Kasvava hunaja -agaric kotona

Kaikkia näiden sienien lajikkeita ei voida kasvattaa kotona kellareissa tai parvekkeella. Tällaisiin tarkoituksiin valitaan vain tietty valikoima hunaja -helmiä – talvihunaja -agaric, joka on erittäin suosittu Aasian maissa, koska koostumuksessa on vaikuttava määrä ravinteita, jotka estävät onkologisten sairauksien kehittymistä. Tällaisten hunajasienien nuoret korkit voidaan syödä raakana ja lisätä kaikkiin kylmiin välipaloihin ilman esivalmistusta. Mitä tulee “villien” sienien jalkoihin, niitä ei käytännössä käytetä ruokaan niiden jäykkyyden vuoksi. Hunajasienet, jotka on kasvatettu keinotekoisessa ympäristössä, jossa tiettyjä kosteus- ja lämpötilaparametreja noudatettiin tiukasti, osoittautuvat paljon maukkaammiksi..

Kuvaus sieniä hunaja agarics

Talvinen hunaja -agaric löytyy metsistä jopa myöhään syksyllä. Nämä sienet kasvavat hyvin alhaisissa lämpötiloissa, joten kokeneet sienenkerääjät löytävät ne helposti ensimmäiseen lumeen asti. Tämän tyyppisellä hunaja -agarilla on omat erityispiirteensä. Korkki on väriltään keltainen tai vaaleanruskea ja sen halkaisija on enintään 8 cm, ja sen pinta on hieman kostea ja tahmea, kiiltävä auringossa.

Sienen jalka on samettinen kosketukseen ja näyttää pitkänomaiselta. Varren väri on yleensä oranssi tai tummanruskea. Sienen massa on keltaista tai valkoista. Vanhat sienet maistuvat kovilta ja vaikeasti sulavilta.

Kotona kasvatetut sienet voivat olla vaaleita, jos ne eivät saa tarpeeksi valoa kasvun aikana. Kuitenkin niiden ravinteet säilyvät hyvin myös kiehumisen jälkeen. Korkeissa astioissa kasvaneille hunajasienille on ominaista pitkät pitkänomaiset jalat..

Hunaja -agaric -viljelytekniikka

Kotisieniä voidaan kasvattaa kasvihuoneissa tai kellareissa jopa hämärässä. Alustalohkoina voit käyttää kaupasta ostettuja astioita tai tehdä ne itse.

Kahden litran lohkon valmistamiseen tarvitset noin 200 grammaa minkä tahansa puulajin sahanpurua. Höylän lastulevyt ovat täydellisiä, joihin voit lisätä auringonkukan kuoria sekä pieniä oksien siruja. Sitten tähän seokseen lisätään ohraa tai helmiohraa. Joskus lisätään viljaa. Tuloksena oleva alusta sekoitetaan pieneen määrään kalkkijauhoa tai liitu.

Valmiiden seosten annetaan turvota vedessä noin muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen sitä keitetään noin tunnin ajan. Tämä prosessi luo antibakteerisen ympäristön, jossa kaikki homeitiöt tuhoutuvat. Ylimääräinen vesi tyhjennetään ja kuohkea massa kuivataan uunissa samalla kun noin 1/5 alkuperäisen alustan kokonaistilavuudesta häviää. Joskus ruoanlaitto korvataan steriloinnilla, joka suoritetaan vähintään 90 asteen lämpötilassa.

Käsitelty seos pakataan tavallisiin lasipurkkeihin tai pieniin muovipusseihin. Kääritty alusta jäähdytetään huoneenlämpötilaan.

Murskattu myseeli kaadetaan valmiisiin pakkauksiin, joissa on substraatti. Ne sidotaan köydellä ja asetetaan 3 cm paksuiseen puuvillakorkkiin. On myös välttämätöntä jättää rako lasisäiliöön puuvillatulpan asettamiseksi.

Kylvön jälkeen säiliöt, joissa myseeli sijaitsee, säilytetään 12-20 asteen lämpötilassa. Alusta muuttaa väriä vähitellen, sen tiheys kasvaa. Hedelmäkappaleiden ensimmäisten tuberkuloiden muodostuminen kestää noin kuukauden. Sitten myseelipussit siirretään varovasti paikkaan, joka on tarkoitettu tulevaa hedelmää varten..

Talvisieniä kasvatetaan 8–12 asteen lämpötilassa, kun taas huoneen kosteuden tulisi olla noin 80%. Jos ilman lämpötila on kohonnut, sieniä sisältävät astiat on jäähdytettävä välittömästi. Ne lähetetään jääkaappiin useaksi päiväksi. Joskus sallitaan iskujäähdytys, jossa säiliöitä pidetään pakastimessa kolme tuntia.

Jotta sienet voisivat aktiivisesti kasvaa, kannet poistetaan tölkeistä ja korkit puuvillasta. Hedelmäkappaleiden kasvusuunta riippuu pääsääntöisesti raitisilman lähteestä. Mistä se tulee, sienet kasvavat siihen suuntaan. Alustalle muodostuu sienikimppu. Huoneissa, joissa on korkea ilmankosteus, lohkosta poistetaan muovikalvo, jonka avulla sienet voivat kasvaa mihin tahansa suuntaan. Ajan myötä tällainen säiliö, jossa on kylvetty myseeli, alkaa muistuttaa kaktusta, jossa on neuloja..

Hunajasienet, joilla on pitkät jalat, on paljon helpompaa ja nopeampaa kerätä. Niiden pituutta voidaan säätää hedelmän aikana. Tätä varten lohkoihin on kiinnitetty erityisiä paperikauluksia, jotka on helppo leikata jäljellä olevasta pakkauksesta myymäläalustalta. Hunajasieniä, joilla on lyhyet jalat, kasvatetaan voimakkaassa valossa ilman kauluksia.

Talvisienet tuntuvat hyviltä milloin tahansa vuoden aikana lasitetuilla parvekkeilla tai lodgeilla säilyttäen korkean tuoton. Kesäkuukausina tarvitset kuitenkin vielä ilman kostutusta..

Kaiken edellä mainitun perusteella päättelemme, että talvisienien viljely voidaan tehdä ilman paljon vaivaa kotona. Sienen hedelmäkappaleita ei kuitenkaan saa päästää hedelmäpuihin. Hunajasienillä on ainutlaatuinen kyky kasvaa paitsi kuolleelle puulle myös asettua elävien puiden kuoreen, mikä voi olla vakava uhka puutarha -alueellesi.