تعتبر صناعة النبيذ من أقدم الحرف اليدوية. اليوم هناك طلب على النبيذ محلي الصنع لأنه مصنوع من عصير طبيعي ولا يحتوي على مواد حافظة ضارة. تتغير تقاليد صناعة النبيذ باستمرار ، لذلك يجب أن يكون لدى كل صانع نبيذ وصفته الخاصة التي تم اختبارها عبر الزمن. في هذه المقالة سوف نخبرك عن كيف تصنع نبيذ إيزابيلا محلي الصنع افعلها بنفسك وشارك الوصفات الجيدة.
كيفية صنع النبيذ من عنب إيزابيلا
إيزابيلا هو عنب أحمر ذو رائحة لطيفة ولكن قشرة قاسية قليلاً. يزرع في جميع أنحاء أراضي أوكرانيا تقريبًا وفي أجزاء كثيرة من الاتحاد الروسي. هذا العنب مقاوم للصقيع ، لذلك لا تحتاج البراعم إلى التغطية لفصل الشتاء. لا يستخدم صانعو النبيذ المحترفون دائمًا هذا النوع من العنب ، والذي يتميز بحموضة طفيفة ، ومع ذلك ، فهو مثالي للنبيذ محلي الصنع..
ما تحتاجه لصنع نبيذ محلي الصنع:
– حاوية لتخمير العصير.
– السكر؛
– عنب؛
– فخ الرائحة والزجاجات الزجاجية الكبيرة.
مراحل صنع النبيذ محلي الصنع
عندما ينضج العنب ، قم بالحصاد ، ولكن ليس من الضروري أن تكون التوت متشابهة. الشيء الرئيسي هو فرز العنب من عناقيد جافة وفاسدة.
الآن تحتاج إلى عصر العصير من العنب. إذا كنت تصنع كميات صغيرة من النبيذ ، فإن البطاطس المهروسة العادية مثالية. بعد ذلك سيتعين عليك فصل العصير النقي عن الكعكة وصبه في وعاء معد للتخمير. لا تملأ الأوعية إلى الأعلى حتى لا ينسكب العصير أثناء التخمير..
نبيذ من إيزابيلا. النبيذ من العنب
بعد الانتهاء من تحضير كل شيء ، يمكنك إضافة السكر إلى العصير حتى يتخمر بشكل أسرع. تبلغ نسبة السكر في نبيذ إيزابيلا محلي الصنع 0.5 كوب لكل لتر. يجب أن يتخمر النبيذ ، وبعد شهر سيحتاج إلى سكبه في زجاجات ، وسدها بالفلين وتخزينها في الثلاجة..
وصفة نبيذ إيزابيلا محلية الصنع
للحصول على 5 كجم من العنب ، ستحتاج إلى 3 كجم من السكر و 12 لترًا من الماء المفلتر أو المغلي. يجب سحق جميع العنب بسحق حتى يتم الحصول على أكبر قدر ممكن من العصير. بعد ذلك يضاف السكر إلى الخليط ويترك لمدة أسبوع..
بعد 7-8 أيام ، يمكنك إضافة الماء إلى الخليط وتركه حتى يتخمر لمدة شهر. ستحتاج بعد ذلك إلى زجاجة النبيذ وتركه للتخزين..
كيفية صنع النبيذ محلي الصنع?
في الآونة الأخيرة ، بدأ الكثيرون يقولون إن النبيذ محلي الصنع المصنوع من عنب إيزابيلا ضار. هو كذلك؟ في الواقع ، لا توجد معلومات رسمية حول مخاطر نبيذ إيزابيلا. من الممكن تمامًا أن يكون لها تكلفة منخفضة ومنافسة جيدة لمنتجي النبيذ باهظ الثمن..
من المحتمل أن يشعر الكثيرون بالقلق من ظهور الجير على زجاجات النبيذ ، ومع ذلك ، فإنه ليس له طعم وهو غير ضار على الإطلاق.
الآن أنت تعرف كيفية صنع النبيذ محلي الصنع من عنب إيزابيلا. نأمل أن تكون مقالتنا التي تحتوي على مقطع فيديو ووصفه للنبيذ محلي الصنع مفيدة لك في إتقان فن صناعة النبيذ..
نبيذ عنب إيزابيلا في المنزل
تعتبر صناعة النبيذ من أقدم الحرف اليدوية. اليوم هناك طلب على النبيذ محلي الصنع لأنه مصنوع من عصير طبيعي ولا يحتوي على مواد حافظة ضارة. تتغير تقاليد صناعة النبيذ باستمرار ، لذلك يجب أن يكون لدى كل صانع نبيذ وصفته الخاصة التي تم اختبارها عبر الزمن. في هذه المقالة سوف نخبرك عن كيف تصنع نبيذ إيزابيلا محلي الصنع افعلها بنفسك وشارك الوصفات الجيدة.
كيفية صنع النبيذ من عنب إيزابيلا
إيزابيلا هو عنب أحمر ذو رائحة لطيفة ولكن قشرة قاسية قليلاً. يزرع في جميع أنحاء أراضي أوكرانيا تقريبًا وفي أجزاء كثيرة من الاتحاد الروسي. هذا العنب مقاوم للصقيع ، لذلك لا تحتاج البراعم إلى التغطية لفصل الشتاء. لا يستخدم صانعو النبيذ المحترفون دائمًا هذا النوع من العنب ، والذي يتميز بحموضة طفيفة ، ومع ذلك ، فهو مثالي للنبيذ محلي الصنع..
ما تحتاجه لصنع نبيذ محلي الصنع:
– حاوية لتخمير العصير.
– السكر؛
– عنب؛
– فخ الرائحة والزجاجات الزجاجية الكبيرة.
مراحل صنع النبيذ محلي الصنع
عندما ينضج العنب ، قم بالحصاد ، ولكن ليس من الضروري أن تكون التوت متشابهة. الشيء الرئيسي هو فرز العنب من عناقيد جافة وفاسدة.
الآن تحتاج إلى عصر العصير من العنب. إذا كنت تصنع كميات صغيرة من النبيذ ، فإن البطاطس المهروسة العادية مثالية. بعد ذلك سيتعين عليك فصل العصير النقي عن الكعكة وصبه في وعاء معد للتخمير. لا تملأ الأوعية إلى الأعلى حتى لا ينسكب العصير أثناء التخمير..
نبيذ من إيزابيلا. النبيذ من العنب
بعد الانتهاء من تحضير كل شيء ، يمكنك إضافة السكر إلى العصير حتى يتخمر بشكل أسرع. تبلغ نسبة السكر في نبيذ إيزابيلا محلي الصنع 0.5 كوب لكل لتر. يجب أن يتخمر النبيذ ، وبعد شهر سيحتاج إلى سكبه في زجاجات ، وسدها بالفلين وتخزينها في الثلاجة..
وصفة نبيذ إيزابيلا محلية الصنع
للحصول على 5 كجم من العنب ، ستحتاج إلى 3 كجم من السكر و 12 لترًا من الماء المفلتر أو المغلي. يجب سحق جميع العنب بسحق حتى يتم الحصول على أكبر قدر ممكن من العصير. بعد ذلك يضاف السكر إلى الخليط ويترك لمدة أسبوع..
بعد 7-8 أيام ، يمكنك إضافة الماء إلى الخليط وتركه حتى يتخمر لمدة شهر. ستحتاج بعد ذلك إلى زجاجة النبيذ وتركه للتخزين..
كيفية صنع النبيذ محلي الصنع?
في الآونة الأخيرة ، بدأ الكثيرون يقولون إن النبيذ محلي الصنع المصنوع من عنب إيزابيلا ضار. هو كذلك؟ في الواقع ، لا توجد معلومات رسمية حول مخاطر نبيذ إيزابيلا. من الممكن تمامًا أن يكون لها تكلفة منخفضة ومنافسة جيدة لمنتجي النبيذ باهظ الثمن..
من المحتمل أن يشعر الكثيرون بالقلق من ظهور الجير على زجاجات النبيذ ، ومع ذلك ، فإنه ليس له طعم وهو غير ضار على الإطلاق.
الآن أنت تعرف كيفية صنع النبيذ محلي الصنع من عنب إيزابيلا. نأمل أن تكون مقالتنا التي تحتوي على مقطع فيديو ووصفه للنبيذ محلي الصنع مفيدة لك في إتقان فن صناعة النبيذ..