كيف ينمو البنجر في الحقول المفتوحة في البلاد

عُرفت الإشارات الأولى للبنجر في سجلات الملك البابلي مردوخ أبال الدين عام 722 قبل الميلاد. منذ ذلك الحين ، أصبحت هذه الخضار معروفة في جميع أنحاء العالم وحصلت على السيكلون من اللغة اليونانية. اليوم ، من الصعب العثور على كوخ صيفي في منطقة موسكو ، حيث لم يكن من الممكن زرع هذا المحصول الجذري ، لذلك نقترح اكتشاف ذلك, كيف ينمو البنجر في البلاد في المجال المفتوح بيديك.

تاريخ الشمندر

يُزرع البنجر في كل مكان ، لأنه يتم تحضير العديد من الأطباق منه ، ليس فقط باستخدام الخضروات الجذرية ، ولكن أيضًا باستخدام أوراق البنجر. هذه هي جميع أنواع السلطات ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والبرش ، وفي أرمينيا يصنعون خاتشابوري من قمم البنجر..

صورة بنجر السكر

حتى قبل 2000 سنة قبل الميلاد. كان البنجر قبل الميلاد معروفًا في بلاد فارس القديمة. كان البنجر يعتبر رمزا للقمامة والقيل والقال. لكن هذا لم يمنع الفرس من استخدام البنجر كنبات طبي وتناول أوراق البنجر كغذاء. بعد الفرس ، بدأ الأتراك والرومان القدماء في زراعة البنجر. بعد الرومان ، في مكان ما في القرن العاشر ، تعلموا عن هذه الخضار المدهشة في روسيا..

صور من بذور البنجر

اعتبر أبقراط البنجر نباتًا طبيًا ، وعولج الناس بهذه الخضار. قاموا بتطبيق المحاصيل الجذرية على الجلد ، وأصروا وشربوا ضد الأمراض المعدية. في آسيا ، قبل 500 عام قبل الميلاد. أكل الناس جذور البنجر واعتقدوا أنها أكثر صحة وإرضاءً. في القرن السادس عشر ، بدأ اعتبار البنجر في روسيا نباتًا محليًا ، لذلك غالبًا ما يُزرع اليوم في أرض مفتوحة في منطقة موسكو..

متى تزرع البنجر في البلد

تصنف أصناف البنجر على النحو التالي:

1. معدل نضج الثمار: النضج المبكر ، النضج المتوسط ​​، النضج المبكر.
2. شكل الثمرة: كروية ، أسطوانية ، مفلطحة.

في روسيا ، كان يُعتقد أنه يجب زراعة البنجر في الأول من مايو ، وليس قبل ذلك أو لاحقًا بأي حال من الأحوال. ظنوا أنه عندها فقط سيكون هناك دائمًا محصول جيد ، والذي تم حصاده في 1 سبتمبر. تغيرت الظروف الجوية اليوم ، لذلك قام المقيمون في الصيف المتمرسون أولاً بزراعة بذور البنجر في دفيئة في منطقة موسكو ، ثم في أرض مفتوحة.

كيف تنمو بشكل صحيح البنجر بيديك

لكي ينجح البنجر ، عليك أن تختار بعناية مكانًا للزراعة في المستقبل واختيار موقع مناسب. لا ينصح بزراعة البنجر باستمرار في مكان واحد ، حيث تتراكم الآفة – نيماتودا البنجر. إذا تم زرع البنجر في نفس المكان ، فبسبب العدد الكبير من الديدان الخيطية ، تصبح الخضار قبيحة وصغيرة. من المهم معرفة سكان الصيف المبتدئين الذين يجربون الزراعة في منطقة موسكو..

صورة لزراعة البنجر من البذور في منطقة موسكو

سوف تكون مهتمًا بالتعرف على أمراض الفلفل الحلو ومكافحتها.

لا يتحمل البنجر التربة الحمضية والقلوية ، لأنه في مثل هذه التربة يتوقف ببساطة عن النمو ويصبح ضحلًا أو لا ينمو على الإطلاق. البنجر حساس أيضًا لوجود البورون في التربة. إذا لم يكن هناك ما يكفي منه في التربة ، عندها يبدأ البنجر بالتعفن في التربة من الداخل ، وإذا تحولت أوراق البنجر إلى اللون الأحمر ، فإن التربة تفتقر إلى المغنيسيوم والمنغنيز. لزراعة البنجر في الأرض المفتوحة في الربيع ، تحتاج إلى تحضير التربة. للقيام بذلك ، قم بإزالة الغطاء النباتي غير الضروري من الموقع ، وكذلك الزجاج والعلب وغيرها من القمامة غير الضرورية..

من أجل البدء في زراعة البنجر في أرض مفتوحة في الضواحي ، يجب نقعه في الماء عن طريق إضافة بضع قطرات من محفز النمو. تنبت البذور الجافة ببطء شديد حتى يتم نقعها. بعد انتفاخ البذور ، يتم تبطينها بطبقة رقيقة على قطعة قماش رقيقة وتحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم..

صورة لزراعة البنجر من الشتلات

كلما ارتفعت درجة حرارة التربة ، زادت سرعة ظهور البراعم الأولى عند الزراعة. من الضروري زرع البنجر في تربة رطبة في البلاد ، ويجب أن تكون الأرض رطبة حتى عمق 12 سم. يزرع البنجر بعمق حوالي 2 سم ، مما يجعل أسرة صغيرة ، والمسافة بين البذور 20-25 سم.

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، لا تسمح بتكوين قشرة على التربة. يجب فك التربة باستمرار وإزالة الأعشاب الضارة وإلا ستغرق الحشائش شتلاتها ، ثم تصبح الجذور صغيرة وقبيحة.

صورة بنجر في الحقل المفتوح

مقال مفيد: أمراض الطماطم ومكافحتها

أهم رعاية للبنجر هي خففتها في الوقت المناسب. عندما يبدأ البنجر في الحقول المفتوحة في منطقة موسكو في الإنبات ، يمكن أن تنبت براعمان من بذوره ، وكلما تم تقليل حجم البنجر بشكل أسرع ، كان محصوله أكبر..

أمراض وآفات البنجر في منطقة موسكو

تشمل آفات البنجر ذبابة البنجر ، ومن الشمندر ونيماتودا البنجر. يمكنك محاربة هذه الآفات عن طريق رش رماد الخشب على البنجر. إذا ظهرت البزاقات على الموقع ، فقم بصب الحديد الزجاجي حول الأسرة (ملعقة صغيرة ، لكل مترين من الأخدود).

صورة بنجر صحي

متى يتم حصاد البنجر في منطقة موسكو

حصاد البنجر في أغسطس ، أوائل سبتمبر ، برفق سحب القمم. لا يتم قطع المحاصيل الجذرية التي سيتم تخزينها طوال فصل الشتاء: تُترك بوصة 2 سم ، ولا يتم لمس ذيل الجذر. من الأفضل تخزين البنجر في الطابق السفلي في صناديق بها رمل ، ثم يمكنك استخدام الحصاد حتى الربيع..

صور حصاد البنجر

لا تختلف زراعة البنجر في الحقول المفتوحة في داشا في منطقة موسكو عن النمو في المناطق الأخرى. الشيء الرئيسي هو مراقبة الظروف الجوية من أجل زرع البذور أو الشتلات عند انتهاء الصقيع الربيعي الأخير ، والحصاد قبل الطقس البارد. بيديك ، ستتمكن من زراعة الموقع بالخضروات الصحية وتزويد عائلتك بالطعام الطبيعي لفصل الشتاء بأكمله.