النحت هو فن القطع الفني للخضروات والفواكه الذي يمكن لأي شخص تعلمه. سيسعد الطبق المزين بشكل جميل البالغين والأطفال ، كما سيبدو رائعًا على طاولة الأعياد. يمكن للزينة أن تحول حتى أكثر الأطباق شيوعًا ، وتسليط الضوء على موضوع الطاولة والذوق الفني للطاهي. يتقن نحت من الخضار والفواكه باستخدام صورة خطوة بخطوة للمبتدئين.
كيفية صنع زهرة الجزر. خطوة بخطوة الصورة
الزهور هي الزخرفة الأكثر شيوعًا التي تتناسب مع أي طبق. ستحتاج إلى جزرة وسكين نحت خاص. أولا ، قطع الجزر إلى عدة قطع. سيكون أكثر ملاءمة للمبتدئين العمل مع جزء واسع. الآن تحتاج إلى إعطاء الجزرة شكل خماسي عن طريق قطع الحواف الدائرية..
بعد ذلك ، قم بعمل تخفيضات على كل جانب ، لكن لا تقطع تمامًا. يجب أن يكون لديك بتلات. ثم قم بعمل جروح بنمط رقعة الشطرنج ، لكن اقطع الزوايا بدلاً من الجوانب المسطحة. استخدم المقص لشحذ كل بتلة. يعتمد عدد البتلات على سمك الجزرة. اقطع القلب قليلاً ، ثم اصنع الأسدية. ستزين العديد من هذه الزنابق طبقًا كبيرًا باللحم أو طبق الخضار..
زنابق الجزر والفجل
نحت للمبتدئين – أقحوان
على الرغم من أنه من السهل جدًا قطع الزهور من البصل ، لا يجرؤ الجميع على الدخول في “صراع مسيل للدموع” مع هذه الخضار. أقحوان البصل مثالي لتزيين السلطات مثل Olivier أو Herring تحت معطف من الفرو.
قشر قشر البصل الصغير المستدير ، ثم قم بقص الجزء العلوي والسفلي للحفاظ على الزهرة متماسكة. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع البصل إلى نصفين ، لكن ليس تمامًا. ثم مرة أخرى في النصف. وبالتالي ، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى عدد كبير من الأجزاء. يجب أن تكون القطع عميقة بما يكفي ، مع التأكد من أن الزهرة لا تتفتت تمامًا.
يوضع البصل المقطع في وعاء به ماء بارد ويترك حتى يذوب تماماً. إذا تم غمس البصل المزهر في عصير البنجر ، فسوف يتحول لونه ويصبح أشبه بأقحوان حقيقي. هل تريد طلاء اللمبة بألوان أخرى؟ جرب ألوان الطعام.
سجادة الخيار – صورة خطوة بخطوة
إذا كنت ترغب في تزيين الطبق بالكامل ، فحاول صنع بساط خيار بسيط. للقيام بذلك ، سيتعين عليك تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة متساوية الطول. ثم قم بطي الشرائط عموديًا في صف واحد. الكمية تعتمد على الحجم المطلوب من بساطتك. بعد ذلك ، نسج الشرائط الأخرى أفقيًا مثل السلة..
يمكن صنع السجادة من شرائح الخيار أو قشره. وفقًا لمبدأ مماثل ، يمكنك صنع سجاد من خضروات أخرى ، كل هذا يتوقف على خيالك. يبقى وضع المقبلات على حصيرة الخيار والطبق جاهز!
كيفية عمل زينة ملفوف بدون سكين
غالبًا ما لا يكون لدى المعجبين المبتدئين بتقطيع الخضار المجعد أجهزة خاصة. نقدم لعمل زهرة أصلية من ملفوف بكين بدون سكين نحت. بالإضافة إلى الملفوف ، ستحتاج إلى غطاء من الصفيح كما في الصورة. غطاء الزيتون أو الزيتون مثالي. ثنيه إلى نصفين بحيث يكون من المناسب تقطيع الملفوف إلى أجزاء صغيرة ورقيقة.
نأخذ رأسًا صغيرًا من الملفوف ونقطع الجزء العلوي بالأوراق. لن يكون الأقحوان من الأوراق ، ولكن من الأوردة. باستخدام الغطاء المعد ، قم بعمل جروح على طول الأوردة حتى النهاية تقريبًا. يجب أن يكون لديك عدة بتلات على ورقة واحدة. يجب إزالة بقايا الورقة ثم الانتقال إلى شق الورقة التالية. ستحصل على زهرة جميلة لتزيين الأطباق أو طاولة احتفالية..
كيف تصنع بجعة من تفاحة
يمكنك تزيين حلوى الفاكهة بتمثال تفاح بسيط. لقطع البجعة ، تحتاج إلى قطع التفاح إلى النصف. اقلب نصف التفاحة ، وشق لأسفل. ثم قم بعمل قطع آخر ، ولكن ليس على طول منتصف النصف الخاص بك. بعد ذلك ، على كل جانب ، ستحتاج إلى قطع الزوايا وكشفها بإزاحة طفيفة. ستكون هذه أجنحة بجعة.
كلما قمت بإجراء المزيد من التخفيضات ، كلما كان طائر التفاح أكثر رشاقة. تحتاج إلى إجراء تخفيضات على كلا الجانبين. في الوسط ، يجب أن يكون لديك أخدود صغير يتم إدخال الرقبة فيه. اقطع العنق والرأس من شريحة تفاحة وضع الحرفة الناتجة على طبق. جرب قطع التفاح الأحمر والأخضر. يُنصح بتناول أصناف صلبة حتى تكون التخفيضات متساوية.
نحت هو نشاط ممتع لكل من المبتدئين والمحترفين. بيديك ، يمكنك قطع أي أشكال من الخضار والفواكه. نأمل أن تساعدك الفصول الدراسية الرئيسية مع الصور على إتقان هذا الفن المذهل للقطع المجعد في وقت قصير..
Tonic Greens Reviews: I really appreciated reading this entry. It’s so articulate and packed with useful details. Many thanks for providing this post.…
نحت من الخضار والفواكه ، صورة خطوة بخطوة للمبتدئين
النحت هو فن القطع الفني للخضروات والفواكه الذي يمكن لأي شخص تعلمه. سيسعد الطبق المزين بشكل جميل البالغين والأطفال ، كما سيبدو رائعًا على طاولة الأعياد. يمكن للزينة أن تحول حتى أكثر الأطباق شيوعًا ، وتسليط الضوء على موضوع الطاولة والذوق الفني للطاهي. يتقن نحت من الخضار والفواكه باستخدام صورة خطوة بخطوة للمبتدئين.
كيفية صنع زهرة الجزر. خطوة بخطوة الصورة
الزهور هي الزخرفة الأكثر شيوعًا التي تتناسب مع أي طبق. ستحتاج إلى جزرة وسكين نحت خاص. أولا ، قطع الجزر إلى عدة قطع. سيكون أكثر ملاءمة للمبتدئين العمل مع جزء واسع. الآن تحتاج إلى إعطاء الجزرة شكل خماسي عن طريق قطع الحواف الدائرية..
بعد ذلك ، قم بعمل تخفيضات على كل جانب ، لكن لا تقطع تمامًا. يجب أن يكون لديك بتلات. ثم قم بعمل جروح بنمط رقعة الشطرنج ، لكن اقطع الزوايا بدلاً من الجوانب المسطحة. استخدم المقص لشحذ كل بتلة. يعتمد عدد البتلات على سمك الجزرة. اقطع القلب قليلاً ، ثم اصنع الأسدية. ستزين العديد من هذه الزنابق طبقًا كبيرًا باللحم أو طبق الخضار..
نحت للمبتدئين – أقحوان
على الرغم من أنه من السهل جدًا قطع الزهور من البصل ، لا يجرؤ الجميع على الدخول في “صراع مسيل للدموع” مع هذه الخضار. أقحوان البصل مثالي لتزيين السلطات مثل Olivier أو Herring تحت معطف من الفرو.
قشر قشر البصل الصغير المستدير ، ثم قم بقص الجزء العلوي والسفلي للحفاظ على الزهرة متماسكة. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع البصل إلى نصفين ، لكن ليس تمامًا. ثم مرة أخرى في النصف. وبالتالي ، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى عدد كبير من الأجزاء. يجب أن تكون القطع عميقة بما يكفي ، مع التأكد من أن الزهرة لا تتفتت تمامًا.
يوضع البصل المقطع في وعاء به ماء بارد ويترك حتى يذوب تماماً. إذا تم غمس البصل المزهر في عصير البنجر ، فسوف يتحول لونه ويصبح أشبه بأقحوان حقيقي. هل تريد طلاء اللمبة بألوان أخرى؟ جرب ألوان الطعام.
سجادة الخيار – صورة خطوة بخطوة
إذا كنت ترغب في تزيين الطبق بالكامل ، فحاول صنع بساط خيار بسيط. للقيام بذلك ، سيتعين عليك تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة متساوية الطول. ثم قم بطي الشرائط عموديًا في صف واحد. الكمية تعتمد على الحجم المطلوب من بساطتك. بعد ذلك ، نسج الشرائط الأخرى أفقيًا مثل السلة..
يمكن صنع السجادة من شرائح الخيار أو قشره. وفقًا لمبدأ مماثل ، يمكنك صنع سجاد من خضروات أخرى ، كل هذا يتوقف على خيالك. يبقى وضع المقبلات على حصيرة الخيار والطبق جاهز!
كيفية عمل زينة ملفوف بدون سكين
غالبًا ما لا يكون لدى المعجبين المبتدئين بتقطيع الخضار المجعد أجهزة خاصة. نقدم لعمل زهرة أصلية من ملفوف بكين بدون سكين نحت. بالإضافة إلى الملفوف ، ستحتاج إلى غطاء من الصفيح كما في الصورة. غطاء الزيتون أو الزيتون مثالي. ثنيه إلى نصفين بحيث يكون من المناسب تقطيع الملفوف إلى أجزاء صغيرة ورقيقة.
نأخذ رأسًا صغيرًا من الملفوف ونقطع الجزء العلوي بالأوراق. لن يكون الأقحوان من الأوراق ، ولكن من الأوردة. باستخدام الغطاء المعد ، قم بعمل جروح على طول الأوردة حتى النهاية تقريبًا. يجب أن يكون لديك عدة بتلات على ورقة واحدة. يجب إزالة بقايا الورقة ثم الانتقال إلى شق الورقة التالية. ستحصل على زهرة جميلة لتزيين الأطباق أو طاولة احتفالية..
كيف تصنع بجعة من تفاحة
يمكنك تزيين حلوى الفاكهة بتمثال تفاح بسيط. لقطع البجعة ، تحتاج إلى قطع التفاح إلى النصف. اقلب نصف التفاحة ، وشق لأسفل. ثم قم بعمل قطع آخر ، ولكن ليس على طول منتصف النصف الخاص بك. بعد ذلك ، على كل جانب ، ستحتاج إلى قطع الزوايا وكشفها بإزاحة طفيفة. ستكون هذه أجنحة بجعة.
كلما قمت بإجراء المزيد من التخفيضات ، كلما كان طائر التفاح أكثر رشاقة. تحتاج إلى إجراء تخفيضات على كلا الجانبين. في الوسط ، يجب أن يكون لديك أخدود صغير يتم إدخال الرقبة فيه. اقطع العنق والرأس من شريحة تفاحة وضع الحرفة الناتجة على طبق. جرب قطع التفاح الأحمر والأخضر. يُنصح بتناول أصناف صلبة حتى تكون التخفيضات متساوية.
نحت هو نشاط ممتع لكل من المبتدئين والمحترفين. بيديك ، يمكنك قطع أي أشكال من الخضار والفواكه. نأمل أن تساعدك الفصول الدراسية الرئيسية مع الصور على إتقان هذا الفن المذهل للقطع المجعد في وقت قصير..