Vihreät kasvikset päivittäisessä ruokavaliossa ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Persilja, salaatti, nuori nokkonen, vesikrassi ja rucola, jotka koostuvat valtavasta määrästä vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, ovat olleet suosittuja ruoanlaitossa pitkään. Monet kotiäidit käyttävät näitä luonnon lahjoja valmistaakseen herkullisia salaatteja, kastikkeita ja monia muita ruokia. Rucola on kuitenkin kaikkein arvokkain tuote kaikista vihreistä vihanneksista koostumukseltaan..
Tällä kasvilla, joka on jo pitkään tunnettu, on muita nimiä – rucola, indau, eruka, raketti, toukka. Jokaisella maalla voi olla oma nimi rucolalle, mutta se on aina läsnä kuuluisimmissa ja suosituimmissa ravintoloissa ja kahviloissa. Ranskalaiset, italialaiset ja turkkilaiset kokit pitävät tätä salaattikasvia vahvimpana aphrodisiacina, ja tämä on toinen syy käyttää sitä kulinaarisessa taiteessaan..
Rucolan hyödylliset ominaisuudet selitetään sen runsaalla makro- ja mikroelementtien koostumuksella – kalium, sinkki, jodi, rauta, magnesium, kalsium, natrium, kupari, mangaani, seleeni. Se sävyttää ihmiskehoa, lisää tehokkuutta, lisää hemoglobiinia, palauttaa vesi-suola-tasapainon, lievittää turvotusta, vaikuttaa myönteisesti lisääntymistoimintaan, normalisoi aineenvaihduntaa ja lisää imettämistä.
Rucolaa kasvatetaan kotona
Koska rucola kuuluu kaalikasveihin, sen tärkein tuholainen on ristikukkainen kirppu, mikä tekee mahdottomaksi kasvattaa vihreitä avoimissa vuoteissa. Ja muut haitalliset hyönteiset eivät vastusta juhlia tätä vihreää ruohoa suurina määrinä ja suurella nopeudella. Tästä syystä puutarhurit eivät uhkaa kasvattaa rucolaa takapihallaan, mutta ikkunalaudalla se voidaan tehdä paljon helpommin ja tehokkaammin. Kasvatus vaatii siemenmateriaalia, jota voi ostaa erikoisliikkeistä, sekä hieman kärsivällisyyttä ja sitkeyttä..
Istutuskapasiteetin valinta
Siemeniä suositellaan istutettavaksi mataliin astioihin, kukkaruukkuihin tai muovi- tai puulaatikoihin. Mukavuuden vuoksi sinun on valittava säiliön koko, joka sopii hyvin ikkunalaudalle.
Maaperä
Happamuuden kannalta maaperän seoksen tulisi olla hieman hapan tai neutraali. Rucolalle sopivat ostetut maaperän seokset, jotka on tarkoitettu taimien kasvattamiseen tai sisäkukille sekä metsämaalle. Mutta ei ole suositeltavaa ottaa puutarhamaata, koska se voi aiheuttaa sieni- tai tartuntataudin. Jos mahdollista, voit valmistaa tällaisen seoksen itse. Sinun on otettava yksi osa puhdasta hiekkaa ja kaksi osaa humusta ja soita.
Valaistus
Valoa rakastavia kasveja ei saa kasvattaa lyhyen päivänvalon aikana, koska ne alkavat venyä voimakkaasti valon puutteen vuoksi. Optimaalinen istutusaika on varhainen kevät..
Siementen istutusmenetelmät
Kokeneet vihannesviljelijät neuvovat kylvämään siemeniä tiivistetyn märän maaperän pinnalle (syventämättä). Istutusmateriaali voidaan sirotella satunnaisesti tai riveihin. Ripottele siemenet päälle ohut kerros multaa ja tiivistä hiukan enemmän puisella lastalla. Sitten säiliö siemenillä peitetään paksulla läpinäkyvällä kalvolla ja siirretään pimeään huoneeseen, kunnes versot ilmestyvät. Tämä tapahtuu noin 5-7 päivää istutuksen jälkeen, minkä jälkeen kalvo on poistettava ja istutusastiat on siirrettävä ikkunalaudalle, jossa on hyvä valaistus..
Kastelu
Kastelu suoritetaan 3-4 kertaa viikossa. Jatkuvan kosteuden ylläpitämiseksi maaperässä on suositeltavaa luoda kasvihuoneolosuhteet kasveille. Pieni kasvihuone voidaan rakentaa istutusten päälle kompaktilla kehyksellä.
Harvennus
Noin 7-10 päivää taimien ilmestymisen jälkeen ensimmäinen harvennus suoritetaan. Heikot kasvit on poistettava. Niitä voi jo käyttää ruokaan. Rucolan kunkin varren laatu riippuu istutusten tiheydestä..
Sadonkorjuu
Sato voidaan korjata 2-3 kertaa, jos jokainen karsiminen on “säästävää”. Ensimmäinen täysimittainen sato kypsyy kuukauden kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä..
Rucola ikkunalaudalla – nämä ovat vitamiineja, hivenaineita ja valtavia terveyshyötyjä kaikille perheenjäsenille.
Kuinka kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla
Vihreät kasvikset päivittäisessä ruokavaliossa ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Persilja, salaatti, nuori nokkonen, vesikrassi ja rucola, jotka koostuvat valtavasta määrästä vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, ovat olleet suosittuja ruoanlaitossa pitkään. Monet kotiäidit käyttävät näitä luonnon lahjoja valmistaakseen herkullisia salaatteja, kastikkeita ja monia muita ruokia. Rucola on kuitenkin kaikkein arvokkain tuote kaikista vihreistä vihanneksista koostumukseltaan..
Tällä kasvilla, joka on jo pitkään tunnettu, on muita nimiä – rucola, indau, eruka, raketti, toukka. Jokaisella maalla voi olla oma nimi rucolalle, mutta se on aina läsnä kuuluisimmissa ja suosituimmissa ravintoloissa ja kahviloissa. Ranskalaiset, italialaiset ja turkkilaiset kokit pitävät tätä salaattikasvia vahvimpana aphrodisiacina, ja tämä on toinen syy käyttää sitä kulinaarisessa taiteessaan..
Rucolan hyödylliset ominaisuudet selitetään sen runsaalla makro- ja mikroelementtien koostumuksella – kalium, sinkki, jodi, rauta, magnesium, kalsium, natrium, kupari, mangaani, seleeni. Se sävyttää ihmiskehoa, lisää tehokkuutta, lisää hemoglobiinia, palauttaa vesi-suola-tasapainon, lievittää turvotusta, vaikuttaa myönteisesti lisääntymistoimintaan, normalisoi aineenvaihduntaa ja lisää imettämistä.
Rucolaa kasvatetaan kotona
Koska rucola kuuluu kaalikasveihin, sen tärkein tuholainen on ristikukkainen kirppu, mikä tekee mahdottomaksi kasvattaa vihreitä avoimissa vuoteissa. Ja muut haitalliset hyönteiset eivät vastusta juhlia tätä vihreää ruohoa suurina määrinä ja suurella nopeudella. Tästä syystä puutarhurit eivät uhkaa kasvattaa rucolaa takapihallaan, mutta ikkunalaudalla se voidaan tehdä paljon helpommin ja tehokkaammin. Kasvatus vaatii siemenmateriaalia, jota voi ostaa erikoisliikkeistä, sekä hieman kärsivällisyyttä ja sitkeyttä..
Istutuskapasiteetin valinta
Siemeniä suositellaan istutettavaksi mataliin astioihin, kukkaruukkuihin tai muovi- tai puulaatikoihin. Mukavuuden vuoksi sinun on valittava säiliön koko, joka sopii hyvin ikkunalaudalle.
Maaperä
Happamuuden kannalta maaperän seoksen tulisi olla hieman hapan tai neutraali. Rucolalle sopivat ostetut maaperän seokset, jotka on tarkoitettu taimien kasvattamiseen tai sisäkukille sekä metsämaalle. Mutta ei ole suositeltavaa ottaa puutarhamaata, koska se voi aiheuttaa sieni- tai tartuntataudin. Jos mahdollista, voit valmistaa tällaisen seoksen itse. Sinun on otettava yksi osa puhdasta hiekkaa ja kaksi osaa humusta ja soita.
Valaistus
Valoa rakastavia kasveja ei saa kasvattaa lyhyen päivänvalon aikana, koska ne alkavat venyä voimakkaasti valon puutteen vuoksi. Optimaalinen istutusaika on varhainen kevät..
Siementen istutusmenetelmät
Kokeneet vihannesviljelijät neuvovat kylvämään siemeniä tiivistetyn märän maaperän pinnalle (syventämättä). Istutusmateriaali voidaan sirotella satunnaisesti tai riveihin. Ripottele siemenet päälle ohut kerros multaa ja tiivistä hiukan enemmän puisella lastalla. Sitten säiliö siemenillä peitetään paksulla läpinäkyvällä kalvolla ja siirretään pimeään huoneeseen, kunnes versot ilmestyvät. Tämä tapahtuu noin 5-7 päivää istutuksen jälkeen, minkä jälkeen kalvo on poistettava ja istutusastiat on siirrettävä ikkunalaudalle, jossa on hyvä valaistus..
Kastelu
Kastelu suoritetaan 3-4 kertaa viikossa. Jatkuvan kosteuden ylläpitämiseksi maaperässä on suositeltavaa luoda kasvihuoneolosuhteet kasveille. Pieni kasvihuone voidaan rakentaa istutusten päälle kompaktilla kehyksellä.
Harvennus
Noin 7-10 päivää taimien ilmestymisen jälkeen ensimmäinen harvennus suoritetaan. Heikot kasvit on poistettava. Niitä voi jo käyttää ruokaan. Rucolan kunkin varren laatu riippuu istutusten tiheydestä..
Sadonkorjuu
Sato voidaan korjata 2-3 kertaa, jos jokainen karsiminen on “säästävää”. Ensimmäinen täysimittainen sato kypsyy kuukauden kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä..
Rucola ikkunalaudalla – nämä ovat vitamiineja, hivenaineita ja valtavia terveyshyötyjä kaikille perheenjäsenille.
Rucola ikkunalaudalla (video)
RUCKOLA -salaatti ikkunassa 2016