء فاتر لمدة 3-4 أيام. يتم تغيير الماء مرتين في اليوم. بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم للنقع. عندما تنتفخ البذور ، توضع على قطعة قماش مبللة ، في انتظار تشكل البراعم. عندما يصل طولها إلى 2-3 مم ، يمكنك البدء في البذر. بالنسبة للهليون ، فإن أواني الشتلات متوسطة الحجم (0.1-0.2 لتر) أو الصندوق المشترك مناسبة. تمتلئ الحاوية المختارة بمزيج من تربة الحديقة والجفت والسماد وجزء مزدوج من الرمل. إذا نمت البذور في وعاء مشترك ، يتم الاحتفاظ بمسافة حوالي 6 سم بينهما ، ويتم دفن كل بذرة بضعة ملليمترات فقط ، وبعد ذلك يتم إزالة الأواني أو الصندوق في مكان مشرق ودافئ (حوالي 25 درجة). تسقى الشتلات يوميا. مع ظهور الشتلات – بعد 7-10 أيام ، يجب رشها قليلاً بالخث. بعد أسبوعين ، يتم تغذية الشتلات لأول مرة باستخدام التركيبة المعدنية الكاملة بجرعة منخفضة.

يمكنك أيضًا محاولة نشر الهليون الصغير عن طريق تقسيم الجذور ، لكن المزارع التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة تتقدم في العمر وتفقد الإنتاجية بشكل أسرع..

أفضل وأسهل طريقة لبذر بذور نبات البذر!

اختيار

يتم قطف الشتلات فقط إذا نمت الشتلات في حاوية مشتركة. عندما يصل حجم الشتلات إلى 15 سم ، يتم زرعها في صندوق أكبر ، مع ترك مسافة 10 سم بين الشجيرات ، وعند زرع جذور الهليون ، يوصى بتقصيرها قليلاً. بعد أيام قليلة من هذا الإجراء ، تتم تغذية الشتلات مرة أخرى. بعد أسبوع آخر ، تبدأ الشتلات في التصلب ، وتنقلها إلى الهواء حتى تصبح بالخارج طوال اليوم. بعد ذلك ، يمكن زرع النباتات المحضرة في الحديقة..

الهليون في المنزل

كقاعدة عامة ، ينمو الهليون في المنزل فقط في مرحلة الشتلات – بحلول الصيف ، ستحتاج الشجيرات الصغيرة إلى زرعها في أرض مفتوحة. نظرًا للجذر الطويل والقوي في الحاوية ، لن يتمكن نبات الهليون من النمو بشكل كامل ، لذلك لن يكون من الممكن الحصاد منه. تتميز الأصناف النباتية للأغذية ببراعم أكثر سمكًا ، لذا لا يمكن زراعتها إلا في الهواء الطلق أو في دفيئة. يُرمز للهليون ، الذي يُزرع في المنزل لأغراض الزينة فقط ، باسمه اللاتيني – الهليون.

زراعة الهليون في الخارج

حان وقت الركوب

في الأرض المفتوحة ، يتم نقل الشتلات في أوائل شهر يونيو ، عندما يتم تجاوز الصقيع العائد تمامًا. لجعل الشجيرات أكثر إنتاجية ، يتم وضعها في مكان مشمس ومحمي من الرياح بالقرب من جدار أو سياج. هناك ، لن تتداخل الشجيرات المتنامية مع النباتات الأخرى. يعتبر تصريف التربة أيضًا ذا أهمية خاصة ، فالنباتات لا تدرك جيدًا ركود الرطوبة عند الجذور ، لذلك لا يجب أن تزرع الهليون حيث تكون المياه الجوفية عالية. مع الاختيار الصحيح للمكان ، يمكن أن تنمو الثقافة هناك لمدة تتراوح بين 20 و 25 عامًا..

تحضير التربة

التربة الطينية الرملية المغذية تعمل بشكل جيد للهليون. تم إعداد موقع الزراعة مسبقًا – من الخريف. تتم إزالة جميع الحشائش من فراش الحديقة وحفر حوالي نصف متر في العمق ، وإضافة السوبر فوسفات (70 جم لكل 1 متر مربع) ، وكبريتات البوتاسيوم (40 جم) والسماد (حوالي 17 كجم) إلى التربة. في الربيع ، بعد ذوبان الثلج ، يتم تسطيح السرير وإدخال المواد المضافة مرة أخرى في التربة: نترات الأمونيوم (20 جم لكل متر مربع) ورماد الخشب (حوالي 60 جم). لن تعمل التربة الحامضة لزراعة الهليون. يجب أن يكون الجير مقدما. بمساحة 1 متر مربع. يتم تطبيق متر من التربة من 300 إلى 700 غرام من دقيق الدولوميت قبل الزراعة ببضعة أشهر.

قواعد الهبوط

كيف نزرع الهليون بشكل صحيح

قبل الزراعة ، يتم تحضير حفر بعمق حوالي 30 سم وعرض حوالي 40 سم على فراش الحديقة ، ويتم الحفاظ على مسافة 40 سم إلى 1 متر بينهما ، ثم يتم سكب تل من التربة الرخوة في الحفرة. يتم وضع الشتلات على تل ، وتنشر جذورها بعناية. يمكن تقصيرها قليلاً إذا لزم الأمر. قد يختلف مدى دفن الشتلات. ثم يتم تغطية الحفرة بالكامل بالأرض ، ويتم دكها وسقيها. بعد الامتصاص الكامل ، يجب تغطية السرير بالتربة الجافة..

في بعض الأحيان يتم نقل شتلات الهليون إلى الأسرة قبل الشتاء. في هذه الحالة ، يتم تجميعهم ، ودفن البراعم بالكامل في الأرض من أجل حماية الجذور من الصقيع. من الأعلى ، يتم غرس الزرع باستخدام الدبال أو الخث. على الرغم من أن الهليون يتحمل البرد جيدًا ، إلا أن النباتات الصغيرة تعتبر أكثر حساسية ولا تحب عودة الصقيع. يجب تغطية الشجيرات البالغة المعرضة لخطر تساقط الثلوج والشتاء القاسي بأغصان التنوب.

رعاية الهليون

يكاد يكون الاهتمام بالهليون مثل زراعة العديد من الخضروات الأخرى. يتم سقي النباتات بشكل دوري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخصيبها ، وكذلك تخفيف المناطق القريبة من الأدغال والممرات. يجب أن يكون عمق الفك حوالي 7 سم ، بينما تحاول جذور الزراعة عدم الإزعاج. في أول عامين ، يمكن زراعة الخضر في الممرات. لمنع النباتات من السقوط على الأرض من هبوب الرياح القوية أو هطول الأمطار ، يجب عليك سحب الحبال في الممرات.

سقي

في الأسبوعين الأولين بعد الزراعة ، سيحتاج الهليون إلى سقي منتظم وفير. بعد ذلك ، يتم تقليل كمية المياه المستخدمة تدريجياً ، وكذلك تكرار الري. في الأوقات الجافة ، يُسقى الهليون يوميًا – إذا جفت التربة الموجودة في الأسرة كثيرًا ، فسيؤثر ذلك على طعم السيقان. سوف يصبحون أكثر صعوبة ويبدأون في تذوق المر. لكن يُنظر إلى ركود السائل في جذور الزرع أسوأ من الجفاف أو الصقيع..

أعلى الصلصة

لتنشيط نمو السيقان ، بعد إزالة الأعشاب الضارة الأولى ، يُسقى الهليون بمحلول من الطين بالماء (1: 6). بعد 3 أسابيع ، تتغذى الشجيرات على فضلات الطيور المخففة بالماء بنسبة 1:10. يتم تنفيذ آخر تغذية في الخريف ، قبل ظهور الصقيع ، هذه المرة يتم إدخال التركيبة المعدنية تحت الأدغال.

إذا تم إخصاب التربة مسبقًا قبل زراعة الشتلات ، فسيكون من الضروري فقط إطعام الهليون في السنة الثانية من الزراعة..

تشذيب

في الخريف ، يتم قطع براعم الشجيرات الجافة بعناية حتى الجذر ، ومحاولة عدم إيذاء نظام الجذر نفسه وإحراقه. إذا كانت النباتات بالتأكيد لم تتأثر بالآفات أو الأمراض الفطرية ، فلا يمكن قطع السيقان ، بل تركها لتدفئة الأدغال.

جمع وتخزين الهليون

خلال أول عامين من النمو ، يبني الهليون نظام الجذر ، لذلك لا يتم حصاد المحصول خلال هذه الفترة. يتم حصاد الهليون فقط في السنة الثالثة للزراعة. ستختلف تقنية حصاد السيقان اعتمادًا على اللون المطلوب للهليون. للحصول على لقطة طويلة وحتى بيضاء ، يوصى بتقطير الشجيرات من الخريف أو أوائل الربيع (حوالي 30 سم). في الربيع ، يمكنك أيضًا تغطية الحواف الترابية بفيلم داكن لا يسمح بمرور الضوء. يجب قطع البراعم أو قطعها بدقة قبل ظهور الرؤوس فوق سطح التربة ، بعد أن تبدأ الأرض فوقها في التباعد قليلاً. يتم تجريف التربة بعناية ، ثم يتم قطع البراعم ، تاركًا جذعًا يبلغ بضعة سنتيمترات.

من الأسهل الحصول على الهليون الأخضر والأرجواني – يتم قطع سيقانها بعد أن تنمو النبتة مرة أخرى إلى ارتفاع حوالي 15-20 سم فوق سطح الأرض قبل فتح رأسها. لا تتطلب هذه الشجيرات تلالًا ، لذا يمكن زراعتها بكثافة أكبر. لا ينبغي قطف براعم رقيقة جدا. منذ نهاية يونيو ، توقف الحصاد ، مما أعطى النباتات وقتًا للاستعداد لفصل الشتاء. بعد انتهاء إجراءات الحصاد ، يُفك السرير ويسقى ويُطعم. يمكن أن تكون التلال المنتظمة مرتبطة أيضًا بالخصائص التنموية لجذور الهليون. تنمو جذورها الفتية على الجذور القديمة ، وترفع النبات أعلى وأعلى كل عام. سوف يمنع التلال والتغطية الدورية جذور الأدغال من الجفاف والسخونة الزائدة.

يتم قطع السيقان للطعام في شهر مايو تقريبًا ، قبل أن تتفتح رؤوسها. يتم الحصاد في الصباح أو في المساء مرة كل يوم أو يومين ، مع قطع أو قطع اللقطة المختارة بعناية حتى لا تتلف بقية اللقطة. خلال الموسم الأول من جمع السيقان ، لا تتم إزالة أكثر من خمس براعم من نبات واحد ، وإلا فقد تضعف الزراعة كثيرًا. مع تطور الشجيرات ، يمكن الحصول على حوالي 30 لقطة من كل واحدة في الموسم..

للتخزين ، يجب لف السيقان المجمعة بقطعة قماش مبللة (بدون غسلها) ووضعها في الثلاجة. هناك يمكن أن يكذبوا من أسبوعين إلى 4 أشهر ، اعتمادًا على ظروف النمو وخصائص الصنف. من أجل عدم تشويه البراعم ، يُنصح بوضعها عموديًا. من المهم إبقاء الهليون بعيدًا عن الأطعمة ذات الرائحة – وإلا يمكن أن يتشبع بسرعة برائحته. الهليون الطازج نفسه عديم الرائحة. كما أن الخضار يفسح المجال للتجميد.

يمكن أن يؤكل الهليون طازجًا ، مسلوقًا ، مقليًا ، معلبًا ، ويضاف إلى الأطباق المختلفة. غالبًا ما تتذوق براعم الخضار المسلوقة مثل البازلاء الخضراء..

أمراض وآفات الهليون

الأمراض

يعتبر الهليون نباتًا مقاومًا للأمراض ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يتأثر بالعدوى المختلفة. بينهم:

الصدأ

يعتبر العامل المسبب لهذا المرض من الفطريات التي تؤثر تدريجياً على نمو النبات. تبدأ الشجيرات المصابة بها في التخلف عن غيرها في النمو وتقريباً لا تشكل براعم جديدة ، وأجزاء من سيقانها مغطاة ببقع صدئة داكنة. بحلول نهاية الصيف ، تتحول هذه النباتات إلى اللون الأصفر في وقت مبكر ، وليس لديها الوقت الكافي لتكوين جذور وبراعم جديدة كافية ، مما سيؤثر بشكل كبير على الحصاد في الموسم المقبل..

يزداد خطر الصدأ في فصول الصيف الرطبة ؛ كما أن الغرسات في التربة المشبعة بالمياه أو النمو في منطقة ذات منسوب مياه جوفية مرتفع هي أيضًا عرضة له بشكل خاص..

ريزوكتونيا

غالبًا ما يكون هذا المرض من سمات المحاصيل الجذرية ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يؤثر أيضًا على شجيرات الهليون. الشجيرات التي تنمو بالقرب من أسرة الجزر معرضة للخطر..

الفيوزاريوم

يسمى هذا المرض أيضًا بتعفن الجذور. يتأثر تطورها بزيادة رطوبة التربة. تؤدي العدوى إلى مشاكل في نظام الجذر والرقبة ، مما يؤثر على صحة الأدغال بأكملها. في المراحل المبكرة ، يمكن علاج المرض بمبيدات الفطريات ، لكن الضرر الكبير سيؤدي إلى موت الهليون..

الآفات

عادة ما تقاوم شجيرات الهليون الصحية بشدة هجمات الحشرات الضارة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تلحق هذه الأنواع الضرر بالمزارع مثل:

خنفساء أوراق الهليون

تم إدخال خنافس الأوراق من دول أوروبا الغربية إلى جانب الهليون. هذه حشرات زرقاء داكنة ذات حدود حمراء وبقع ضوئية على الظهر. تتغذى خنافس الأوراق على جميع أجزاء النبات الموجودة فوق سطح الأرض ، بما في ذلك السيقان والزهور والفواكه. تظهر مثل هذه الحشرات بالفعل في الربيع ، لكن ذروة نشاطها تحدث في منتصف الصيف..

يطير الهليون

تتغذى ذبابة بنية صغيرة برأسها وأطرافها صفراء على سيقان النبات ، وتلتهم العديد من الممرات. تؤدي مثل هذه الهجمات إلى تشوه البراعم وتجفيفها لاحقًا..

تجهيز الهليون

أفضل طريقة لحماية الهليون من الأمراض والحشرات الضارة هي مراعاة التقنيات الزراعية لزراعتها ، فضلاً عن العلاجات الوقائية في الوقت المناسب. للوقاية من الأمراض الفطرية ، يتم علاج الشجيرات بمبيدات الفطريات: محلول سائل بوردو ، توباز ، فيتوسبورين أو مركبات أخرى مماثلة.

غالبًا ما يستخدم Karbofos ضد الآفات. وهو مبيد حشري قليل السمية وليس له رائحة نفاذة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أي وسيلة أخرى لإجراء مماثل ، باتباع التعليمات بدقة. لا يتم استخدام المواد الكيميائية إلا بعد الحصاد إذا كانت هناك علامات واضحة على وجود الآفات على الأدغال. بالإضافة إلى المعالجة المباشرة للشجيرات ، يجب فحص جميع المزروعات في الموقع قدر الإمكان ، وكذلك يجب تدمير الخنافس المكتشفة وقوابضها. تساعد إزالة الأعشاب الضارة والإجراءات الصحية لإزالة الأجزاء الجافة من الشجيرات على منع ظهور الحشرات. بالقرب من أسرة الهليون ، يمكنك أيضًا زراعة المحاصيل التي تطرد الحشرات – القطيفة والآذريون والنباتات الأخرى التي تنبعث منها المبيدات النباتية. لذلك تعتبر الطماطم جارة جيدة للهليون..

أنواع وأصناف الهليون بالصورة

في المظهر ، ينقسم الهليون النباتي إلى ثلاث مجموعات:

• لون أخضر – الصنف الأكثر شهرة والمعروف منذ عصور روما القديمة. استخدم الرومان الهليون كدواء.
• نفسجي – يسمى أيضًا باللون الأحمر. يعتبر أكثر ندرة وله طعم مر. بعد المعالجة الحرارية ، يتحول لون السيقان إلى اللون الأخضر.
• أبيض (مبيض ، خالي من الكلوروفيل) – يعتقد أن السيقان التي نمت في الظلام تكون أكثر رقة ولذيذة.

يتم تصنيف الأصناف النباتية أيضًا وفقًا لتوقيت الحصاد. من بين الأصناف الأكثر شيوعًا:

• أرجينتلسكايا – مجموعة متنوعة من النضوج المتوسط ​​المبكر. لها سيقان بيضاء وردية تتحول إلى اللون الأرجواني مع صبغة خضراء في الشمس. اللب لونه أصفر فاتح وهو كثير العصير.
• جينليم – تنوع مبكر النضج ذو سيقان عالية ، يتميز بالذوق الرفيع ؛
• ماري واشنطن – الهليون الأمريكي ، متوسط ​​النضج مبكرًا ، مناسب للنمو في المناخات المعتدلة. يشكل سيقانًا كبيرة ملونة بظلال حمراء أو أرجوانية. في الشمس الساطعة ، يمكن أن تتحول رؤوس هذه الخضروات إلى اللون الأخضر ؛
• في وقت مبكر أصفر – صنف روسي مبكر النضج ، يكاد لا يتأثر بالأمراض ويعطي حصادًا جيدًا. السيقان طرية ، ولحمها خفيف ورأسها مصفر كثيف ؛
• مجد براونشفايغ – صنف متأخر النضج يشكل عددًا كبيرًا من السيقان ذات اللب الأبيض والعصير. غالبا ما تستخدم في الحفظ ؛
• رأس الثلج – شجيرات متوسطة النضج ، قمم السيقان مدببة ومطلية باللون الأبيض. غالبًا ما تؤكل البراعم طازجة ؛
• تسارسكايا – صنف ينضج في المدى المتوسط ​​، ومقاوم للجفاف والصقيع الشديد ، كما يقاوم الحشرات الضارة. السيقان خضراء وحقيقية.

خصائص واستخدامات الهليون

ميزات مفيدة

يعتبر الهليون طعامًا شهيًا ليس فقط بسبب ندرته النسبية. تحتوي هذه الخضروات على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات A و C و K و E و PP و B. وتحتوي السيقان النباتية على حمض الفوليك والألياف بالإضافة إلى العديد من العناصر الدقيقة القيمة للجسم – بما في ذلك النحاس والحديد والمغنيسيوم ، إلخ..

يعتبر الهليون منخفض السعرات الحرارية ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينه في الحميات الغذائية المختلفة. تساعد إضافة هذه الخضار إلى القائمة على تقوية العظام وتقوية الأنسجة الضامة ، وتحسين وظائف القلب ، وتعزيز وظائف الكلى والكبد ، وكذلك تحسين عمليات تكوين الدم..

إن وجود حمض الفوليك يجعل الهليون نباتًا ثمينًا للحوامل. يمكن استخدامه أيضًا كجزء من علاج ما بعد الاحتشاء. يحتوي على الأسباراجين الذي يساعد على تحسين نشاط القلب وتقليل ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية. الكومارين مفيد أيضًا للقلب ، فهو يساعد على تطهير الدم ويمنع تجلط الدم. الهليون قادر على تخليص الجسم من السموم وتحسين أداء الجهاز الإخراجي..

يستخدم النبات أيضًا في مستحضرات التجميل. لعصير الهليون تأثير منظف ومطري ومغذي للجلد ، كما أنه يخفف الثآليل ومسامير اللحم الصغيرة..

لماذا الهليون مفيد وقيِّم للغاية؟ الهليون – فوائد ومضار للجسم.

موانع

على الرغم من فوائد الهليون التي لا شك فيها ، لا ينبغي استهلاكها دون قيود. يؤدي الوجود المستمر للخضروات في النظام الغذائي إلى ترسب أملاح حمض الأكساليك ، مما قد يؤدي أحيانًا إلى حدوث تحص بولي. في الوقت نفسه ، هناك رأي مفاده أن الهليون ، على العكس من ذلك ، يعمل بمثابة الوقاية من هذا المرض بسبب خصائصه المدرة للبول..

لا ينبغي تناول الخضار من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي – فالسابونين الموجود فيه يمكن أن يكون له تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في المعدة. الأشخاص الذين يعانون من التهاب المثانة ، التهاب البروستاتا ، روماتيزم المفاصل أو الحساسية من المواد الموجودة في البراعم يجب عليهم أيضًا الامتناع عن الأطباق التي تحتوي على هذه الخضار..